Растения Семейства Пасленовых

Содержание статьи:


  • Разнообразие видов семейства паслена
  • Какие растения относятся к семейству пасленовых
  • Пасленовые растения фото
  • Такие разные и похожие друг на друга пасленовые растения на нашем садовом участке
  • Великолепное семейство пасленовых (27 фото)
  • Съедобные ягоды пасленовых растений, которые можно без труда вырастить на даче
  • Пасленовые: редкие виды
  • Паслен: фото и разновидности
  • Пасленовые
  • Разнообразие видов семейства паслена

    Пасленовые растения фотоВидов паслена великое множество.

    Даже перечисление займет уйму времени.

    В одной небольшой статье нельзя рассказать и о сотой части растений огромного семейства паслена.

    Но давайте познакомимся хоть с некоторыми из них.

    Виды растений семейства пасленовых

    Паслен красный

    Чаще всего можно встретить на территории Северной Монголии и Гималаях. Растение многолетнее, с возрастом травянистый стебель превращается в полуодеревеневший. П.красный получил свое название за ярко-красные плоды.

    Пасленовые растения фото

    Ложноперечный

    Теплолюбивое растение с созревающими осенью или зимой ядовитыми ярко-оранжевыми ягодами. В странах активного выращивания получило название Иерусалимская вишня.

    Пасленовые растения фото

    Черный

    Травянистое растение, однолетник. Длинные, овальные листья сильно заострены на конце. Цветы П.черного собраны в виде поникающего зонтика. Цветочки маленькие, невзрачные. Растение ядовито. Неспелые ягоды и листья могут привести к отравлению.

    Пасленовые растения фото

    Псевдокапсикум

    Растение небольшое, компактное. Удобно для выращивания в домашних условиях. Не прихотливо в уходе, не требует обрезки. Есть практически карликовые сорта. Ядовито.

    Пасленовые растения фото

    Колючий

    Представитель семейства сорняков.

    Это, наверное, единственное растение на корнях и цветах которого имеются иголки. Корень растения мощный, стержневой. Он может уходить в глубину на несколько метров.

    Видео по теме: Паслён комнатный: как правильно ухаживать и пересадить

    Бороться с П.Колючим очень сложно. Благодаря своему строению очень плодовит. На одном стебле растения могут находиться 50-70 веток с цветами и плодами. Растрескиваясь, один плод рассевает до 120 семян. За один сезон у паслена этого вида вызревает от 5 до 20 тысяч семян.

    Семена очень выносливые. Не теряют своей всхожести по нескольку лет. Из-за маленького размера и большого количества семена быстро распространяются, занимают посевные земли и пастбища. Большой вред паслен этого вида наносит животным. Попадая вместе с травой в желудок , может существенно повредить внутренние органы.

    П.Колючий отнесен к карантинным сорнякам, с ним постоянно ведется борьба. Но в последнее время из-за кризиса в экономике и отсутствия средств на профилактические мероприятия этому сорняку удается захватывать все большие территории Кавказа и Казахстана.

    Пасленовые растения фото

    Вьющийся (лунный камень)

    Вьющихся форм пасленов не так много. Наиболее известный и распространенный П. сладко-горький. Внешне похож на куст с очень длинными ветвями-лианами. На одном растении бывает несколько стеблей до 3 метров длиной.

    На самом верху они похожи на листья тропических растений. Больше всего похожи на лист монстеры. Взрослея, гладкий стебель постепенно становится спирально закрученным.

    Видео по теме: Рассада зеленеет и растет на глазах! Одна таблетка на литр воды! Средство из аптеки для рассады.

    Цветы очень яркие, насыщенно-фиолетовые, с желтой серединкой, собраны в зонтики. Ягоды кораллового цвета. Растение ядовито и в первую очередь ценится как декоративное. Используется в озеленении парков и садов. В дикой природе селится во влажном теплом климате. Любит берега рек. Реже встречается в лесу.

    Пасленовые растения фото

    «Прибрежный»

    Это еще один представитель , которого принято относить к вьющимся видам. Среду обитания этот вид выбрал прибрежную. Любит песчаные почвы морских и озерных берегов. Стебли стелящиеся, сероватого цвета. Растение выглядит мягким из-за пушка, которым покрыто. Цвет листа сизовато-зеленый. Цветы собраны в гроздья.

    Созревшие ягоды такие же, как у П. сладко-горького. Возможно, кто-то дал одному из этих видов название «Лунный камень». Официально растение П. «Лунный камень» не существует.

    Пасленовые растения фото

    Рантонетти

    Вечнозеленый куст, высокий до 2 метров в высоту. Часто используется для формирования штамбового дерева. Листья в форме яйца, простые, не рассеченные. Вся пластина листа покрыта небольшим пушком. Окрас цветка темно-голубой, встречаются экземпляры с фиолетовыми цветами.

    Видео по теме: 10 продуктов, разрушающих ПОЧКИ. +7 правил для здоровья почек

    Внимательно изучив растение, селекционеры предлагают отнести П.Ратонетти к другому семейству. Кстати имя этому виду растения подарил садовник из Франции, так государство отблагодарило скромного садовника за его многолетний труд. Растения, привезенные из разных частей света, благодаря именно этому человеку благополучно прижились и радуют французов до сих пор.

    Пасленовые растения фото

    Горечавковидный (Голубое картофельное дерево)

    В описаниях они похожи как близнецы. Возможно, путаница получилась из-за того, что сорт П.Рантонетти впервые был найден и описан в Парагвае. Отсюда и еще одно название П. Парагвайский. А родиной П.горечавковидного считается Бразилия. Как бы этот вид паслена не назывался в данный момент он самый востребованный.

    В некоторых странах его выращивают для продажи в огромных количествах, практически в промышленных масштабах. Уход в домашних условиях сложный, растение требует систематической обрезки.

    Пасленовые растения фото

    Санберри

    Получено американским селекционером Л.Бербанком в результате скрещивания двух видов паслена. П.Гвинейский и П.Европейский стелющийся стали основанием для создания этого вида. П.санберри растение однолетнее. Имеет толстый стебель с явно видимыми четырьмя гранями. В открытом грунте вырастает от одного до двух метров. Выращивают растение из-за черно-фиолетовых ягод, из которых готовят варенье, компоты. Растение не прихотливое.

    Видео по теме: Ядовитые растения. Паслён сладко-горький / Solánum dulcamára

    Цветы собраны в зонтики по 20 шт. Плоды растут быстро и становятся похожими на вишню. Очень ценится П. санберри и в народной медицине. Десятки рецептов от различных заболеваний изготавливают из этого растения народные врачеватели.

    Пасленовые растения фото

    Трехцветковый

    Растение однолетнее, травянистое. Корень стержневой. Стелющиеся стебли растения могут достигать до 80 см. в длину. Если позволяет влажность, стебель приживается, укореняется и от одного растения вырастает несколько. Цветки этого сорняка располагаются в пазухах листьев.

    Окрас цветка белый иногда бледно лиловый. Вызревший плод желтого цвета.

    Если погодные условия не очень благоприятные семена могут, не прорастая оставаться жизнеспособными до десяти лет. Растение очень ядовито. Животные не едят его. Если случайно попадает в пищу, происходит отравление.

    Пасленовые растения фото

    Видео по теме: 5 САМЫХ популярных типов картин на западе. Продаем на ebay и etsy

    Клубненосный

    Латинское название «Solánumtuberosum» – самый знакомый и любимый вид пасленовых в нашей стране. Нет такой семьи, где бы в качестве еды не использовалась картошка. Клубни картофеля вкусны, в отличие от ее ядовитых плодов.

    Сортов картофеля выведено великое множество. Размножается картофель вегетативно. Для посадки используют небольшие клубни, большие экземпляры делят на части. Можно вырастить картофель и из семян. Картофель может расти практически везде. Разные сорта отличаются формой, цветом листьев и окрасом цветов.

    Выращивают в основном два вида П.клубненосного. Первый это технический, из которого получают крахмал и второй столовый, пригодный для употребления в пищу.

    Пасленовые растения фото

    Гулявниколистный однолетник

    Плоды округлой формы, красные, размером не больше 2 см. После окончания цветения завязь развивается в оболочке, внешне похожей на бумагу. Листья у этого вида глубокорассеченные, не очень крупные, 7-8 см. Стебли мощные, колючие.

    Цветет летом, цветы могут быть белыми, синими или сине-фиолетовыми до 3 см. в окружности. При благоприятных условиях растение вырастает до одного метра в высоту и не менее 0.5 метра в диаметре.

    Видео по теме: Самые Опасные Деревья, Которые Нельзя Трогать

    Пасленовые растения фото

    Дольчатый

    Многолетник, растет в тропиках Австралии и Новой Зеландии. Достигает высоты 2.5 м. Цветы крупные, сине-фиолетовые, собраны по 5 -20 шт. Плод оранжевого цвета не более 2.5 см. Растение ядовито.

    Выращивают его как декоративное. Так же П.дольчатый используется в традиционной медицине для приготовления препаратов для лечения многих заболеваний(полиартриты, воспалительные процессы, кожные заболевания, ревматизмы и т.д.).

    Пасленовые растения фото

    За что любят паслен? Народные целители за лечебные свойства. Дизайнеры за красоту. Цветоводы за неприхотливость. Селекционеры за возможность создавать новые сорта.

    Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

    Использованные источники: selo.guru

    Какие растения относятся к семейству пасленовых

    Пасленовые растения фото

    Видео по теме: 20 неприхотливых комнатных растений Фото + Названия

    Культурные и дикорастущие пасленовые растут в самых разных уголках планеты. Среди этих растений встречаются как однолетники, так и многолетники. Родиной представителей этого вида можно назвать Центральную и Южную Америку. Пасленовые прошли долгий путь, прежде чем занять свое место в жизни человека.

    Овощные культуры

    Самая важная группа пасленовых — это овощи. Самой распространенной культурой считается помидор, также к этому семейству относятся такие овощи, как картофель, баклажан, стручковый перец. Они не обладают высокой питательной ценностью, но в них содержатся минеральные соли и витамины, полезные для человека.

    Картофель (Solanum tuberosa)

    Пасленовые растения фото

    К семейству пасленовых относится картофель (паслен клубневый). Первыми его возделывали индейцы 3 тыс. лет тому назад, которые жили на той территории, где сейчас расположен Перу. Эти клубни стали для них основой рациона. Для его хранения они использовали необычный метод: раскладывали клубни под солнечными лучами. Когда шел дождь, они намокали, потом сушились на солнце и слегка подмерзали ночью. Это приводило к тому, что клубни становились мягкими. После этого его начинали толочь, чтобы освободить от кожуры. Этот продукт индейцы называли «чуньо».

    Видео по теме: ПОДРОБНАЯ, ПОЭТАПНАЯ ИНСТРУКЦИЯ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ ОГУРЦОВ КАК В ОТКРЫТОМ ТАК И В ЗАКРЫТОМ ГРУНТЕ

    После открытия Америки картофель распространился и по Европе. В 16 веке его начали выращивать испанцы и итальянцы. Причиной быстрого привыкания к новому продукту в Европе стал голод из-за частого неурожая зерновых культур. В 17 веке в голодные времена ирландцы заменили хлеб картофелем. Случались и курьезные истории во время распространения картофеля. Однажды на званом обеде у вельможи подали не клубни, а плоды картофеля. Эти плоды, напоминающие томаты, несъедобны и даже ядовиты.

    В 19 веке картофель стал главным блюдом на столе в странах Европы, и оттуда распространился по Северной Америке. Его создали не братья Ассуровы, семейство пасленовых существовало в дикой природе задолго до их появления.

    Дикорастущие предки картофеля содержали соланин и ядовитые вещества. (Древним индейцам удавалось избавиться от них во время процесса приготовления «чуньо»). Но клубни современного картофеля не содержат вредных веществ из-за естественного отбора. Они могут стать непригодными к употреблению, если будут долго лежать под солнцем. Позеленевшие клубни нельзя есть, надо отрезать эту часть ножом или выбросить весь клубень, потому что в нем содержится соланин. Современный картофель отличается от своих предков тем, что его клубни намного больше по размеру.

    Клубень картофеля ошибочно называют корнеплодом, на самом деле это видоизмененный стебель с «глазками». Сырой клубень содержит:

    Видео по теме: 🌿 ФОРМИРОВАНИЕ СОЛАНУМА (Паслён, Соланиум, Иерусалимская Вишня, Коралловое Дерево)

    1. 70% воды;
    2. 20% крахмала;
    3. витамины C, E, соли калия, кальция, фосфора.

    В рассказе Джека Лондона описан случай, когда героям при помощи мешка картошки удается спасти от смерти жителей целого поселка, больных цингой (болезнь, возникающая при недостатке в организме витамина C). Они дают больным жителям сок сырого картофеля. Но стоит отметить, что сырые клубни содержат больше витаминов, чем приготовленные.

    Попробовав блюда из картофеля в Голландии, Петр Великий отправил в Россию клубни для выращивания. Но внедрение картофеля началось только при Екатерине Великой в 18 веке.

    Томат (помидор)

    В зависимости от языка, на котором произносится название представителя этого семейства пасленовых, он называется по-разному. На языке древних ацтеков — это томат («туматаль» — его называли на родине), а на итальянском языке помидор, «яблоко любви» или «золотое яблоко». Так его назвали в Италии, где он появился в 16 веке.

    Пасленовые растения фото

    В Европе попробовали помидор (Lycopersicon esculentum) после того, как испанские экспедиции привезли его из Америки. Питательные качества помидора были пока неизвестны, его выращивали для украшения из-за красивых плодов. Позже кашицу из растертых помидоров стали накладывать на раны для быстрейшего заживления. До того как начали использовать антибиотики, его целебные свойства широко применялись.

    Видео по теме: Пасленовые овощи — список названий растений

    Плоды томата считались несъедобными очень долго. Только после 19 века томат стал употребляться как настоящая овощная культура. В дикой природе томат — это многолетнее растение, а культурный представитель — однолетник.

    Стручковый перец

    Из красного перца делают одну из самых популярных пряностей, для этого высушенные плоды растения из семейства пасленовых размалывают в порошок.

    В Европу перец был привезен экспедицией Христофора Колумба в 15 веке. Завоевав страны Старого Света, в 19 веке эта пряность стала национальным достоянием Венгрии.

    Пасленовые растения фото

    Были выведены сорта перцев, составляющих две группы: овощную и пряную. Овощными сортами считаются крупные плоды с мясистыми стенками, содержащие большое количество витамина С. Пряные сорта — это перцы мелких размеров с тонкими стенками. В них такое же большое содержание витаминов, но вдобавок к этому они содержат капсаицин — вещество горького вкуса. В овощных сортах перца тоже содержится капсаицин, правда, его там немного.

    Полезные свойства жгучего красного перца применяют для лечения радикулита, суставов и ревматизма. Перцовая настойка, воздействуя на больной участок, вызывает приток крови, что приводит к уменьшению боли. Аналогично воздействие и перцового пластыря, покрытого красным перцем.

    Видео по теме: ПАСЛЁН! КАК УХАЖИВАТЬ И ПЕРЕСАЖИВАТЬ ПАСЛЁН?

    Баклажан (паслен темноплодный)

    Родиной этого многолетника является Юго-Восточная Азия. Он растет на жарком субтропическом и тропическом климате. Вес одного плода может достигать до 2 кг. В зависимости от сорта его кожура может быть белой, фиолетовой, коричневой, желтой или черной. Форма плодов тоже разнообразна. Баклажаны схожи только плотной мякотью с мелкими семенами и необычным вкусом.

    Физалис — изумрудная ягода

    Этот род растений самый крупный в семействе пасленовых, народное название — «земляная клюква». Самое большое количество видов физалиса, как и большинства пасленовых, встречается в Центральной и Южной Америке. Физалис — многолетник, у которого необычный плод. Это ягода, вокруг которой обернут «китайский бумажный фонарик». Отсюда произошло и название, физалис с греческого переводится как «пузырь» В пищу можно употреблять только некоторые виды.

    Дынная груша

    Пепино, как еще называют этот вид, это кустарник, растущий в Южной Америке, с плодами в форме груши и со вкусом сладкой дыни. Дынная груша имеет 25 сортов, самые популярные среди них «Валенсия» и «Рикоста». Плоды каждого сорта отличаются размерами и формой. В пепино содержится аскорбиновая кислота, железо, каротин, витамины группы В.

    Пасленовые растения фото

    Видео по теме: Ядовитые растения. Паслён сладко-горький / Solánum dulcamára

    Лекарственные растения

    В качестве лекарственных средств представители пасленовых растений употребляются в очень маленьких дозах, потому что они содержат в себе яд. В официальной и народной медицине используются:

    Пасленовые растения фото

      Паслен сладко-горький, в народе его называют «волчьей ягодой». В России его можно встретить на всей Европейской части: на местах с благородными почвами, в сыром заболоченном лесу, на берегу реки или озера. Это полукустарник с лазящими стеблями и ярко-красными плодами. В этом растении содержатся стероидные алкалоиды, из-за которых побеги паслена сладко-горького используют в гомеопатии.
    • Белладонна растет на Северном Кавказе и в Южной Европе. В ней содержится алкалоид атропин, вызывающий расширение зрачков. Это незаменимое средство при лечении некоторых болезней глаз.
    • Белена черная (Hyoscyamus niger) — представитель немногочисленных российских пасленовых. Она смертельно ядовита. Алкалоиды белены приводят к помутнению рассудка, отсюда и произошло выражение «Белены объелся». Препараты из белены обладают обезболивающим, противоспазматическим, успокаивающим эффектом.
    • Дурман обыкновенный. Места произрастания в России: Крым, Кавказ и Западная Сибирь. Дурман — ядовитое растение, для применения его в лечебных целях необходимо строго соблюдать пропорции. Из листьев готовят экстракты и настойки. Они оказывают успокаивающее действие на нервную систему. Отвар из цветов дурмана помогает при эпилепсии. При несоблюдении дозировки при применении препаратов из дурмана наступает отравление, которое сопровождается сухостью во рту, нарушением памяти, поносом с кровью и расширением зрачков. При этих признаках необходимо обратиться за помощью к врачу.
    • Скополия карниолийская — многолетник, достигающий 80 см, с мощными корнями и одиночными стеблями. Вишнево-фиолетовые цветы с желтым венчиком расположены на длинной цветоножке, которые расцветают в апреле. Из ее корней получают алкалоид — гиосциамин. Препараты, в которых содержится это вещество, оказывают болеутоляющее противоспазматическое свойство.
    • Мандрагора — ядовитый многолетник, у которого особенный корень. Он напоминает фигуру человека. Ученые признают, что она имеет болеутоляющее, анестезирующее, антиспазматическое и снотворное действие, но в официальной медицине растение не используется.

    Вред и польза табака

    В современной медицине из табака в промышленных масштабах получают никотиновую кислоту, или витамин PP, который необходим человеку. Никотиновая кислота необходима для происходящих в организме окислительных процессов. При нехватке витамина PP происходит потеря аппетита, боли в желудке, тошнота, понос и общая слабость. В крайней степени этого состояния начинается пеллагра, болезнь, при которой поражается центральная нервная система, кожный покров и желудочно-кишечный тракт.

    Видео по теме: ЛУЧШИЕ МНОГОЛЕТНИЕ ЛИАНЫ, которые вмиг преобразят забор, перголу, беседку

    Видео по теме: ЛУЧШИЕ МНОГОЛЕТНИЕ ЛИАНЫ, которые вмиг преобразят забор, перголу, беседку

    Витамин PP помогает справится с пеллагрой, никотиновая кислота назначается при таких заболеваниях, как: атеросклероз, заболевания сердечно-сосудистой системы, болезней органов дыхания, пищеварительного тракта, нервной системы.

    Пасленовые растения фото

    История распространения табака началась с экспедиции в Америку. Спутники Христофора Колумба, вступившие на американский континент, очень удивились, увидев, как курят индейцы. Заинтригованные этим процессом, некоторые матросы научились курить.

    В 16 веке европейцы узнали, что индейцы используют для курения листья травянистого растения, достигающего 3 м в высоту. Его семена они привезли на родину и стали выращивать. Имя французского посла в Португалии Жана Нико тесно связано с появлением табака в Европе. Существует версия, что он привез его семена в Европу или купил их у купца, приехавшего из Америки. Латинское название табака теперь носит его имя: Nicotiana tabacum Nicotiana — от имени Нико, а tabacum — это название острова Тобаго, где выращивали эти растения.

    Видео по теме: Паслен трехцветковый (Solanum triflorum Nutt.)

    Если картофелю, помидору и подсолнечнику, привезенным из Америки, с трудом удалось проложить себе дорогу, табак распространился очень быстро, несмотря на дороговизну его разведения.

    Прогрессивные взгляды Петра 1 оказали плохую услугу жителям России. Пристрастившись к курению в Европе, он снял все ограничения и запреты на курение.

    Использованные источники: pion.guru

    Пасленовые растения фото

    Войти

    Авторизуясь в LiveJournal с помощью стороннего сервиса вы принимаете условия Пользовательского соглашения LiveJournal

    Прекрасное и удивительное семейство пасленовых

    Прекрасное и удивительное семейство пасленовых объединяет в себе самые разнообразные и порой неожиданные виды, к которым относятся как ядовитые и опасные растения, такие как мандрагора, белладонна, дурман, белена и бругманзия - отравительница бабочек, так и обычные самые что ни на есть съедобные овощи, такие как картофель, баклажан, помидор, сладкий и острый перцы. Кроме того, семейство пасленовых включает в себя ароматные декоративные цветы. Это и общеизвестные петуньи, скромняга - табак, брунфельсии и цеструмы с чудесным удушающим запахом, красные и пурпурные колокольчики иохромы, соландры, белые и лиловые солянумы и многие другие… Кроме этих душистых растений существует еще множество бесчисленных пасленов - черный горько-сладкий мексиканский табак, фонарики фезалисов и много прочих растений.

    Наше знакомство с этими удивительными созданиями начнется с самых обыкновенных из них, растущих где придется и часто при дорогах.

    Итак, начнем. Свое название семейство пасленовых взяло от крупного рода паслен Solanum, которое включает в себя примерно сто родов и почти три тысячи видов растений, которые благополучно произрастают по всему земному шару в разнообразных климатических зонах и условиях. Паслены представляют собой травы, кустарники, небольшие деревья с самым разнообразным внешним видом: с лежащими, стоящими, ползучими стеблями, с простыми или перистыми листьями. Такие разные растения объединяет одна общая черта: все пасленовые (не исключая и съедобные) в большей или меньшей степени ядовиты. Считается, что ядовитые свойства растений являются защитой от поедания животными.

    К общим признакам семейства пасленовых можно отнести наличие спайнолепестного венчика за счет срастания лепестков. Причем цветок имеет 5 чашелистиков, 5 лепестков и 5 тычинок. Растения семейства пасленовых образуют плоды – ягоды либо коробочки.

    Цветки обычно в пазушных верхоцветных соцветиях, обоеполые, актиноморфные или реже слегка зигоморфные. Чашечка обычно 5-лопастная или 5-раздельная, остающаяся, часто при плодах увеличенная. Венчик от колесовидного до трубчатого, 5-лопастный, редко двугубый. Тычинок обычно 5 или в зигоморфных цветках меньше (4—2); пыльники вскрываются продольно или верхушечными порами. Нектарный диск обычно развит. Гинецей обычно из 2 плодолистиков, редко из 5 плодолистиков, обычно с верхушечным простым столбиком с двулопастным рыльцем; завязь обычно двугнездная (иногда ложно-3 или 5-гнездная) или редко 5-гнездная, обычно с многочисленными семязачатками.

    Околоцветник цветка пасленовых состоит из пяти сросшихся чашелистиков и пяти сросшихся лепестков, чем напоминает трубочку. Пять тычинок срослись с венчиком, пестик один. Цветки одиночные или собраны в соцветия.

    Плод - ягода или септицидная коробочка, редко плод распадающийся. Семена с эндоспермом. Цветки пасленовых опыляются различными насекомыми, а в тропических странах также птицами, а иногда даже млекопитающими. Плод – ягода (картофель, баклажан, перец, паслен) или коробочка (табак, дурман, белена, красавка). Большинство видов опыляется насекомыми, но известны и самоопыляемые виды (картофель).

    Семейство пасленовых подразделяют на 2 подсемейства — нолановые (Nolanoideae) и собственно пасленовые (Solanoideae). Первое нередко рассматривают как самостоятельное семейство нолановые (Nolanaceae). Подсемейство нолановых относительно более примитивно, чем пасленовые. Это травы или маленькие кустарнички с очередными, цельными, более или менее суккулентными листьями, произрастающие главным образом вдоль морских побережий.

    В большинстве своем пасленовые – это травянистые растения. В хозяйстве они применяются как пищевые, лекарственные. Декоративные и технические растения. Например, душистый табак, представляющий собой декоративное растение с большими белыми цветами. Его часто можно увидеть в цветниках. Давно замечено одно интересное свойство табака. Его цветки раскрываются в ночное время, когда их опыляют ночные бабочки. Отличительной особенностью цветка табака является наличие воронковидного венчика с длинной трубочкой, тогда как у цветка картофеля венчик плоский. Существуют и другие виды табака, которые культивируют на юге для последующего использования в промышленности. Само растение «табак» очень ядовито, причем все его части. Курение табака вредно, даже в небольших дозах.

    На многих пустырях, в заброшенных местах, у жилья человека встречаются такие ядовитые растения, как белена и дурман. Дурман – теплолюбивое растение растет в южных регионах, тогда как белена чаще встречается в северных областях. Строение их цветков сходно. Они воронковидные с длинными трубочками и напоминают больше цветки табака, чем картофеля. Эти растения имеют плод – коробочку. Белена и дурман настолько ядовиты, что могут повлечь смерть человека. Но если эти ядовитые вещества использовать в маленьких концентрациях, то они становятся лекарственным средством. Эту их особенность применяют в фармацевтической промышленности. Листья белены используют для приготовления лекарства с противосудорожными свойствами.

    На территории Украины пасленовые – исключительно травянистые растения. В Южной и Центральной Америке, где произрастает большая часть из 2500 известных видов этого семейства, встречаются также кустарники и даже деревья. Листья пасленовых простые, без прилистников, расположены очередно. Растения часто покрыты железистыми волосками, выделения которых имеют специфический запах. Многие виды пасленовых накапливают в своих тканях ядовитые вещества (алкалоиды), поэтому употребление их в пищу может вызвать тяжелые, даже смертельные отравления человека и животных.

    Разнообразие и хозяйственное значение пасленовых. Среди пасленовых известны овощные культуры: картофель, помидор, сладкий перец, баклажан. В медицине используют красавку, скополию, дурман, белену и другие. Некоторые виды табака, перца, петунии, физалиса разводят как декоративные растения. Среди видов этого семейства есть и сорняки (дурман, белена, паслен черный).

    Наиболее распространенной пищевой, технической и кормовой культурой семейства Пасленовые является картофель. Во многих странах это растение называют вторым хлебом. Из его клубней готовят сотни разных блюд, добывают крахмал. Кроме того, картофель является кормом для животных. Родина этого растения – Южная Америка.

    Другая распространенная овощная культура наших огородов – помидор, родина которого также Америка. Помидор – тепло– и светолюбивое многолетнее растение, но, как и картофель, культивируется как однолетнее. Большинство его сортов (их свыше 600) – самоопыляемые растения.

    Америка также является и родиной перца. По вкусовым качествам плодов различают горькие и сладкие сорта перца. В его плодах содержится очень много витамина С и других полезных веществ. В Украине перец выращивают из рассады. Это растение требовательно к плодородию почв, нуждается в повышенном увлажнении и тепле.

    Табак – однолетнее травянистое растение высотой до 150 см. Цветки с розовым венчиком расположены на верхушке стебля. Плод – коробочка с большим количеством мелких семян. Растение имеет специфический запах, содержит ядовитые вещества. Известны случаи отравления домашних животных листьями и молодыми побегами табака.

    В Европу табак был завезен из Америки в начале XVI века. В Украине кроме табака настоящего для производства сигарет выращивают и табак махорку. Во время выращивания, заготовки и переработки этого растения при несоблюдении техники безопасности возможны отравления людей. В листьях махорки, по сравнению с табаком настоящим, содержится больше алкалоида никотина – вещества, оказывающего отравляющее действие на нервную систему человека.

    Кашкой из мякоти сырых корнеплодов картофеля лечат ожоги, долго незаживающие раны. Для ингаляций при простудах клубни варят в кожуре, разминают, добавляют сухой горчицы, каплю йода и глубоко вдыхают пар, который при этом выделяется.

    Использование картофеля в пищу во Франции и других странах Европы связано с именем военного врача Антуана Пармантье. До этого времени считалось, что картофель ядовит и вызывает заболевания, так как по незнанию в пищу употребляли плоды. Во время пребывания в немецком плену Пармантье лично убедился, что клубни этого растения съедобны (немцы кормили картофелем пленных). Хорошо зная отношение к этому растению на родине, он пошел на хитрость. По его просьбе французский король Людовик XVI выделил участок земли, на котором высадили картофель. Было объявлено, что каждый, кто осмелится на воровство нового ценного растения, будет сурово наказан и даже казнен. Днем участок с картофелем охраняла вооруженная стража, которую снимали на ночь. Такая «усиленная охрана» растений вызвала повышенный интерес у парижан, которые воровали ночью клубни и высаживали их на своих огородах. Вскоре картофель распространился по всей Франции и часто спасал многих ее жителей от голодной смерти в неурожайные годы. В честь заслуг перед Францией Антуану Пармантье были воздвигнуты два памятника: под Парижем, на месте участка, где он выращивал картофель, и на его родине, в городе Мондидье. На пьедестале последнего выбиты слова короля Людовика XVI: «Поверьте мне, наступит время, когда Франция будет благодарна Вам за то, что Вы дали хлеб голодающему человечеству». Не забудем и мы поблагодарить этого выдающегося человека, так как каждый из нас половину дневной нормы в витамине С удовлетворяет за счет употребления картофеля. С массовым выращиванием картофеля в Европе прекратились эпидемии страшного заболевания – цинги, вызываемого недостатком этого витамина.

    Всем известны помидоры, которые еще называют томатами. Это название происходит от слова «тумантла». Так называли это растение жители Мексики – ацтеки. Помидором его назвали итальянцы (от помм – яблоко – и ор – золото, то есть золотые яблоки). Вероятно, это произошло потому, что в Италию попала разновидность этого растения с желтыми плодами. Длительное время после того, как помидор завезли в XVI веке из Америки, европейцы его плоды в пищу не употребляли, считая их ядовитыми. А сегодня ни одна национальная кухня не обходится без этого овоща. Кроме прекрасных вкусовых качеств, помидоры содержат много полезных для здоровья человека веществ: витаминов, органических кислот, сахаров, минеральных соединений. А высокое содержание в них железа способствует кроветворению.

    О том, что плоды помидоров длительное время считали ядовитыми, свидетельствует такой исторический факт. Первого президента США Джорджа Вашингтона один из его врагов пытался отравить блюдом из жареных помидоров. «Убийца», уверенный в том, что его ждет виселица, покончил жизнь самоубийством, а Вашингтон на протяжении десятилетий наслаждался этой «отравой».

    Древние жители Мексики – ацтеки, которые первыми начали культивировать горький перец, не знали соли, а мясо и другие продукты перчили. Мешок с индейской «красной солью», в подарок испанскому королю привез из Америки Христофор Колумб.

    Родина баклажана – Индия. Долгое время плоды этого растения считали ядовитыми, а древние греки были уверены, что тот, кто съест этот плод, рискует потерять разум, и поэтому называли его «яблоком сумасшествия». И только через несколько веков баклажан стал излюбленной пищей многих народов. Его плоды богаты минеральными соединениями, особенно калия, регулирующими обмен солей в организме и выводящими избыток воды. Не без оснований на Востоке баклажан назвали «овощем долголетия».

    • Численность: более 2,5 тысяч видов.

    • Формы жизни: преимущественно травы.

    • Корневая система: стержневая.

    • Стебель: прямостоячий или ползучий. У некоторых образуется подземный побег – клубень (картофель).

    Использованные источники: marya-iskysnica.livejournal.com

    Такие разные и похожие друг на друга пасленовые растения на нашем садовом участке

    Пасленовые растения фото

    Пасленовые растения растут везде: на клумбах, в саду и на грядках. Они используются как для приготовления пищи, так и для украшения приусадебного участка. Семейство богато не только полезными представителями, но и ядовитыми, которые способны нанести вред здоровью.

    Особенности и признаки пасленовых растений

    Пасленовые растения фото

    В семейство пасленовых растений входит 115 родов и более 2800 видов. Ежедневно они встречаются в жизни человека, некоторые виды употребляются в пищу, используются для декора. Растения отличаются выпусканием приятного аромата. Ядовитые представители вырабатывают резкий запах, отпугивающий насекомых и животных.

    Практически все виды растений семейства пасленовых содержат в себе соланин. Это ядовитое вещество, которое при переизбытке в организме может вызвать тошноту, рвоту и головокружение.

    Если картофель хранится на свету, зеленеет. Это означает, что в корнеплоде вырабатывается соланин. Химическое соединение содержится в листьях и стеблях растений, плодоножках. Поэтому рекомендуется удалять плодоножку томатов, прежде чем употреблять в пищу.

    Пасленовые растения фото

    Не хватит и суток, чтобы сосчитать, сколько существует в природе видов семейства пасленовых растений. Представители относятся к классу двудольных.

    Виды отличаются друг от друга, однако есть несколько признаков, объединяющих их:

    1. По всему стеблю листья расположены по одному. Только около цветоноса они растут парами.
    2. Зубчатые листья могут быть как гладкими, так ворсистыми.
    3. Соцветия чаще всего включают в себя несколько цветов.

    Пасленовые растения фото

    Пасленовые растения плодоносят ягодами или коробочками. Цветок представляет собой 5 соединенных между собой чашелистиков. Количество тычинок всегда равно количеству лепестков, то есть 5 штук, пестик — 1.

    Овощные пасленовые растения

    Пасленовые растения фото

    Ежедневно человек употребляет в пищу овощи семейства пасленовых. Они богаты витаминами и минералами. Разберем наиболее популярные.

    Картофель

    Пасленовые растения фото

    Картофель — важнейшая сельскохозяйственная культура. Клубнеплод называют «вторым хлебом». Используется для употребления в пищу во всех народах мира. Культура используется для кормления скота, производства спирта, крахмала, каучука. Картофель — один из важнейших компонентов при производстве строительных материалов, считающихся экологически безопасными. Представляет собой травянистое растение семейства пасленовых. Кусты достигают в высоту 50-60 см.

    В кожуре клубней картофеля содержится соланин в малом количестве, что позволяет избавиться от него при термической обработке.

    Чаще всего размножаются клубнями, реже — черенками, ростками. При выращивании картофеля в промышленных масштабах используется семенной способ размножения. Активный рост куста происходит в период цветения. В это время растения активно поливают. При недостатке влаги урожай будет скудным.

    Баклажан

    Пасленовые растения фото

    Растение родом из Индии. Баклажаны — травянистые растения, высота куста варьируется от 70 до 120 см. Из-за недостаточного количества теплых дней в году в России куст вырастает не более 60 см в высоту. До периода цветения баклажаны имеют слабую корневую систему, кусты не развиваются. Чтобы корни пошли в рост, регулярно рыхлят и поливают грунт.

    Популярные сорта баклажанов:

    • Король рынка;
    • Икорный F1;
    • Черный принц;
    • Жизель F1;
    • Черный великан F1.

    Соцветия содержат в себе до 5 цветков. Баклажаны самоопыляются. Несмотря на обильное цветение, один куст за сезон выдает до 15 плодов. Вес ягод — от 50 г до 2 кг. Плоды имеют темно-фиолетовый окрас, однако некоторые сорта отличаются белым цветом.

    Томаты

    Пасленовые растения фото

    Родина томатов считается Америка. Корневая система сильно развита и имеет стержневой тип. Размножается преимущественно семенами, но из-за способности формировать корни на стебле практикуется черенкование. Отдельные сорта травянистого растения достигает 2 м в высоту, нуждается в подвязывании. Вес плодов достигает 800 г.

    Зеленые ягоды содержат большое количество соланина. Употребление незрелых томатов допускается в том случае, когда плоды начали белеть, желтеть или приобретать красный оттенок. Принимать в пищу такие помидоры можно после закваски или засолки.

    Активный рост растения происходит при температуре 25 °С тепла. Если столбик термометра опустился до 10 °С тепла, томаты прекращают расти. Резкая смена температуры способна повлиять на плодоношение, так как цветки опадают.

    Перец

    Пасленовые растения фото

    Перец относится к травянистым однолетним растениям. Родина — Америка. Размножается семенами. Листья расположены по стеблю одиночно, в некоторых сортах собраны в розетку. Плодом перца является ягода, полая внутри. При вскрытии обнаруживается большое количество семян. Высота куста не превышает 60 см.

    Распространенные сорта болгарского перца:

    • Подарок Молдовы;
    • Абрикосовая фаворитка;
    • Золотой бочонок;
    • Ливадия F1;
    • Барин F1;
    • Оранжевый бочонок;
    • Амаретто F1.

    Корневая система активно развивается в период цветения, нуждается в регулярном поливе. Форма ягод разнообразна, как и цвет. При резкой смене температуры или влажности сбрасывают бутоны. Сеянцы подкармливают перед высадкой в открытый грунт. Вес плода — до 700 г.

    При резкой смене температуры или влажности кусты перца сбрасывают бутоны.

    Декоративные пасленовые растения

    Пасленовые растения фото

    Декоративные растения семейства пасленовых известно каждому садоводу. Представители украшают клумбы, подвесные кашпо и палисадники. Отличаются обильным цветением и декоративным видом.

    Физалис

    Пасленовые растения фото

    Травянистое растение семейства пасленовых. Выделяют однолетние и многолетние виды. Стебли вырастают в длину до полутора метров. По мере роста побеги покрываются корой. Насчитывается более 120 видов физалиса.

    В состав входят аскорбиновая кислота, витамины группы B, железо, пектиновые вещества. Плоды физалиса выводят шлаки и токсины из организма, обладает мочегонным свойством. Многолетний декоративный физалис размножается исключительно корнем. Используется для оформления букетов, интерьера. Пищевые ягоды имеют размер не более 7 см, кисло-сладкий вкус. Растения не любят переизбытка влаги, плоды будут вкуснее в период засушливого лета.

    Перед употреблением в пищу физалис промывают горячей водой для удаления липкого слоя с ягод.

    Петуния

    Пасленовые растения фото

    Петуния — наиболее известный представитель пасленовых растений. Размножается семенами и черенками. В высоту достигает 50-60 см. Цветы семейства пасленовых отличаются обильным и длительным цветением. Известны однолетние и многолетние виды.

    Популярные сорта петуний:

    • Пируэт F1;
    • Mystic Pink;
    • Кардинал;
    • Тайфун;
    • Мираж.

    Растения петунии бывают прямостоячими и ампельными. Эффектно смотрятся в подвесных кашпо и в вертикальном озеленении.

    Селекционеры разработали множество видов, позволяющих украсить свой сад яркими красками. Петуния бывает пятилепестковая и махровая. Размер цветка — от 5 до 12 см. Растение цветет до заморозков.

    Душистый табак

    Пасленовые растения фото

    Душистый табак используется не только для изготовления сигарет и сигар, но также и для декорирования клумб. Мелкие розовые цветки раскрываются после заката солнца и наполняют все пространство ярким сладким ароматом.

    Бругмансия

    Пасленовые растения фото

    Бругмансия — многолетнее растение семейства пасленовых. Растет в форме куста или дерева. Отличается крупным листом, размер которого достигает 30 см. Садоводы высаживают этот вид растения из-за крупных колокольчатых цветков, которые в длину достигают 50 см. Соцветия бывают белые, красные, сиреневые и оранжевые. Отличается сладким пряным ароматом, усиливающимся после заката солнца.

    Ядовитые растения

    Пасленовые растения фото

    Не все цветы и овощи семейства пасленовых считаются полезными. Среди них есть ядовитые растения, способные вызвать психотропные изменения, привести к отравлению.

    Дурман вонючий

    Пасленовые растения фото

    Однолетнее травянистое растение семейства пасленовых. В высоту достигает 150 см. Период цветения раскрывается крупный белый цветок, который представляет собой 5 соединенных между собой лепестков. Источает тяжелый аромат. После окончания цветения образуется коробочка, содержащая 5 г семян.

    Дурман вонючий не используется для изготовления сигарет, так как является ядовитым из-за большого содержания в листьях алкалоидов.

    Мандрагона

    Пасленовые растения фото

    Мандрагона относится к многолетним травянистым растениям. В отличие от других представителей не имеет стебля. Листья растут из розетки, которая достигает диаметра до 2 м. Период цветения раскрываются бутоны среднего размера в голубом, светло зеленом или фиолетовом цвете.

    Отличительной чертой растения является ее корневая система. С возрастом она развивается и становится похожей на образ человека. Мондрагона считается ядовитым растением, так как содержит в себе скополамин, оказывающий психотропное влияние.

    Белладонна

    Пасленовые растения фото

    Многолетнее травянистое растение особенно распространенное в Западной Украине, Европе, Северной Африке и на Кавказе. Отличаются короткой фазы цветения, после которой образуется ягода. Да все части растения содержат алкалоиды, поэтому Белладонна считается ядовитой.

    Табак однолетний

    Пасленовые растения фото

    Травянистое прямостоячее растение. Максимальная высота составляет 90 см. Цветет мелкими цветками белого, желтого, красного оттенков. Бутоны раскрываются после захода солнца. Листья содержат большое количество никотина, используемого при изготовлении сигарет.

    Пасленовые растения полезны для здоровья благодаря большому содержанию витаминов и полезных микроэлементов. Не употребляйте в пищу ядовитые растения. Вещества не поддаются термической обработке. При их переизбытке в организме образуется отравление, сопровождающееся рвотой и диареей.

    Использованные источники: glav-dacha.ru

    Великолепное семейство пасленовых (27 фото)

    Вы даже не представляете, сколько одно семейство пасленовых может содержать в себе интересного, фантастического, красивого и неожиданного. Один только факт что все они содержат яд — уже интересен сам по себе. Расскажем о некоторых представителях подробнее, быть может вы этого не знали.

    Паслёновые (лат. Solanaceae) — семейство двудольных спайнолепестных растений, содержащее много съедобных и культивируемых видов. Все растения этого семейства содержат яд — соланин

    Пасленовые растения фото

    Самые известные представители семейства пасленовые — картофель, томат, баклажан, перец болгарский, табак

    Пасленовые растения фото

    Знаете, что когда клубни картофеля пролежат на солнце — они зеленеют? Это и есть тот самый соланин, его концентрация резко возрастает и употреблять в пищу эти клубни не рекомендуют — соланин не потеряет своих ядовитых свойств даже при тепловой обработке и может произойти отравление. Соланин содержится в листьях и стеблях томатов (а также в плодоножке, которую необходимо вырезать), болгарского перца, и всех остальных представителях пасленовых. Зеленые помидоры, выросшие до характерных для сорта размеров и начавшие белеть или розоветь, становятся пригодны в пищу, но только после кулинарной обработки (маринования и засолки).

    Соланин обладает фунгицидными и инсектицидными свойствами, исполняя роль природной защиты для растений.

    Для человека и животных соланин токсичен даже в небольших дозах. Отравление соланином проявляется такими симптомами, как тошнота, рвота, боли в животе, головная боль, понос, дезориентация, расширение зрачков и повышение температуры; в тяжёлых случаях наблюдаются делирий, кома и судороги.

    Правда некоторые представители очень ядовиты

    Пасленовые растения фото

    Довольно живучее растение семейства пасленовых, распространено на юге Европы, в Африки, а так же в Прибалтике и европейской части России, в Крыму и на Кавказе. Произрастает по краям полей, в огородах и на пустырях. растение ядовито все полностью, особенно опасны семена — 150 штучек очень маленьких, черных семян — верная смерть. Хотя растение само по себе необычайно красиво, очень неприхотливо, в малых дозах — лекарствено и поэтому культивируется для садовых посадок (Дурман индийский, Datúra métel), путем выведения все новых и новых сортов, разных по окраске и размеру цветков.

    Пасленовые растения фото

    Пасленовые растения фото

    Пасленовые растения фото

    Из рода Датура выделен отдельный род — небольшие деревья и кустарники под общим названием Бругмансия (Ангельские трубы)

    Пасленовые растения фото

    Цветы у Бругмансии очень ароматные и красивые.

    Пасленовые растения фото

    Бругмансия разноцветная — трубочки длиной около 50 см интересны тем, что распускаются они белыми, а потом, постепенно становятся розовыми и персиковыми.

    Пасленовые растения фото

    Пасленовые растения фото

    Пасленовые растения фото

    Пасленовые растения фото

    Еще один ядовитый представитель пасленовых — белена. Объелся белены — изввестное выражение, если имеется ввиду, что человек бредит, несет чушь — именно так и действует сок яд белены.

    Пасленовые растения фото

    Белена — очень ядовитое растение, причём ядовиты все части растения, особенно семена. Цветки становятся токсичными в конце весны. Больше всего страдают дети, которые путают семена белены со съедобными.

    Белена содержит алкалоиды гиосциамин, атропин, скополамин. Симптомы отравления (спутанность сознания, жар, учащённое сердцебиение, сухость во рту, нарушение зрения и др.) проявляются уже через 15—20 минут. Белену издревле применяли как растение-наркоз — при зубной боли, например выдавали настойку белены.

    Если в вашем регионе произрастает белена или дурман — обязательно побщайтесь с детьми — нельзя, чтобы они играли с этими растениями, нюхали их и тем более употребляли в пищу их части — цветы, семена и т.д.

    Пасленовые растения фото

    Среди ядовитых веществ, входящих в состав листьев белены выделяют:
    скополамин;
    атропин;
    гиосциамин;
    флавоноиды;
    гликозиды;
    гиосципикрин;
    гиосцирозин;
    гиосцерин.

    Следующий представитель, о котором наверняка многие слышали из навязчивой рекламы, но мало кто видел вживую — так называемые Ягоды Годжи

    Пасленовые растения фото

    На самом деле это плоды растения Дереза обыкновенная. Жители многих районов России (например Кавказ, Крым) знают этот кустарник — он растет повсеместно, неприхотлив, но от него держатся подальше называя волчьей ягодой. Говорят, что растения, произрастающие в нашей стране отличаются от китайских —
    те съедобные, наши не совсем. Пока этот факт не подтвержден. Также разрекламированные свойства похудения и прочих полезных «ништяков» не подтверждены документально ни одним из исследователей. Хотя в Китае это растение выращивается отдельно и считается, что оно полезно при лечении сердечно-сосудистых заболеваний.

    Пасленовые растения фото

    Еще один представитель пасленовых — физалис. Учтите, что из всех сортов этого растения употребляют в пищу лишь два — овощной (мексиканский) и перуанский. Остальные ядовиты.

    Пасленовые растения фото

    Пасленовые растения фото

    Интересный представитель пасленовых — паслен сосочковый (Solanum mammosum), он же Коровье вымя или Содомово яблоко.

    Пасленовые растения фото

    Плоды похожи на коровье вымя с сосочками. Плоды ядовиты, в пищу не употребляются, но имеют применение в гомеопатии

    Паслен черный. Произрастает практически на всей территории России, употребляется в пищу, выведено несколько сортов, распространяемых как садовое растение с вкусными плодами, из которых делают варенье. В

    Пасленовые растения фото

    В России они известны под названием поздника, вороняжка, бздника, санберри (окультуренный гибрид паслена черного).

    Сараха овощная (очень похожа на санберри)

    Пасленовые растения фото

    Кустики сарахи раскидистые, высотой 30 — 40 см. Плоды — сочные черные ягоды, кисло-сладкие, по вкусу похожи на чернику, но с ореховым привкусом

    Еще вкусные и экзотические представители пасленовых

    Пасленовые растения фото

    Наранхилла. Этот теплолюбивый многолетний кустарник у нас можно выращивать только в комнатной культуре. У него длинные, до 40 см, листья, покрытые «пухом». Ценится за плоды, богатые витаминами, с приятным землянично-ананасным вкусом и ароматом.

    Паслен гулявниколистный

    Пасленовые растения фото

    Колючее, декоративное, мощное растение с цветками, как у картофеля, собранными в кисти. С июля по сентябрь усыпано мелкими нежными ярко-красными плодами, богатыми каротином. По вкусу паслен напоминает одновременно и томат, и черешню.

    Цифомандра

    Пасленовые растения фото

    Известна также как томатное дерево. На родине, в Южной Америке, вырастает высотой до 4 м. Созревшие плоды темно-оранжевые с плотной кожицей, кисло-сладкие, размером со сливу. При содержании в оранжереях и теплицах при электрическом освещении хорошо цветет и плодоносит круглый год. Может размножаться не только семенами, но и вегетативно.

    Пепино

    Пасленовые растения фото

    У этой культуры есть и другие названия — манговый огурец, сладкий огурец, кустовая дыня, дынная груша. Вкусные и сочные плоды употребляют в пищу — делают варенье и даже маринуют. В России произрастает в южных регионах (Крым, Кавказ).

    И всем известные декоративные представители пасленовых — петуния, душистый табак, ампельная калибрахоа (видели вы такое в парках ваших городов), паслен жасминовидный

    Пасленовые растения фото

    Добавляйте, что еще интересного вы знаете об этом семействе!

    Использованные источники: chert-poberi.ru

    Съедобные ягоды пасленовых растений, которые можно без труда вырастить на даче

    Пасленовые растения фото

    Экзотические пасленовые растения можно сажать в умеренном климате. Они неприхотливы в уходе, а их плоды вкусные и полезные. Блюда из необычных ягод удивят своим видом и ароматом даже гурманов.

    Паслен черный

    Пасленовые растения фото
    Эта культура дает прекрасный самосев и способна захватить обширные территории на дачном участке. Кустики при благоприятных условиях вырастают почти до метра в высоту, таков же диаметр куста.
    Ягоды у паслена обычно черного цвета, но могут быть и более светлых оттенков. Они круглые, мелкие и напоминают смородину.

    Из черного паслена делают начинку для пирогов, готовят кисели, компоты и соусы. Ягоды довольно трудно собирать из-за очень тонкой оболочки. Съедобны только зрелые плоды. Перед обработкой их обдают кипятком.

    Непритязательному растению не мешает близкое стояние грунтовых вод. Молодые кустики нуждаются в периодических поливах. Земля для успешного выращивания паслена должна быть плодородной. Посев несложен: достаточно раскидать в конце сезона несколько спелых ягод там, где вы собираетесь устроить плантацию. Можно сеять паслен и весной.

    Санберри

    Пасленовые растения фото

    Полуметровое деревце с блестящими черными ягодами, которые растут гроздьями по несколько штук. Санбери во многом похож на своего родственника — томат. Растение легко переносит засуху и холодное время года.

    У гибрида мощный стебель со множеством пасынков. Санбери довольно долго цветет. Выращивать его можно практически на любой почве, однако желательно избегать излишней закисленности. В течение сезона подкармливать деревце необязательно. Из всех удобрений культура лучше всего отзывается на навоз.

    Рассаду высаживают на грядку, где раньше росли огурцы или кабачки. Можно посадить сеянцы вперемешку с другими овощами. Когда ягоды начинают созревать, необходимы подпорки для ветвей.
    Поливают только в очень жаркую погоду.

    Ягоды собирают в самом конце сезона. Лучше, если они немного повисят на ветках. Из плодов делают сок, начинку для пирожков, джемы и мармелад.

    Личи-томат

    Пасленовые растения фото
    Стебель этого удивительного растения вытягивается до 2 м в длину и требует дополнительных опор. Цветет личи в начале мая. Белые или сиреневые мелкие бутоны напоминают цветы картофеля. Плоды появятся в конце сезона. Они достаточно мягкие, с тонкой кожицей. Лучше сразу переработать ягоды, поскольку они плохо переносят транспортировку.

    Вырастить на участке личи совсем несложно. Место для него должно быть хорошо освещенным, закрытым от сквозных ветров. В жаркий период нужно притенять зеленую часть. Культура предпочитает некислую почву.

    В регионах с умеренным климатом лучше выращивать это пасленовое через рассаду. Семена высевают в емкости с плодородным грунтом, потом пикируют. После прогревания грядки до +10 градусов молодые растения переносят в открытый грунт.

    Из личи готовят фруктовые салаты, сок, джемы и варенье. Он содержит множество микроэлементов: фосфор, цинк, натрий, йод, калий, кальций, железо.

    Отриколи

    Пасленовые растения фото
    Растение получило свое название от итальянской коммуны. Долгое время специалисты не могли понять, каким образом оно появилось на свет. Большинство ученых склоняются к выводу, что отриколи — разновидность паслена черного и возник в результате опыления. В отличие от предшественника ягоды у отриколи ароматные и сладкие, без малейшего признака горечи.

    Деревце достигает в высоту 90 см, имеет толстый прямой стебель. Ягоды вырастают с виноградинку, они оранжевого цвета, собраны в красивые гроздья. Отриколи выращивают рассадой. Кустики, высаженные на постоянное место, должны находиться на достаточном расстоянии друг от друга.

    Отриколи светолюбив, любит рыхление, регулярный полив. Растение плодоносит с июля до окончания сезона. Урожай собирают с большой осторожностью, отделяя каждую ягодку вручную. В плодах много аскорбинки и других витаминов. Из отриколи готовят варенье, которое способно очищать организм.

    Физалис

    Пасленовые растения фото

    Эта культура может иметь имеет разные формы: овощную, ягодную и декоративную. Плод овощного физалиса похож на помидор. Его можно употреблять сырым или перерабатывать. Если плоды собирают недозревшими, они могут храниться весь прохладный сезон. Перед приготовлением ягоды обдают кипятком для удаления клейкого вещества. У них очень интересный специфический вкус. Куст физалиса также напоминает томат. С него можно получить 3 кг ягод. Плодоношение у этого растения растянуто на полтора месяца.

    У земляничного физалиса кустики ниже ростом. Ягоды нужно собирать только зрелыми. Оба вида хорошо растут после белокочанной капусты. Их лучше выращивать через рассаду. Под пленку сеянцы высаживают в начале июня.

    Физалис прекрасно растет на тяжелых плодородных почвах. Если в субстрате много песка, созревание наступит быстрее, но урожай будет не таким обильным. Культура засухоустойчива вследствие мощной корневой системы. Растение нормально переносит тень, его можно посадить на грядку между другими овощами.

    Использованные источники: maja-dacha.ru

    Пасленовые: редкие виды

    В последнее время в продаже появились семена малоизвестных, но интересных пасленовых культур: сарахи, санберри, цифомандры, наранхиллы, паслена гулявниколистного.

    Пасленовые растения фото

    Сараха овощная

    Кустики сарахи раскидистые, высотой 30 - 40 см. Плоды - сочные черные ягоды, кисло-сладкие, по вкусу похожи на чернику, но с ореховым привкусом. Ягоды можно есть в свежем виде, перетирать с сахаром, варить компоты и варенье. Сараха неприхотлива, влаголюбива, но переувлажнения не переносит. Ее можно вырастить в открытом грунте, хотя в теплице ягоды будут слаще. Семена высевают на рассаду в середине марта. При пересадке в грунт рассаду заглубляют до настоящих листьев. Формирование несложно: ниже первого разветвления удаляют пасынки, в начале августа прищипывают побеги и обрывают бутоны. Несколько раз подкармливают комплексными удобрениями, не перекармливая азотными. Пока известен один сорт - 'Ламбада'.

    Пасленовые растения фото

    Санберри

    Санберри в переводе с английского означает "солнечная ягода". Растение довольно хладостойкое - выдерживает без укрытия заморозки до -2 градусов Цельсия, неприхотливое, нетребовательное к почвам и поливу и при этом урожайное: может дать с куста до ведра ягод. За лето это однолетнее растение вырастает до 1 - 1,5 м. Выращивают его через рассаду, с посевом семян в конце марта. Пасынковать не нужно. Созревающие на боковых побегах черные ягоды величиной с крупную вишню собраны в кисти. Мощные стебли не нуждаются в подвязке, но тяжелые кисти ягод подвязывать необходимо - иначе они опустятся до земли. Из ягод санберри варят варенье, павидло, джемы (предварительно свежие ягоды нужно обдать кипятком). Листья и плоды санберри обладают целебными свойствами.

    Пасленовые растения фото

    Цифомандра

    Известна также как томатное дерево. На родине, в Южной Америке, вырастает высотой до 4 м. Созревшие плоды темно-оранжевые с плотной кожицей, кисло-сладкие, размером со сливу. При содержании в оранжереях и теплицах при электрическом освещении хорошо цветет и плодоносит круглый год. Может размножаться не только семенами, но и вегетативно.

    Пасленовые растения фото

    Наранхилла

    Этот теплолюбивый многолетний кустарник у нас можно выращивать только в комнатной культуре. У него длинные, до 40 см, листья, покрытые "пухом". Ценится за плоды, богатые витаминами, с приятным землянично-ананасным вкусом и ароматом.

    Пасленовые растения фото

    Паслен гулявниколистный

    Колючее, декоративное, мощное растение с цветками, как у картофеля, собранными в кисти. С июля по сентябрь усыпано мелкими нежными ярко-красными плодами, богатыми каротином. По вкусу паслен напоминает одновременно и томат, и черешню. Он почти не требует ухода, холодостоек. Выращивают его через рассаду (посев до конца марта, высадка в грунт с начала мая). В продаже чаще всего встречается сорт 'Триумфатор'.

    Использованные источники: www.supersadovnik.ru

    Паслен: фото и разновидности

    Пасленовые растения фото

    Большинство людей знают паслен фото как обычный садовый сорняк. Но на самом деле, это не так. Существует огромное количество разновидностей паслена (фото). Их слишком много, чтобы акцентировать внимание на каждом. Но о самых распространенных видах паслена дальше и пойдет речь.

    Сладко-горький паслен

    Данный сорт паслена, прежде всего, относится к полукустарникам, достигающим в высоту 35 – 190 см. Он имеет раскидистые, плетистые ветки с заостренными листьями. Цветы имеют яркий фиолетовый окрас, из которых впоследствии образуются красивые кровавые ягоды. Называться сладко-горьким паслен стал не случайно. При раскусывании ягоды, сначала появляется сладость во рту, которая потом постепенно переходит в горечь. В народе этот вид паслена называют «Волчьей ягодой».

    Данное растение предпочитает хорошо увлажненные почвы. Его часто используют в живых изгородях.

    Паслен черный

    Черный паслен повсеместно растущее, однолетнее растение. В связи с тем, что этот вид паслена часто встречается в садах и на огородах, его принимают за сорняк. Хотя он относится к лекарственным растениям и имеет широкое применение в народной медицине.

    Он не прихотлив к месту обитания, единственное, что он любит, это хорошо влажные почвы. Цветет и плодоносит с июля месяца. Осенью куст пропадает и на следующий год из осыпавшихся семян всходит новое растение. Ягоды паслена черные, ароматные, цветы белые.

    Комнатный паслен

    Комнатный паслен наиболее требователен к уходу. Конечно, его можно выращивать и в саду, но очень высокая вероятность того, что за зиму он пропадет.

    Итак, в течение всего года необходимо следить за освещением. Комнатный паслен любит яркий рассеянный свет. Необходимо соблюдать температурный режим. В зимний период температура не должна превышать отметки +14 градусов. Летом температура может достигать + 26 градусов. Паслену необходим регулярный полив, опрыскивание и удобрение каждые 2 недели минеральными удобрениями, так же можно добавлять органику.

    Пасленовые растения фото

    Чтобы растение не потеряло декоративный вид, нужно регулярно проводить обрезку. Для того чтобы растению придать кустистости, в осенний период проводят прищипывание верхних побегов, благодаря чему, оно прекращает расти вверх, а пускает боковые побеги и набирает объемности.

    Размножается, как правило, семенами. Но, к выращиванию комнатного паслена следует подойти очень серьезно. Его ягоды ядовиты и попадая в организм человека, могут вызвать отравление. Это следует учитывать, особенно когда в доме есть маленькие дети.

    Паслен полезное, но и вместе с тем опасное растение. Он широко применяется в народной медицине. Обладает обезболивающими свойствами, помогает при ожогах и прочих заболеваниях. Что касается опасности, отравления в основном вызывает комнатный паслен, но и другие виды сбрасывать со счетов не стоит. Нельзя употреблять ягоды паслена в больших количествах и на протяжении длительного времени. Это также может вызвать отравление.

    Использованные источники: koffkindom.ru

    Пасленовые

    Пасленовые растения фотоОсновная рубрика

    Среди растений рода паслен около 150 видов обладают подземными клубнями, с помощью которых растения могут размножаться вегетативно. Древние индейцы использовали клубни паслена в пищу, умело избавляя их от ядовитых алкалоидов. Индейцы Перу с острова Чилое ели паслен клубневый, известный у нас как картофель. Хранили клубни под открытым небом, где они мокли под дождем, сохли на солнце. Те, что сморщились и размягчились, считались готовыми к употреблению. Женщины и дети толкли клубни ногами, освобождая от кожуры. Полученное кушанье называли чуньо. Плоды дикого картофеля содержали яд соланин, современные сорта этот яд не содержат, но он появляется у позеленевших клубней, которые следует выбрасывать без сожаления.

    В Европу картофель завезли в середине XVI века испанские моряки, и поначалу его разводили в ботанических садах Италии и Испании. Называли его «перуанским земляным орехом». За сходство с подземным грибом трюфелем паслен клубневидный итальянцы стали называть «тартуфоло»; считается, что в дальнейшем от этого слова и произошло название «картофель». По другой версии, слово «картофель» происходит от немецкого «крафт тойфель», что переводится как «дьявольская сила». В Европе картофель использовать в пищу стали не сразу.

    Из цветков делали различные украшения; они были так популярны, что настоящих не всем хватало, изготавливали искусственные. Пробовали картофель и есть, но, пытаясь отличиться оригинальностью, во многих домах вельмож подавали блюда, приготовленные не из клубней, а из плодов картофеля, содержащих яд соланин, что нередко приводило к отравлениям.

    Выращивать картофель как пищевую культуру стали лишь в XIX веке благодаря настойчивой агитации французского аптекаря Антуана Парматье. Кроме того, распространению картофеля способствовали частые неурожаи злаков. Специальные законы обязывали крестьян разводить картофель, при этом семена они получали бесплатно.

    В России картофель появился во времена Петра I.

    Путешествуя по Голландии, монарх отправил мешок «земляных яблок» графу Шереметеву и велел распространять их у себя. Правда, из-за массы других забот Петр не успел довести до конца начатое дело. Распространение картофеля в России продолжила Екатерина II, стремившаяся помочь голодающим крестьянам. Суеверные крестьяне с настороженностью относились к новшеству. По ошибке многие собирали не клубни, а плоды. Избежать отравлений не удалось, недоброжелатели окрестили картофель чертовым яблоком. Во многих областях России возникали «картофельные бунты». Только со временем люди убедились в питательности картофеля и стали величать его вторым хлебом.

    Южная Америка является родиной томата, или помидора. Слово «томат» произошло от ацтекского «туматль» — так называли этот овощ в Америке. Итальянцы нарекли его «помод’оро», что означает «золотое яблоко». Из Мексики в 1523 году семена томата попали в Испанию и Португалию, откуда они уже и распространились практически по всей Европе, и далее через Филиппины появились в Китае, Японии и Индии. Поначалу помидоры выращивали для декоративных целей, используя для украшений плоды, за которыми прочно закрепилась репутация ядовитых. Первая страна, где помидоры стали употреблять в пищу, естественно была Россия. В то время русский ученый-агроном А.Т. Болотов смог доказать, что помидоры очень вкусны и сильно полезны для человека. В XIX веке томат обыкновенный стал овощной культурой и превратился из многолетнего растения в однолетнее. Многие любители выращивают томат как балконное растение.

    В Индии и Бирме в диком виде растет баклажан — вид травянистых многолетних растений семейства пасленовых, который возделывают как однолетнюю культуру. В Европу баклажан завезли в VIII веке и до XVII века выращивали только как лекарственное растение. Считалось, что сваренный в масле баклажан уменьшает зубную боль. Есть плоды не решались, так как они были очень горькими. Баклажан оказался пригодным для селекции, и по мере окультуривания его горечь уменьшалась. Баклажан — растение тепло- и влаголюбивое. Как овощную культуру баклажан разводят на юге Евразии, в Африке, Центральной и Северной Америке и в других регионах с теплым и жарким климатом. В странах с умеренным климатом баклажаны выращивают с помощью рассады (семена высевают за 45 — 60 дней до высадки в грунт). Стебель баклажана достигает высоты 40 — 70 сантиметров, он зеленого или фиолетового цвета, иногда бывает шиповатым. Листочки крупные, овальные, также могут быть как и зелеными, так и фиолетовыми. Плоды — 2-, 5-, 11-гнездные ягоды, фиолетовые, реже зеленые, коричневые и другие; длиной от 6 до 70 сантиметров; массой от 100 грамм до 2 килограмм; созревают не одновременно, а в течение всего лета и осени, что позволяет использовать их на протяжении большого периода времени в свежем виде. Как и другие пасленовые, баклажан отличается многообразием форм плода: шаровидная, цилиндрическая, овальная, сплюснутая и другие. В пищу употребляют недозрелые плоды. Они содержат углеводы, белки, витамины групп С, В1 каротин, микроэлементы.

    В Центральной и Южной Америке в диком виде произрастает около двадцати видов перца — рода кустарников, полукустарников и многолетних трав семейства пасленовых. Индейцы выращивали перец как культурное растение задолго до нашей эры. В 1493 г. Колумб привез перец в Испанию и Португалию, откуда он быстро появился во многих европейских странах. В России перец возделывается с XVII века. Наиболее распространенным видом этого рода является перец стручковый, или паприка. Стебель в высоту достигает одного метра, у основания деревянистый, листочки овально-ланцетные. Цветки бледно-желтого или фиолетового цвета, обоеполые. Плод — стручок длиной от 1 до 20 сантиметров. Окраска плодов разнообразна: от бледно-желтой до красной, сиренево-фиолетовой и даже коричневой. По форме различают 14 типов плодов, среди них хоботовидные и яйцевидные.

    Использованные источники: tsvetem.ru
    Строение Комнатного РастенияКовыль Пушистое Облако ВыращиваниеФиалка Шансон Описание И ФотоПочему Желтеют Листья У Комнатной РозыКак Избавиться От Мошек В Цветах КомнатныхКак Обрезать Комнатные РастенияКак Избавиться От Мошек В Цветах КомнатныхКомнатный Цветок ЦиссусКак Сделать Автополив Комнатных Растений Своими РукамиФитоспорин Для Комнатных Растений Как РазводитьПочему Желтеют Листья У Розы КомнатнойПион Варенька ФотоВымершие Виды РастенийРадермахера Комнатное РастениеВымершие Виды РастенийКомнатные Растения Толстянка Денежное ДеревоАктара Инструкция По Применению Для Комнатных РастенийКомнатное Растение Рео ФотоПаутинка На Цветах Комнатных