С Чем И Как Едят Карамболу — Суперзвезду Фруктового Царства

Содержание статьи:


  • С чем и как едят карамболу — суперзвезду фруктового царства
  • Карамбола
  • Карамбола, особенности звёздного фрукта тропиков
  • Фрукт карамбола. Как едят карамболу
  • Карамбола фрукт. Польза карамболы. Как выбрать карамболу? Как есть карамболу?
  • Карамбола
  • Карамбола — что за фрукт и с чем его едят
  • Как есть карамболу
  • Карамбола - фрукт звезда
  • С чем и как едят карамболу — суперзвезду фруктового царства

    Как только не называют карамболу в мире – старфрут, звездное яблоко и тропическая звезда. Питательные вещества фрукта – это неисчерпаемый источник минералов и витаминов групп А, В, С. Освежающий кисло-сладкий плод особенно полезен для детей, спортсменов, пожилых людей и женщин во время беременности и кормления грудью. Карамболу едят при похудении, поскольку она способствует как выведению лишней жидкости из организма, так и и мягкому очищению кишечника.

    Как выглядит звезда фруктов

    Карамбола – это продукт, который пользуется популярностью среди туристов Юго-Восточной Азии. Впервые о нем стало известно более 10 веков назад, а его родиной считаются Молуккские острова. Сегодня звездное яблоко выращивают во:

    • Вьетнаме;
    • Индии;
    • Китае;
    • Израиле;
    • Филиппинах;
    • Бразилии;
    • США и других странах мира, в которых преобладает умеренный климат.

    Ребристый фрукт имеет продолговатую форму и при поперечном разрезе похож на звезду. Его средняя длина составляет около 10 см, а диаметр – не более 8 см. Карамбола имеет хрустящую и полупрозрачную внутреннюю часть, которая сверху покрыта тонкой глянцевой кожицей желтого цвета. Внутри фрукта коричневые семена размером не более 1 см.

    Какой по вкусу старфрут

    Тропическая звезда имеет слегка пряную и очень сочную сладкую или кисло-сладкую мякоть. Если вкусить недозревший плод с более крепкой текстурой, то можно ощутить во рту приятное сочетание, напоминающее одновременно яблоко, зеленый крыжовник и огурец. Кисло-сладкая карамбола обладает освежающими и возбуждающими свойствами. Спелый плод имеет сладкий вкус, похожий на смесь винограда, сливы и зеленого яблока.

    Настоящие ценители этого экзотического деликатеса утверждают, что познать феерию его аромата, можно проварив плод в сахарном сиропе на протяжении 10 минут.

    Полезные свойства

    Карамбола является источником аскорбиновой кислоты, так как в 100 г фрукта содержится не менее 41% от дневной нормы, необходимой человеку. Витамин С способствует насыщению организма энергией, улучшению усвоения железа и борьбе с инфекциями.

    Использованные источники: yandex.by

    Карамбола

    Карамбола – не часто встречающийся на отечественных прилавках экзотический фрукт, произрастающий на вечнозеленых деревьях в юго-восточной Азии. Также он носит название – звездное яблоко, тропическая звезда, иллициум. Карамбола – великолепный экзотический плод, который способен не только усладить вкусовые рецепторы, но и стать эстетическим наслаждением. Его привлекательный внешний вид и отличные вкусовые качества сделали его известным по всему миру. К тому же, в азиатских странах с жарким климатом, он является великолепным способом утолить мучающую жажду. Его сочная мякоть не только наполняет организм влагой, но и придает настоящий заряд бодрости благодаря богатому витаминно-минеральному составу.

    Видео по теме: Фрукт Карамбола (Звездчатый фрукт)/ Carambola (Star fruit)

    Если описывать само дерево, то оно имеет, в среднем, в высоту около 4-5 м. Листья плотные, кожистые, овальной формы и достаточно крупные – в длину могут достигать 40-50 см. Располагаются листья на черешках с двух сторон симметрично и напоминают в этом плане листья акации, только гораздо большего размера. И имеют ту же тенденцию складываться в вечернее время суток.

    Плодоношение наступает 2 раза в год, в разные сезоны, в зависимости от произрастания растения. Сами плоды оригинальные пятигранные – поэтому в срезе поперек имеют специфическую форму звезды. В этом плане карамболу не спутать ни с каким другим фруктом.

    Видео по теме: Первый раз пробуем ПИТАХАЙЮ - ДРАКОНИЙ ФРУКТ / Экзотический фрукт Питахайя

    Распространено растение в тропических и субтропических лесах на разных континентах. Наибольшее количество этого фрукта выращивают в Бразилии, Филиппинах, Индии, Индонезии, Австралии. А также в Израиле, США и Западной Африке. Но по всему миру экспортируется карамбола из Малайзии.

    Интересным фактом является то, что ближайшим родственником этого экзота является кислица, которая широко распространена в средней полосе России. Сама же карамбола или, как еще ее называют карамболь, несмотря на свой экзотический вид, является достаточно неприхотливым растением. Именно поэтому ее, без особых усилий, можно вырастить дома. Но добиться плодоношения весьма тяжело.

    Как выглядит карамбола

    Экзотический фрукт имеет не только оригинальный вкус, но и еще более замысловатый вид. У него имеются следующие особенности:

    • Длина от 6 до 17 сантиметров. Фрукт овальной формы с ребрами, тянущимися вдоль по всей длине. Эти ребра-грани достаточно ярко выражены и имеют высоту до 2 см.
    • Нарезав фрукты поперек, получается равноконечная звезда с 5-ью лучами.
    • Фрукт покрыт тонкой шкуркой, которая выглядит полупрозрачной. Она достаточно глянцевая, в следствие чего фрукт имеет блестящий вид.
    • У зрелой карамболи цвет ярко желтый, при недозревшем состоянии он зеленого цвета.
    • Средний вес плода составляет около 100 грамм.
    • Внутри зрелого фрукта находятся семена плоской формы.
    • Мякоть у карамболы нежная. Она по консистенции достаточно упругая и хрустящая и достаточно сочная.

    Способы выбора экзота

    Фрукты, в состоянии максимальной зрелости, имеют следующие характеристики и описания:

    Видео по теме: Найден Самый РЕДКИЙ Фрукт в Мире - Вы Должны ЭТО Увидеть!

    • Кожура должна быть ровной, не иметь никаких явно выраженных бугристостей, вмятин и повреждений.
    • На ощупь плод должен отличаться упругостью.
    • Чем толще ребра звезды, тем лучше. Они должны быть толстыми, мясистыми и мало разделенными.
    • Цвет должен колебаться от ярко-желтого до желто-золотистого с легким теплым оттенком.
    • Если на фрукте имеются коричневатые полоски, это прямое свидетельство того, что полное вызревание происходило именно на дереве. В противном случае звездное яблоко было сорвана в зеленом состоянии и подозревало в условиях хранилища или магазина.
    • Принюхавшись к кожуре можно почувствовать легкий запах жасмина.
    • А вот размер фрукта не имеет особого значения. Он в большей степени зависит от сорта дерева и никак не влияет на вкусовые и ароматические качества.

    Вкус карамболы

    Описать вкус карамболы достаточно тяжело, как в принципе сделать это для любого экзота. Еще стоит учесть, что вкусовые качества будут отличаться, в зависимости от степени зрелости. Но в принципе, общие характеристики будут следующими:

    • Ярко выраженный сладковатый вкус с легкой кислинкой.
    • Сказать, на какой из фруктов максимально похожа по своему вкусу карамбола, невозможно. Скорее всего она объединяет в себе сразу оттенки нескольких плодов. Чаще всего называют следующие комбинации: виноград + крыжовник; банан + земляника или клубника; яблоко + цитрусовые + слива или алыча.
    • Что интересно, это то, что недозревший фрукт больше по своим вкусовым качествам похож на овощ, например, на огурец. Но местные жители тех регионов, где произрастает карамбола, подчеркивают, что полезные качества больше проявляются именно у незрелых плодов.

    Способы употребления в пищу

    Перед тем, как насладиться вкусом экзотического фрукта, необходимо научиться правильно его выбирать. Только в этом случае можно действительно оценить его вкусовые качества или приготовить с ним оригинальные блюда. Чаще всего в пищу используют непосредственно карамболу в свежем виде, никак не обрабатывая и не очищая ее, только удаляют косточки. Если полосы на ребрах не нравятся, их можно срезать тонко ножом.

    Видео по теме: Питахайя - как чистить. ВКУС РАЗОЧАРОВАЛ

    Иногда едят фрукт целиком, откусывая от него кусочки. Иногда нарезают поперек пластинками, особенно эффектно это выглядит, когда необходимо подать карамболу на стол.

    Карамболу используют, как в свежем виде, так и для получения свежевыжатого сока. Благодаря тому, что фрукт не окисляется под воздействием кислорода, он не темнеет долгое время в разрезанном состоянии. Поэтому его часто используют для украшения коктейлей и различных десертов.

    Сок употребляют в различных алкогольных коктейлях для придания цвета и оригинального экзотического вкуса. Также нарезают с карамболой фруктовые салаты, используя дополнительные ингредиенты и различные типы соусов на основе меда, патоки и лимонного сока. Отваривая дольки в сахарном сиропе, можно сделать домашние цукаты.

    Видео по теме: ПАПАЙСКАЯ ЧЕРНАЯ ИКРА И ЖЕЛЕЙНЫЙ МЕДВЕДЬ ВАЛЕРА

    В стране, где произрастает данный фрукт, из него готовят мармелад, желе, пудинги и другие десертные блюда. В недозревшем состоянии, когда фрукт обладает интенсивно выраженной кислинкой, его можно добавлять к овощным блюдам. В этом случае его тушат, маринуют или засаливают. В измельченном состоянии экзотический плод может стать основой или дополнением для приготовления соусов. В недозрелом состоянии экзотический плод добавляют в мясные и рыбные блюда. Его кислинка великолепно оттеняет белковую составляющую.

    В тайской кухне используют карамболу вместе с морепродуктами.

    Перед тем, как употребить фрукт в сухом состоянии, его необходимо очень тщательно промыть, в особенности между выступами. Зачистить все подсохшие части и потемневшие участки. Торцы тоже иногда снимают тонко ножом.

    Состав карамболы и польза от ее применения

    Данные экзотический фрукт некалориен, поэтому без проблем его можно применить в диетическом питании. На 100 г свежего, необработанного плода может приходиться всего лишь 40 калорий. При этом, количество сахара даже в самых сладких и интенсивно вызревших плодах не составляет больше 4% от общей массы.

    Среди всех витаминов, в тропической звезде содержится больше всего: бета-каротина, тиамина, рибофлавина, аскорбиновой кислоты, токоферола, никотиновой и пантотеновой кислот. Среди минералов много кальция, натрия, калия, фосфора и железа.

    Видео по теме: Карамбола .Извлечение семян и проращивание ( 1 этап)

    Польза и вред карамболы

    Среди полезных свойств стоит отметить:

    • Благодаря наличию группы витаминов B способна наладить пищеварение, укрепить нервную систему, снизить восприимчивость к стрессам и нагрузкам.
    • улучшает состояние щитовидной железы при постоянном употреблении.
    • Регулирует работу надпочечников.
    • За счет пантотеновой кислоты удается снизить аллергические проявления.
    • Благодаря обилию витамина С укрепляет иммунитет. Препятствует размножению патогенной микрофлоры, вирусов и инфекций.
    • За счет щавелевой кислоты стимулируются мышечные структуры. Улучшается усвоение кальция, что благотворно влияет на костную структуру.
    • Обилие фолиевой кислоты является незаменимым для беременных женщин. Благодаря этому компоненту плод формируется правильно.
    • Галловая кислота выводит свободные радикалы из организма. К тому же она участвует в окислительных реакциях, формируя правильное очищение организма.
    • Регулярное употребление карамболы способно снизить артериальное давление.
    • Устраняются кишечные колики даже от небольшого количества съеденного фрукта.

    Возможный вред

    Но, несмотря на такой широкий спектр позитивного воздействия на человеческий организм, все же у экзотического фрукта есть и свои противопоказания. К наиболее распространенным можно отнести:

    • Большое количество щавелеврй кислоты, которая особенно концентрируется в кислых сортах или недозревших фруктах. Она способна усилить симптоматику энтероколита, язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и желудка, а также гастрита. Поэтому, в период обострения, употреблять карамболу лицам, страдающим данными патологиями, категорически не рекомендуется.
    • Если злоупотреблять данным экзотом, то можно сформировать почечную патологию из-за нарушения водно-солевого баланса в теле.
    • К тому же, как и на любой другой продукт питания, на данный плод может проявляться аллергическая реакция и индивидуальная непереносимость.
    • Также у людей, у которых не проявлялось ранее негативных реакций на данный плод, все же может проявиться отторжение в том случае, если за один прием было поглощено слишком большое количество плодов. В этом случае пациенту грозит - диарея, онемение и мышечная слабость. Так же возникает трудно останавливаемая икота. В некоторых случаях может проявляться рвота – это так называемая карамбольная интоксикация.

    Именно по этой причине, специалисты по диетологии, рекомендуют начинать употреблять карамболу в небольших количествах. Тем самым можно приучить свой организм к экзоту.

    Видео по теме: 86 СУШИ РОЛЛОВ ОТ YAPOSHA / MUKBANG Ayka Emilly ♥️

    Использование в народной медицине

    Восточные целители используют не только плоды дерева, но и другие части растения, включая листья, ветви и цветки. Вот какое применение находят разные части этого растения:

    • Корешки, перетертые вместе с сахаром, используют при отравлении. Также такой состав может избавить от паразитов в человеческом теле.
    • Листья дерева, только что сорванные и необработанные прикладывают ко лбу для устранения головной боли и мигрени.
    • Косточки, перетертые в ступке, снижают артериальное давление. Также это средство эффективно при кашле и косметических приступах.
    • Свежий отжатый сок из плодов способен эффективно снять посталкогольное состояние.

    Необходимо обратить внимание на тот факт, что целебные свойства плодов проявляются интенсивнее всего при максимальной стадии созревания. Но, все же не стоит допускать того, чтобы фрукт перезрел.

    Видео по теме: ПЛИТКИ - Sawn - CHALК - Мeл - ASMR - АСМР - Пиленый

    Использованные источники: yandex.by

    Карамбола, особенности звёздного фрукта тропиков

    Фруктовая «звезда» тропиков карамбола!
    У этого экзота много названий: карамболь, корнишон, тропическая звезда, старфрут (то есть «фрукт-звезда»), иллициум, звездное яблоко.

    Карамбола фрукт традиционный для жителей Юго-Восточной Азии. Здесь это ингредиент многих блюд и лекарство. Остальной мир считает ее экзотикой и с удовольствием дегустирует.

    Содержание

    Как и где растет карамбола

    Карамбола – это вечнозеленое растение семейства кисличных.

    Видео по теме: необычные продукты пробуем Карамболу

    Ботанические особенности

    Дерево вырастает на три-шесть метров. Листья карамболы похожи на «собратьев» с акации, но крупнее, до полуметра. Снизу покрыты белым пушком. «Складываются», если мало света или к ним прикасаются. Деревья обильно плодоносят дважды в год. Сезон фруктов определяется тем, где растут карамболы. В Таиланде, например, это май-август.

    Ареал распространения

    Родина карамболы – тропики или субтропики. Предположительно, Молуккский архипелаг либо Шри-Ланка. Сегодня звездный фрукт культивируют в Юго-Восточной Азии, Индии, на Индонезийском и Филиппинском архипелагах. Плантации есть в Австралии, Западной Африке, США, Бразилии, Израиле.
    Мировой поставщик номер один – Малайзия.

    Карамбола в России

    В России карамбола доступна весь год: ею делятся Израиль, Бразилия, Юго-Восточная Азия.

    Ближайший родственник необычного фрукта – кислица, обитатель средней полосы России. Поэтому деревце можно вырастить дома. Несмотря на «звездный» антураж, растение непритязательно, не нуждается в круглогодичном жарком солнце.
    При надлежащем уходе реально дождаться урожая.

    Как выглядит карамбола

    Плоды экзотического фрукта карамболы оригинальны, их сложно спутать с другими экзотами:

    • Напоминают ребристые огурцы или «дирижабли» длиной 7-18 см. Глубина ребер-гребней – 1,5-2 см.
    • Легче всего оценить конфигурацию, рассмотрев поперечный разрез. Обычно это пятиконечная звезда, бывают экземпляры, похожие на звезду с четырьмя-восемью ребрами.
    • Кожура тонкая полупрозрачная глянцевая. У недозрелых экземпляров зеленая. Цвет спелого фрукта – вся желтая гамма, от бежевого до оранжевого, в зависимости от сорта.
    • Средний вес плодов – 75-135 г.
    • Внутри плоские семена.
    • Мякоть нежная, сочная, хрустящая, под цвет кожуры.

    Фрукты звезды, дозревшие на дереве, кажутся прозрачными, пропуская солнечный свет.

    Видео по теме: Карамбола. Как есть? Какой вкус?

    Как едят карамболу

    Туристами потребляется преимущественно свежесорванная спелая карамбола. Но ее стоит продегустировать в любом виде.

    Как правильно выбрать карамболу

    С тем, как выбирать карамболу, особых трудностей нет. Зрелые качественные плоды имеют следующие характеристики:

    • ровные, без повреждений;
    • упругие, при надавливании вмятин не остается;
    • ребра солидные, «толстые», мало разделенные;
    • на них есть темно-коричневая полоска; именно она подтверждает: плод дозревал на ветке;
    • цвет насыщенный желтый или желто-золотистый;
    • легкий аромат жасмина.

    Размер не имеет значения: он зависит от сорта.
    Такие экземпляры доступны на родине, то есть в субтропиках. Транспортировать их проблематично.

    Карамбола на вкус

    Вкус «звезды» – понятие сложное. У разных сортов, спелых и недозрелых экземпляров он разный.
    Все согласны по следующим пунктам:

    • любой дозревший экзот очень вкусный;
    • у спелых сладкий вкус дополняется кислинкой;
    • сравнить карамболу с одним фруктом невозможно, это «симфония» из нескольких нот.

    Единства нет насчет деталей. Каждый улавливает свои мотивы, варианты бесконечны:

    Видео по теме: китайцы едят на камеру

    • виноград плюс крыжовник;
    • композиция яблока, сливы, апельсина;
    • бананово-клубничный;
    • киви-апельсиновый.

    Аромат, источаемый спелыми плодами, ассоциируется с жасмином. Зеленые экзоты кислые, больше походят на овощ. И запах у них «овощной», ближе к огуречному. Кислые плоды ценятся местными жителями как более полезные (по их мнению).

    Как едят карамболу

    Зрелые фрукты съедобны целиком, включая кожуру. Убирают только косточки. Обычно смакуют «звезду» просто – как грушу или огурчик. То есть откусывают кусочки. Крупные экземпляры можно порезать. Нарезают обычным хорошо отточенным ножом поперек – пластинками шириной от полусантиметра до полутора. Если смущают коричневые полоски, их срезают, иногда с кожурой.

    Кулинарное использование

    Кулинары Азии используют карамболу как самостоятельный продукт, украшение или компонент блюд:

    • Пластинки фрукта звездочки смотрятся изысканно, мякоть долго не темнеет. Неудивительно, что они используются как декор для коктейлей, десертов, салатов.
    • Сок добавляют в коктейли, дабы придать экзотики напиткам.

    Салат или сок из обычных яблок, груш, слив, других фруктов становится экзотикой, если добавить несколько «звездочек».

    • Из свежего спелого звездного фрукта карамболы готовят десерты. Один из самых популярных – отварить в сиропе. Технология – как с арбузными корками. В таких «цукатах» аромат усиливается. Не менее востребованы желе, сорбеты, мармелад, пудинги. На Гавайях, например, любят сорбет из сока карамболы, лимона и желатина.
    • Недозревшие экземпляры используют как овощи: тушат, засаливают, маринуют, добавляют к овощным рагу.
    • В Индии «звезда» – обязательный компонент многих приправ.
    • Тайцы предпочитают плоды с креветками.
    • В китайской кухне кислыми звездчатыми пластинками сдабривают рыбу, мясо. Порезанные умеренно обжаренные плоды подают на гарнир.
    • Измельченная мякоть – компонент соусов.

    Спелая карамбола содержит много жидкости, утоляет жажду, за что ценится в жарких краях.

    Видео по теме: ПАПАЙСКАЯ ЧЕРНАЯ ИКРА И ЖЕЛЕЙНЫЙ МЕДВЕДЬ ВАЛЕРА

    Зрелые экземпляры не нуждаются в обработке, но перед подачей на стол их тщательно моют, особенно межреберные впадинки. Срезают торцы, подсохшие участки кожуры.

    Как хранить

    Плоды, предназначенные для экспорта, снимают недозрелыми, чтобы доставить в надлежащем виде. Они присутствуют в супермаркетах – зеленоватые либо желтоватые, с узкими, четко выраженными ребрами. На холоде недозревшие плоды хранятся до трех недель, спелые неделю. Если нет холодильника, спелые экзоты нужно съедать за два-три дня, недозрелые – за неделю.
    Можно «доспеть» зеленую карамболу при комнатной температуре. Однако слаще или ароматнее она не станет, сохранится максимум пять дней.

    Состав и польза карамболы

    Подобно любому тропическому экзоту, старфрут полезен для здоровья и красоты.

    Видео по теме: ОГРОМНЫЙ ЛОБСТЕР / ПРОБУЮ ВПЕРВЫЕ / MUKBANG Ayka Emilly

    Состав

    Во фрукте обнаружен букет витаминов и минералов.
    Витамины:

    • A (бета-каротин);
    • В1 (тиамин);
    • В2 (рибофлавин);
    • В3 (никотиновая кислота);
    • В5 (пантотеновая кислота);
    • В9 (фолиевая кислота);
    • С (аскорбиновая кислота).
    • Е (токоферол).

    Минералы: железо, фосфор, кальций, натрий.
    Особенность «звезды тропиков» – большое содержание щавелевой кислоты, калия, антиоксидантов.
    Карамбола насыщена флавоноидами (кверцитин, эпикатехин, галловая кислота). Подтверждены бактерицидные свойства.

    Калории, пищевая ценность

    Энергетическая ценность фрукта мизерна – 37-42 кКал на 100 граммов свежей мякоти. Даже в самых сладких сортах не найдено более 4% сахара. За это «звездный» экзот ценят поклонники здорового питания или следящие за фигурой люди.

    У сушеной карамболы калорийность втрое выше, она полезна для быстрого восстановления сил.
    100 г мякоти содержат (г):

    • белков – 1,1-1,2;
    • жиров – 0,03;
    • углеводов – 6,5-7,1.

    Фрукт кажется водянистым, что неудивительно: почти 90% его состава – вода.

    Полезные свойства фрукта

    Официальная наука считает, что лечебный эффект достигается благодаря витаминно-минеральному комплексу.
    Например, плоды содержат тиамин, другие витамины группы В, которые регулируют и нормализуют:

    • пищеварение, функционирование нервной системы (В1);
    • состояние крови, щитовидной железы, кожи, волос (В2);
    • работу надпочечников, уровень холестерина, гемоглобина (В5).

    «Зона ответственности» есть у натуральных кислот:

    Видео по теме: 86 СУШИ РОЛЛОВ ОТ YAPOSHA / MUKBANG Ayka Emilly ♥️

    • пантотеновая тормозит развитие аллергии, колита, хранит здоровье сердца;
    • аскорбиновая усиливает иммунитет, ставит щит болезням;
    • щавелевая стимулирует работу мышц, стабилизирует эмоции, помогает усваивать кальций;
    • фолиевая незаменима при беременности;
    • галловая (вместе с другими флавоноидами) участвует в окислении и выведении свободных радикалов.

    Карамбола улучшает защитный механизм организма, снижает давление, нейтрализует головную боль, лихорадку, кишечные колики.

    Традиционная медицина

    Восточные лекари используют листья, цветки, плоды дерева:

    • Снадобья прописывают при головной боли (вплоть до мигреней), слабости, головокружениях, гипертонии.
    • Истолченные косточки – средство, помогающее гипертоникам, при коликах, внезапном кашле, вплоть до приступов астмы.
    • Цельные листья прикладывают ко лбу при головной боли. Измельченными останавливают диарею, лечат геморрой, болезни желчного пузыря, ветрянку, лишай, другие кожные недуги.
    • Плоды применяют как кровоостанавливающее средство.
    • Соком нейтрализуют похмельный синдром.
    • Корни, перетертые с сахаром, становятся антидотом, эффективным даже при серьезных отравлениях, глисто- и мочегонным препаратом.

    У карамболы полезные свойства проявляются сильнее, если плоды свежие и дозревали на ветке.

    Видео по теме: КАРАМБОЛЬ или ЗВЁЗДНЫЙ ФРУКТ// КАК ЕСТЬ? КАКОЙ он на ВКУС?

    Опасные свойства карамболы

    Вред фрукта – понятие умозрительное, несопоставимое по масштабам с полезными свойствами.
    Единственное, что должно насторожить людей с проблемами желудка или кишечника, – большое содержание щавелевой кислоты. Она может обострить следующие патологии:

    • гастрит;
    • язву желудка;
    • язву двенадцатиперстной кишки;
    • колит;
    • заболевания почек.

    Избыточное потребление способно нарушить солевой баланс организма, спровоцировав образование камней в почках либо почечную недостаточность.
    Не исключены икота, рвота, бессонница, мышечная слабость, онемение. Это маркеры карамбольной интоксикации. Они могут появиться через полчаса либо в течение полусуток после дегустации.
    Как в отношении любого экзота, возможна индивидуальная непереносимость. Поэтому для первой дегустации одного фрукта достаточно.

    Заключение

    Тайские хозяйки начищают мякотью недозрелых плодов медные и латунные домашние аксессуары, выводят пятна с одежды. Для нас это чудовищная расточительность (учитывая цену фрукта в супермаркетах).

    Если вам повезло побывать на его «родине», не забудьте захватить несколько экземпляров.

    А недозрелые купленные фрукты превратят обычное рыбное или мясное блюдо в экзотическое кушанье.

    Использованные источники: yandex.by

    Фрукт карамбола. Как едят карамболу

    Как едят карамболуКарамбола – звездный плод – типичный представитель тропического фруктового царства.

    В наших широтах она не растет. Ее необычный внешний вид и богатый экзотический вкус привлекают любителей попробовать что-нибудь новенькое.

    Одни – испытывают разочарование после первого знакомства с карамболой: кроме формы, никакой изюминки, а другие приходят в истинный восторг от сложного сочетания вкусовых оттенков и взрывной свежести фрукта.

    Что такое карамбола, с чем и как ее едят? Обо все понемногу.

    Внешний вид карамболы

    Сегодня карамбола перестала быть диковинкой. Ее, практически, круглый год можно найти на прилавках больших супермаркетов и крупных рынков.

    Как едят карамболу

    Конечно, до популярности лимонов и апельсинов, которые есть даже в лавках отдаленных деревень, карамболе еще далеко, но и новинкой уже не назовешь.

    Ярко желтый, овальный и крупноребристый плод, сечение которого имитирует звездочку, знает большинство, шагающих в ногу со временем, хозяек.

    Главным преимуществом и отличительной особенностью карамболы является ее высокая эстетичность.

    Гладкая, полупрозрачная мякоть, с тончайшей кожурой, необыкновенная форма, едва уловимый аромат и интересный вкус – идеальный продукт для украшения стола.

    Именно для декора блюд чаще всего покупают карамболу.

    Если нарезать ее поперек тонкими слайсами, то из одного фрукта получится целая горка симпатичных, ярких звездочек, которые к тому же отлично сочетаются с салатами, десертами, сырными и мясными закусками.

    Карамболу можно кушать и без ничего, как яблоко или грушу, но вся ее прелесть проявляется именно в сочетании с другими продуктами.

    Звездочками карамболы часто дополняют бокалы с коктейлями, как алкогольными, так и освежающими, бросают в фужеры с шампанским – такой вариант подачи подходит для новогоднего или рождественского ужина.

    Фрукт кладут в креманки с мороженым, декорируют им пирожные и тортики. Одним словом – универсальная применяемость.

    Вкус карамболы нельзя описать словами, но все же попробуем. Типичные фруктовые ноты, сочная, плотная, хрустящая мякоть, в зависимости от степени зрелости во вкусе может присутствовать больше сладости или кислинки.

    Те, кто пробовал карамболу, описывают ее смак по разному: смесь винограда, яблок и слив, или апельсина, яблока, огурца. В общем лучше один раз попробовать, чтобы составить собственное мнение об особенностях этого уникального фрукта.

    Растет карамбола во влажных, жарких тропиках: Бразилия, некоторые части Азии, Индия, Малайзия, Таиланд, Индонезия и другие.

    Нельзя не упомянуть о химическом составе карамболы и ее пользе для организма. Этот необычный фрукт является прекрасным источником доступных минералов и витаминов.

    В нем много витамина В1, С, Е, РР, А, Е, селена, фосфора, натрия и цинка, меди, железа, особенно велик процент кальция, калий, натрий и др.

    Из кислот преобладает щавелевая.

    Карамбола богата клетчаткой, содержит незначительное количество белков, жиров и углеводов – прекрасный диетический продукт, с калорийностью всего 30 килокалорий в 100 граммах.

    Карамбола – польза

    Вряд ли кто из наших соотечественников станет активно использовать карамболу в лечебных целях – дорого и всегда есть более доступные, привычные аналоги.

    Но там, где карамбола произрастает, ее применяют для избавления от самых разных недугов и улучшения общего состояния организма.

    1. Старфрут помогает нормализовать работу органов репродуктивной системы.

    2. Избавляет от тошноты и рвоты, токсикоза беременных.

    3. Помогает снять астматический приступ.

    4. Стабилизирует артериальное давление.

    5. Отлично укрепляет нервную систему.

    Как едят карамболу

    6. Стимулирует работу почек.

    7. Фрукт полезен для восстановления работы желудка после перенесенной диареи, отравления.

    8. При простуде карамбола способствует уменьшению интенсивности головной и суставной боли.

    9. Участвует в процессах кроветворения, повышает уровень гемоглобина.

    10. Лечит геморроидальные узлы, обезболивает, купирует кровоточивость.

    11. Спасает от авитаминоза.

    12. Карамбола положительно влияет на состояние кожи. Особенно ценно ее успокаивающее и противозудное действие при ветрянке, экземе, лишаях.

    13. Увеличивает приливы молока у кормящих женщин.

    14. Оказывает профилактическое действие – предупреждает болезни сердца, сосудов, артрит.

    15. Один из лучших диетических фруктов, способствующих нормализации веса.

    Употребление старфрута положительно сказывается на настроении, придает сил, активизирует скрытые ресурсы организма в сложных ситуациях.

    Карамбола вред

    Из-за щавелевой кислоты кармболу не рекомендуют кушать людям с гастритом, энтероколитом, язвой, эрозиями в желудке.

    Использованные источники: dobro.pw

    Карамбола фрукт. Польза карамболы. Как выбрать карамболу? Как есть карамболу?

    Карамбола – экзотический фрукт, родина которого жаркие тропики Юго-Восточной Азии, Индии, Индонезии. Вполне успешно произрастает он и в США, Бразилии, Израиле, Таиланде, Вьетнаме, на Филлипинах. Дерево карамбол относится к вечнозеленым, семейства щавелевых или кисличных, его высота может достигать 12 метров.

    Звездное яблоко, корнишон, старфрут, иллициум, тропическая звезда… каких только названий не имеет экзотическая карамбола! Популярность этого фрукта на его родине можно сравнить с яблоками, грушами или огурцами у нас.

    Все чаще его можно встретить и приобрести в крупных супермаркетах — карамбола пользуется любовью и спросом не только у жителей экзотических стран.

    Полезные свойства и вкус фрукта карамбола

    Если посмотреть на фото карамболы, нетрудно заметить, что внешне этот плод напоминает небольшой дирижабль золотистого или желтого цвета – он имеет вытянутую овальную форму и заостренные ребра.

    Сделав поперечный надрез, можно увидеть, что фрукт карамбола похож на остроконечную звезду, за что и получил всевозможные «звездные» названия. Плоды, полностью созревшие на дереве, становятся почти прозрачными и светятся на солнце, как маленькие фонарики.

    Экзотическая карамбола имеет очень низкую калорийность и невысокий уровень сахара, так что даже самая строгая диета не помешает насладиться прекрасным вкусом этого фрукта.

    Ее плоды – настоящий кладезь полезных веществ для организма: минералов, витаминов, клетчатки. Карамбола усиливает иммунитет, насыщает организм жизненно важными витаминами при авитаминозе, помогает справиться с простудами, обеспечивает профилактику сердечно-сосудистых болезней.

    Щавелевая кислота, которая в большом количестве содержится в карамболе, стимулирует работу мышц, стабилизирует нервную систему, помогает усвоению кальция.

    Однако, у этого вещества есть и опасное действие: при употреблении в больших количествах оно может вызвать обострение болезней ЖКТ или привести к образованию камней в почках.

    Так что тут, как и во многих вещах, стоит соблюдать умеренность. Карамбола очень хорошо утоляет жажду, освежает и заряжает бодростью — недаром ее так любят в жарких странах, где она произрастает.

    Многочисленные отзывы о карамболе говорят сами за себя: с чем только не сравнивают ее вкус: кому-то она напоминает банан или клубнику, кто-то улавливает цитрусовые нотки киви или апельсинов, другие говорят о сходстве с крыжовником, виноградом или сливой – кажется, лучше один раз попробовать, чем много-много читать об этом загадочном звездном фрукте. К тому же, разные сорта имеют разные вкусовые оттенки.

    Спелая карамбола на вкус слегка сладкая, с легкой кислинкой и тонким пряным оттенком, приятно хрустит, плоды ее сочные — можно даже сказать, водянистые. Кожица тонкая, и ее тоже можно есть.

    Недозрелая карамбола на вкус кислая – в таком виде ее очень любят употреблять в странах, где она произрастает. Местные жители считают, что в ней сохраняется больше полезных веществ. Спелый сладкий фрукт ценится ими существенно меньше.

    Как едят карамболу?

    Самый простой способ есть карамболу, не излишне мудрствуя — как яблоко или огурец – просто откусывать кусочки прямо от целого фрукта. Совсем не обязательно как-то специально ее готовить или разрезать.

    Для удобства более крупные плоды можно порезать на кусочки. Внутри карамболы есть несколько мелких косточек, так что стоит проявить бдительность и аккуратно вытащить их.

    Карамболу можно использовать как дополнение к всевозможным десертам, готовить на ее основе щербеты, коктейли, желе и пудинги, варить варенье, делать цукаты. Особый аромат приобретает карамбола, если ее несколько минут поварить в сахарном сиропе.

    Интересными вкусовыми свойствами обладает недозрелый фрукт — по своим качествам он больше походит на овощ, и тут фантазии нет предела: его можно солить, мариновать, готовить на его основе соусы или добавлять в рагу из овощей.

    Карамбола – это не только вкусно, но еще и красиво. Маленькими звездочками можно украшать торты, десерты и бокалы с коктейлями, делать канапе. Да и просто порезанный на ломтики фрукт станет очаровательным украшением на праздничном столе.

    Как выбрать карамболу?

    К сожалению, в наши магазины карамбола попадает только зеленой, иначе ее никак не транспортировать. Дозревает она уже на месте, в холодильниках. Это, конечно, немного ухудшает ее вкус, но все же есть некоторые секреты, которые помогут выбрать качественный фрукт.

    Выбирать стоит ровные плоды без вмятин и повреждений. Лучше, чтобы они были чуть тверже, мягкие покупать не стоит.

    Спелая карамбола имеет яркую желтую окраску, мясистые ребра с темно-коричневой полосой и легкий запах, напоминающий жасмин.

    У недозрелой карамболы ребра более тонкие и узкие.

    Недоспелый фрукт можно оставить на пару дней в тепле – он быстро созреет в таких условиях.

    Хранить карамболу лучше всего в прохладном месте. Купить карамболу можно в крупных сетевых гипер- и супермаркетах, легко найти ее и в Интернет-магазинах — сейчас она встречается практически повсеместно. Привозят ее в Россию из Таиланда, Бразилии, Индонезии, Израиля. Средняя цена карамболы составляет 100-200 рублей за штуку.

    Выращивание карамболы

    Вырастить карамболу в домашних условиях не так уж и сложно – она неплохо адаптируется в теплой квартире. Ей не требуется много света, главное позаботиться о поливе и регулярно опрыскивать листья.

    Сажают карамболу из семян, которые нужно взять из самого спелого свежего фрукта. Они быстро теряют всхожесть, поэтому их нельзя хранить. Лучше всего приступить к выращиванию карамболы в феврале-марте, в конце зимы.

    Использованные источники: yandex.by

    Карамбола

    Экзотические фрукты давно заполнили отечественные рынки и поселились в хрустальных вазочках посреди стола каждой первой хрущевки. В этой вазочке обязательно красуется трехмерная пятиконечная звезда – карамбола. В странах бывшего СНГ она пользуется особым почетом. Каждый из нас выпивали по несколько литров сладкого напитка с карамболой (вернее, с ее химической отдушкой). Мы выросли, сменили приоритеты и начали заботиться о своем здоровье. Теперь мы держим в руках не крайне вредное ситро, а свежий питательный фрукт. Чем же полезна карамбола, как и с чем ее нужно есть и стоит ли вообще тратиться на экзотику?

    Общая характеристика

    Карамбола – вечнозеленое дерево, которое похоже на широкий разветвленный кустарник. Высота не превышает 5 метров. Ветви поникшие, густые, опущенные вниз, что и создает иллюзию чрезмерно густого куста, а не развитого дерева. На ветвях произрастают мягкие изумрудные листья, одна сторона которых покрыта белым налетом (напоминает иней). Листья особо чувствительны к ультрафиолету: собираются в пучок на ночь и «распускаются» днем. Можно провести аналогию с наиболее близким нам подсолнухом, который отворачивает/поворачивает шляпку к солнцу.

    Растение дает соцветия ярко-красного или нежно-розового оттенка. Удивительная палитра некоторое время привлекает туристов, после чего отцветает и приобретает трехмерную пятиконечную форму звезды. Развитый плод мясистый, сочный и хрустящий, издает слегка пряный запах. Вокруг плода формируются неравномерные наросты, которые защищают мякоть. Карамбола приобретает желтый цвет с янтарным или зеленым подтоном. Форма и структура экзотического фрукта уникальна. Англичане, не придумав ничего более оригинального, так и назвали карамболу «старфрут» (фрукт в форме звезды).

    Вкус продукта зависит от сорта дерева. Одни фрукты обладают сладковато-пряной вкусовой палитрой, другие – кисло-сладкой. Вкус карамболы похож на сочетание крыжовника и сливы либо яблока и винограда. Некоторые плоды напоминают подслащенный огурец.

    Использованные источники: yandex.by

    Карамбола — что за фрукт и с чем его едят

    Карамбола – это вечнозелёное дерево из семейства Кисличные. Её также называют «звёздным фруктом», «старфруктом» и «камраком». Связано это с тем, что в разрезе фрукт напоминает пятиконечную жёлтую звёздочку. Портал Agronom.guru предлагает интересную и полезную информацию о том, что представляет собой карамбола.

    Содержание

    Ботаническое описание

    Само дерево растёт очень медленно и достигает всего 4-5 м в высоту (бывают исключения в 10 м). Иногда оно бывает и ниже. Но оно кажется большим и пышным из-за раскидистой кроны, которую формирует множество мелких ветвей.

    Листья по форме похожи на обычную рябину. Они мягкие и гладкие – их приятно трогать. Кроме того, на них ещё и приятно смотреть: сверху они тёмно-зелёные, а снизу покрыты белым пушком.

    Если под вечер они скрутились – не беда. Это реакция дерева на изменение температуры и освещённости.

    Днём карамбола их снова распрямит, но если в это время суток они ведут себя неестественно, то можно ждать плохой погоды. Дерево прекрасно чувствует приближение неблагоприятных условий.

    И теперь самое вкусное и интересное – плод. Он имеет овальную форму с пятью крупными рёбрами, поэтому фрукт похож в разрезе на звезду. Он яркого жёлтого, солнечного цвета, выглядит сочным, плотным и упругим.

    Формула цветка

    Формула цветка – это специально принятое ботаниками условное обозначение для описания строения цветка. Для него используются буквы латинского алфавита, цифры и другие символы.

    Карамбола в таком виде выглядит так: *Ч5Л5Т5П

    1. * — это обозначение для плоскостей симметрии цветка, то есть правильный он (симметричен при проведении оси в любую сторону), или актиноморфный.
    2. Буквы используются для обозначения наличия чашечек, лепестков, тычинок и пестиков.
    3. Числа говорят о количестве той или иной части. Если около буквы нет цифры, значит там должна быть цифра «1».

    Проще говоря, цветок карамболы правильный, имеет 5 чашечек, 5 лепестков, 5 тычинок и 1 пестик.

    Классификация

    Для классификации следует пойти от общего к частному. Карамбола принадлежит к царству Растений, отделу Покрытосеменных, классу Двудольных, семейству Кисличных, роду Аверроа и виду – Карамбола.

    Химический состав и калорийность

    Фрукт богат различными веществами из таблицы Менделеева. Например:

    • кальций;
    • фосфор;
    • железо;
    • натрий;
    • калий;
    • щавелевая кислота.

    Кроме всех полезных элементов, карамбола содержит ещё и витамины С, А, В1, В2, В5.

    И ведь не только плод содержит нужные для организма человека вещества, но и листья! В них содержится глутаминовая кислота, которую применяют для лечения шизофрении, эпилепсии и прочих заболеваний, связанных с мозгом.

    Карамбола почти полностью состоит из воды, примерно на 90%, поэтому имеет достаточно маленькое количество калорий на 100 г продукта: где-то 30-35 ккал.

    Также плод содержит незначительное количество белков, жиров и углеводов.

    Фармакологические свойства

    Плоды карамболы содержат огромное количество антиоксидантов. Например, полифенольные флавоноиды:

    • галловая кислота;
    • кверцетин;
    • эпикатехин.

    Они помогают организму избавиться от свободных радикалов, что благотворно влияет на него. Также фрукты обладают антимикробными свойствами, то есть они убивают некоторые слабые виды бактерий.

    Плоды помогают нервной и пищеварительной системе человека. Они, благодаря тиамину, рекомендованы людям, которые склонны к частым стрессам и раздражительности.

    Благодаря бактерицидным свойствам, плоды помогают организму в борьбе с гриппом, ОРВИ, различными легкими простудами.

    Показания к применению

    Используют растение в следующих случаях:

    1. Высокое артериальное давление (карамбола помогает снизить).
    2. Наличие мигреней.
    3. Высокая температура.
    4. Проблемы с нервной системой, щитовидной железой или кожей.
    5. Простуда.
    6. Рвота.
    7. Диарея и геморрой.

    Также плод помогает при стригущем лишае и ветряной оспе.

    Противопоказания

    Но, к сожалению, за всеми плюсами скрываются и минусы для определённой группы людей.

    Например, карамбола противопоказана людям, страдающим язвой органов желудочно-кишечного тракта (желудка, двенадцатиперстной кишки и пр.) из-за высокого содержания щавелевой кислоты.

    Им можно лишь продегустировать плод, но ни в коем случае не объедаться, так как это может привести к плачевным последствиям.

    От него стоит отказаться при аллергии на него или при почечной недостаточности, так как он может нарушить солевой обмен. Иногда бывает и личная непереносимость, которая проявляется диареей или рвотой.

    Особенности внешнего вида растения

    Само дерево красивое зелёное и раскидистое, оно имеет достаточно интересную крону. Некоторые обыватели, увидев листья экзотического дерева, могут принять их за обычную русскую рябину, так как они очень похожи, хотя и имеют незначительные отличия.

    А вот плоды ни с чем перепутать невозможно! Они ярко-жёлтые, сочные и напоминают ребристый шар для американского футбола.

    Ареал произрастания

    Естественный ареал произрастания для растения семейства Кисличные – это Индия, Индонезия и Шри-Ланка. Хотя сейчас её выращивают и в Южной Америке. Это тропический фрукт, привыкший к высокой влажности, теплу и хорошему солнечному освещению.

    Применение

    Карамбола – многогранный фрукт (и не только внешне!). Его применяют в разных отраслях: медицине, кулинарии и косметологии. Помимо этого, местное население её соком выводит пятна с одежды и доводит до блеска разные металлические побрякушки.

    Его можно выращивать как комнатное из-за его небольшого размера и красивого внешнего вида.

    В медицине

    Она больше всего популярна конкретно в народе. Население, где растёт это чудо укрепляет им иммунитет, выводит лишнюю жидкость из организма (вместо нашего кофе), снижает давление и утоляет жажду.

    Карамбола полезна кормящим мамам, потому что организм начинает выделять больше молока.

    Также для местного населения – это незаменимое лекарство при лихорадке, стригущем лишае и ветряной оспе.

    В кулинарии

    Фрукт широко используется в южно-азиатских странах местными шеф-поварами для придания салатам пикантных ноток. Ею украшают блюда, консервируют, едят свежей, маринуют, делают желе, конфитюр, пудинги, соки, пюре.

    В общем, карамбола – это настоящая находка для любителей кулинарных экспериментов!

    Использованные источники: yandex.by

    Как есть карамболу

    wikiHow работает по принципу вики, а это значит, что многие наши статьи написаны несколькими авторами. При создании этой статьи над ее редактированием и улучшением работали авторы-волонтеры.

    Количество просмотров этой статьи: 47 780.

    Карамбола обладает сладким, немного резким вкусом. Некоторые сравнивают его со смесью папайи, апельсина и грейпфрута, в то время как другие сравнивают его с сочетанием ананаса и лимона. Фрукт можно нарезать и наслаждаться им самим, но его также можно добавлять в блюда и напитки. Вот несколько советов о том, как приготовить и съесть карамболу.

    Использованные источники: ru.wikihow.com

    Карамбола - фрукт звезда

    Автор: Алла Федорченко
    Практикующий эндокринолог-диетолог по вопросам здоровья и молодости, сахарного диабета, щитовидной железы, ожирения, похудения и стройности. Как едят карамболу Всё про карамболу: калорийность, полезные свойства и вред. Как есть карамболу.

    Карамбола — (лат. аverrhoa carambola) вечнозелёное дерево семейства кисличных, высотой 3-9 м. Французы называют растение - carambolier, испанцы — carambolero, а в Индии - karamarak, kamaranga. Родиной карамболы считаются Молуккские острова. В диком виде растение встречается в лесах Индонезии. Так же произрастает в Бразилии, Гане, Гвиане, в Южной Азии: на Шри-Ланке и в Израиле. Культурные сорта карамболы выращивают в Индии, Индонезии, Южном Китае, Вьетнаме, Филиппинах, США (штаты Флорида и Гавайи).

    Дерево влаголюбиво, но не требует много света. Поэтому растение можно вырастить и в домашних условиях.

    Карамбола имеет тёмно-зелёные перисто-сложные акациевидные листья, длина которых от 15 до 50 см. Цветёт карамбола непрерывно в течение всего года. Цветы — ароматные, розового цвета собраны в метёлки. Через два месяца после цветения созревают плоды.

    Плоды карамболы называют тропическими звёздами. Бывают двух разновидностей: сладкие и кисло-сладкие. Карамбола с кислыми плодами в тропиках ценится больше. Самые сладкие фрукты получаются при естественном созревании на дереве.

    Зрелые плоды (от 5 до 15 см в длину) янтарно-жёлтого или золотистого цвета и необычной по формы: ребристый фрукт в поперечном сечении имеет форму звезды, откуда и пошло его «звёздное» название. Имеют лёгкий пряный кисло-сладкий вкус и хорошо утоляют жажду.

    Хрустящие, с сочной жёлтой мякотью, которая не содержит волокон. Фрукт покрыт тонкой восковой кожицей, которая тоже съедобна. Внутри содержится до 10 небольших плоских семян коричневого цвета.

    Карамбола: как есть?

    Многие кто первый раз покупают это экзотический фрукт — «звезду» сталкиваются с вопросом — «А как его есть правильно?». На самом деле кушать его очень просто, как яблоко. Для начала промойте его под водой и всё, как яблоко кусайте! Могут попасться пару маленьких косточек. Для начала можно разрезать его пополам. А почему его прозывают иногда «звездой», да потому, что нарезав карамболу тоненькими дольками можно украсить любое блюдо, а также бокал напитка или коктейля, что будет смотреться звёздами.

    Состав: витамины, микроэлементы и калорийность в карамболе

    • Жиры — 0,33 г
    • Белки — 1,04 г
    • Углеводы — 3,93 г
    • Вода — 91,38 г
    • Моно- и дисахаридов — 3,98 г
    • сухие вещества — 9,6-12,6%;
    • белки — 0,3-0,7%;
    • жиры — 0,3-0,5%;
    • клетчатка — 0,6-1,0%.
    • витамин С — 35-39 мг, (человеческим организмом не синтезируется. Аскорбиновая кислота важна для поддержания иммунной системы человека);
    • бета-каротин — 160-720 мг, (лучший природный антиоксидант);
    • витамин B1 — 0,03-0,05 мг, (запасов этого вещества в организме нет, поэтому важно получать его с пищей. Он необходим для нормальной работы нервной и пищеварительной системы. Незаменим для растущего организма детей);
    • витамин В2 — 0,02-0,04, (рибофлавин участвует в процессе кроветворения, помогает регулировать репродуктивные функции, работу щитовидной железы);
    • витамин В5 — 0,3-0,4 мг (пантотеновая кислота регулирует обмен жиров и углеводов).

    Карамбола: полезные свойства

    Как едят карамболу

    Польза этого фрукта не малая. Карамболу применяют для улучшения защитных функций организма, при слабом иммунитете, авитаминозе. Листья карамболы станут отличным лекарством при головной боли, а сушёные плоды или сок — при лихорадке. Порошок из семян хорошо успокаивает при астме.

    Индийцы издревле используют плоды карамболы при диарее, для уменьшения уровня желчи и даже, для снятия похмельного синдрома. Фрукт применяется как мочегонное средство. С помощью отвара плодов и листьев растения можно предупредить рвоту и унять тошноту. При отравлениях применяют растёртые с сахаром корни.

    В Бразилии с помощью карамболы лечат экзему. Измельчённые листья эффективны при стригущем лишае, ветряной оспе. Дроблёные семена используют для приготовления отвара, который способствует улучшению лактации.

    Видео про пользу карамболы:

    Также из этого видео вы узнаете как её выбрать, сохранить и съесть правильно.

    Вред и противопоказания

    В кислых сортах карамболы содержится большое количество щавелевой кислоты. Такие плоды могут принести вред при употреблении в пищу людьми с заболеваниями гастритом, энтероколитом, при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Так же, чрезмерное употребление кислых плодов карамболы может стать причиной развития почечной патологии и нарушения солевого обмена. Это важно учитывать и соблюдать меру. Как едят карамболу

    Использованные источники: tutknow.ru
    Как Правильно Сажать Грушу ОсеньюПальма Трахикарпус Уход В Домашних УсловияхЦветок Клеома Фото И Правила ВыращиванияРастение Хищник ЖирянкаПижма Фото РастенияМайоран Фото РастенияЛекарственное Растение ПодорожникПристроить Зимний Сад К ДомуКрыжовник Уральский КрасныйСныть Ядовитое Растение Или НетРастение Гелиотроп ФотоЭхинацея Фото ЛекарственнаяДревовидный Пион Уход И ВыращиваниеИссоп Белый ЛекарственныйРастения Клумбы Рисунок 1 Класс Окружающий МирВьюнок Фото РастенияКогда Появляются Ландыши В Каком МесяцеКрыжовник Уральский КрасныйАквариумное Растение АмбулияЦветок Водосбор ФотоПри Болях В Желудке АлоэКакое Растение Является Лекарственным Ветреница Пижма Купальница