Майоран: Выращивание, Применение И Полезные Свойства

Содержание статьи:


  • Майоран: фото растения, что это такое, полезные свойства, противопоказания, майоран и орегано в чем отличие, достоинства и недостатки
  • Майоран — лекарственная специя
  • Майоран — всё о выращивании и применении
  • Майоран: как выглядит, где растет
  • Майоран — лечебная специя: свойства, применение в медицине
  • Майоран: виды и сорта, отличия майорана от душицы
  • Майоран: выращивание из семян
  • Майоран в открытом грунте: выращиваем из семян и получаем душистую приправу
  • Майоран
  • Майоран: фото растения, что это такое, полезные свойства, противопоказания, майоран и орегано в чем отличие, достоинства и недостатки

    Выращивание майорана довольно популярно среди обладателей дачно-огородных участков. Эта приправа, которая относится к семейству яснотковых, имеет свой, ни на что не похожий, вкус и аромат.

    Многие выращивают его в теплое время в открытом грунте, а зимой переносят его в квартиру, чтобы и в холодное время года наслаждаться домашней зеленью.

    Содержимое

    Описание майорана

    Майоран можно встретить не только на домашней грядке, но и в дикой природе. Его родиной считается Южная Европа и Ближний Восток.

    Посадкой майорана в открытый грунт занимаются по всему миру. Побеги растения достигают 20-50 сантиметров. Листья имеют зеленый окрас с серо-серебристым оттенком. Основание стебля начинает со временем одревесневать. Цвести майоран начинает в июле или августе. Результатом цветения служит плод, который напоминает орешек.

    Вопрос, как вырастить майоран в открытом грунте, вызывает сомнения и опасения у многих начинающих садоводов, потому что культура является теплолюбивой. Майоран не переносит заморозков, поэтому за температурой во время посева нужно следить особо тщательно.

    Майоран благоприятно влияет на пищеварение, успокаивает и обладает мочегонным действием. Часто используется в народной медицине как средство для заживления ран.

    Где лучше выращивать майоран

    Подготовка к посадке майорана должна начинаться с выбора места. Для этого хорошо подходят склоны с южной или западной стороны, которые богаты плодородностью почвы. Место должно хорошо освещаться и прогреваться солнцем. Растение боится сквозняков, поэтому этот фактор тоже нужно учитывать.

    Почва должна быть плодородной и легкой. Хорошо подойдет смесь песка с органикой, небольшое количество глины также допустимо.

    Если почва не обладает плодородными качествами, то ее дополнительно удобряют перегноем или органикой.

    Очень часто майоран выращивают и на подоконниках, выбор почвы и места на окне остается тот же, что и в открытом грунте.

    Посев семян

    Многие не знают, когда лучше сажать семена майорана на рассаду. Чтобы получить вовремя урожай и не остаться без зелени, заняться посевом следует в начале апреля. Семена майорана очень маленькие по размеру, а само растение боится холода, поэтому его предварительно высевают на рассаду.

    Видео по теме: САДОВЫЙ КУЛИНАР – Приправа Майоран

    • Схема посева майорана следующая:
    • Подготовка субстрата из перегноя и дерновой земли;
    • Увлажнение субстрата;
    • Посев семян в бороздки, небольшое углубление и засыпание субстратом семян сверху;
    • Закрытие ящика с посевом прозрачных материалов, уборка емкости в теплое место.

    Первые всходы появятся через 2-3 недели. После этого саженцы убирают на неделю в прохладное место на температуру 12-16 градусов. По истечении недели емкость с саженцами можно оставлять днем при температуре 18-20 градусов, а ночью 14-16 градусов выше 0.

    Нет специальных требований, как ухаживать за майораном после посева. Главное, следить за тем, чтобы почва была влажной. Можно периодически подрыхливать верхний слой.

    Пересадка рассады в открытый грунт возможно после периода, когда майоран пройдет закалку. Для этого у рассады в течение нескольких дней убирают пленку, оставляя все на больший период привыкать к комнатной температуре. В этот период рассаду также поливают меньше.

    Как ухаживать за майораном

    Уход за майораном не представляет собой ничего сложного. Как и за любой культурой, за майораном следует ухаживать следующим образом: своевременно пропалывать, поливать и периодически подрыхливать почву.

    Полив – производят регулярно и много. Поливают зелень либо рано утром, либо поздним вечером, когда село солнце. Вода должна быть теплой. С середины лета частоту поливов уменьшают и начинают поливать только тогда, когда на земле образовалась подсохшая корочка.

    Видео по теме: Папилломы отпадут быстро. Самый простой способ удаления висячих родинок в домашних условиях дёшево

    В описании видов сказано, что майоран нужно удобрять, в среднем любой вид можно удобрять после пересадки через 2-3 недели. За весь сезон можно сделать одну подкормку, чтобы зелень пышно росла и давала богатый урожай.

    Собирают урожай 2-3 раза: обычно в конце июля — начале августа и конце сентября – начале октября. Обрезку стебля делают на расстоянии 6-8 сантиметров от земли, таким образом, чтобы вся листовая часть была срезана.

    Для того, чтобы засушить зелень, майоран моют и оставляют сушиться. Для лучшей сушки траву связывают в пучки и подвешивают в сухом темном месте.

    Когда трава полностью высохла, ее перебирают и удаляют жухлые желтые листы, а хорошую и пригодную для хранения часть измельчают в порошок и пересыпают в стеклянные банки. Хранить специи нужно в темном и сухом месте.

    После зимы на грядке, где раньше рос майоран, обычно садят морковь или свеклу и другие овощи-корнеплоды.

    Как вырастить майоран на подоконнике

    Часто на фото майорана можно увидеть, что растет он не только на грядках, но и на подоконниках в ящиках. Если вы сомневаетесь, где лучше расположить емкость в зеленью, отталкивайтесь от того фактора, что майоран очень сильно пахнет, когда цветет. Поэтому лучше не ставить горшки с зеленью в спальне.

    Майоран является многолетним растением, поэтому и в комнатных условиях он может расти не один год. Нужно только заботиться о том, чтобы почва в емкости оставалась плодородной.

    Видео по теме: Майоран — что это такое

    Процесс выращивания дома аналогичен выращиванию на открытом грунте. Засевание семян также лучше производить весной, потому что у растения существует свой биологический цикл, по которому оно будет расти.

    Болезни и вредители растения

    Майоран обычно стоек к различным вредителям за счет содержащихся в нем различных эфирных масел. Однако есть некоторые вредители, которые все же поражают зелень:

    • Паутинный клещ;
    • Тля;
    • Моль.

    Заражение паутинным клещом можно распознать по паутине, которая появляется на кустиках зелени. Листья начинают желтеть и постепенно опадают с растения. Избавиться от вредителя поможет только обработка специальным препаратом.

    Тля может появляться на всех частях майорана. Листочки в этом случае начинают закручиваться. Когда поражение тлей еще находится на первоначальном этапе, можно попробовать избавиться от нее с помощью народного средства – обработки мыльным раствором.

    Если поражение сильное, то помогут уже только химические препараты. От моли помогают только инсектицидные препараты.

    Использованные источники: yandex.by

    Майоран — лекарственная специя

    Майоран родом из Средиземноморья. Ароматная пряность по запаху напоминает тимьян с душицей. А на вкус — это сладковатая специя с острым шлейфом. Используют ее в приготовлении мясных, первых блюд.

    Видео по теме: МАЙОРАН ПОСЕВ СЕМЯН И ВСХОДЫ ! УХОД ЗА СЕЯНЦАМИ !

    Содержание

    Описание

    В переводе с арабского майоран — несравненный. Букетами из этой специи одаривали в Египте много веков назад тех, кого боготворили, кем восхищались. Майоран считается многолетником. Однако в наших широтах его растят как однолетнее растение. Ботаническое описание:

    1. Пряность похожа на небольшой кустарник.
    2. Стебли цветочного майорана достигают 50 см, а листового 80 см.
    3. Листья небольшие, своей формой напоминающие вытянутые яйца, покрытые мелкими бархатными ворсинками.
    4. Цветет майоран щитковидными метелками, усыпанными мелкими цветками лилового, розового оттенка.
    5. Плоды майорана выглядят, как маленький орешек с тремя гранями.

    Благодаря длительному периоду цветения майоран считается по праву ценнейшим медоносом. Пчел могут собирать нектар с июля и до конца сентября. Греки наделяли пряность волшебными свойствами. Считалось, что добавление майорана в еду, напитки могло помочь приворожить любовный объект. Средиземноморская пряность используется в целебных целях, так как имеет в своем составе:

    • каротин;
    • цинк;
    • дубильные элементы;
    • фитонциды;
    • растительная клетчатка;
    • рутин;
    • марганец;
    • витамин В, С, А, Р;
    • флавоноиды;
    • пектин;
    • эфирное масло.

    Разновидности майорана

    Возделывают чаще всего 2 вида специи:

    Видео по теме: СЕЗОН 2020: ХИТРЫЙ СПОСОБ ПОСЕВА МЕЛКИХ СЕМЯН Отчет по всходам ЛОБЕЛИЯ / Садовый гид

    • цветочный;
    • листовой.

    Листовая разновидность имеет сильный стебель с ветвями, с множеством листьев, но с небольшим количеством цветков. У цветочного нет такого мощного стебля, корней. Однако цветет обильно. Оба вида растят как декоративную, пряную, лечебную специю. Из всех сортов майорана чаще выращивают:

    1. Сканди — куст до 60 см, с душистыми маленькими, гладкими зелеными листьями без налета. Цветок — белый.
    2. Лакомка — один из самых урожайных. Созревает за 120 дней, до 60 см с гладкими вытянутыми светло-зеленого оттенка душистыми листочками, иногда с налетом.
    3. Термос — прямые, серебристо-серого тона стебли в высоту 40 см. Листья мелкие, смотрящие вниз. Цветок — белый.
    4. Крит — небольшого размера куст с раскидистыми стеблями, вытянутыми бархатными листьями голубого оттенка, нежно-розового тона с лимонным пряным запахом.
    5. Тушинский Семко — это российский сорт. Созревает за 130-140 дней. Ветвистые полу кусты пурпурного цвета с серым опушением. Листья вытянутые, с острыми концами, а цветы имеют вид соцветия.
    6. Байкал — урожайный сорт. Куст высотой не более 55 см. Цветок — белый. Небольшие гладкие ароматные листья.

    Выращивание майорана

    Возделывают несколько вариантов специи:

    • однолетнюю;
    • многолетнюю;
    • двухлетнюю.

    В условиях квартиры опытные огородники советуют высаживать многолетний майоран, его также называют садовым. Зерна настолько маленькие, что в 1 г содержится около 5000 семян. Лучше растить такой майоран рассадным способом.

    Видео по теме: Выращивание зелени зимой в квартире.

    Посев

    Рассадный вариант посадки майорана лучше, потому что в открытой почве мелкие семечки не способны проклюнуться. Перед посевом рекомендуется перемешать зерна майорана с песком (1:5). Предварительно подготовьте емкости с субстратом. В нем должны быть (1:2):

    • перегной;
    • дерновая почва;
    • толченый мел.

    Пошаговое руководство к посеву:

    1. Хорошо полить подготовленные емкости с грунтом под рассаду.
    2. Сделать борозды для посева на расстоянии не менее 4 см между друг другом.
    3. Уложить семена на глубину 2 мм, а сверху через сито просеять немного сухого грунта.
    4. Накрыть посевы стеклом, пленкой.
    5. Соблюдать температурный режим от 20ºC до 25ºC.
    6. При появлении первых побегов удалить верхнее покрытие.
    7. Температуру снизить до 16ºC.
    8. Далее придерживаться дневной температуры в 20ºC, ночной — 16ºC.

    Орошение осуществляют по потребности. Старайтесь чтобы почва была всегда влажная. Периодически грунт аккуратно рыхлят. Через месяц рассада выдает истинные листья. Сразу после этого займитесь пикировкой рассады в теплицу (5х5 или 6х6 см). Здесь рассада дорастает до пересадки в открытую почву. За 15 дней до пересадки займитесь закалкой майорана. Ежедневно убирайте парниковое покрытие, начиная с 10 минут и увеличивая время с каждым днем до тех пор, пока не дойдете до 24 часов. Так майоран быстрее привыкнет к внешним условиям. Полив на период закаливания постепенно сократите.

    Видео по теме: САМЫЕ СИЛЬНЫЕ ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ТРАВЫ

    Пересадка в открытый грунт

    Сажать средиземноморскую специю в открытую почву можно после поворотных заморозков весной. Где-то это конец мая, а где-то — начало июня. Переносить на грядки лучше не более 20 крупных саженцев. Место выбирайте солнечное, но защищенное от сквозняков, ветров. Почву выбирают известковую, слабокислую или нейтральную, но влажную, гумусную. Из предшественников предпочтите:

    • картофель;
    • лук;
    • капуста;
    • бобовые.

    Минимум за 14 дней до высадки перекопайте почву на 20 см вглубь. Далее внесите в грунт на 1м²:

    1. полведра перегноя, компоста;
    2. 20 г мочевины;
    3. 20 г сульфата калия;
    4. 30-40 г суперфосфата;
    5. полейте теплой водой (полведра).

    Как сажать

    Высадка пряности, последующий уход не требует много затрат. Однако обязательно соблюдайте агротехнику:

    1. Саженцы переносите в грунт так, чтоб между ними были промежутки в 20 см, а между рядами — 45 см.
    2. Перед посадкой, прямо в яму ставят перемешанный с землей компост.
    3. Аккуратно, по одному, при помощи садовой лопатки вытащите саженец майорана из рассадной емкости.
    4. Опускают майоран в ямку с комом грунта, засыпают, уплотняют почву, орошают.

    В течение 3 недель пряность пустит корни уже в земле. До того, как растение освоится, постоянно поливайте, берегите от влияния прямых лучей солнца. Через раз поливайте смесью с подкормкой на 1 м² :

    Видео по теме: Майоран садовый

    • Селитра 15 г;
    • 10 л жидкости.

    Уход за майораном не включает в себя ничего сверхъестественного:

    • Полив;
    • Прополку;
    • рыхление грунта;
    • Подкормка;
    • защита от вредителей, болезней.

    Уход осуществлять постоянно, иначе растение погибнет.

    Орошение

    Поливают майоран регулярно, без пропусков. Для этого используют только теплую воду. Поливают или до появления палящего солнца, или после его заката. В середине лета орошение постепенно снижают. Поливают только после появление характерной корки на почве. Не забывайте рыхлить грунт при этом.

    Использованные источники: yandex.by

    Майоран — всё о выращивании и применении

    Майоран как пряность известна с древних времен и используется как специя в добавках к кулинарным изделиям и разнообразным блюдам. Он обладает ценными лекарственными свойствами, наделяя людей «здоровьем и любовной силой». Родиной майорана считают страны Средиземноморья. При выращивании в других климатических регионах культура требует определенных навыков в уходе. В настоящее время майоран успешно занимает нишу зеленных и пряно-вкусовых культур на дачах и придомовых огородах. В нашей статье предлагаем вам ознакомиться с полезными свойствами майорана, его составом, использованием в кулинарии и лечении. Возможностью выращивания на дачах в открытом и закрытом грунте.

    Видео по теме: ПРЯНЫЕ ТРАВЫ В ОГОРОДЕ И ДОМА

    Майоран — кухонная трава

    Для особо любопытных огородников поясняем, что майоран садовый (Origanum majorana) относится к семейству яснотковых (Lamiaceae). В более ранних системах входил в семейство губоцветных. Входит в род Душица (Origanum). Этот род весьма распространенный, насчитывает до 55 видов.

    В странах Ближнего Востока майоран известен под синонимами бардакуш, мардакуш. В Европе – как южанка, кухонная трава, колбасная трава, травка к жаркому. За внешнюю схожесть майоран часто называют садовой душицей. Синонимы подчеркивают область применения майорана, который считается приправой.

    Майоран (марьями) в переводе с арабского на русский звучит как «несравненный» и действительно сладковато-камфарный аромат с оттенком кардамона и горьковато-острый привкус создают неповторимый букет, который очень ценится кулинарами. Майоран очень богат эфирными маслами, содержание которых в надземной сухой массе цветущих растений доходит до 3,5%.

    В состав эфирных масел майорана входят сабинены, фенолы, терпинены, терпинеолы и другие соединения. Нужно отметить, что химики до настоящего времени не могут определить строение и состав вещества, обуславливающего неповторимый аромат растения.

    Видео по теме: Майоран — выращивание из семян

    Кроме эфирных масел пряность отличается содержанием большого перечня витаминов (А, В3, В6, В9, С, Е, К), макро– и микроэлементов (калия, кальция, магния, марганца, цинка, натрия и других). Замечателен майоран значительным количеством дубильных веществ, рутина, каротина, пектина, пентозанов. В майоране содержится большое количество белков, жиров, углеводов, клетчатки.

    Полезные свойства и применение майорана

    Майоран – великолепный медонос. Ценен тем, что цветет во вторую, чаще всего жаркую и сухую часть лета. Отцвели поля. Даже в кустарниковой полутени соцветия отдельных видов растений пожухли, а над майораном пчелы и шмели поют свой гимн труду, собирая сладкий, лечебный взяток.

    Химический состав майорана лишь подчеркивает его значимость как пряно-вкусового, кулинарного продукта и лекарственного растения, признанного в мировой кухне и официальной фармакопее. Со времен Древнего Египта и Рима майоран ценили как пряную приправу в свежем и сушеном виде к разным блюдам (рыбным и мясным). Пряность используют в колбасном производстве, для приготовления различных напитков, в том числе ликеров, наливок, прохладительных напитков, ароматизации чаев. Он входит составной частью в перечные смеси, применяется в пекарнях, придавая специфический вкус различным мучным изделиям.

    Видео по теме: Что такое Майоран? Применение майорана в кулинарии

    Как лекарственное растение майоран сотни лет используется народными травниками в виде настоев, отваров, ванн, примочек. Позже лечебные качества майорана были признаны официальной фармакопеей для лечения простудных заболеваний, органов пищеварения. В настоящее время широко используются отвары из свежих и засушенных листьев, молодых стеблей и соцветий при воспалительных процессах печени, почек, сахарном диабете, варикозе. Масла и настои устраняют головную и зубную боль.

    В аптеках можно купить пакетированную сухую траву и масло майорана. Врачи рекомендуют использовать мази, в составе которых есть майорановое масло при бессоннице, мигрени, эмоциональных всплесках, психических расстройствах. Масло майорана относится к природным афродизиакам и повышает жизненную силу мужчин.

    1-2 чашки правильно заваренного майоранового чая в день помогут при кишечных спазмах и диарее, улучшат плохой аппетит у маленьких капризуль, снимут усталость у взрослых. Массаж и растирание, теплые и горячие ингаляции, тонизирующие ванны – это тоже область использования некапризного в выращивании и уходе южного растения.

    Противопоказания майорана

    Помните! Применять майоран нужно осторожно! Активная в лечении трава имеет и противопоказания. Ее прием может вызвать аллергические реакции. Длительное применение (более 10 дней активного многоразового приема в день) сильно снижает давление – до гипотонии, появляются головные боли.

    Угнетается нервная система, что выражается подавленным состоянием. Не рекомендуют использовать для лечения настои и отвары майорана беременным женщинам и детям до 5-6 лет. Правильнее всего для использования майорана в лечебных целях – получить консультацию врача.

    Видео по теме: Пряные травы. Мои новинки:розмарин, чабрец, майоран

    Описание майорана

    Майоран садовый относится к летникам полукустарникового типа. Надземная масса не выше 50-60 см. Кустик прямостоячий с многочисленными ветвящимися побегами, густо покрытыми листовой массой.

    Листья майорана черешковые, цельнокрайние. Форма листовой пластинки может быть лопатовидной, продолговатой или яйцевидно-продолговатой. Серо-войлочное покрытие листьев придает кустику серебристый оттенок.

    Цветки майорана собраны в верхушечные колосовидные соцветия. Цветки мелкие, белого или розово-белого цвета с сильным ароматом, привлекающим шмелей, пчел и других насекомых. Цветение длительное, охватывает июль и август.

    Плод майорана – соплодие мелких односемянных орешков. Семена очень мелкие, многочисленные. Созревают в конце августа – начале сентября.

    Населению стран, где майоран растет в естественных условиях, он известен как пряное, лекарственное и декоративное растение. За эти же качества его выращивают и в регионах России, где культивируются в основном 2 разновидности садового майорана: листовой и цветочный.

    Листовой майоран – полукустарник, может выращиваться как многолетник. От цветочного отличается облиственностью, более сильным ароматом и жгучим вкусом. Малоцветковый. В естественных условиях произрастает в основном в южных странах Азии. Его относят к группе очень теплолюбивых растений. Абсолютно не выносит низких температур и уже при +5°С прекращает вегетацию, а при дальнейшем снижении температуры воздуха погибает.

    Видео по теме: МАЙОРАН ПОСЕВ СЕМЯН И ВСХОДЫ ! УХОД ЗА СЕЯНЦАМИ !

    Цветочный майоран – однолетнее малооблиственное растение. Стебель малоразвит. Обильно цветет, формируя большое количество колосовидных соцветий. Он менее ароматен, чем листовой. Более распространен в Европейской части, где чаще выращивается в теплицах, парниках и других крытых сооружениях.

    Культивируется майоран садовый как пряное растение в странах Западной Европы, а также в Индии, Египте, Тунисе. В южных областях России и стран СНГ майоран садовый выращивают как лекарственную и эфиромасличную культуру.

    Как вырастить майоран на даче?

    Требования майорана к окружающей среде

    Майоран как южная культура очень требователен к условиям окружающей среды. Поэтому, прежде чем начать разводить майоран, необходимо подобрать для него месторасположение. Участок должен хорошо освещаться. Без полутеней. Быть недоступным для ветра и сквозняков.

    Требования майорана к почве

    Особое внимание нужно уделить почве. Под майоран лучше использовать чистые от сорняков участки, супесчаные/суглинистые почвы, хорошо и быстро прогревающиеся. Достаточно обеспеченные питательными веществами и органикой. На обедненных почвах можно устроить под майоран высокие огороженные гряды, заполненные почвенной смесью – легкой, водо– и воздухопроницаемой, 1/3 которой будет состоять из перегноя и верхового торфа, остальные части — из листовой, дерновой земли, садового чернозема. Почву до высадки рассады майорана содержат в рыхлом состоянии.

    Видео по теме: СЕЕМ БАЗИЛИК ПРАВИЛЬНО! БЕЗ СЕКРЕТОВ И ЗАМОРОЧЕК, простой и проверенный годами способ

    Удобрение участка

    Минеральные удобрения вносят накануне высадки рассады из расчета 70-80 г/кв. м площади под неглубокую (10-15 см) перекопку. Чтобы не нарушать соотношения между элементами питания, практичнее воспользоваться нитрофоской, азофоской и другими видами полного удобрения.

    Подготовка рассады майорана

    Удобнее всего выращивать майоран через рассаду. Подготавливают мини теплицу, в которой поддерживают влажность воздуха в пределах 60% и температуру воздуха +22…+25 °С. Влажность почвы умеренная, без излишков воды.

    В начале апреля проводят поверхностный посев семян майорана в рассадные теплички. Сверху через решето просеивают для закрытия семян сухой грунт или песок.

    Всходы майорана появляются через 2,0-2,5 недели. После всходов ящики переносят на хорошо освещенные солнечные подоконники. Сеянцы майорана пикируют в отдельные горшки или другие емкости при появлении первой пары настоящих листьев (что совпадает с началом мая).

    После 15 июня, когда минуют весенние катаклизмы и установится постоянная теплая погода, рассаду майорана высаживают на постоянное место в открытый грунт либо в теплицы.

    Посадка майорана

    Перед высадкой рассады почву удобряют и поливают. Выдерживают 2-3 дня для созревания верхнего почвенного слоя.

    Высаживают рассаду по различным схемам, можно предложить из них следующие:

    Видео по теме: Майоран — что это такое

    • однострочной посадкой с расстоянием между рядами 40-45 см и в ряду 20 см;
    • двустрочными лентами. Расстояние между лентами 45-50 см, в ленте между рядами 20-25 см и в ряду между растениями 15-20 см.

    Почву поддерживают в достаточно влажном состоянии. При сильном подсыхании почвы рассада увядает и начинает чахнуть.

    Уход за майораном

    Уход за посадкой майорана заключается в следующем:

    • в постоянном рыхлении почвы для уничтожения почвенной корки и лучшего доступа кислорода к корневищу и корням;
    • в уничтожении сорняков, особенно в первые недели после высадки; пока растения маленькие сорняки уничтожают вручную; участок должен быть чистым;
    • в проведении поливов; очередной полив назначают при просыхании верхнего слоя почвы; образовавшуюся почвенную корку уничтожают рыхлением; нормы полива средние; растения не рекомендуется заливать;
    • в проведении подкормок.

    Подкормки майорана

    Первую подкормку проводят через 20-25 дней от высадки рассады на постоянное место. Подкормку вносят под полив с последующим мульчированием любой мелкой мульчей. Подкармливают полным удобрением, но не свыше 40-50 г/кв. м площади.

    Вторую подкормку майорана проводят перед цветением. Используют древесную золу либо удобрения, содержащие микроэлементы (к примеру, кемиру). Золы используют стакан, а удобрений 40-50 г/кв. м. площади.

    Уборка зелени и соцветий майорана

    Для ежедневного использования при приготовлении блюд срывают необходимое количество листочков зелени майорана.

    Для консервирования срезают надземную массу майорана участками в конце июля – начале августа, оставляя 5-8 см пенечки. До повторной срезки растение хорошо отрастает.

    При заготовке сырья майорана для зимнего использования срезают всю массу одновременно. Срезку проводят в начале августа и повторно отросшую массу срезают в конце сентября – начале октября. Срезки проводят в зависимости от способа и региона выращивания.

    Перед сушкой траву очищают от сухих и больных листьев, сорняков, другого мусора. Раскладывают на сетках или подвешивают рыхлыми пучками в сухом, хорошо проветриваемом помещении без прямых солнечных лучей. Хорошо просушенный материал тщательно измельчают и убирают из него грубые побеги, оставляя только листья и верхушки соцветий. Более грубый материал хранят отдельно и используют для лечебных ванн.

    Сухую пряность хранят в герметичной упаковке. Герметичная посуда сохраняет полезные свойства и аромат сухого майорана до 3-х и более лет.

    Уважаемый читатель! Мы не сомневаемся, что описание растения, его полезные свойства вызовут ваш повышенный интерес к этой культуре, а рекомендации помогут вырастить на даче в аптечном клине или на отдельной грядке это замечательное растение. Ждем ваши отзывы. Ответим на все вопросы. Поделитесь своими секретами выращивания майорана. Будем благодарны за диалог на форуме.

    Использованные источники: yandex.by

    Майоран: как выглядит, где растет

    Майоран – травянистое многолетнее теплолюбивое растение, родиной которого считаются Малая Азия и Средиземноморье, в окультуренных условиях зелень выращивают как однолетнюю.

    Это прекрасная ароматная приправа, подходящая ко множеству блюд, и сегодня в качестве специи ее культивируют во многих странах, рассмотрим все про майоран, фото растения, его особенности. Зелень богата не только вкусовыми качествами, но и целебными свойствами, с древности ее используют в народной медицине и даже в некоторых магических обрядах.

    Общая информация о майоране

    Майора́н (лат. Majorana syriaca, англ.Orīganum majorāna)

    В переводе с арабского, «майоран» значит «несравненный». Растение относится к семейству голубоцветных яснотковых. На Востоке и в азиатских странах эту зелень чаще называют «бардакуш» или «мардакуш».

    Существуют дикие сорта и содовые. В холодных регионах трава может расти только в тепличных условиях.

    Основной ореол распространения – Закавказье, восточные страны, Средняя Азия, Африка, США, Теплые регионы России, Украина. Растет зелень в предгорьях, на зеленых равнинах, на окраинах лесов, на лугах.

    Многие считают, что майоран – это душица. Действительно, на английском душица обозначается как «wilder Majoran» (вильде майоран). Но эти две травы не одно и то же. Душица является близкой родственницей майорана, так же как оригано и тимьян. Но все эти растения разные, хотя их аромат и внешний вид действительно схожи. Латинское название травы «Majorana syriaca», на англ. «Origanum majorana».

    В качестве добавки к пище чаще используют садовый сорт растения. Он представляет собой высокие разветвленные кустики с большим количеством листочков. Используют зелень как в свежем, так и в сушеном виде.

    Как выглядит растение

    Чтобы суметь отличить эту пряность от других, очень близких и похожих растений, нужно хорошо представлять внешний вид майорана.

    Высота кустиков садового сорта варьируется от 20 до 50 см в высоту. Стебли ветвистые, прямостоячие, листья некрупные, продолговато-яйцевидные, с округлыми краями. Цвет может отдавать голубоватым, серебристым или серым оттенком.

    Цвет растение мелкими цветочками, цвет которых может быть сиреневым, розовым, голубым или белым. Соцветия продолговатые войлочно-мохнатые, располагаются на концах веточек пучками по 3-5 штук. Период цветения начинается в середине лета и может длиться до конца сентября. После цветения появляются плоды: гладкие яйцевидные орешки.

    Использованные источники: yandex.by

    Майоран — лечебная специя: свойства, применение в медицине

    Майоран — пряно-ароматическое, лекарственное растение, применяемое в народной медицине для лечения болезней желудочно-кишечного тракта, кашля, простуды, головной боли и др.

    Растение тепло- и светолюбивое, засухоустойчивое, не переносит заморозков и сильных ветров, поэтому выращивается преимущественно в теплом климате. В умеренном климате майоран садовый выращивают рассадным способом, как однолетнее растение. Хороший медонос.

    Для полноценного роста и развития майорану необходимы легкие, богатые минеральными веществами, известковые почвы и открытое пространство для беспрепятственного попадания прямых солнечных лучей.

    Помимо народной медицины майоран используется в кулинарии в качестве специи. Его принято добавлять в салаты, супы, соусы, фарши, закуски, фруктовые соки и уксус, им ароматизируют мясо. Добавлять майоран в готовые блюда рекомендуется непосредственно перед употреблением, так как аромат зелени быстро выветривается.

    Ботаническое описание

    Майоран (лат. Origanum majorana, Majorana hortensis; англ. Sweet Marjoram; араб. بردقوش، مردقوش) — многолетнее травянистое растение из рода Душица, семейство Яснотковые, высотой до 50 см.

    Стебель майорана прямостоячий, ветвистый, войлочно-опушенный, серо-зеленый, одревесневший у основания.

    Листья серо-зеленые, яйцевидные, цельно-крайние, достаточно густо покрывают стебель.

    Цветет в июле- августе. Цветки белые или бело-розовые, мелкие, собраны в полумутовки, образующие кисть в пазухах верхних листьев.

    Плод — мелкий орешек. Созревает в августе-сентябре.

    Заготовка лекарственного сырья

    Для лечебных целей в июне-июле заготавливают траву майорана вместе с соцветиями, непосредственно перед цветением. Стебли срезают на уровне 50-60 мм от поверхности почвы и связывают в пучки.

    Лекарственное сырье сушат в хорошо проветриваемом помещении, на открытом воздухе в тени или в сушилке при температуре +35°С. После сушки траву обмолачивают. Хранят в стеклянной таре в сухом, темном, прохладном месте. Срок хранения — 36 месяцев.

    Лечебные свойства и применение

    Лечебные свойства майорана обусловлены богатым биохимическим составом травы растения, которая содержит ароматные эфирные масла — терпипинены, борнеол, фенолы, пинен и сабинен. Эфирные масла формируют уникальный аромат майорана, напоминающий аромат перца, мяты и кардамона, вместе взятых.

    Максимальное содержание эфирных масел в период цветения растения составляет 0,3-0,5%, в сухом виде — 0,7-3,5%. В майоране найдены дубильные вещества, пектины, ферменты, минеральные соли, витамины Р, С и А, а также фитонциды.

    Майоран усиливает образование желудочного сока и желчи, улучшает пищеварение. Трава майорана хорошее спазмолитическое, антисептическое, средство полезное при гастрите с пониженной кислотностью, хроническом холецистите и энтерите, а также как общетонизирующее, витаминное, противоцинготное и седативное средство.

    По данным научных исследований майоран полезен для нормализации гормонального фона, особенно у женщин. Кроме того, женщины с поликистозным синдромом яичников (СПКЯ) могут значительно улучшить чувствительность к инсулину и снизить уровень андрогенов надпочечников просто употребляя чай из майорана дважды в день на протяжении 30 дней.

    Настой травы показан при бессоннице, головной боли, кашле с обильной мокротой, нарушении менструального цикла, ахилии, рвоте и спазмах желудка.

    Кстати! Свежую, измельченную, траву майорана рекомендуется прикладывать на ночь к воспаленным мозолям.

    Настой травы: 4 ч. л. сухого измельченного сырья залейте 200 мл горячей воды, выдерживают 15 мин и процеживают. Принимайте по ¼ стакана 4 раза в день за 5 минут до еды.

    Траву майорана в смеси с травой мяты перечной, чабреца, цветами ромашки и лаванды и корневищем аира, взятыми в равных частях, рекомендуют в качестве ароматического состава для ванн.

    Из майорана готовят ароматный чай (1-2 ст. ложки на чайник, настоять не менее 3-х минут), который помогает при поликистозе яичников, тревожности, нервном перевозбуждении и бессоннице.

    При головной боли, мигрени рекомендуется настой майорана на вине: 100 грамм сухой измельченной травы майорана и 2 литра красного сухого вина настоять в теплом прохладном месте 30 дней, периодически встряхивая содержимое, процедить, остаток отжать. Пить за 20 минут перед едой по 25 мл 3-4 раза в день. Винный настой полезен также при крапивнице, параличе, инсульте, эпилепсии, задержке мочи, водянке, при болезни печени, костей.

    При крапивнице рекомендуется приготовить настой из 200 грамм травы майорана на 2 литра кипятка, укутать и выдержать не менее 45 минут. Добавлять настой в ванну для купания.

    Противопоказания

    Майоран в любом виде противопоказан при индивидуальной непереносимости, беременным и кормящим женщинам, детям до 6 лет, при склонности к образованию тромбов, при тошноте, рвоте и остром животе. Также не рекомендуется лечиться майораном людям с пониженным кровяным давлением.

    Использованные источники: yandex.by

    Майоран: виды и сорта, отличия майорана от душицы

    Майоран (Orīganum majorāna) – многолетнее травянистое растение, которое часто используют в кулинарии. Его также называют «бардакуш». Эта трава является популярной приправой, а также обладает перечнем полезных свойств (о том, чем полезен майоран , мы рассказывали ранее). Следует учитывать, что майоран прихотлив к условиям обитания, поэтому его выращивание может быть затруднительно, особенно для начинающих садоводов.

    Отличительные черты майорана

    Майоран (или бардакуш, мардакуш) относится к роду Душица и имеет много общих черт с другими известными представителями этого рода. Приправу из майорана часто путают с орегано. Внешне он также крайне схож с душицей.

    Внешние характеристики

    Высота растения составляет 20-50 см. Стебли прямостоящие, плотные и ветвистые. Имеют яркую коричневую окраску. Покрыты многочисленными серебристыми волосками. У основания стебли деревенеющие.

    Форма листьев может варьироваться в зависимости от сорта, но чаще всего встречаются лопатчатые и продолговато-яйцевидные. Они всегда цельнокрайные, тупые и черешковые. Обладают насыщенной зеленой окраской без каких-либо узоров. Войлочные с обеих сторон.

    Соцветия войлочные, имеют продолговатую форму. Состоят из 3-5 колосковидных пучков округлой формы. Цветки маленькие, но многочисленные. Окраска венчика может быть различной. Наиболее распространенными являются следующие оттенки:

    • белый;
    • светло-сиреневый;
    • бледно-розовый;
    • красноватый.

    Встречаются растения с яркой окраской цветов. В таком случае цвет обычно сиреневый или красно-розовый.

    Плод представляет собой орешек яйцевидной формы. Окраска коричневая, насыщенность может варьироваться. Плод отличается гладкой поверхностью и достаточно малыми размерами.

    Майоран цветет в июле-августе. Плоды созревают в начале осени.

    Распространение

    Майоран является теплолюбивым растением. Предпочитает места с высокой влажностью. В диких условиях растение обитает в следующих местах:

    • Северная Африка;
    • Центральная Европа;
    • Западная Азия.

    В промышленных масштабах выращивается в Египте, Алжире и Тунисе. Растет преимущественно на черноземе, т. к. этот тип почвы содержит в себе много гумуса.

    Отличия майорана от душицы

    Майоран и душица являются разными растениями, относящимися к одному роду Душица. Конечно, они похожи, но все же растения имеют и свои различия.

    Майоран весьма требователен к температуре и влажности. Он любит открытые пространства, куда постоянно попадает свет. Получаемую из него приправу лучше всего использовать для мясных блюд, хотя, конечно, это дело вкуса, и многие добавляют его также в другие виды блюд.

    Душица растет в умеренном и холодном климате. Она совершенно неприхотлива, реже заболевает и страдает от вредителей. Растет на любой почве, чаще всего встречается в лесах. Сухая трава имеет более нежный аромат, применяется для чаев и настоев.

    Виды и сорта майорана

    В настоящее время садоводы культивируют два вида майорана: листовой и цветочный (садовый). Они обладают преимущественно внешними отличиями. Листовой вид представляет собой куст с разветвленным крепким стеблем, покрытым пышными листьями и небольшим количеством цветков, собранных не в кисти, а в полумутовки. Листовой майоран является многолетним дикорастущим растением, которое можно встретить в южных странах. Растение боится заморозков, поэтому в холодном климате растет только в тепличных условиях. Длина кустов составляет около 30-50 см.

    Цветочный вид майорана имеет более слабые стебли и корни, кроме того, у него меньше листвы. Зато этот вид имеет пышные цветочные метелки. Цветочный майоран меньше листового, он вырастает до 20-40 см. Это растение многолетнее, но в искусственных условиях его разводят как однолетнее, т. к. у цветочного майорана слишком долгий вегетационный период. В диких условиях кустарник распространен на Востоке и в теплых регионах Европы.

    Также выделяют сорта, которые обладают разной урожайностью, окраской цветов и формой листьев. Наиболее распространенными являются следующие сорта:

    Лакомка

    Высота куста около 60 см. Листовые пластины овальной или яйцевидной формы, светло-зеленого цвета, могут иметь восковой налет. Время созревания – 4 месяца. Этот сорт имеет высокую урожайность и отличается ярким ароматом.

    Сканди

    Высота куста примерно 60 см. Листовые пластины имеют небольшие размеры, овальную форму и зеленый окрас. Они гладкие, без воскового налета. Цветы белые.

    Байкал

    Высота куста около 55 см. Гладкие и душистые листья зеленого цвета имеют мелкие размеры. Цветет пушистыми кистями, состоящими из мелких цветов белой окраски. Сорт отличается хорошей урожайностью и сильным запахом.

    Тушинский Семко

    Листья имеют продолговато-заостренную форму с зубчатой кромкой. Растения одревесневают у основания. Кусты не очень ветвистые, обычно имеют пурпурный окрас и опушение серебристого цвета. Соцветия продолговатой формы с мелкими белыми цветами. Сорт созревает в течение 4-4,5 месяцев. До того, как майоран этого сорта начнет зацветать, его листья и побеги применяют в пищу в свежем виде, а после цветения – в сушеном.

    Термос

    Высота прямых стеблей – 40 см. Они имеют серо-серебристый цвет. Зеленые листовые пластины маленькие, с опушением. Цветы также имеют небольшой размер и белый цвет.

    Кулинар

    Высота стеблей составляет 25-30 см. Кусты имеют прямостоячие стебли, покрытые интенсивно пахнущими листьями.

    Как ухаживать за майораном?

    Майоран особенно нуждается в прополке и рыхлении почвы. Также нужно учитывать, что, находясь в открытом грунте, растение больше страдает от нехватки влаги. Несмотря на распространенное мнение, майоран отличается высокой устойчивостью к засухам. Однако недостаток влаги оказывает значительное негативное влияние на рост и иммунитет растения. По этой причине полив обязательно должен быть регулярным. Осуществлять его лучше ранним утром или поздним вечером. В середине лета необходимо уменьшить частоту поливов, поливать лишь тогда, когда на поверхности почвы появится корочка. Это пойдет на пользу не только майорану, но и самой почве, а также уменьшит вероятность появления вредителей.

    Распространенными ошибками в уходе за данным растением являются:

    • полив холодной водой;
    • излишняя увлажненность почвы;
    • редкое рыхление грунта;
    • полное отсутствие удобрений;
    • слишком низкая высота обрезки при сборе.

    Рост майорана может значительно замедлиться из-за отсутствия удобрений. Для получения хорошего урожая важно удобрить майоран спустя 20 дней после пересадки в открытую почву. В этот момент бардакуш наиболее чувствителен: он легко заболевает и часто заражается вредителями. Для поддержания растения используют питательный раствор, состоящий из перечня компонентов (расчет производится на 1 м 2 ):

    • 10 г мочевины;
    • 15-20 г суперфосфата;
    • 5-10 г калийной соли.

    Взрослое растение не испытывает серьезной нужды в подобных удобрениях. Поэтому их используют только после ослабления майорана какими-либо заболеваниями и вредителями.

    Сбор травы происходит 2 раза за год: первый может быть осуществлен с конца июля по начало августа, а второй – с середины сентября по начало октября. Обрезать растения нужно на высоте 6-8 см от земли. Сырье обязательно сушить и хранить в затененном месте. Растение не требует особого ухода после обрезки.

    Использованные источники: flora-world.ru

    Майоран: выращивание из семян

    Майоран — это не только пряность, используемая во многих национальных кухнях, но и красивое декоративное растение. По этой причине его стали выращивать на приусадебных участках и на подоконниках. Майоран, выращивание из семян которого довольно хлопотное дело, заполучить к себе на грядку получится не у всех, но попытаться его посадить нужно.

    Особенности майорана (орегано)

    Майоран — травянистое растение высотой 0,4-0,6 метра с длинным ползучим корневищем. Побеги усеяны небольшого размера овальными листьями светло-зеленого окраса. На ощупь они мягкие. Растение имеет сероватый оттенок из-за опушки. Летом, с июля по август, на побегах появляются мелкие цветки.

    Майоран, или как его еще называют орегано, — многолетник, но выращивают его на открытых грунтах преимущественно как однолетнюю культуру. Различат листовые и цветочные виды растения. Первые обладают сочной, густой листвой, вторые характеризуются более обильным цветением и менее сильными побегами.

    Это интересно. У майорана есть еще одна функция, о которой знают не все огородники. Эта трава помогает бороться с сорняками, улучшает вкусовые качества других овощей, обитающих по соседству. Для этого ее рассаживают между грядками.

    Семена

    Выращивание орегано из рассады является предпочтительным по той причине, что у него очень мелкие семена, и при высадке прямо в открытый грунт они прорастают не всегда.

    Плоды майорана созревают к началу осени. Тогда же их можно собрать для получения посевного материала на весну. После сбора коробочки просушивают, разламывают, высыпают содержимое.

    Добытые семена помещают в бумажные пакетики, которые хранят до весны в темном сухом шкафчике. Готовый и качественный посевной материал, не нуждающийся в дополнительной обработке, можно приобрести в специализированных магазинах.

    Справка. Листья, цветки и семена майорана содержат эфиры. Эфирное масло, полученное из майорана, широко применяется в рецептах народной медицины и косметологии.

    Цены на семена майорана

    Высев семян в открытый грунт

    Семена можно высевать непосредственно в грунт в октябре или марте, но под покрытие. Грядки, которым предстоит зимовка, посыпают мульчей — соломой, древесными опилками или сухим торфом. Весной покрытие снимают, оставляя лишь пленочный слой до тех пор, пока не минует опасность заморозков.

    Лучшим временем для внесения семян непосредственно на грядку считается последняя неделя апреля или первая декада мая. Перед высадкой почву разравнивают и увлажняют теплой водой.

    На грядке делают борозды, в которые вносят посевной материал. Сверху семена (их предварительно тоже можно обработать марганцовкой и соединить с песком) посыпают слоем торфа.

    Через 2–3 недели, при средней суточной температуре не менее 12 °С пробиваются первые всходы. Тогда грядку накрывают пленкой на 20 дней. Как и при культивации рассады, влажность необходимо все время поддерживать на соответствующем уровне. Приблизительно через месяц растение прореживают, оставляя только самые сильные побеги. Между кустами делают расстояние около 15 см.

    Справка. Прореживание для майорана — обязательное мероприятие. Сильная загущенность приводит к распространению болезней и размножению вредителей.

    Высев семян на рассаду

    Рассаду начинают выращивать в конце февраля. Предварительно семена можно протравить раствором марганцовокислого калия (1 г/100 мл воды) или специальными готовыми препаратами. Такая обработка защищает будущие всходы от инфекций, которые могут быть на поверхности посадочного материала и в почве. Сырье замачивают в растворе на 30 минут, после чего промывают чистой водой. Ящики (контейнеры) для выращивания рассады тоже можно обработать изнутри светло-розовым раствором марганцовки.

    Чтобы семена лучше укрепились на поверхности субстрата, их смешивают с просушенным речным песком в соотношении 1 к 5. Затем в почвосмеси делают бороздки глубиной 3 мм, удаляя их друг от друга на 4–5 см. В ямки высыпают подготовленную смесь.

    Майоран теплолюбив. Его семена прорастают при температуре 12 °С и выше, оптимально — 20 °С. Более низкие показатели вызывают замедление роста культуры. Поэтому контейнеры помещают в теплую комнату. Для быстрого прорастания сверху накладывают стекло или пленку. Периодически прозрачную «крышку» снимают, чтобы проветрить субстрат и дать выход лишней влаге. Раз в день почву увлажняют при помощи пульверизатора, не позволяя ей пересыхать.

    Всходы пробиваются через 14 дней. Когда появится 4–5 настоящих листочков, рассаду пикируют в отдельные горшочки или переносят в парники. При необходимости поросли прищепляют, чтобы повысить ветвистость куста. Полив производят регулярно, но так, чтобы земля не закисла.

    Цены на ящики для рассады

    ящики для рассады

    Выбор участка для высадки рассады в открытый грунт

    Для пряной травы выбирают супесь или суглинки, которые прогреваются солнцем. Полезно обустраивать грядку там, где ранее рос картофель.

    Майоран отлично себя чувствует на легких огородных почвах пониженной кислотности. Чтобы получить необходимый уровень рН, на участок вносят известь. За 14 дней до переноса рассады в почву землю перекапывают на глубину около 20 см и удобряют. Потом грядки поливают теплой водой, по 5 л на 1 м².

    Внимание! Майоран не переносит заморозков. Всходы погибают, если температура воздуха опускается до -2 °С.

    Таблица 1. Удобрения, используемые при подготовке почвы для посадки рассады майорана.

    Использованные источники: yandex.by

    Майоран в открытом грунте: выращиваем из семян и получаем душистую приправу

    Поклонники средиземноморской кухни часто выращивают необходимые им приправы прямо в своем огороде. Одна из них – майоран, близкий родственник, но не копия душицы. Выращивание этой культуры в открытом грунте средней полосы происходит вполне успешно при соблюдении правил посадки и ухода. В предлагаемой статье описаны сорта майорана, агротехника его возделывания, варианты использования в качестве декоративного растения.

    Описание культуры: применение, разновидности и сорта

    Эта душистая травка родом с ближнего Востока и по-арабски называется «несравненная». Но сравнить ее все-таки можно: с душицей, кардамоном, тимьяном и другими пряностями, идеально подходящими к итальянской кухне. Считается, что в составе майорана присутствует пока не выявленное ароматическое вещество, благодаря которому благоухание этой приправы тоньше и слаще, нежели у родственных ей трав. В культуру проникло два вида майорана:

    • садовый листовой – густой многолетний кустарничек, обладает более выраженным ароматом, благодаря чему желанен в блюдах в сочетании с другими остро-пряными травами;
    • цветочный – низкорослый однолетник, размножаемый только семенами, чаще культивируется ради получения эфирных масел и как лекарственное растение.

    Оба вида необыкновенно богаты витаминами, содержат оптимальное сочетание рутина и аскорбиновой кислоты. В Европе выращиваются еще со времен Древнего Рима. Листочки майорана не только клали в различные блюда, но использовали для приготовления приворотных зелий, добавляли в вино новобрачным, ароматизировали ими затхлый воздух средневековых домов.

    В последнее время выведено несколько удачных сортов этой культуры, которые приятно выращивать в средней полосе:

    • Байкал – яркий, крупный, с насыщенным ароматом, считается лучшим сортом для кулинарных целей;
    • Лакомка – низкорослый сорт для применения в свежем виде, прост в уходе и довольно урожаен;
    • Тушинский Семко – отличается заостренными листьями с мелкими зубчиками по краю; при хорошем уходе уже через 3 месяца после всходов дает товарный лист;
    • Критский – сорт скорее декоративный, нежели кулинарный, отличается крупными поникающими цветками и лимонным привкусом, благодаря которому его нередко добавляют к чаю.

    Своевременная посадка растения – залог пряного урожая

    Основная трудность выращивания майорана – его исключительная теплолюбивость. Эта нежная травка совершенно не переносит малейших заморозков, поэтому в средней полосе садовод вынужден весной повозиться с рассадой, начиная работу в конце марта.

    Семена майорана крайне мелки и прорастают около трех недель, поэтому их заделывают на такую глубину, с которой они смогут успешно взойти. Это примерно 1-1,5 см. С большей глубины взойдет лишь часть семян, при меньшей часть всходов рискует подсохнуть.

    Совет. Смешайте семена майорана с прокаленным речным песком, и вам не придется беспокоиться о равномерности посева.

    Рассадные контейнеры ставят в теплицу или на ярко освещенный подоконник, обеспечивают должный уход: следят за температурой, которая не должна опускаться ниже 23 градусов, полив производят из опрыскивателя.

    В возрасте пары настоящих листочков майоран пикируют. Когда проростки примутся, их подкармливают комплексным минеральным удобрением. Посадку майорана в открытый грунт производят в возрасте 6-7 листьев, но не раньше, чем минует риск заморозков.

    Какого ухода требует майоран

    Для получения свежей пряной зелени нужно не забывать о потребностях растения в удобрении, воде, тепле и солнце. В открытом грунте влажность, температура и освещенность постоянно меняются, поэтому садоводу необходимо:

    • произвести посадку растения на открытом месте, на южном или западном склоне;
    • регулярно организовывать полив тепловатой водой, особенно в первые недели после посадки;
    • рыхлить во избежание образования корочки на почве;
    • периодически подкармливать;
    • выпалывать сорняки.

    Внимание! Для получения ароматных листьев цветоносы майорана следует обрезать. Однако рекомендуется некоторую часть посадок сохранить в цветущем виде, что позволит получить великолепную добавку в травяной чай.

    Удобрение и подкормка майорана

    Грамотный уход за этой культурой предполагает своевременные питательные подкормки. Рекомендуется следующая схема внесения питательных веществ:

    • осенью под перекопку участка вносят немного перепревшего навоза и фосфор;
    • весной после окончательного укоренения рассады в открытом грунте подкармливают азотом;
    • летом раз в две-три недели полив сочетают с комплексным удобрением.

    Ключевой момент культивирования майорана – размножение растения

    Майоран легко размножается самосевом. Осенью плодоносящие кустики оставляют на грядках или клумбах, и они сами разбрасывают свои семена. Весной растения подкапывают, делят на части и досаживают на проплешины. Но такой метод возможен лишь в южных районах, поскольку в средней полосе и севернее майоран просто не перезимует в открытом грунте.

    Умеренный климат заставляет садовода размножать растение рассадным способом, покупая семена или собирая их с нескольких кустиков, оставленных на цветение. Чтобы получить собственные семена майорана, нужно свернуть из бумаги широкий кулечек, подставить его под плоды-коробочки и аккуратно встряхнуть последние.

    Внимание! Семена майорана сохраняют всхожесть не более чем на один год, поэтому заготавливать их впрок бессмысленно.

    Какие болезни и вредители поражают майоран

    Эта нежная травка умеет защищаться от непрошенных гостей при помощи своих ароматических веществ, которые не по вкусу многим насекомым. Однако есть и любители ее запаха, примером которых является майоранная моль. Опрыскивать посадки против нее не рекомендуется, поэтому лучше воспользоваться специальными ловушками, клеевыми или феромонными.

    Из грибковых заболеваний на майоране чаще можно встретить альтернариоз, который проявляется в виде темных пятен неправильной формы на листьях. Периодический осмотр посадок позволяет найти больные экземпляры и удалить их. В качестве профилактики следует уменьшить интенсивность полива, который и провоцирует распространение вредных грибков.

    Сочетание майорана с другими растениями

    Взгляните на фото: при должном уходе майоран разрастается красивыми изумрудными куртинами, на фоне которых отлично смотрятся крупные одиночные цветы или кустарники: пионы, гортензии, можжевельник. На огороде его лучше высадить недалеко от капусты, поскольку его аромат отгоняет капустную белянку. А вот огурцы не любят присутствия этого душистого соседа.

    Майоран выращивать нетрудно – он требователен только к теплу. Добавьте это симпатичное растение к коллекции своего сада, и вы получите не только приятную для взгляда зелень, но и весьма вкусную и полезную приправу для повседневной кухни.

    Использованные источники: yandex.by

    Майоран

    Несмотря на арабское имя, которое дословно переводится – «несравненный», майоран получил первую популярность в другой стране. Жители Египта предпочитали дарить букетик ароматной зелени в качестве признания восхитительных качеств получателя.

    Сейчас такие презенты выглядят странно, а растение используется как приправа, либо для лечебных целей. С тех пор, как пряная травка произрастала только на территории Средиземноморья и Южной Европы, прошло много времени. Теперь ее выращивание стало возможным в более холодных странах.

    Историческая справка

    Перед тем как люди оценили полезные свойства пряности, они применяли ее для магических ритуалов. Особенно этим прославились древние греки, которые подмешивали сухие стебли в жертвенник. Находились даже те, кто стремился добавлять их в измельченном виде в вино, полагая, что так смогут заслужить благосклонность Афродиты.

    Но кроме непонятных волшебных свойств семян с корешками, древние представители знати нашли им более практичное применение. Свежую зелень оставляли на дне больших сосудов с водой, предназначенной для мытья рук перед или после трапезы. При длительном настаивании жидкость перехватывала едва уловимый приятный аромат.

    Чуть позже европейцы настолько прониклись характерным запахом специи, что стали использовать ее в кулинарии гораздо чаще. Одно время даже бытовала народная мудрость, гласящая, что не приправленные подобным способом яства подавать попросту неприлично.

    Не обошлось без представителя ботаники в пивоварении. Причем его стали добавлять в слабоалкогольные напитки даже раньше, чем додумались привлекать всем известный хмель. Французские винодельни охотно включали его в секретные рецепты по производству своих лучших шедевров. А простой люд готовил на его основе обычный самогон.

    Известный в своей эпохе немецкий специалист по вопросам медицины доктор Ланицерус, рекомендовал использовать такого помощника для избавления от насморка, камней в почках. Его знания были получены на основе многочисленных исследований, которые, наверняка, берут начало от народной мудрости. Последняя гласила, что подобные мази действительно отлично работают против заложенности носа и даже ревматизма.

    После того как бенедиктинцы стали добавлять пряность в фирменный ликер, другие предприимчивые граждане приловчились нюхать майорановую смесь. Для этого сушеный «черновик» сначала сминали пальцами, а потом подносили к носу, начиная безудержно чихать. Считалось, что столь странная методика помогает не только производить очистку дыхательных путей. Она просветляла сознание, позволяла сконцентрироваться и даже укрепляла сердечную мышцу.

    Со временем знания о целебной силе этого дара природы стали стираться, но зато за ним прочно закрепился статус отменной приправы. Причем некоторые далекие от кулинарии люди до сих пор путают оригинал с ближайшим его собратом. Это душица особенного подвида под названием вильде майоран. Между ними разница несущественная, что заставляет людей вовсе полагать, будто это одно и то же.

    Главное отличие кроется в ареале природного обитания. Если настоящий майоран предпочитает только теплые края, то классическая душица отлично чувствует себя на дикой территории с пониженными температурами. Последняя больше приспособлена для высаживания в открытый грунт в северных районах. Если хочется заполучить оригинал с хорошим урожаем, то высадить его стоит для начала на подоконнике. После экспериментов в горшке, можно приступать к практике на приусадебном участке.

    Еще одна известная в кулинарных кругах путаница касается орегано, которое в русском ботаническом справочнике вообще-то проходит как все та же душица. Но из-за трудностей перевода при начале экспорта специй, получилось рождение нового имени.

    Народная медицина

    Травники рекомендуют внимательно изучать противопоказания перед началом лечения, где фигурирует этот помощник. Существует множество рецептов на его основе, позволяющих успешно справляться с:

    • мигренями;
    • спазмами при менструациях;
    • судорожным синдромом;
    • болезнями легочной системы.

    Помогает растение тем, кто столкнулся с нервными потрясениями. Это касается людей, находящихся в постоянном стрессе из-за работы, конфликтов внутри семьи, либо нуждающихся в возможности сосредоточится на важных умственных задачах.

    Широкое применение распространяется на необходимость организма избавиться от признаков метеоризма, проблем с дестабилизацией кишечника. Некоторые садоводы-любители предпочитают загодя собирать урожай, чтобы в будущем превращать его в мочегонное средство.

    Использованные источники: yandex.by
    Как Растут ТюльпаныКогда Появляются Ландыши В Каком МесяцеРастение Кровавый КореньКак Вырастить ЛаврПлетистые Розы УходМайоран Фото РастенияКогда Сеять ПримулыПлющ Фото РастенияГелиотроп Высота РастенияЛекарственное Растение БоярышникФото Подорожника В Хорошем КачествеГелиотроп Высота РастенияКак Растут ТюльпаныЦветок Адиантум ФотоКак Правильно Обрезать Абрикос ОсеньюПлетистые Розы УходКак Сохранить Петунию На Следующий ГодШиповник Фото РастенияПеперомия Фото Виды