Применение Бобовых Растений

Содержание статьи:


  • 7 самых популярных бобовых для вашего огорода
  • Бобовые растения (семейство бобовых)
  • Список растений бобовых культур
  • Бобовые культуры: список растений с фото
  • Названия, список и полезные свойства растений семейства бобовых
  • Представители семейства бобовых, их виды, значение в народном хозяйстве
  • Архив категорий: Семейство Бобовые
  • Деревья и кустарники рядом с нами: 9 прекрасных представителей семейства Бобовые, или Мотыльковые
  • Названия, список и полезные свойства растений семейства бобовых
  • 7 самых популярных бобовых для вашего огорода

    Бобовые культуры у дачников не пользуются такой популярностью, как, скажем, томаты или капуста. А зря! Американские диетологи для избавления от лишнего веса советуют каждому ежедневно в течение 1,5 месяцев съедать в день не менее 130 г бобовых продуктов.

    Пользу бобовые культуры могут принести не только нашему организму, но и нашему огороду. Многие растения из этого семейства часто применяют в качестве сидератов, т.к. они улучшают состав почвы, насыщая ее азотом. Бобовые используют также для украшения участка (люпин, душистый горошек и т.д.). Входят они и в состав лекарственных средств. Одним словом, забывать про бобовые растения не стоит.

    Мы хотим перечислить основные овощные культуры семейства Бобовые, которые можно вырастить на своем участке.

    1. Горох

    Фаворит среди бобовых культур, особенно у детей, – это, конечно, горох. Его можно вырастить даже там, где совсем мало места для остальных огородных культур, например у забора. Если обеспечить ему "правильные" условия, выращивание гороха не потребует от вас особых хлопот.

    Сажать горох в открытый грунт можно только после того, как почва достаточно прогреется. Грядку сделайте в солнечном, защищенном от ветра месте. Заранее установите опоры для кустов, т.к. горох – вьющееся растение. Он не наградит вас богатым урожаем, если стебли будут лежать на земле. Не забывайте о поливе и рыхлении – и уже через 3 месяца вы сможете попробовать сладкий зеленый горошек.

    Во второй половине лета, после уборки некоторых овощных культур, на освободившихся грядках можно еще раз посеять горох. Однако выбирайте только скороспелые сорта – и тогда до наступления холодов вы сможете собрать еще один урожай гороха.

    Использованные источники: yandex.by

    Бобовые растения (семейство бобовых)

    Растения семейства бобовые относятся к двудольным видам. Это обширное семейство, в которое входят различные кустарники, деревья и лианы. В мире насчитывается крайне большое число этих растений. На данный момент семейство представлено порядка 20000 видов, которые объединяются в 1000 родов. Общий признак всех бобовых растений заключается в строении листа и плода.

    Видео по теме: 6 ПОРОД САМЫХ МАЛЕНЬКИХ СОБАК В МИРЕ!

    Классификация бобовых растений

    Семейство бобовые можно классифицировать по способу использования:

    • Плодовые. К этому виду относят все растения с плодами, которые пригодны в пищу. Эта группа описывается большим содержанием белковых соединений и хорошей усвояемостью различных полезных микроэлементов. Выращиваются плодовые растения в промышленных масштабах.
    • Кормовые. Данная группа представлена различными двулетними и однолетними травами. Самыми известными из них является люцерна, клевер и вика. Используются и выращиваются кормовые бобовые в качестве пищи для животных.
    • Декоративные. Семейство бобовые славятся такими растениями, как: мимоза, люпин и акация. Они обладают красивыми цветками, благодаря чему широко используются в декоративных целях.

    Практически все растения семейства используются в тех или иных направлениях. Объединяет эти группы высокая питательность и богатый состав. На данный момент эти растения являются одними из самых востребованных.

    Представители семейства бобовых

    Абарема

    Абарема представляет род крупных тропических кустарников и деревьев, которые относятся к семейству бобовые. В этот входит порядка 45 различных представителей. Наибольшее количество этих растений произрастает в Южной Америке и Южной Азии. Большое видовое многообразие наблюдается в бассейне Амазонки. Листья ярко-зеленого цвета с глянцевой поверхностью. Цветки имеют некоторое сходство с мимозой.

    Видео по теме: Отдел покрытосеменные. Семейство бобовых. Признаки семейства

    Анаденантера

    Анаденантера — это многолетнее дерево, которой растет в странах Карибского бассейна и на территории Южной Америки. Отличительная черта этого дерева заключается в том, что оно покрыто колючей корой. В высоту анаденантера может достигать 20 метров. Цветки бледно-желтого или чисто белого окраса. Получило распространение в исцеляющих обрядах и ритуалах.

    Астрагал

    Астрагал — это лекарственное растение, которое признано официальной фармакопеей как лечебное растение. Высота астрагала достигает 40 сантиметров. Стебли буро-серого цвета с небольшим опушением, из-за чего они выглядят лохматыми. Листья сложные и черешковые. Цветки белого цвета, расположенные на вершинах цветоносов.

    Цезальпиния

    Цезальпиния – это род, который включает в себя порядка 150 различных разновидностей. Это растение широко распространилось на территории Аргентины, Уругвая, Юго-Восточной Азии и некоторых районов Америки. Встречаются цезальпинии в виде кустарников, маленьких деревьев и лиан. На ветвях имеются колючки. Цветки оранжево-красного оттенка и имеют вид густых соцветий или метелок.

    Дальбергия

    Это растение известно также как мпинго, бабанус и гренадил. Оно имеет вид небольшого дерева, ветки которого покрыты шипами. Цветки белого цвета и образуют плотные соцветия. Плоды имеют вид стручков с длиной до 7 сантиметров, содержащих одно или два семени. Распространилась дальбергия на территориях Африки.

    Видео по теме: Семейства Паслёновые, Бобовые, Сложноцветные

    Леуцена

    Леуцена — это род растений, который включает в себя порядка 25 различных деревьев и кустарников. Она произрастает на южной территории США, а также в странах Центральной и Южной Америки. Листья леуцены отличаются приятным пряным ароматом и вкусом, поэтому широко используются при приготовлении напитков.

    Люцерна

    Люцерна представляет род однолетних и многолетних трав и полукустраников. На данный момент она объединяет порядка 103 различных растений. Большая часть из них произрастает в Средиземноморском регионе. Люцерна является посевной культурой, однако в природе встречается в дикорастущем виде. Стебель растения прямой с высотой до 85 сантиметров.

    Писцидия

    Боб садовый

    Глициния

    Соя

    Фасоль

    Чечевица

    Эспарцет

    Нут

    Горох

    Люпин

    Клевер луговой

    Кормовые бобы

    Арахис обыкновенный

    Акация Карагана

    Белая акация

    Софора японская

    Чина

    Мимоза

    Рябиния

    Видео по теме: Биология 6 Семейство Мотыльковые Бобовые

    Строение семейства бобовых

    Основная черта всех бобовых заключается в уникальном строении плода. Он имеет вид одногнездного плода с двумя створками. Внутри боба семена крепятся к стенкам в количестве четные через нечетные. У многих видов плод многосемянной, однако встречаются растения и односемянным плодом. При полноценном созревании, плод открывается по швам. Бобы могут быть абсолютно разных форм и размеров. Самый большой плод у энтады лазащей. Она способна достигать высота в полутора метров. Он также является самым крупным плодом из всех имеющихся растений мира.

    Цветки бобовых отличаются неправильной и двусимметричной формой. Они собираются в верхушечные и пазушные соцветия, а также в кисти или головки. Количество цветков в соцветии может быть разным. Встречаются даже растения с одним цветком. У мотыльковых имеется самый характерный цветок, напоминающий мотылька. Цветки бобовых чаще всего обоеполые, но у некоторые растения наделены и однополыми цветками. Внутри них располагается порядка 10 тычинок, которые образуют 2 круга. Многие тычинки бобовых срастаются, образуя незамкнутую сверху трубку, благодаря которой насекомые легко добывают нектар. Гинецей бобовых растений состоит в большинстве случаев из одного плодолистика. В завязи образуется от 2 до 20 семязачатков, однако есть растения, у которых есть всего один семязачаток. Форма и размеры чашечки растений семейства также сильно варьируется. Как правило, растения насчитывают 5 лепестков.

    Корни бобовых растений могут иметь клубеньки. Они отличаются по форме, а возникают как разрастание паренхимной ткани коря.

    Видео по теме: 10 Самых Необычных Озер в Мире

    Листья бобовых растений представлены сложной структурой с прилистниками, которые довольно рано опадают. Встречаются бобовые с очень большими листьями. Иногда они могут быть вторично упрощенными, у которых единственная пластинка имеет вид нередуцированного листочка. Эти листья складываются пополам в ночное время суток. При основании черешка располагаются небольшие утолщения в виде подушечек, которые позволяют приводить листья в движения.

    Культурные растения бобовых

    Семейство бобовых включает очень большое число ценных культур. Самыми распространенными из них является соя, чечевица, арахис, фасоль и горох. Они отличаются большим содержанием растительного белка. Например, семена посевного гороха имеют очень близкое содержание белка к мясу. В семенах фасоли образуется около 30 процентов белка, а в арахисе и сои – более 40 процентов. Рассмотрим каждую культуру подробнее:

    • Посевной горох. Эта культура считается одной из самых древних. Горох является однолетним травянистым растением. Он представлен сложными листьями, которые оканчиваются ветвистыми усиками. Эти усики крепятся за опору, поддерживая слабый стебелек. Цветок и плод отличается характерным для мотыльковых строением. Родиной гороха принято считаться Афганистан и Северо-Западную Индию. На территории России горох растет в промышленных масштабах на больших площадях.

    Используют горох для приготовления различных супов и каш. Мозговой сорт этого растения принято замораживать и консервировать. Сахарный горох едят в сыром виде.

    Видео по теме: 44 Класс Двудольные Семейство Бобовые

    • Обыкновенная фасоль. Этот представитель бобовых возделывался на территории Южной Америки на протяжении многих лет. Фасоль является однолетним травянистым растением, которое способно достигать высоты в 3 метра. Стебель чаще всего вьющийся или прямой. Цветки фасоли имеют неправильную форму. Плоды могут быть как изогнутыми, так и прямыми. Содержат внутри от 3 до 8 семян.

    В составе фасоли имеется большое число ценных органических кислот, витаминов, микроэлементов, белков и каротина. Такое многообразие полезных веществ обусловило его широкое применение в кулинарии. Этот продукт сушат и консервируют. Фасоль готовят и едят вместе со стручком. Различаются также сахарные, полусахарные и лущильные сорта.

    • Соя. Является однолетним травянистым растения. Она возделывается в порядке 60 странах мира. Семена сои называют «соевыми бобами». Стебли могут достигать высоты до 2 метров. Однако встречаются и разновидности с высотой не более 15 сантиметров. Практически все виды сои отличаются тройчатосложными листьями с опущенными листочками. Основная форма семян овальная с очень разнообразными размерами: от 60 граммов до 310 граммов.

    Соя выращивается в огромных масштабах, а количество её посевов занимает первое место по площади в мире. На территории России соевые бобы возделывают в Краснодарском крае и Дальнем Востоке. Высокая ценность этой культуры заключается в том, что из неё готовят продукты, схожие с молочными. Также сою используют в качестве сырья для приготовления муки, которая подходит для людей с болезнью сахарного диабета. Из этого продукта изготавливают самостоятельные блюда во многих странах мира.

    Видео по теме: Какие СИДЕРАТЫ лучше? Все СЕКРЕТЫ правильного посева

    • Арахис. Является также однолетним растением, которое может достигать высоты в 40 сантиметров. Побеги и корень арахиса ветвистый. Листья растения очередные и опушенные. Цветки отличаются желто-красным или белым окрасом. В них располагается порядка 10 тычинок. Плоды отличаются овальной и вздутой формой с паутинистым узором. Внутри располагается от 2 до 4 семенных бобов.

    Это растение отличается теплолюбивостью, а впервые появилось в Южной Америке. Семенные выжимки арахиса дают крахмальную муку, которая имеет сходство с пшеничной. В Америке молотый арахис смешивают с маслом и получают арахисовую пасту.

    Важность бобовых растений крайне велика для общества, поскольку их плоды отличаются высокой питательной ценностью.

    Дикорастущие растения бобовых

    Среди дикорастущих бобовых растений большое кормовое значение получили астрагалы, верблюжья колючка, мышиный горошек, луговая чина, земляничный клевер, голубая люцерна и голая солодка. В качестве источников для пастбищного корма используют такие дикорастущие растения, как кобрезии и осоки.

    Отличительной чертой сортов и видов считаются усики, которые позволяет стеблям сохранять устойчивость. Это очень хорошо видно по зарослям лесной чины.

    Видео по теме: Семейство Бобовые. Теория и практика ЕГЭ /ОГЭ 2017. Биология.

    Значение и применение бобовых для человека

    Бобовые культуры по значению и применению могут уступить только злаковым. Представители бобового семейства не только славятся своими пищевыми качествами. Они также подразделяются на кормовые, медоносные, декоративные, лекарственные и технические культуры. Примечательно, что некоторые растения этого семейства являются ценным источником древесины.

    Медицинское значение получили такие виды растений семейства, как японская софора и кассия. Из японской софоры получают рутин. Это растение культивируется около 82 странами. Из стручков и листьев кассии добывают медицинское слабительное, которое воздействует очень мягко и безболезненно.

    Употребление стручковых культур в сыром виде способствует улучшению обмена веществ. Из створок стручковой фасоли изготавливают отвары, которые широко используются при болезнях сердца и сосудов, а также при почечной недостаточности и ревматизме. Также из семян гороха изготавливают специальный отвар, который вызывает мочегонный эффект и стимулирует выведение камней из почек. Гороховая мука используются в качестве припарки от фурункулов и карбункулов. Соя используется при астме и для сокращения роста опухолей. Употребление фасоли позволяет понизить кислотность желудка. Примечательна она и тем, что сохраняет в себе полезные качества даже в консервированном виде.

    Техническое значение бобовых растений обусловлено присутствием в их составе разнообразных камедей, бальзамов, ароматических и красящих веществ. Камедь сенегальской акации используется в качестве сырья для создания красящих веществ. Из плодов такого растения, как диптерика, добывают кумарин, который обладает запахом сена. Он применяется для производства туалетных вод и мыла.

    Видео по теме: Семейство бобовые - Биология TutorOnline

    Самым популярными декоративным растением бобовых принято считать акацию и робинию. Эти американские древесные плоды культивируются по всеми миру. На сегодняшний день они украшают большое число различных садов, парков и аллей.

    Растения семейства бобовые способны фиксировать атмосферный азот, благодаря чему широко используются при рекультивации земель. Многие виды за год возвращают обратно в почву порядка 140 килограммов азота. Также корни бобовых растений разрыхляют почву, благодаря чему она становится пористой. Такая структура защищает поверхность от различных внешних эрозий.

    Использованные источники: yandex.by

    Список растений бобовых культур

    Бобовые растения распространены во всем мире. Они играют огромную роль в питании человека, медицине и сельском хозяйстве. Некоторые из них являются декоративным приложением в различных сферах деятельности человека. Из большинства получают древесину.

    Видео по теме: Семейство Бобовые. Видеоурок по биологии 6 класс

    Они насчитывают более 200 различных видов, радующих человека не только хорошими вкусовыми качествами, но и своеобразной окраской. Кроме того, представители этой культуры обладают примерно таким же составом, что и мясные продукты, хотя по своим метаболическим показателям их превосходят: именно поэтому бобовые рекомендуют употреблять вегетарианцам. А еще это самый удобный продукт, сочетающийся практически со всеми блюдами. Да и ухаживать за бобовыми намного проще, чем за другими растениями. Здесь рассмотрим их более подробно. Какие бывают бобовые культуры – представим список растений.

    Семейство бобовые фото

    Общая характеристика

    Эти культуры берут свое начало еще в античные времена. Уже тогда древние мудрецы заметили полезные свойства этого семейства. Здесь рассмотрим чем же они полезны, какой возможен ущерб от них и как можно применять бобовые.

    Говоря о бобах, следует разобраться, в чем заключается их польза и вред?

    Семейство бобовые фото

    Видео по теме: 10 Самых Необычных Озер в Мире

    Полезные свойства

    Полезные свойства бобовых культур обусловлены их составом. Ученые установили, что эти культуры содержат:

    • витамины: А, В, С, РР;
    • минералы: кальций, магний, железо, фосфор, марганец и другие;
    • белки, углеводы;
    • крахмал;
    • жиры и клетчатка.

    Что же они делают? Во-первых, они очищают кровоток и способствуют укреплению иммунитета. Во-вторых, употребление бобовых культур благоприятно сказывается на работе мозговой и нервной системы человека. В-третьих, они обладают противовоспалительным и мочегонным действием.

    Несмотря на свои достоинства, бобовые культуры обладают рядом недостатков:

    1. Блюда из таких растений считаются тяжелыми для работы кишечника у людей, страдающих расстройствами ЖКТ.
    2. Также противопоказано употребление в пищу бобовых культур людям язвенной болезнью и сахарным диабетом.
    3. Тем, у кого наблюдаются резкие скачки артериального давления и проблемы в работе сердечено-сосудистой системы, стоит отказаться от применения бобовых.
    4. С осторожностью следует их употреблять детям и пожилым людям.

    Стоит обязательно тщательно обрабатывать бобовые плоды перед готовкой.

    Семейство бобовые фото

    Применение

    Рассмотрим дополнительные преимущества бобовых, их пользу и вред. Основной областью, где бобовые нашли свое применение, стала кулинария.

    Видео по теме: Список бобовых культур

    • гарниры;
    • вторые блюда;
    • муку для хлебобулочных изделий;
    • в качестве загустителей для молочных изделий и супов.

    Следует помнить, что перед началом обязательно бобовые стоит отмачивать несколько часов в воде при комнатной температуре.

    Еще одной областью применения этих уникальных продуктов стала косметология: создаются крема, мази, маски, скрабы и другие косметические средства на основе бобовых культур. Здоровое питание также не обходится без этих растений.

    Семейство бобовые фото

    Основные виды

    К зернобобовым культурам относится этот список растений:

    • горох;
    • чечевица;
    • фасоль;
    • бобы.

    Разберемся: чем же характеризуются самые популярные представители этого семейства растений.

    Семейство бобовые фото

    Горох

    Его в природе насчитывают всего 7 видов из всего числа бобовых. Несмотря на это, он распространен по всему земному шару.

    Видео по теме: Биология 6 Семейство Мотыльковые Бобовые

    Горох – самая питательная культура.

    В его состав входят:

    • витамины: В, С;
    • крахмал, жир, каротин;
    • соли калия, фосфора и магния;
    • белок и незаменимые аминокислоты.

    В кулинарии его можно использовать для замены говядины, поскольку содержание белка на 100 грам продукта приблизительно одинаково. Из него хорошо получаются первые и вторые блюда, различные десерты.

    Также его хорошо использовать в народной медицине для лечения заболеваний почек и рассасывания фурункулов.

    Семейство бобовые фото

    Чечевица

    Родиной этого представителя бобовых культур считается Малая Азия и Индия.

    Чечевица по своим свойствам – самый экологически безопасный продукт. Она содержит:

    • все витамины группы В;
    • железо;
    • микроэлементы: медь, цинк, марганец.

    Ее хорошо применять людям, страдающим анемией. Из чечевицы можно приготовить первые и вторые блюда, гарниры и хлебобулочные изделия.

    Семейство бобовые фото

    Фасоль

    Что еще относится к бобовым продуктам? Это фасоль, родиной которой является Америка. Сейчас фасоль насчитывает более сотни различных видов, отличающихся по вкусу и цвету. Правда, некоторые могут быть индивидуально непереносимыми.

    Видео по теме: Биология 6 Семейство Мотыльковые Бобовые

    В ее состав входят:

    • клетчатка;
    • пектины;
    • калий.

    Такой состав обеспечивает хорошую работу ЖКТ и сердечно-сосудистой системы человека. Ее можно использовать для похудения, при лечении атеросклероза и заболеваний почек.

    Семейство бобовые фото

    Основным компонентом, обладающим широким терапевтическим действием, является генистеин. Благодаря ему эти продукты помогаю организму долгий период времени оставаться в хорошей форме. Помогает при лечении рака на первых стадиях заболевания.

    Они способствуют улучшению кровеносной системы и работы ЖКТ. Бобы являются лучшими антиоксидантами. Перед варкой рекомендуется замачивание на 10 часов.

    Семейство бобовые фото

    Другие разновидности бобовых

    Какие же еще существуют бобовые продукты? Благодаря стараниям селекционеров их появилось большое количество на земле.

    Здесь рассмотрим менее популярные при разведении культуры этого семейства.

    Видео по теме: Биология 6 Семейство Мотыльковые Бобовые

    Этот «турецкий горох» распространен в станах Северной Африки и Америки, Западной и Средней Азии. Также встречается на юге нашей территории.

    В своем составе он содержит:

    • витамины группы В;
    • лецитин;
    • калий и магний;
    • белки, углеводы.

    Он помогает улучшить общее физическое состояние организма человека: нормализует кровообращение и иммунитет, укрепляет опорно-двигательную систему, налаживает энергообмен организма.

    Семейство бобовые фото

    Родиной считаются Индия и Китай. Она представляет собой траву семейства бобовых.

    Она содержит богатое количество полезных веществ:

    • витамины : А, К, РР, Е, С и группы В;
    • калий;
    • белки и углеводы.

    Соя используется для профилактики и лечения многих хронических болезней: сахарного диабета, атеросклероза, язвенной болезни, онкологии.

    Семейство бобовые фото

    Арахис

    Родиной является Бразилия. Польза и вред этого продукта обусловлены его составом.

    Он содержит в себе следующие компоненты:

    • минеральные вещества;
    • витамины: А, В, D,РР;
    • амнокислоты.

    Используется чаще всего для нормализации нервной системы, улучшения кровотока и работы вех органов чувств человека. Он также укрепляет иммунитет. Из арахиса получаются прекрасные кондитерские изделия. Его также можно использовать при приготовлении хлебобулочных изделий и вторых блюд.

    Семейство бобовые фото

    Этот мелкий зеленый горох лучше использовать при лечении болезней сердечно-сосудистой системы и аллергии.

    В его состав входят:

    • витамины группы В;
    • элементы: железо, магний, кальций, калий, натрий, фосфор.

    Перед употреблением следует замачивать.

    Семейство бобовые фото

    Голубиный горох

    Родиной считается Южная Америка и Австралия. По своему составу он похож на чечевицу. Его используют при приготовлении хлебобулочных изделий и вторых блюд.

    • профилактике различных инфекционных заболеваний;
    • лечении аллергий и заболеваний кровеносной системы;
    • нормализации работы ЖКТ и нервной системы.

    Перед употреблением следует замочить, а потом отварить.

    Семейство бобовые фото

    Крылатые бобы

    Родиной этого представителя является Мадагаскар.

    В их состав входят:

    • жиры, углеводы;
    • витамины: А, В, С, РР;
    • элементы: железо и фосфор.

    Их рекомендуют употреблять при авитаминозе, хронической усталости. Также они полезны при лечении сахарного диабета, некоторых инфекционных заболеваний. Крылатые бобы полезны для полного очищения организма от шлаков.

    Семейство бобовые фото

    Кормовые структуры

    Эти разновидности данного семейства являются хорошими удобрениями. В чем же отличие полезных свойств разных сортов кормовых бобов?

    Этот сорт способствуют насыщению почвы синильной кислотой и различными ее солями. Покупатели выделяют всего 6 самых лучших типов этого сорта для подкормки определенных культур.

    Семейство бобовые фото

    Эспарцет

    Он растет в самых разных условиях. Выделяют 3 вида этого сорта для подкормки различных растений. Известно, что эспарцет дает почве фосфатные органические соли и некоторые азотистые основания.

    Семейство бобовые фото

    Клевер

    Этот вид играет важную роль для плодородия почвы: нормализует круговорот азота в земле.

    Семейство бобовые фото

    Люцерна

    Она хорошо обогащает почву фосфатными и нитратными соединениями. Люцерну используют в качестве корма для животных.

    Семейство бобовые фото

    Люпин

    Представитель этого сорта может жить в засушливом климате. Как правило, его используют в качестве сидерата под другие культуры. Также он хорошо подходит для подкормки различных видов рыб.

    Семейство бобовые фото

    Пажитник

    Как и предыдущий тип, он хорошо подходит в качестве удобрения и подкормки крупного рогатого скота.

    Использованные источники: agronom.media

    Бобовые культуры: список растений с фото

    Бобовые культуры очень полезны для человека, так как богаты клетчаткой, содержат витамин А и витамины группы В, железо, кальций, углеводы, белки, жиры и крахмал. В бобовых содержится даже больше белка, чем в мясных продуктах, поэтому они способны заменить мясо вегетарианцам.

    Корневая система бобовых культур представляет собой корни с клубеньками на них, образующиеся при попадании азотфиксирующих бактерий. Они фиксируют азот, с помощью которого растение и почва получают питание.

    А сейчас немного интересных фактов о бобовых:

    • Так как бобы содержат в себе фолиевую кислоту и калий, то они способны оказывать чистящий эффект для крови и для организма в целом
    • Содержание витамина В понижает вероятность заболеваний сердца, способствует улучшению пищеварения. Что немало важно для девушек, присутствие в рационе питания этого витамина улучшает состояние волос: они приобретают более пышную и крепкую структуру
    • По версии диетологов, при употреблении каждый день 150 г бобовых понизится уровень холестерина в крови
    • Родиной бобовых считаются Средиземноморские страны, откуда впоследствии они получили распространение по всему миру.

    К самым распространенным бобовым культурам относятся:

    • Соя
    • Вика
    • Фасоль
    • Чечевица
    • Эспарцет
    • Нут
    • Горох
    • Люпин
    • Клевер луговой
    • Кормовые бобы
    • Арахис обыкновенный

    Довольно популярный продукт бобового происхождения с высоким содержанием жира и белка, который имеет растительное происхождение. Именно поэтому соя входит в состав многих кормов для животных. Также применяется как заменитель продуктов животного происхождения.

    Как уже было сказано, в сое содержатся белки, которые слабо чем уступают тем же белкам животного происхождения, поэтому ее часто употребляют в пищу вегетарианцы, которым необходимо восполнять отсутствие белков, не сумевших поступить в организм из-за отказа от мясной пищи.

    Распространенное однолетнее растение, которое встречается, без малого, везде. Часто представляет собой сорняк, который растет вдоль дорог и там, где много мусора. Так как способна расти в самых неожиданных местах, непривередлива к почве, устойчива к морозам.

    Цветы, как правило, одиночные, фиолетового или розового оттенка, реже – белые. Бобы светло-желтого цвета, широкие.

    Фасоль

    Всем известен данный вид бобовой культуры. Это настоящая кладезь различных витаминов, таких как В1, В2, В3, В6, С, Е, К и РР. О полезных свойствах этих витаминов можно прочесть на соответствующих интернет ресурсах.

    Использованные источники: yandex.by

    Названия, список и полезные свойства растений семейства бобовых

    Бобовые растения — это кладезь полезных минералов и витаминов. Богатый состав бобов положительно влияет на состояние здоровья организма. Из популярных наименований знакомы только горох, чечевица и несколько разновидностей фасоли. Но оказывается, что список бобовых растений достигает тысячи названий этого вида. Даже диетологи рекомендуют употреблять бобы, они отлично очищают организм и насыщают его необходимыми витаминами.

    Жизненная форма

    Представители бобовых встречаются в разнообразных жизненных формах. В основном это древесные и полудревесные растения.

    Древесные биоморфы представлены в виде кустарников, деревьев, многолетних трав. Травянистые формы встречаются в странах с умеренным климатом.

    Акация Карагана

    Примерами этих форм служат акация, бобовник, робиния, глициния, чина и многие другие виды.

    Полудревесные формы жизни бобовых – это полукустарники и полукустарнички. Примеры наиболее известных видов – софора, ракитник, метельник.

    Софора японская

    Такие биоформы в основном встречаются в странах с умеренным и тропическим климатом.

    Иногда в тропиках находятся бобовые растения в форме лиан. Например, канавалия.

    В списке плодовых бобовых культур соя не стоит на первых позициях, но активно набирает популярность среди садоводов. Это травянистое однолетнее растение с высоким индексом урожайности. Несмотря на засухоустойчивость, рассчитывать на достойный урожай можно только при регулярном поливе. Для посадки лучше всего подходят участки с суглинистым грунтом, хорошо освещенные и защищенные от ветра.

    7 идеальных растений для выращивания в подвесных кашпо

    Во взрослом виде кустарник достигает высоты до 2 м, разветвляясь на множество боковых побегов. Стебли и побеги на ощупь шершавые, покрытые буроватым ворсом. При созревании плоды приобретают серповидную форму, окрашиваясь в коричневатый оттенок. Внутри стручка обычно находится 1-4 боба круглой, плоской или овально-вытянутой конфигурации.

    Соя — идеальный продукт для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. В ее составе содержатся витамины Е, А, группы В, а также весь спектр микроэлементов: железо, маний, кальций, сера, калий, йод и т.д. Из нее производят недорогие заменители мяса и молока, мука, масло, тофу, всевозможные соусы и корма для сельскохозяйственных животных.

    Корневая система

    Корневая система мотыльковых – стержневая.

    У большей части растений на корнях имеются клубни. Они появляются вследствие функционирования клубеньковых бактерий, попавших из почвы.

    Эти бактерии поглощают и усваивают азот, за счет чего образуются минеральные вещества, которыми питаются сами растения.

    Так как азот входит в состав белков, большинство бобовых богаты этим питательным элементом.

    После того, как корни растений отмирают, почва обогащается выработанным азотом и становится наиболее плодородной.

    Чечевица

    Еще один представитель семейства бобовых, хорошо знакомый и активно культивируемый в российских широтах. Чечевица достаточно неприхотлива в выращивании, но лучший урожай будет собран именно на суглинистых и супесчаных почвах. Тяжелые и закисленные грунты можно перед посадкой скорректировать внесением песка или извести, соответственно.

    Стебель растения обычно достигает в длину 20-75 см, прикрепляясь к вертикальным опорам с помощью усиков. Соцветия состоят из мелких розовых, лиловых или молочно-белых цветков, сформированных в кистевидные корзинки. Цветение начинается в середине июня и продолжается весь июль. Сами стручки имеют ромбическую форму, содержа внутри 1-3 сплющенных боба. Цвет семян варьируется в зависимости от сорта.

    В чечевице находится много растительного белка и железа, однако, не в пример другим бобовым культурам, уровень содержания триптофана и аминокислот невысок. По сравнению с горохом меньше ней и жиров, зато фолиевой кислоты в одной порции чечевицы — около 90% от суточной нормы. Также в состав входят жирные кислоты Омега-6 и Омега-3, марганец, молибден, цинк, витамины РР, А, С и группы В.

    Какие огурцы лучше сажать в Подмосковье

    Цветки

    Главные признаки, по которым представителей бобовых принято объединять в одно семейство, это строение цветка и тип плода.

    Цветки большинства бобовых насекомоопыляемые и обоеполые.

    Обычно имеют пятичленную чашечку и венчик, симметричные.

    Стандартное количество тычинок – 10. Располагаются в два круга. На ранних стадиях развития бывают случаи расщепления бугорков. Тогда количество тычинок значительно растет.

    У семейства бобовых существуют свои принятые обозначения. Верхние крупные лепестки цветов называют парусом или флагом, боковые – веслами или крыльями, сросшиеся нижние – лодочкой.

    Горох

    Вьющийся однолетник, горячо любимый всеми огородниками за его неприхотливость в уходе и отличные вкусовые качества. Узнать растение очень легко по характерным ветвистым усикам, с помощью которых оно крепится на опору, бело-молочным или розово-лиловым цветкам, похожим на мотыльков, и продолговатым зеленым стручкам.

    ТОП-6 самых поздних овощей, с которыми осенью не будет недостатка витаминов

    Сорта посевного гороха можно сгруппировать в три основные группы:

    • Лущильный. Горошины имеют округлую форму и гладкую текстуру. Сухие зерна обычно используют для приготовления первых и вторых блюд. Благодаря высокому содержанию крахмала лущильный сорт находит применение не только в пищевой сфере, но и производстве биопластика.
    • Мозговой. Своим названием обязан сходству спелых сморщенных горошин с мозговыми извилинами. На вкус свежий горох очень нежный и сладкий. Для варки, жарки и тушения он не подходит, так как не разваривается, а вот для консервации — именно то, что нужно.
    • Сахарный. Главное отличие от других бобовых — отсутствие пергаментной пленочки в стручках. После просушки зерна зрительно сморщиваются из-за потери влаги, но при этом не теряют своих полезных свойств. В одно горошине можно найти практически всю таблицу Менделеева, а также жирные кислоты, пищевые волокна, крахмал, витамины группы В, К, Е, А.

    Пять приемов, чтобы рассада прижилась

    Распространение и обитание

    Бобовые обитают во всем мире. По широте распространения зернобобовые уступают только злаковым культурам.

    Люпины в Новой Зеландии

    Причиной этому служит исключительная способность адаптироваться в любых климатических условиях.

    В странах с умеренным, бореальным, субтропическим и тропическим климатом бобы составляют существенную часть растительного мира. Лишь в холодном климате процентное соотношение бобов мало.

    Клевер

    Самый известный представитель этого вида бобовых — клевер луговой, или красный. Его легко узнать по мелкозубчатым тройчатым листьям и соцветиям в виде округлых шариков розоватого, белого или сиреневого оттенка. Цветение начинается с июня и продолжается вплоть до сентября, семена созревают в августе-октябре.

    Как и в природе, в культурном возделывании клевер лугово неприхотлив, но любит солнце и влагу. Для посева больше подходят нейтральные или слабокислые почвы, желательно, чтобы ранее на них росла пшеница, овес или другие злаковые культуры. Предварительно земля должна быть глубоко вспахана и очищена от сорняков.

    Помимо того, что зелень клевера и солома идут на корм скоту, растение позиционируется еще и как ценный гомеопатический препарат. Из него получают растительные вытяжки, используют в составах лекарств для лечения и профилактики туберкулеза, коклюша, кровотечений, а также как средство для поднятия аппетита.

    Сам себе профессионал: 8 овощей, с которых можно собрать семена для дальнейшей посадки

    Особенности бобовых

    1. За счет высокой доли содержания в бобах белка культура широко применяется как продукт питания.
    2. Мотыльковые – одни из лучших медоносов. Поэтому растения часто используются в медицине. Например, термопсис и солодка – частый компонент в лекарствах от кашля.
    3. В сельском хозяйстве травяные и другие виды бобовых играют одну из самых важных ролей. Некоторые используются в качестве корма для животных, другие — в качестве удобрения, из третьих получают сено.
    4. Некоторые виды растений возделывают исключительно декоративными. Это люпин, душистый горошек, мимоза и др.

    Фасоль

    Бобовая культура, насчитывающая почти сто видов и произрастающая преимущественно в теплом умеренном климате. В списке самых популярных сортов числится фасоль обыкновенная, причем пищу можно употреблять не только зерна, но и стручки. Выращивается в хорошо удобренной перегноем легкой дренированной почве. Грядки должны размещаться в юго-западной или южной части участка, где нет сквозняков.

    В высоту однолетники могут достигать до 3 м в зависимости от сортовой принадлежности. Стебли имеют прямостоящую или вьющуюся конфигурацию, активно разветвляясь в процессе роста. Цвет соцветий варьируется от бледно-молочного до темно-фиолетового оттенка, а сами плоды могут иметь темно-зеленую, лиловую, пятнистую и даже мозаичную окраску. Стручки также не однородны по своей форме: прямые, изогнутые, сплющенные и т.д.

    Самыми вкусными считаются спаржевые и сахарные бобы, так как в стручках отсутствует пергаментный слой, а в составе самих зерен содержатся белки, углеводы, аминокислоты и флавониды, органические кислоты и микроэлементы (калий, медь, цинк). Фасоль широко используется в кулинарии, из нее готовят супы, гарниры, различную консервацию.

    Огороднику на заметку: Лучшие урожайные сорта фасоли

    Представители семейства бобовых

    Насчитывают около 18 тысяч различных видов.

    Список самых распространенных из них:

    • клевер;
    • земляной орех;
    • соя;
    • горох;
    • фасоль;
    • чечевица;
    • белая акация;
    • чина;
    • робиния;
    • мимоза и др.

    Пинто Бобы

    Бобы пинто богаты клетчаткой, белком, фолатом, марганцем и фосфором, а также ассортиментом других ключевых витаминов и минералов. Одна чашка вареных бобов пинто содержит примерно:

    • 245 калорий
    • 44,8 гр. углеводов
    • 15,4 гр. белка
    • 1,1 гр. жира
    • 15,4 гр. клетчатки
    • 294 мкг фолата (74%)
    • 0,8 мг марганца (39%)
    • 251 мг фосфора (25%)
    • 0,3 мг тиамина (22%)
    • 85,5 мг магния (21%)
    • 746 мг калия (21%)
    • 3,6 мг железа (20%)
    • 0,4 мг витамина B6 (20%)
    • 0,4 мг меди (19%)
    • 407 мг натрия (17%)
    • 10,6 мкг селена (15%)
    • 1,7 мг цинка (11%)

    Полезные свойства бобов пинто

    1. Способствуют регулярному стулу
    2. Уменьшают голод
    3. Увеличивают потерю веса
    4. Поддерживают здоровую беременность
    5. Минимизируют уровень холестерина

    Ростки люцерны

    Несмотря на то, что они содержат значительно меньше калорий, ростки люцерны имеют богатый профиль нутриентов, когда дело доходит до питания. В частности, ростки люцерны являются отличным источником белка, клетчатки, витамина К и витамина С. Одна чашка проросших семян люцерны содержит примерно:

    • 8 калорий
    • 0,7 гр. углеводов
    • 1,3 гр. белка
    • 0,2 гр. жира
    • 0,6 гр. клетчатки
    • 10,1 мкг витамина К (13%)
    • 2,7 мг витамина С (5%)
    • 0,1 мг меди (3%)
    • 0,1 мг марганца (3%)
    • 11,9 мкг фолата (3%)

    Полезные свойства ростков люцерны

    1. Мало калорий
    2. Укрепляют здоровье костей
    3. Улучшают иммунитет
    4. Поддерживают здоровую свертываемость крови

    Рассмотрим, что такое вика или горошек посевной. Это многолетнее травянистое растение.

    В России вику выращивают в Западной Сибири, в горных районах Кавказа и Крыма. Вика имеет стебель лазающего типа, реже прямостоячий, высотой от 20 до 80 см. Листья парноперистые, на конце находятся усики. Цветки одиночные или парные. Плоды – бобы, цилиндрической или слабо сплюснутую формы.

    Вика – холодостойкое и влагостойкое растение. Устойчива к болезням и вредителям. Цветет вика в конце июня – начале июля. Растение является медоносом (с 1га можно собрать до 20 кг меда).

    Культуру выращивают как кормовое сырье.

    На корневище растения живут клубневые бактерии. Вика – сидерат. После вики отлично растут овощные культуры. Растение имеет горьковатый вкус, так как в нем присутствуют алкалоиды вицина и вицинина. В стеблях вики находятся белки и зольные элементы.

    Арахис

    Арахис гораздо более калорийный, чем другие бобовые, поэтому необходимо следить за размерами порций и придерживаться примерно 30 грамм в сутки. Каждая порция арахиса содержит большое количество жира, марганца, ниацина и магния. 30 грамм сухого жареного арахиса содержит примерно:

    Использованные источники: yandex.by

    Представители семейства бобовых, их виды, значение в народном хозяйстве

    Семейство бобовые фото

    Бобовые культуры причисляют к двудольных растениям. Семейство представлено кустарниками, лианами и деревьями. По всему миру насчитывается огромное количество разновидностей. За что ценятся бобовые растения?

    Особенности строения и отличия семейства

    Семейство бобовые, представители которого славятся высоким содержанием белков и витаминов, является одним из самых выращиваемых и востребованных. Включает огромное количество растений, имеющее свои особенности. Идентифицируется по определенному строению плодов, именуемых бобами.

    В группу входят Цезальпиниевая, Мимозовая, и Бобовая (или Мотыльковая) подгруппы. Семейство бобовые, соцветие которого имеет различия, характеризуется схожим описанием.

    Семейство бобовые фото

    Плоды собраны в стручки, состоящие из двух симметричных створок. Бобы различных размеров и форм плотно прикреплены к внутренней поверхности.

    Встречаются разновидности с односемянными и многосемянными плодами. После полного созревания стручок раскрывается. Это характерно для Цезальпиниевых растений.

    Цветки представителей семейства ассиметричные, собраны в пазушные или верхушечные соцветия. Чем больше количество, тем меньше размер. Единичные цветочки, как правило, самые крупные.

    У Мотыльковых цветки походят на мотыльков в момент полета. За это подгруппа и получила свое название. Имеют вид лодочки, внутри которой располагается пестик и 10 тычинок. Практически у всех мотыльковых 9 из них срастаются вместе.

    У Цезальпиевых цветки менее неправильной формы. Нижние лепестки соединяются в виде лодочки, а тычинки не срастаются.

    Цветки представителей Мимозовых обладают наиболее симметричной формой, мелкие, собраны в кисти или головки, состоят преимущественно из 5 частей. Количество тычинок различное, обычно не менее четырех.

    Листья сложные, расположены на стеблях поочередно. Простые листочки можно встретить гораздо реже.

    Культуры отличаются своеобразным строением корневищ. Образуются небольшие клубни, на которых обитают бактерии, синтезирующие азот. Благодаря этой особенности они насыщают грунт полезными микроэлементами и предотвращает распространение сорняков.

    Как подразделяются культуры

    Семейство бобовые, характеристика видов которого различается по целевому использованию, занимает важную роль в жизни и питании человека. Группу условно разделяют в соответствии с направленностью применения.

    Плодовые

    К плодовым культурам относят растения с плодами, которые можно использовать в пищу. Эта группа характеризуется большим содержанием в бобах белка высокого качества и хорошей усвояемостью веществ. Выращивается в промышленных масштабах.

    Семейство бобовые фото

    Кормовые

    Кормовые культуры представлены однолетними или двулетними травами. Наиболее популярные – люцерна, клевер и вика. Это полезное и сытное питание для домашних животных.

    Декоративные

    Существуют культуры, которые выращивают в декоративных целях. Это мимоза, люпин и акация.

    Каждый вид семейства Мотыльковые используется в разных направлениях. Все группы объединяет высокая питательность и ценный химический состав.

    Самые популярные растения, употребляемые в пищу

    Большинство плодов бобовых используется в пищевых целях. Фасоль, горох, соя и прочие пищевые культуры богаты белком, крахмалом и маслами. Этот делает их ценным источником энергии. Рассмотрим самые распространенные растения.

    Горох

    В наших широтах горох культивируется в производственных масштабах. Выращиванием занимались греки и римляне еще в древние времена.

    Питательная ценность продукта близка к мясу. Растения выдерживать заморозки до -5 С. Выращивают три сорта посевного горошка. Сахарный можно использовать в пищу в сыром виде, при сушке он сильно сморщивается. Мозговой сорт чаще всего консервируют и замораживают. Лущильный сушат и применяют для варки супов и каш.

    Семейство бобовые фото

    Фасоль

    В фасоли содержатся ценные органические кислоты, витамины, микроэлементы, флавонциды, белок и каротин. Формы, размеры и цвета плодов разнообразны. Высота растения составляет 0,5-3 м. Побеги бывают прямые и вьющиеся.

    Продукт сушат и консервируют. Различают лущильный, сахарный и полусахарный сорта. Первый чаще всего культивируют для получения зерна. Особое место занимает спаржа. Такую фасоль готовят и едят вместе со стручком.

    Чечевица

    Чечевица – растение однолетнее. Побеги вырастают до 70 см, а корневища тонкие и маловетвистые. Коричневая чечевица быстро варится и применяется для супов. Зеленая часто выступает ингредиентом салатов и мясных блюд. Красная отличается быстрой скоростью варки (10-12 мин).

    Самой вкусной считается чечевица зеленая. Плоды используют для варки супов и в качестве гарнира, приготовления запеканки, салатов.

    Арахис

    Хотя арахис все называют орехом, это представитель семейства бобовые. Выращивается растение на огромных посевных площадях, имеет важное значение в сельском хозяйстве.

    Семейство бобовые фото

    Арахис – однолетник, вырастает до 60-70 см. Плоды достигают зрелости к сентябрю-октябрю. Внешне выглядят как вздувшиеся бобы, в каждом из которых находится 1-5 зерен.

    Наиболее урожайным считается сорт Раннер. Зато Вирджиния славится самыми крупными плодами.

    Семена имеют насыщенный состав и привлекательный вкус. Из арахиса готовят кондитерские изделия, арахисовое масло, плоды обжаривают и употребляют в чистом виде.

    Мир сельского хозяйства тяжело представить без сои. Эта бобовая культура занимает особое место. Однолетнее травянистое растение – одно из самых древних представителей своего рода.

    Соя обрела популярность благодаря рекордному содержанию белка, высокой урожайности и уникальному составу. Из этой культуры изготавливают масло, соусы, муку, молоко, сыр. Соя с легкостью заменяет мясо.

    Ежегодно фермеры получают тонны пищевых бобов. На их основе построены целые производственные комплексы.

    Значение бобовых в народном хозяйстве

    С увеличением численности население возрастает нагрузка на сельское хозяйство. Для полноценного питания необходимо достаточное количество белка. Удовлетворить потребность помогают бобовые культуры.

    Нехватка в рационе белковой пищи негативно сказывается на физической форме и функционировании организма. Согласно исследованиям, современным жителям не достает около 30% пищевых белков. Особенно это чувствуется в регионах с небольшой долей животной пищи.

    В то же время, для получения мяса, молока и сыра также требуется белок растительного происхождения. Он необходим для кормежки животных.

    Значение бобовых в сельском хозяйстве и рационе необычайно важно. Человеку для питания и нормальной жизнедеятельности необходим правильный белок со сбалансированным составом. Оказывается, содержание важных аминокислот в бобовых плодах в несколько раз выше, чем в злаках.

    Выделяют следующие важные функции бобовых культур:

    • обеспечение белком и аминокислотами
    • высокая энергетическая ценность, большая концентрация витаминов и минералов
    • способность заменять мясо без утраты питательности и «полезности»
    • возможность обеспечить питанием домашний скот

    Бобовые культуры благотворно влияют на почву. В отличие от многих растений, не истощают запасы азота. Поля, выращенные на месте представителей семейства Мотыльковых, приносят большой урожай.

    Декоративные представители бобовых культур

    В семействе бобовые присутствуют растения, которые выращиваются с эстетическими целями. Самые популярные декоративные представители:

    Мимоза

    Это травянистый многолетник, источающий нежный приятный аромат. Род мимоза насчитывает более 500 видов. Высота растения составляет 30-70 см. В естественной среде мимоза может вырасти до 1,5 м. Держат цветок и в качестве комнатного. Однако, нужно помнить о его ядовитости. Нельзя допускать к растению животных и маленьких детей. От табачного дыма мимоза может моментально сбросить листву.

    Люпин

    Встречается однолетний и многолетний кустарник люпин. Семена обогащены большим количеством масла, которое схоже по свойствам с оливковым.

    Семейство бобовые фото

    С помощью растения украшают цветочные клумбы и сады. встречаются цветки нежно-кремового, желтого, лилового, красного и других цветов. Люпин используют как удобрение собственного огородного участка.

    Акация

    Семейство бобовые фото

    Акация – быстрорастущее дерево, которое достигает 12 м в высоту. Диаметр ствола составляет около 65 см, крона пышная и раскидистая. Украшают дерево пушистые желтые цветки, обладающие приятным ароматом. В период цветения дерево просто усыпано благоухающими яркими соцветиями. Особенно ценится акациевый мед. Акация относится к теплолюбивым растениям и не переносит температуры ниже -10 С.

    Семейство бобовые – одно из самых многочисленных на планете. Культура ценится за высокие питательные свойства и урожайность.

    Представители произрастают в различных климатических широтах. В наших краях бобовые выращивают на огромных посевных площадях. По распространенности семейство конкурирует разве что со злаковыми.

    А теперь можно посмтреть интересное видео о бобовых культурах:

    Семейство бобовые фотоСемейство бобовые фотоСемейство бобовые фотоСемейство бобовые фотоСемейство бобовые фотоСемейство бобовые фото

    Комментарии

    Goshiok ср 27.12.2017 - 00:22

    Мы для насыщения почвы на огороде азотом, сажаем фасоль, но, к сожалению, урожайность ее очень низкая. Поэтому, для небольшого приусадебного участка садить бобовые культуры не целесообразно. Если фасоли будет пару литровых банок, то - это урожаем трудно назвать.

      или зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии

    Всегда сажаем горох и фасоль вдоль ограды, чтобы растение могло плестись. Урожай высоким сложно назвать, скорее делаем это по привычке. Думаю, начать сажать сою, очень люблю есть ее обжаренной с солью вместо семечек.

    Использованные источники: ogorodsadovod.com

    Архив категорий: Семейство Бобовые

    Люпин

    Люпин ( Lupinus) относится к семейству Бобовые. Это как дикое- полевое растение, так и садовое. Мне нравится его дикие цветы. В калининградской области России в июне месяце он покрывает почти все необработанные поля между лесными массивами образуя синее море цветов, иногда, с белыми и светло- сиреневыми вкраплениями. Это достаточно редкое явление и посмотреть на него имеет смысл.

    Сами цветки люпина грациозны и красивы, они в виде свечей тянутся к небу.У люпина есть и полезные свойства, он издавна используется местными жителями для приготовления хорошего компоста. Но эта тема не моего сайта. Я же представляю тем, кто не имеет представление о цветение люпина, некоторые фото люпина. Люпин— украшение заброшенных полей.

    Цветение синего люпина

    Перелесок с цветущим люпином

    Белый люпин в море синего

    Мышиный горошек семейства бобовые

    Мышиный горошек

    Мышиный горошек ( Vícia crácca) относится к семейству Бобовые. Горошек мышиный—это многолетнее травянистое растение. Оно является хорошим медоносом, отличным кормовым растением. Мышиный горошек используют и в целительстве, однако, надо помнить , что его семена содержат синильную кислоту.

    Цветение мышиного горошка

    Мышиный горошек и пижма

    Красный клевер

    Красный клевер.Фото клевера

    Клевер

    Клевер ( Trifólium) или Клевер луговой (Trifolium pratense) относится к семейству Бобовые

    Это —обычное луговое растение цветущее все лето с июня по сентябрь. Еголюбят пчелы и шмели. Он притягивает их своим тонким ароматом. С ним связано много легенд в различных странах Европы. Клевер является хорошей кормовой базой для различных диких и домашних животных.

    Фото цветов красного клевера

    КАТЕГОРИИ

    Несколько слов о цветах…

    Цветы. О них столько сказано!
    Тот кто любит цветы, наверняка, задумывался о том, что именно привлекает в цветах. Красота? Аромат? Сочетание лепестков и форм, рождающие положительные ассоциации? Кулинары, наверняка задумаются о гастрономической ценности того или иного цветка, а пчеловоды о любви пчел к тому или иному цветку.
    У каждого свой взгляд на притяжение цветов. Но есть общее. Цветы это не просто предмет ,а живое создание природы, имеющее свою цель в кратком мгновении своей жизни. Эта цель— привлечь внимание. И не играет роли как: запахом, символикой или формой, полезностью свойств…
    Мне хотелось бы обратить внимание посетителей сайта на то, что цветы живы ,пока не срезаны и не сорваны со своих растений. Помните это и без надобности не губите жизнь тому, что рождает в Вас положительные эмоции!

    Использованные источники: www.needatrav.com

    Деревья и кустарники рядом с нами: 9 прекрасных представителей семейства Бобовые, или Мотыльковые

    В продолжение темы об интересных древесных сегодня мы поговорим с вами о некоторых представителях семейства Бобовые/ или Мотыльковые, у которых розовые, розово-фиолетовые, малиновые, лавандовые, сиреневые, фиолетовые цветки.

    Одни из них цветут весной, другие сейчас летом, а третьи предстанут во всей своей красоте только осенью. Итак, знакомимся:

    Аморфа кустарниковая

    Семейство бобовые фото


    Фото Веры Тюкаевой (VeraTyukaeva)

    После того, как Александр (alexkis) выложил на нашем сайте фото соцветия аморфы кустарниковой (Amorpha fruticosa), я пересмотрела свое отношение к ней.

    Семейство бобовые фото


    Фото Александра (alexkis)

    • растет быстро;
    • у нее красивы перистые листья, длиной до 30 см;
    • ее темно-фиолетовые трубчатые цветки длиной 2 см, с торчащими желтыми тычинками экзотичны и загадочны; собраны они в колосовидные кисти, длиной до 15 см;
    • ее бобы ароматны: при растирании чувствуется запах перца;
    • дает очень красивые живые изгороди, образуемые однолетней порослью, при ежегодной срезке на пень;
    • зимостойка: у Веры Тюкаевой аморфа кустарниковая растет в Бийске, и даже, если она плохо перезимовывает и не цветет, все-равно у Веры нет повода расстраиваться, т.к. она дает шикарную зелень побегов, длиной до 2 м!
    • светолюбива, но выдерживает частичное затенение;
    • засухоустойчива;
    • мирится с засоленными почвами;
    • сама является почвоулучшающей породой.

    Глициния китайская

    Семейство бобовые фото

    Глициния китайская (Wisteria sinensis) – листопадная, мощная лиана высотой до 20 м; кора темно-серая. Родом она из Северо-восточного Китая. Листья супротивные, непарноперистые; листочков от 7 до 13, продолговато-яйцевидные или ланцетно-яйцевидные с острой верхушкой, длинной 5-7 см. Молодые листья опушены снизу. Обильное цветение с 4-5 лет в Крыму начинается с конца апреля, повторно глициния китайская цветет в августе, но более слабо.

    Семейство бобовые фото

    Это крупноцветковый вид (длина цветка до 2,5 см); приятно пахнущий. Кисть рыхлая длиной до 38 см. Цветение всегда пышное. Плод – бархатистый, серо-желтый боб, длиной 10-15 см.

    Семейство бобовые фото

    В Саду получена семенами в 1906 г., посадка 1910 г. Выносит полутень, но обильно цветет лишь на хорошо освещенном месте. Долговечна: достигает 100 и более лет. Хорошо переносит условия на юге, где другие лианы бывают страдают от чрезмерного перегрева опор, южных стен, террас. Она по праву носит титул «королевы лиан» очень эффектной в цветении, а также изящна своей перистой листвой, принимающей осенью золотисто-желтую окраску.

    Семейство бобовые фото

    Культурные формы глицинии китайской имеют, как правило, голубовато- и сиренево-фиолетовые цветки, белые и розовые встречаются реже.

    Десмодиум колосковый

    Семейство бобовые фото

    Десмодиум прекрасный, или колосковый (Desmodium elegans, syn. D. spicatum, D. tiliifolium). Мы его уже как-то определяли на сайте (я выставляла его фото в вопросах), но более тесного знакомства тогда с ним не произошло, поэтому восполним пробел. Это листопадный кустарник высотой и шириной 1,5 м. Родом из Гималаев, Китая. Листья длиной до 25 см. Цветки лиловые, собраны в верхушечные соцветия-кисти, длиной до 20 см; распускаются с июня и до осени.

    Семейство бобовые фото

    Десмодиум прекрасный теплолюбив, выносит понижение температуры до -5°С. В Саду растет на куртинах 95, 123, 161.

    Семейство бобовые фото

    На куртине 95 – очень старый экземпляр посадки 1914 г., но он уже порослевого происхождения 1963 г.

    Индигофера Жерара

    Семейство бобовые фото

    Индигофера Жерара, или индигоноска (Indigofera gerardiana, syn. I. heterantha) – листопадный ажурный кустарник высотой и шириной 2-3 м. Родом она из Северо-Западных Гималаев. Листья серо-зеленые, длиной 10 см, листочки овальные, до 21-го в одном листе. Цветки маленькие, диаметром 1,5 см, розовые, собраны в торчащие узкие кисти, длиной до 15 см.

    Семейство бобовые фото

    В Саду растет на куртинах 1, 114-116, 138. На последней куртине посадка 1907 г, поросль от 1972 г.

    Семейство бобовые фото

    Хорошо растет и цветет на открытых местах с дренированными сухими почвами. Отлично переносит обрезку годичных побегов.

    Некоторые индигоферы являются сырьем для получения синей, натуральной краски индиго, отсюда и название рода.

    Леспедеца Тунберга

    Семейство бобовые фото

    Мы уже с вами с ней знакомились на сайте, когда я ее выставила в вопросах. У нас на юге она ценится ландшафтными дизайнерами за осеннее эффектное цветение и за возможность использовать ее как ампельный кустарник.

    Леспедеца Тунберга (Lespedeza thunbergii) – необыкновенно красивый листопадный кустарник с арочными побегами, одревесневающими у основания, высотой до 2 м и шириной до 3 м. Родом он из Северного Китая, Японии. Молодые побеги опушенные. Листья тройчатые, голубовато-зеленые, листочки продолговато-эллиптические, длиной до 5 см. Цветки розово-пурпурные, длиной 1,5 см, собраны в верхушечные соцветия-кисти длиной до 15 см; распускаются в сентябре-октябре. Плоды – эллиптические бобы, длиной 1,2 см, с серебристым опушением.

    Семейство бобовые фото

    Я уже писала, что у лепедеции Тунберга побеги слабо «вызревают», т.е. плохо одревесневают, поэтому после цветения ее часто обрезают «на пень», что идет не во вред цветению будущего года на молодых побегах.

    Семейство бобовые фото

    В средней полосе России её можно попробовать выращивать в высоких грядках в самых теплых местах дачи с укрытием, т.к. ее зимний порог -15°С.

    Леспедеца двуцветная

    Семейство бобовые фото

    Леспедеца двуцветная (Lespedeza bicolor) – тоже листопадный кустарник высотой и шириной до 2 м. Родом она из Гималаев, Западного Китая, Восточного Тибета. Побеги арочные, на старых стволах кора черная. Листья тройчатые. Цветки розово-пурпурные, длиной 1 см, собраны в верхушечные пирамидальные кисти, длиной 5-12 см; распускаются с середины лета. Бобы опушенные, мелкие, длиной 0,5-0,7 см.
    В Саду растет на куртине 49; цветет и плодоносит. Леспедеца двуцветная зимостойка. Размножают ее семенами, корневыми отпрысками.

    Робиния железистоопушенная

    Семейство бобовые фото

    Робиния железистоопушенная (Robinia viscosa) – некрупное листопадное дерево высотой от 8 до 12 м, с округлой кроной, шириной от 4 до 7 м и желёзисто опушенными молодыми побегами; кора темно-коричневая, гладкая. Родом она с Востока Северной Америки. Колючки очень мелкие, или их нет. Листья ярко-зеленые, длиной до 20 см, состоящие из 13-25 листочков. Цветки розовые, с желтым пятном на парусе, в небольших, практически прямостоячих, соцветиях. Цветет в мае – начале июня. Декоративная форма ‘Rubra’ (цветки более насыщенные, особенно в бутонах). Плоды – бобы, длиной 5-8 см. В Саду растет в Райском саду (ниже кактусовой оранжереи).

    Семейство бобовые фото

    Светолюбива, к почвам нетребовательна, но менее засухо- и морозоустойчива, чем ее более известная родственница – робиния лжеакация (Robinia pseudoacacia). Лучше растет и цветет в теплых местах дач и на умеренно влажных почвах.

    Семейство бобовые фото

    Свое видовое название эта робиния получила благодаря тому, что ее побеги, черешки листьев, соцветия густо покрыты железистыми, липкими волосками.

    Ракитник венечный

    Семейство бобовые фото

    Ракитник венечный (Cytisus scoparius) – интересный вид, а особенно эффектны его сорта, которые начали свое звездное восхождение в южных регионах лишь вначале XXI в. Это европейский вид: его происхождение – Западная Европа. Посадочный материал поступал в Россию из Голландии, Германии, Польши. Роскошное цветение в мае.

    Семейство бобовые фото

    У нас на Южном берегу Крыма фактором, ограничивающим их выращивание в культуре, являются наши известковые почвы, которые они не выносят.

    Семейство бобовые фото

    Сорта ракитника венечного любят открытые солнечные места, дренированные плодородные почвы. Их размножают вегетативно корневыми отпрысками.

    Церцис стручконосный

    Семейство бобовые фото

    Церцис стручконосный (Cercis siliquastrum) – это листопадное дерево высотой и шириной 10 м. Родом оно из Юго-Западной Азии. Я так люблю, когда у нас на Южном берегу Крыма зацветает церцис! С ним приходит настоящая весна.

    Семейство бобовые фото

    Для меня настоящим открытием при подготовке материала было то, что Юрий Николаевич Карпун в «Субтропической декоративной дендрологии» написал следующее: «В практике декоративного садоводства представителей данного рода (Церцис) часто, хотя и ошибочно, называют “багрянником”, из-за некоторого сходства их листьев с листьями представителей рода Багряник».

    Листья у церциса стручконосного простые, округло-почковидные, длиной до 10 см, бронзовые в юном возрасте.

    Семейство бобовые фото

    Цветки розовые, длиной 1,5-2,0 см, собраны в пучках; распускаются на побегах 2-го – 5-го года и на стволах. Плоды – уплощенные бобы. В Саду растет на куртинах 18, 20, 62. На Южном берегу Крыма его много, и в апреле месяце он красиво смотрится в одиночных посадках и в растительных композициях. Прекрасно растет, цветет на карбонатных, сухих, дренированных почвах Южного берега Крыма. Размножают семенами.

    Семейство бобовые фото

    Интересно, что именно церцис стручконосный еще называют церцисом европейским, иудиным деревом, иудейским деревом.

    А какие деревья и кустарники из семейства Бобовых/ или Мотыльковых пленяют розовыми, сиреневыми, малиновыми фиолетовыми цветками весной, летом и осенью ваших дачных гостей и вызывают зависть соседей?

    Использованные источники: 7dach.ru

    Названия, список и полезные свойства растений семейства бобовых

    Семейство бобовые фото

    Бобовые растения — это кладезь полезных минералов и витаминов. Богатый состав бобов положительно влияет на состояние здоровья организма. Из популярных наименований знакомы только горох, чечевица и несколько разновидностей фасоли. Но оказывается, что список бобовых растений достигает тысячи названий этого вида. Даже диетологи рекомендуют употреблять бобы, они отлично очищают организм и насыщают его необходимыми витаминами.

    Всё о стручковых растениях

    Семейство бобовые фото

    К числу этих растений относится не только соя с горохом и чечевицей, но и множество трав и зерновых культур. Биологии определили, какие виды растений могут называться бобами. Это растения, имеющие двудольную структуру из рода Бобоцветных. Среди таких растений есть как и популярные названия, так и малознакомые, например, робиния и писцидия.

    Их ещё называют растительным мясом, так как семена спрятаны в специальный плод, что и называется бобом. Представители бобовых содержат огромное количество белка, которое сможет составить конкуренцию мясу и рыбе.

    Виды и состав

    Если более детально изучать тему сельскохозяйственных культур, то можно узнать много нового и полезного. Каждая разновидность ценна по-своему, отличие в них только в составе витаминов и элементов. Почти все виды съедобны как для человека, так и для животных.

      Фасоль.
    • Кормовой горох.
    • Соя.
    • Чечевица.
    • Люпин.
    • Арахис обыкновенный.
    • Клевер луговой.
    • Кормовые бобы.
    • Вика.

    Семейство бобовые фото

    Представители семейства бобов — это почти 18 тысяч культур, которые употребляются в пищу не только людьми, но и четвероногими друзьями. Культуры бывают даже в виде цветка. Это однолетние и многолетние деревья, цветы и кустарники. Чаще всего они растут в тропиках. Сельскохозяйственные культуры делятся на два вида: пищевые и кормовые. Пищевые включают в рацион людей, а кормовые соответственно — животных. Цветок бобовых не относится к пищевой группе. Такие растения содержат много нужных микроэлементов для организма человека:

      Белки.
    • Жиры.
    • Фолиевая кислота.
    • Калий.
    • Железо.
    • Магний.
    • Витамины группы: А, В, РР, С.

    Положительные свойства культур очень нужны не только людям, но и почве. После того как трава семейства бобов созрела, её можно использовать для удобрения земли. А наличие минимального количества нитратов в таких растениях не может не радовать.

    Организму человека такие культуры помогают бороться с сахарным диабетом и раковыми клетками. А также они способствуют нормализации давления и снижению уровня холестерина в крови.

    Характеристика сельскохозяйственных культур

    Каждое растение, которое относится к этому виду, по-своему уникально. Употребляя даже стручковый горох или фасоль, никто не догадывается, как положительно он скажется на состоянии здоровья организма. Ещё на Руси наши предки знали огромное количество рецептов с простым горохом и соей. Их выращивали почти в каждом огороде.

    Использованные источники: pion.guru
    Когда Прививать Лимон В Домашних УсловияхПодкормка Клубники Во Время Цветения И ПлодоношенияПлетистая Роза Эльф ОписаниеЛандышевое Дерево ФотоДеревья Для СадаОрхидея Дендробиум НобилеБонсай Дерево Уход В Домашних УсловияхСингониум Уход В Домашних УсловияхКапуста Савойская ФотоСамшит Фото Дерево