Момордика — Фрукт Или Овощ

Содержание статьи:


  • Растение момордика — экзотический гость на балконе
  • Момордика: полезные свойства и выращивание
  • Как выращивать момордику в открытом грунте
  • Момордика: выращивание из семян, когда сажать и как ухаживать
  • Момордика — выращивание и лечебные свойства
  • Момордика - отзыв
  • Момордика выращивание из семян в домашних условиях
  • Экзотические растения на вашей грядке: момордика
  • Момордика: выращивание из семян в домашних условиях
  • Растение момордика — экзотический гость на балконе

    Растение момордика — это около 60 видов однолетних и многолетних вьюнов или небольших кустарников, принадлежащих к семейству тыквенных. Название происходит от латинского слова, которое в переводе буквально означает «укус животного» — и если вы взглянете только на плод растения, то сразу все поймете. Поверхность его очень напоминает укусы животных, поэтому данное название вполне оправдано. Родина растения — территория субтропической и тропической Африки, Азии и Австралии. Большинство подвидов производят цветочные масла. В настоящее время это экзотический гость на балконах, террасах, лоджиях и огородах. Выращивание из семян под силу даже начинающим цветоводам. Посадка и уход за культурой подробно описаны в этой статье.

    Некоторые виды выращивают специально для их мясистых плодов оранжевого или красного цвета, которые имеют продолговатую или цилиндрическую форму. Обычно плоды лопаются при созревании. Есть и второе название этого растения — китайская горькая дыня, которая имеет родственные связи и с огурцами, и с кабачками. Они внешне очень похоже и на тот, и на другой овощи, но только с бородавками на всей поверхности. Незрелый плод имеет неприятный зеленый оттенок, так, что даже есть вам его не захочется. А вот при созревании плод становится насыщенного оранжевого оттенка, словно само солнце, и раскалываются, показывая всему свету наросты ярко-красного цвета. Кстати, именно в этих наростах заключается самое дорогое для всех садоводов — и любителей, и профессионалов. В подобных наростах у момордики хранятся семена. С их помощью вы потом сможете вырастить в своем саду еще не одно подобное растение.
    Посмотрите на фото момордику в различных стадиях развития:

    Что такое момордика фото

    Что такое момордика фото

    Что такое момордика фото

    Видео по теме: РАССАДА ШТОК РОЗЫ БЫСТРО И ПРОСТО! Выращивание из семян посев посадка пикировка подкормка

    Что такое момордика фото

    Выращивание момордики из семян: посадка и последующий уход

    Процесс выращивания момродики делится на определенные этапы. Чаще всего используется рассадный метод из семян. Если это растение раньше считалось преимущественно тропическим, то в настоящее время садоводы приспособились выращивать и на подоконниках, и на балконах, и на своих садовых участках. Правда с одним но — чаще встретить его можно на южной территории России, так как момордика очень любит тепло и свет. Она не требует особого ухода, поэтому пользуется большой популярностью у молодых хозяек, и у любителей экзотических растений. Правильный последующий уход после посадки обеспечит высокую декоративность растения.

    Что такое момордика фото

    Что такое момордика фото


    Семена спелой момордики имеют ярко-красный цвет и достаточно плотную защитную оболочку. Высыхая, она становится гладкой и приятной на ощупь. Кстати, еще одна особенность, которая наверняка привлечет любителей — это необычные узоры, напоминающие восточные мотивы, на оболочке семян, которые, к слову, никогда не повторяются!
    Посадка момордики семенами: перед тем как поместить растение в грунт, следует обработать острые края семян пилочкой или наждачной бумагой. Это позволит им быстрее раскрыться (что зачастую бывает проблематично из-за плотной оболочки вокруг). Также это помогает увеличить всхожесть семян.

    Видео по теме: VLOG Как Алиса развлекается в саду, покупает вкусняшки танцует и играет!!!

    Что такое момордика фото

    Что такое момордика фото


    За сутки перед посадкой семена замачивают в теплой воде, можно даже добавить марганцовки, чтобы избавить растение в будущем от возможных болезней и паразитов. Когда семена набухли, их рекомендуется выложить в опилки, вату или марлю (лучше конечно первый вариант), которые используются в качестве подушки, и регулярно поливать. Сверху их желательно прикрыть влажной салфеткой и поместить в хорошо освещенное место. В таком состоянии их следует содержать примерно 3-5 дней, пока они не раскроются (не пугайтесь — из них будут виднеться небольшие корешки). Теперь самое время поместить семена в грунт из смеси торфа, перегноя, листовой земли и речного песка. Через 10-12 дней после посадки появятся первые всходы, которые через короткое время превратятся в шикарные лианы. Уже через месяц длина ростка достигает 18 сантиметров. Именно в это время рекомендуется пересадить рассаду по отдельным горшкам. Если планируете высаживать момордику дома, то лучше выбрать горшок диаметром побольше.

    Видео по теме: Топ 10 Жутких посмертных фотографий - Постмортем

    Что такое момордика фото

    Что такое момордика фото


    Если же планируете посадку момордики в открытый грунт, то почву рекомендуется предварительно пропитать минеральными удобрениями. А рассаду поместить на расстоянии 50-60 сантиметров друг от друга в месте, которое хорошо освещается со всех сторон. Опытные садоводы рекомендуют использовать под лиану грядку, где это до этого росли картофель или помидоры. Последующий уход за момордикой включает в себя стандартный набор агротехнических мероприятий. Нужно регулярно пропалывать грядки, где размещается растение, так как оно не переносит сорняки.

    Когда высота цветка достигнет 40-50 сантиметров, около каждого куста вбивают кол, чтобы впоследствии растение за него цеплялось. Примерно в это же время у рассады удаляют боковые побеги, но не трогают верхушку. Начало цветения момордики — начала июля, а уже спустя 2-3 недели она порадует вас первыми плодами, которые необходимо собрать в течение 10 дней, иначе они потеряют свой необычный вкус.

    Видео по теме: Виды перспективы кадра 🎴 - Почему об этом важно помнить при создании видео? 💁 0+

    Что такое момордика фото


    Застой воды в корневой системе момордика может привести к гниению и, следовательно, гибели растения. Поэтому почву и место для будущего расположения стоит выбирать тщательно — не стоит выбирать низменные участки воды, особенно если там имеются застои воды. Уход за растением очень напоминает уход за привычными для нас кабачками, огурцами и тыквой (они ведь из одного семейства, если вы не забыли).

    Что такое момордика фото

    Сфера применения момордики и её полезные свойства (с фото)

    Сфера применения момордики довольно обширная — каждую часть это растения можно использовать во благо. Плоды зачастую используют в медицинских целях, так как для кулинарии они слишком горькие.

    Мякоть плода используют в приготовлении блюд только в незрелом состоянии, когда она по вкусу напоминает огурец. А вот что хорошо в созревшем плоде — так это семена, которые в отличие от плода становятся сладкими. Их зачастую употребляют в пищу сырыми, так как после термической обработки они становятся мягче.

    Видео по теме: Момордика-еда императоров(фото)

    Мякоть и семена момордики любят использовать в национальной кухне Азии — их обрабатывают различными способами, после чего добавляют в салаты, рагу или первые блюда. В результате получается интересный и не на что не похожий вкус. Мякоть плода хорошо сочетается с йогуртом, кокосом, огурцами и вторыми блюдами с картофелем и мясом. Попробуйте удивить своих друзей таким необычным блюдом, правда перед этим лучше как следует попрактиковаться.
    Момордику и её полезные свойства обожают в Японии, и даже считают, что это одна из причин, по которой ее население имеет такую продолжительность жизни.

    В племенах Амазонки листья и семена растения горькой дыни используют в качестве изысканной пряности, которая придает особый аромат их супам и блюдам из бобовых. Чтобы убрать горьковатый вкус они предварительно отмачивают плоды в соленой воде.

    Но момордика может быть полезна не только в качестве кулинарного ингредиента, но и медицинского средства. Например, в традиционной медицине Китая — она средство при лечении желудочно-кишечных инфекционных заболеваний. А вот в Южной Америке с помощью нее излечивают различные воспаления, а также расстройство желудка, гепатит, чесотку, малярию и корь. В Индии — при укусе змей и заболеваниях печени. Некоторые племена используют его также в качестве средства против ожогов, при астме и укусах насекомых и даже как противозачаточное средство!

    Видео по теме: Момордика. Что за интересное растение?

    Момордика противопоказана беременным женщинам, так как приводит к выкидышу.

    Посмотрите момордику на фото, где представлены разнообразные виды:

    Что такое момордика фото

    Что такое момордика фото

    Что такое момордика фото

    Что такое момордика фото

    Момордика харанция : фото и описание

    Момордика харанция известна как горькая дыня, горькая тыква, горький сквош или груша-бальзам. В английском и других местных языках есть еще множество вторых названий для данного растения. Описание разновидности культуры не сильно отличается от общей ботанической характеристики. Это тропическая и субтропическая лиана из семейства тыквенных широко известна на территории Азии, Африки и Карибского бассейна. Они любят за ее съедобные плоды, которые, правда, очень горькие. Ее многочисленные сорта отличаются по форме и горечи, так что возможно вы найдете вполне приемлемый вариант. Впервые горькая дыня была выращена на Индийском субконтиненте, а в Китай введена в 14 веке. Посмотрите как выглядит момордика харанция на фото — продемонстрированы все декоративные качества растения:

    Видео по теме: 9 Manfaat Pare Bagi Kesehatan - Baik untuk diabetes

    Что такое момордика фото

    Что такое момордика фото


    Это травянистое растение вырастает до 12 сантиметров в ширину с тремя глубоко разделенными лопастями. На каждом растении имеются отдельные мужские и женские цветки. В Северном полушарии она цветет в июне-июле, а плодоносит в сентябре-ноябре.

    плод имеет четко выраженную продолговатую форму и бородавчатую поверхность. В сечении плод полый с относительной тонким слоем мякоти. плоды чаще едят, когда они еще зеленые или как только начинают желтеть. на данном этапе мякоть плодов хрустящая и водянистая, похожа на огурец, чайот или зеленый болгарский перец. кожица у него нежная и съедобная. в незрелых плодах семена белые, они не сильно горькие и их легко можно удалить перед приготовлением.

    Видео по теме: Момордика Применение, показания, рецепт спиртовой настойки

    По мере созревания плода, мякоть кожуры становится более жесткой и горькой, что многие считают ее очень неприятной на вкус. С другой стороны сердцевина становится сладкой и ярко-красной, ее можно употреблять в пищу в сыром виде на данном этапе. В сыром виде момордика является популярным ингредиентом для некоторых салатов Восточно-Азиатских стран. Когда плод полностью созревает, он становится оранжевым, кашицеобразным и распадается на сегменты.

    Использованные источники: cvetoshki.ru

    Момордика: полезные свойства и выращивание

    Момордика — интересная экзотическая лиана, которая ценится за полезные плоды, исключительную декоративность и простоту в уходе. Вырастить момордику можно в домашних условиях из семян, посадить в огороде на грядки или в теплицу. Из овоща можно приготовить оригинальный гарнир, целебную настойку и даже варенье.

    Что такое момордика фото

    Момордика: что это за растение?

    Момордика дополняет ряд экзотических тыквенных культур, о которых я уже писала ранее (крукнеки, люффа, тладианта, лагенария). С латыни Momordica переводится как «кусачий». И все это благодаря необычному внешнему виду плодов растения с устрашающими колючками, а также его не совсем привлекательной биологической особенности: все растение, включая плоды, покрыто жгучими волосками, вызывающими неприятные ощущения, даже ожог кожи человека при соприкосновении.

    Видео по теме: 10 ФРУКТОВ, В СУЩЕСТВОВАНИЕ КОТОРЫХ СЛОЖНО ПОВЕРИТЬ

    У момордики много других названий, например китайская горькая дыня или индийский огурец. Несмотря на тропическое происхождение (Африка, Азия, Австралия, Индия), это растение все чаще с успехом выращивается и у нас. Наши дальневосточные огородники-любители используют его преимущественно в декоративных целях для украшения лоджий или балконов.

    Что такое момордика фото

    Фото: момордику используют как декоративную вьющуюся лиану

    Описание и особенности

    • Однолетняя или же многолетняя лиана, вырастающая до 2,5 м, с крупными листьями и цветками сочного желтого цвета на длинных черешках, издающих аромат, очень схожий с жасмином.
    • Плоды завязываются очень быстро, сразу после опыления. Внешне очень непривлекательного вида со сморщенной кожицей и острым выступом на конце. Однако это только с наружи.
    • На вкус же этот овощ очень приятный, напоминающий тыкву или огурец, некоторые утверждают, что не отличить от спелой хурмы.Для лучшего вкуса плод лучше очистить от кожицы, которая горчит.
    • Когда плоды-ягоды перезревают, они растрескиваются на 3 лопасти, откуда высыпаются семена.

    Видео по теме: 10 САМЫХ ДОРОГИХ ФРУКТОВ В МИРЕ

    Семена момордики имеют необычный оригинальный вид: покрыты рисунком, напоминающим национальный индийский орнамент, причем никогда не повторяющийся

    Что такое момордика фото

    Фото: семена момордики покрыты необычным рисунком

    Полезные свойства

    Установлено, что момордика – натуральный природный лекарь, причем целебны все его органы, защищающие и очищающие организм от разнообразных вредоносных патогенов.

    Все растение буквально наполнено витаминными и целебными элементами:

    • кальций,
    • калий,
    • натрий,
    • железо,
    • аскорбиновая кислота,
    • ретинол,
    • практически весь витаминный комплекс группы В и многое другое.

    Если употреблять плоды с кожурой, то можно обеспечить свой организм каротином, превращающемся затем в витамин А. Семена богаты ликопином, обладающим антиоксидантным действием. Это послужит прекрасной профилактикой проблем с сердцем и сосудами.

    Видео по теме: Момордика и её целебные свойства

    Что такое момордика фото

    Фото: Только древнекитайские императоры и члены их семей могли вкушать плоды момордики

    Полезных свойств у момордики великое множество, которые нашли широчайшее использование в народном целительстве. Вот наиболее значимые:

    • антибактериальное, противовоспалительное действие;
    • регулирует окислительно-восстановительные процессы организма;
    • способствует выработке инсулина;
    • благоприятно влияет и питает волосы и ногти;
    • восполняет нехватку витаминов;
    • профилактика ухудшения зрения;
    • используется для снижения уровня сахара у диабетиков, лечения псориаза, гипертонии, астмы и др.

    Благодаря таким бесценным свойствам, эта культура нашла достойное применение и в традиционной медицине: входит в состав препаратов для лечения панкреатита.

    Что такое момордика фото

    Фото: Целебные плоды можно купить или вырастить самостоятельно в любых условиях: комнате, теплице или огороде

    Как едят момордику

    Для пищевых целей используют чаще молодые плоды, точнее их мякоть, напоминающую по вкусу обычный огурец. В кухне азиатских стран момордика (листья, цветки, побеги) очень широко используется. Немногие знают, что момордика – один из компонентов приправы кари.

    Видео по теме: Момордика-еда императоров(фото)

    Как приготовить момордику

    Плоды собирают недозрелыми, которые затем замачивают на несколько часов в холодной соленой воде для удаления горечи. После этого их можно использовать для приготовления различных блюд.

    Плоды разрезают вдоль по длине или нарезают полукольцами. Плоды момордики хороши маринованными, их жарят или тушат, а затем подают в качестве гарнира к рису и мясным блюдам. Некоторые научлись делать из момордики сладкое варенье.

    Молодые листья и побеги момордики придают блюдам мягкий и приятный карри-подобный аромат. Они применяются в приготовлении супов и борща, добавляют в салаты, винегреты, тушат с мясом, или варят.

    Настойка из плодов момордики

    Настойку из плодов момордики можно приготовить самим в домашних условиях. Применяется она при простудных проявлениях, ревматизме, псориазе. Используется как профилактическое средство различных заболеваний для укрепления иммунитета.

    Измельченные плоды без семян поместить в большую банку (лучше 3-х литровую) и заполнить пол-литром водки, закупорить и поместить в затененное место на 2 недели.

    Рекомендуемый прием: по 1 ч.л. трижды в день за 30 минут до приема пищи.

    Продолжительность лечения – 3 дня.

    Видео по теме: Фрукт или ягода? Момордика - еда Императоров!

    Что такое момордика фото

    Выращивание момордики

    В России эту культуру выращивают чаще в комнатных условиях для украшения подоконников и балконов, а также в теплицах как обычную огородную однолетнюю культуру. Все чаще можно услышать или прочитать об удачном опыте опытных огородников по выращивании момордики на грядках. Летнего солнца и тепла хватает для созревания урожая.

    В наших условиях наиболее часто встречаются 2 вида культуры:

    1. момордика харантия (гранат индийский);
    2. момордика бальзамическая (бальзамическая груша).

    Размножается момордика чаще всего семенами, изредка вегетативно – черенками. Некоторые садоводы-любители в южных теплых регионах культивируют момордику и в открытом грунте путем посадки через рассаду.

    Что такое момордика фото

    Выращивание момордики из семян

    Выращивают рассаду момордики из семян точно так же, как и привычные овощи. Условия для прорастания семян и появления всходов ничем не разнятся от аналогичных мероприятий у других культур.

    1. Поскольку семена момордики покрыты плотной оболочкой, перед посевом потребуется их скарификация, т.е. необходимо нарушить целостность семенной оболочки путем аккуратного воздействия на семя наждачной бумагой.
    2. Далее их рекомендуется замочить в концентрированном растворе марганцовки на 2-3 часа и положить на проращивание в увлажненные опилки, подойдет и влажная многослойная туалетная бумага.
    3. После прорастания семена помещают для дальнейшего роста и развития в подготовленный грунт или горшочки.

    Видео по теме: Момордика Применение, показания, рецепт спиртовой настойки

    Сроки посева семян на рассаду – конец марта-начало апреля

    Особенности ухода

    Этот овощ – очень светолюбивая культура. В затененных условиях значительно ухудшается качество плодов и уменьшается урожайность момордики. При нехватке света наблюдается осыпание завязей.

    Высокие требования растение предъявляет к качеству почвы. Хорошо отзывается на использование органических удобрений, не любит кислых почв.

    Что такое момордика фото

    Антонов Сад. Рассылка

    Подборка самых популярных новостей, полезных объявлений, бесплатных мероприятий и конкурсов.
    Присоединяйтесь к сообществу увлеченных дачников.

    КАЛЕНДАРЬ ДАЧНИКА

    САД И ОГОРОД

    ЦВЕТЫ И РАСТЕНИЯ

    ДАЧНЫЙ ДИЗАЙН

    ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ДЕЛА

    ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ

      Любое использование материала допускается только с письменного согласия редакции ©

    Антонов сад – сайт для увлеченных дачников

    Видео по теме: Когда сажать момордику на рассаду? - nevskiy-servis.ru

    Приглашаем в наш уютный уголок! Мы рады общению и ждем на огонек любителей-цветоводов, знающих огородников и экспериментаторов, которые и совет дадут, и на вопросы ответят.Мы с жадностью по всей России собираем статьи, видеоинструкции, фото и мастер-классы, чтобы интересные и нужные материалы удобно было почитать и посмотреть.

    Сейчасуже 2000 статей о возделывании томатов, огурцов и перцев, уходе за яблоней, грушей и сливой, посеве семян на рассаду, в теплицу и в открытый грунт, формировке деревьев и кустарников, пасынковании и прищипке овощей, подкормке цветов.

    Особенно важно для дачников определить точные сроки посадки и благоприятные дни посева, полива, удобрения и обрезки. Для этого мы регулярно публикуем актуальный Лунный календарь и размещаем перечень сезонных работ с января по декабрь.

    Разделы наполняются заметками об агротехнике фруктов, ягод, цветов и овощей. Найдутся хитрые садоводческие приемы для всех климатических регионов. Когда сажать лук и чеснок в Подмосковье? Как ухаживать за виноградом в Средней полосе? Какие сорта выбрать для Дальнего востока? Как укрыть розы в Сибири?

    Ежедневно мы добавляем тексты о том, как сохранить здоровье сеянцев, защитить молодые всходы от напастей и обеспечить жителей загородного участка полноценной диетой и правильным питанием. Посетители с радостью делятся наблюдениями о том, как жители парников и грядок набирают силу. Вместе ищем действенные способы эффективной борьбы с болезнями и вредителями, рассчитываем нормы подкормок и удобрений.

    Хотите похвастаться самыми крупными помидорами? Выбираете лучшие образцы для засолки? Стремитесь подать к столу ранний урожай? Пробуете надежные способы избавиться от сорняков? Смело спрашивайте в рубрике «Вопрос-Ответ» и получайте ответы быстрые и точные. Эксперты со стажем, агрономы, научные сотрудники и опытные любители с гордостью познакомят с личными лайфхаками и подсказками.

    Садоводы со страстью создают удивительные оазисы, наполненные красотой растений и щедрым урожаем! Расскажите, как вы поселили экзотических гостей на грядках, какие заморские новинки рискнули попробовать. Покажите фотографии и опишите наблюдения за огородом. Редакция и читатели с удовольствием узнают, что выращивают в Забайкалье и Приморье, Ленинградской и Московской области. Продаете и покупаете саженцы? Ищете редкие коллекционные семена? Размещайте частные объявления о покупке и продаже, поиске и предоставлении услуг.А вдруг найдутся помидоры-гиганты авторской селекции прямо в вашем регионе или с отправкой с Урала!

    Ну, а когда захочется отдохнуть от любимого дела, заглядывайте в Полезные рецепты – для здорового тела и вкусного стола. Простые маски и кремы в домашних условиях, изысканные заготовки, салаты, компоты и шашлыки – все, чторадуетв сезон и напоминает вкус свежих плодов зимними вечерами. Антонов сад рад всем, для кого дача и земледелие – источник радости и частичка души!

    Использованные источники: antonovsad.ru

    Как выращивать момордику в открытом грунте

    Момордика — вьющееся растение, относящееся к семейству Тыквенных. Среди отличительных особенностей такого необычного овоща можно выделить небольшие душистые цветочки, резные листки и небольшие плоды. Прежде чем заняться выращиванием момордики из семян, необходимо ознакомиться с описанием растения и особенностями ухода за ним.

    Момордика — что это за растение

    Что такое момордика фото

    Родиной этой экзотической тыквенной культуры можно считать Юго-Восточную Азию и тропическую часть Индии. У куста достаточно тонкие и удлиненные стебли, которые при правильном уходе в открытом грунте могут расти до двух метров в высоту.

    Через несколько месяцев, после того как люди посадили момордику, на растении начинают появляться цветки. Во время цветения их лепестки окрашиваются в яркий желтый цвет. Запах расцветших бутонов напоминает аромат жасмина.

    Важно! Сначала на кустах появляются мужские цветочки, а потом — женские.

    У фрукта момордики начинают формироваться плоды сразу же после завершения опыления. Они выглядят довольно необычно. Сначала они окрашены в насыщенный зеленый цвет. Однако со временем плоды желтеют и приобретают легкий оранжевый оттенок. У них овальная форма с небольшим заостренным кончиком. Длина каждого плода варьируется от 10 до 20 сантиметров. Диаметр редко превышает 10 сантиметров.

    Сорта и разновидности

    Перед тем как сажать и вырастить момордику, необходимо ознакомиться с основными сортами и видами растения.

    Дракоша

    Момордика Желтый Дракон — очень светолюбивое растение, которое нужно выращивать на хорошо освещенных участках. Лучше всего куст растет в легких и плодородных грунтах с достаточным количеством питательных компонентов. В такой почве лиана способна прорасти до двух с половиной метров в высоту.

    Внешне созревший плод этого сорта напоминает большие огурцы с бугорками на поверхности. Его длина достигает 20-25 сантиметров. При этом вес составляет 150-170 грамм. Созревший плод очень полезный и поэтому его часто используют в народной медицине для лечения различных болезней.

    Гоша

    Что такое момордика фото

    Мало кто знает, что такой сорт момордики был выведен селекционерами специально для выращивания на территории Сибири. Появился он относительно недавно — в 2006 году. Среди основных достоинств Гоши можно выделить следующее:

    • большие плоды, размер которых достигает 35 сантиметров;
    • отличная урожайность;
    • хорошие вкусовые качества созревшего урожая;
    • стойкость к заморозкам.

    Важно! Несмотря на то, что у Гоши есть неплохая морозостойкость, выращивать его лучше в тепличных условиях.

    Джадета

    Это декоративный сорт, который часто выращивают не только в огородах, но и на территории сада. После посадки момордика Джадета покрывается желтоватыми и достаточно ароматными цветками. Со временем на кустах начинают формироваться плоды. Они покрываются толстой кожурой, окрашенной в яркий цвет с оранжевым оттенком. Созревшие плоды вырастают до 18-20 сантиметров в длину, весят они по 100-120 грамм.

    Джадету лучше выращивать в теплице, так как в открытом грунте она плодоносит достаточно плохо. Однако если нужны только ее декоративные свойства, можно посадить и на улице.

    Найя

    Что такое момордика фото

    У этого индийского сорта достаточно тонкие и длинные стебли, которые придется регулярно прищипывать в процессе выращивания. Найя подходит только для посадки в теплице. Сажать в открытый грунт ее не стоит, так как она плохо справляется с заморозками.

    У Найи удлиненные плоды с овальной формой. После созревания они увеличиваются до 25 сантиметров в длину. Спеют они достаточно быстро — в течение полутора недель после образования завязей.

    Внимание! Перед употреблением собранного урожая в пищу, придется его вымочить в воде. Это делается, чтобы избавиться от горечи.

    Бальзамическая

    Высокорослое растение, у которого лиана вырастает до пяти метров в высоту. Кустарник покрывается огромным количеством листьев и плодов, которые окрашены в оранжевый цвет. Сбором урожая необходимо заниматься через десять дней после появления первых завязей. О полном созревании плодов говорит их растрескивание.

    Бальзамический сорт считается наиболее целебным и поэтому его чаще всего используют в народной медицине. Из него можно приготовить целебные отвары и настойки.

    Вонючая

    Что такое момордика фото

    При правильном выращивании лиана вырастает до семи метров в высоту. Главная особенность этого сорта — неприятный запах, из-за которого растение и получило свое название.

    Куст покрыт большим количеством треугольных листков, размер которых достигает двадцати сантиметров. Цветочки у вонючей момордики раздельнополые и достигают четырех сантиметров в диаметре. Они окрашены в желтовато-оранжевый цвет. У плодов эллиптическая форма. Их поверхность покрыта оранжевой кожицей.

    Важно! Используются плоды только в лечебных целях. В пищу их не употребляют.

    Нефрит

    Однолетнее растение, которое имеет сильно ветвящиеся побеги. Созревает урожай Нефрита быстро — спустя два с половиной месяца после высаживания в открытый грунт.

    У сорта очень крупные плоды, которые после созревания вырастают до тридцати сантиметров. При этом весят они около трехсот грамм. Их поверхность покрыта небольшими бугорками. Мякоть у Нефрита приятная на вкус, без горечи. Также растение обладает неплохими декоративными качествами и может использоваться для украшения садового участка.

    Момордика: выращивание

    Прежде чем заняться посадкой этого растения, необходимо ознакомиться с особенностями его выращивания.

    Подготовка семян

    Что такое момордика фото

    Многие огородники размножают это растение черенками. Однако наиболее эффективным способом считается выращивание при помощи семян.

    Перед тем как приступить к посадке посевного материала, необходимо предварительно подготовить его. Сначала нужно выбрать наиболее подходящие для посадки семечки. Сажать нужно более темные семена, поскольку они полностью созрели. Отобранный посевной материал необходимо натереть мягкой наждачной бумагой. После этого семена помещают в марганцевый раствор на 5-7 дней.

    Важно! Слишком долго держать семена во влажной среде не стоит, так как они могут начать гнить.

    Формирование момордики

    Во время формирования китайского граната надо придерживаться таких советов:

    • у основного стебля срезаются все боковые отростки, находящиеся на высоте 50 сантиметров от поверхности грунта;
    • прореживанием куста надо заниматься сразу после появления первых завязей;
    • для повышения урожайности стебли регулярно обрезаются до 50 сантиметров;
    • в процессе обрезки надо удалять все засохшие и увядшие побеги.

    Как выращивать момордику из семян: посадка и уход

    Несмотря на то, что выращивать момордику не так уж и сложно, все равно нужно ознакомиться с тем, как делать это правильно.

    Когда приступать к посадке

    Сначала необходимо определиться со сроками проведения посадочных работ. Время напрямую зависит от региона, в котором будет выращиваться растение. Огородники, проживающие в южных областях, могут заниматься посадкой в середине апреля. Жителям северных районов придется перенести посадку на начало мая.

    Важно! Перед посадкой в открытый грунт надо ознакомиться с погодой на ближайшие дни и убедиться в отсутствии ночных заморозков.

    Высаживание в открытый грунт

    Что такое момордика фото

    После определения сроков посадки и подготовки посадочного материала можно приступать к высаживанию семечек. Делается это в несколько последовательных этапов:

    1. Разметка рядов. Сначала необходимо разметить на участке ряды. Расстояние между ними должно составлять 90-100 сантиметров.
    2. Выкапывание лунок. Семечки не должны быть посажены слишком глубоко. Достаточно 2-3 сантиметров.
    3. Посадка. Во время посадки семена надо аккуратно положить в лунку ребром и присыпать грунтом.

    Пересадка рассады

    Проверить пригодность рассады к пересадке достаточно просто. Для этого необходимо знать ее высоту. Если она выросла до 25-30 сантиметров, значит ее можно пересаживать на постоянное место.

    За две недели до пересаживания нужно заняться подготовкой участка. Его предварительно перекапывают и очищают от сорной травы. При необходимости в грунт добавляют подкормочные средства. Затем нужно подготовить лунки. Их глубина должна быть такой, чтобы в них полностью помещалась корневая система. Высаживать рассаду нужно вместе с земляным комом.

    Особенности полива

    Это растение хорошо плодоносит и без регулярных поливов. Однако несмотря на это, все равно лучше заниматься увлажнением грунта. Особенно летом, когда температура воздуха увеличивается до 30 градусов тепла. Ежедневно куст поливается десятью литрами отстоянной воды.

    Дополнительная информация! Частоту поливов изменяют в зависимости от погоды. Например, в пасмурную погоду грунт увлажняется раз в 3-4 дня.

    Как подкармливать

    Что такое момордика фото

    Подкармливать посаженную момордику необходимо три раза за сезон. В первый раз подкормки добавляют в грунт во время цветения. Можно использовать подкормочный раствор аммофоски. Повторная подкормка проводится после появления первых плодов. В период плодоношения растение нуждается в нитрофоске. В последний раз кусты удобряются комплексными минеральными подкормками за две с половиной недели до начала сбора плодов.

    Сбор урожая

    Желтые плоды необходимо собирать с кустов слегка недоспевшими. Чаще всего сбор урожая проводится во второй половине июня. Весь собранный урожай нужно перенести в погреб. Хранить нужно при температуре 12-15 градусов тепла. Собранный урожай надо в течение недели использовать для приготовления заготовок, пока он не начал портиться.

    Момордика — экзотическое растение, которое пока не пользуется популярностью среди дачников. Однако постепенно интерес к культуре растет. Прежде чем посадить экзотический овощ, нужно разобраться, что это такое момордика и как за ней правильно ухаживать.

    Использованные источники: ogorodguru.com

    Момордика: выращивание из семян, когда сажать и как ухаживать

    Что такое момордика фото

    За растением закрепилось немало прозвищ: бешеный огурец, китайская дыня, бальзамическая груша, горькая тыква, огурец-крокодил, индийский гранат. Для нас – экзотика, но уже полюбившаяся. Культивируется как комнатный цветок, декоративное садовое растение, лекарственное снадобье и овощная культура. Размножается черенкованием, но более распространен способ, когда момордика выращивается из семян – когда сажать и как заботиться о растении, расскажем в материале.

    Момордика – что это за фрукт

    Растение из стран африканского, азиатского и австралийского континентов. Но в последнее время его культивируют в Америке и Европе. Например, в Крыму момордика чувствует себя превосходно в открытом грунте, а в более северных районах садоводы приспособились растить привлекательные плоды на балконах, лоджиях, подоконниках.

    Что такое момордика фото

    Когда минуют возвратные холода, пересаживают в грунт и вскоре получают урожай весьма полезных ярких и необычных плодов с бугристой, напоминающей кожу крокодила, кожурой. В древности момордику дозволялось есть только представителям высшего света, едва ли не только императорам с семьей. Сейчас этот фрукт (или, скорее, овощ) доступен любому садоводу-огороднику, решившему полакомиться популярным ныне экзотом. Вам в помощь наш материал: момордика: выращивание из семян, когда сажать и как ухаживать.

    Итак, Вам придется иметь дело с травянистой лианой. Это надо учитывать, выбирая место для посадки. Единичные экземпляры достигают 4 метров в высоту, в среднем – 2 с половиной метра. Бешеный огурец обладает большими резными листьями, цветет желтыми пятилепестковыми цветками. При цветении испускает приятный аромат. Зато есть и жалящие волоски, которые, подобно крапиве, доставляют при соприкосновении с ними неприятные ощущения. Крапивный эффект исчезнет, когда плоды созреют, изменив цвет с зеленого на оранжевый. И раскроются, поделившись на три части и производя впечатление сказочного цветка, из которого выпадают семечки насыщенного красного цвета. Плоды съедобны, очень сочны, приятны на вкус, имеют едва различимую горчинку. Но только если не перезрели. В противном случае горечь становится весьма ощутимой. На территории Российской Федерации разводят в основном два сорта: бальзамическую грушу и индийский гранат.

    Чем привлекательна момордика

    Все части растения употребляемы в пищу с пользой для организма. Листья кладут в салаты, свежие побеги используют как составную часть винегрета и лечебных супов. В них присутствуют бета-каротин, лютеин, фолиевая и аскорбиновая кислоты, а также самые известные и необходимые минералы.

    Что такое момордика фото

    Вытяжки из бальзамической груши лечат болезни дыхательных путей, головную боль, сахарный диабет, борются с вирусами, противодействуют опухолям, повышают иммунитет. Понятно, почему энтузиастов так интересует, что такое момордика, выращивание из семян, когда сажать, какую землю подготовить, как бороться с возможными вредителями, как использовать.

    Момордика — выращивание из семян: подготовка к проращиванию, посадка

    Лиана теплолюбива, при нашем коротком лете предпочтителен рассадный способ выращивания. Заняться этим лучше в последних числах марта или чуть позже. Вначале осматривают семена. Они покрыты интересным вычурным узором. Полностью зрелые – черные или темно-коричневые, их и выбирайте. Светлые могут свидетельствовать о недозрелости, такие вряд ли взойдут. Семечко должно быть крупным, не менее полутора сантиметров в длину, с очень плотной оболочкой.

    Знаете ли Вы, что такое «скарификация семян»? Это механическое разрушение кожуры семени, которое производят для более быстрого прорастания. Используют для процесса наждачную бумагу или алмазную пилку для ногтей. Приспособлением трут семечко, оболочка истончается.

    После этого семена опускают в стимулятор роста или розовый раствор марганцовки, замачивают в течение нескольких часов, оборачивают влажной тканью и оставляют в теплом месте от 7 до 14 дней, периодически увлажняя ткань и проверяя, нет ли уже упругих белых корешков. Можно проращивать семена в мокрых опилках. Важно не дать им переувлажниться и загнить.

    Каждое пророщенное семя рассаживают в индивидуальную емкость, лучше торфяной горшочек, чтобы при перемещении рассады в почву не нанести вред слабым корешкам.

    1. В горшочки насыпают землю, уплотняют.
    2. Семя втыкают ребром, присыпают почвосмесью или песком.
    3. Щедро увлажняют каждое семечко.
    4. Горшочки перемещают в просторную емкость, накрывают посевы пленкой или стеклом.

    Температура для успешного прорастания семян бешеного огурца – выше +20°С. Первые всходы увидим примерно через две недели.

    Укрытие убирают, ростки опрыскивают, горшочки переносят на подоконник, освещаемый солнцем (идеальна юго-восточная сторона). Чтобы весенние лучи не навредили нежным стебелькам, окно в жаркие дни притеняют.

    Момордика: выращивание из семян, когда сажать, если культивировать в квартире

    Часто индийский огурец заводят любители экзотических домашних растений. В этом случае не имеет значения срок посадки. Работать с семенами можно в любое время года. Хотя лучше это делать, когда световой день увеличивается, например, в начале февраля, при дополнительном подсвечивании. Также выдерживают семена в растворе марганцовки и помещают в небольшие горшочки, которые прикрывают пленкой. После появления всходов росток переносят к свету. Избегают колебаний температуры и сквозняков.

    Через месяц рассаду следует пересадить в вазон, где земли не менее 5 килограммов. Если горшочек был торфоперегнойный, его просто перемещают на новое место в подготовленную почвенную смесь. Если глиняный или пластмассовый – рассаду аккуратно вынимают и высаживают в вазон, стараясь не повредить корешки. Можно сразу установить вертикальную опору – она скоро понадобится.

    Почва для экзотической груши

    Из-за слабой корневой системы момордика требовательна к почве. В ней должно быть достаточно глины, песка и перегноя, кислотность почвы нейтральная или слабокислая. Земля перед посадкой обязательно рыхлится, подкармливается органикой. Она должна легко пропускать кислород и влагу к корням.

    Если нет желания возиться с приготовлением почвенной смеси, приобретают готовый грунт. Вряд ли в магазинах, даже специализированных, найдется именно для момордики, но подходящим будет почвосмесь для взращивания рассады томатов, огурцов, тыквы.

    Ухаживаем за сеянцами

    Молодые всходы боятся сквозняков, пониженной температуры, пересыхания почвы. Температура нужна в пределах +25 градусов. Воздух в помещении требует увлажнения.

    В период роста каждые две недели вносите суперфосфат и сульфат калия. Не повредят удобрения, предназначенные для комнатных растений. Азотные подкормки на первых порах исключаются. При высоких температурах, когда за окном и в квартире жарко, нужны частые щедрые поливы теплой водой. Следят, чтобы не оголились корни – момордика этого не любит. Подсыпайте новый грунт. Поливайте вечером и утром землю аккуратно, рыхлите ее.

    Как закаливать момордику

    Если рассада предназначена для высадки в грунт, за две недели до этого ее начинают готовить «к переезду», вынося на улицу при температуре не ниже +15 градусов. Укрывайте ростки от прямых солнечных лучей и ветра.

    Время закаливания увеличивайте ежедневно на час-полтора. Перед непосредственной пересадкой в грунт горшочки должны простоять вне комнатного укрытия в течение трех суток. Но следите за температурой!

    Рассаду, выращиваемую в теплице, выносить на открытый воздух не обязательно, надо лишь проветривать парник, а позднее не закрывать двери в нем по ночам.

    Высаживаем в грунт

    Эту процедуру намечают на конец мая-начало июня при установлении стабильных положительных температур выше 15 градусов. К этому времени рассаде исполнится полтора месяца, она вырастает до 30 сантиметров в высоту.

    Выбирая время высадки в открытый грунт, обратите внимание на яблони: к этому времени они должны отцвести. Как правило, это вторая половина июня. Даже при этом сроке в Сибири, например, высаженную в открытую землю рассаду долго укрывают пленкой при плохой погоде и по ночам.

    На огороде выбирают место, где раньше выращивали пасленовые, бобовые культуры, картофель. Оно должно быть солнечным, защищенным от ветров. Перед высадкой готовят лунки глубиной до 40 сантиметров, отступая одна от другой более чем на полметра. Почву смешивают с перегноем, поливают. Кроме органики подкармливают минеральными удобрениями. Если на участке земля имеет повышенную кислотность, вносят известь. В лунку осторожно переваливают кустик с комом земли или устанавливают торфяной стаканчик. Сверху распределяют землю, выливают под корешок 2-3 литра воды. Первое время саженец защищают от солнца.

    Как ухаживать за момордикой

    Лиана нуждается в прореживании кроны, удалении боковых побегов. Оставляют не более трех стеблей после появления завязи. В условиях короткого лета нельзя давать растению разрастаться, иначе зелени будет много, а плодоношение пострадает.

    Устраивают вертикальную шпалеру. Вырастая, растение закручивается вокруг шпагата. Иногда этому надо помочь. Кроме поддержки лианы шпалера способствует хорошему освещению посадок.

    Момордика отзывчива на обильный полив. Если лето жаркое, не дождливое, поливать следует каждые три дня по ведру на растение. При пропуске срока следующий полив увеличивают вдвое, выливая под каждый куст по два ведра. Одновременно с поливом, если почва недостаточно плодородная, раз в 10 дней момордику подкармливают настоем коровяка.

    Зацветают вначале мужские, затем женские цветки. Если момордика растет в огороде или саду, об опылении можно не беспокоиться – насекомые сделают свое дело. При выращивании бешеного огурца в теплице следует проводить искусственное опыление. Для этого кисточкой требуется переместить пыльцу с мужского цветка на женский.

    Через пару недель после завязывания плодов их можно собирать. Не стоит передерживать их на лиане. Во-первых, начнут сильно горчить, во-вторых, задержат созревание следующих плодов и истощат лиану.

    Растение отзывчиво на рыхление и мульчирование. Для этой цели используют солому, торф, можно также застелить поверхность почвы под растением непрозрачной пленкой. В этом случае не придется бороться с сорняками и рыхлить землю, а полезные дождевые черви будут в комфортных условиях обеспечивать почву гумусом.

    Обрезаем и подвязываем лиану

    Продолжаем изучать тему «Момордика, выращивание из семян, когда сажать и как ухаживать».

    Можно расположить посадки бальзамической груши рядом с перголой, верандой, забором, опираясь на которые момордика будет подниматься вверх. Если построек рядом нет, обязательно устанавливают опоры.

    Второе обязательное условие – борьба с загущением. Растет бальзамическая груша активно, быстро наращивает листовую массу, а затененность не способствует хорошему плодообразованию.

    Выращивают момордику в один или два стебля. От земли на полметра полностью удаляют побеги и листья. При появлении первых завязей стебель в полутора метрах от земли прищипывают. Так будет прорежена крона.

    Подкармливаем момордику по правилам

    Начинаем подкормки во время цветения момордики. Одной столовой ложки аммофоски на 10-литровое ведро достаточно. Раствором поливаем растения: полведра на квадратный метр.

    Следующая подкормка понадобится в момент завязывания плодов. На этот раз в том же ведре разводим стакан коровяка и две столовые ложки нитрофоски.

    В третий раз вносим комплексное удобрение во время сбора плодов.

    Если момордика заболела

    Растение подвержено самым распространенным заболеваниям огородных культур. Из вредителей донимают момордику тля, паутинный клещ.

    Обнаружив поражение, растения опыляют древесной золой, опрыскивают раствором коллоидной серы, сильно разведенным настоем коровяка.

    Намереваясь использовать плоды бешеного огурца в пищу, не применяйте химические препараты. Вредным насекомым не по нраву луковые и чесночные настои, отвары полыни и картофеля, которыми опрыскивают побеги и плоды. С грибком и гнилью борются с помощью водных растворов зеленки и йода.

    Если момордика у Вас – украшение интерьера и только, смело пользуйтесь агрессивными препаратами-инсектицидами.

    Мучнистая роса чаще поражает момордику в теплице. Чтобы этого не происходило, обеззараживайте помещение перед началом сезона, следите за влажностью, зимой промораживайте. Если невовремя пожелтели листья, подкормите растение настоем лука, опрыскайте зольным настоем.

    Подгнившие корни приведут к засыханию растения. Выкопайте его и уничтожьте. Большинство заболеваний индийского огурца – итог неграмотного ухода за ним. Делайте все правильно, и растение будет здоровым.

    Теперь Вы узнали, что такое момордика, выращивание из семян, когда сажать и как ухаживать. Культура достаточно неприхотливая для культивирования в открытом, закрытом грунте, а также в квартирах, на балконах. Процесс выращивания рассады и правила ухода за взрослыми растениями схожи с привычными тыквенными и огуречными растениями.

    Что такое момордика фото

    Момордика, выращивание из семян в домашних условиях, фото.

    Видео

    Посадка рассады момордики в открытый грунт.

    Как прорастить семена момордики?

    Посадка пророщенных семян в удобные стаканчики.

    Использованные источники: ladynumber1.com

    Момордика — выращивание и лечебные свойства

    Что такое момордика фото

    Плод момордики харанция, или горького огурца (Momordica charantia). © Ninpou Bunshinnojutsu

    Какая она — момордика?

    Момордика (Momordica) — род растений семейства Тыквенные (Cucurbitaceae), включающий в себя около 20 видов однолетних или многолетних лиан. В качестве культурных растений обычно выращивается Момордика харанция (Momordica charantia).

    Родиной момордики являются тропические районы Индии и Юго-Восточной Азии. От других тыквенных культур момордика отличается своими тонкими длинными стеблями, которые могут достигать высоты 2 метра и более, а также более крупными светло-зелеными, красиво разрезанными листьями.

    Цветение у момордики совпадает с началом активного образования побегов. Цветки у нее раздельнополые, ярко-желтые, с тонким ароматом жасмина, на длинных ножках; женские цветки немного помельче. Вначале на растении появляются мужские цветки, а затем – женские.

    После опыления завязи сразу начинают быстро развиваться. «Бородавчатые» плоды снаружи покрыты соскообразными выступами, наподобие кожи крокодила. Они имеют удлиненно-овальную форму с заостренным кончиком длиной 10–20 см и диаметром до 7 см. Постепенно они становятся желтого или оранжево-желтого цвета.

    Дачникам нравится это растение не только из-за своих целебных свойств, о которых мы расскажем чуть ниже, но еще и потому что момордика при цветении и при созревании плодов выглядит весьма декоративно. Хозяева дачных участков зачастую высаживают момордику вдоль изгородей и беседок.

    Семена момордики красно-бурого цвета, причудливой формы, величиной с арбузные семечки, имеют тонкую, но прочную кожуру. При созревании плод растрескивается в своей нижней части и закручивается на три мясистых лепестка. Из него выпадают на землю семена в количестве 15-30 штук.

    Внутри плода находится сочный околоплодник темно-рубинового цвета. На вкус он очень приятный, напоминает спелую хурму, а сам плод по вкусу напоминает вкус тыквы. Поверхность плода немного горчит, поэтому момордику часто называют «горькой тыквой». Многие считают, что эта горчинка не портит вкуса и позволяет готовить из плодов момордики прекрасные блюда.

    Что такое момордика фото

    Плоды момордики харанция, или горького огурца (Momordica charantia). © Orin Hargraves

    Особенности выращивания момордики

    Момордику можно выращивать в парнике, теплице, на балконе и в комнате на подоконнике. В основном, растение размножают при помощи семян, но применяется также и метод размножения черенками. Некоторые из разновидностей момордики выращивают в качестве декоративных комнатных растений, а другие – как овощные огородные культуры или как декоративные растения вдоль оград и беседок.

    Посев семян

    Как уже отмечалось, семена момордики имеют достаточно плотную оболочку. Тем не менее, у них очень высокий процент всхожести. Им не нужна специальная предварительная подготовка, кроме замачивания в слабом марганцевом растворе за сутки до высадки. Не стоит дожидаться прорастания семян в воде, по аналогии с огуречными семенами, иначе они загниют.

    Рекомендуется высаживать семена ребром на глубину до 1,5 см в торфяные горшочки диаметром до 10 см, заполненные плодородной почвенной смесью. Сразу после высадки их необходимо полить теплой водой, после чего не поливать в течение 2-3-х дней.

    Лучший период для посадки семян – конец марта или начало апреля. Всходы появляются через 10-15 дней при температуре окружающей среды не ниже +20°С. Почву с рассадой необходимо поддерживать в умеренно влажном и теплом состоянии и оберегать растения от сквозняков и резких перепадов температуры. Два раза в месяц рекомендуется удобрять почву, чередуя при этом органические и минеральные подкормки.

    Можно размножать момордику и черенкованием. Для этого побеги помещают в воду или в песчано-торфяную смесь и дожидаются их укоренения. Температура окружающей среды не должна быть ниже +25°С. Готовые черенки высаживают в открытый грунт и на несколько дней накрывают стеклянной банкой.

    Пересадка в открытый грунт

    При достижении растением высоты в 25 см, его пересаживают в более объемный горшок. Высаживают в открытый грунт в конце мая, делают это вместе с прикорневым земляным комом. Оголение корней плохо сказывается на развитии растения, так как его корневая система развита слабо. Поэтому периодически необходимо подсыпать грунт по мере его вымывания при поливе.

    Если участок не очень теплый, то первичную высадку нужно делать в теплицу или под временное пленочное укрытие. Момордика хорошо себя чувствует в тех местах, на которых до нее росли такие культуры, как картофель, бобовые, помидоры.

    Что такое момордика фото

    Момордика харанция. © TANAKA Juuyoh

    Уход за момордикой

    Для получения хорошего урожая момордики рекомендуется избегать загущения ее кроны. До высоты 50 см необходимо убирать все боковые побеги; обычно на растении оставляют до трех основных стеблей. Побеги выше 50-70 см удаляют после того, как завяжется первый плод. Для нормального роста и плодоношения момордике необходима опора. Обычно опору изготавливают в виде вертикальной шпалеры, которая в должной мере обеспечивает растению доступ солнечного света.

    Период цветения момордики совпадает с периодом образования побегов. Растение имеет мужские и женские цветки, причем мужские появляются чуть раньше женских. До начала плодоношения листья и стебли момордики вызывают кожные ожоги при прикосновении, наподобие крапивных.

    Для того чтобы на растении стали завязываться плоды, необходимо обеспечить опыление цветков. При выращивании в открытом грунте это происходит при помощи насекомых. В домашних условиях пыльца снимается с мужских цветков и переносится на женские вручную при помощи кисточки или ватной палочки.

    Что такое момордика фото

    Момордика харанция, или горький огурец (Momordica charantia). © Crimson Pages

    Рекомендуется собирать плоды момордики на 8-10-й день после их появления, тогда они еще не имеют горьковатого привкуса. Известно, что частый сбор плодов стимулирует более активное плодоношение. В то же время, если на растении одновременно созревает слишком много плодов, оно слабеет.

    Как представитель семейства тыквенных, момордика схожа со своими сородичами не только внешним видом. Болезни и вредители у них также одинаковые: мучнистая роса, бактериоз, белая гниль, тля. Последняя появляется в условиях недостаточной влажности воздуха. Лечение пораженных растений момордики проводится так же, как, например, и лечение огурцов.

    Полезные свойства момордики

    Известно, что в Древнем Китае есть момордику было позволено только императору и членам его семьи. В Индии она считалась растением богов, в Японии – пищей долгожителей. В нашей стране этот экзотический огурец на пробу можно купить в корейских магазинах. Хотя наши огородники считают, что самостоятельно вырастить момордику куда интереснее и полезнее.

    Что такое момордика фото

    Зрелый плод момордики харанция. © jakza

    Считается, что питательны и целебны все части растения — корни, листья, семена, цветки и плоды. Свежие молодые побеги и листья момордики идут в салаты и винегреты, из них варят вкусные борщи и лечебные супы. «Бородавчатый огурец» намного питательнее перцев и баклажанов.

    Содержащийся в растении витамин Е предохраняет организм человека от преждевременного старения, витамин F дает бодрость и силу, фолиевая кислота питает костный мозг, предохраняет от опухолей. Момордика уничтожает бактерии и вирусы, лечит гипертонию, геморрой, язву желудка, диабет и даже лейкемию. Повышает иммунитет, обезболивает. Быстро выводит лишний жир, ускоряет обмен веществ, делает фигуру стройной. Снижает уровень холестерина в крови, очищает сосуды.

    Кажется, чудо-огурцу подвластны все немощи, в том числе, ревматический артрит, головные и суставные боли, ожоги, псориаз, депрессии, фурункулез, гепатит, простатит, мочекаменная болезнь, склероз. А еще момордика лечит болезни глаз, повышает остроту зрения. Остается только проверить!

    Подпишитесь на нашу бесплатную e-mail рассылку. В еженедельных выпусках вас ожидают:

    • Лучшие новые материалы сайта
    • Популярные статьи и обсуждения
    • Интересные темы форума

    Видеосюжеты о саде и огороде, ландшафтном дизайне, комнатных растениях. На нашем канале вы найдете советы для эффективного садоводства, мастер-классы по выращиванию растений и уходу за ними.

    Подписывайтесь и следите на новыми роликами!

    Общение в реальном времени в нашем телеграм-чате. Поделитесь своими открытиями с новичками и профессионалами. Покажите фотографии своих растений. Задайте свои вопросы опытным садоводам!

    Появились вопросы? Задайте их на нашем форуме. Получите актуальные рекомендации и советы от других читателей и наших авторов. Делитесь своими успехами и неудачами. Выкладывайте фотографии неизвестных расений для опознания.

    Приглашаем вас в наши группы в социальных сетях. Комментируйте и делитесь полезными советами!

    Использованные источники: www.botanichka.ru

    Момордика - отзыв

    Выращиваем удивительную момордику уже 5 лет. Все тонкости проращивания и много фото.

    Мы с мужем любим выращивать что-то новенькое, иногда необычное и именно потому у нас на огороде и в саду можно встретить маракуйю, кивано, момордику, бамию, циклантеру, нут, щавнат, батат, вигну, мелотрию, люфу и много другого.

    Сегодня я расскажу о момордике. Это удивительное растение, которое покорило наши вкусовые рецепторы, теперь всегда растёт у нас в огороде.

    Впервые попробовали момордику мы именно тогда, когда сами её вырастили) В продаже в нашей местности её нет, заказывать очень дорого, а вот вырастить и проще, и интересней.

    🌱Общая информация

    Момордика (Momordica) — род растений семейства Тыквенные (Cucurbitaceae), включающий в себя около 20 видов однолетних или многолетних лиан. В качестве культурных растений обычно выращивается Момордика харанция (Momordica charantia).

    Родиной момордики являются тропические районы Индии и Юго-Восточной Азии. От других тыквенных культур момордика отличается своими тонкими длинными стеблями, которые могут достигать высоты 2 метра и более, а также более крупными светло-зелеными, красиво разрезанными листьями.

    Кто бы мог подумать, что эти уникальные плоды относятся к тыквенному семейству) Но так оно и есть. Конечно, в некоторых странах момордика, как для нас кабачки, но в Украине это весьма новое и экзотическое растение.

    Купить семена момордики не является большой проблемой, если вы привыкли заказывать их через интернет. Возможно в больших городах, в больших магазинах с широким ассортиментов семян и есть момордика в продаже, но у нас, в небольшом городке, мы не находили. Более того, спрашивая о наличии таких экзотов, можно нарваться на волну непонимания и негодования) Мне уже рассказывали о "начитались своих тырнетов и ищут невесть что"😄

    Мы же, обычно, заказываем всё для посадки в крупных интернет-магазинах. В разделе редких или экзотических растений и можно найти желаемый товар.

    Со временем мы уже перестали их покупать, так как сами собираем. То есть потратиться надо только в первый раз.

    Сами семена очень красивые. Дети сказали, что они, как печеньки)

    А мне напоминают деревянные пуговички, ведь на вид они и правда, как из дерева.

    Семена очень плотные, твёрдые, продолговатой формы, с неровными краями и их довольно много в каждом плоде.

    Семена момордики красно-бурого цвета, причудливой формы, величиной с арбузные семечки, имеют тонкую, но прочную кожуру. При созревании плод растрескивается в своей нижней части и закручивается на три мясистых лепестка. Из него выпадают на землю семена в количестве 15-30 штук.

    🌱Как сажать

    В этом пункте я расскажу, как сажаем момордику мы. Большинство тыквенных мы сажаем через рассаду. Так проще, удобнее и точно знаешь, что посадил то растение, которое выживет.

    Для начала проращиваем семена момордики.

    Сделать это можно многими способами. Мы делаем это по такой схеме:

    • берём пластиковый небольшой контейнер
    • ставим на дно бумажную салфетку (можно туалетную бумагу, вату, торф, ткань)
    • увлажняем салфетку
    • раскладываем на неё семена, которые до этого были замочены в тёплой воде хотя бы на несколько часов
    • накрываем их ещё одной салфеткой, если надо опять увлажняем. Лучше увлажнять водой из пульверизатора.
    • накрываем контейнер и оставляем в тёплом месте

    Уже через сутки растение прорастает. Как только мы увидели росточек, можно сажать в горшочек.

    Так как мы обычно выращиваем много растений, то используем в качестве горшочков обычные пластиковые стаканчики по 200 мл. Берём небольшие стаканчики, так как через недели две уже высаживаем. Если у вас рассада будет хранится долтше, то лучше взять скаканчики по 500 мл, чтобы корневая система могла нормально развиваться.

    Хранить стаканчики с рассадой лучше в парничке или просто накрыть плёнкой до первых всходов.

    Если говорить о времени посадки, то здесь надо смотреть по региону. Мы сажаем примерно в то же время, когда и огурцы, в середине мая. Важно чтобы грунт уже был прогретый и миновала угроза заморозков.

    🌱Как растёт момордика

    Поскольку момордика это лиана, то и для хорошего роста ей желательно создать специальные условия. Конечно, можно и по земле пускать, но тогда сложнее ухаживать и собирать плоды. Разве что высажывать на агроткань или агроврлокно, но не уверена, что это удобно.

    Мы все лианы выращиваем на шпалере.

    Наша шпалера это простое сооружение из ненужных подручных маткриалов. Основа из дерева, а дальше уже фантазия) Мы плетём шпалеру из шпагата в виде крупной сетки. Способу плетения научил знакомый фермер и нам так очень нравится. Можно прикрепить огуречную пластиковую сетку тоненькую или просто подвязывать каждое растение на одну нитку к верхней планке, как делают в парниках.

    Известно, что в Древнем Китае есть момордику было позволено только императору и членам его семьи. В Индии она считалась растением богов, в Японии – пищей долгожителей. В нашей стране этот экзотический огурец на пробу можно купить в корейских магазинах. Хотя наши огородники считают, что самостоятельно вырастить момордику куда интереснее и полезнее.

    Плоды выглядят очень необычно, интересно и иногда хочется потрогать настоящие ли они))

    Вначале они зелёные, но по мере созревания становятся жёлтыми и в полной зрерости ярко-оранжевыми.

    Если не сорвать спелый плод, то со временем он перезреет и треснет, разделившись на несколько частей, как лепкстки. Семена при этом выпадут и оставшись в грунте, при благоприятных условиях прорастут.

    На фото ниже плоды, которые сами треснули.

    Именно так растение продолжает свой род в естественных условиях.

    🌱Вкус, польза

    Считается, что питательны и целебны все части растения — корни, листья, семена, цветки и плоды. Свежие молодые побеги и листья момордики идут в салаты и винегреты, из них варят вкусные борщи и лечебные супы. «Бородавчатый огурец» намного питательнее перцев и баклажанов.

    Содержащийся в растении витамин Е предохраняет организм человека от преждевременного старения, витамин F дает бодрость и силу, фолиевая кислота питает костный мозг, предохраняет от опухолей. Момордика уничтожает бактерии и вирусы, лечит гипертонию, геморрой, язву желудка, диабет и даже лейкемию. Повышает иммунитет, обезболивает. Быстро выводит лишний жир, ускоряет обмен веществ, делает фигуру стройной. Снижает уровень холестерина в крови, очищает сосуды.

    Кажется, чудо-огурцу подвластны все немощи, в том числе, ревматический артрит, головные и суставные боли, ожоги, псориаз, депрессии, фурункулез, гепатит, простатит, мочекаменная болезнь, склероз. А еще момордика лечит болезни глаз, повышает остроту зрения

    Как видим пользы много.

    Несмотря на то, что употреблять в пищу можно все части растения, мы едим только зрелую мякоть семян.

    Для тех, кто никогда не пробовал, то кортко обьясню - красная мякоть, внутри косточка и именно эту мякоть надо есть, а семена выплёвывать. Как гранат, маракуйю(хотя я и то, и другое ем с семенами😄). Но тут семена есть не стоит, конечно. По крайней мере целиком, в первозданном виде.

    По вкусу мякоть сладкая с небольшой приятной горчинкой.

    В нашей семье момордику любят все - и дети, и взрослые. Иногда соберём плодов и вечером под фильм лопаем)

    Если со временем решусь попробовать и остальные части растения, то обязательно дополню отзыв мнением по этому поводу))

    А пока, рекомендую момордику к выращиванию, как неприхотливое растение с очень красивыми и вкусными плодами.

    🌱Плюсы и минусы

    Отмечу коротко плюсы и минусы.

    • экзотическое и интересное растение
    • выглядит красиво
    • быстро растёт
    • устойчиво к засухе
    • мы не видели ни разу вредителей на подросших лианах
    • вкусная мякоть
    • все части растения сьедобны
    • легко в уходе при шпалерном способе выращивания
    • семена можно собирать с уже своих вырощенных растений
    • сложно найти семена
    • проращивание
    • ратрескивается и семена выпадают, если во время не сорвать
    • длинные побеги

    Для меня минусы абсолютно не существенны и момордику буду выращивать, несмотря на них.

    Использованные источники: irecommend.ru

    Момордика выращивание из семян в домашних условиях

    Что такое момордика фото

    Выращивание момордики из семян в домашних условиях. Подготовка почвы для момордики, полив, подкормка и уход. Борьба с вредителями момордики. Болезни и методы лечения момордики.

    Чем хороша дача или огородные участки. Да, тем, что можно выращивать овощи, фрукты и ягоды, что является серьезным подспорьем для семейного кошелька. Да, это отдых. Но еще это творчество. Именно поэтому огородники с таким интересом высаживают на своих участках интересные, необычные растения, новые сорта ягод или овощей, незнакомые виды фруктов.

    Сегодня мы подробнее расскажем о момордике- растении, которое еще не слишком часто встречается а наших грядках.

    Момордика — что это за растение

    Непривычное растение уже знакомо для некоторых наших огородников. Они его называют по- разному: и огурец- крокодил, и индийский гранат, и китайская дыня, и горькая тыква, и бальзамическая груша.

    Это овощная культура, но ее можно использовать и в качестве лечебного растения, и даже домашнего экзотического растения.

    В дикой природе это растение распространено в Австралии, в Африке, но сейчас оно чудесно чувствует себя в Америке, Европе и даже в Крыму. Там это растение запросто зимует в открытом грунте и не требует никаких укрытий. А вот в районах с более суровым климатом, люди приноровились выращивать ее на закрытых лоджиях, на балконах и даже на обычных подоконниках в квартирах.

    Внешний вид растения

    Что такое момордика фото

    Это растение – травянистая лиана. В зависимости от вида, она может иметь различную длину. Однако, если огородник решил завести себе это чудо, он должен понимать, сколько места потребуется для лианы определенного вида.

    Это растение не сложное в уходе и имеет очень привлекательный внешний вид. Поэтому некоторые садоводы разводят ее для украшения своих участков.

    Момордика имеет множество видов и сортов.

    Вот только самые распространенные:

    • кохинхинская;
    • харанция ( горький огурец);
    • гоша;
    • вонючая;
    • дракоша;
    • желтый огурец;
    • двудомная;
    • бальзамическая.

    Растение разных видов отличаются друг от друга высотой ( от 2 м. до 7 и выше), размером и формой плодов, цветом плодов.

    Как правило, плоды желтого цвета (или оттенки желтого), могут быть оранжевыми. Плоды содержат семена красного или коричневатого цвета.

    Все виды неприхотливы, просты в уходе и имеют массу положительных качеств.

    Момордика, как лекарственное растение

    В Индии эта лиана получила название « божственный плод», а в Китае ее прозвали « овощем долголетия». В применение идет все и овощ помогает бороться с такими заболеваниями, как повышенное давление, повышени е уровня сахара, бактериальные, вирусные и грибковые заболевания, болезни желудочно – кишечного тракта и даже для борьбы в ВИЧ и онко заболеваниями.

    Экстракт из плодов и листьев хорошо помогает при аллергии или укусах различных насекомых. Такое средство является прекрасным природным антибиотиком.

    Для того, чтобы повысить гемоглобин, улучшить обмен веществ или избавиться от сухого, изнуряющего кашля, тоже нужно принимать момордику.

    Растение настолько серьезно влияет на организм человека, что результат получается очень эффектный и продуктивный. Однако, при таком влиянии, как и любое другое лекарство, лиана может вызвать аллергическую реакцию. Чтобы такого не случилось, перед применением нужно проверить свой организм на реакцию- капнуть лекарство из растения на запястье. Если не появится покраснения или зуда, его можно смело употреблять.

    Так же, очень внимательно следует относиться к лечению этим растением женщинам, которые кормят грудью малышей или находятся на стадии беременности. Людям с некоторыми желудочными болезнями тоже лучше проконсультироваться с врачом.

    Момордика, как кулинарное блюдо

    Что такое момордика фото

    Приготовленная момордика вкусом напоминает кабачок и баклажан, нечто среднее между ними.

    Момордику иногда называют горькой тыквой, но горечь можно убрать, если плоды (а чаще всего используют недозрелые, зеленые плоды) вымочить в соленой воде. Нужно еще и семечки убрать. Они тоже горчат.

    А из того, что останется, можно приготовить овощное рагу, новые приправы, добавить в мясо, хорошо подходит для солений и маринадов.

    Особенные гурманы утверждают, что момордику очень хорошо запаривать в чай. Для этого ее нужно высушить и нарезать колечками. Получается, как восточная сладость.

    Добавляют ее и в приправы, тогда момордика чем-то напоминает карри.

    Выращивание рассады момордики

    Что такое момордика фото

    Момордику можно размножать черенкованием, но обычно ее размножают семенами. Для того, чтобы высадить этот овощ на свой участок, сначала его нужно вырастить рассадным способом, так как лиана теплолюбива.

    Лучше сажать лиану в феврале (с подсвечиванием).

    Для посадки следует выбрать семена. Они должны быть темно- коричневые или совсем черные. Если семена светлые, то они не дозрели, их брать не надо.

    Выбирать нужно не только по цвету, но и по размеру. Лучше всего подойдут те, которые больше полутора см.

    Если семена с плотной оболочкой, то это то, что нам надо. Эту плотную оболочку перед посадкой нужно разрушить. В садоводстве такой метод называется «скарификацией». Удобнее всего для скарификации использовать наждачку , напильник или обычную пилочку для ногтей. Натерев кожуру семени наждачной бумагой или пилочкой, мы разрушаем плотность облочки, через которую листкам трудно пробиться.

    После нарушения оболочки семена лучше всего опустить в стимулятор роста на несколько часов, затем оборачивают семена влажной тканью и помещают в теплое место на неделю. А чтобы ткань не пересохла, семена в ткани можно уложить в полиэтиленовый мешочек, но закрыть его неплотно.

    Очень важно ежедневно проверять семена, ведь они могут загнить или заплесневеть.

    После того, как семя дало тугой, крепкий белый корешок, семечко высаживают в посадочный горшок.

    Что такое момордика фото

    Причем, каждое пророщенное семечко рассаживают в свой горшок. Землю в горшках щедро поливают, после чего горшки накрываются пленкой и выставляют в место, где температура выше 20 градусов.

    Через две недели можно ждать первые всходы.

    Как только они появились, с горшков снимают укрытие и переставляют их на подоконник. Лучше, если это будет юго- восточная сторона. В сильно жаркие дни окно лучше притенять, чтобы нежные росточки не погибли.

    После того, как пройдет месяц со дня появления всходов, рассаду нужно пересадить в большой горшок (от 5 кг и больше).

    Подготовка почвы для момордики

    Момордика к почве предъявляет серьезные требования. Это объясняется ее ненадежной корневой системой. Однако, сейчас в магазинах так много видов грунта, что это не является проблемой. Правда, для момордики будет найти грунт крайне непросто, но для этого растения подойдет почва для тыквы, огурцов, томатов.

    Почва нужна такая, где много песка, перегноя и глины.

    Кислотность должна быть слабой, или почва вовсе должна быть нейтральной.

    Для того, чтобы прокормить большую лиану, почва должна содержать большое количество минералов и удобрения. Для этого перед посадкой почву наполняют органикой.

    Следует учесть, что грунт должен быть легким, хорошо пропускать кислород и воду.

    Чтобы никакой инфекции почва не несла, до посадки ее нужно прокалить в духовке или пролить кипятком.

    Посадка момордики

    Так как это растение очень любит тепло, высаживать ее в открытый грунт следует в конце мая, а если климат не слишком теплый, то и в начале июня, после угрозы возвратных заморозков.

    К этому времени рассада уже должна вырасти до 30 см, и возраст ее должен быть не менее полутора месяцев.

    В таких районах. Как Сибирь лучшим показателем для срока высадки послужат яблони- они должны уже отцвести к этому времени. Так что, высаживать можно будет и во второй половине июня( именно тогда отцветают яблони в этих районах).

    Лучшим предшественником на грядке с момордикой станут посленовые, горох, бобовые или картофель.

    Сквозняков в этом месте быть не должно. А вот солнца пусть будет много.

    Для рассады копают лунки, глубиной 40 см. Учитывая мощь растения, лунки нудно делать не ближе полуметра друг к другу.

    Помимо того, что землю мы удобрили органикой, в лунки нужно внести и минеральные удобрения. Если почва с повышенной кислотностью, то нужно добавить и извести.

    Высаживать рассаду в лунку нужно так же, как и любое другое растение- в ямку аккуратно перевалить молодое растеньице в комом земли, под корешок вылить 3 литра воды и все это хорошо засыпать и прижать руками.

    Поскольку мы высаживаем рассаду на самое солнечное место, а домашняя рассада может быть к нему не готова (хотя рекомендуется постоянно закалять растение), то лучше всего первое время поберечь маленькую лиану. Ее нужно прикрыть от солнца.

    Подкормка момордики

    Как только момордика зацвела, нужно ее подкормить.

    Необходимо взять 1 ст. ложку аммофоски на 10 литров воды (ведро), растворить и полить из расчета половина ведра на 1 метр кв.

    В следующий раз подкормить растение нужно будет только во время завязывания плодов. Сейчас потребуется 1 стакан коровяка на 10-литровое ведро +2 ст. ложки нитрофоски.

    Затем, когда приходить время собирать плоды, нужно тоже подкормить лиану. В этот раз нужно внести уже комплексное удобрение.

    Как указано выше, момордика является лианой. А это значит, что для нее требуется шпалера. Такой рост лианы позволяет не только держаться лиане, но и получать достаточно солнца всеми своими ветвями. Чтобы растение держалось на шпалере, его можно привязать шпагатом.

    Момордимка имеет декоративный вид и сможет украсить любой участок, прикрыть собой самые нелицеприятные уголки. Однако, крона лианы требует прореживания. А для того, чтобы растению хватило сил выносить все свои плоды, ему удаляют и боковые побеги.

    Использованные источники: ogorodnik-sadovod.ru

    Экзотические растения на вашей грядке: момордика

    Насколько оригинальным является название растения момордика, настолько и необычны ее плоды – удлиненные овальные огурцы с бугристой, как у крокодила, кожурой. А об их полезных свойствах можно говорить очень долго, ведь не зря ей дано множество названий: индийский (желтый) огурец или индийский гранат, бешеная (горькая) дыня (огурец), горькая тыква, бальзамическая груша и так далее.

    Ботанические свойства

    Что такое момордика фото

    Momordica – это лиановидное растение из семейства Тыквенных (Cucurbitaceae). Оно представленное в природе 20 различными однолетними и многолетними видами. Ареал его распространения в естественной среде – тропики. Это страны Юго-Восточной Азии, Южной Америки, Индия, Филиппины, Китай. В России в открытом грунте как декоративное растение ее выращивают в Крыму. Но некоторым садоводам удается вырастить момордику и в более северных регионах. Обычно в холодные периоды года ее содержат в закрытом помещении: оранжерея, балкон, лоджия, зимний сад. А на лето пересаживают в открытый грунт.

    Стебли у бешеного огурца очень тонкие и длинные, высота их может достигать 5 м и более. Правда, у момордики харанции, именно этот сорт чаще всего выращивают на своих участках садоводы, длина побега редко превышает 2 м. Резная светло-зеленая листовая пластина имеет достаточно большой размер. При соприкосновении с ней можно получить незначительный ожог, как от крапивы.

    Период цветения момордики начинается на начальном этапе вегетации. Цветки у нее раздельнополые с ярко-желтыми лепестками. Первыми раскрываются мужские цветы, расположенные на длинных ножках. Они источают аромат, напоминающий запах жасмина. Затем начинают цвести более женские цветочки. Они мельче и ножки у них короче, чем у мужских. Опыление ароматных цветов берут на себя насекомые, поэтому при выращивании в закрытом грунте, чтобы получить плоды, придется опылять их вручную. Образование завязи, и дальнейшее развитие плодов проходит очень быстро. Зеленцы (молодые плоды) покрыты бугристой, неровной кожурой, на которой находятся небольшие волоски. Не трогайте их голыми руками, можно получить несильный, но неприятный ожог. По мере созревания они вытягиваются и приобретают удлиненно-овальную форму, достигая в длину 20 см и в диаметре – 7 см. Волоски с плодов опадают, а кожица приобретает желтый (желто-оранжевый) оттенок.

    Наружная кожура близка по вкусу к обычной тыкве с незначительной горчинкой. Внутри плодов содержатся зернышки околоплодники (перикарпий), имеющие темно-рубиновый окрас, их вкус близок к хурме. О том, что плод окончательно созрел можно судить по его внешнему виду: он начинает снизу растрескиваться, раскрываясь наподобие цветка с толстыми, закручивающимися вверх лепестками. Зернышки-околоплодники, их в каждом плоде может быть до 30 штук, напоминающие по внешнему виду зернышки граната осыпаются на землю яркими рубиновыми «каплями» (семечками).

    Лечебные свойства

    Что такое момордика фото

    Бешеный огурец настоящий кладезь витаминов и полезных для человеческого организма. Они находятся во всех его частях, включая корни, молодые побеги, листья, плоды и семена. Калорийность момордики очень низкая – всего 20 ккал на 100 г. Согласно исследованиям, проведенным учеными, в состав «огурчиков» входят:

    • витамины А, В, С и очень редкий, но весьма полезный F;
    • минералы – калий, кальций, кремний, селен, фосфор;
    • фолиевая, никотиновая, пантотеновая, аскорбиновая кислота;
    • обширный ряд аминокислот;
    • самый сильный природный антиоксидант ликопен, не вырабатываемый организмом, а поступающий в него исключительно с пищей;
    • сапонины;
    • пищевые волокна;
    • фенолы, смолы, жирные масла;
    • углеводы и много других ценных веществ.

    Растение имеет потрясающий, необычный экзотический вид, поэтому российские садоводы-любители чаще выращивают его в качестве декоративного элемента, способного украсить сад, беседку, изгородь. А о том, что с его помощью можно еще и лечиться, поддерживать здоровье знают немногие. Между тем на сегодняшний день имеется множество рецептур настоев, отваров, крепких настоек, при приготовлении которых используются семена, листья, стебли, оказывающий быстрый положительный эффект при лечении различных заболеваний.

    Обладая противовоспалительными, противомикробными, антисептическими свойствами горькая дыня обладает еще и высокой питательной ценностью, большей, чем у болгарского перца, баклажанов.

    • Из листьев готовят препараты для лечения кашля, гипертонии, снятия болевого синдрома.
    • Из стеблей готовят кашицу, которую добавляют в косметические маски для омоложения кожи лица и тела, устранения угревой сыпи.
    • Семена, в виде отвара и порошка используют при борьбе с сезонными заболеваниями, для повышения гемоглобина, укрепления иммунитета, заживления ран, порезов, язв, лечения геморроя, в качестве мочегонного средства.
    • Употребление плодов улучшает зрение, способствует снижению риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, препятствует снижению активности головного мозга.
    • Настойка с плодами бешеного огурца помогает в борьбе с псориазом, ревматизмом, простудными заболеваниями.
    • Момордика стимулирует образование инсулина, способствует поддержанию количества глюкозы в крови на оптимальном уровне, поэтому ее рекомендуют принимать больным сахарным диабетом.

    Совсем недавно ученые подтвердили, что употребление в пищу экзотических плодов ведет не только к улучшению обмена веществ, выводу из организма токсинов, но и к замедлению, остановке роста опухолей желудка, молочной железы, простаты, печени. Однако следует четко осознавать, что горький огурец можно применять исключительно как профилактическое, поддерживающее средство, но в коем случае не отменяя лечение, назначенное лечащим врачом. Препараты из момордики используют в комплексе с традиционными терапевтическими или хирургическими методам борьбы со злокачественными новообразованиями.

    Продукт питания

    Что такое момордика фото

    У экзотического индийского граната съедобны все части. Но в нашей стране чаще всего в пищу используют ягоды, семена, мякоть плодов растения. Без предварительной обработки, в свежем виде кушают недозрелые плоды. Они еще не набрали горечи и по вкусу напоминают обычные огурцы.

    После созревания они приобретают вкус дыни, тыквы с легкой пикантной горчинкой, от которой можно легко избавиться, достаточно замочить плод в слегка подсоленной воде, либо перед использованием аккуратно срезать и удалить верхушку «огурца». После этого горечь практически не чувствуется и плод можно жарить, тушить, добавлять в салаты, супы, мясные, овощные блюда, даже в йогурты (несладкие). Кроме того, яркими ягодками украшают подаваемые на стол блюда, их маринуют, из них варят варенье, готовят крепкие домашние настойки, алкогольные напитки.

    Молодые побеги, изящные резные листья тоже идут в дело. Их добавляют в салаты, винегреты, первые блюда. Листочки бальзамической груши могут выступать в качестве чайной заварки для приготовления вкусного, ароматного тонизирующего напитка.

    У семян вкус слегка сладковатый, но они довольно твердые, поэтому их предварительно обжаривают и только после этого, когда они станут мягкими, ими приправляют салаты, супы, вторые блюда, готовят начинку для булочек, добавляют в печенье, торты.

    Противопоказания

    Что такое момордика фото

    Как и всякое растение, не только экзотическое, но и любое из тех, которые мы привыкли выращивать у себя на огороде на открытом грунте, момордика имеет ряд противопоказаний. Как уже говорилось выше, в ее состав входит множество активных веществ, поэтому начинать употребление горькой дыни следует с осторожностью, чтобы исключить возможность аллергической реакции. Но и после того, как вы убедитесь, что ваш организм положительно отнесся к добавлению в рацион этого оригинального экзота, нельзя кушать его плоды, семена в больших количествах. Особенно внимательным нужно быть, а может быть и вовсе отказаться от употребления индийского граната, если вы страдаете:

    • хроническим или острым панкреатитом;
    • заболеваниями надпочечников;
    • язвой желудка, гастритом, колитом;
    • гипотериозом.

    Категорически противопоказана момордика беременным и кормящим женщинам. При беременности его употребление может вызвать спазматические мышечные сокращения, что спровоцирует угрозу выкидыша. А у грудничков, мамы которых увлекаются блюдами с экзотическим растением, могут начаться колики. Нельзя давать горькую дыню детям, возраст которых меньше 3 лет.

    Выращивание в саду

    Красивое лиановидное растение с изящными резными листьями и яркими зелено-желто-оранжевыми плодами станет прекрасным украшением для приусадебного участка, сада, огорода, ведь вырастить его несложно. Для этого нужно приобрести семена у хорошо зарекомендовавшего себя производителя, поставщика или позаимствовать черенки у соседа, занимающегося выращиванием экзотического «огурца». Единственное, что следует учесть при возделывании момордики: в южных регионах можно высадить семена непосредственно в грунт, а в средней полосе нашей страны, потребуется предварительно вырастить рассаду, иначе плоды не успеют созреть. Бешеную дыню можно выращивать в комнате, в качестве комнатного цветка, но в этом случае, чтобы сформировались плоды, потребуется организовать искусственное опыление.

    Размножение семенами

    Что такое момордика фото

    Всхожесть у семян индийского граната достаточно высокая. Несмотря на достаточно прочную оболочку, они хорошо прорастают без какой-либо предварительной подготовки. Скорее наоборот, не нужно, по аналогии с семена огурца, тыквы, дыни стараться прорастить их. В этом случае они могут загнивать. Лучше выдержать семена несколько часов (не более суток) в слабом растворе марганцовки для обеззараживания.

    Высаживают семена во второй половине марта в торфяные горшочки или специальные контейнеры для проращивания предварительно наполнив их питательным субстратом или плодородной почвой. Семена заглубляют на 1,5 см, устанавливая их на ребро. Поверхность почвы увлажняют водой комнатной температуры и накрывают стеклом (пленкой). Держать контейнеры нужно в тепле, при температуре около 20ºС поддерживая почву во влажном состоянии.

    Примерно через 1,5-2 недели должны появиться первые ростки. Снимите верхнее стекло и перенесите горшочки в светлое, теплое, защищенное от сквозняков место. Рассада «тропической неженки» не любит резких температурных скачков, дважды в месяц в почву нужно вносить органические или минеральные удобрения.

    Черенкование

    Разведение момордики возможно и черенками. Но приживаются они достаточно трудно, поэтому о садовода потребуется внимание, забота. Подготовленные черенки можно укоренять в воде или субстрате, составленном из торфа и песка и обогащенном питательными веществами. Температура воды, в которой находятся черенки, или используемой для полива субстрата должна быть не ниже 25ºС. После того как появятся корешки и почки тронутся в рост, саженцы можно высадить в открытый грунт. Первые несколько дней их нужно накрывать банками или половинками от пластиковых бутылок.

    Высадка в грунт

    После того, как рассада вытянется до 20-25 см в высоту ее можно высадить на подготовленный участок в открытый грунт. Если на улице еще холодно или ожидаются заморозки, а также для выращивания в закрытых помещениях, растеньица пересаживают в емкости большего объема. Процесс пересадки очень ответственный, нужно постараться не разрушить земляной ком, ведь корешки у момордики очень нежные, если их повредить, то рост растения значительно замедлится.

    Что такое момордика фото

    Для выращивания индийского граната лучше всего использовать участки, на которых перед этим рос картофель, томаты, горох, фасоль, другие бобовые культуры. Для хорошего развития момордике нужна опора, например, вертикальная шпалера, обеспечивающая наилучшее освещение. Чтобы предотвратить загущение кроны, следует удалять боковые побеги, оставляя 3 наиболее сильные, после того как лиана вытянется вверх 50 см побеги обрезают после формирования первых завязей. Центральный стебель тоже нужно прищипнуть, чтобы он не вытягивался сильно вверх.

    В комнатных условиях цветы нужно опылять вручную при помощи мягкой кисточки, а при выращивании на улице об этом позаботятся насекомые. Спустя 8-10 дней после формирования плодов их аккуратно снимают. Более длительное вызревание приведет к появлению горечи. Кроме того, сбор урожая стимулирует цветение и плодоношение.

    Уход за взрослыми растениями достаточно несложен. Лиану нужно поливать, периодически рыхлить почву, удаляя сорняки и стараясь не повредить корни. Несколько раз за вегетационный период под растения вносят удобрения.

    Момордика восприимчива к болезням и вредителям, которые характерны и для других видов тыквенных: белая гниль, бактериоз, мучнистая роса, тля. Внимательно осматривайте листья, побеги. При необходимости обрабатывайте специализированными средствами против вредителей.

    Правила выбора и хранения

    Если у вас нет собственного садового, дачного участка либо вы не любите возиться с выращиванием растений, а отведать экзотические плоды, ввести их в рацион хочется, то приобрести момордику можно в супермаркете, на рынке. Сегодня экзотические плоды мирно соседствуют на полках отечественных овощных магазинов рядом с такими привычными для россиян овощами и корнеплодами, как кабачки, томаты, морковь, свекла, редис.

    За плодами бешеного огурца лучше всего отправляться осенью. Не берите те «огурцы», которые имеют яркую окраску. Остановите свой выбор на светло-желтых, не совсем созревших. Они не так сильно горчат и могут вообще не подвергаться предварительной обработке. Полезные вещества сохраняются при хранении в холодильнике около 2-3 недель.

    Листья, семена можно высушить вдали от прямых ярких лучей солнца и отопительных приборов. Их хранят в холщовых, бумажных, полотняных мешочках, герметичных стеклянных банках из темного стекла около 2 лет.

    Использованные источники: semenagavrish.ru

    Момордика: выращивание из семян в домашних условиях

    Момордика, фото которой впечатляет даже опытных садоводов, с успехом перекочевала из тропического климата в умеренный. Растение адаптировано для выращивания на приусадебных участках в качестве плодовой или декоративной культуры. Благодаря интересной форме ярких плодов оно не остается незамеченным.

    Что за растение момордика

    Момордика — растение, принадлежащее к семейству Тыквенные. В роду более 20 видов, которые обитают в тропиках и субтропиках Юго-Восточной Азии. В России растение появилось относительно недавно и сразу стало популярным у дачников. В садоводстве в основном можно встретить два вида — момордика харанция и момордика кохинхинская. Первый вид выращивают чаще, причем и как плодовую, и как декоративную культуру.

    Момордика имеет много названий — индийский гранат, индийский огурец, китайская тыква, огурец-крокодил, горькая дыня. Представляет собой однолетнюю лиану, достигающую высоты 6-7 м. Листья красивые резные около 12 см в ширину. Цветение начинается в июне, растение выбрасывает некрупные светло-желтые бутоны, мужские и женские на одном кусте. То есть для завязывания плодов достаточно одной момордики. Цветы имеют обычный вид, а вот фрукты придают декоративность культуре.

    Молодые растения снабжены волосками, которые вызывают раздражение при контакте с кожей. Этим объясняется название лианы — момордика на латыни означает «кусачая». Можно выращивать культуру и как комнатное растение — листья, цветы и плоды необычно и интересно смотрятся.

    Что за растение момордика видно на фото:

    Что такое момордика фото

    Описание плодов момордики

    Плоды вытянутой формы покрыты бугорками и наростами. Их размер 7 см в ширину и колеблется от 7 до 35 см в длину в зависимости от сорта. Сначала плод зеленый, но затем приобретает ярко-оранжевый цвет, присемянники красные. Момордика считается также лекарственным растением из-за содержания в ней множества витаминов и микроэлементов.

    Плоды завязываются сразу после опыления. При созревании плоды лопаются и становятся похожими на большие цветки с семенами подобными зернам граната. Сама мякоть сочная, обладает приятным вкусом с небольшой горчинкой.

    Виды и сорта момордики

    У момордики несколько видов и сортов, каждый садовод может выбрать свой, исходя из потребностей. Эту лиану часто выращивают и как просто декоративную. Размер плодов у разных сортов отличается.

    Момордика Дракоша

    Растение любит тепло и открытые светлые участки, однако от ветра и палящего солнца его стоит защитить. Почва должна быть легкой и плодородной. Лиана вырастает до 2-2,5 м. Плод момордики похож на огурец с бугорками, его длина порядка 23 см, а окраска при созревании желто-оранжевая. Вес в среднем 170 г. Внутри околоплодник рубинового оттенка, напоминающий по вкусу хурму. Сама мякоть оболочки похожа на тыкву.

    Что такое момордика фото

    Момордика Гоша

    Сорт момордики Гоша выведен для выращивания в Сибири, в Госреестр внесен в 2006 году. Плоды окрашены в светло-зеленый цвет, их размер достигает 35 см, а вес порядка 400 г. Урожайность высокая. Бугорки на поверхности ярко выражены, вкус характеризуется как пикантный с нотками горечи. Растение любит свет и при посадке в затененных местах есть риск того, что вегетация затянется. Момордику в Сибири выращивают в теплицах под пленкой, в открытом грунте она не выживает. Сорт Гоша практически не подвержен болезням, устойчив к тле и паутинному клещу, но может повреждаться тепличной белокрылкой.

    Что такое момордика фото

    Момордика Джадета

    Этот сорт отличается своим декоративным видом. У момордики Джадета яркие желтые ароматные цветы на длинных ножках. Плоды покрыты кожурой, которая слегка горчит, но внутри они сладкого приятного вкуса. По цвету желто-оранжевые, достигают размера 20 см, имеют заостренный кончик. Высота лианы около 2 м, а средний вес плодов 100 г. С целью получения урожая момордику сажают в теплицы, а если нужны только ее декоративные качества, то размещают вдоль заборов или в беседках.

    Что такое момордика фото

    Момордика Найя

    У лианы длинные и тонкие стебли, ее располагают на шпалере и в процессе роста прищипывают. Культура совсем не переносит заморозки, поэтому в грунт ее высаживают, когда окончательно устоится теплая погода. Плоды момордики сорта Найя удлиненные овальной формы, в зрелом состоянии имеют размер в пределах 15-25 см. Урожай собирают спустя 8-10 дней от образования завязей. Плоды горчат, поэтому перед употреблением их вымачивают в холодной воде.

    Что такое момордика фото

    Момордика бальзамическая

    Лиана вырастает до 5 м и имеет большую зеленую массу листьев. Плоды бородавчатые ярко-оранжевого цвета. Урожай собирают на 10-й день, а чтобы убрать горечь, момордику вымачивают в соленой воде. При полном созревании плод с треском лопается, высвобождая семена. Этот сорт обладает наилучшими целебными свойствами из всех. Однако плоды у него относительно некрупные, веретеновидной формы.

    Что такое момордика фото

    Момордика вонючая

    Это многолетнее растение, достигающее 7 м в длину. От него исходит не очень приятный запах, чем и обуславливается такое название. Листья резные треугольной формы, опушенные, их размер достигает 20 см. Цветы раздельнополые достигают 4 см в диаметре, мужские собраны в соцветия по 8 штук, а женские остаются одиночными. Их окраска может варьироваться от желтого до оранжевого. Плод в форме эллипса, по цвету напоминает тыкву и покрыт тонкими шипами. Его размер не превышает 10 см. В климате тропиков часто встречается на полях в качестве сорняка. Эта лиана не обладает выраженными декоративными качествами и не используется в пищу, но сохраняет свои лекарственные характеристики.

    Что такое момордика фото

    Момордика Нефрит

    Однолетнее растение, представляющее собой сильноразветвленную лиану. От посадки до плодоношения проходит около 70 дней. В зрелом виде момордика Нефрит оранжево-желтая, достаточно крупная около 30 см длиной. Масса плода достигает 300 г. Поверхность покрыта глубокими буграми. Недозрелые плоды немного горчат, но основной вкус у их мякоти приятный и позволяет их употреблять в свежем виде. У растения высокие декоративные качества.

    Что такое момордика фото

    Посадка и уход за момордикой

    Момордика однолетнее растение, поэтому размножают ее семенами. Причем используется как рассадный, так и безрассадный способы. Чаще применяют первый вариант, особенно в регионах с холодным климатом.

    Выращивание момордики из семян в домашних условиях

    Перед тем как выращивать момордику из семян, необходимо предварительно их подготовить:

    1. Светлые убирают, потому что зрелыми являются только темные.
    2. Семена надо опустить в стакан со слабым раствором марганцовки.
    3. Кусочек ткани мочат в 200 мл теплой воды с чайной ложкой меда.
    4. В эту салфетку помещают семена после дезинфекции и убирают их в теплое место.
    5. Ткань увлажняют по мере высыхания.

    Всходы появятся спустя пару недель. Посадку пророщенных семян осуществляют в торфяные стаканчики.

    В стаканчики помещают смесь земли и перегноя в пропорции 1:3. Почву прокаливают в течение 2-х часов для дезинфекции. Таким образом уничтожаются личинки насекомых и споры грибка.

    Посадка проводится следующим образом:

    • семена ребром заглубляют в землю на 2 см;
    • затем их присыпают песком и аккуратно поливают;
    • сверху накрывают полиэтиленом, но так чтобы оставался доступ воздуха и сохранялась нужная влажность.

    В помещении должна поддерживаться температура не менее + 20 °С. Ждать появления всходов стоит не ранее, чем через 2 недели. Когда появятся ростки, пленку снимают и опрыскивают землю из распылителя. Рассаду момордики надо беречь от прямых солнечных лучей.

    При появлении первых настоящих листиков растение подкармливают сульфатом калия и суперфосфатом. Азотные удобрения применять не рекомендуется. Температуру в помещении снижают до + 18 °С. Требуется обеспечить рассаде защиту от сквозняка и достаточное количество света. Спустя две недели вносят органические подкормки, а еще через две минеральные составы. Нельзя допускать пересыхания грунта в стаканчиках, но в то же время полив должен быть умеренным. Рассаду необходимо закаливать, выставляя, например, на балкон.

    Пересадка в открытый или защищенный грунт

    Когда растения достигнут высоты 25 см, их пересаживают в теплицу или открытый грунт. В случае выращивания в комнатных условиях просто перемещают в более крупный горшок. Момордику переносят на постоянное место прямо в стаканчиках, потому что корневая система очень чувствительна и плохо переносит пересадку.

    Лучший срок для высадки в открытый грунт — начало июня, потому что возвратных заморозков в это время уже не бывает. Лиану располагают на сухом освещенном месте, земля должна быть рыхлой и хорошо пропускать воду. При лишней влаге в почве корни могут загнить. Для момордики хорошо подходят суглинки с достаточным количеством удобрений и невысокой кислотностью. Перед посадкой вносят раствор мочевины, также подойдет коровяк. Почву перекапывают, избавляют от сорняков и крупных комьев земли.

    При перемещении рассады в грунт следят за тем, чтобы корневая шейка не заглублялась. Между сеянцами надо выдержать расстояние не менее 85 см, иначе они будут замедлять рост друг друга. Лиану сажают к опоре — у шпалер или ограды. После посадки момордику поливают и первое время создают небольшую тень, чтобы избежать прямого попадания солнечных лучей на растения.

    Что такое момордика фото

    Выращивание и уход за момордикой

    Спустя некоторое время после посадки корневая система момордики адаптируется, и растение начнет набирать зеленую массу. Большое количество листьев снижает плодоношение, поэтому надо сразу расставить приоритеты, если лиану выращивают в декоративных целях, то зелень оставляют, а если планируется употребление момордики в пищу, то надо обрезать лишние листья.

    В жару или при выращивании в теплице посадки поливают отстоянной теплой водой из расчета 8-10 л под каждый куст. Делать это лучше вечером, а утром только немного порыхлить землю. Корни растения могут оголяться при поливах, поэтому под момордику часто подсыпают новую землю.

    Один раз в 3-4 недели проводятся подкормки комплексными удобрениями с содержанием кальция, калия и азота. Также можно вносить коровяк с птичьим пометом.

    Момордика чаще всего страдает от тех же болезней, что и остальные тыквенные:

    • мучнистая роса;
    • бактериоз;
    • серая гниль.

    Для борьбы с ними используется зола, коллоидная сера и раствор коровяка. Из вредителей распространена тля.

    Как формировать момордику в теплице или в открытом грунте

    При формировании лианы придерживаются следующих правил:

    • у основного стебля обрезают все боковые побеги на 0,5 м от земли;
    • когда появятся первые завязи, необходимо проредить куст, удалить разросшиеся плети, а стебель прищипнуть на высоте около 1,5 м;
    • чтобы получить хороший урожай, боковые побеги периодически обрезают до 50 см по мере их роста;
    • лучше оставить три основных стебля;
    • увядшие и сухие части растения также следует своевременно убирать.

    Сбор и переработка урожая

    Желтый огурец момордику снимают с куста слегка недозревшей, в возрасте от 7 до 10 дней. Кожура должна быть окрашена желтым, при появлении оранжевого оттенка плоды теряют свой вкус. Сбор урожая производят с конца июня и до наступления заморозков. Чем больше плодов снимают, тем больше формируется новых завязей. Но стоит иметь в виду, что большое число одновременно созревающих фруктов момордики ослабляют растение. Хранятся плоды около 20 дней при температуре порядка + 12 °С и влажности воздуха 80%. Поскольку срок годности свежих фруктов относительно небольшой, из них стараются сделать различные заготовки.

    Заключение

    Растение момордика, фото которого привлечет даже тех, кто не интересуется садоводством, успешно выращивают даже в Сибири, не требуя сложного ухода. Культура имеет высокие декоративные и лечебные свойства, а также ее можно просто употреблять в пищу. Опытные дачники оставляют о момордике только положительные отзывы.

    Использованные источники: fermilon.ru
    Бересклет Японский Уход В Домашних УсловияхОбработка Почвы ОсеньюКалужница Болотная Фото И ОписаниеПарниковый Эффект Фиалка Фото И ОписаниеЗолотой Корень Когда ВыкапыватьТля И Божья КоровкаКалужница Болотная Фото И ОписаниеМед Белая АкацияПенстемон Наперстянковый Husker RedЧеремуха Обыкновенная ОписаниеАфеляндра Как УхаживатьЖивые Камни ЛитопсыРецепт Алоэ С Медом При Язве ЖелудкаЛучшие Сорта АстильбыКак Рыхлить Почву ВидеоПролеска Или СциллаСуглинистая Почва Что РастетВазоны Из ПокрышекБересклет Японский Уход В Домашних УсловияхВишня Шоколадница Описание Сорта ФотоКак Растет МиндальМасса Косточки Персика