Выращивание Мангольда

Содержание статьи:


  • Мангольд: выращивание и уход в открытом грунте из семян и рассады, пошаговая инструкция
  • Мангольд – что это за растение и как его выращивать
  • Как вырастить на своём участке листовую свёклу мангольд. Сорта культуры, особенности посадки и ухода
  • Как вырастить листовую свеклу мангольд на участке
  • Как вырастить мангольд (листовую свеклу) — посадка, уход, размножение
  • How to Grow Chard
  • Мангольд как выращивать
  • Мангольд 23 фото – что это за растение? Выращивание листовой свеклы
  • Мангольд как выращивать
  • Мангольд: выращивание и уход в открытом грунте из семян и рассады, пошаговая инструкция

    Мангольд, выращивание и уход в открытом грунте за которым должен проводится по всем правилам агротехники, называют еще листовой свеклой. Он очень распространен в Средиземноморье. Там его называют листовым салатом. Часто мангольд сравнивают со шпинатом, так как в обеих культурах содержится большое количество витаминов и микроэлементов, при этом они вкусные и низкокалорийные.

    Мангольд положительно влияет на организм человека благодаря высокому содержанию полезных веществ (анкопротектор, очищает кровь, печень, улучшает работу поджелудочной железы, сердечно-сосудистой системы). Овощ может есть сырым, добавлять в холодные супы и закуски, свекольники, салаты. Для вторых блюд листья мангольда варят, тушат или обжаривают в масле. Стебли подлежат маринованию, листья некоторых сортов можно солить.

    Описание

    Мангольд — мощное растение высотой до 60-70 см в зависимости от сорта.

    Важно! Овощ является близким родственником свеклы, но не образует корнеплод. Он ценится за крупные листья, возвышающиеся над землей на высоких толстых стеблях.

    Мангольд похож на ботву свеклы из-за чего его называют «листовая свекла».

    Интересно! У овоща несколько названий — шнитт-мангольд, мангольд черешковый и листовой.

    Листья и черешки мангольда приятны на вкус и менее грубые, по сравнению со свеклой обыкновенной. Съедобны у этого овоща листья и мясистые стебли, которые в диаметре могут достигать 7-8 мм. Если ежедневно употреблять это овощное растение, можно повысить иммунитет и укрепить здоровье.

    В первый год на длинных черешках формируется крупная, вертикальная розетка листьев. На второй год появляется разветвленный цветонос с зелеными цветочками.

    Культура холодостойкая, семена могут прорастать при температуре +5°C. Лучше всего развивается при +22-28°C. Хорошо переносит кратковременные заморозки до -2-3°C, а взрослые кусты до -5°C.

    Сорта

    Основные виды – стеблевой и листовой мангольд.

    В стеблевом большую ценность несут черешки, а в листовом – листья, которые отрастают по мере среза выросших. Листовой вид более урожайный, 1 куст дает до 1 кг листьев.

    Самые распространенные сорта представлены ниже.

    Красавица

    Раннеспелый сорт, первую зелень после появления всходов можно срезать через 55-65 дней. Растение вырастает до 60-70 см в высоту, формирует пышную розетку зеленых с красными прожилками листьев и толстые малиновые черешки.

    Видео по теме: Мангольд - что это, и с чем его едят.

    Среднеспелый сорт, первую зелень после появления всходов можно срезать через 80-90 дней. Растение формирует большие мясистые листья и ярко-красные черешки.

    Невеста

    Раннеспелый сорт, первую зелень после появления всходов можно срезать через 55-65 дней. Растение вырастает до 50-60 см в высоту, формирует крупные волнистые листья темно-зеленого цвета и толстые белые сочные черешки с пикантным вкусом.

    Белавинка

    Гибрид, устойчивый к цветушности. Вырастает до 70 см в высоту. Формирует крупную розетку листьев и белые с зеленоватым оттенком черешки.

    Изумруд

    Раннеспелый сорт, первую зелень после появления всходов можно срезать через 60 дней. Растение формирует большие зеленые листья высотой 45 см и черешки длиной 27 см.

    Выбор места и подготовка грядки

    Выращивать листовую свеклу можно в любом грунте. Главное, чтобы он был рыхлым и в меру влажным.

    Не подходят участки, где после дождей застаивается вода.

    Важно! Мангольд накапливает нитраты при выращивании в затененном месте, нерегулярном поливе и переизбытке удобрения.

    Эти особенности надо учесть:

    • Место должно быть хорошо освещено целый день, тень нежелательна даже на короткое время.
    • Культуру не выращивают 2 года подряд на одном месте.
    • Плохими предшественниками мангольда являются любые виды капусты, шпинат, свекла.
    • Грядку готовят с осени — удобряют перепревшим навозом или компостом и перекапывают на 30-40 см в глубину.
    • Весной перед посадкой на 1 кв. м вносят по 30 г суперфосфата, хлористого калия и аммиачной селитры.

    Посев семян в грунт

    Весной

    Мангольд является холодостойким растением, поэтому в открытый грунт семена можно сеять уже в апреле. Семена прорастают при температуре +5°, первые всходы появятся в течение 15 дней.

    Видео по теме: Мангольд (Свекла). Какая плотность посадки? Нужно ли замачивать?

    Интересно! Чем выше температура, тем быстрее прорастут семена.

    Улучшить всхожесть посевного материала можно, замочив его в теплой воде на сутки. За это время семена проклюнутся, и тогда их можно высевать.

    • На участке делают борозды 3 см в глубину. В междурядье оставляют: для черешковых сортов 35 см, для листовых 30см.
    • Семена выкладывают в борозды с интервалом 2-4 см.
    • В дальнейшем проводят прореживание несколько раз. Убирают слабые, поздние ростки. В результате между черешковыми сортами должен получиться интервал 40 см, между листовыми – 15 см.

    Важно! Загущенность посадок приводит к неправильному развитию листвы и появлению грибковых болезней.

    Сеянцы устойчивы к кратковременным заморозкам до -3°С. При длительном понижении температуры культура замедляет рост. Вместо того, чтобы наращивать листья, мангольд выпускает цветоносную стрелку и быстро завязывает семена. Это приводит к значительному снижению урожайности.

    Видео по теме: Выращивание мангольда рассадой - nevskiy-servis.ru

    Совет! Если ожидается похолодание грядку лучше укрыть на ночь агроволокном, иногда его не снимают даже днем.

    При раннем посеве семян всхожесть можно ускорить:

    • Для этого за 30 дней до посева грядку укрывают полиэтиленом черного цвета. Под ним снег быстрее растает и грунт хорошо прогреется.
    • Когда на глубине 4-5 см грунт будет прогрет до +5°С, можно сажать мангольд.
    • Над грядкой устанавливают дуги. На них натягивают укрывной материал белого цвета плотностью 30- 40 г/м2.
    • Материал не снимают, пока на улице не установится температура выше +15°С.
    • До этого момента грунт надо регулярно увлажнять.

    Интересно! Мангольд дает высокий урожай, поэтому для семьи из 3-4 человек достаточно высадить 5-7 растений. При правильной посадке и уходе, собранных листьев и черешков хватит для свежего употребления и заморозки на зиму.

    Посмотрите видео! Выращивание мангольда в открытом грунте

    Использованные источники: yandex.by

    Мангольд – что это за растение и как его выращивать

    Мангольд – близкий родственник свеклы, только съедобны у него не корнеплоды, а листья и стебли. Культура ценна большим количеством провитамина А и витамина С, много минеральных и белковых веществ.

    Видео по теме: Как прорастить #микрозелень мангольда? Технология проращивания мангольда. Секреты и особенности.

    Скороспелая и холодостойкая культура. Является двулетником, как и столовая свекла (в первый год образуется розетка листьев, а во второй – высокий цветонос с невзрачными соцветиями).

    Требования культуры к условиям выращивания

    Не особо требователен к почве. Однако лучший вариант – богатые органическими веществами почвы, рыхлые, нейтральные или слабокислые. Без предварительной подготовки мангольд хорошо удается на суглинках, черноземах и супесчаных почвах.

    В качестве удобрения, грядку перед посадкой, заправляют перепревшим навозом или компостом, от 5 до 8 кг на 1 кв. м.

    Лучший вариант – солнечные участки. Может расти в полутени, но при недостатке света рост задерживается, а в листьях накапливается больше нитратов.

    На открытом участке желательно мульчировать грядки для сохранения влаги. В качестве мульчи применяют: траву из газонокосилки, древесную стружку, выполотые сорняки (без семян), соломенную резку. Для достижения нужного эффекта слой покрытия не должен быть меньше 10 см.

    Важно! Кроме азота, мангольду необходим калий. Элемент эффективно поглощается растением из почвы, заправленной древесной золой – 2 стакана удобрения на 1 кв. м. Особенно богата калием зола от сжигания ботвы подсолнечника и соломы гречихи, ржи, березовых дров.

    Видео по теме: ПОСАДИТЕ ЭТИ НЕПРИХОТЛИВЫЕ ЦВЕТУЩИЕ КУСТАРНИКИ, НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ!

    На кислых, переувлажненных, тяжелых грунтах вырастить мангольд вряд ли удастся. Грядку для культуры специально готовят, внося в почву песок и мелкий гравий, до 8 кг на 1 кв. м. От излишней влаги избавляются, прорывая дренажные канавки и приподнимая грядку на 30-40 см над уровнем почвы. На дно высокой грядки укладывают дренаж из щебня, хвороста, стеблей крупных растений.

    Внимание! Почва на высокой грядке пересыхает быстрее, поэтому в жаркую погоду ее необходимо поливать чаще, чем обычную.

    Особенности севооборота

    Рекомендуется размещать мангольд после бобовых растений (горох, бобы, чечевица), сидератов (фацелия, овес, люпин), моркови, огурцов, картофеля.

    Часто культуру размещают после уборки скороспелых растений – зелени, редиса, зеленого горошка, раннего картофеля.

    Плохие предшественники: шпинат, свекла, капуста.

    С декоративной и пищевой точки зрения цветущий мангольд никакого интереса не представляет, поэтому на второй год оставляют лишь те растения, от которых планируется получить семена.

    Когда сажать

    Сроки посева зависят от климатических особенностей региона и целей посадки. Мангольд можно выращивать в декоративных целях, тогда его сеют в такие сроки:

    • в апреле – мае: сухими семенами в грунт или на рассаду,
    • в октябре – ноябре: под зиму.

    Если вы намерены употреблять культуру в пищу, лучше сажать ее в несколько сроков, чтобы весь сезон быть с урожаем. Последний посев в этом случае придется на середину июля.

    Видео по теме: Как вырастить мангольд из семян? - nevskiy-servis.ru

    Благоприятные дни по лунному календарю на 2022 год:

    • январь: 10-12, 25-27, 29-31
    • февраль: 3, 4-9, 12-14, 21-23, 25-27
    • март: 3-17, 20-31
    • апрель: 3-10, 21, 22, 25-30
    • май: 2-7, 14, 15, 17-27
    • июнь: 1-3, 6-10, 19-21
    • июль: 8-11, 16-18, 20-27, 30, 31
    • август: 4-6
    • сентябрь: –
    • октябрь: –
    • ноябрь: 12-14, 19-23, 26-30
    • декабрь: 1-6, 19-21

    Посадка мангольда

    Культуру можно выращивать как через рассаду, так и посевом напрямую в грунт весной и под зиму. Напрямую в грунт (особенно в южных регионах) сеют в конце апреля-мае, затем в июне – июле.

    Глубина заделки 2-3 см. Высевают строчками или гнездами по 3-4 семени в лунку.

    Появившиеся всходы прореживают, оставляя по одному самому сильному растению.

    Семена начинают прорастать при 5 градусах. Всходы появляются через 2 недели и могут переносить легкие заморозки.

    Лучшая температура прорастания – 20 градусов.

    Расстояние между лунками зависит от высоты растения. Для листовых сортов это около 25 см, а для черешковых – 40 см.

    После посадки грядки обильно поливают, необходимо поддерживать высокую влажность почвы в течение 10-15 дней, до появления первых листочков.

    На рассаду. Высевают в начале апреля по 3-4 растения в стаканчик. Рассада хорошо развивается при температуре +10..12 градусов ночью и около +20 днем. Чтобы растения не вытягивались, им обеспечивают яркий свет, размещая на самом светлом окне.

    Видео по теме: Мангольд на приусадебном участке.

    Предпочтительно выращивать рассаду в парниках и теплицах – на подоконнике сложнее создать необходимые условия.

    В процессе роста до высадки в грунт, мангольд не требует подкормок, при условии, что семена сеялись в плодородный грунт.

    Высаживают в грунт через 35-45 дней после появления всходов.

    Подзимний посев. Мангольд – холодостойкая культура, подзимние посевы дают крепкие и ранние всходы. Грядку понадобится окучить и укрыть от морозов соломой или еловым лапником.

    Мангольд – холодостойкая культура, подзимние посевы дают крепкие и ранние всходы.

    Сеют мангольд под зиму, когда дневная температура воздуха не будет превышать +5 градусов, а ночью будет стойкая минусовая температура. В средней полосе и Подмосковье такая погода наступает в конце октября.

    Грядку для посева готовят заранее, от осадков ее можно прикрыть пленкой.

    Важно! Выбирают участок, который не затопляется весной талыми водами.

    Сев проводят сухими семенами, заглубляя их на 2-3 см. Грядку понадобится окучить и укрыть от морозов соломой или еловым лапником. Весной укрытие вовремя снимают, иначе семена не смогут прорасти через толстый слой мульчи.

    Уход за культурой

    Мангольд достаточно неприхотлив. Основной уход – своевременный полив, прополка и рыхление грядок. Полив можно проводить дождеванием, орошая растение целиком. Почва на грядке с мангольдом должна быть всегда немного влажной. Цветоносы удаляют по мере появления

    Видео по теме: ВЫРАЩИВАНИЕ СЕМЯН МИКРОЗЕЛЕНИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ БЕЗ ЗЕМЛИ

    Мангольд отзывчив на подкорми, однако способен накапливать избыточное количество нитратов.

    После каждого сбора листьев растения полезно подкормить азотными удобрениями:

    • мочевина (10 г на 10 л),
    • коровяк (1 к 5 с водой),
    • жидкое травяное удобрение.

    Вредители и болезни

    В сырое и холодное лето культура страдает от грибковых болезней: мучнистой росы, пятнистости листьев. Пораженные растения необходимо убирать с грядки и сжигать. В качестве профилактики грядку с молодыми ростками можно обработать бордосской смесью, Фитоспорином. Страдают от грибка меньше те растения, которые не перекармливают азотными удобрениями и которые хорошо проветриваются.

    Полакомиться нежной листвой мангольда любят слизни, тля. Против первых используют препарат «СтопСлизень», посыпают почву негашеной известью, яичной скорлупой толченой, порошком красного перца. От тли избавляются при помощи обмывания листвы мыльным раствором, настоем чеснока и табака.

    Сбор урожая

    Первый урожай листьев (молодых, не развернувшихся полностью) или черешков можно получить уже через 30 дней после посадки. Вымытые листья можно хранить в пакете в холодильнике не больше 2 дней.

    Видео по теме: . Мангольд. Как выращивать микрозелень. Технология посадки

    Полезно собирать листья мангольда как можно чаще – они так больше и гуще растут. НО! Не заденьте точку роста.

    Как приготовить мангольд? Видео рецепты блюд от агрофирмы “Аэлита”

    Использованные источники: yandex.by

    Как вырастить на своём участке листовую свёклу мангольд. Сорта культуры, особенности посадки и ухода

    Как только не называют мангольд: листовая, шпинатная, японская свёкла или даже римская капуста. Выращивание этой полезной культуры популярно на её родине – в странах Средиземноморья, а вот в России её сорта пока не очень распространены. Дачники, которые решились на посадку растения в открытом грунте или на балконе, отмечают: мангольд не требует особого ухода и очень вкусен в разных блюдах.

    Описание: сорта и разновидности мангольда

    В отличие от обычной свёклы, мангольд не образует корнеплод. В нём съедобны листья и черешки, поэтому выделяют 2 формы культуры:

    • листовая — имеет крупную розетку с большим количеством листвы, которую употребляют как салат или шпинат;
    • черешковая – отличается сочными стеблями, поэтому в блюдах может заменить спаржу.

    Корень растения – стержневой, жёсткий, сильно ветвится и для пищи не пригоден. В зависимости от сорта, стебли имеют белый, красный, жёлтый или зелёный цвет, а листья бывают ровные или кудрявые. Благодаря декоративности, некоторые разновидности культуры становятся достойным украшением цветника.

    Видео по теме: Микрозелень Как не надо делать ! ТОП 10 главных ошибок от Зеленого Шефа папы Микрозелени СНГ

    Среди многочисленных сортов мангольда есть такие:

    • Алый;
    • Белавинка;
    • Зелёный;
    • Изумруд;
    • Красавица;
    • Невеста;
    • Рубин и др.

    Вес одного растения (розетки или черешков) может достигать 0,8-1,5 кг. В мангольде содержатся витамины C, K, B1, B2, PP, кальций и магний. Это делает его полезным при диабете, ожирении, анемии, авитаминозе и других недугах. Некоторые сорта культуры готовы к употреблению в пищу уже через 2 мес. после появления ростков.

    Посадка растения в открытом грунте

    По своей природе мангольд двулетник, но чаще всего дачники практикуют выращивание его сортов в качестве однолетника. Растение неприхотливо в уходе, но требовательно к почве: для посадки нужно выбрать плодородную, лёгкую землю, ни в коем случае не кислую. Хорошо, если на выбранном месте прежде росли картофель, лук или огурцы. Участок для выращивания листовой свёклы в открытом грунте следует готовить ещё с осени, добавляя к почве компост или другую органику. Минеральные удобрения станут актуальны за пару недель до посева семян.

    Мангольд любит принимать солнечные ванны. Дефицит света чреват замедленным развитием, снижением сочности растений. Кроме того, в них увеличивается количество нитратов. Зато низкую температуру воздуха шпинатная свёкла переносит хорошо. Благодаря этому семена можно высевать даже ранней весной. Они прорастут уже при +4…+6°C, однако наибольший урожай в открытом грунте начнут давать при +20°C.

    Видео по теме: Мангольд - что это, и с чем его едят.

    Расстояние между рядами при посадке должно быть около 35 см. Семена заглубляют на 2 см через каждые 10 см. При благоприятных погодных условиях и хорошем уходе уже через пару недель каждая семечка даст по 2 ростка. Когда на них появится по 4-6 листочков, слабые нужно удалить. Оптимальное расстояние между оставшимися всходами – около 30 см.

    Совет. Чтобы весь сезон иметь на столе свежую зелень, опытные дачники советуют делать посадку шпинатной свёклы трижды: в мае, июле и октябре.

    Уход за листовой свёклой

    1. Полив. Мангольд любит воду, поэтому нужно следить, чтобы грунт не пересыхал. Однако чрезмерное увлажнение может способствовать размножению грибковых болезней. Лучший график полива – через день.
    2. Рыхление – одно из основных условий ухода, поскольку длинным корням растения нужен кислород.
    3. Прополка. Сорняки не только замедляют рост культуры, но и являются переносчиками болезней, а также формируют хорошую среду для размножения насекомых.
    4. Зимовка. Если осенью окучить грядки и накрыть их листьями или компостом, то мангольд перезимует и уже ранней весной начнёт отрастать.

    Удобрение и подкормка мангольда

    На протяжении всего сезона мангольд нужно подкормить 2-3 раза. Например, органическим удобрением – навозом, разведённым водой в пропорции 1:10. Подойдёт и травяной настой. Чтобы его приготовить, нужно:

    Видео по теме: Как вырастить бананы в домашних условиях. Экзотические фрукты дома – это РЕАЛЬНОСТЬ!

    • 1/3 бочки или ведра заполнить травой;
    • залить ёмкость водой;
    • после того, как настой начнёт бродить, его используют для подкормки.

    Можно взять комплекс минеральных удобрений. Понадобится минимальная дозировка: 0,5 ч.л. на ведро воды. Это объёма смеси достаточно для полива 1 кв. м посадок листовой свёклы. Можно делать подкормки после каждой срезки листьев (лучше – органикой).

    Внимание! Важно не переусердствовать с азотом, чтобы растение не накапливало нитраты.

    Размножение растения семенами. Получение рассады

    Единственный способ размножения культуры – семенной. Как и свёкла, мангольд имеет соплодия, в каждом из которых находится по 3-5 семечек. Когда они вызревают (это происходит на 2-й год), их следует обрезать и просушить в подвешенном состоянии. Семена хранятся в бумажных пакетиках. Они сохраняют свою всхожесть на протяжении 3-х лет.

    Выращиванием рассады из семенного материала нужно заниматься в начале весны. Каждое семя помещают в индивидуальный горшочек. Уход стандартный: увлажнение, освещение, укрытие плёнкой. Примерно через месяц ростки готовы для высадки в открытый грунт.

    Совет. Когда придёт время собирать урожай, возьмите за правило срезать самые большие листья с внешней стороны куста, на высоте 2-3 см. Куст будет разрастаться ещё сильнее.

    Болезни и вредители листовой свёклы

    1. Мучнистая роса – белый налёт на листве. Для борьбы с ней важен правильный уход, особенно удаление больных листьев и сорняков.
    2. Корнеед. Его размножению способствуют дефицит кислорода и избыток влаги. Поражает молодые посадки мангольда. Вылечат растения калийные подкормки.
    3. Земляная блошка. В борьбе с ней эффективна древесная зола.
    4. Свекловичная тля. Избавиться от вредителя поможет луковая настойка.

    Совет. Чтобы знать врагов «в лицо», внимательно изучите фото больных растений.

    Видео по теме: Как вырастить бананы в домашних условиях. Экзотические фрукты дома – это РЕАЛЬНОСТЬ!

    Мангольд на грядке: сочетание с другими растениями

    Как и для его ближайшего родственника – свёклы, удачными для мангольда считаются сочетания с луком и салатом. Если расположить рядом с ним в открытом грунте грядки с капустой, особенно кольраби, то получится отличный тандем: листовая свёкла будет способствовать насыщению кочанов кальцием.

    Для хорошего роста мангольду полезно общество чеснока. Но следует избегать сочетаний с тыквенными культурами, кукурузой, стручковой фасолью и горчицей.

    Совет. Шпинатная свёкла отлично уживается с мятой: мульча из её листьев отпугивает вредных насекомых.

    Мангольд можно есть в сыром виде, варить или тушить. Из листьев получаются первые блюда (борщ, ботвинья), салаты, голубцы и рулетики с самой разной начинкой – оригинальные рецепты с фото понравятся даже искушённым кулинарам. Черешки обжаривают на масле, готовят из них сладкую пасту. Кроме того, листовую свёклу заквашивают на зиму вместе с капустой. Это отличный способ сохранить богатый набор витаминов и микроэлементов, которыми природа щедро одарила мангольд.

    Видео по теме: Микрозелень Как не надо делать ! ТОП 10 главных ошибок от Зеленого Шефа папы Микрозелени СНГ

    Использованные источники: yandex.by

    Как вырастить листовую свеклу мангольд на участке

    Свеклу мы ценим, прежде всего, за сочный и сладкий корнеплод, однако зелень этой культуры также представляет собой настоящий кладезь витаминов и минеральных веществ. А листовую свеклу мангольд вообще выращивают исключительно ради сочных листьев и толстых корешков. Эта удивительно полезная культура еще и очень декоративна и украшает огород с ранней весны до поздней осени.

    Листовая свекла мангольд: сроки и схемы посева

    Грядку под мангольд делают на хорошо освещенном и дренированном участке с умеренно плодородной и влажной почвой. Листовая свекла не выносит кислой земли, поэтому не забудьте внести под осеннюю перекопку доломитовую муку либо известь.

    Эта культура «дружит» со многими овощами: разными видами капусты, морковкой, редисом, редькой и репчатым луком. Ей хорошо размещать после фасоли, гороха или салатов. Однако не стоит выращивать мангольд после свеклы и шпината.

    Мангольд можно сеять в несколько сроков:

    • в теплый парник в марте с последующей высадкой рассады в открытый грунт в конце апреля – начале мая – для получения супер ранней витаминной зелени;

    Видео по теме: Мангольд (Свекла). Какая плотность посадки? Нужно ли замачивать?

    • на открытую грядку в середине апреля – в начале мая – ради летне-осеннего потребления;

    • на открытую грядку в июле – августе – для зимнего потребления путем выгонки из обрезанных розеток, а также для заготовок.

    Мангольд можно сажать и под зиму (в ноябре перед наступлением устойчивых морозов): в этом случае зеленый урожай поспевает на 1-1,5 недели раньше, чем при весеннем посеве.

    Иногда при слишком раннем посеве возвратные заморозки вызывают нежелательное стрелкование мангольда. Но справедливости ради могу сказать, что такое происходит достаточно редко и только очень затяжной весной.

    Выращивание мангольда от посева до сбора урожая

    Чтобы сократить период появления всходов с 10-14 дней до 7 дней, семена мангольда выдерживать в стимуляторе Эпине в течение 10-12 часов, а затем вымачивают в чистой водичке до набухания.

    Семена высевают через каждые 15-20 сантиметров в пролитые бороздки, расположенные на расстоянии 35-40 одна от другой, при этом на грядке не должно быть больше 4 рядков. Глубина заделки – 1-2 сантиметра.

    Как правило, из каждого семени мангольда развивается по нескольку росточков. Всходы прореживают, когда на растениях образуется по 2-3 настоящих листочка. При этом в каждом гнезде оставляют по 1-2 самых крупных растения. Второе прореживание проводят через 2-3 недели, когда у сеянцев разовьется уже по 5-6 настоящих листьев. Лишняя зелень идет к столу.

    Весь уход за мангольдом состоит в еженедельных поливах в сухую погоду и регулярном удалении сорняков. В дождливые периоды (особенно осенью) растения могут страдать от ложной мучнистой росы. Для ее профилактики кусты несколько раз обрабатывают настоем полыни, чеснока либо отваром полевого хвоща.

    Кусты у мангольда очень пышные: их высота достигает 75 сантиметров. Ширина листьев при этом составляет от 30 до 35 сантиметров, а черешков от 3 до 3,5 сантиметров. Урожайность листовой свеклы просто поражает воображение: до 3 килограммов сочной зелени с квадратного метра посадок!

    Нежные листочки и черешки начинают выборочно убирать через 2 месяца после появления всходов. Поскольку они у мангольда достаточно хрупкие, их аккуратно срезают вместе с черешками у самого основания, не оставляя пеньков. А после полива и легкой подкормки листва очень быстро отрастает вновь.

    После срезки мангольд нужно употребить как можно быстрее – срок его хранения в пакетике на нижней полке холодильника не превышает двух дней.

    Старая переросшая зелень и листья в период цветения в пищу уже не годятся — к этому моменту они начинают сильно горчить и накапливают в себе много щавелевой кислоты и нитратов. Но и выбрасывать ценную органику совсем необязательно: вырванный мангольд можно добавить в травяной настой либо заложить в компост.

    В большинстве регионов мангольд летнего посева можно оставить зимовать прямо на грядке. Как только нагрянут первые серьезные похолодания, для подстраховки посадки укрывают лапником, опавшей листвой, сеном. В марте утеплитель нужно убрать, прорыхлить почву между рядками и набросить на грядку черную пленку. Как только мангольд начнет отрастать, пленку следует скинуть и позволить растениями развиваться свободно.

    Если вы хотите получить свои семена мангольда, то заранее выделите для этой цели маточные растения. С них весь сезон нельзя собирать листья, чтобы не ослаблять корневища. В последней декаде сентября маточники выкопайте, а листочки удалите на конус. Оставшуюся часть осени и зиму растения держите в погребе, а весной (в конце апреля) верните их обратно на грядку, заглубляя по шейку.

    Чтобы избежать переопыления, маточники мангольда не следует размещать вблизи от маточников сахарной и кормовой свеклы. Семена собирают с нижних частей куста, где они лучше вызревают. Семена мангольда сохраняют всхожесть до трех лет.

    Выращивание мангольда на подоконнике

    Мангольд летнего посева выкапывают вместе с корнями перед самым наступлением заморозков, обрывают увядшие внешние листочки, закапывают во влажный песок и убирают в подвал.

    Зимой по мере необходимости растения достают из овощехранилища и высаживают в контейнеры либо горшки, наполненные плодородным грунтом. Между отдельными корневищами оставляют по 30-40 сантиметров, а в горшочки сажают по одному растению. Затем почву щедро поливают, закрывают емкости двойным слоем пленки и ставят их в теплое место. Как только у мангольда начнут формироваться первые листики, пленку убирают и переставляют растения поближе к свету.

    Выгонять зелень мангольда можно на светлой веранде либо застекленном балконе, где температура не падает ниже +14 градусов.

    Использованные источники: yandex.by

    Как вырастить мангольд (листовую свеклу) — посадка, уход, размножение

    Мангольд как выращивать

    Не каждому, даже опытному, огороднику знакомо растение – мангольд или листовая свекла. Это не корнеплод. Растение состоит из листьев и черешков. Ниже мы рассмотрим, для чего высаживают растение, для чего его используют. А также ознакомимся с его полезными свойствами и правилами, которые помогут вам в посадке и выращивании данного растения на своем дачном участке или огороде. Внимательно прочитав данную статью, у вас не останется вопросов о том, как посадить и вырастить мангольд самостоятельно.

    Что такое мангольд?

    Мангольд – это прародитель столовой свеклы, получивший второе название – листовая свекла. Он является представителем семейства маревых с двухлетним циклом развития. Первый год происходит формирование небольшого разветвленного корнеплода и мощной розетки листьев. Второй год идет образование цветочного стебля, имеющего высоту более 1 метра, и мелких цветочков с метельчатыми соцветиями.

    Мангольд как выращивать

    Надземная часть растения употребляется в пищу.

    Существует две формы мангольда:

    Черешковая, с крупными листьями, которые в 3 раза больше, чем свекольные. Разные сорта отличаются различными листьями, которые бывают: морщинистые, волнистые, кудрявые, гладкие либо пузырчатые.

    Листовая, с укороченными листовыми пластинами, но широкими черешками размерами 5-10 см. у разных сортов различная окраска. Они бывают: красные, зеленые, желтые, белые либо серебристые.

    Некоторыми производителями, которые производят расфасовку, практикуется укладка в один пакет семян различных сортов черешковых мангольдов. Когда они прорастают, получаются нарядные грядки. Окрашенность черешков и яркая зелень листвы делают растения уместными и в цветниках.

    Как используется мангольд и в чем его польза

    Мангольд отличается высокими вкусовыми качествами. Кроме того, листья и черешки богаты витаминами В1, С, В2, провитамином А, солями железа, кальция, фосфора, белками, сахаром и каротином. Однако, эту питательную и полезную культуру редко можно встретить на дачных участках.

    Мангольд как выращивать

    Листья мангольда для приготовления салата.

    Листья мангольда добавляют в салаты, супы, рагу, а в приготовлении голубцов используют вместо капустных листьев. Черешки можно употреблять в пищу исключительно после отваривания в воде с добавлением небольшого количества соли. Они обжариваются в масле и подаются в виде гарнира, а также используются, как начинка пирога.

    Как выращивать мангольд и правильный уход за ним

    Для хорошего произрастания мангольда необходимы плодородные почвы, богатые азотом и калием. Тяжелые почвы ему не подходят, поскольку тогда его листья вырастают грубые и малопригодные для пищи.

    Место для засадки растения подготавливается заранее: почва перекапывается, удобряется: 1 кв. метр почвы требует:

    1. Навоз – 3 кг.
    2. Аммиачная селитра – 30 г.
    3. Суперфосфат – 30 г.
    4. Сульфат калия – 30 г.

    Мангольд предъявляет меньше требований к свету, чем свекла. Его можно выращивать и в местах с легкой полутенью. К тому же, при таких условиях его листва имеет нежнее вкус, однако окраска черенковых сортов менее выражена.

    Не рекомендуется производить выращивание мангольда, как уплотнителя томатов в тепличных условиях. Эти две культуры предъявляют различные требования к поливу. Для томатов более приемлем нечастый, но обильный полив, а листовая свекла хорошо растет только на влажной почве. Так что, листовой свекле будет комфортнее в теплице среди огурцов. При приемлемых климатических условиях предпочтительно посадить культуру в открытый грунт, а не в теплицу.

    Мангольд как выращивать

    Способы посадки и выращивания мангольда.

    Культура отличается высокой холодостойкостью. Прорастание ее семян возможно даже при температуре 4 °С, а всходам не страшны порой и заморозки, когда температура опускается до – 6 °С. Опытные огородники не рекомендуют высевать семена мангольда слишком рано, потому что низкие температуры вызывают преждевременное цветение, что чревато формированием небольшого количества листьев.

    Оптимальным временем посева считают конец апреля. Возможно и более позднее высевание, однако, это ведет к получению меньшего урожая. Высевать семена следует по 3 штуки. Глубина посева в грунт – 1,5 см, а шаг – 25 см. расстояние между рядами должно быть примерно 35 см. Черешковые сорта высаживаются немного иначе (50х40 см). через 10-14 суток начинают появляться первые всходы.

    После образования на них 5 настоящих листочков необходимо их проредить. В гнездах оставляется только по одному, самому сильному, растению. Вырванные ростки пересаживают на пустующее место либо другие грядки. При этом почва вокруг них плотно обжимается.

    Ухаживают за мангольдом следующим образом:

    1. Регулярно поливают;
    2. Рыхлят междурядья;
    3. Подкармливают.

    Лучше проводить совместные поливы и удобрения – поливать питательными растворами. Поэтому в 10 литрах воды растворяют 5 грамм комплексных удобрений. Такие неконцентрированные растворы применяются и для полива верхних слоев почвы при их высыхании.

    Посеяв семена, собирать урожай можно будет уже спустя 10-12 недель. Для использования в пищу у листовых сортов срезаются время от времени наружные листья без оставления черешков. Необходимо выполнять срезание крупных листьев, если они даже не нужны в настоящее время, потому что они могут огрубеть и стать невкусными.

    Новые листья нарастают до поздней осени. Срезание листьев у черешковых сортов производится только после того, как они полностью развились. Возможна заморозка излишков урожая мангольда, только предварительно их бланшируют.

    Мангольд как выращивать

    Условия и способы выращивания листовой свеклы.

    Выращивание мангольда производится один сезон, поскольку он является летником. В районах, где климат мягкий, растение способно пережить зиму при проведении окучивания и укрытии лапником. После зимовки листья у растения отрастают рано.

    В районах с более суровым климатом мангольд выкапывают с кусками почвы, удаляют пропавшие листья и прикапывают в хранилищах или пересаживают в теплицы. Возможна пересадка мангольда в горшок – тогда можно получать зелень и в зимнее время года. Горшок должен стоять на подоконнике.

    Каких вредителей и болезней боится растение

    Мангольд устойчив к различным заболеваниям, но порой его поражают вирусы. Главным вредителем культуры являются слизни. Для того, чтобы защитить растение, необходима профилактика. К примеру, если вы своевременно прореживаете всходы, это существенно снижает риск появления грибковых заболеваний.

    Использованные источники: remontnik.org

    How to Grow Chard

    This article was co-authored by Lauren Kurtz. Lauren Kurtz is a Naturalist and Horticultural Specialist. Lauren has worked for Aurora, Colorado managing the Water-Wise Garden at Aurora Municipal Center for the Water Conservation Department. She earned a BA in Environmental and Sustainability Studies from Western Michigan University in 2014.

    There are 7 references cited in this article, which can be found at the bottom of the page.

    This article has been viewed 12,385 times.

    A member of the beet family, chard, also known as Swiss chard, is one of the more nutritious, versatile vegetables. It is rich in both vitamins A and C, as well as antioxidants, and can be used raw or cooked in recipes. A patch of chard can also help brighten up your garden with its colorful, ornamental leaves. If you're thinking of planting some in yard, the best news is that it's easy to grow once you prepare the soil and arrange the seeds or seedlings in the right way.

    Использованные источники: translate.yandex.ru

    Мангольд как выращивать

    Мангольд: выращиваем на подоконнике

    nikolaevna
    Мангольд (свекла листовая) - не распространенное, малоизвестное салатное растение у нас. Между тем, растение обладает лечебными свойствами, содержит кладезь питательных и витаминных веществ и совсем простое в выращивании.

    • Мангольд: выращиваем на подоконнике

    Вырастить мангольд в комнатных условиях несложно. Конечно, он растет несколько дольше, чем обычный салат. Но его полезные цветные листья можно использовать до поздней осени. К тому же, эти растения, имея шикарную листву, очень красиво смотрятся на подоконнике.

    Когда и как провести посев?

    Семена листовой свеклы сеют с весны до июня. В домашних условиях при наличие светлого окна, ее можно начать выращивать с конца февраля - начала марта. Световой день достаточен для выгонки.

    Семена у мангольда почти такие же, как и у свеклы, имеют крупный размер и похожи на клубочки. Перед посевом их замачивают в теплой воде в течение суток. Если оставить семена дольше, то надо несколько раз в сутки менять воду. Воды должно быть раз в 10 больше, чем объема семян. Можно семена разложить на влажной салфетке и поместить их под полиэтиленовый пакет. Так они быстрее набухнут и дадут ростки.

    Посев семян проводят в просторные ящики или горшки. Емкости для выращивания мангольда надо выбрать глубиной не менее 15 см, так как корни уходят вглубь горшка.

    Если посев проводят в готовый почвогрунт из магазина, то в него хорошо бы добавить немного гумуса или органического удобрения (продается в магазине). Листовая свекла требует усиленного натурального питания. Минеральные подкормки лучше ограничивать. Они повышают риск образования лишней "химии" в листьях. В почву можно добавить древесный уголь (золу), которая обогатит ее калием и микроэлементами, снизит кислотность. Мангольд, как и свекла, не выносит повышенную закисленность почвы.

    Использованные источники: yandex.by

    Мангольд 23 фото – что это за растение? Выращивание листовой свеклы

    Мангольд — это разновидность свеклы, которая характеризуется повышенным содержанием различных полезных микроэлементов. Сегодня эта культура получила широкое распространение у отечественных дачников-садоводов, которые с успехом культивируют её на грядках, получая при этом отличный урожай.

    Происхождение мангольда

    Известно, что родина мангольд — это Средиземноморье. Активно культивировать эту разновидность свеклы стали около 3000 лет назад сначала в Египте, а в последующем и в Древнем Риме. Неудивительно, что за этим овощем даже закрепилось его второе название «римская капуста». Полезные свойства мангольда были известны еще в древности. В те далекие времена были выведены различные сорта этого овоща, которые имели зелёную, серебристую, желтую и красную окраску листьев.

    Сегодня благодаря неприхотливости мангольда эта овощная культура получила широкое распространение, появились сорта, районированные для холодного климата, причём их можно выращивать по однолетней технологии. Уход за посадками не представляет особой сложности, поэтому такой овощ можно порекомендовать даже начинающим садоводам, которым часто сложно ухаживать за требовательными и прихотливыми растениями в саду.

    Разновидности мангольда

    Отличительной особенностью мангольда в сравнении со свеклой является отсутствие корнеплода. Полезные вещества накапливаются в черешках и листьях мангольда. Принято выделять два основных вида такого овоща: черешковый и листовой. Последние преимущественно выращиваются для употребления в свежем виде в различных салатах и всевозможных летних легких блюдах. Черешки можно мариновать, что позволяет сохранить в течение длительного времени все полезные свойства собранного урожая.

    Листовые сорта характеризуются пышной хорошо развитой розеткой, причём можно подобрать разновидности, которые созревают максимально рано, буквально за два месяца после посадки семян. Черешковый мангольд имеет толстые широкие побеги, которые отличаются тонким вкусом. Сбор урожая обычно выполняют в августе и сентябре. Черешки мангольда можно готовить на пару, варить или же консервировать в соленьях и закатках.

    Мангольд — это низкокалорийный полезный продукт, в листьях и черешках которого содержится 13 различных антиоксидантов, и, в частности, сиреневая кислота. Это вещество контролирует в крови уровень сахара, предотвращая развитие диабета и других опасных заболеваний. Регулярное употребление в пищу листьев и черешков мангольда позволяет вывести из организма токсины, обеспечивая необходимое количество микроэлементов и витаминов, этот овощ является прекрасной профилактикой простудных заболеваний. В мангольде имеется каротин, железо, фосфор, в 100 граммах зелени содержится дневная норма витамина А, много витамина К и С.

    Посадка мангольда

    Выращивают мангольд по рассадной технологии, выполняя посадку семян в домашних условиях. Лучшим временем для высаживания рассады станет апрель-май. Предварительно семена следует на сутки замочить в теплой воде, также не лишним будет их 15 минут обработать в лёгком растворе марганцовки, что предупреждает появление различных инфекционных заболеваний у растений.

    После посадки первые ростки обычно появляются через неделю, после чего ёмкость с сеянцами следует переставить на хорошо освещённый солнцем подоконник, накрыв сверху пленкой или стеклом, создав тем самым эффект теплички. Обычно через месяц после появления первых росточков можно уже переводить растения в открытый грунт. Почва к этому времени должна прогреться приблизительно до 10 градусов.

    Грядки в огороде необходимо перекопать, подкормить органическим удобрением или же древесным углем. Это неприхотливое растение, но при этом кислые почвы оно не любит, поэтому не лишним будет перед посадкой внести в землю небольшое количество гашеной извести. Высаживать саженцы мангольда следует на расстоянии около 10 сантиметров друг от друга, что позволит исключить загущение посадок. При более плотной посадке существенно усложняется уход за растениями, а получить хороший урожай будет уже крайне сложно.

    Также возможно выращивание мангольда путем посадки семян в открытый грунт. Обычно такую посадку в средней полосе проводят в конце мая или в начале июня. Глубина заделки семян составляет около 3 сантиметров, по мере их прорастания следует прореживать всходы, обеспечивая растениям хорошее питание и отличную вентиляцию. В последующем между растениями нужно будет оставить расстояние около 10 сантиметров, лишь в этом случае можно получить сочные и крупные розетки листового или черешкового мангольда.

    Уход за посадками

    Мангольд — это нетребовательное в уходе растение, для получения хорошего урожая потребуется проводить своевременное рыхление почвы, что позволяет обеспечить корневую систему кислородом и живительной влагой. Также потребуется постоянно бороться с сорняками, которые могут не только отнимать питание у овощей, но и переносить различные инфекционные заболевания. Полив проводится по мере необходимости, это растение не любит избытка влажности, но при этом также не следует допускать пересыхания почвы.

    Использованные источники: yandex.by

    Мангольд как выращивать

    Алена, благодарю за Ваш блог! Информация вся полезная и нужная для нас садоводов-огородников! Я выращиваю Мангольд третий год и не знала, что он двулетний. теперь знаю, благодарю Вашей информации. но использовала в блюдах не только листья , т.к. люблю их в отваренном виде с майонезом Махеев Оливковый, но и отваривала клубни для салатов, которые сочнее и нежнее, чем у свеклы. а т.к. я люблю свеклу, то Мангольд выращиваю тот сорт, который с бордовыми черенками - он ароматнее, чем Мангольд с белыми черенками. Ваш блог мне очень нравится, думаю то же оформить свой блог , где хочу рассказывать о редких овощных растениях,которые я выращиваю и которые только начинают распространяться по огородам России. И сподвиг меня на это Ваш блог! Благодарю ! С уважением, Надежда.

    Спасибо за статью. Выращиваю мангольд не первый год, но впервые в этом году на одном кусте появилась стрелка (кустику 3 недели). Также хочу поделиться : я замораживаю мангольд на зиму отдельно листья и черешки (не бланширую), режу мелко и в пакет для заморозки, удаляю воздух. Зимой готовлю зеленый борщ, черешки можно в пирожки, салаты. В мангольде содержание щавелевой кислоты ниже чем в щавеле, поэтому он показан в пищу людям с заболеваниями ЖКТ.

    Я давно смотрю Алёнушку, вот уж истинно хозяюшка, умная, трудолюбивая, приятная, все очень просто объяснит и покажет, за это очень благодарна.

    Использованные источники: www.aleninsad.com
    Пенстемон Наперстянковый Husker RedАлоэ Вера Польза И ВредРозы Флорибунда Сорта С ФотоКамбрии Фото С НазваниямиПочва Для Лимона КомнатногоТысячелистник Жемчужница Выращивание Из СемянПенстемон Наперстянковый Husker RedМискантус Стриктус ФотоМожно Ли Спаржу БеременнымСорта Клематиса Фото НазванияКак Размножить ИнжирАфеляндра Как Ухаживать