Польза И Вред От Употребления Инжира Сушеного

Содержание статьи:


  • Инжир полезные свойства позволяют применять продукт в медицине и косметологии
  • Полезные свойства инжира
  • Чем полезен инжир и что из него приготовить?
  • Зачем нужно есть инжир: польза для фигуры и здоровья
  • Инжир: польза и вред для организма женщины и мужчины
  • Инжир: польза и вред для организма
  • 10 полезных свойств инжира для здоровья человека
  • Инжир — полезные свойства, калорийность и противопоказания
  • Инжир свежий: какую пользу или вред принесет винная ягода, сколько и как можно его есть
  • Инжир полезные свойства позволяют применять продукт в медицине и косметологии

    Инжир полезные свойства которого знакомы людям издавна, широко применяют в медицине, косметологии, диетологии. Продукт с богатым витаминно-минеральным составом. Самое древнее растение в истории человечества, высотой достигающее десятка метров. Инжир называют фиговым деревом, смоковницей, смоквой, винной ягодой. Он полезен детям и взрослым, обладает приятными вкусовыми характеристиками.

    Инжир химический состав

    Свежие плоды инжира богаты сахарами, органическими кислотами, дубильными веществами, белками (1,1%), жирами. Сушеный инжир меняет свой состав:

    • белки — до 5%;
    • сахар — 45%.

    Состав также обогащен витаминами: аскорбиновой кислотой, витамином А, водорастворимыми витаминами группы В, никотиновой кислотой. Минеральный состав: калий, натрий, фосфор, магний, кальций. Сушеный инжир содержит рекордное количество калия, наряду с финиками и орехами. В недозревших плодах содержится млечный сок с едким привкусом, поэтому они непригодны в пищу.

    Что полезного в инжире

    Плоды инжира

    Калорийность инжира

    Фиги калорийны, обеспечивают чувство сытости. Калорийность сушеных плодов достигает 215 кКал на 100 грамм, 55-75% сахаров. Сырой продукт — 75 кКал на 100 грамм.

    Инжир полезные свойства

    Полезные свойства инжира позволяют применять продукт в народной и классической медицине, косметологии. Смоковница полезна для дыхательной, нервной, эндокринной системы. Улучшает настроение, восстанавливает обменные процессы. Восстанавливает память, фертильность, уменьшает воспалительные процессы в организме.

    Что полезного в инжире

    Полезные свойства инжира

    Настроение

    В инжире содержится сахар, который повышает уровень серотонина, а также комплексный минеральный состав. Это источник энергии, который стимулирует выработку гормона радости, улучшает настроение, повышает активность, восстанавливает процессы саморегуляции.

    Видео по теме: Не употребляйте никогда КОРЕНЬ ИМБИРЯ, и не пейте имбирный чай из корня и вот почему нельзя?

    Улучшает память

    Активные компоненты винных ягод благоприятно сказываются на реологических свойствах крови, препятствуют образованию тромбов и застойным явлениям. Это благоприятно для повышения памяти, концентрации внимания, восстановления зрения.

    Инжир в сочетании с другими сухофруктами и орехами: курагой, изюмом, грецкими орехами, миндалем, восстанавливает кровоснабжение мозга, обеспечивает питание сердечной мышце. В умеренных количествах показан людям с нарушениями памяти: пожилым, школьникам, студентам.

    Противовоспалительные свойства инжира

    Отвар инжира используют при простудных болезнях, воспалении органов дыхания, ангине. Уменьшает воспаление десен: применяют в виде полосканий. Используют отвар смоковницы 3-4 раза в день, после еды. Для лучшего эффекта сочетают с другими растительными экстрактами: ромашкой, календулой, мелиссой, корой дуба. Растения также используют для приготовления целебных отваров, которые применяют внутрь.

    Лечение сексуальной дисфункции

    Винные ягоды — мощный афродизиак, который устраняет сексуальную дисфункцию, повышает фертильность в любом возрасте. При совместном употреблении с орехами и другими сухофруктами благоприятное воздействие увеличивается. Важно дополнять рацион цинком, полиненасыщенными жирными кислотами (омега-3, 6, 9). В моно лечении винные ягоды малоэффективны, однако дополняют действие медикаментов, диеты, физиотерапии. Предварительно выявляют первопричину нарушения. При психологической этиологии болезни диета малоэффективна.

    Видео по теме: Пью и молодеет: сердце, сосуды, мозг, глаза! Ещё выводит токсины, нормализует давление...

    Противораковое свойство

    Винные ягоды используют для профилактики онко заболевания: рака молочных желез, щитовидной железы. Активные вещества выводят из организма токсические вещества, тяжелые металлы и их метаболиты. Вкусные плоды позволяют разнообразить ежедневное меню и дополнить его жизненно важными веществами. Клетки получают больше питательных веществ, вероятность онкологии снижается.

    Укрепление иммунной системы

    Благодаря комплексному составу, наличию витамина С, цинка, белка, винные ягоды укрепляют иммунитет. Люди, регулярно употребляющие 1 инжир в день, болеют гораздо реже и быстрее восстанавливаются после перенесенных простудных заболеваний. Для благоприятного воздействия на иммунную систему инжир рекомендуется употреблять совместно эхинацеей, бузиной, органическим сырым медом. Добавлять в цельнозерновые каши, готовить целебные отвары.

    Снижение симптом менопаузы

    Высушенные плоды фигового дерева используют в комплексном лечении менопаузы для уменьшения симптомов:

    • приливов;
    • повышенной раздражительности;
    • запоров;
    • нарушений сна.

    В инжире богатый минеральный состав, что способствует укреплению, минерализации костей. Снижается риск остеопороза, увеличивается продолжительность жизни. Винная ягода препятствует сердечно-сосудистым нарушениям, восстанавливает эмоциональный фон женщин во время менопаузы.

    Польза для мужчин и женщин в чем разница

    Инжир полезен для женщин и мужчин, у которых нет противопоказаний к употреблению. У мужчин восстанавливает половую функцию, уменьшает симптомы хронического простатита. Повышает фертильность у женщин, устраняет воспалительные процессы в организме. Одинаково благоприятен для любого пола. Во время беременности препятствует развитию запоров, укрепляют иммунную систему, выступает в качестве дополнительного источника эссенциальных веществ для организма мамы и ребенка.

    Видео по теме: Даже 1 Инжир Вызывает Необратимые Последствия в Организме. Инжир Польза и Вред

    Представителям обоих полов рекомендовано употреблять 1-2 сушеных или 1 спелый плод в день для поддержки иммунной и репродуктивной системы, длительного сохранения молодости и красоты. Инжир является сильным афродизиаком, что полезно для мужчин и женщин. Благодаря высокому содержанию клетчатки и пектина препятствует запорам, нормализует работу печени.

    Что полезного в инжире

    Инжир с банкой варенья

    Противопоказания применения инжира

    В фигах содержится высокое содержание сахара, поэтому они не подходят людям с обменными нарушениями, сахарным диабетом. В сушеных плодах содержание сахара выше, чем в свежих. Другие противопоказания к применению:

    • индивидуальная непереносимость;
    • аллергические реакции на активные составляющие;
    • желудочно-кишечные заболевания в фазе обострения;
    • склонность к диарее (смоковница обладает слабительными свойствами);
    • грибковые инфекции;
    • хронический вагинальный кандидоз.

    Винными ягодами не следует злоупотреблять людям с избыточной массой тела, а также на диете. В детском возрасте предварительно проверяют реакцию гиперчувствительности: дают плоды в небольшом количестве и наблюдают за реакцией организма ребенка.

    Видео по теме: Зачем людям нужен инжир. Инжир - польза и вред для организма человека.

    Что полезного в инжире

    Инжир в продуктах

    Противопоказания к применению немногочисленны и связаны с хроническими сопутствующими заболеваниями в анамнезе. Всем остальным: взрослым и детям показано употребление ценного, полезного продукта.

    Взаимодействие инжира с лекарственными препаратами

    Возможность употребления инжира с лекарственными препаратами, назначенными врачом, обсуждают индивидуально. Учитывают анамнез, индивидуальные особенности организма человека.

    Инжир как выбрать, хранить

    Чтобы выбрать свежие, качественные плоды обращают внимание на:

    • внешний вид: цельная, упругая кожура однородного цвета, без вмятин, признаков гниения;
    • запах: свежий, приятный, наличие кислинки указывает на процессы гниения и брожения.

    Это скоропортящийся продукт, поэтому его применяют в течение 14 дней с момента сбора. После этого полезные свойства уменьшаются. Свежие плоды съедают сразу, замораживают, высушивают. В заморозке срок хранения увеличивается до 1,5 лет, в высушенном виде — год.

    Видео по теме: Инжир. Польза и вред для организма.

    Что полезного в инжире

    Хранение инжира

    Хранят плоды в сухом, прохладном месте, вне зоны доступа для прямых солнечных лучей. Перекладывают в сухую, чистую емкость, накрывают натуральной тканью/крышкой.

    Инжир использование в косметологии

    Инжир и полезные свойства растения плодов широко применяют в косметологии. Благодаря ценному составу: витамину А, С, пектинам, энзимам (фисцину), полисахаридам — это эффективное anti-age средство. Продукт мягко отшелушивает, очищает, смягчает кожу, восстанавливает процессы регенерации. Полезны очищающие, освежающие маски для лица, которые омолаживают кожу, не вызывая раздражения.

    Дополнительные полезные свойства:

    • улучшение цвета лица,
    • устранение шелушений;
    • уменьшение морщин;
    • восстановление после солнечных ванн;
    • легкий пилинг-эффект;
    • восстановление микроциркуляции, ускорение доставки питательных веществ и кислорода;
    • стимуляция выработки собственного коллагена благодаря высокому содержанию витамина С в составе.

    Что полезного в инжире

    Видео по теме: ПОТЕНЦИЯ Рецепты ИНЖИР ЧЕМ ПОЛЕЗЕН ДЛЯ МУЖЧИН. РЕЦЕПТ ПРИ ПРОСТАТИТЕ.

    Очищающая маска для лица

    Очищающую, освежающую маску легко приготовить в дома: мякоть спелого крупного плода размять вилкой, равномерно нанести на лицо и шею. Также добавляют перемолотые овсяные хлопья, базовые/эфирные масла по типу кожи, мед, витамины А, Е.

    При сочетании наружного применения плодов с их внутренним употреблением благоприятное воздействие на кожу увеличивается.

    Рецепты приготовления инжира

    Фиги используют для приготовления вкусных, полезных рецептов, как декор для украшения тортов, пирогов. В кулинарии используют свежие, сушеные, замороженные фиги. Их добавляют в джемы, пудинги, каши, салаты, хлебобулочные изделия, чтобы сделать вкус более ярким.

    Что полезного в инжире

    Сушеный инжир для кулинарии

    Хрустящие брускетты с инжиром, сливочным сыром

    Итальянский рецепт, который пришелся по вкусу многим людям.

    Для приготовления подготовить такие продукты:

    • батон из цельнозерновой муки;
    • сливочный сыр;
    • инжир — 3 штуки;
    • зелень по вкусу;
    • бальзамический соус.

    Батон нарезать ломтиками, подсушить в духовом шкафу, инжир разрезать на кружочки. Смазать ломтики хлеба сливочным сыром, сверху выложить инжир, зелень. Сбрызнуть оливковым маслом, бальзамическим уксусом.

    Видео по теме: РАЗЖИЖАЕТ ЛУЧШЕ АСПИРИНА! Этот... позволит навсегда забыть о тромбах и густой крови!

    Инжирный смузи

    Инжир, полезные свойства растения позволяют использовать его для приготовления полезных напитков. Полезные свойства инжира в данном напитке дополняют сезонными ягодами и фруктами. В готовом смузи содержится клетчатка, витамины, органические кислоты. Диетологи рекомендуют употреблять смузи 3-4 раза в неделю. Регулярное употребление поддерживает здоровье пищеварительной системы, очищает кожу, улучшает настроение.

    Крупный, свежий инжир соединить в чаше блендера с персиком, бананом, добавить растительное молоко по вкусу (миндальное, кокосовое). Измельчить, разлить в стаканы. Подавать, украсив листочками мяты и кубиками льда.

    Салат из прошутто, рукколы, инжира

    Легкий, питательный салат с разнообразием вкусов. Готовится быстро.

    • листья рукколы — 100 грамм;
    • инжир (порезать на 4 части) — 3-5 штук;
    • высушенные в духовом шкафу грецкие орехи — 20 грамм;
    • бальзамический уксус;
    • тонко нарезанные слайсы прошутто — 100 грамм.

    Смешать рукколу с инжиром, ветчиной, грецкими орехами. В отдельной емкости приготовить заправку: смесь оливкового масла, бальзамического соуса, высушенных прованских трав, смеси перцев. Посолить по вкусу, перемешать, заправить салат. Для украшения использовать шарики мини-Моцареллы.

    Что полезного в инжире

    Видео по теме: 7 железных причин есть чернослив каждый день (вот это эффект)

    Салат с инжиром

    Инжир используют в медицине, косметологии, кулинарии. Плоды растения омолаживают, запускают процессы регенерации. Регулярное употребление в небольших количествах оказывает общеоздоравливающий и укрепляющий эффект. При аллергических реакциях от употребления рекомендовано воздерживаться. При сопутствующих системных хронических заболеваниях, возможность применения рекомендовано предварительно согласовать с лечащим врачом.

    Использованные источники: apteka24chasa.ru

    Полезные свойства инжира

    Инжир – сладкие ягоды смоковницы (фигового дерева), которые после сбора урожая очень быстро портятся, поэтому используются преимущественно в вяленом виде. Свежие и вяленые плоды активно применяются в кулинарии, но чаще употребляются как самостоятельный десерт. Учитывая то, каким отменным вкусом и богатым химическим составов обладает инжир, чем полезен и как широко применяется в народной медицине, его важность в питании человека сложно переоценить. Но и злоупотреблять фиговой ягодой тоже нельзя, в первую очередь из-за наличия противопоказаний и высокой калорийности.

    Состав и польза

    Что полезного в инжире

    Видео по теме: Сколько сушеного инжира можно съедать в день

    В процессе вяления полезный состав инжира практически не меняется, а концентрация ценных веществ в нем существенно возрастает. Из витаминов в плодах в наибольшем количестве присутствуют:

    • С – защищает от инфекций, ускоряет заживление повреждений тканей;
    • А – регулирует синтез белков, поддерживает зрение, замедляет старение;
    • Е – считается «самым женским» витамином, содействует зачатию, улучшает питание клеток;
    • В1 – участвует в передаче нервных импульсов, защищает мембраны клеток от разрушения;
    • В2 – обеспечивает защиту нервной системы от перегрузок и чрезмерного напряжения;
    • В3 – поддерживает правильное функционирование головного мозга и остроту зрения;
    • В5 – содействует развитию и обновлению клеток, активизирует липидный обмен;
    • В6 – налаживает синтез нуклеиновых кислот, успокаивает нервную систему;
    • В9 – стимулирует пищеварение, уменьшает последствия стресса.

    Полезные действия указанных витаминов дополняются минералами, каждый из которых обладает не менее ценными для организма свойствами:

    • кальций – формирует основу костной ткани, участвует в обменных процессах;
    • калий – улучшает деятельность сердечной мышцы, укрепляет стенки сосудов;
    • магний – стабилизирует эмоциональное состояние, стимулирует работу мозга;
    • фосфор – необходим для формирования нейронов, участвует в транспортировке энергии;
    • железо – отвечает за кроветворение и перенос кислорода ко всем клеткам организма;
    • натрий – поддерживает водно-солевой баланс, сохраняет растворимость минералов в крови.

    Полезные свойства инжира усиливаются наличием фитостерола, природных ферментов, пектинов, органических кислот.

    Видео по теме: 10 ЛЕЧЕБНЫХ СВОЙСТВ ИНЖИРА! Польза и вкус, которые невозможно передать словами

    Калорийность свежих ягод составляет 70 ккал/100 г, а в вяленых – поднимается до 257 ккал/100 г. Плоды в любом виде содержат слишком много фруктозы, поэтому их рекомендуется употреблять в небольшом количестве (5–10 штук в сутки) как альтернативу магазинным сладостям.

    Влияние на организм

    Повышенное наличие сахара имеет и свою положительную сторону – инжир способен быстро восполнять потерю энергии, увеличивая физическую и умственную работоспособность. Но прибегать к такому методу восстановления сил нужно не слишком часто, чтобы лишняя глюкоза и калории не нанесли вреда здоровью и фигуре.

    Среди других благоприятных действий на организм следует отметить:

    • повышение и поддержание количества гемоглобина на физиологическом уровне;
    • поставка триптофана – аминокислоты, способствующей выработке «гормона счастья» серотонина, а также синтезу мелатонина, необходимого для полноценного сна;
    • усиление иммунной защиты, стимуляция выработки иммунных клеток, интерферона и антител для борьбы с бактериями и вирусами.

    Несмотря на высокое содержание сахара и большую калорийность, инжир может оказывать помощь в снижении веса, если употреблять его не более 5 штук в день. Такого количества будет достаточно, чтобы преодолеть тягу к сладкому, улучшить настроение и предупредить срыв на диете.

    Видео по теме: Чем полезен инжир? Полезные свойства инжира для организма человека

    Специфические действия

    Инжир по-своему полезен для мужского и женского организма, поскольку помогает решать специфические проблемы каждого. В любом случае положительные результаты достигаются на фоне указанных выше общих оздоровительных действий.

    Для мужчин

    С помощью смоковницы мужское здоровье поддерживалось еще знахарями Древнего Востока. Ягоды считались отличным средством для повышения потенции и устранения эректильной дисфункции.

    Помимо укрепления мужской силы, инжир помогает бороться с основными последствиями вредных привычек:

    • предупреждает развитие инфаркта;
    • укрепляет сосудистые стенки;
    • способствует очищению дыхательных путей;
    • улучшает кровообращение;
    • снижает артериальное давление.

    Для женщин

    Женщинам инжир помогает существенно улучшить не только свое здоровье, но и внешность. При регулярном дозированном употреблении обеспечиваются следующие результаты:

    • уменьшается выраженность варикоза – снимается тяжесть в ногах и отечность, укрепляются сосуды, разжижается кровь;
    • устраняются судороги, связанные с беременностью или ношением неудобной обуви;
    • ускоряется регенерация клеток кожи, замедляется старение.

    Умеренное количество инжира рекомендуется принимать во время беременности. Содержащиеся в ягодах полезные вещества способствуют правильному развитию ребенка и устраняют проявления токсикоза у женщины.

    Видео по теме: Инжир. Польза и вред для организма.

    Лечебный эффект

    Что полезного в инжире

    Целебные свойства инжира весьма многочисленны. Но у вяленых ягод их несколько меньше, чем у свежих.

    Вяленые плоды

    Инжир – эффективное общеукрепляющее, иммуностимулирующее и тонизирующее средство. Чаще всего его используют при лечении следующих патологий:

    • ОРВИ, простуда, ангина, бронхит, трахеит, ларингит;
    • сердечная недостаточность, нарушения сердечного ритма;
    • анемия, авитаминоз;
    • воспалительные процессы, особенно женской половой сферы;
    • нервные расстройства, ухудшение эмоционального состояния и умственной деятельности;
    • проблемы с пищеварительным трактом, запоры, геморрой;
    • глистные инвазии;
    • заболевания печени.

    Очень хорошо помогает инжир при абстинентном синдроме. Несколько плодов, съеденных на похмелье, могут устранить тошноту, головную боль и сухость во рту.

    Свежие ягоды

    Свежий инжир применяется при всех перечисленных проблемах, но обладает и дополнительным лечебным эффектом. Его применяют наружно, используя сок или мякоть в следующих случаях:

    Видео по теме: Даже 1 Инжир Вызывает Необратимые Последствия в Организме. Инжир Польза и Вред

    • дерматологические заболевания – обрабатывают соком участки кожи при угревой сыпи, воспалениях, раздражении, грибковых поражениях;
    • ревматизм, артрит, другие болезни суставов – в виде компрессов.

    Помимо ягод, в народной медицине используются и листья смоковницы. Настой из них помогает избавиться от диареи, колита, вздутия живота и последствий отравления.

    Противопоказанием к употреблению инжира может стать наличие сахарного диабета, заболеваний поджелудочной железы, низкой сворачиваемости крови, а также болезней ЖКТ, при которых нельзя принимать много клетчатки. Негативные последствия в виде поноса и вздутия живота могут возникнуть и у здорового человека при злоупотреблении смоковницей.

    Использованные источники: fitexpert.biz

    Чем полезен инжир и что из него приготовить?

    Инжир с древних времен ассоциировался с крепким здоровьем. Не зря! Он является отличным источником витаминов А и С, кальция, железа, калия, магния. Фрукт растет в местах, где большую часть года жарко, солнечно. А к нам попадает на прилавки магазинов в свежем или засушенном виде. Рассказываем, для кого полезен инжир и какой вариант предпочесть: свежий или сушеный? А также делимся простыми и быстрыми рецептами.

    Что полезного в инжире

    Видео по теме: Это лучший магазин правильного питания / Обзор продуктов в магазине Золотая подкова

    6 причин, почему нужно есть инжир

    1. Улучшает пищеварение
    Как источник пребиотиков, улучшает общее состояние кишечника. Фрукт часто рекомендуют для тонуса кишечника, он действует как естественное слабительное из-за высокого содержания клетчатки.
    2. Богат антиоксидантами
    Инжир, особенно спелый, богат защитными растительными соединениями, полифенолами. Эти соединения обладают антиоксидантными свойствами. Они помогают предотвратить реакцию кислорода с другими химическими веществами, следовательно, повреждение клеток и тканей.
    3. Снижает кровяное давление
    Гипертония может привести к таким осложнениям, как сердечные заболевания и инсульт. Одним из факторов, приводящих к повышению артериального давления, является дисбаланс калия, вызванный употреблением слишком большого количества натрия. Инжир – продукт с большим содержанием калия – помогает исправить этот дисбаланс.
    4. Заботится о здоровье костей
    Инжир является кладезем полезных для костей минералов, включая кальций, магний и фосфор. Он помогает удерживать кальций в костях и, как следствие, снижает риск остеопороза.
    5. Контролирует вес
    Продукты с высоким содержанием клетчатки (к таким относится инжир) обеспечивают ощущение сытости и могут уменьшить чувство голода и тягу к еде.
    6. Заменяет сладости
    До того, как сахар стал распространенным продуктом, инжир использовали для подслащивания десертов. Сегодня, когда люди начинают отказываться от рафинированного сахара, многие возвращаются к этому фрукту.

    Видео по теме: Не употребляйте никогда КОРЕНЬ ИМБИРЯ, и не пейте имбирный чай из корня и вот почему нельзя?

    Хорошего – понемногу!

    Хотя инжир приносит организму пользу, важно помнить, что размер оптимальной порции – один средний инжир. Многие рецепты, которые вы видите, требуют много плодов. Всегда помните о количестве инжира в продуктах, которые вы едите, и ограничивайте себя, чтобы снизить общее потребление сахара. Диетологи советуют: съедайте не более двух фруктов в день.

    Арбуз: вопросы, ответы, экспертное мнение

    Какой инжир полезнее: сушеный или свежий?

    На этот вопрос отвечает специалист по питанию:

    Что полезного в инжире

    Что полезного в инжире

    Татьяна Скворцова, нутрициолог: «Свежий инжир существенно отличается от сушеного не только по внешнему виду, вкусу, но и по пищевой ценности (количеству энергии и питательных веществ в продукте), что влияет на полезные свойства. Как и в случае с любым сушеным продуктом, от свежего его отличает прежде всего в разы меньшее количество воды. Поэтому логично, на первый взгляд, рассуждать о большей концентрированности сушеного продукта: в витаминах, минералах, биофлавоноидах, клетчатке и т.д., делая вывод о его полезности. Однако все далеко не так просто! Во-первых, помимо перечисленных полезных нутриентов не стоит забывать об общей калорийности: сушеный инжир в 3 с лишним раза калорийнее свежего. Эта разница достигается за счет простых углеводов. В большом количестве они приводят к повышению уровня сахара в крови, резким скачкам инсулина, что отражается на быстром подъеме энергии и таком же быстром ее спаде с последующим повышенным чувством голода. А также избыток простых углеводов (а в инжире это, прежде всего, фруктоза) не успевает сразу перерабатываться организмом в источник энергии (глюкозу) и запасается в виде жира. Поэтому с сушеным продуктом важно внимательнее следить за его количеством в рационе. Во-вторых, если мы сравниваем не 100 г сушеного и свежего инжира, а поштучно, то разницы в количестве калорий/ углеводов/ клетчатки не будет. А вот в количестве витаминов и минералов – существенно! Поэтому, в-третьих, чем свежее продукт, чем меньше времени прошло от момента его сбора до употребления, тем больше в нем витаминов и минералов. В-четвертых, для лучшего хранения сухофруктов, для их более презентабельного вида и вкуса часто их вымачивают в сиропах (что еще больше повышает калорийность и количество углеводов); а также используют обработку фунгицидами и прочей химией, что негативно сказывается на работе печени, нагружает нашу иммунную и детоксикационную системы. Да, сухофрукты хранятся значительно дольше свежих. Но употребление сезонных продуктов – один из принципов полноценного питания, что позволяет получать максимум пользы от еды».

    Как выбирать инжир

    В магазине или на рынке обратите внимание на 3 главных фактора, которые помогут вам купить лучшие фрукты.

    • Внешний вид. Плоды должны быть мягкими и «пухлыми». Выбирайте чистый и сухой инжир с гладкой неповрежденной кожицей. Незрелый фрукт твердый на ощупь, потому что в нем отсутствуют сахара и соки, которые образуются по мере созревания инжира на дереве. Перед поставщиками стоит задача собрать инжир на пике роста, но при этом доставить его нам, не превращая в кашу. Поэтому собирают его раньше, чем он успеет созреть. Свежий инжир портится через семь-десять дней после сбора урожая. В большинстве случаев это означает, что у вас есть максимум три дня, чтобы съесть фрукт дома. Когда инжир перезревает, он начинает терять округлую форму.
    • Цвет. По мере созревания инжир приобретает все более насыщенный цвет.
    • Аромат. Понюхайте фрукт. Если он имеет кисловатый запах, значит, брожение уже началось.

    Как хранить инжир

    Свежий инжир – один из самых скоропортящихся фруктов. Он имеет короткий срок хранения, потому должен съедаться в течение нескольких дней. Его нужно хранить на тарелке или в неглубокой миске в холодильнике. Не кладите фрукты друг на друга! А вот незрелые плоды лучше оставить на день или два при комнатной температуре. Так они станут мягкими и вкусными. Свежий инжир можно заморозить целиком, нарезать ломтиками или очистить от кожуры, оставив мякоть. В закрытом контейнере в морозильной камере он будет храниться от десяти до двенадцати месяцев.

    Ягода-малина: как выбирать и с чем сочетать?

    Консервированные и сушеные фрукты

    Поскольку свежий инжир очень нежный, его популярной альтернативой является консервированный или сушеный вариант. Их легко найти в большинстве супермаркетов, и они относительно недороги. Консервированный инжир в банке может храниться в вашей кладовой ровно год. Открыли консервы, но не все съели? Переложите в закрытый контейнер и держите в холодильнике не больше недели.

    Что полезного в инжире

    Сушеный инжир можно хранить в неоткрытой упаковке при комнатной температуре в течение месяца. Для более длительного хранения поместите его в холодильник, где сухофрут может находиться от шести месяцев до года. Вскрытый сушеный инжир переложите в герметичный полиэтиленовый пакет и держите в холодильнике пару недель.

    5 лучших сухофруктов для похудения

    Что готовить из инжира?

    Вы можете есть инжир целиком, включая кожуру и семена. Выньте инжир из холодильника за 30 минут до еды (он вкуснее при комнатной температуре). Плоды восхитительны в сыром виде, в выпечке, в десертах или запеченном виде. Инжир прекрасно сочетается с салатами, сыром, мясом, пирожными и другими сладкими угощениями. При запекании или использовании его в варенье или соусе можно использовать весь фрукт: не нужно пытаться снимать кожицу. Инжир отлично подходит для джемов из-за высокого содержания в нем пектина. Также является великолепным дополнением к завтраку: йогурту или овсянке. Один из вариантов – нарезать инжир на мелкие кусочки и замешать его в тесте, как обычно добавляют изюм. Приготовленный таким образом инжир отлично подходит для хлеба, печенья и кексов. Другой способ: нарезать инжир на дольки, приправить медом и корицей и запечь их в духовке в течение 40 минут. Получится сладкий десерт или вкусный гарнир.

    Что полезного в инжире

    Быстрый кекс с инжиром

    Готовим классический быстрый кекс, а это значит, что вам не нужны дрожжи, чтобы он поднялся. Главный плюс рецепта – вариативность! Вы можете заменить одни ингредиенты на другие без вреда для блюда.
    Подготовка:
    17 минут
    Приготовление:
    60 минут
    Количество порций:
    20 порций
    Ингредиенты:

    • 3 яйца
    • 2 стакана сахара
    • 2 стакана спелого инжира в виде пюре
    • 3/4 стакана растительного масла
    • 3 стакана муки
    • 2 чайные ложки пищевой соды
    • 1 чайная ложка соли
    • 1/2 чайной ложки корицы
    • 1/2 стакана пахты
    • 1 чашка нарезанных орехов пекан

    Рецепт:

    Нагрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом и мукой две формы для выпечки. В миске с помощью миксера взбейте яйца. Добавьте сахар и хорошо взбейте. Включив миксер на низкой скорости, добавьте пюре из инжира и растительное масло. Просейте вместе муку, пищевую соду, соль и корицу. Добавьте мучную смесь к первой смеси, чередуя с пахтой. Взбивайте, пока хорошо не перемешается. Добавьте нарезанные орехи. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 60 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в кекс, не выйдет чистой. При охлаждении центр выпечки может немного оседать.
    Советы:
    В этом рецепте можно использовать сушеный инжир, если вы замочите его в горячей воде. Растительное масло тоже можно выбрать: подсолнечное или оливковое. Если у вас нет пахты, приготовьте ее самостоятельно, добавив чайную ложку или две уксуса (лучше всего яблочного) или лимонного сока в обычное молоко. Дайте напитку постоять при комнатной температуре несколько минут, пока не увидите, что он начинает немного пузыриться/свертываться. Грецкими орехами легко заменить пекан. Можно добавить в тесто цедру апельсина или 1/2 стакана шоколадной крошки. При желании замените корицу на другие специи: имбирь, гвоздику или кардамон. Вы можете заморозить инжирный кекс, обернув его бумажным полотенцем (после того, как он остынет) и поместив пакет, пригодный для морозильной камеры. В морозилке его хватит на два-три месяца.

    Использованные источники: roscontrol.com

    Зачем нужно есть инжир: польза для фигуры и здоровья

    Сезон инжира идет в два этапа: первый раз урожай собирают в июне, затем — в сентябре–октябре и до заморозков.

    Кажется, что количество людей, влюбляющихся в инжир, растет с каждым годом. Рестораторы добавляют его в сезонные блюда, инстаграмы пополняются эстетическими фотографиями и его все чаще можно встретить на полках магазинов и рынков.

    shutterstock.com

    Факт: инжир — не фрукт и не ягода. Съедобная часть инжира — группа созревших цветков, каждый из которых завязывался самостоятельно. Поэтому инжир правильно называть растением или соплодием, а в бытовой жизни — как удобно.

    Бархатистое мягкое растение со сладкой мякотью и хрустящими семенами можно добавлять в кашу, творог, салаты, сэндвичи или есть просто так. При этом инжир любят не только за оригинальный вкус, но и за пользу для организма. Об этом — дальше в тексте.

    Польза инжира

    Инжир богат витаминами B6 и К, калием, магнием, кальцием, железом. Он играет важную роль в поддержании здоровья мозга, способствует укреплению костей и показан при анемии.

    В состав инжира входит большое количество витаминов и микроэлементов, эффект от которых увеличивается, если в пищу употреблять сушеное растение. Но важно помнить, что в сухофруктах количество сахара увеличивается в несколько раз, поэтому все же лучше есть инжир свежим.

    Также растение содержит воду, которая необходима для организма, и здорового состояния кожи и волос. Инжир положительно влияет на нормализацию метаболизма, замедляет процессы старения и помогает организму расщеплять белки на аминокислоты. Также он богат антиоксидантами, что помогает защищать клетки организма от воздействия свободных радикалов и замедлить появление морщин.

    shutterstock.com

    Клетчатка в составе инжира благоприятно сказывается на здоровье ЖКТ. Это помогает улучшить перистальтику кишечника, пищеварение, стать профилактикой некоторых заболеваний и нормализовать стул. Также инжир выступает как пребиотик и источник для здоровых бактерий, населяющих кишечник.

    Инжир полезен для сердечно-сосудистой системы и помогает снижать уровень «плохого» холестерина. В состав растения входит витамин К, который укрепляет стенки сосудов и выступает в качестве профилактики образования тромбов. Растение помогает снизить кровяное давление, положительно влияет на состояние сосудов и уменьшает риск сердечных заболеваний.

    Побочные эффекты

    Инжир — низкокалорийный, что позволяет его есть тем, кто следит за фигурой. Но также фрукт содержит природный сахар, поэтому на него лучше не налегать. Достаточно съедать три инжира в день.

    Если вы не ели инжир раньше, начните с небольшого количества, и посмотрите на реакцию организма. Сахар и фруктовые кислоты в составе могут спровоцировать аллергическую реакцию.

    Несмотря на всю пользу, чрезмерное употребление инжира может спровоцировать диарею и метеоризм.

    Рецепты со свежим инжиром

    Тосты с инжиром, йогуртом и медом

    Ингредиенты: тосты или хлебцы, инжир, натуральный или греческий йогурт, мед.

    shutterstock.com

    Поджарьте хлеб на сухой сковороде или приготовьте в тостере. Смажьте каждый кусочек йогуртом, выложите слайсы из инжира и полейте медом.

    Запеченный сыр с инжиром

    Ингредиенты: инжир, сыр (камамбер или бри), орехи, розмарин, мед.

    shutterstock.com

    На поверхности сыра сделайте несколько надрезов. Заверните его в фольгу и уберите на 20 минут в духовку, разогретую до 200 градусов. Инжир разрежьте на половинки или четвертинки, обжаривайте с розмарином около 10 минут. Два-три инжира можно размять ложкой до пюреобразного состояния, чтобы полить сыр. Также на сухой сковороде можно обжарить грецкие орехи. Выньте горячий сыр из фольги, полейте инжиром и медом. Переложите все ингредиенты в одну тарелку, подавайте горячим.

    Салат с инжиром, козьим сыром и ветчиной

    Ингредиенты: инжир, Пармская ветчина, козий сыр, руккола, шпинат, оливковое масло, соль, бальзамический уксус, черри, миндаль.

    shutterstock.com

    Нарежьте ветчину ломтиками, слегка обжарьте на сухой сковороде. Инжир нарежьте дольками. В салатнице смешайте ветчину, инжир, шпинат и рукколу, лук, половинки помидоров черри. Засыпьте тертым сыром, добавьте миндаль. В отдельной посуде смешайте оливковое масло и бальзамический уксус, заправьте салат. Посолите и поперчите по вкусу.

    ЗОЖ-канал с лайфхаками, диетами, упражнениями в телеграме! Подписывайся

    Использованные источники: sport24.ru

    Инжир: польза и вред для организма женщины и мужчины

    Сегодня поговорим о том, в чем польза и вред инжира для организма женщины и мужчины. Инжир — сезонный фрукт, родиной которого являются Греция и Афганистан. Он принадлежит к семейству тутовых и доступен в различных цветах: желтом, фиолетовом, красном, черном, зеленом.

    Плод имеет гладкую кожу и сочную мякоть с небольшими хрустящими семенами. Этот вкусный и сочный фрукт полезен для волос, кожи и в целом для здоровья нашего организма.

    Преимущества для здоровья

    Инжир является отличным источником калия – это минерал, помогающий контролировать кровяное давление. Растворимые волокна, пектин, присутствующие в этих плодах, свободно перемещаются по телу, предотвращая накапливание холестерина.

    Было доказано, что листья инжира понижают уровень триглицеридов в организме, предотвращая инфаркт и инсульт. Сушеный фрукт содержит фенол, омега-3 и омега-6, помогающие в снижении риска коронарных заболеваний.

    Инжир принесет пользу и в похудении. Он является источником клетчатки, но имеет мало калорий. Пища с высоким содержанием волокна хорошо насыщает, уменьшая чувство голода. Фрукт действует, как естественное слабительное, помогая тем самым в устранении отходов кишечника. Чем ниже уровни токсинов в организме, тем легче будет ваш вес.

    Как уже упоминалось, присутствие волокна позволяет инжиру выступать в качестве природного слабительного. Это поможет для тех, кто страдает от запора. Известно также, что плод лечит симптомы раздраженного кишечника. Инжир содержит пребиотики, которые поддерживают баланс полезных бактерий в кишечнике, улучшая пищеварение.

    Листья инжира ингибируют рост раковых клеток. Антиоксиданты этого плода устраняют свободные радикалы и другие канцерогенные вещества в организме, предотвращая рак. Помогает он также в защите от рака молочной железы после менопаузы.

    Ежедневное потребление фрукта снижает риск возрастной макулярной дегенерации. Он имеет большое количество антиоксидантов, каротиноидов и витаминов А, С, Е, которые улучшают зрение.

    Листья инжира обладают способностью снижать количество инсулина, необходимого диабетикам. Калий в инжире помогает регулировать количество сахара, всасываемого после приема пищи.

    Фрукт является источником кальция, который необходим для костной плотности. Кроме того, калий противодействует потере кальция, вызванной высоким содержанием соли в рационе.

    Польза инжира для кожи

    Этот богатый источник минералов, в том числе меди, фосфора и витаминов А, С, Е, необходимых для кожи, помогает в ее обновлении и придании красивого вида. Перечислим несколько полезных свойств инжира для кожи:

    • Увлажнение. Высокий уровень омега-3 в инжире помогает сохранять кожу увлажненной и свежей. Хорошей идеей будет применять инжирную пасту, чтобы лечить потрескавшиеся и сухие губы.
    • Травмы и инфекции. Применение запеченного фрукта помогает лечить кожные заболевания, такие как воспаления, фурункулы, абсцессы и прыщи. Применяйте инжирную пасту для кожи, чтобы уменьшить поры и контролировать избыточное выделение кожного сала.
    • Для светящейся, здоровой кожи. Высокое содержание воды во фрукте помогает вымывать токсины и отходы из организма, предотвращая прыщи и угри. Он также лечит псориаз и экзему, придавая коже здоровый и сияющий вид. Применение инжирной целлюлозы на лице помогает транспортировать питательные вещества в кожные слои, пополняя их изнутри. Сделайте маску, содержащую инжирную пасту и йогурт. Нанесите ее на лицо и массируйте кожу в течение нескольких минут. Смойте через 15 минут теплой водой.
    • Очищение пор. Для подготовки инжирного скраба смешайте сахарную пудру, 2 чайные ложки апельсинового сока и 2 ложки инжирной пасты. Добавьте несколько капель оливкового или миндального масла и используйте эту смесь три раза в неделю, чтобы получить гладкую и упругую кожу. Ферменты, присутствующие в инжире, удаляют мертвые клетки, а сахар умеренно очищает кожу.
    • Отбеливание. Высокие уровни витамина C во фрукте могут помочь даже изменить цвет кожи. Сделайте маску, используя инжир, порошок овсянки и сушеный имбирный порошок. Добавьте несколько капель масла бергамота и размешайте до образования однородной пасты. Используйте эту маску трижды в неделю, чтобы получить яркий тон кожи.
    • Природное очищающее средство. Кожица инжира содержит несколько активных ферментов, которые могут быть использованы в качестве расслаивающего агента для удаления омертвевших клеток. Вымойте инжирную кожицу и отделите от плода. Помойте лицо, смешав кожицу с водой, чтобы очистить грязь с лица.

    Инжир для волос

    Инжир является одним из популярных натуральных ингредиентов, используемых в промышленности по уходу за волосами. Его экстракты применяют для создания кондиционеров и масок для волос. Экстракт улучшает состояние волос, предотвращая ломкость. Он увлажняет и кондиционирует их, не утяжеляя.

    Инжирное масло идеально подходит для успокоения сухих, поврежденных, грубых волос. Оно увлажняет кожу головы, делает волосы блестящими и объемными. Добавьте несколько капель масла инжира в маску для волос и примените ее на волосы и кожу головы. Смойте через час, чтобы получить шелковистые и гладкие волосы.

    Магний и витамины А, С, Е, содержащиеся во фрукте, необходимы для здоровья волос. Эти питательные вещества стимулируют циркуляцию крови в коже головы, ускоряя их рост.

    Высокое количество витамина С способствует образованию коллагена — белка, который отвечает за состояние наших волос и кожи головы. Это помогает остановить потерю волос из-за ломкости и выпадения.

    Инжир очень полезен для поддержания естественного цвета волос. Он содержит медь — минерал, который предотвращает преждевременное поседение.

    Сушеный инжир

    Что полезного в инжиреПлод сушат под воздействием солнечных лучей или используют искусственный процесс, создавая так питательные сухофрукты. Сушеный инжир является отличным источником минералов, витаминов и антиоксидантов.

    Он также обеспечивает высокий уровень энергии. В 100 граммах сушеного продукта содержится 250 килокалорий. Старайтесь есть горсть инжира сразу после тренировки, чтобы пополнить потерянную энергию.

    Вред и противопоказания

    Сколько нужно съесть инжира для того, чтобы получить максимальный эффект и не нанести вреда? Норма для взрослого человека:

    • 4 — 9 штук (40 — 90 гр.) свежего продукта;
    • 3 — 4 ягоды (30 — 40 гр.) сушеного.

    Из — за наличия в своем составе щавелевой кислоты, не стоит употреблять инжир людям, которые склонны к образованию в желудочном пузыре камней. Также он противопоказан при:

    • сахарном диабете;
    • подагре;
    • панкреатите;
    • воспалительных процессах в желудочно-кишечном тракте (колит, гастрит, энтерит);
    • ожирении.

    Этот продукт свежий и сушеный, принесет пользу для наших волос, кожи и здоровья в целом. Начните его употреблять и будьте здоровы! А как правильно есть инжир, с кожурой или без, смотрите тут.

    Использованные источники: zdravstvyite.ru

    Инжир: польза и вред для организма

    Что полезного в инжире

    Инжир является самым древним растением, которое известно человеку. Высота этого дерева может достигать до 10 метров, а корнями уходить глубоко в почву. К примеру, в Древней Греции смоковницу считали символом плодородности и любви. Во время свадьбы, молодым дарили корзину, наполненную фикусом с пожеланиями богатства и большого потомства. А Александр Македонский давал указание варить снадобье, которым поили солдат после боя для восстановления сил.

    Окрас инжира зависит от сорта и может быть от тёмно-фиолетового до жёлтого. Родиной фикуса считают Карию – провинцию Малой Азии. Благодаря купцам и путешественникам, эти ягоды распространились в Средиземные страны, а по происшествии времени в Китай, Африку, Австралию и Англию.

    Что полезного в инжире

    Хочется отметить что и мужскому организму инжир будет не менее полезен. Так как в инжире содержится большое количество калия и магния эта ягода помогает снизить риск инфарктов, инсультов, восстановить психологическое и физическое состояние после интенсивных нагрузок.

    — Инжир или смоковница — поистине удивительный по составу фрукт. Содержит большое количество витаминов группы В. В частности, витамин В6, который участвует в образовании серотонина — «гормона счастья». А также инжир превосходит бананы по содержанию калия, и яблок- по содержанию железа.

    Как продукт для снижения веса, свежий инжир может использоваться. А вот в сушеном виде — лишь в небольших количествах. Так как в них концентрация сахаров увеличивается до 50-70%. Также существенно различается калорийность свежего инжира — около 70 ккал на 100 грамм продукта, и сушеного — калорийность повышается до 250 ккал на 100 грамм.

    Поэтому, свежий инжир в сезон — показан всем. Ну а если вы боитесь за фигуру, или страдаете сахарным диабетом, сушёный инжир допускается не более 30 грамм в день, — рассказывает врач-диетолог, эндокринолог Хисматуллина Раушания.

    Вред инжира

    Не следует забывать о том, что в сушеном инжире содержится много сахара и такой продукт будет крайне опасен для людей, болеющих диабетом.

    Также, с осторожностью винную ягоду рекомендуется давать детям, с целью избежать аллергические реакции.

    Щавелевая кислота которая находится в фикусе, может спровоцировать образование камней, поэтому будьте осторожнее при употреблении этого продукта.

    Смоковницу не рекомендуется применять людям с хронической гипотонией, потому что она способна резко понижать давление.

    Применение инжира в медицине

    В инжире содержатся аскорбиновая кислота, витамин А, витамины группы В, кальций, калий, магний, фосфор, железо и многие другие активные вещества, которые благоприятно сказываются на нашем здоровье.

    Плоды фигового дерева применяются в медицине при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, венозной недостаточности, анемии, запорах, простудных заболеваниях и бронхитах.

    В народной медицине фигу используют как мочегонное, отхаркивающее и слабительное средство. За счет высокого содержания калия, эта ягода показана при болезнях сердца и малокровия.

    Что полезного в инжире

    Листья дерева применяют для лечения ран, полосканий горла, снятия зуда от укусов насекомых.

    Применение инжира в кулинарии

    Плоды инжира применяют в кулинарии как в сушеном, так и в свежем виде. Винную ягоду используют в приготовлении десертов, варенья, хлебобулочных изделий и пудингов. Сегодня очень многие хозяйки добавляют инжир в утренние каши и в салаты, делая вкус блюд ярче.

    Салат со свежим шпинатом, инжиром и ветчиной

    Этот вкусный, легкий и необычный салат никого не оставит равнодушным. А самое приятно то, что приготовление этого блюда займет у вас не более 15 минут

    Что полезного в инжиреЧто полезного в инжире

    Поделитесь своим рецептом

    Присылайте рецепт своего фирменного блюда на почту retsepty@kp.ru. «Комсомолка» опубликует самые интересные и необычные идеи

    Хрустящая чиабатта с рукколой и инжиром

    Прекрасная альтернатива бутерброду с сыром и колбасой. Хрустящая чиабатта оттеняет вкус пряной рукколы, а сладость инжира завершает эту прекрасную кулинарную композицию. Такой вариант брускет станет отличным дополнением праздничного стола

    Что полезного в инжире

    Чиабатта1 шт.
    Руккола50 г
    Инжир5 шт.
    Фетаксапо вкусу
    Оливковое маслопо вкусу
    Бальзамический уксусдля украшения

    Нарежьте хлеб кусочками толщиной в 1 см и подсушите его на гриле или в тостере. Как чиабатта покрылась золотистой корочкой, сбрызните ее оливковым маслом. Затем, выложите рукколу, порезанные на четвертинки инжир и раскрошенную фетаксу. При подаче украсьте бальзамическим уксусом.

    Как выбрать и хранить инжир

    Инжир очень полезный, но скоропортящийся продукт. После сбора урожая плоды могут храниться не более 10 дней, затем они начинают портиться и теряют свои полезные свойства.

    При покупке свежей ягоды обратите внимание на кожуру. Она должна быть целой, упругой и однородного окраса. Если запах с кислинкой, это говорит о том, что продукт уже давно лежит, и кроме проблем со здоровьем он ничего хорошего не принесет.

    Что полезного в инжире

    Свежий инжир нужно съедать сразу после приобретения или замораживать. Таким образом он может хранится до 18 месяцев.

    Сушеную винную ягоду нужно хранить в темном и прохладном месте, переложив в контейнер с крышкой. Срок хранения продукта в таких условиях составляет до 12 месяцев.

    Использованные источники: www.kp.ru

    10 полезных свойств инжира для здоровья человека

    Многим известно название "инжир", но не все знают, что это не единственное название этого растения. Фиговое дерево, смоковница, винная ягода, смоква или просто фига – вот какое разнообразие наименований у этой культуры. Инжир является вкусным фруктом, который, к тому же, очень полезен. Употребляют его как в свежем, так и в сушеном виде. Лакомство идеально подходит для добавления в салаты и мясные гарниры.

    Инжир – уникальный тропический плод с массой полезных свойств, приносящих здоровье организму. Многие игнорируют инжир, считая его потребление излишеством, не зная, чем полезен инжир для человека. Свежий инжир – настоящий кладезь полезных веществ. В нем содержатся пектин, глюкоза, лимонная и яблочная кислоты, фруктоза, каротин, дубильные вещества, триптофан. Эти вещества определяют полезность свежего инжира:

    Глюкоза – оказывает антитоксическое действие.

    Белки – участвуют в строении клеток и активируют различные обменные процессы.

    Жиры – наполняют человека энергией и восстанавливают силы организма.

    Фруктоза – уравновешивает уровень сахара в крови, препятствует образованию на зубах налета, способствует усилению распада алкоголя в крови.

    Дубильные вещества – оказывают успокоительное и противовоспалительное действие.

    Минеральные вещества – активно способствуют нормализации обменных процессов.

    Органические кислоты – оказывают влияние на регенерацию и восстановление тканей и клеток.

    Витамины – укрепляют иммунитет, питают и обновляют клетки.

    В составе инжира много витаминов, а именно:

    В6 пиридоксин (в свежем виде содержится 0,11 мг, в сушеном — 0,08 мг);

    В5 пантотеновая кислота (в свежем — 3 мг, в сушеном отсутствует);

    В1 тиамин (в свежем — 0,06 мг, в сушеном — 0,07 мг);

    В2 рибофлавин (в свежем — 0,05 мг, в сушеном — 0,09 мг);

    В9 фолиевая кислота (в свежем — 10 мкг, в сушеном — 20 мкг)

    А ретинол (в любом виде около 7 мкг);

    РР ниациновый эквивалент (в свежем — 0,4 мг, в сушеном — 0,7 мг);

    С аскорбиновая кислота (в свежем — 2 мг, в сушеном виде данный витамин отсутствует).

    Витамины В6 и В5 помогают поддерживать зрение, справляться с бессонницей и депрессией. В5 укрепляет волосы и препятствует их выпадению, кроме того, нормализует давление.

    Содержащаяся в фрукте аскорбиновая кислота помогает восстановить упадок сил, снять головную боль, справиться с ломотой в мышцах и предотвратить простудные заболевания.

    В инжире содержатся следующие минералы:

    Инжир считается высококалорийным продуктом. Белков и жиров в его составе не так много (0,7 и 0,2 г соответственно), а вот углеводов — примерно 65%. Такой показатель обуславливается высоким содержанием сахара в плодах. Из-за высокой калорийности инжир можно употреблять далеко не всем людям.

    Свежий инжир содержит 49 ккал, потому часто используется в программах для похудения и диетах.

    Наибольшее содержание калорий имеет сушеный фрукт. 100 г сушеного продукта содержит порядка 240 ккал, а в консервированном виде инжир менее калорийный — около 50 ккал.

    Плоды этого дерева чаще всего можно видеть в сушеном виде, так как свежий долго не хранится. Они не теряют своих лечебных свойств, напротив, приобретают новые. В сушеных плодах возрастает количество фосфора, калия, кальция, магния и пищевых волокон, но падает содержание витаминов В5, В6, В9, С. Сушеный инжир менее привередлив и может долго храниться.

    10 полезных свойств инжира

    1. Улучшает работу сердечно-сосудистой системы

    Инжир следует включить в рацион, чтобы сердце и сосуды были здоровыми. Большое количество магния и калия делает инжир способным нормализовать работу сердца за счет поддержания нормального артериального давления, понижения свертываемости крови, уменьшения рисков развития тромбозов и тахикардии. Благодаря веществам фицину и пектину, входящим в состав инжира, кровь разжижается, рассасывание холестериновых бляшек происходит быстрее, а, следовательно, риски развития инфаркта и инсульта уменьшаются. Снимает спазмы сосудов, укрепляет сердечную мышцу.

    2. Укрепляет иммунитет

    Нет никаких сомнений в том, что инжир укрепляет иммунитет. Все дело в его богатом составе. В состав инжира входят ценные витамины, минералы, аминокислоты и другие полезные вещества. После перенесенных заболеваний инжир рекомендуют употреблять для поддержания организма, восстановления сил, повышения тонуса.

    3. Улучшает работу пищеварительной системы

    Регулярное употребление инжира улучшает пищеварение и перистальтику кишечника. Сушеный инжир проявляет слабительные свойства, запоры пройдут спустя несколько часов после употребления всего 200 грамм продукта. Помимо этого полезны плоды инжира при отравлениях. Принимать инжир стоит и в качестве профилактики в борьбе с паразитарным или бактериальным поражением кишечника.

    4. Помогает при простудах

    Инжир лечит горло. Просто заваривайте его в теплой воде или в горячем молоке. Инжир также понижает температуру тела. Это очень эффективное целебное средство! При бронхитах, ларингитах облегчает кашель. Сушеный инжир обладает отхаркивающим свойством, что находит применение в лечении таких заболеваний как бронхиальная астма, кашель, ангина, пневмония, коклюш.

    5. Борется с холестерином

    Холестерин важен для здоровья человека и для нормального функционирования обменных процессов в организме. Инжир помогает нормализовать уровень холестерина в крови и защитить сердце и сосуды.

    6. Нормализует уровень сахара в крови

    Свежие плоды инжира обладают низким гликемическим индексом, что дает возможным употреблять их людям, страдающим сахарным диабетом легкой формы. Уменьшить уровень инсулина в крови поможет отвар из листьев инжира.

    7. Улучшает работу печени, почек и селезенки

    Инжир полезен буквально для всех органов человека. В сладких плодах содержатся самые разные витамины и минералы, которым точно найдется применение в организме. При нефритах инжир оказывает мочегонное действие.

    8. Успокаивает нервную систему

    Триптофан и другие органические кислоты инжира способствуют улучшению настроения, приливу энергии, способствуют нормализации сна. Отвар инжира способен снять стресс и успокоить нервную систему. В нем можно найти калий, магний и кальций, которые приводят душевное равновесие в норму. Если вам необходимо нормализовать сон, то почитать, какие продукты в этом помогут, можно в этой статье.

    9. Диетический продукт

    Инжир — это настоящая находка для худеющих. Благодаря большому количеству пищевых волокон, содержащихся в инжире, этот фрукт можно употреблять во время диеты. Инжир с легкостью может заменить калорийные и совсем не полезные десерты и сладости, и удовлетворить сильнейшую тягу к сладкому. Важное уточнение: речь идет лишь о свежем инжире. Высокое содержание углеводов и белков позволяют долгое время после съедания инжира сохранять чувство сытости, что тоже немаловажно для похудения. Также во время диеты важно не переедать. О том, как перестать это делать, вы можете почитать в этой статье.

    10. Полезен для женщин

    В инжире содержатся полезные вещества, которые важны для женского здоровья. Именно поэтому представительницам прекрасного пола нужно полюбить этот продукт. Благодаря наличию кумарина и фурокумарина в составе инжира, болезненные симптомы во время менструаций сойдут на нет. При этом три плода инжира в день восстановят силы. Полезен инжир и во время беременности, во-первых, уникальным набором витаминов и минералов. Во-вторых, употребление инжира спасет от возникновения частых явлений во время беременности - запоров и повышенного газообразования. В-третьих, плоды инжира являются прекрасной профилактикой в борьбе с анемией благодаря содержащемуся в их составе железу.

    Кроме этого, инжир рекомендуется употреблять при профилактике онкозаболеваний (препятствует образованию раковых клеток) и при лечении открытых ран, опухолей, мозолей, нарывов (действует как противовоспалительное и ранозаживляющее средство).

    Сушеные плоды инжира, как и свежие, обладают всеми перечисленными свойствами, но более активно используются для похудения, т.к. обладают легким слабительным эффектом и способны надолго оставлять чувство сытости.

    Свежий инжир активно используется в косметологии для создания лосьонов, тоников, масок и других косметических средств для ухода за ногтями, кожей и волосами.

    Омолаживает, увлажняет и разглаживает кожу;

    Укрепляет волосы (препятствует ломкости, сечению и выпадению волос).

    Укрепляет ногти – они перестают слоиться и становятся прочными.

    Очищает кожные покровы – отшелушивает мертвые клетки, что позволяет «дышать» новым клеткам;

    Помогает избавиться от прыщей и угрей.

    Кому вреден инжир

    Целительный состав инжира не всем приносит одинаковую пользу. Его не рекомендуют употреблять при некоторых воспалительных заболеваниях и болезнях, связанных с ограничениями сахара.

    камни в желчном пузыре;

    низкая свертываемость крови.

    В редких случаях индивидуальная непереносимость может стать причиной отказа от употребления смоквы.

    Инжир очень полезный, но скоропортящийся продукт. После сбора урожая плоды могут храниться не более 10 дней, затем они начинают портиться и теряют свои полезные свойства. При покупке свежей ягоды обратите внимание на кожуру. Она должна быть целой, упругой и однородного окраса.

    Свежий инжир нужно съедать сразу после приобретения или замораживать. Таким образом он может хранится до 18 месяцев.

    Сушеную винную ягоду нужно хранить в темном и прохладном месте, переложив в контейнер с крышкой. Срок хранения продукта в таких условиях составляет до 12 месяцев. Нельзя есть инжир, который пахнет кислым.

    Инжир хорошо сочетается с мясными и овощными блюдами. Его используют для фарширования птицы, добавляют в салаты.

    Норма употребления инжира в сутки:

    Норма свежего инжира для взрослого человека считается 5-10 ягод в сутки (50 — 100 г).

    Норма сушеного инжира меньше: 3 — 5 ягод в сутки (30 — 50 г).

    Не более 3 шт. сушеного инжира 2-3 раза в неделю для ребенка (старше 3-х лет).

    Не более 50 г свежего инжира в день для беременных.

    Все то, чем полезен инжир, может пойти во вред организму, если не контролировать количество его потребления.

    Инжир приносит несомненную пользу организму, за исключением редких случаев и противопоказаний, и может употребляться в любом возрасте для поддержания здоровья в организме.

    Использованные источники: www.fresh.ru

    Инжир — полезные свойства, калорийность и противопоказания

    Что полезного в инжире

    Инжир не только входит в число самых сладких фруктов на планете, но и считается старейшим в огромном списке плодов, известных человечеству.

    Как и полагается древнейшему растению, излюбленный многими поколениями планеты, этот удивительный фрукт, помимо инжира (лат. Fícus cárica), имеет и другие звучные названия – фиговое дерево, карийский фикус, смоковница, винная ягода, смоква, смирнская ягода, фига.

    Инжир является субтропическим листопадным растением. Принадлежит к семейству Тутовые и входит в род Фикусов. Родиной культуры считается горная область древней Карии, одной из провинций Малой Азии.


    В настоящее время фрукт наслаждения широко распространен в Средней Азии, в Закавказье, на Черноморском побережье Краснодарского края, в Крыму, Карпатах и Иране.

    Принято считать, что плод инжира — на самом деле перевернутый цветок, а вот его семена как раз и являются настоящими фруктами.

    Дерево часто упоминается в Библии — существует мнение, что Адам и Ева, вкусив именно этот запретный плод, были изгнаны из Рая.

    Калорийность и химический состав свежего инжира

    Калорийность (в 100 г) свежего фрукта составляет 74 ккал, сушеного – 275 килокалорий. Существенная разница в калорийности свежего и сушеного инжира должна обязательно учитываться при употреблении продукта.

    НаименованиеСвежий инжирСушеный инжир
    Вода79,11 г30 г
    Белки0,75 г2,5 г
    Жиры0,3 г0 г
    Углеводы19,18 г65 г

    Минералы
    Натрий1 мг
    Калий232 мг
    Кальций35 мг
    Медь0.070 мг
    Железо0.37 мг
    Магний17 мг
    Марганец0.128 мг
    Селена0.2 мкг
    Цинк0,15 мг

    Витамины
    Фолаты6 мкг
    Ниацин0.400 мг
    Пантотеновая кислота0.300 мг
    Пиридоксин0.113 мг
    Рибофлавин0.050 мг
    Тиамин0.060
    Витамин А142 МЕ
    Витамин C2 мг
    Витамин Е0.11 мг
    Витамин K4.7 мкг

    Как употреблять смоковницу

    Чаще всего плоды инжира, известные своими полезными свойствами, употребляют в свежем, сушеном и консервированном виде.

    Плоды свежего инжира обладают нежнейшим и изысканным вкусом. Смоква является отличным дополнением ко многим блюдам и прекрасно сочетается со многими продуктами.

    Сушеный инжир можно есть отдельно или в сочетании с другими сухофруктами и орехами. Вкусен и полезен инжир в союзе с кисломолочными продуктами и сыром.

    Полезные свойства инжира для организма человека

    Витамины и минералы делают фиговое дерево полезным для организма человека.

    Инжир наделен отхаркивающими свойствами. Это позволяет применять его в качестве дополнительного лечебного и общеукрепляющего средства к основному лечению, которое должно проходить по назначению врача, при различных видах кашля и боли в горле. Инжирный отвар с молоком поможет укрепить ослабший иммунитет, снизить высокую температуру, устранить кашель.

    Спелый инжир помимо простуды положительно влияет на организм при лечении бронхиальной астмы.

    Смоковница с древних времен ценится как живой источник энергии. Несколько плодов инжира добавят вам сил, если вы устали или захотите спать в самый неподходящий момент. Приятным бонусом послужит то, что от сладости инжира не хочется пить.

    Употребление в пищу инжира в целом благоприятно сказывается на нервной системе человека. Улучшается ее продуктивность, концентрация, сопротивляемость стрессу и тревожности.

    Ягода богата пектином и клетчаткой, что оказывает положительное влияние на пищеварение. Тем самым помогая организму человека справиться с хроническим запором.

    Калий и магний делает смоковницу полезной для сердца и сосудов – выводит опасный холестерин, помогает разжижать кровь, укрепляет сердечную мышцу и стенки сосудов.

    Заживляющие качества инжира помогают справиться с различными ранами, нарывами, фурункулами и ожогами. Эти же свойства смоквы используют для лечения воспаления десен и зубной боли.

    Благоприятно влияет инжир и на мозг. Грамотное употребление ягод укрепит память, улучшит умственную деятельность, повысит внимание.

    Мочегонные свойства фрукта позволяют включать инжир в лечебное меню при заболевании почек. Знатоки народной медицины считают, что отвар смоквы способен вымывать из почек песок и камни.

    Полезные свойства сушеного инжира

    Сушеный инжир по своим питательным и полезным качествам практически ничем не отличается от свежей смоковницы. Однако не стоит забыть о высокой калорийности продукта.

    Свежий инжир редкий гость в наших пищевых корзинах. Так как он имеет достаточно ограниченный срок хранения. Срок годности свежего фрукта составляет всего 3 дня, после чего он начинает терять свои полезные качества. Поэтому чаще всего приобрести инжир в магазине или на рынке можно в сушеном виде.

    Сушеная винная ягода оказывает положительное влияние на работу пищеварительного тракта.

    При отравлении смоква способствует фильтрации и выведению из организма ядовитых и токсичных веществ.

    Польза инжира для женщин

    Смоковница чрезвычайно полезна для женского организма.

    Содержащийся в ее составе фолат помогает при тяжелых менструациях, уменьшая болевые ощущения.

    Не менее полезна присутствующая в инжире фолиевая кислота беременным и кормящим женщинам, так как она является ценным веществом при вынашивании ребенка, благотворно влияя на плод.

    Одним из важнейших витаминов в В-группе является витамин B9, который еще называют фолиевой кислотой. Натуральной фолиевой кислотой является фолат (анг. Folate) – это природная форма витамина B9.

    Пищевые волокна, которыми славится фрукт, оказывают положительное влияние на организм женщины при похудении и диете.

    Витамин А благотворно влияет на зрение и кожу. Что в свою очередь положительно отражается на эмоциональном состоянии женщины, для которой внешняя красота имеет такое же важное значение, как и здоровье организма в целом.

    Чем полезна винная ягода для организма мужчин

    Инжир относится к тем фруктам и ягодам, которые активно стимулируют выработку гормонов счастья. И это как раз один из важных гормонов, которые положительным образом влияют на потенцию и сексуальное влечение у мужчин.

    Инжир оказывает общее возбуждающее действие на организм мужчины.

    Помимо этого смоковница предупреждает закупоривание сосудов, что позволяет избежать наращения кровообращения.

    Смоква способствует быстрому восстановлению организма мужчины после полового акта.

    Инжир в народной медицине используется также для борьбы с простатитом.

    Если во сне есть инжир, то не исключено, что скоро в жизни состоится интересное знакомство. Покупать плоды винного дерева – к финансовой удаче, собирать урожай смоковницы – к любовным отношениям.

    Противопоказания и вред

    Сладкий живительный фрукт при всех своих положительных качествах имеет ряд серьезных противопоказаний. Важно помнить, что неправильное и чрезмерное употребление даже самого полезного продукта может нанести вред организму человека.

    Будьте внимательны, если у вас:

    ♦ индивидуальная непереносимость данного продукта

    ♦ заболевания, связанные с работой ЖКТ. Особенно в стадии обострения

    ♦ склонность к метеоризму

    ♦ пониженная свертываемость крови

    ♦ наличие камней в желчном пузыре и его протоках

    Инжир — мнение врачей (видео)

    Использованные источники: raz-lyudi.ru

    Инжир свежий: какую пользу или вред принесет винная ягода, сколько и как можно его есть

    Инжир, фига, смоковница ― все эти названия принадлежат уникальному дереву, которое не раз упоминается в Библии как символ плодородия и бесплодия одновременно, считается деревом Пророка мусульман и одновременно виной ягодой у христиан. Инжир широко использовали в медицине и кулинарии, это одно из самых древних известных культурных растений в мире. И в 21 веке плоды этого уникального дерева, которые на самом деле не плоды, не ягоды, не фрукты, а соцветия пользуются большой популярностью. Но не все понимают как есть инжир, с кожурой или без, инжир свежий это польза или вред для организма, какие блюда можно приготовить, как хранить и многое другое, давайте разбираться подробно.

    Что полезного в инжире

    Инжир свежий ― состав и калорийность

    Ягоды инжира имеют цвет от фиолетового до желтого, в зависимости от сорта, всего в мире более десяти сортов, два из которых являются морозостойкими. Сорт «Брунсовик» и «Кадота» переносит температуру до -27 градусов, последний урожай в ноябре месяце.

    Собирать инжир нужно только в перчатках и пока не взошло солнце, под солнечными лучами листья инжира (кстати, дерево относят к семейству фикусов), выделяют жгучмй сок и обжигают кожу не хуже крапивы.

    Что полезного в инжире

    На вкус инжир сладкий, может напоминать грецкий орех. Свежая ягода не имеет высокой калорийности ― 63 килокалорий на 100 гр., но имеет высокий процент сахара . Для сравнения – у яблок калорийность около 55 Ккал.

    Состав инжира свежего ― за счет чего польза

    Инжир можно считать самой ценной ягодой по количеству полезных веществ и витаминов для здоровья человека.

    1. Витамины группы В (В1, В2, В3, В5, В6, В9) ― регулируют обмен веществ и поднимают настроение.
    2. Калий ― нормализует артериальное давление и поддерживает работу сердца.
    3. Витамин Е ― укрепляет иммунитет, антиоксидант.
    4. Витамин К и кальций ― улучшают структуру костей. Если человек не употребляет молочные продукты, инжир обеспечит поддержку необходимого уровня кальция.
    5. Железо ― необходимо для кроветворения.
    6. Витамин А (ретинол) ― полезен для кожи и слизистых оболочек, а также для зрения.
    7. Фолиевая кислота ― нужна для деления клеток и образования крови.
    8. Биотин ― поддерживает здоровье кожи, волос и ногтей.
    9. Магний ― способствует регенерации клеток и поддерживает энергетический баланс.

    Что полезного в инжире

    Инжир свежий как его едят

    Дома инжир следует помыть и обтереть полотенцем до сухости. Употреблять фрукт можно со шкуркой, но зачастую это не очень удобно. Если кожура жесткая, то удобнее всего разрезать плод пополам и съесть внутренне содержимое ложкой. А учитывая, что некоторые сорта инжира дают плод до 180 гр. при этом кожура не слишком мягкая, ее всегда очищают.

    Мужчинам, и женщинам можно съедать 2-6 фруктов в день, желательно за 30 минут до еды. При употреблении большого количества может беспокоить расстройство кишечника. Не рекомендуется инжир людям с язвенной болезнью желудка, подагрой, пиелонефритом.

    Инжир вяленый или сушеный противопоказан если у вас сахарный диабет ― ягода быстро и значительно повышает сахар и может резко снизить давление, поэтому и при гипотонии употреблять инжир нужно с большой осторожностью.

    Что полезного в инжире

    Польза для организма

    Улучшение пищеварения

    Инжир содержит клетчатку, которая является полезным волокном для кишечника, а также семена небольшого размера. За счет клетчатки, ягода стабилизирует кислотный баланс кишечника, способствует перистальтике. Это натуральное слабительное средство, которое можно использовать при легком запоре.

    Укрепление костей

    Плод богат кальцием и фосфором, это помогает укрепить кости и снижает риск остеопороза. Если употреблять 2 ягоды ежедневно при переломах костей, это ускорит их заживление и восстановление.

    Очищение организма

    Свежий фрукт является природным антибиотиком. Инжир свежий богат антиоксидантами, обеспечивает очистку крови и кишечника, защищает от патологий глаз и респираторных заболеваний.

    Что полезного в инжире

    Инжир свежий от простуды

    В сезон простуд инжир с медом помогает быстро перенести вирус и облегчает боль, снимает ломоту в теле во время температуры, боль в горле. Инжир режут дольками, смачивают медом и принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день, запивая стаканом теплой простой воды.

    Инжир в оливковом масле отличное средство от профилактики сезонных гриппов. На сутки фрукт помещают в оливковое масло, затем режут и съедают по 50 гр. каждый вечер.

    Контроль уровня сахара в крови

    Считается, что людям с диабетом нельзя есть фрукты. Но у свежего инжира низкий гликемический индекс, поэтому внезапного повышения уровня сахара в крови не произойдет. Клетчатка, содержащаяся в плодах, уравновешивает уровень сахара в крови. Согласно исследованиям, вещество фикусин, обнаруженное в листьях инжира, повышает чувствительность к инсулину.

    Лечение бронхита

    Из инжира можно делать чай или компот. Слизь, которая образуется при воспалении дыхательных путей, должна быть не вязкой, чтобы ее можно было отхаркивать. Возьмите один инжир, заварите вместе с цветками мальвы, рябиной, укропом. Принимайте по 1,5 стакана в день при бронхите.

    Что полезного в инжире

    Лечение венерических заболеваний инжиром

    В Индии инжир традиционно используют в качестве успокаивающего средства при венерических заболеваниях. За счет природных антибиотиков при приеме плодов внутрь или при местном применении можно избавиться от инфекций, передающихся половым путем.

    При сексуальной дисфункции

    На протяжении веков инжир использовался для лечения сексуальных эректильных дисфункций и бесплодия. Также считается мощным афродизиаком для фертильности и улучшения половой жизни.

    При ишемической болезни сердца

    Инжир защищает здоровье сердца. Высокий уровень калия поддерживает в норме артериальное давление. Фрукт содержит жирные кислоты омега-3 и омега-6. Они снижают риск развития ишемической болезни сердца. Кроме того, оказывает ингибирующее действие на вредные триглицериды и уменьшают их общее количество.

    Что полезного в инжире

    Снижение уровня холестерина

    Инжир содержит пектин, растворимую клетчатку. Когда клетчатка проходит через пищеварительный тракт, она убирает избыток холестерина , который выводится из организма естественным путем. Высокое содержание клетчатки в рационе может быть полезно для здоровья в целом, предотвращая развитие рака молочной железы и кишечника. Если вы хотите узнать какой должна быть норма холестерина у женщин по возрасту, смотрите здесь…

    Профилактика болезни Альцгеймера

    Инжир считается одним из лучших фруктов, когда дело идет о снижении интенсивности воспалительных процессов. Исследование, проведенное университетами Австралии и Америки, показало, что инжир может уменьшить воспалительные цитокины. Это способствует снижению риска заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.

    Возможный вред инжира для организма

    Не секрет, что все, что чрезмерно ― не полезно. Любое лекарство можно превратит в яд если использовать его бездумно. Это так же касается и инжира.

    Чрезмерное употребление инжира может давать слабительный эффект. А ежедневное лакомство может увеличить риск возникновения кариеса. В небольших количествах инжир снижает уровень сахара за счет клетчатки. Но при употреблении нескольких плодов в день может вызвать повышение сахара или серьезные проблемы со здоровьем.

    Что полезного в инжире

    Люди с аллергией на волокнистые продукты должны избегать употребления инжира. Причина в том, что инжир – очень мясистый фрукт. Инжир может вызвать аллергию у людей с повышенной сенситивностью. Поэтому съешьте небольшой кусочек, чтобы проверить, нет ли аллергии.

    Инжир и стройное тело ― как совместить

    Свежий инжир можно употреблять во время различных диет как вспомогательный продукт, который просто разнообразит стол, но не более 1 ягоды в день. Калорийность свежего инжира не превышает 70 ккал.

    А вот сушеный или вяленый инжир кушать как диетическое блюдо не получится, калорийность фрукта увеличивается в три-четыре раза и составляет уже 240-270 ккал на 100 гр. При этом вы не почувствуете насыщения, а наоборот разыграется аппетит.

    Инжир в косметологии

    Уход за волосами

    Инжир добавляют в шампуни и бальзамы. Благодаря содержанию витаминов укрепляются корни волос. Можно делать маски самостоятельно: перетрите плод, добавьте чайную ложку любимого масла. Нанесите на волосы на 30 минут. Затем промойте шампунем.

    Как укрепить волосы яблочным уксусом смотрите проверенные рецепты здесь…

    Кожные болезни

    Антиоксидантные свойства инжира помогают в осуществлении ухода за кожей. Для питания и очищения, предотвращения старения кожи нанесите на лицо в виде инжирного пюре. Держите в течение 20 минут. Рецепт особенно подходит тем, у кого есть проблема с прыщами. Как избавиться от прыщей в домашних условиях, простые, но эффективные рецепты здесь…

    Что полезного в инжире

    Как выбрать и хранить

    Средний размер спелой ягоды составляет около 8 см, плод имеет грушевидную или полностью круглую форму. Кожура неравномерно окрашена, цвет инжира в зависимости от сорта может быть самым разнообразным, и грязно-желтым и фиолетовым и серым.

    Когда выбираете инжир в магазине ориентируйтесь на равномерность цвета, это говорит о правильном созревании. Также смотрите на целостность кожуры: она не должна быть поврежденной.

    Хранить свежий инжир рекомендовано при температуре не выше трех градусов. Можно положить в холодильник, обернув бумагой. Недоспелый инжир можно хранить несколько дней при комнатной температуре, пока он дозреет.

    В странах Средиземноморья инжир собирают два раза в год. Более полезны плоды, собранные в июне и июле, чем в августе и сентябре. Инжир сушат в духовке или на солнце. За счет того, что уходит вода, концентрация сахара возрастает на 6 0%. Затем сушеные плоды прессуют под паром для производства рулетов.

    Быстрые рецепты с инжиром

    Безусловно, есть инжир можно отдельно, как десерт или перекус, но если вы приготовите один из наших рецептов с винной ягодой, вы будете удивлены, какой изысканный вкус дает фига простым блюдам.

    Что полезного в инжире

    Весенний салат с инжиром, ветчиной и шпинатом

    Для приготовления у вас уйдет всего 15 минут. Понадобится:

    • Шпинат ― 300 гр.
    • Орехи грецкие, жареный ― 30 гр.
    • Инжир свежий ― 8 средних или 4 больших ягоды;
    • Ветчина ― 80 гр.
    • Сыр моцарелла ― 30 гр.
    • Яблочный уксус, оливковое масло.
    • Соль, перец ─ по вкусу.

    Ветчину нарезать тонкими ломтиками, инжир дольками, шпинат, орехи помять,. Перемешать оливковое масло с уксусом, заправить салат.

    Что полезного в инжире

    Хрустящая чиабатта с рукколой и инжиром

    Прекрасная альтернатива бутерброду с сыром и колбасой. Хрустящая чиабатта оттеняет вкус пряной рукколы, а сладость инжира завершает эту прекрасную кулинарную композицию.

    • Чиабатта – 1 шт,
    • Руккола – 50 гр,
    • Инжир – 5 шт
    • Фетакса – по вкусу
    • Оливковое масло – по вкусу

    Нарежьте хлеб кусочками толщиной в 1 см и подсушите его на гриле или в тостере. Как чиабатта покрылась золотистой корочкой, сбрызните ее оливковым маслом. Затем, выложите рукколу, порезанные на четвертинки инжир и раскрошенную фетаксу.

    В древние времена инжир считался основным продуктом питания. И сегодня он по-прежнему употребляется вместе с орехами во время обеденных перерывов во многих средиземноморских странах.

    Пишите, комментируйте, не оставайтесь равнодушными, с теплом «Наши авторы».

    Использованные источники: luludmila.ru
    Циссус Сохнут ЛистьяПион Молочноцветковый Сара БернарПерец Душистый Горошек Полезные СвойстваРазведение Лилий ЧешуйкамиРоза Барок Фото И ОписаниеТабернемонтана Фото Уход В Домашних УсловияхПочему У Фиалки Закручиваются ЛистьяБарбарис Тунберга АдмирейшнСпасти Орхидею Без ЛистьевЧем Полезна ЕжевикаПион Молочноцветковый Сара БернарБугенвиллия Уход В Домашних Условиях ФотоФиалка Ян КапризСтрелиция Уход В Домашних Условиях ФотоКакой Бывает ЧеснокКак Вырастить Эхинацею Из СемянВазон Цикламен ФотоСтрелиция Уход В Домашних Условиях ФотоКартофель Под ПленкойДерен Белый СибирикаНина Вейбул Nina Weibull РозаКак Вырастить Эхинацею Из СемянКогда Сеять Примулу