Барбарис – Виды, Сорта И Полезные Свойства Растения

Содержание статьи:


  • Польза и вред фиников.
  • Барбарис
  • Уникальные свойства ягод барбариса ✔
  • Барбарис: полезные свойства и противопоказания, рецепты
  • Польза и вред барбариса для здоровья
  • Барбарис. Полезные свойства и противопоказания.
  • Барбарис обыкновенный
  • Барбарис – лекарственные свойства, народные рецепты
  • Чем полезен барбарис — 7 фактов о его влиянии на здоровье
  • Польза и вред фиников.

    Плоды барбариса полезные свойстваФиники – плоды, отличающиеся изысканным вкусом. Растут они на дереве, которое называется финиковой пальмой.

    Финики называют «Ягоды жизни», «хлеб пустыни». Финики с успехом заменяют пищу. К тому же они являются идеальным лакомством и способны стать полноценной заменой пирожных и конфет.

    В основном употребляют в пищу сушеные плоды. Но используются они и в свежем виде. Из свежих фиников делают салаты, вареные и жареные блюда, желе, варенье, повидло, джем, напитки. Они способны стать достойной заменой цукатов, чернослива и изюма. Также плоды служат для изготовления сахара, мёда и муки. Из финиковой муки пекут печенье, булочки, пирожки и торты, обладающие изысканным вкусом.

    Полезные свойства.

    - Финики эффективно устраняют изжогу. Это благодаря входящей в их состав глютаминовой кислоты.

    - Финики обладают противоопухолевой активностью, так как в них содержится такой мощный антиоксидант, как селен.

    - Употребление фиников в пищу позволяет укреплять иммунитет человека.

    - Финики способствуют снижению риска возникновения сердечного приступа.

    - Еще одно полезное качество фиников – быстро утолить чувство голода и восполнить запасы энергии.

    - Регулярное употребление фиников в пищу позволяет нормализовать работу нервной системы.

    - Финики богаты на микроэлементы, среди которых железо, сера, медь, магний и кальций.

    - В финиках не размножаются болезнетворные вирусы, бактерии, паразиты и иные микроорганизмы. Они просто не в состоянии в них выжить.

    - Финики используют как продукт от паразитов. С их помощью можно лечить лямблиоз и амебиаз.

    - Финики – это продукт, который можно включать в меню беременной женщины. Плоды способствуют снижению риска выкидыша.

    - Неоценима польза фиников для головного мозга. Благодаря этим плодам умственная работоспособность повышается на 30%. Уже спустя 30 минут после употребления фиников можно добиться восстановления утраченных сил и энергии.

    - Финики способствуют качественному очищению ЖКТ.

    - Известна польза фиников для глаз. Плоды способствуют снятию с них усталости, улучшают зрение.

    - Финики нормализуют повышенное артериальное давление, способствуют усилению кровообращения.

    Видео по теме: Даже 1 стакан Каркаде вызывает необратимые процессы в организме человека

    - Ускоренными темпами идет восстановление организма после антибактериальной терапии, если человек регулярно включает в свое меню финики. Кроме того, эти плоды позволяют минимизировать побочные эффекты от приема антибиотиков.

    - Обязательно нужно потреблять финики людям, которые проживают в неблагоприятной с экологической точки зрения окружающей среде. Финики борются с образованием канцерогенов в организме человека.

    - Благодаря финикам можно добиться нормализации уровня холестерина в крови.

    Как ни удивительно, но финики полезны для полных и худых людей практически одинаково. Их можно употреблять в пищу людям с избыточным весом и людям с недостаточной массой тела. С одной стороны, плоды очень калорийны, всего в 100 г продукта содержится 340 ккал.

    Вред фиников:

    - С осторожностью следует употреблять больным с диабетом, так как они способны повысить уровень сахара в крови.

    - Следует отказаться от чрезмерного употребления фиников людям с язвой желудка.

    - Нельзя есть финики людям с непереносимостью фруктозы.

    - Запрещено употреблять финики почечным больным, особенно на фоне мочекаменной болезни.

    - Следует ограничивать употребление фиников людям с избыточной массой тела.

    - Нельзя одновременно употреблять финики и цитрусовые: сочетание углеводной и кислой пищи способно стать причиной расстройства желудка.

    Даже если нет противопоказаний к употреблению фиников, не стоит в день съедать более 10 плодов.

    Видео по теме: Барбарис как пища и лекарство.

    Использованные источники: 13.rospotrebnadzor.ru

    Барбарис

    Плоды барбариса полезные свойства

    Барбарис — сочно-алые и пурпурно-красные ягоды продолговатой формы. Нам они известны за счёт уникального пряного аромата и приятного кисло-сладкого вкуса.

    Барбарис — это кустарниковое растение, произрастающее преимущественно в горной местности. Его широко применяют в кулинарии. Нашли ягоды барбариса отклик в народной медицине, косметологии, ароматерапии, парфюмерии. Вот насколько широко применение этих ягод в жизненных сферах. Конечно, такой востребованности есть вполне логичное объяснение. Свойства ягод барбариса весьма разнообразны и по большей части положительные.

    Ягоды барбариса: свойства

    Рассмотрим, чем же так привлекателен для нас барбарис. Это кустарниковое вечнозелёное растение с сочными листочками фигурной формы. У барбариса на веточках есть защитные шипы. Цветёт растение яркими жёлтыми, оранжевыми и розовыми цветами. Они источают невероятно приятный аромат. Однако далеко не за эти качества ценят и любят барбарисовый кустарник. Главное — это ягоды! Плодоносит барбарисовый кустарник мелкими ягодками удлинённой формы. Обычно урожай очень богат и растение, буквально облеплено сочными красными плодами. Ягоды крепятся преимущественно на гроздьях. Ягоды упругие с тонкой плотной кожицей. Если разломить одну ягодку, из неё вытечет липкий, сладко-кислый сок алого цвета. А аромат, он просто невероятно приятный! Не зря ведь ноты барбариса входят во многие парфюмерные и ароматические лечебные композиции. Наверняка все помнят из детства аромат карамелек «Барбарисок». Именно такая сладость является отличительной чертой ягод рассматриваемого растения.

    Видео по теме: Барбарис Полезные свойства

    Барбарис: полезные свойства и противопоказания

    Сладкий и ароматный барбарис особенно ценится за его состав. Ведь витамины, микроэлементы и биоактивные вещества, которые есть в этих ягодах, крайне полезны для человеческого организма.

    В состав ягод барбариса входят следующие химические элементы:

    • витамины А, В, К, С;
    • каратиноиды;
    • пектин;
    • дубильные вещества;
    • органические кислоты;
    • смолы и зола;
    • пищевые волокна.

    Пищевая ценность ягодок выглядит следующим образом:

    • белки — 0 г;
    • жиры — 0 г;
    • углеводы — до 8г;
    • вода — 85 %.

    На 100 грамм продукта — 30 Ккал.

    Это по-настоящему диетические ягодки, в которых нет ничего лишнего, а только ценные компоненты, которые питают человеческий организм силой и здоровьем.

    Плоды барбариса полезные свойства

    Видео по теме: Теперь Печень Кристально Чистая НАВСЕГДА! Даже Вылечил Цирроз Печени! (Забытый Народный Способ!)

    Польза ягод

    Ягоды барбариса наделены массой целебных и профилактических свойств. Их польза может считаться по-настоящему значительной для организма человека.

    Выделяют следующие положительные эффекты, наблюдающиеся в результате употребления ягод и сока барбариса:

    • укрепление иммунной системы, усиление защитных свойств организма против вирусных, бактериальных и грибковых инфекций;
    • повышение свёртываемости крови, стабилизация процесса кроветворения;
    • улучшение аппетита, налаживание работы ЖКТ;
    • очищение организма от шлаков и токсинов;
    • улучшение работоспособности, настроения;
    • повышение устойчивости нервной системы стрессу;
    • приглушение болевых ощущений, снятие спазма.

    Это лишь основные, но не исчерпывающие характеристики действия ягод барбариса. Польза от употребления плодов этого растения разносторонняя, многогранная. А бонусом является приятный вкус и аромат. Такое лекарственное средство применять гораздо приятней, чем лечебные травы, отличающиеся горечью, терпкостью и слишком оригинальным ароматом.

    Противопоказания

    При всём многообразии положительных качеств, ягоды барбариса нельзя назвать безупречными. Существует ряд ситуаций, в которых употреблять в пищу плоды рассматриваемого растения нельзя.

    Видео по теме: Барбарис и лечебные свойства от давления

    К условным или абсолютным относят следующие противопоказания:

    • беременность и период лактации;
    • заболевания почек и других органов мочевыделительной системы;
    • желчнокаменную болезнь;
    • обильные кровотечения в период менструации, климакса у женщин;
    • сильную подавленность нервной системы;
    • индивидуальную непереносимость продукта;
    • детский возраст до 5 лет;
    • некоторые виды гепатита.

    Дело в том, что употребление ягод барбариса может вызвать ряд негативных реакций со стороны человеческого организма:

    • головокружение, тошноту;
    • резкое снижение артериального давления;
    • носовое кровотечение, усиление периодических кровотечений у женщин;
    • вялость, заторможенность, сонливость;
    • отёчность, крапивницу;
    • тонус сосудов, тканей матки у беременных женщин;
    • судороги.

    Конечно, подобные нежелательные последствия возникают при неблагоприятном стечении обстоятельств и в случае значительного превышения нормы потребления ягод.

    Также не следует пренебрегать противопоказаниями и стоит обязательно консультироваться со специалистом на предмет допустимости употребления в пищу ягод барбариса в случае наличия хронических заболеваний.

    Если противопоказаний нет, то важно следовать указанным нормам на применение этих ягод в кулинарии. А использование барбариса в народных рецептах важно согласовывать с врачом.

    Видео по теме: Полезные свойства Барбариса обыкновенного

    Плоды барбариса полезные свойства

    Барбарис: применение

    Барбарис — растение широко известное своими полезными качествами. Конечно, учитывая столько положительных свойств, сложно игнорировать возможность применения плодов барбариса в различных сферах жизни современного человека. И, конечно, ягоды барбариса применяют не в одном и даже не в двух направлениях. Рассмотрим некоторые области применения душистых и вкусных ягод.

    Кулинария

    Пожалуй, в кулинарии ягоды барбариса применяются наиболее активно и разнопланово. Добавляют сами ягоды или сок в разнообразные блюда. Например, сушёный барбарис является великолепной приправой к рису и блюдам на его основе. Отлично сочетается ягода с овощными и салатными миксами. Хорош барбарис в бульонах, супах. Аромат барбариса имеет ярко-выраженную сладковатую ноту. Это придаёт блюдам пикантность и создаёт волшебное сочетание кислоты, сладости, освежающего фруктового аромата.

    А уж как востребованы ягоды барбариса в кондитерском производстве! Это незаменимая сладость и аромат, которые прекрасно дополнят вкус компотов, соков, джемов, конфитюров, пастилы и прочих сладких кулинарных изобретений. Традиционно из сока барбариса изготавливают леденцовые конфеты. Добавляют этот компонент в бисквиты и другие типы основ для изготовления пирожных и тортов. Барбарисовый сок может быть в составе кремов, помадок. Нередко на основе этой ягоды делают мармелад, желе, зефир.

    Видео по теме: Оказывается ШИПОВНИК не всегда полезен Вот кому эти ЯГОДЫ противопоказаны Польза и Вред шиповника

    Очень часто можно встретить напитки, в составе которых есть ягоды или сок барбариса. Всевозможные лимонады, сокосодержащие напитки, холодные чаи и т. п. содержат в своём составе части этой ягоды. Вкусен и полезен согревающий травяной чай с добавлением сушёных ягод барбариса.

    Народная медицина

    Нередко можно встретить ягоды этого растения в составе домашних рецептов приготовления средств от различных заболеваний. Считается, что барбарис хорош для профилактики и лечения воспалительных процессов. Иногда этот продукт используют для лечения болезней желчных путей и печени. В некоторых случаях сок барбариса помогает справиться с простудными заболеваниями. Решает барбарис и проблему свёртываемости крови. Хорош этот продукт для стабилизации артериального давления. Ягода оказывает благостное действие на зубную эмаль и защищает дёсны. Средства на основе барбариса улучшают работу сердечной мышцы и укрепляют сосуды. Применив натуральный сок барбариса, можно приготовить жаропонижающее средство. При помощи этого продукта можно понизить уровень болевых ощущений, устранить слабость и тошноту.

    Однако весь этот положительный перечень справедлив и оправдан только в том случае, когда рецепты народной медицины применяются по рекомендации и под строгим контролем врача. Заниматься самолечением и самостоятельно назначать себе лечебные средства на основе этого растительного компонента небезопасно!

    Видео по теме: Вред куркумы - Почему нельзя употреблять куркуму?

    Косметология

    Полезные свойства этого растения давно оценили косметологи. Барбарис и его соки, вытяжки, экстракты добавляют в различные ухаживающие крема, эликсиры. В качестве добавки некие элементы растения можно встретить в декоративной косметике. Омолаживающие, очищающие косметические средства также могут содержать компоненты рассматриваемого растения. Довольно часто барбарис входит в состав косметики для волос. Особенно ценны аромат и содержание витаминов в этом продукте. Поэтому косметические средства с барбарисом в составе приятны в использовании и эффективные.

    Парфюмерия и ароматерапия

    Многие женщины обожают нотки барбариса в парфюме. Об этом хорошо известно мастерам ароматов! Вот почему этот прекрасный сладковатый фруктовый аромат встречается в огромном количестве парфюмерных композиций.

    Аромат барбариса оказывает на организм человека позитивное влияние. Снимается стресс, нервная система расслабляется, усиливается выработка гормона радости. Ещё бы, аромат барбариса — это аромат из детства! Такой свежий, пряный, сладкий и «конфетный»! Такой запах точно улучшит настроение, разожжёт аппетит и сформирует позитивный энергетический фон на оставшийся день. Вот почему барбарисовую ноту ценят и активно применяют ароматерапевты.

    Использованные источники: www.oum.ru

    Уникальные свойства ягод барбариса ✔

    Множество полезных свойств барбариса делают растение уникальным. Оно признано как официальной медициной, так и лекарственной. Однако это его не единственная ипостась. Садоводы-любители и профессионалы с удовольствием используют его для декорирования парков и садовых участков. Кустарник хорош во все времена года.

    Видео по теме: От них кровь густеет уже через 5 мин после попадания в желудок! Варикоз тромбы тромбофлебит и...

    Весной, в период цветения, он привлекает своим ароматом пчел, в период созревания радует глаз буйством кроны разнообразных цветов, в зависимости от сорта, а осенью дарит замечательные плоды – красивые, пикантные и полезные.

    Плоды барбариса полезные свойства

    Химический состав ягод

    Сравнительно небольшая по размеру ягода барбариса содержит великое множество химических элементов, важных для человеческого организма. Благодаря этому барбарис считается одним из лидеров среди лекарственных растений.

    Ягоды барбариса содержат следующие вещества:

    • аскорбиновую кислоту (витамин С);
    • витамины Е, К;
    • дубильные вещества;
    • органические кислоты (винная, яблочная, лимонная);
    • пектины;
    • каратиноиды (лютеин, ксантофилл, хризантемаксантин, ауроксантин, флавоксантин, капсантин);
    • алкалоиды (берберин, оксиакантин, колумбамин, пальматин и др.);
    • золу;
    • небольшое количество углеводов.

    Калорийность барбариса свежесорванного составляет около 30 ккал на 100 граммов, сушеного – чуть больше 150 ккал на 100 граммов.

    Видео по теме: Барбарис - полезные свойства и противопоказания

    Плоды барбариса полезные свойства

    Ягоды барбариса

    Продолговатые, круглые – красные, темно-синие или свело-бежевые, в зависимости от сорта, плоды барбариса отличаются неповторимым кисло-сладким вкусом, что делает их привлекательными для использования в кулинарии – не только в кондитерском искусстве (конфеты, варенье, пастила, цукаты, мармелад и напитки), но и для приготовления маринадов и соусов. В сушеном виде используется как приправа к мясным блюдам.

    Внутри каждой ягоды находятся семена, достигающие 5 мм. На Кавказе принято добавлять ягоды в плов.
    Приятный аромат и кислинка плодов нашли применение даже в ликероводочном производстве. Вкус барбариса ни с чем не сравним и придает очарование блюдам.

    Также, ягоды входят в состав косметических средств. Они обладают антисептическим и противовоспалительным действием, тонизируют кожу. Причем целебными свойствами обладают не только плоды, но и листья, и корни растения.

    Настои помогают осветлять кожу, удаляют пигментные пятна и борются с морщинами на лице. Тонизирующие вещества оздоравливают и укрепляют волосы, убыстряют их рост и помогают при перхоти.

    Видео по теме: Выращивание зелени зимой в квартире.

    Плоды барбариса полезные свойства

    Чем полезно растение

    Целебную силу барбариса трудно переоценить. Известно, что он использовался еще в Древней Греции. Снадобье из него очищало кровь. Тибетские монахи считали его эликсиром молодости.

    В наши дни всевозможные настойки и отвары из ягод, листьев и корней принимают для лечения:

    • простудных заболеваний (они являются жаропонижающими и противомикробными средствами);
    • с успехом выводят из организма токсины;
    • способствуют свертываемости крови;
    • справляются с маточными кровотечениями;
    • наличие алкалоида берберина позволяет оказывать желчегонное действие при холецистите (эффективен даже в борьбе с тяжелым недугом – гепатитом);
    • помогают при воспалениях мочеполовой системы (цистите и пиелонефрите);
    • при заболеваниях ЖКТ;
    • как регулятор кровяного давления;
    • ормозит рост злокачественных опухолей.

    Плоды барбариса полезные свойства

    Заготовка растения на зиму

    Когда собирать барбарис

    Лучшее время для сбора урожая – поздняя осень, когда все плоды окончательно созрели. Недозрелые плоды ядовиты и опасны для здоровья, так как в них слишком много алкалоидов.

    Видео по теме: Барбарис. Ягоды Барбариса. Свойства Барбариса

    Собрав ягоды с куста, их необходимо вымыть проточной холодной водой и просушить. Для этого подойдет любой контейнер с сетчатым дном – сито, решето или пластиковый поднос с дырочками. Ягоды укладывают в один слой, аккуратно размещая, во избежание повреждения кожуры. С особой бережностью надо отнестись к плодам, если они уже были прихвачены морозом.

    Сушка ягод, листьев и корней на зиму

    Сушка плодов барбариса ничем не отличается от сушки других ягод. Противень с плодами, уложенными в один слой, помещают в духовку, разогретую до 40-50 градусов, постепенно увеличивают температуру до 60 градусов. Проверить готовность легко. Горсть ягод сжать в ладошке. Если они не слипаются, то — готовы.
    Полезные свойства сохраняются до двух лет. Хранить лучше всего в стеклянной посуде с крышкой или в берестяных туесках.

    Листья барбариса вместе с веточками собирают поздней весной или в начале июня. Листочки в это время еще очень нежные. Обычно нарезают веточки с листьями длиной не более 10 см. Лучше всего это сделать после дождя, когда смыта возможная пыль.

    Плоды барбариса полезные свойства

    Веточки раскладывают на ровной поверхности в тени, лучше это сделать под навесом, так как на естественную сушку уйдет не меньше недели. После этого сухие листья можно разложить в тканевые мешочки. Как и ягоды они сохраняют целебные свойства два года.

    Видео по теме: Барбарис. Ягоды Барбариса. Свойства Барбариса

    Корни барбариса заготавливают поздней осенью. Для этого используют треть всех корней кустарника Их очищают от земли и раскладывают в темноте на просушку. Это довольно длительный процесс. Для его ускорения можно поместить корни в духовку. Даже при низкой температуре (до 50 градусов по С), они просохнут гораздо скорее. Сохраняются корни в течение трех лет, не теряя лекарственных свойств. Корни, высушенные по правилам, остаются яркого желтого цвета.

    Применение барбариса

    Этот уникальный кустарник полезен с «головы до пят», то есть – и корни, и ягоды, и листья – все годится для приготовления целебных отваров.

    Отвар из плодов

    Ягодный отвар — великолепное средство при авитаминозе. Готовится он очень легко, как обычный чай. Ягоды барбариса (большую ложку свежих или высушенных плодов заливают чашкой кипящей воды и настаивают под крышкой до полного остывания. Напиток пьют трижды в день. Он принесет облегчение и при простуде. В чашку с чаем можно добавить ложечку меда.

    Такое питье полезно и при:

    • болезнях печени (как желчегонное средство);
    • панкреатите (воспаление поджелудочной железы);
    • цистите (воспаление мочевого пузыря);
    • повышенном артериальном давлении;
    • расстройстве желудка;
    • поврежденных кровеносных сосудах.

    Плоды барбариса полезные свойства

    Отвар из листьев

    Две большие ложки сушеных листьев заливают чашкой кипятка и настаивают в стеклянной посуде под крышкой до полного остывания. Затем процеживают. Средство готово к применению. Оно поможет при:

    Видео по теме: Теперь Печень Кристально Чистая НАВСЕГДА! Даже Вылечил Цирроз Печени! (Забытый Народный Способ!)

    1. холецистите;
    2. воспалении горла;
    3. кровоточащих деснах;
    4. маточных кровотечениях;
    5. язвенной болезни.

    Отвар из корня

    Корень барбариса (половину маленькой ложечки измельченных корней) залить чашкой воды и поставить на плиту. После 30 минут кипения на медленном огне, процедить. Долить кипяченой водой до первоначального объема. Снадобье принимать по маленькой ложечке несколько раз в день.

    Облегчение наступит при:

    1. гепатите;
    2. плеврите;
    3. бронхите;
    4. лихорадке;
    5. сахарном диабете;
    6. метастазах и злокачественных опухолях.

    Плоды барбариса полезные свойства

    Барбарис для похудения

    Благодаря тому, что в плодах содержится большое количество витамина С, пектинов, органических кислот и микроэлементов, всего того, что повышает перистальтику, их используют с целью похудения. К этому надо прибавить отсутствие жиров и низкое содержание углеводов.

    Видео по теме: Барбарис полезные свойства при полипах кишечника - аптека трав Фито

    Употребление свежих плодов или настоя из сушеных — восполняет полезные вещества в организме, недостаток которых ощущается во время специальных диет. Однако от барбариса не стоит ожидать чудес и мгновенного похудения. Процесс протекает мягко, постепенно освобождая организм от шлаков.

    С целью избавления от лишнего веса можно готовить настойку, отвар или чай.
    Настойка из листьев на водке (горсть листочков залить половиной стакана и убрать в темное место на 15 дней). Принимать по половине маленькой ложечки несколько раз в день.

    Отвар из плодов. Можно приготовить из свежих или сушеных ягод. Большую горсть поместить в кастрюлю и залить половиной литра кипящей воды. Варить на маленьком огне четверть часа. Затем укутать кастрюлю и оставить настаиваться несколько часов. После остывания долить до первоначального объема кипяченой водой и принимать три раза в день после еды по 50 мг.

    Чай из ягод. Барбарис сушеный (маленькую ложечку ягод залить чашкой кипятка и настоять). Пить в течение дня.

    Плоды барбариса полезные свойства

    Противопоказания употребления барбариса

    Используя ягоды барбариса или другие части растения в лечебных целях, надо помнить, что они могут нанести вред при длительном использовании. Кишечник отреагирует запором.

    Кроме того, настои и плоды нельзя применять при наличии:

    • повышенной кислотности;
    • кровотечений в период менопаузы;
    • беременным женщинам (барбарис при беременности опасен из-за наличия алкалоидов, стимулирующих сокращение матки вплоть до выкидыша);
    • гипотонии;
    • тяжелых нарушений функции печени;
    • тромбофлебита;
    • спазмов сосудов головного мозга;
    • сердечной недостаточности;
    • аллергии на растение;
    • в детском возрасте.

    Плоды барбариса полезные свойства

    Из всего вышесказанного следует, что барбарис – растение полезное, богатое витаминами и микроэлементами, но во всем должно присутствовать чувство меры. Если возникают сомнения, то лучше посоветоваться с лечащим врачом, а не заниматься самолечением.

    В конце концов, даже, если по медицинским показаниям лечение с его помощью невозможно или нежелательно, то высадка кустарника на садовом участке принесет массу положительных эмоций и создаст неповторимую атмосферу. При большом желании изредка можно сварить компот из спелых плодов или приготовить плов с добавлением ягод – это точно не навредит!

    Использованные источники: vsejagody.ru

    Барбарис: полезные свойства и противопоказания, рецепты

    Ягоды колючего кустарника барбариса применялись для лечения еще древними египетскими лекарями. И в наше время полезные свойства и противопоказания барбариса заслуживает пристального внимания.

    Краткое описание растения

    Плоды барбариса полезные свойства

    По описанию барбарис представляет собой кустарник, высота которого достигает 2.5 м. На побегах растения имеются шипы, поэтому оно нередко применяется в качестве живой изгороди.

    Небольшие листья по форме напоминают эллипс. Их ширина составляет в среднем 2 см, длина — 4 см. Сбор ягод барбариса осуществляют в начале осени (в сентябре).

    Как отличается от кизила?

    И барбарис, и кизил активно применяются в народной медицине. Кизил принадлежит к семейству кизиловых. Плоды кустарника обладают кисло-сладким вкусом. Они более крупные по сравнению с ягодами барбариса.

    Плоды кизила применяют преимущественно для изготовления желе, варенья, компота.

    Чем полезен барбарис для организма

    В составе плодов присутствует большое количество дубильных веществ, каротиноидов, пектинов. Красноватые ягоды растения богаты и кислотами органического происхождения, витамином К.

    Польза для женского организма

    Барбарис для женщин очень полезен. Из ягод растения готовят маски, которые способствуют уменьшению количества пигментных пятен и удалению омертвевших клеток.

    Отвары, приготовленные на основе плодов, облегчают самочувствие женщин при менструации. Помогают избавиться от чувства вялости, нередко возникающего в критические дни. Напитки способствуют увеличению уровня гемоглобина в организме.

    Средства, в составе которых присутствуют плоды растения, активно применяют при соблюдении разнообразных диет. Барбарис для похудения используют в виде сока и компота, приготовленных на основе ягод растения. Соответствующие напитки активизируют процесс сжигания жиров, улучшают обмен веществ.

    Масло барбариса присутствует в составе разнообразных косметических масок. Рецепты некоторых из них приведены в небольшой таблице.

    Название средства Схема приготовления
    Маска с хурмой Сделать пюре из 1/2 части хурмы. В полученную кашицу добавить один желток и 10 мл. барбарисового масла. Маска с хурмой сокращает количество морщин на лице.
    Огуречная маска Измельченный на терке огурец (в количестве двух столовых ложек) соединить с одной столовой ложкой косметической глины. В полученную массу добавить три капли эфирного масла растения. Косметическая маска обладает осветляющим эффектом.

    Питательные маски наносят на поверхность лица на 20 минут. Перед применением рекомендуется провести тест на чувствительность: нанести небольшое количество средства на область локтевого сгиба.

    Полезные свойства барбариса для волос также не вызывают сомнения. Ягоды помогают избавиться от перхоти, придают локонам здоровый блеск. Отваром лекарственного растения полоскают волосы после мытья головы.

    Чем поможет мужчинам

    Плоды барбариса полезные свойства

    Барбарис для мужчин, перешагнувших пятидесятилетний рубеж снижает вероятность возникновения сердечно-сосудистых патологий. Плоды растения используют в комплексной терапии стенокардии, брадикардии, ишемической болезни, при наследственной предрасположенности к инсульту.

    Ягоды способствуют повышению подвижности сперматозоидов у мужчин, что особенно важно при наличии проблем с зачатием ребёнка.

    От импотенции эффективен отвар, который готовят из плодов шиповника и барбариса. Средство способно усиливать приток крови к органам малого таза, повышая потенцию.

    Применение барбариса показано при интенсивных физических нагрузках. Напитки, приготовленные на основе плодов кустарника, помогают восполнить дефицит сил, позволяют устранить чувство усталости.

    Рецепты для здоровья

    Простое средство от тошноты

    Барбарис в народной медицине применяется при появлении чувства тошноты. Для приготовления отвара:

    1. Залить 20 граммов предварительно измельчённых листьев лекарственного растения 0,3 л. прохладной воды.
    2. Ёмкость с полученной смесью поставить на газовую плиту, включить слабый огонь.
    3. После закипания средство томить на медленном огне на протяжении 20 минут.
    4. Процедить.

    Принимают по 3 столовые ложки отвара против тошноты. Кратность использования — три раза в день.

    От воспаления десен

    При наличии кровоточивости или воспаления дёсен применяют отвар, основным ингредиентом которого является корень барбариса. Схема его приготовления представлена ниже:

    1. 10 граммов измельчённого растительного сырья заливают 0.2 л. воды.
    2. Средство доводят до кипения и готовят 30 минут.
    3. После этого отвар барбариса необходимо остудить и процедить.

    Напиток применяют для полоскания горла. Процедуру проводят 3-4 раза в сутки.

    При заболеваниях почек и органов пищеварения

    Польза барбариса для здоровья выражается и в благотворном влиянии на почки. Процесс приготовления лекарственной настойки выглядит следующим образом:

    1. Одну столовую ложку предварительно высушенных листьев кустарника заливают 0.25 л. кипящей воды.
    2. Емкость со средством плотно закрывают крышкой.
    3. Кастрюлю, в которой находится настойка из барбариса, ставят на паровую баню. Средство готовят 30 минут.
    4. После этого настойку остужают и процеживают.

    Принимают по 50 мл. трижды в сутки.

    Лечебные свойства барбариса позволяют применять растение и при лечении заболеваний органов пищеварительного тракта. Плоды кустарника используют при кишечных расстройствах или отравлениях.

    Противопоказания к применению

    Плоды барбариса полезные свойства

    Вред барбариса может проявиться возникновением запора после длительного применения отваров и настоек из него.

    Существуют и определенные противопоказания к использованию лекарственного растения. Его не рекомендуется применять при наличии маточного кровотечения.

    Лечение барбарисом противопоказано при наличии перечисленных ниже патологий:

    • варикозная болезнь вен;
    • тромбофлебит;
    • хронические патологии почек;
    • заболевания печени и желчного пузыря;
    • повышенная кислотность желудочного сока.

    Барбарис при беременности используют только после консультации с врачом. От употребления средств, сделанных на основе лекарственного растения, в период грудного вскармливания рекомендуется отказаться.

    Использование в кулинарных целях

    Отдельно стоит рассказать про использование растения в кулинарии. Из ягод кустарника готовят:

    • желе;
    • чай;
    • соки;
    • шербет;
    • сироп;
    • ликер;
    • варенье.

    Ягоды барбариса, используют для приготовления пикантных соусов к жареному мясу: телятине, говядине, дикому гусю. Сушеные плоды кустарника добавляют в плов, начинку для купат.

    Ягоды, истолченные до состояния порошка, применяют в качестве приправы к блюдам восточной кухни: люля-кебабу, шашлыку.

    Рецепт приготовления чая

    Чай с барбарисом благоприятно воздействует на организм. Способствует укреплению сосудистых стенок, препятствует возникновение тромбов, предупреждает появление атеросклероза.

    Напиток выступает в качестве антидепрессанта природного происхождения, повышая работоспособность. Помогает привести в норму содержание сахара в крови, оказывает тонизирующее воздействие.

    Для приготовления чая применяют как корни, так и ягоды барбариса.

    Пошаговый рецепт приготовления напитка достаточно прост:

    1. 20 граммов плодов растения залить 450 мл. воды.
    2. Получившуюся смесь кипятить на водяной бане 25 минут.
    3. Охладить, процедить.
    4. Долить кипяченую воду для получения первоначального объема (450 мл.).
    5. В готовый напиток можно добавить немного меда или сахара.

    Вкусный морс

    Плоды барбариса полезные свойства

    Напиток отличается противомикробными, вяжущими, противовоспалительными и успокаивающими свойствами, помогает снизить температуру. Готовят по приведенному ниже рецепту:

    1. Сушеные плоды заливают кипящей водой.
    2. Готовят на медленном огне 15 минут.
    3. После этого напиток настаивают на протяжении 2 часов, процеживают.
    4. В готовый барбарисовый морс можно положить немного сахара.

    Употребляют в пищу и молодые листья растения, которые добавляют в разнообразные салаты. Молодые листья придают блюду оригинальный вкус и обеспечивают организм витаминами.

    Как хранить барбарис

    В свежем виде плоды довольно быстро портятся, поэтому ягоды кустарника подвергают дополнительной обработке. Их можно смешать с сахаром и поместить в морозильное отделение холодильника. Стоит учесть, что заморозка барбариса приводит к утрате части полезных свойств.

    Популярна и сушка барбариса. Предварительно высушенные ягоды способствуют укреплению иммунной системы. Плоды кустарника полезны людям, страдающим сахарным диабетом. В составе высушенных ягод содержится фруктоза.

    Как засолить ягоды на зиму?

    Пользуется популярностью и способ хранения барбариса на зиму в банках. При этом ягоды растения аккуратно укладывают в стеклянную банку и заливают холодным солевым раствором: из расчёта 0.2 кг. соли на 1 л. воды. Солёные плоды хранят в прохладном помещении.

    Состав барбариса по-настоящему богат на полезные вещества. Стоит задуматься о его использовании для укрепления организма.

    Использованные источники: zdravstvyite.ru

    Польза и вред барбариса для здоровья

    У многих людей барбарис ассоциируется исключительно с кисло-сладкими леденцами — но, конечно, на самом деле подумать стоит первым делом о растении с таким названием. Польза и вред барбариса — интересный вопрос для всех, кто неравнодушен к кулинарным изыскам, народной медицине и домашней косметологии.

    Как выглядит барбарис

    Растение представляет собой высокий кустарник, иногда — деревце с большим количеством изогнутых колючих ветвей. Листья у обыкновенного барбариса маленькие, продолговатые, кора может быть коричневого или буро-серого цвета. Отдельные разновидности барбариса сбрасывают на зиму листву, другие относятся к категории вечнозеленых растений.

    Проще всего узнать растение в конце августа, когда оно выпускает темно-красные небольшие плоды. Ягоды могут иметь почти шарообразную или эллиптическую форму и достигают не больше 1,5 см в длину. Растение встречается как в «диком», так и в окультуренном виде — в домашних садах или в лесу и на холмах.

    Плоды барбариса полезные свойства

    Химический состав и калорийность барбариса

    Плоды растения — очень низкокалорийны. В 100 г ягод содержится всего лишь 29 калорий, абсолютно отсутствуют белки и жиры, а доля углеводов составляет 7,9 г. Основная польза барбарисовых ягод — в их витаминном и кислотном составе. В частности, при употреблении плодов организм получает:

    • целый комплекс витаминов, среди которых А и С, бета-каротин;
    • сразу несколько органических кислот — яблочную и лимонную, винную;
    • полезную для пищеварения клетчатку;
    • ценные микроэлементы — кальций и медь, цинк и железо, калий и магний;
    • редкие элементы кобальт, свинец, селен, никель, стронций и молибден.

    Кроме того, в барбарисе содержится широкий спектр дубильных веществ, эфирных масел и смол.

    Плоды барбариса полезные свойства

    Чем полезен барбарис

    В чем заключается польза плодов и других частей растения для организма? Лечебные свойства барбариса выражаются в том, что он:

    • облегчает болевые ощущения;
    • снимает температуру и борется с воспалениями;
    • очищает кровь и помогает останавливать кровотечения;
    • способствует рассасыванию опухолей и отеков;
    • нормализует работу кишечника;
    • обладает желчегонным эффектом.

    Кроме того, свежие плоды и настои на основе растения в целом укрепляют иммунитет. Поэтому наибольшая польза от них будет в осенне-зимний период.

    Для женщин

    Польза барбариса для женщин состоит в том, что он помогает с меньшим дискомфортом переносить менструации и останавливает маточные кровотечения. Также чай с барбарисом способствует снижению веса, а витамины и ценные микроэлементы, присутствующие в растении, поддерживают здоровье и привлекательность кожи.

    Плоды барбариса полезные свойства

    Для мужчин

    Растение хорошо помогает при обострениях простатита и воспалительных заболеваниях мочеполовой системы, поскольку эффективно борется с инфекциями. Отвары из плодов барбариса рекомендуют пить для повышения потенции. Польза растения для спортсменов и мужчин, занимающихся тяжелым физическим трудом — в том, что барбарис способствует скорейшему исцелению ранок, растяжений и других травм.

    Детям

    Растение может вызывать сильную аллергию, к тому же в больших количествах наносит здоровью вред. Поэтому детям его рекомендуют предлагать не раньше 12 лет — в любом виде. Однако при этом в барбарисе заключена большая польза для диабетиков, поскольку он быстро снижает уровень сахара. В рацион детей, страдающих от этого недуга, барбарис в небольших количествах вводить можно, но только после разрешения от врача.

    Для похудения

    Для худеющих в растении тоже есть польза, поскольку оно запускает процессы жиросжигания в организме и приглушает чувство голода. Добавление барбариса в чай поможет легче переносить диету и быстрее достигнуть цели.

    Плоды барбариса полезные свойства

    Особенности употребления барбариса при беременности

    Для женщин в положении растение не противопоказано, однако подходить к нему нужно с осторожностью. Лучше всего употреблять в небольших количествах варенья и компоты из плодов, но избегать свежих ягод.

    Дело в том, что алкалоиды, которые присутствуют в плодах барбариса, вредны как для младенца, так и для матери. При неблагоприятном стечении обстоятельств они могут привести даже к выкидышу, поскольку провоцируют маточные сокращения.

    Плоды барбариса полезные свойства

    Применение барбариса в народной медицине

    Растение высоко ценится в народной медицине, поскольку помогает при:

    • ревматизме;
    • воспалениях;
    • судорогах;
    • грибковых заболеваниях;
    • недугах желчного пузыря и желчевыводящих путей;
    • бронхитах и синуситах;
    • дерматитах и травмах кожи;
    • конъюнктивитах.

    Как правило, для лечения применяются рецепты напитков на основе барбариса. Причем используются в них не только плоды, но и другие части растения.

    Отвар корня барбариса

    При различных воспалениях и особенно при заболеваниях десен хорошо помогают лечебные свойства корня барбариса. Щепотку сухого корня заливают стаканом воды, доводят до кипения и варят на медленном огне около 15 минут. Остывший и процеженный отвар употребляют трижды в день по 1 стакану.

    Плоды барбариса полезные свойства

    Отвар плодов

    Большая польза для сердца и сосудов будет от ягодного отвара барбариса. Его можно готовить как из свежих, так и из засушенных плодов.

    • Небольшую горсть ягод тщательно раздавливают скалкой, заливают водой и ставят на огонь.
    • После закипания ягоды нужно варить на медленном огне под крышкой не больше 15 минут.
    • Готовый отвар настаивается 2 часа, потом процеживается. Пьют его по столовой ложке трижды в день.

    Отвар листьев и цветов

    От тошноты и желудочных расстройств будет польза от отвара из цветков и листьев барбариса.

    • 2 чайные ложечки измельченных цветков или листьев заливают кипятком, потом варят 5 – 7 минут.
    • В течение часа отвар настаивается, затем тщательно процеживается и снова доливается водой.
    • Принимают напиток по несколько глотков трижды в день.

    Плоды барбариса полезные свойства

    Настойка

    На основе барбариса делают алкогольную настойку — польза от нее будет при неполадках с желчным пузырем или печенью. Готовится напиток просто — небольшую горсть барбарисовых листьев заливают водкой (1:10), потом настаивают в течение 2 недель и принимают по чайной ложке по необходимости.

    Чай с барбарисом

    Из листьев и плодов растения можно приготовить целебный чай — от него будет польза при диарее из-за большого количества вяжущих компонентов. Листья и ягоды берут в равных долях, по чайной ложечке, засыпают в заварочный чайник и заливают кипятком. Выдерживают чай около 30 минут, а потом пьют по 3 -4 глотка трижды в день.

    Напиток помогает не только при расстройстве кишечника, но и при гастритах, язвах и воспалениях.

    Плоды барбариса полезные свойства

    Польза сока и морса из барбариса

    Самый простой напиток на основе барбарисовых ягод — это свежий витаминный сок. Все, что для него нужно — это немного ягод и вода. Ягоды обрабатывают в соковыжималке или давят вручную, а потом разбавляют сок водой, пока вкус напитка не станет приятным. Сок хорошо помогает очистить организм от шлаков, нормализует работу почек.

    Еще один несложный напиток — это барбарисовый морс. Для его приготовления нужно раздавить скалкой свежие ягоды, перемешать их с сахаром, а потом залить водой и поставить на плиту. Морс варится под крышкой около 15 минут, затем остужается и процеживается. Пьют его трижды в день по стакану, чтобы повысить иммунитет и справиться с простудой.

    Применение в косметологии

    Витаминный состав барбариса делает его частым ингредиентом в косметической продукции — масках, лосьонах, кремах и скрабах. Использовать плоды растения в этих целях можно и дома. Например, отваром ягод или листьев можно умываться по утрам, чтобы разгладить и отбелить кожу. Барбарисовым отваром можно ополаскивать волосы — они станут крепче и гуще. Из барбарисового сока полезно устраивать ванночки для ногтей.

    Плоды барбариса полезные свойства

    Сбор, заготовка и хранение барбариса

    Разные части растения собирают в разное время года.

    • Так, кора барбариса заготавливается в апреле и мае, пока по ней активно движется сок.
    • Корни принято собирать в октябре, листья заготавливают в июне.
    • Сбор ягод нужно планировать на август, а то и на сентябрь — поскольку плоды нужны только спелые.

    Обычно части растения хранят в засушенном виде. Высушивают кору, корни, листья и плоды в одинаковых условиях — в тени, но при хорошем проветривании.

    При соблюдении правильных условий хранения (тень и сухость) польза сушеных ягод сохраняется до 2 лет, листьев — до 1,5 лет, корней и коры — до 3 лет.

    Совет: свежие ягоды хранятся не более 1,5 месяцев, и если не планируется немедленного приготовления сока или морса, лучше засушить их, чтобы плоды не пропали.

    Плоды барбариса полезные свойства

    Вред барбариса и противопоказания

    Противопоказаний у барбариса немного, но они довольно строгие. Растение может нанести вред при:

    • аллергии;
    • беременности;
    • грудном вскармливании;
    • серьезных заболеваниях сердца;
    • циррозе печени и камнях в желчном пузыре.

    Необходимо тщательно следить за спелостью ягод. Плоды и напитки на основе растения нельзя употреблять помногу — от этого может возникнуть тошнота, головокружение и судороги.

    Заключение

    Польза и вред барбариса зависят в основном от дозировки напитков на основе этого растения. Также очень важно следить за спелостью ягод. При разумном употреблении барбарис укрепит организм — и принесет облегчение при многих хронических недугах.

    Использованные источники: poleznii-site.ru

    Барбарис. Полезные свойства и противопоказания.

    Плоды барбариса полезные свойства

    Поговорим о барбарисе. Полезные свойства, лечебные свойства, и противопоказания использования барбариса вы узнаете сегодня. У нас у родителей растет куст барбариса. Папа очень любит варенье из него и чай. Плоды барбариса он сушит, а зимой заваривает вкусный и ароматный чай, к тому же это отличный источник витамина С. В этом году привезли от родителей несколько баночек варенья. Но, полезны не только плоды барбариса, но и кора, листья, корни, нашли свое применение в народной медицине.

    Барбарис, колючий лиственный кустарник, так как это растение очень теплолюбивое, то растут кусты в открытых и прогреваемых солнцем местах. Плоды барбариса вытянутые как капельки, темно-красного цвета или ярко-оранжевые, в зависимости от сорта. Плоды ароматные, сочные и очень кислые, конечно после первых морозов плоды становятся не такими кислыми. Но, кислые они за счет того, что в них содержится очень много витамина С.

    Калорийность плодов на 100 грамм 29 ккал.

    Теперь давайте рассмотрим полезные и лечебные свойства барбариса.

    Плоды барбариса полезные свойства

    Барбарис. Полезные свойства.

    • Плоды барбариса отлично очищают кровь.
    • Также плоды это отличное и незаменимое средство при простудных заболеваниях.
    • Барбарис обладает противовоспалительным действием.
    • Отвар из коры применяют при воспалении десен.
    • Плоды барбариса содержат эфирное масло, дубильные вещества, глюкозу и фруктозу, витамин А, С, К, органические кислоты и берберин ( берберин усиливает отток желчи, увеличивает амплитуду сокращений сердца).
    • Плоды барбариса применяют при застое желчи в желчном пузыре, поэтому их применяют как желчегонное средство.
    • При заболеваниях печени.
    • Чай из плодов барбариса укрепляет стенки капилляров.
    • Плоды обладают мочегонным действием.
    • Обладают потогонным действием, поэтому чай из барбариса пьют при лихорадке, повышенной температуре тела.
    • Барбарис очень хорошо утоляет жажду.
    • Повышает аппетит.
    • Еще применяют их как вяжущее средство.
    • В гинекологии настой из листьев применяют послеродовый период для сокращения матки.
    • Барбарис очищает организм, выводит из организма токсины и шлаки.
    • Замедляет процесс старения.
    • Применяют при авитаминозе.
    • Плоды снижают артериальное давление.
    • Чай из плодов барбариса очень полезен при отравлении и при поносе.
    • Барбарис обладает бактерицидным, спазмолитическим, обезболивающим свойством.

    Кустарник барбариса не только красив, но еще и очень полезен, причем полезны все части этого растения. Вот фото веточки цветущего барбариса. Цветки его такие яркие. А осенью куст барбариса по особенному красив, когда созревают рубиновые плоды и листочки барбариса осень красит в самые яркие цвета.

    Как заготавливать и сушить барбарис?

    Собирать плоды нужно глубокой осенью. Но, собирать плоды нужно, те, которые полностью созрели именно тогда в барбарисе содержатся витамины. Плоды барбариса срывают, затем их нужно разложить тонким слоем на противне и поставить в духовку, начинают сушку при температуре 45 градусов, постепенно увеличивая до 60. Как определить, что плоды сухие? Возьмите горсть плодов в руку, если она не слипаются, значит они высохли. Сухие плоды лучше всего хранить в картонной коробке, в сухом месте. Барбарис прекрасно хранятся в течении 2 лет и не теряют своих полезных свойств.

    Листья барбариса заготавливают весной или в начале лета, тогда, когда они еще молодые. Сушат их в тени под навесом разложив тонким слоем. Веточки срезают с молодыми побегами длиной примерно 10 см, сушат в тени, старайтесь, чтоб ни на листья, ни на веточки не попадали прямые солнечные лучи.

    Корни заготавливают глубокой осенью. Сушат их в сушилках или на чердаке, разложив тонким слоем на ткани или бумаге.

    Барбарис в кулинарии.

    Кроме всего прочего плоды барбариса как в свежем, так и в сушенном виде очень широко применяют в кулинарии. Добавляют сухие плоды в плов, я например, всегда в плов добавляю сушенные плоды барбариса. Из них готовят кисло-сладкие соусы к мясу. Из барбариса готовят компот, сироп, сок, варенье, желе, мармелад.

    Барбарис. Применение. Лечение.

    Отвар плодов барбариса.

    Для приготовления отвара нужно взять две столовые ложки плодов и залить их пол литром воды, ставим на медленный огонь, кипятить двадцать минут, затем отвар процедить и довести до первоначального объема кипяченной водой. Принимать по 50 мл. отвара три раза в день. Применяют отвар плодов в качестве желчегонного, мочегонного, потогонного средства. Принимают отвар плодов барбариса при бронхите, кашле, при пневмонии, при простудных заболеваниях.

    Зрелые плоды барбариса смешав с натуральным медом отличное витаминное средство, повышает защитные силы организма, повышает иммунитет, полезно при авитаминозе.

    Отвар листьев барбариса.

    Берем 15 грамм листьев заливаем их стаканом воды, ставим на огонь, кипятим около 10 минут, затем настаиваем 10 минут и процеживаем. Далее доводим отвар кипяченной водой до первоначального объема. Принимаем по столовой ложке четыре раза в день. Отвар из листьев барбариса помогает снять приступ тошноты, применяют его при поносе, спазмах в желудке и кишечнике.

    Отвар корня барбариса.

    Берем одну столовую ложку измельченного корня барбариса, заливаем его 400 мл. воды и ставим на огонь кипятим около двух минут. Затем настаиваем пол часа, отвар процеживаем и принимаем по столовой ложке каждый час, при спазмах в кишечнике и при поносе. Отвар корня применяют для полоскания ротовой полости при воспалении десен. Отвар корня используют как обезболивающее и спазмолитическое средство. Отваром корня делают примочки при спазмах мышц ног, при артрите и радикулите.

    Барбарис противопоказания.

    • Барбарис не стоит применять при индивидуальной непереносимости.
    • Детям до 12 лет.
    • При камнях в желчном пузыре.
    • При беременности и кормлении грудью.
    • При язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
    • При гастрите с повышенной кислотностью, особенно в период обострения.
    • При циррозе печени.
    • При климатических кровотечениях.

    Также следует помнить, что зеленые плоды барбариса ядовиты, поэтому в пищу их употреблять нельзя!

    Как видите, барбарис, как и многие другие лекарственные растения имеет полезные свойства и противопоказания. Поэтому прежде чем применять барбарис внимательно ознакомьтесь с противопоказаниями, а лучше всего конечно проконсультироваться с врачом.

    Использованные источники: blog.altaimag.ru

    Барбарис обыкновенный

    Полезные свойства и применение отваров и настоек барбариса

    Барбарис обыкновенный

    Барбарис обыкновенный – колючий и листопадный кустарник из семейства барбарисовых, высота растения не превышает трех метров. Кустарник сильно ветвится и имеет сильную поверхностную систему корней. Старые ветви растения имеют кору серого цвета, а вот кора молодых ветвей окрашена в желто-бурый или желтовато-серый цвет. Ветви барбариса тонкие, бывают с простыми колючками, а можно встретить куст барбариса с трехраздельными колючками (в их пазухах имеются почки).

    Из почек появляются маленькие ветки, на которых имеют листья. Листья растения продолговатой формы, на краях листьев расположены колючие реснички. Цветки барбариса издают сильный аромат, цвет цветков светло-желтый. Цветки в количестве 15–25 собраны в поникающие пазушные кисти.

    Плод барбариса представляет собой ягоду темно-красного цвета. Ягода очень сочная, имеет несколько семян. Вес плода барбариса не превышает 4 грамма. Семена темно-коричневого окраса, имеют сплюснутую форму, мелкие морщины.

    Цветение барбариса начинается в мае и длится до июня. Созревание плодов происходит в период с июля по октябрь.

    Еще с древних времен в Вавилоне и странах Индии барбарис применяли в качестве лекарственного средства.

    Полезные свойства барбариса

    Плоды, листья, корни и кора барбариса – это части растения, использующиеся для приготовления лекарственных препаратов.

    В барбарисе содержится вещество берберин, благодаря чему лекарственные препараты из этого растения оказывают желчегонное действие.

    В корнях растения содержатся различные алкалоиды, каротин, дубильные вещества, витамин С, витамин Е и органические кислоты. Поэтому отвар из корня применяют в качестве средства для полосканий и примочек при различных болезнях.

    Барбарис оказывает противовоспалительное, мочегонное, вяжущее, противомикробное действие, а также останавливает различные кровотечения.

    Препараты, приготовленные на основе барбариса, применяют при следующих заболеваниях:
    – болезных печени;
    – язве желудка;
    – язве двенадцатиперстной кишки;
    –туберкулезе;
    – кровотечении матки;
    – воспалении верхних дыхательных путей;- морфинизме;
    – опухолях в различных органах.

    Уход за барбарисом

    После посадки растения нужно сразу сделать мульчирование. Когда с момента посадки растения пройдет год, нужно начинать делать подкормки почвы. В весеннее время нужно вносить азотные удобрения. В дальнейшем единожды в течение трех-четырех лет делают подкормки удобрениями. Кроме азотных, нужно вносить комплексные удобрения, например, удобрение «Кемира универсал».

    Поливать барбарис необходимо раз в 7 дней. Растение нуждается в регулярном рыхлении и прополке. При появлении недоразвитых и слабых побегов их обрезают. Весной нужно делать чистку стеблей старых кустарников (слабые и тонкие следует обрезать).

    Если барбарис посадили в качестве живой изгороди, то на второй год после посадки нужно произвести обрезку: срезают 50–70% надземной части растения. В дальнейшие годы обрезку производят дважды в год, а именно первый раз – в начале июня и второй раз – в начале августа. Барбарисы малой высоты не нуждаются в стрижке, поэтому их очень часто используют для того, чтобы разделить садовый участок на отдельные зоны.

    Размножение барбариса обыкновенного

    Барбарис размножается корневыми отпрысками, семенами, летними черенками и делением кустов.

    Размножение семенами. Как только собрали плоды, их необходимо отжать, затем пропустить через сито, промыть и подсушить немного. После всех этих проделанных операций можно высеивать семена в бороздки, глубина которых равна 1 см. Лучшее время для посева семян – осень. Если решили высеять семена весной, то перед посевом их нужно стратифицировать в течение двух-пяти месяцев в помещении с температурой 2–5 °C. Семена взойдут практически все, только 5% от посева могут не взойти. Земля, на которой был произведен посев семян, должны быть плодородной и рыхлой. Как только появятся первые два настоящие листочка, сеянцы необходимо проредить. Расстояние между оставленными сеянцами должно быть не менее 30 мм. В течение двух лет лучше выращивать сеянцы, не пересаживая их на другое место.

    Размножение черенками. При этом методе нужно срезать полуодревесневшие ветки года посадки и высадить их. Далее нарезают черенки, длина каждого должна составлять не более 10 см. Срез нужно делать так, чтобы от нижнего узла было 2–3 см до среза, все листья нужно оборвать.

    Черенки укореняют в парнике малого размера или в ящике, в котором отсутствует дно. Почва готовится заранее. 50% почвы должно состоять из песка, а поверх почвы нужно насыпать песок, слой которого – 2–3 см (этот слой песка нужно смешать с древесным углем).

    Далее на глубину 1–2 см высаживают черенки в почву. Концы черенков должны соприкасаться лишь со слоем песка. Поверх парника или на ящик нужно постелить пленку или установить стекло – это необходимо для того, чтобы в месте для черенкования поддерживалась повышенная влажность воздуха.

    Народное лечение барбарисом

    В народной медицине очень часто используют препараты барбариса при наличии внутренних кровотечений, в послеродовом периоде, а также при диабете. А пару лет назад выявили и ещё одно действие препаратов барбариса: растение увеличивает селезенку у людей, больных малярией (малярийные плазмодии выгоняются берберином в кровь).

    В гомеопатии при помощи препаратов из барбариса лечат болезнь печени, мочевых путей и почек.

    Все органы растения содержат алкалоиды, главное значение из которых отдается берберину. Это вещество снижает кровяное давление, успокаивает, уменьшает частоту сокращений сердца. Берберин и настойка барбариса на спирту применяются при холецистите, желчнокаменной болезни и хроническом гепатите (берберин гонит желчь из организма).

    Рецепты из барбариса

    Настойка для остановки маточного кровотечения. Возьмите 20 граммов сухих листьев барбариса и залейте 50 мл спирта (70%-го). Состав настаивается около двух недель в теплом помещении. Настойка будет готова к применению тогда, когда она будет темно-желтого цвета. А вкус настойки должен быть слегка кисловатымй.

    Отвар листьев барбариса. Для его приготовления нужно взять 15–20 граммов сухих измельченных листьев барбариса, долить 200 мл воды и поставить на огонь, довести до кипения. Далее 15 минут варим на медленном огне, снимаем с огня и настаиваем в течение 40 минут, процеживаем и разбавляем кипяченой водой до того, пока объем не достигнет первоначального. Такой отвар принимают 3 раза ежедневно по 1 столовой ложке. Этот отвар помогает при язвенных болезнях и при тошноте.

    Отвар плодов барбариса. Необходимо взять 30–40 граммов измельченных плодов растения и залить их одним стаканом воды. Кипятить этот состав следует около получаса. После кипячения процедите средство и разведите кипятком до первоначального объема. Такой отвар принимать нужно 3 раза в день до еды по 50 мл или по полстакана. Используют его в качестве желчегонного и жаропонижающего средства.

    Отвар корней барбариса при гепатите. Для приготовления этого отвара нужно взять половину чайной ложки сухих измельченных корней и залить одним стаканом воды, затем поставить на огонь и кипятить полчаса, а после процедить и остудить. Далее, как и другие настои и отвары, средство следует развести водой до получения первоначального объема. Пить такой отвар нужно каждый день по 3 раза, разовая доза приема – 1 чайная ложка. Этот же отвар можно принимать при плеврите или бронхите.

    Настойка из листьев барбариса. Возьмите 20 граммов листьев барбариса и залейте половиной стакана 40%-го спирта (водка тоже подойдет). Оставьте для настаивания на 14 дней. После этого содержимое нужно отжать и процедить. Принимайте такую настойку трижды в день по 25–30 капель за один раз. Курс лечения составляет 14–20 дней. Хранить такую настойку нужно в темной банке и темном месте. Настойка помогает при болезнях почек, печени, гепатите и желчнокаменной болезни.

    Противопоказания к применению барбариса

    Препараты из барбариса нельзя принимать при кровотечениях в том случае, если у больной женщины не полностью отделена плацента от маточных стенок.

    При беременности барбарис противопоказан.

    Зеленые ягоды барбариса вообще нельзя употреблять, так как в них содержится яд.

    Плоды барбариса полезные свойства

    Автор статьи: Соколова Нина Владимировна | Фитотерапевт

    Образование: Диплом по специальности «Лечебное дело» и «Терапия» получен в университете имени Н. И. Пирогова (2005 г. и 2006 г.). Повышение квалификации на кафедре фитотерапии в Московском Университете Дружбы Народов (2008 г.).
    Наши авторы

    Использованные источники: www.ayzdorov.ru

    Барбарис – лекарственные свойства, народные рецепты

    Плоды барбариса полезные свойства

    Сайт предоставляет справочную информацию исключительно для ознакомления. Диагностику и лечение заболеваний нужно проходить под наблюдением специалиста. У всех препаратов имеются противопоказания. Консультация специалиста обязательна!

    Описание

    Барбарис – это колючий листопадный кустарник высотой не более трёх метров.

    В медицинских целях применяют листья, ягоды, кору и корни растения. В основном используются барбарис обыкновенный (berberis vulgaris) и барбарис амурский (berberis amurensis). Они обладают практически одинаковыми свойствами, поскольку являются очень близкими по происхождению видами.

    О целебных свойствах барбариса знали ещё в Древней Месопотамии. Сегодня листья, цветки, ягоды, корни и кора этого растения находят широкое применение в народной медицине, а также в качестве сырья для изготовления фармацевтических и гомеопатических препаратов.

    • берберина биосульфат;
    • холелитин;
    • настойка барбариса.

    Состав

    В растении содержится алкалоид берберин, который обусловливает желчегонные свойства барбариса.

    • алкалоиды;
    • каротин;
    • дубильные вещества;
    • аскорбиновая кислота;
    • токоферол;
    • органические кислоты.

    Полезные свойства барбариса обыкновенного и барбариса амурского

    • болезни печени;
    • болезни почек (в частности почечнокаменная болезнь);
    • болезни желчного пузыря (в частности желчекаменная болезнь);
    • воспаление желчного пузыря;
    • гепатохолецистит; ;
    • патологии желудка, спазмы желудка;
    • заболевания селезёнки;
    • патологии глаз;
    • болезни ротовой полости; ; ;
    • цинга;
    • туберкулёз;
    • плеврит; ;
    • ревматизм;
    • люмбаго;
    • опухолевые заболевания печени, желудка и горла;
    • кровотечения, связанные с родами;
    • маточные кровотечения после родов;
    • замедленное обратное развитие матки после родов или аборта;
    • кровотечения при воспалениях матки;
    • токсикоз беременных;
    • сердечные боли; ;
    • гипертоническая болезнь; .
    • средства, повышающего аппетит; ; ;
    • тонизирующего средства;
    • в качестве жаропонижающего и потогонного средства.

    Также он обладает способностью снимать приступы кашля, особенно влажного - когда бронхи забиты вязкой мокротой.

    Барбарис находит своё применение даже в лечении онкологических заболеваний. Учёные доказали, что входящий в его состав берберин обладает противоопухолевым и противолейкозным действием. Вместе с тем, берберин на данный момент не поддаётся химическому синтезу. А поскольку данное открытие было сделано относительно недавно, сегодня его используют лишь редкие знатоки народной медицины, изучившие противоопухолевые свойства растения.

    Рецепты народных средств из барбариса

    Ягоды

    Плоды барбариса полезные свойстваНезрелые ягоды барбариса – ядовиты, и могут привести к сильнейшей интоксикации. В народной медицине применяются лишь зрелые плоды.

    Ягоды барбариса способствую укреплению иммунной системы. В некоторых регионах России принято замораживать спелые ягоды с тем, чтобы зимой их размораживать и употреблять в пищу.

    Листья

    Настойку листьев барбариса на водке готовят в пропорции 1 к 5 соответственно. Настаивают 15 суток. Пьют по 25-30 капель три раза в сутки, в теч. 15-20 дней. Затем следует перерыв в 5-10 дней, после чего, при отсутствии противопоказаний, курс повторяют. Данная настойка применяется при атонических кровотечениях в послеродовом периоде, при маточной субинволюции, кровотечениях, обусловленных воспалениями, а также в акушерской и гинекологической практике.

    Настой листьев растения: две столовые ложки высушенных листьев настаивают в 200 мл кипятка в течение часа (в термосе). Затем процеживают и пьют по одной столовой ложке 4-5 раз в сутки, в течение месяца. Применяется при патологиях печени и желчного пузыря, в качестве противовоспалительного и желчегонного средства.

    Цветки

    Кора, корни и ветви барбариса

    • в качестве желчегонного вещества;
    • для снижения артериального давления;
    • для успокоения повышенного сердцебиения;
    • для провокации маточных сокращений.

    Отвар коры и корней барбариса. 10 г коры и 15 г корней залить 1,5 стаканами чистой воды, кипятить под крышкой в течение 30 мин. После охлаждения процедить, скомпенсировать выкипевший объём жидкости кипячёной водой. Принимать по 50 мл 3 раза в сутки. Применяют при желчекаменной болезни.

    Настой коры барбариса. 25 г коры растения настоять в 0,4 л кипятка в течение 4 ч. (в термосе). Процедить, принимать по 0,5 стакана 4 раза в сутки, в течение 1 месяца. Применяют при гепатите, холецистите, воспалениях почек, мочевого пузыря.

    Отвар корней барбариса. Чайную ложку с горкой перетёртых высушенных корней барбариса залить 400 мл кипятка, затем кипятить в течение 5 мин., остудить и процедить. Пить по 100 мл 3 раза в день. Применяют при плеврите, туберкулёзе, патологиях желудка, ревматизме.

    Отвар ветвей, коры и корней барбариса. 1 ст.л. смеси - на 200 мл воды. Кипятить 5 мин., делать примочки, компрессы. Пить – по 2 ст.л. отвара на 100 мл молока, 3-4 раза в сутки. Применяют при переломах костей, растяжении связок, вывихах.

    Отвар коры и корней барбариса. 1/2 ч.л. коры и корней залить 200 мл кипятка, кипятить под крышкой в течение 15 мин. Охладить и процедить. Пить по 2 ст.л. 3 раза в сутки, до приёма пищи. Применяют в целях профилактики и лечения опухолей и метастазов.

    При испытаниях на животных настой, отвар корней барбариса, а также чистое вещество берберин провоцировали усиленное сокращение матки, падение давления.

    Противопоказания

    • При продолжительном употреблении препаратов барбариса может развиться констипация (запор).
    • Плоды барбариса противопоказаны лицам с повышенной кислотностью желудка, страдающим тромбофлебитом, а также лицам в предынфарктном состоянии.
    • В акушерстве и гинекологии барбарис противопоказан при кровотечениях, обусловленных дисфункцией яичников и невыведением из матки фрагментов плаценты после родов.
    • Поскольку препараты из коры и корней увеличивают свёртываемость крови и сужают сосуды, они противопоказаны при спазмах церебральных сосудов, патологиях сердечнососудистой системы, повышенном тромбообразовании.
    • Также барбарис противопоказан при кровотечениях в период климакса.
    • Настой листьев противопоказан беременным женщинам.
    • Препараты из барбариса, в особенности отвар корней, снижают кровяное давление, и поэтому противопоказанных при артериальной гипотензии. .
    • Возраст младше 12 лет.

    Соки, морсы из барбариса

    Плоды барбариса полезные свойстваСок из ягод барбариса содержит целый ряд полезных компонентов, таких как органические кислоты, витамины и др. Свежевыжатый сок длительно хранится в герметичных бутылках, благодаря чему можно обеспечить себя на холодное время года вкусным и крайне полезным напитком.

    Кроме того, сок из ягод барбариса оказывает жаропонижающее, антибактериальное и кровоостанавливающее действие. Он также способствует очищению организма от токсичных веществ и замедлению процессов старения.

    При простудах, наравне с морсом из клюквы или брусники, может быть использован морс из барбариса. Во-первых, он снижает температуру, а во-вторых, благодаря содержанию целого ряда полезных веществ, в т.ч. витаминов, даёт дополнительную энергию для борьбы с вирусом.

    Чай из барбариса

    Лечение барбарисовым мёдом - народные рецепты

    Плоды барбариса полезные свойстваПерерабатывая нектар с цветков барбариса обыкновенного, пчёлы собирают барбарисовый мёд. Он обладает золотистым цветом, приятным запахом и нежным сладким вкусом.

    Барбарисовый мёд применяют для остановки кровотечений (в т.ч. внутренних), в лечении патологий пищеварительного тракта, при почечнокаменной болезни и тромбозах.
    При гастритах с повышенной кислотностью: 1 столовую ложку барбарисового мёда растворить в стакане свежего картофельного сока. Пить по 1/2 стакана 2-3 раза в день за полчаса-час до еды. Курс лечения – 10 дней, затем следует 10-дневный перерыв, после чего курс можно повторить.

    При гастритах с повышенной кислотностью, а также для восстановления нормальной кишечной перистальтики, при запорах и первичной гипертензии: 10 г перетёртых ядер грецкого ореха варить в 200 мл молока. Затем процедить, добавить 1 десертную ложку барбарисового мёда. Полученную смесь употребляют тёплой, по трети стакана 3 раза в день, за 15-20 мин. до приёма пищи.

    При болях в животе залить 200 мл кипятка 1 столовую ложку листьев чёрной бузины, настаивать 2 часа, затем процедить. Употреблять по четверти стакана 3-4 раза в сутки, за 20 мин. до приёма пищи, с добавлением небольшого количества барбарисового мёда. Другой рецепт: в 100 мл сока огурца обыкновенного развести 1 чайную ложку мёда. Пить за 20 мин. до еды.

    При повышенном газообразовании (метеоризме): 1 столовую ложку семян укропа залить 200 мл. кипятка, настоять, затем процедить и развести в полученном настое 1 столовую ложку барбарисового мёда. Пить по половине стакана 3 раза в день.

    Для восстановления нормальной кислотности желудка: в 1 л молочной сыворотки (остаток после снятия творога) варить зёрна овса (1 часть зёрен на 5 частей жидкости). Варить в эмалированной посуде на слабом огне в течение 3-4 ч. Затем остудить, процедить, растворить в отваре 300 г барбарисового мёда и добавить 125 мл этилового спирта. Полученную смесь хранить в холодильнике, употреблять тёплой, по 30 мл за 20 мин. до приёма пищи. Перед применением взбалтывать. Употреблять такую смесь можно не более трёх недель.

    • 10 яиц в скорлупе;
    • 1 кг сливочного масла;
    • 500 г барбарисового мёда;
    • 250 мл простокваши.

    При кровотечениях матки полезен отвар бурачника, собранного осенью, после уборки огурцов. Траву тщательно промыть в негорячей воде, затем нарезать на мелкие части. Залить 50-100 г нарезанной травы 500 мл холодной воды, довести до кипения и варить на слабом огне 15-20 мин., настоять 1 ч. Пить по 100 мл 3 раза в сутки, добавляя барбарисовый мёд по вкусу. В первые несколько дней маточное кровотечение останавливается, состояние женщины улучшается.

    При кровотечениях, обильных месячных. Следующие ингредиенты смешивают в равных количествах: трава тысячелистника, трава гусиной лапки, корень валерианы. 2 чайных ложки полученного сбора залить 200 мл кипятка, настоять 20 мин., процедить, затем развести 1 столовую ложку барбарисового мёда. Употреблять по 100 мл 4 раза в день.

    При тромбофлебите народная медицина рекомендует продолжительно употреблять настой листьев крапивы с барбарисовым мёдом. Заварить в 200 мл кипятка 2 столовых ложки листьев крапивы, настоять 1 ч, процедить, затем развести в настое 1 чайную ложку мёда. Пить 3 раза в сутки, по 70-80 мл. Во время курса необходимо соблюдать некоторые ограничения в рационе (отказаться от мяса и рыбы, ограничить жареное).

    Для очищения сосудов: 1 стакан семян укропа и 2 столовые ложки перетёртого корня валерианы заварить в 2 литрах кипятка. Настаивать 25-30 часов в стеклянной банке, вокруг которой обернуть тёплое одеяло. Затем в полученном настое развести 2 стакана барбарисового мёда до полного растворения. Пить по 1 столовой ложке за 20 мин. до приёма пищи, 3 раза в день.

    Использованные источники: www.tiensmed.ru

    Чем полезен барбарис — 7 фактов о его влиянии на здоровье

    Барбарис – небольшой кустарник с кислыми красными ягодами, которые отличаются высоким содержанием витамина C и берберина.

    В последнее время всё больше внимания уделяется барбарису за его полезные свойства для здоровья: от лечения воспалительных заболеваний до профилактики маточных кровотечений и даже предотвращения рака.

    Учёные утверждают, что растение оказывает выраженное антиоксидантное действие и может применяться для профилактики ряда заболеваний со стороны эндокринной и сердечно-сосудистой систем. Барбарис также предупреждает развитие онкологии, улучшает здоровье кожных покровов и полости рта.

    7 фактов о пользе ягоды

    Ниже рассмотрены 7 главных фактов о пользе плодов барбариса, которые подтверждаются в исследованиях.

    1. Является источником ценных нутриентов

    Плоды барбариса полезные свойства

    Барбарис – продукт со средней калорийностью (около 84 калорий на 100 грамм), который содержит следующие биологически активные вещества:

    Название вещества Процент от рекомендуемой суточной потребности на 100 грамм плодов
    витамин C 213 %
    витамин E 28 %
    железо 145 %
    калий 11 %
    пищевые волокна 15 %

    Особенно ценится барбарис за высокое содержание витамина C, который является мощным антиоксидантом (защищает от хронических заболеваний со стороны сердца и сосудов, а также от рака), укрепляет иммунитет и улучшает состояние кожи.

    Кроме того, барбарис содержит небольшое количество цинка, меди и марганца – микроэлементов, ответственных за поддержание работы иммунной системы и профилактику множества инфекционно-воспалительных патологий.

    2. Антиоксидантное действие

    Барбарис богат особым растительным соединением – берберином, который обладает рядом лечебных свойств.

    Берберин – мощный антиоксидант, который, как утверждают специалисты из Египта, может использоваться для угнетения свободно-радикальных механизмов и окислительного стресса. Именно свободные радикалы повреждают все клетки организма и вызывают их злокачественное перерождение.

    Также берберин снижает концентрацию глюкозы в крови, оказывает противовоспалительное действие и замедляет прогрессирование хронических патологий со стороны сердечно-сосудистой и пищеварительной систем.

    3. Снижение сахара в крови

    Плоды барбариса полезные свойстваБерберин также повышает чувствительность клеток периферических тканей (мышечной и жировой) к инсулину, что улучшает утилизацию глюкозы клетками и снижает её концентрацию в крови.

    Таким образом, барбарис воздействует на основной патогенетический механизм развития сахарного диабета II типа.

    Кроме того, берберин, по информации итальянских учёных, воздействует на обмен углеводов в кишечнике, замедляя их всасывание и предотвращая резкие скачки глюкозы после употребления пищи.

    В одном из небольших исследований было установлено, что приём 1.5 грамм берберина в сутки приводил к выраженному снижению уровня гликированного гемоглобина (показателя уровня сахара в крови за 3 месяца).

    Отдельно следует отметить, что исследовалось влияние исключительно экстракта барбариса или отдельно берберина. Воздействие плодов растения на организм не изучалось.

    4. Улучшение работы желудочно-кишечного тракта

    Плоды барбариса полезные свойстваБарбарис, по данным экспериментов на крысах, замедляет прохождение каловых масс в просвете пищеварительной трубки за счёт воздействия на ряд рецепторных комплексов мускулатуры кишки.

    Подобное свойство позволяет использовать растение в целях устранения основных симптомов диареи.

    Барбарис также может применяться в целях терапии синдрома раздражённого кишечника с преобладанием синдрома диареи. Растение снижает частоту возникновения и тяжесть течения диареи.

    5. Профилактика метаболического синдрома

    Плоды барбариса полезные свойстваМетаболический синдром – это комплекс симптомов, который включает в себя такие патологические составляющие: увеличение массы жировой ткани; снижение чувствительности инсулиновых рецепторов; нарушение обмена углеводов, пуринов; повышение артериального давления и холестерина в крови.

    Метаболический синдром лежит в основе развития гипертонической болезни, сахарного диабета II типа, подагры, ожирения.

    Включение барбариса в рацион способствует коррекции факторов риска развития метаболического синдрома. В частности, растение способно:

      холестериновый профиль; артериальное давление; уровень сахара в крови; массу тела.

    Дополнительно барбарис борется с окислительным стрессом, который повышает вероятность развития описанных выше отклонений.

    6. Улучшение здоровья зубов и полости рта

    Плоды барбариса полезные свойстваСогласно исследованиям, экстракт барбариса оказывает выраженное противовоспалительное действие и может использоваться для лечения инфекционных заболеваний полости рта: стоматита, гингивита.

    По мнению Экспертов из Индии, растение также может применяться в составе схемы терапии пародонтита, так как оказывает выраженное противомикробное действие.

    Рекомендуется включать барбарис в схемы питания детей, а также лиц, предрасположенных к кариесу с целью профилактики деструкции эмали зубов и возникновения инфекционно-воспалительных заболеваний ротовой полости.

    7. Польза для кожи

    Плоды барбариса полезные свойстваРаботники Тебризского университета медицинских наук (Иран) обнаружили, что барбарис эффективен в борьбе с угрями.

    Растение оказывает противовоспалительный и антимикробный эффект, устраняя, тем самым, причину развития данной патологии. Основным действующим веществом является берберин.

    Экспериментальным путём доказано, что употребление всего 0,6 грамм высушенного экстракта барбариса в сутки значительно снижает частоту развития инфекционных заболеваний кожи.

    Вред и противопоказания

    Несмотря на ряд доказанных целебных свойств, при избыточном потреблении или наличии индивидуальных особенностей организма, барбарис может нанести вред.

    К числу побочных эффектов относят:

    1. Осложнения беременности. Барбарис категорически противопоказан женщинам при беременности. Компоненты растения стимулируют активность мускулатуры матки и могут вызвать выкидыш (на ранних сроках) или преждевременную отслойку нормально расположенной плаценты (на последних неделях течения беременности).
    2. Диспепсические расстройства. Обычно проявляются в виде рвоты или диареи.
    3. Переходящее нарушение функции почек. При употреблении барбариса в неразумных объёмах моча окрашивается в красный цвет (за счёт наличия крови).
    4. Обострение хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта (гастрит, энтерит, язвенная болезнь). Ягода оказывает выраженное раздражающее воздействие на слизистые оболочки.
    5. Аллергические реакции. В научной литературе не описано ни одного случая аллергии на барбарис, однако, это не исключает возможность её развития.

    Правила употребления

    Плоды барбариса полезные свойстваРекомендуемая максимальная суточная норма свежего барбариса – до 150 грамм. Превышение данного показателя чревато развитием побочных эффектов.

    Также не следует есть ягоды в утром на голодный желудок или в вечерние часы. Употребление растения натощак вызывает сильное раздражение слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта, а перед сном – перегрузку пищеварительного аппарата и появление проблем со сном.

    На основе барбариса можно приготовить много блюд. Его плоды широко используются в кулинарии для приготовления соков, вин и ликёров, десертов (конфет, желе, джемов, варенья, сиропов). Сушёные ягоды барбариса, листья и даже корни кустарника используются при готовке чаев, отваров и настоек.

    Использованные источники: wikifood.online
    Авокадо Полезные СвойстваРазмножение Каланхоэ ЛистомКак Выглядит КислицаПлоды Барбариса Полезные СвойстваСамые Полезные ОрехиИмперата Красный БаронПолезные Свойства АвокадоГде Растет ЧистотелКогда Сеять ПримулуФиалка Ян КапризВасилистник Желтый Фото