Подробное Описание Калины Обыкновенной

Содержание статьи:


  • Калина — описание растения и ягод, полезные и вредные свойства, состав, калорийность, фото, рецепты приготовления
  • Калина обыкновенная — украшение сада, вкусная и полезная ягода. Описание как вырастить калину, правила ухода и борьба с вредителями
  • Дерево калина — полезные свойства и противопоказания, как использовать ягоды, фото калины и ее листьев, куст или дерево
  • Калина: описание и технология ухода при выращивании
  • Калина — какими полезными свойствами обладает? 80 фото ягод
  • Калина: описание, разновидности, посадка и уход
  • Калина обыкновенная
  • Калина — целебная красная ягода
  • Сорта калины и особенности выращивания
  • Калина — описание растения и ягод, полезные и вредные свойства, состав, калорийность, фото, рецепты приготовления

    Калина (лат. Viburnum) — обширный род растений, входящих в семейство Адоксовые (лат. Adoxaceae). В научной литературе сообщается о существовании от 100 до 200 видов, которые встречаются в основном в северном полушарии. Область распространения охватывает Южную и Северную Америку, Китай, Корею, Европу и некоторые тропические регионы.

    Наиболее известные виды калины:

    • розеум (Viburnum prunifolium),
    • обыкновенная (Viburnum opulus),
    • гордовина, или черная (Viburnum lantana).

    Большинство растений представляют собой кустарники, меньшая часть — низкорослые деревья. И те и другие бывают вечнозелеными и листопадными. Кора на ветках гладкая или покрыта пушком. Волоски (трихомы) простые или сложные. Зимние почки голые или покрыты покровными чешуйками.

    Как выглядит калина

    Фото: Как цветет калина

    Расположение черенковых листьев чаще супротивное, реже мутовчатое. Пластинки простые, трех-или пятилопастные, зубчатые или цельнокрайние. Иногда присутствуют прилистники. Листьями растения питаются личинки мотыльков.

    Маленькие цветки из пяти лепестков, ароматные или без запаха, радиально-симметричные, белого или розового цвета. Верхушечные соцветия негустые, зонтичные, метельчатые или цимозные (полузонтичные), с одной или двумя парами листьев. Прицветники в основном маленькие, рано опадают. У отдельных видов краевые цветки бесплодные, немного зигоморфные, крупнее других. Соцветия похожи на головки гортензий. Однако у последних цветки обычно состоят из четырех лепестков.

    Плоды у подавляющей части Viburnum ярко-красные, реже — черные (например, Калина цельнолистная), очень редко — желтые. Содержат по одной плоской косточке, иногда в форме сердца. Мякоть голубоватая или красная. Запах специфический, горьковатый. Одни находят его крайне неприятным, другим он одновременно напоминает яблоки и валериану.

    Горечь калине придает вещество вибурнин, которое разрушается при морозе ниже −4 °C. Под воздействием холода кристаллизуется фруктовый сахар, придающий ягодам сладкий вкус. Плоды многих видов несъедобны для человека.

    Видео по теме: 24 Часа в РОЛЛС РОЙСЕ Челлендж !

    Как выглядит калина

    Фото: Ягоды калины на ветке

    Распространенную в России калину Viburnum opulus часто высаживают как декоративное растение в скверах, садах, парках. Особой популярностью пользуется сорт «Розеум» с шарообразными соцветиями, известный также как «Буль-де-неж». В белоснежных шарообразных соцветиях все цветки крупные, бесплодные.

    1. У славян калина издавна ассоциируется со светлой любовью, верностью, девичьей красотой. Одновременно это и символ грусти, поэтому деревья сажали когда-то на могилах молодых людей, внезапно ушедших из жизни. О растении сложено немало легенд и песен.
    2. В доисторические времена люди делали из прямых побегов Viburnum древки для стрел. Ученые обнаружили такие рядом со знаменитой мумией Эци.

    Польза и вред калины для организма

    В турецком городе Кайсери (Центральная Анатолия) плоды высыпают в бочки и заливают водопроводной водой. Каждые две недели ее меняют. Через месяц из ягод выжимают сок, который смешивают с водой и сахаром. Получается вкусный прохладительный напиток Gilaburu, помогающий вывести песок и камни из почек.

    Красные ягоды обладают иммуностимулирующим, противовоспалительным, жаропонижающим свойствами. В восточноевропейских странах их раздавливают в горячей воде и пьют этот «чай», подслащенный медом, при простуде. Теплым отваром или настоем полоскают воспаленное горло.

    Видео по теме: Ералаш Про котят

    Плоды с медом — отличное средство от кашля. В Центральной Европе ягодами раньше лечили бронхиальную астму и одышку.

    Калина насыщает организм витаминами, очищает кровь, останавливает кровотечения. В косметологии свежие плоды, сок, настои используют для борьбы с угрями. Сок можно замораживать в емкостях для льда и протирать лицо получившимися кубиками.

    Остальные области применения:

    • артриты,
    • высокое давление,
    • мышечные спазмы,
    • неврастения,
    • сердечно-сосудистые заболевания.

    Кора

    Препараты из коры калины до сих пор применяются как спазмолитические, болеутоляющие и кровоостанавливающие средства, особенно при менструальных жалобах, климаксе и родах. Поэтому ее называют «женским растением». Наиболее эффективны такие средства в начале менструального кровотечения. Кора стволов и молодых побегов — сырье для получения гомеопатического лекарства для женщин Viburnum D3.

    Сушеную кору используют при проблемах с кишечником, так как в ней много дубильных веществ.

    Косточки

    Оставшиеся после переработки плодов косточки, содержащие много калия, перемалывают в кофемолке. Такой порошок добавляют в скрабы. Хорошо очищает кожу жмых вместе с косточками, который накладывают на лицо.

    Для укрепления сосудов и сердца порошок из косточек употребляют внутрь. Принимают средство по 0,5 чайной ложки, запивая теплой водой. Перемолотые обжаренные косточки — заменитель кофе.

    Видео по теме: Барбоскины персонажи в реальной жизни

    Цветки

    В деревнях незамужние девушки раньше умывались отваром из высушенных соцветий, чтобы сохранить красоту лица. В отварах из листьев и цветков купали детей с золотушной, аллергической и другой сыпью.

    Нельзя употреблять неспелые плоды, так как в них содержатся ядовитые гликозиды, особенно опасные для детей. У отравившихся чаще всего наблюдаются диарея и рвота. Диагноз ставится на основании результатов анализов крови и мочи, поскольку вредные вещества накапливаются в этих жидкостях.

    Не рекомендуется есть ягоды ни в каком виде при беременности, аллергии на салициловую кислоту и склонности к образованию тромбов. С осторожностью их следует употреблять при гипотонии.

    В разных источниках указывается разная степень токсичности растения. Нередко его сравнивают со зверобоем.

    Состав и калорийность калины

    Энергетическая ценность красных плодов — 26,3 ккал на 100 г. В них нет жиров и белков, а количество углеводов составляет 7 г.

    Основные витамины:

    • C — 82 мг;
    • A — 2,5 мг;
    • каротин — 1,4 мг.

    Основные минеральные вещества:

    • калий — 197,5 мг;
    • магний — 17,5 мг;
    • кальций — 40,5 мг;
    • железо — 6,1 мг.

    В листьях, коре, незрелых плодах содержатся сапонины, оксалаты, горькие вещества, танины, гликозид вибурнин, аскорбиновая и олеиновая кислоты, много пектина.

    Видео по теме: Калина польза и противопоказания для организма человека - VolkoFF_video

    Что приготовить из ягод калины, рецепты

    В некоторых частях Восточной Европы зрелые ягоды едят сырыми и кладут в чай, но только после того, как ударят морозы. В вареном виде они тоже не ядовиты. Из них делают морс, варенье, ароматное желе и джем.

    Злоупотреблять продуктами из калины не следует, так как она является природным лекарством. Желе, например, рекомендуется есть не больше, чем по чайной ложке в день.

    Целебное желе

    • Стакан ягод залить водой температурой 90-95 градусов (не кипятком!) и оставить на 10-30 секунд, чтобы убрать оставшуюся горечь,
    • Выложить плоды в небольшое ситечко и аккуратно протереть над миской деревянным пестиком или обычной ложкой.
    • Добавить сахар (соотношение 1 к 2) или мед по вкусу (прим. 2 ст. л.). Поставить в холодильник.

    Калиновый соус

    1. Поставить миску с чистыми ягодами (500 г) в морозильную камеру на 2 часа. Затем пару минут проварить в кипящей воде.
    2. Протереть плоды через среднее сито, набирая ложкой небольшие горсти.
    3. Переложить ягодное пюре в сотейник, всыпать стакан сахара, по вкусу добавить соль, черный и острый красный перец. Дать закипеть. Через 8 минут добавить 0,5 ч. л. лимонной кислоты. 50 мл. рафинированного подсолнечного масла. Через 2 минуты печку выключить.
    4. Если соус предполагается хранить долго, вылить его в чистую банку, оставив примерно сантиметр свободного пространства, накрыть крышкой и простерилизовать в медленно кипящей воде. На стерилизацию маленькой банки уходит 10 минут, полулитровой — 15, литровой — 30-35.

    Отходов получается 50%. Готовый продукт хранится до 1,5 лет. Он хорошо сочетается с салатом из овощей, рыбой, мясом. Полностью вкус соуса раскрывается через неделю.

    Видео по теме: Калина обыкновенная

    Использованные источники: frukty-jagody.ru

    Калина обыкновенная — украшение сада, вкусная и полезная ягода. Описание как вырастить калину, правила ухода и борьба с вредителями

    Калина обыкновенная – популярное растение, которое используется не только в кулинарии, но и в медицинских, косметологических целях. Оно характеризуется отличным противовоспалительным, антибактериальным, общеукрепляющим свойством.

    Содержание

    Ботаническое описание

    Калина обыкновенная представляет собой кустарник, достигающий в высоту до 4 м. В дикой природе растение можно встретить на берегах водоемов, заболоченных лугах, потому что оно очень любит влагу. Также кусты активно растут в лесах.

    Ботанические особенности калины:

    • Побеги обладают круглой формой, желтовато-бурым оттенком, иногда бывают серовато-белого цвета. На концах располагаются почки.
    • Листочки достаточно большие по размеру, длина достигает 8 см. Форма яйцевидная, округлая. Листы сложные, разделяются на 3-5 частей. Вверху обладают морщинистой поверхностью, темно-зеленым оттенком, а внизу серо-зеленым окрасом. Находятся листья на черешках длиной до 2 см.
    • Цветы имеют беловато-зеленый оттенок. Они собраны в соцветия зонтикообразной формы, длина которых достигает 5 см. Процесс цветения происходит в конце мая — начале июня.
    • Плоды имеют форму шара, собираются в пышные грозди. Их расцветка насыщенно-красная. Внутри находится мелкая косточка. Мякоть довольно сочная, но очень горькая и вяжущая. Горьковатый привкус уменьшается при наступлении низкой температуры воздуха. Созревание плодов происходит в октябре.

    Крона калины достаточно густая, раскидистая. Поэтому при необходимости требуется ее обрезать для создания нужной формы.

    Видео по теме: Польза и вред калины . Кому можно и кому нельзя ее употреблять.

    Химический состав

    В ягодах калины содержится большое количество органических кислот, особенно много валериановой кислотой. Также в них есть микроэлементы, к примеру, хром, фосфор, цинк, железо, марганец, йод и другие. Плоды еще богаты витамином C, A, E, P, K.

    Кроме того в ягодках есть дубильные вещества, гликозиды, пектин, кумарин, танин, эфиры. Кора деревца содержит смолу, дубильные вещества, полезные органические кислоты.

    Фармакологические свойства

    Калина обыкновенная имеет следующие полезные свойства:

    1. Снижает риск образования тромбов;
    2. Нормализует функционирование желудка, устраняет симптоматику гастрита;
    3. Оказывает седативное действие;
    4. Снимает мышечные спазмы;
    5. Устраняет болевой синдром;
    6. Подавляет воспалительные процессы в организме;
    7. Способствует остановке кровотечения;
    8. Восстанавливает нормальный обмен веществ;
    9. Стабилизирует гормональный фон;
    10. Производит мочегонный эффект;
    11. Устраняет запоры;
    12. Лечит геморрой;
    13. Уничтожает патогенные микроорганизмы;
    14. Укрепляет иммунную систему.

    Благодаря таким свойствам калина активно используется в лечебных целях.

    Видео по теме: Chevrolet Lanos или Lada Kalina?

    Показания к применению

    Калину и средства на ее основе рекомендуется употреблять в следующих случаях:

    • Простуда, ОРВИ.
    • Нарушения нервной системы.
    • Воспаления десен, полости рта.
    • Гинекологические патологии.
    • Судороги.
    • Апатия.
    • Заболевания пищеварительного тракта.
    • Кашель.
    • Кровотечения.
    • Патологии почек.

    Также калина необходима при ослабленном иммунитете, чтобы повысить устойчивость организма к болезнетворным микроорганизмам.

    Противопоказания для применения

    Калину запрещается употреблять в следующих случаях:

    • Вынашивание ребенка. Дело в том, что в составе растения есть компоненты, которые являются аналогами женских половых гормонов. Поэтому употребление калины приводит к повышению их содержания в крови, что негативно отражается на течении беременности, способно вызвать преждевременные роды.
    • Повышенная кислотность желудка.
    • Хронические патологии почек.
    • Заболевания крови.

    Не рекомендуется увлекаться плодами людям, страдающим пониженным артериальным давлением.

    Видео по теме: Деревенская свадьба VS Московская свадьба // Четыре свадьбы. Сезон 3 Выпуск 3

    Применение калины

    Сфера применения калины обыкновенной довольно обширная. Ее и употребляют в пищу, и применяют в лечении разных патологий, и выращивают как украшение сада.

    В косметологии

    Средства на основе калины отлично помогают в уходе за кожей лица. Они увлажняют эпидермис, делают его более эластичным, омолаживают, а также избавляют от прыщей, пигментных пятнышек.

    На вооружение можно взять следующие маски для лица.

    Против морщин

    Свежие плоды перетереть, чтобы получилось пюре. Отделить 5 г, добавить к нему чайную ложку бананового пюре, куриный желток, хорошенько перемешать до однообразной консистенции. Далее нанести полученную смесь на кожу, не затрагивая зону вокруг глаз.

    Держать маску в течение 40 минут, после чего смыть теплой водой и обработать лицо увлажняющим кремом.

    Для глубокого увлажнения

    Выжать из ягод калины сок. Отварить картошку, сделать из нее пюре, отделить 15 г и смешать с соком. К полученной массе добавить еще 2-3 капельки эфирного розового масла и 10 мл глицерина.

    Нанести маску на лицо и держать в течение 40 минут. Затем смыть смесь теплой водой и намазать лицо кремом.

    Против сухости кожи

    10 мл экстракта калины смешать с 10 г водорослей ламинарии в форме порошка, 10 г масла Ши, тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса. Нанести на кожу на полчаса, после чего смыть теплой водой.

    Видео по теме: Калина.Виды

    В пищу

    Ягоды калины употребляют в пищу в чистом виде, готовят на их основе что-то либо добавляют в выпечку и иные блюда. К примеру, можно сделать из плодов желе, точнее из сока, полученного из них. Для этого в 1 л сока добавить 800 г сахара и поставить варить на тихий огонь. Время приготовления – 50 минут.

    Часто плоды калина кладут в выпечку, к примеру, в пироги, кексы, торты. Нередко ягоды добавляют в салаты.

    В садоводстве

    Для садоводов калина – это одна из самых предпочитаемых культур для выращивания на садовых участках. Растение очень красивое, особенно в период цветения и созревания плодов.

    Калину можно сформировать как куст или маленькое дерево. Если площадь земли небольшая, то лучше подойдет второй вариант, так как будет занимать меньше места. Если же участок большой, то можно выращивать кустарниками.

    В народной медицине

    Калина широко используется в народной медицине, как для лечения, так и для профилактики различных заболеваний. На основе растения готовят настои, отвары. Наиболее популярны следующие рецепты домашних лекарств.

    Отвар коры

    Принимают средство для:

    • лечения заболеваний пищеварительных, половых органов;
    • устранения боли при менструациях;
    • уменьшения артериального давления;
    • снятия отеков тканей.

    Способ приготовления: залить столовую ложку измельченной коры стаканом крутого кипятка, поставить на водяную баню, накрыть крышкой и оставить на 30 минут. Затем снять с бани и поставить настаиваться на 10 минут. После чего процедить, отжать, добавить еще кипяченой воды, чтобы получился полный стакан.

    Видео по теме: Калина. Посадка и уход

    Принимать по 2 столовые ложки 4 раза в день. Также можно использовать наружно, выполняя примочки 2 раза в сутки при дерматологических заболеваниях.

    Настойка на спирту и на воде

    Водная настойка на основе калины применяется в следующих случаях:

    • Плохой аппетит.
    • Нарушения обменных процессов в организме.
    • Патологии пищеварительных органов.
    • Повышенное артериальное давление.
    • Атеросклеротическая болезнь сосудов.

    Спиртовой настой используют в таких ситуациях:

    • Воспалительные процессы.
    • Кашель.
    • Повышенная температура тела.
    • Нарушение работы нервной системы.

    Способ приготовления водной настойки:

    1. 2 столовые ложки залить стаканом кипящей воды.
    2. Поставить на водяную баню на 5 минут.
    3. Снять с бани и оставить настаиваться на 2 часа.
    4. Процедить.

    Принимать по чайной ложке 4 раза в день.

    Спиртовой настой готовится так:

    1. Бутылку наполнить плодами калины.
    2. Залить полностью водкой.
    3. Поставить в темное место для настаивания на 3 недели.
    4. Процедить.

    Принимать по 30 капелек, предварительно разведенных в половине стакана воды. Частота приема – 3 раза в сутки.

    Видео по теме: Как выращивать калину. Урожай калины. Сайт \

    Настой из плодов

    Средство используют для избавления от простуды, нормализации стула при запорах, устранения аллергии и воспалений, лечения патологий сердца и суставных заболеваний.

    Инструкция по приготовлению настоя:

    1. 2 столовые ложки высушенных плодов залить стаканом только что вскипевшей воды, накрыть крышкой.
    2. Поставить на водяную баню на 15 минут.
    3. Оставить настояться на 45 минут, после чего процедить.

    Принимать по трети стакана 3 раза в день.

    Выращивание и уход за калиной

    Чтобы вырастить калину, нужно знать, как правильно ее посадить, и какой уход обеспечить.

    Посадка

    Оптимальное время для посадки – весна, когда почки растения не пробудились, или же поздняя осень, когда листва опала, но заморозков еще не было. Садоводы советуют сажать группами, чтобы урожай был обильным.

    Процесс посадки выглядит так:

    1. Подготавливают саженец с закрытой корневой системой. Возраст – 2-3 года. Если корень открытый, его опускают в глиняный раствор, после чего дают обсохнуть.
    2. Земельный участок перекапывают, делают углубления размером 0,5 на 0,5 м и глубиной немного больше, чем сама корневая система. Между ямками выдерживают расстояние в 3 м.
    3. Подготавливают землесмесь: добавляют в почву ведро перегноя, 400 г нитрофоски. Если нет последнего компонента, то его заменяют следующей смесью: 200 г суперфосфата, 100 г сернокислого калия, 30 г мочевины, 250 мг древесной золы.
    4. В углубление высыпают слой кирпичной крошки или керамзита, затем треть подготовленной почвы, выливают 4 ведра воды.
    5. Останавливают посадку на 7 дней.
    6. По истечении указанного времени в ямку высыпают оставшуюся землесмесь, чтобы получился холмик, в которой затем устанавливают саженец и засыпают оставшимся грунтом.
    7. Приствольную почву тщательно приминают, поливают, дают немного подсохнуть, после чего покрывают мульчей. В качестве мульчированного слоя нельзя использовать опилки и хвою, так как они делают кислотность земли более высокой.

    Для посадки рекомендуется выбирать место, которое находится в полутени.

    Видео по теме: Калина обыкновенная, выращивание, полезные свойства ягод калины

    Уход за калиной заключается в том, чтобы своевременно поливать растение, рыхлить почву, обрабатывать от вредителей, вносить удобрения. Данная культура очень любит воду, поэтому полив требуется осуществлять раз в 10 дней, в жаркое время – чаще. На один куст должно уходить 4 ведра.

    Что касается подкормок, то рекомендуется следующая последовательность:

    1. В весеннее время после появления листочков — 2 столовые ложки мочевины.
    2. В период цветения — 2 столовые ложки сернокислого калия либо 500 г золы.
    3. По окончании цветения — 2 столовые ложки нитроаммофоски.
    4. Перед наступлением зимней поры — 2 столовые ложки суперфосфата и столько же сернокислого калия, предварительно растворенных в 10 л воды. На каждый кустик уходит по 2 ведра полученного средства.

    Землю возле калины нужно регулярно рыхлить, убирать сорняки, опавшую листву.

    Видео по теме: Калина. Посадка и уход

    Из вредителей растение может атаковать листоед. Для предотвращения такой проблемы рекомендуется в весеннее время обрезать верхушки куста, чтобы убрать отложенные насекомыми яйца. После этого обработать культуру инсектицидами и фунгицидами. Осенью обработка также необходима.

    Также на листья калины можно обнаружить тлю. Для ее уничтожения следует применять бордосскую жидкость согласно приложенной инструкции. Можно еще воспользоваться народным средством, к примеру, растворить в ведре воды 100 г медного купороса и 40 г хозяйственного мыла.

    Заболевания калины

    Из болезней садоводы на листья калины часто встречают пятнистость. Образуются пятнышки серого цвета, разной формы, имеющие кайму коричневого или пурпурного окраса. Нижняя часть листка приобретает зеленовато-серый оттенок. Пятнышки со временем высыхают, трескаются, серединка отходит, получаются дырочки на листьях.

    Для борьбы с заболеванием рекомендуется удалять все пораженные листочки, а в период их распускания обрабатывать бордосской смесью или оксихлоридом меди.

    Также калину может поразить серая и плодовая гниль. Первое заболевание возникает в холодную пору или во время обильных дождей летом. На листочках появляются пятнышки бурого оттенка, которые существенно увеличиваются в размере. Со временем больные части сохнут, трескаются, опадают.

    Для избавления от патологии требуется убирать все листья, что опали осенью. При поражении необходимо обрабатывать растение средством «Вектра». Делать это нужно в период вегетации.

    Видео по теме: Chevrolet Lanos или Lada Kalina?

    Плодовая гниль атакует молодые побеги калины. В результате они высыхают вместе с цветами, листочками, ягодами. Плоды начинают приобретать черный оттенок, покрываются мелкими подушечками, затем засыхают. Для борьбы с данным заболеванием необходимо опрыскивать кустики оксихлоридом меди до начала цветения и сразу же после него.

    Сбор и хранение

    Сбором плодов занимаются после наступления заморозков, чтобы они не были горькими. Оптимальное время – конец сентября — октябрь. Ягоды после сбора сразу же помещают на 2-3 дня в морозильную камеру. Затем достают и применяют по назначению.

    Зрелыми считаются те плоды, которые обладают насыщенным красным цветом. Чтобы не повредить ягоды, их снимают кистями.

    Хранить плоды можно следующими способами:

    • Развешивают кисти в холодном помещении, связав их предварительно в пучки.
    • Замораживают в морозильной камере.
    • Сушат в сушилке или духовом шкафу.

    Последние два варианта предпочтительнее, так как ягоды сохраняются надолго. При первом методе срок хранения составляет всего 14 дней.

    Таким образом, калина – это не просто красивое растение, которое может стать украшением сада, но и культура с полезными плодами. Вырастить куст на садовом участке не составит труда, главное, знать правила посадки и ухода за ним.

    Видео по теме: О калине

    Использованные источники: yandex.by

    Дерево калина — полезные свойства и противопоказания, как использовать ягоды, фото калины и ее листьев, куст или дерево

    Большинство дачников желают видеть на своем участке куст калины. Кустарник является замечательным украшением для сада, а его ягоды обладают отличными вкусовыми качествами.

    В данной статье мы подробно рассмотрим особенности посадки и ухода за калиной.

    Калина, согласно таксономии, относится к семейству «Адоксовые». В природе произрастает преимущественно в Северном полушарии планеты.

    Содержимое

    Биологические особенности калины

    Плоды калины – это ягоды красного цвета, содержащие большое количество полезных веществ. Выращивание калины – дело не сложное. Это достаточно популярное растение для выращивания на дачных участках.

    Все сорта калины отличаются неприхотливостью в уходе, морозоустойчивостью, устойчивостью солнечным лучам, но оптимальным местом для произрастания станет полутень.

    Калина также неприхотлива в выборе грунта для своего произрастания. Что касается кислотно-щелочного состава почвы, то дерево предпочитает нейтральный слабокислый грунт.

    Растение отличается влаголюбивостью, однако, от избыточного поступления воды корни калины начнут загнивать. Оптимальная глубина залегания грунтовых вод на территории произрастания культуры – не менее 1 метра от уровня земли.

    Калиновые насаждения пользуются популярностью у ландшафтных дизайнеров для создания живых изгородей.

    Кустарники служат великолепным украшением для дачного участка.

    Если Вы хотите скрыть от посторонних глаз некрасивый забор, то калина отлично скроет все недостатки.

    Выбираем время для посадки

    Когда сажать калину? Посадка или пересадка декоративного кустарника производится, как правило, в весенне-летний или осенний период. Размножение калины происходит с помощью семян или черенкования.

    Посадка в летнее время

    Летом высаживают кустарник с помощью черенкования.

    Для этого заранее заготавливают материал для посадки путем обрезки отцветшего кустарника калины. От молодой ветки с листочками отрезают часть длиной, до 15 сантиметров.

    Черенок заранее замачивают в стимулирующем веществе, а после этого высаживают в теплицу. Теплицу покрывают полиэтиленовой пленкой.

    Далее производят закаливание черенков, путем регулярного проветривания парника. Свежий воздух, попадающий внутрь, подготовит калину к будущей посадке.

    Посадка в осеннее время

    Техника посадки кустарника осенью аналогична весеннему алгоритму. Калину высаживают только после опадания последних листьев, но и до наступления первых холодов.

    Посадка в весеннее время

    Весной кустарник сажают до появления первых листьев. Ширина, глубина и высота посадочной ямы должны составлять примерно 50 сантиметров. При посадке нескольких кустов калины, соблюдайте дистанцию не менее трёх метров.

    Этапы посадки калины

      • Перед началом посадки отдельно уберите верхний слой земли;
      • Грунт смешайте с торфом и 400 миллилитрами нитрофоса;
      • 2/3 части полученной смеси всыпьте в яму и сверху влейте 4 ведра воды;
      • Перед посадкой расправьте корни саженцев и установите саженец на образованный холм.
      • Наполните лунку 1/3 части смеси из почвы и удобрения.
      • Утрамбуйте землю и обильно полейте кустарник.
      • Проведите мульчирование торфом или компостом.
      1. Помните, что шейка корня должна находиться на глубине 0,5 сантиметра.
      2. Размножение калины семенами возможно, но более кропотливо и затратно по времени.
      3. Ростки взойдут примерно через 7 месяцев.
      4. Только в следующем сезоне появятся семядоли.
      5. В первый год после посева почву укрывают опавшей листвой.

      Особенности ухода

      Калина – это неприхотливый кустарник, однако, рекомендуем соблюдать простые правила ухода. Для выращивания плодородного и крепкого растения не нужно тратить много энергии и времени. Даже для начинающего дачника это станет не сложной задачей.

      Основные принципы ухода за саженцем калины – это своевременный полив, обработка, обрезка и подкормка.

      Особенности обработки

      Для предупреждения возникновения болезней и вредителей калины, необходимо регулярно опрыскивать калину весной и осенью.

      Для уничтожения уже существующих паразитов применяются инсектициды. Для ликвидации грибковых поражений, проводите обработку калины фунгицидами.

      Особенности полива

      1. Основное требование для полива – это регулярность.
      2. Оптимальная частота — это 1 полив в неделю. Также, растение требует дополнительного полива в засушливую погоду.
      3. Для одного куста калины требуется, примерно, 3-4 ведра воды.
      4. Если лето не засушливое, и часто идут дожди, то частоту и величину полива необходимо сократить в 2 раза.

      Особенности подкормки

      Сухое удобрение станет идеальным вариантом для данного растения. Распределите подкормку по поверхности грунта, а затем тщательно полейте.

      Первое удобрение вносят в весеннее время: под куст калины насыпают по 2 ложки мочевины. Далее, кустарник удобряют в период цветения. В это время, как никогда, для калины нужны калийсодержащие соединения. Под 1 куст вносят 30 граммов сернистого калия.

      В заключительный раз, подкормку калины проводят после того, как она отцветет. Для этого под каждый куст вносят по 2 ложки нитроаммофоса.

      Особенности обрезки

      Как обрезать калину? Кустарник обрезают в первые дни весны, до начала сокодвижения.

      Остричь растение можно только после опадания листвы. Однако, рекомендуется обрезать калину только в весеннее время, а осенью остригать исключительно в эстетических целях.

      Так как калина может быть и деревом и кустарником, можно сформировать ее крону соответствующим образом.

      Если вы желаете, чтобы калина росла в виде дерева, оставьте 1 срединную ветвь. Ствол выводят около трех лет. Когда дерево достигнет высоты 1,5-2 метров, прищипните ростовую точку — это простимулирует ветвление кроны.

      Своевременно избавляйтесь от сорняков в лунке под деревом, иначе получится кустарник.

      Использованные источники: yandex.by

      Калина: описание и технология ухода при выращивании

      Как выглядит калина

      Выращивание калины в приусадебных российских садах давно можно считать традиционным: эти белоснежные в пору цветения или ярко-алые в период плодоношения растения воспеты в песнях и стихах, во многих странах о них сложены сказки и легенды. Данная культура не только весьма красива, но и очень полезна. Причем горьковатые ягоды этих кустарников используются и в народной лечебной рецептуре, и в массовой фармакологии.

      Это обширный род, объединяющий около 200 видов, встречающихся преимущественно в Северном полушарии. Наибольшее распространение получила калина обыкновенная, произрастающая в лесной и лесостепной зоне европейской части России, в Сибири, Казахстане, странах Центральной Азии.

      То, как вырастить калину в своем саду, и как использовать её плоды, подробно рассказывается на этой странице.

      Как выглядит калина обыкновенная: фото и описание кустарника

      Для начала ознакомьтесь с фото и описанием калины обыкновенной. Это листопадный кустарник, реже калина выглядит как деревце высотой 1,5-4 м с широкояйцевидной кроной. Листья 3-5-лопастные, длиной 3-12 см, зубчатые, сверху темно-зеленые, снизу серовато-зеленые, бархатисто-опушенные, осенью красные, желтые, темно-пурпурные и буро-желтые.

      Как выглядит калина

      Цветет калина в конце мая — начале июня. Цветки мелкие, собраны в щитковидные соцветия диаметром 5-10 см. Краевые цветки белые, стерильные (бесполые), диаметром 1-2,5 см, с пятью неравными обратнояйцевидными долями венчика. Плодущие цветки расположены в центре соцветия, сидят на коротких цветоножках, белые или розовато-белые, диаметром около 0,5 см. Плодоносит калина с конца июля до начала октября. Плоды — ярко-красные, сочные, шаровидные, блестящие ягоды.

      Особого описания заслуживает калина обыкновенная в пору цветения, недаром ее называют «свадебным деревом»: ее цветки с белым венчиком, собранные в плоские полузонтики, напоминают нарядное убранство невесты. Не менее привлекательна калина осенью, когда среди оранжево-красной и пурпурной листвы светятся яркие гроздья плодов. У древних славян калина считалась символом любви и красоты.

      Эти фото иллюстрируют описание калины в пору цветения:

      Как выглядит калина
      Как выглядит калина

      Существуют декоративные формы калины, отличающиеся от своих диких предков необычными чертами внешнего облика. Самый известный садовый культивар калины обыкновенной— Бульденеж (Boule de Neige, или Sterile, Roseum), или Снежный шар. Особенность этого растения —крупные шаровидные снежно-белые соцветия, состоящие только из стерильных цветков. Плодов такие кусты не дают. Существуют также карликовые (Nanum) и пестролистные (Variegatum) формы калины обыкновенной.

      На этих фото показано, как выглядит калина в период плодоношения:

      Как выглядит калина
      Как выглядит калина

      Как выращивать калину: уход и борьба с вредителями

      Калина отличается высокой морозостойкостью. К почвам не требовательна, однако предпочитает богатые, достаточно увлажненные земли, отзывчива на внесение торфа. Лучшего развития и декоративного эффекта достигает на открытых солнечных местах. Во время ухода при выращивании калины не забывайте, что это влаголюбивое растение, ее лучше выращивать на участках с избыточным увлажнением, в то же время оно достаточно засухоустойчиво.

      Уход за калиной включает систематическое рыхление, мульчирование и полив. Подкармливать растение нужно 2-3 раза за вегетационный период. Ранней весной до распускания почек (конец апреля) вносят азот 40-50 г, фосфор 30-40 г и калий —15-20 г на 1 кв. м. Вторую подкормку следует провести в середине июня комплексным удобрением и затем осенью (середина сентября) внести навоз и известь.

      Как выглядит калина

      Наибольший вред калине наносят насекомые, вызывающие повреждения листьев, часто оставляющие от них один скелет. Это калиновый листоед, гусеницы сиреневого бражника и барбарисовой цветочной моли, некоторые блошки. Из заболеваний чаще встречаются мучнистая роса, различные виды грибных и бактериальных пятнистостей.

      Для борьбы с ними необходимо тщательно удалять опавшие листья, которые являются источником инфекции. При незначительном заражении можно использовать табачный, чесночный или луковый настои (500 г массы на 10 л воды) —1 раз в неделю. При сильном заражении применяют бактериальные и химические препараты («Лепидоцид», «Фуфанон-нова»).

      Плоды калины заготавливают по мере созревания. Кисти с ягодами срезают с побегов секатором или садовыми ножницами. После сбора плоды либо перерабатывают, либо высушивают при температуре 50-60°С.

      Как размножить калину черенками и отводками

      Размножение калины производится семенами, зелеными черенками, корневой порослью, отводками и делением куста.

      Как выглядит калина

      Наиболее простой и эффективный способ — размножение калины зелеными черенками. Побеги заготавливают в июне (в конце периода цветения), в это время они уже начинают одревесневать, при сгибании пружинят и не ломаются. Для посадки и правильного ухода за калиной черенки нарезают с 1-2 междоузлиями. Нижнюю пару листьев удаляют полностью, верхнюю укорачивают наполовину. Черенки помещают в раствор гетероауксина и выдерживают в темном месте в течение 16 часов. Затем высаживают в гряды под пленчатое укрытие.

      Субстрат для посадки ухода за калиной в открытом грунте готовят следующим образом: нижний слой (10 см) — 1 часть дерновой земли, 1 часть перегноя или торфа и 1 часть песка; верхний слой (3-5 см) — песок. Через 3 недели при хорошем уходе черенки укореняются. В это время необходимо содержать почву во влажном состоянии.

      Реже используют для размножения одревесневшие черенки. До того как размножить калину таким способом, побеги срезают либо осенью после опадения листьев, либо весной до начала сокодвижения. Побеги, срезанные осенью, до посадки хранят в подвалах во влажном песке или под снегом. Лучше всего укореняются черенки, срезанные из верхней части побега.

      Как выглядит калина

      Горизонтальные отводки укореняют весной до наступления вегетации. Однолетние побеги укладывают в бороздки глубиной 10-15 см, многолетние—на хорошо разрыхленную почву и плотно пришпиливают. Побеги укорачивают или удаляют верхние почки, поливают и мульчируют перегноем, стараясь не закрывать почки, затем несколько раз окучивают. К осени на каждом отводке развиваются многочисленные мочковатые корни, из почек вырастают побеги. Отводок разрезают по числу побегов. Таким способом можно получить несколько новых растений.

      Высаживать калину можно и весной, и осенью. Соблюдая правильную технологию выращивания растений, расстояние между кустами должно быть1,5-2 м. На малоплодородных участках посадочную яму следует выкопать размером 50×50 см и глубиной 35-40 см. На тяжелых почвах делают дренаж из 10-сантиметрового песка и щебня.

      В почву добавляют 3-4 ведра торфа или перепревшего навоза, 40-50 г фосфора, калия и азота — по 25-30 г на яму, 30-40 древесной золы. Приствольные круги мульчируют торфом слоем 7-10 см.

      Посмотрите, как производится посадка и уход за калиной на этих фото:

      Как выглядит калина
      Как выглядит калина

      Использование калины в медицине

      Плоды калины содержат 7-12% сахаров, органические кислоты, пектиновые и дубильные вещества, соли железа, фосфора, калия, марганца, йода, меди.

      Широко используют калину не только в народной медицине — она является официальным средством и медицины научной. Отвары и настои плодов рекомендуют при лечении простудных заболеваний, болезнях печени. Плоды усиливают сокращения сердечной мышцы, успокаивают боли в сердце. Сок калины понижает давление, обладает мочегонным и желчегонным свойствами, является противовоспалительным и ранозаживляющим средством. Отвар плодов употребляют внутрь при язвенных заболеваниях желудка, кишечника, а также применяют при кожных заболеваниях.

      Как выглядит калина

      Настой цветков, листьев, плодов употребляют при ангине для полоскания горла. Отвар цветков используют при кашле, одышке, атеросклерозе, туберкулезе легких. Отвар коры уменьшает и останавливает различные внутренние кровотечения, суживает кровеносные сосуды, обладает противоспазматическим, противосудорожным и успокаивающим действием.

      Ягоды калины применяют в кулинарии — в качестве начинки для пирогов, для приготовления варенья, киселей, приправ и соусов. У них горький вкус, но при нагревании или при промораживании горечь пропадает.

      Сок калины обладает желирующим свойством, из него получают мармелад и пастилу, предпочтительно в смеси с яблочным пюре. Хорошо хранятся сушеные плоды, а также ягоды, протертые с сахаром или медом. Из сока готовят ароматное вино, наливки, калиновый уксус.

      Использованные источники: www.sadovniki.info

      Калина — какими полезными свойствами обладает? 80 фото ягод

      Кустарники или небольшие деревья калины обыкновенной достаточно часто встречаются в средней полосе России. Дерево украсит приусадебный участок. Его плоды обладают целебными свойствами. Чтобы калина плодоносила и радовала владельца своим видом, нужно знать, как правильно ухаживать за ней.

      Краткое содержимое статьи:

      Общая характеристика растения

      В настоящее время известно около 200 видов калины. Особенно распространена калина обыкновенная. Она относится к листопадным деревьям семейства Адаксовые. В зонтичных и шаровидных соцветиях могут быть светло-розовые или белые цветки. Цветущая калина радует глаз. Листья растут парами, супротивно. Особенно они красивы осенью. Плоды растения – красные ягоды, горьковатые на вкус.

      Дерево живет в среднем до 60 лет. Высота растения 2-3 метра, реже можно встретить экземпляры до 5 м. Калина произрастает в умеренном климатическом поясе.

      В настоящее время садоводы с удовольствием сажают ее вместе с другими плодовыми. Смотрите на фото, как выглядит калина отдельно растущая и совместно с иными плодовыми деревьями.

      Основные правила посадки

      Выращивание калины не требует какого-либо особого подхода, она хорошо приживается. Больше любит торфяные, песчаные или подзолистые типы почв. Сажать калину можно осенью и весной. Почву нужно перекопать, убрав все сорняки.

      При весенней посадке следует подготовить яму размером 40х50 см, глубиной около 50 см. В случае рассаживания нескольких кустов, отступ от ямок должен быть не менее 2,5 м. Лучше приживутся трехлетние саженцы.

      • грунт с верхнего слоя почвы;
      • перегной;
      • удобрение.

      В качестве удобрения можно взять Нитрофоску в количестве 2 стаканов, смешать с ведром перегноя и грунтом. Помещаем в яму 2/3 этой смеси. Выливаем 4 ведра воды и оставляем примерно на неделю. По истечению срока заполняем яму остальной почвосмесью с горкой примерно в 10 см. Расправляем корни молодого растения, уплотняем почву вокруг него.

      Саженец следует хорошо полить и замульчировать компостом, торфом или перегноем. Корневая шейка должна находиться на 5 см под землей. Осенняя посадка осуществляется по тем же правилам. Лучше это сделать до наступления заморозков.

      Уход за растением

      Посадки нуждаются в уходе. Это обработка почвы, внесение удобрений. Также необходимо защищать калину от вредителей и болезней.

      В первые весенние месяцы нужно прорыхлить землю около ствола. Чтобы уничтожить оставшихся после зимы вредителей, необходимо обработать кусты калины фунгицидами. Важно это сделать до того, как раскроются почки, иначе может случиться ожег.

      Подкормить дерево можно 7% раствором мочевины. В мае подкормку осуществляют калийным удобрением. После цветения вносят комплексное удобрение.

      Если появятся вредители, то их нужно уничтожать. Можно это сделать экологически безопасными настоями. Для их приготовления используют табак, картофельную ботву, шелуху лука или чеснока.

      Поливать калину нужно регулярно, особенно в жаркую и сухую погоду. На один куст требуется примерно 3 ведра воды. Молодые саженцы требуют меньше влаги. Поливать калину лучше вечером. Также проводится рыхление почвы и борьба с сорными растениями.

      Для профилактической борьбы с вредителями осенью в грунт вносится жидкая подкормка. Нужно 30 г сульфата калия и 30 г суперфосфата растворить в 10 л воды.

      Как провести обрезку растения

      Дерево обрезают весной или осенью. В весеннее время это лучше сделать до начала движения сока. Сначала следует подумать, как именно вы хотите обрезать калину, в виде дерева или куста?

      В начале делаем санитарную обрезку, а потом формирующую. Для дерева нужно оставить одну ветвь, растущую вверх. В нижней части стебля почки удаляют. В течение двух лет выводят ствол. Когда его высота станет примерно 1,5 м, прищепывается точка роста. В последующие годы дерево начнет ветвиться.

      Прикорневая поросль постоянно удаляется, чтобы не образовался кустарник. Если вы решили выращивать калину в виде куста, то обрезку все равно необходимо проводить. Слишком густая крона не удобна при снятии плодов. Их качество со временем станет ухудшаться.

      Так же, как и на других деревьях, нужно удалять кусты, которые растут внутрь, или переплетаются друг с другом. Для омоложения обрезают старые ветки по 1/3 в год.

      Осенью выполняют санитарную обрезку калины. Необходимо удалить сухие, поломанные, больные ветки. Если срез толстый, то его нужно обработать садовым варом. Процедура обрезки проводится в безветренную сухую погоду.

      Виды размножения

      Размножение калины осуществляется семенами или вегетативным способом. К последнему относится черенкование, отводки, прикорневые отростки.

      При семенном размножении ждать результата долго, так как прорастание длится 2 года. Семена собирают и складывают во влажные опилки и хранят примерно 2 месяца. Когда начинается прорастание, семена перемещают в прохладное место. Через месяц их сажают в ящики на глубину 3-4 см. Весной рассаду высаживают на улицу.

      Наиболее простой способ – вертикальные отводки. Осенние ветки растений обрезают, оставив 2-4 почки, стволик окучивают. Весной производят повторное окучивание.

      При высоте побегов примерно 20 см их нужно раскопать и завязать у основания медной проволокой, окучить на 1/3. Через две недели снова окучить молодое растение. Осенью такие побеги пересаживают в открытый грунт.

      При размножении черенками берут середину побега длиной 10-12 см с несколькими узлами. Нижний срез делается косо. Его нужно обработать Корневином или другими подходящими средствами. После этого черенок высаживают в субстрат из торфа и песка в наклонном виде на глубину 2 см.

      Если черенков несколько, то расстояние между ними должно быть примерно 5 см. Закройте черенки стеклянной емкостью и содержите при температуре 27-30°С. Несколько раз в сутки их следует увлажнять водой с помощью распылителя. Через месяц они должны укорениться. Емкость снимают сначала на короткое время, а затем оставляют без нее. Весной черенки закаливают и высаживают в открытый грунт.

      Горизонтальными отводками можно размножать трехлетнее растение. Весной оставляют побег с несколькими почками. Через год его укорачивают на 1/5 часть и пришпиливают к земле крючками.

      Из почек должны образоваться побеги. Когда они вырастут примерно на 10 см, их засыпают землей. На поверхности остаются только верхушки. За лето их окучивают 2-3 раза. Осенью веточки отделяют от главного куста и пересаживают в нужное место.

      Применение калины

      Ягоды калины обладают полезными свойствами. Вкус их не очень привлекателен, но в мякоти содержится большое количество витаминов. Они лечат почки, сердце, желудок и другие органы. Плоды калины помогают повысить иммунитет.

      Полезны настои и отвары из ягод. С их помощью лечат кожные заболевания. Листья и побеги растения также обладают целебной силой. Калину используют в пищевой и косметической промышленности. Собирать урожай рекомендуется после первых заморозков.

      Некоторым людям она противопоказана, как аллерген. Беременным женщинам и людям с пониженным давлением не рекомендуется употреблять ягоды этого растения. Есть и другие ограничения. Поэтому перед употреблением нужна консультация врача.

      Сажайте калину на своем участке. При правильном уходе она принесет вам радость своим внешним видом и поможет в лечении разных заболеваний.

      Использованные источники: landshaftdizajn.ru

      Калина: описание, разновидности, посадка и уход

      Как выглядит калина

      Калина – неприхотливая многолетняя культура, часто встречающаяся в отечественных садах. К ее неоспоримым достоинствам принято относить зимостойкость, выносливость, нетребовательность к уходу и способность сохранять привлекательный внешний вид на протяжении всего вегетационного периода. Рассмотрим, чем еще примечательны представители данного рода, какие виды и сорта калины пользуются популярностью среди садоводов, как выращивать культуру и ухаживать за ней.

      Как выглядит калина

      Особенности

      К данному роду относятся многолетние листопадные и вечнозеленые растения семейства адоксовых, распространенные на территории стран умеренного климатического пояса. Род насчитывает около 170 представителей, отличающихся друг от друга как морфологическими признаками, так и требованиями к условиям произрастания.

      Как выглядит калина

      Значительная часть видов, входящих в род калина – теневыносливые, влаголюбивые кустарники или деревья, достигающие 1,5-4 метров в высоту. Растения обладают крепкими, устремленными вверх побегами, покрытыми серовато-коричневой, желто-бурой или красновато-серой корой.

      Как выглядит калина

      В зависимости от особенностей своего вида растения могут иметь цельные или выемчатые, гладкие или рельефные листья с ровными или зазубренными краями. Поверхность листовых пластин может быть гладкой или опушенной.

      Как выглядит калина

      Как выглядит калина

      В фазу цветения большинство видов вступает в конце весны или начале лета. В этот период растения образуют многочисленные зонтикообразные, метельчатые или щиткообразные соцветия, состоящие из плодообразующих и стерильных цветков. Средняя величина соцветий варьируется от 5 до 11 сантиметров. Окраска соцветий может быть молочно-белой, бело-розовой, бело-зеленой.

      Как выглядит калина

      Плодообразующие цветки – мелкие, невзрачные, расположенные в центральной части соцветия. Бесплодные цветки – крупные, расположенные по краю соцветия. Цветки калины имеют специфический, горьковато-терпкий аромат, привлекающий насекомых-опылителей. Продолжительность цветения может составлять от 1,5 до 4 недель.

      Как выглядит калина

      У большинства видов плоды созревают в конце лета или начале осени. Плоды калины – круглые или овальные сочные костянки, собранные в многочисленные гроздья. В зависимости от видовых особенностей растения плоды могут иметь сладкий или горьковато-терпкий вкус, черную, темно-синюю или алую окраску. Сбор плодов осуществляют после их полного созревания (август – октябрь). Следует помнить, что у некоторых видов плоды не являются съедобными.

      Как выглядит калина

      Как выглядит калина

      Корневая система растений хорошо разветвленная, уходящая вглубь земли примерно на 40-50 сантиметров. У большинства видов область распространения корней в почве редко превышает диаметр кроны.

      В частном садоводстве многие виды и сорта калины получили широкое распространение, ввиду своей выносливости и неприхотливости. Представители этого рода обычно не требуют к себе повышенного внимания, быстро растут, стойко переносят летнюю засуху и зимние морозы.

      Как выглядит калина

      Как в период цветения, так и во время созревания плодов кусты калины выглядят очень привлекательно. Многие владельцы приусадебных участков на зиму оставляют гроздья ягод на кустах, используя их в качестве естественного декоративного украшения сада.

      Как выглядит калина

      Виды и сорта

      В садоводстве и ландшафтном дизайне пользуются популярностью как дикие разновидности калины, так и ее культурные формы и сорта, выведенные селекционерами. В ходе многолетней научной работы специалистам удалось получить ряд высокодекоративных сортов калины, устойчивых к неблагоприятным погодным и климатическим условиям. Эти сорта могут без опасений выращиваться даже в северных регионах России с суровым климатом.

      Как выглядит калина

      Как выглядит калина

      Ниже представлены описания самых популярных видов и сортов, способных достойно украсить любой приусадебный участок.

      • Буреинская калина – дикий вид представителей рода калина, встречающийся на территориях Дальнего Востока, северо-восточной части Китая и Северной Кореи. Растение представляет собой крепкий, раскидистый кустарник, достигающий 2,5-3 метров в высоту. Побеги – сильные, многочисленные, покрытые серовато-желтой корой. Листья – цельные, яйцевидной формы, с зазубренными краями. Соцветия – щиткообразные, кремово-белой окраски. Плоды – съедобные, сладкие, черного цвета.

      Как выглядит калина

      Как выглядит калина

      • Обыкновенная калина – самый популярный вид, встречающийся на территории Европы и Азии. В России встречается преимущественно в Западной и Восточной Сибири. Представляет собой мощный, раскидистый кустарник (реже – дерево) высотой от 1,4 до 3 и более метров. Побеги – прочные, гладкие или рельефные, желто-серой или серо-коричневой окраски. Листья 3- или 5-лопастные, насыщенно-зеленые, опушенные. В конце вегетационного периода листья становятся бордово-красными. Соцветия – белые или розовато-белые зонтики, достигающие 6-7 сантиметров в диаметре. Плоды – алые, съедобные, имеющие терпкий вкус с легкой горечью.

      Как выглядит калина

      • Гордовина обыкновенная – вид черноплодной калины, естественным ареалом произрастания которой является территория Южной и Центральной Европы. Представляет собой сильный высокорослый кустарник или дерево (5-6 метров высотой) с густой и пышной кроной. Ствол и ветви покрыты серо-коричневой или серо-зеленой корой. Листья – округлой формы, с заостренной вершиной, достигающие 7-10 сантиметров в длину. Соцветия – кремово-белые зонтики длиной около 10 сантиметров. Плоды – съедобные, черной окраски. Вид считается высокодекоративным, неприхотливым, теневыносливым.

      Как выглядит калина

      • «Компактум» – очень привлекательный, низкорослый сорт, встречающийся в отечественных садах. Растение формирует невысокий (до 1,5 м) куст с компактной кроной. Листья – бледно-зеленые, 3- или 5-лопастные. Период цветения – конец весны или начало лета. Соцветия – небольшие зонтики белоснежной окраски. Плоды – алые костянки величиной до 1 сантиметра. Осенью листья приобретают эффектную оранжево-бордовую или насыщенно-пурпурную окраску. Сорт характеризуется морозостойкостью и теневыносливостью.

      Как выглядит калина

      • «Ксантокарпум» – оригинальный, высокодекоративный сорт желтоплодной обыкновенной калины. Растение формирует небольшое деревце или куст высотой до 1,3-1,5 метра. Побеги – прочные, серо-коричневые или коричнево-красные, покрытые нежно-зелеными зубчатыми листьями. Окраска листвы с приходом осени не меняется. В период цветения растение образует множество аккуратных белых зонтиков. Плоды – небольшие, шаровидные костянки золотисто-желтой окраски.

      Как выглядит калина

      • «Красный коралл» – зимостойкий высокоурожайный сорт калины обыкновенной, выведенный отечественными селекционерами. Растение представляет собой среднерослый (1, 2 метра), умеренно раскидистый куст с множеством красно-коричневых или серо-бурых побегов. Листья – бледно-зеленые, 3- или 5-лопастные. Соцветия – розовато-белые или белоснежные, ароматные, щиткообразной формы. Плоды – шаровидные, крупные, имеющие приятный сладковатый вкус, практически без горьких нот.

      Как выглядит калина

      Как выглядит калина

      • «Пинк бьюти» – очень эффектный, среднерослый сорт калины складчатой, пользующийся популярностью среди садоводов и ландшафтных дизайнеров. Средняя высота куста достигает 1,5 метра, диаметр кроны – 2-2,5 метра. Сроки цветения данного сорта приходятся на май-июнь. В это время растение формирует многочисленные компактные соцветия зонтичной или щиткообразной формы. Первоначально цветки имеют белую окраску, которую впоследствии сменяют на розовую. Листья – крупные, яйцевидные, достигающие 8-10 сантиметров в длину. Осенью листья калины данного сорта приобретают насыщенно-пурпурный окрас. Плоды первоначально имеют ярко-красную окраску, которую в дальнейшем сменяют на темно-чернильный цвет.

      Как выглядит калина

      Отличия от бузины

      Визуально калина имеет определенное сходство с другим представителем семейства адоксовых – бузиной. Несмотря на то что оба растения входят в одно семейство, они относятся к разным родам.

      Как выглядит калина

      Как выглядит калина

      Отличить калину от бузины можно по форме листьев. У большинства видов калины они имеют яйцевидную, округлую или лопастную форму. Листья бузины, в свою очередь, обладают удлиненной, ланцетовидной формой, придающей им сходство с листьями рябины. Кроме того, листья бузины источают довольно неприятный, отталкивающий аромат. Листья калины не имеют никакого запаха.

      Как выглядит калина

      Различаются эти растения между собой и величиной соцветий. У калины они обычно не превышают 10-12 сантиметров, в то время как соцветия бузины могут достигать 20-25 и более сантиметров.

      Отличить калину от бузины можно и по форме соцветий. Так, у калины они имеют зонтичную или зонтично-щиткообразную форму. Соцветия красной бузины, в свою очередь, представляют собой вытянутые эллипсовидные или конусообразные метелки. Соцветия черной бузины – многоцветковые, очень пышные, крупные и плоские щитки, повисающие после цветения.

      Форма гроздей плодов у этих растений тоже разнится. Так, грозди калины, как и соцветия, обычно имеют щиткообразную или зонтичную форму. У бузины гроздья созревших ягод больше похожи на кисти винограда.

      Использованные источники: stroy-podskazka.ru

      Калина обыкновенная

      В каждом климатическом поясе можно найти множество красивых, полезных и уникальных растений, свойственных только ему. Умеренный климат способствует росту большого количества дикорастущей и культурной флоры, например, калины обыкновенной. Этот листопадный кустарник по-другому еще именуют калиной красной за ярко-алый цвет его плодов. Все части этого удивительного растения нашли свое применение во многих сферах человеческой деятельности: кулинарии, медицине, производстве красок и прочих.

      Внешний вид и описание

      Калина относится к семейству адоксовых класса двудольных. Ее кусты больше напоминают небольшие деревья, так как в высоту достигают 4 метров (чаще 1,5-2,5 м). Кора ствола имеет серо-бурый оттенок и продольные трещины. Побеги кустарника имеют округлую или местами ребристую форму и сероватый или буро-желтоватый цвет. Красно-зеленый почки яйцевидной формы немного заострены.

      Побеги, на которых не созревают плоды, оканчиваются единственной почкой. Плодовые побеги имеют на конце две ложно-конечные почки, между которыми отчетливо виден кончик побега. У растения развитая и очень крепкая поверхностная корневая система.

      Калина – многолетнее растение, причем долгоживущее (может дожить до 50 и более лет). Она редко растет одна, обычно целыми зарослями со свисающим боковыми ветвями.

      Листья, цветки и семена

      Листья у калины крупные, широкие, цельные, разделены на три или пять лопастей имеют супротивное расположение на побегах. Молодые листья светло-зеленые, летом становятся ярко-зелеными, а к осени приобретают красноватый, иногда довольно яркий оттенок. Ширина листа составляет примерно 6-7 см.

      Мелкие белые цветки калины красной объединены в щитковидные соцветия. Тычинки цветков сильно возвышаются над венчиком и имеют пыльники желтого цвета. Цветение калины составляет в среднем около двух недель и происходит поздней весной: с конца мая по начало июня. Опыление осуществляется с помощью насекомых.

      Затем на месте цветов начинают формироваться шарообразные красные плоды диаметром примерно 1 см. Они съедобны и имеют горький вкус, который пропадает с наступлением заморозков. Созревают плоды в августе или сентябре, давая крупные приплюснутые семена длиной от 7 до 9 мм. Ими питаются различные птицы, тем самым способствуя перемещению семян на большие расстояния.

      Распространение и места обитания

      Обыкновенная калина имеет широкое распространение в пределах умеренного пояса Земли. Она встречается в Америке, Европе, Азии. В России произрастает в Европейской части, в Крыму, на Кавказе, в Западной и Восточной Сибири. Обитает повсеместно в самых разных биотопах: на берегах водоемов, в лесной местности, на полянах, вырубках, болотах.

      Калина крайне светолюбивое растение, которое в условиях затененности не будет плодоносить. Однако легкую тень переносить способна. Она довольно неприхотлива к условиям и уходу, хорошо переносит засушливое лето и морозную зиму.

      Характеристика и применение

      Калина является кладезем полезных биохимических веществ. Органы растения содержат множество витаминов и других микроэлементов, полезных для здоровья и используемых в различных целях. Например, плоды и кора растения являются ценным сырьем для производства лекарственных препаратов.

      В корнях содержатся витамины С, К и эфирные масла. В побегах также присутствуют эфирные масла, а также дубильные вещества и салицин, который известен в качестве средства против боли, воспалений и отеков. Кора содержит полезные углеводы и различные органические кислоты, в том числе некоторые незаменимые жирные кислоты (олеиновая, линолевая, стеариновая и другие). В составе листьев также присутствует множество витаминов, кислот, дубильных веществ. Цветки богаты целым рядом флавоноидов, а плоды и вовсе содержат почти все возможные соединения: витамин С, соли калия, высшие жирные кислоты, углеводы и так далее. В семенах присутствует большое количество жиров и НЖК.

      В коре и плодах содержатся вещества, используемые для окрашивания тканей в черно-зеленый и красный цвета соответственно. Ягоды калины используют в кулинарии для приготовления напитков, приправ, уксуса, мармелада. Медицинское применение этого растения еще более широко. Из калины делают седативные и гипотензивные настои, отвары для борьбы с воспалениями, формируют противодиабетические сборы, а с помощью капель и ингаляций из экстракта калины успешно борются с синуситами, тонзиллитами, трахеобронхитами и ларингитами. Это только малая часть использования растения в медицине.

      Посадка и уход

      Калину за неприхотливость и эстетически привлекательный внешний вид часто высаживают в парках и садах. Она не очень требовательна к почве – хорошо растет на подзолистых и супесчаных почвах, а также спокойно переносит отработанные газы и низкие температуры.

      Высаживать калину следует на хорошо освещаемых участках. Ее можно сажать даже на склонах, так как ее мощная корневая система отлично укрепляет почву и защищает ее от эрозии. В местах близкого расположения грунтовых вод и скопления воды иного рода калина прекрасно себя зарекомендовала.

      Размножение калины осуществляется как семенами, так и черенками (вегетативный способ). При посадке в частном саду чаще используется второй вариант. Отводки от низкорастущих ветвей калины сажают в ямки на расстоянии 1,5-2 м друг от друга или весной (апрель), или осенью (октябрь).

      Уход за этим растением заключается в обильном поливе, так как влагу оно любит и легко переносит ее избыток. Дважды в год в почву нужно вносить удобрения: первый раз весной перед вегетацией, а второй перед осенним листопадом. Также почву вокруг кустарника рыхлят и мульчируют при помощи сена или опилок. Омолаживающая обрезка веток производится в начале зимы или после нее, но до наступления процесса вегетации. Старые ветки обрезают на расстоянии 15-20 см от поверхности земли.

      Использованные источники: yandex.by

      Калина — целебная красная ягода

      Калина, или Вибурнум — кустарник рода древесных цветковых, семейство Адоксовые. Растение произрастает в Сибири, Канаде, Казахстане, России, на Украине, Кавказе, встречается даже на Мадагаскаре и Антильских островах. В России калина издавна очень популярна и ассоциируется с девичьей красотой и невинностью. На свадьбах дома украшали кистями ягод, молодоженам дарили саженцы калиновых кустов.

      Как выглядит

      Кусты калины раскидистые, иногда вырастают в небольшие деревья до 4 метров в высоту. Цветы растения розоватого или белого оттенка, собраны в пышные соцветия. Плоды костянки, красного или черного цвета, редко желтые, с одной косточкой. Мякоть сладкая или кисло-сладкая с горчинкой. После заморозков еще не собранные плоды становятся более приятными на вкус, горечь проходит. Созревают ягоды поздней осеню, но есть более ранние сорта. Не все виды калины съедобны и дают плоды.

      Сорта

      Существует около 160 сортов калины. Самые распространенные из них листопадные кусты, но есть вечнозеленые и зимнецветные. Различают сорта по нескольким показателям:

      • вес, вкус и цвет ягод
      • высота куста
      • скорость роста

      Самые популярные сорта калины:

      • Красная гроздь, среднераскидистый, невысокий куст, ягоды круглые, темно-красные. Мякоть сладко-кислая, чуть горчит;
      • Жолобовская, компактный куст до 2,5 метров в высоту. Плодоносит в середине сентября, ягоды ярко-красные, шаровидные. Мякоть очень сочная, почти сладкая, чуть горчит;
      • Розеум, вертикально-растущий, широкий и крупный кустарник, до 3 метров в высоту, не плодоносит;
      • Ульгень, компактный куст, вырастает до 4 метров. Плоды спеют в середине сентября. Форма ягод шаровидно-эллиптическая, с красной кожицей. Мякоть сочная и немного горькая;
      • Мария, среднераскидистый, сильнорослый куст, плодоносит рано. Ягоды круглые, светло-красного цвета. Мякоть сладковато-кислая, чуть терпкая и немного водянистая;
      • Дачная, прямостоячий куст до 3 метров в высоту, дает ягоды округлой формы с ярко-красной кожурой. Мякоть кисло-сладкая на вкус;
      • Шукшинская, сильнорослый куст до 3 метров в высоту, с толстыми ветвями. Плоды пунцово-красные, круглой формы, на вкус чуть горькие;
      • Красный коралл, компактный среднерослый куст, плоды круглые с яркой красной кожицей. Мякоть очень ароматная, кисло-сладкая, с небольшой горчинкой;
      • Эскимо, куст полувечнозеленый, с поднятыми вверх ветвями и шаровидной кроной. Вырастает до 1,5 метров в высоту. Плодов растение на дает и выращивается для декоративных целей;
      • Ленинградская отборная, среднераскидистый, среднерослый кустарник до 2,5 метров в высоту. Плоды крупные, с красно-рубиновой кожицей. Мякоть отличается ярко выраженной сладостью.

      Польза

      В плодах содержатся витамины К, А, Е, С, дубильные вещества, органические кислоты, эфирные масла, танины, полифенолы, калий, железо, цинк, пектины. В ягодах есть растительные вещества, очень похожие по своему составу на женский гормон эстроген. Калина тонизирует кровеносные сосуды, обезболивает, нормализует работу сердечной мышцы, способствует обновлению крови, снижает риск развития анемии и атеросклероза, уменьшает боли в сердце. Применяют плоды для раскупорки сосудов и очищения от холестериновых бляшек. Полезны плоды для людей с проблемами пищеварения, гастритом и колитом.

      Косточки калины принимают внутрь при восстановлении от тяжелых болезней, они уменьшают боли при мигренях, повышают работоспособность, поднимают настроение и уменьшают утомляемость. Отвары из коры останавливают кровотечения, применяются при наличии долго незаживающих ран и операционных швов.

      Полезны не только плоды калины, но и цветы, молодые побеги, листья с корой. Регулярное употребление в пищу плодов помогает справиться с депрессией, стрессом, бессонницей, избавиться от нервного перенапряжения. Плоды хорошо укрепляют иммунитет.

      Свойства ягод калины:

      • желчегонное
      • вяжущее
      • противомикробное
      • спазмолитическое
      • потогонное
      • отхаркивающее
      • противовоспалительное
      • общеукрепляющее
      • мочегонное
      • седативное
      • обезболивающее

      Калина противопоказана при некоторых проблемах со здоровьем:

      • гипотония
      • болезни суставов
      • индивидуальная непереносимость
      • тромбофлебит
      • густая кровь
      • болезни печени и почек

      Применение в медицине

      Очень эффективен отвар из коры растения с медом и облепиховым маслом при простудных заболеваниях. Напиток можно принимать как средство для профилактики таких недугов. При болях в горле калиновым отваром полощут горло или делают компрессы. Сок ягод помогает при кожных болезнях, фурункулах, дерматитах. Отвар, приготовленный из цветов, эффективен при потере голоса и пародонтозе. При кровотечении из носа нужно смочить ватные тампоны в отваре и вставить в ноздри. Частое употребление плодов в пищу является хорошей профилактикой онкологии.

      Широко применяется ягода в косметологии, из нее делают маски, тоники, средства для умывания, скрабы, шампуни. Кожа после использования средств с калиной становится более бархатистой, помолодевшей и увлажненной.

      Калина справляется с различными недугами человеческого организма:

      • эндокринные заболевания
      • мастопатия
      • тяжелый климакс
      • маточные кровотечения
      • нерегулярный менструальный цикл
      • болезненные менструации
      • ангина
      • гипертония
      • бронхит
      • острый тонзиллит
      • головные боли
      • болезни сердца
      • кожные заболевания
      • истерия и невроз
      • лихорадка
      • простуда
      • геморрой
      • одышка
      • грипп
      • склероз
      • сильный сухой кашель
      • экзема
      • диатез

      Рецепты отваров

      Отвар из листьев и коры калины

      • 250 мл воды;
      • 8 г измельченных листьев
      • 4 г листьев мяты;
      • 6 г меда.
      1. Вскипятите воду и засыпьте листья мяты, настаивайте 25 минут.
      2. Добавьте кору и прокипятите жидкость в течение 10 минут.
      3. Процедите и остудите отвар, добавьте мед.
      4. Средство помогает при поражениях кожи, кровотечениях и простуде.

      Отвар из цветов калины

      • 200 мл воды
      • 1 ст. л. цветов.
      1. Воду вскипятите и добавьте цветы.
      2. Подогревайте смесь 15 минут на огне.
      3. Охладите отвар и процедите через сито.
      4. Средство эффективно при плохом аппетите, заболеваниях десен и бронхо-легочных болезнях.

      Применение в кулинарии

      Калину едят в свежем виде, добавляют в чай или каши. Из ягод отжимают сок, который можно пить свежим и консервировать. Готовят из калины кисель, морсы, компоты, варенье, джемы, пастилу, желе, пюре, соусы для мяса и кондитерских изделий. В России из плодов готовят знаменитые пироги калинники с начинкой из ягод. На основе калины делают спиртные напитки калиновку и калиновую наливку. Чай из плодов очень полезен, особенно в период простуды.

      Рецепты

      Желе из калины

      • 2 стакана воды;
      • 1 кг калины;
      • 800 г сахара.
      1. Промойте плоды в дуршлаге под проточной водой.
      2. Опустите ягоды в кипяток на 5 минут, чтобы они стали мягче и потеряли горечь.
      3. Перетрите калину через сито, в сок добавьте воду с сахаром. Тщательно перемешайте.
      4. Варите на маленьком огне 50 минут, пока хорошо не загустеет.
      5. Разлейте желе по баночкам и храните в холодильнике.

      Соус из калины к мясу

      • 3 дольки чеснока;
      • 5 веточек фиолетового базилика;
      • 6 веточек укропа;
      • 300 г калины;
      • 2 ст. л. сахара;
      • 200 мл воды;
      • 1 острый перец;
      • 3 щепотки соли.
      1. Ягоды промойте, пересыпьте в кастрюльку и залейте водой.
      2. Варите на небольшом огне, пока не закипит.
      3. Убавьте огонь до минимального и варите ягоды еще 15 минут.
      4. Когда калина остынет, перетрите через мелкое сито.
      5. Соус поставьте на медленный огонь, добавьте раздавленный чеснок и измельченный перец.
      6. Нарежьте мелко зелень и добавьте в массу, положите сахар с солью.
      7. Хорошо перемешайте соус и доведите до кипения, подержите на слабом огне еще 5 минут.
      8. Готовый соус перелейте в баночку.

      Хранение

      Калину на зиму заготавливают в сушеном, замороженном и вяленом виде, перетирают с сахаром. Ягоды при этом сохраняют свои полезные свойства. Можно сушить их гроздьями, связав в букетики и подвесив в погребе или на чердаке. Свежая калина долго хранится в холодильнике, в просторных емкостях.

      • промойте спелые плоды и удалите плодоножки;
      • бланшируйте калину 3 минуты, чтобы убрать горечь;
      • подсушите немного ягоды и пересыпьте с сахаром (на 1 кг плодов нужно 250 г сахара);
      • оставьте калину в сахаре на сутки при комнатной температуре;
      • слейте сок, снова пересыпьте плоды сахаром и оставьте на сутки, слейте сок;
      • оставшийся сок можно законсервировать. Ягоды залейте горячим сиропом из воды и сахара, оставьте на 5 минут, процедите;
      • тонким слоем выложите калину на противень и помесите на 30 минут в разогретую до 85 градусов духовку;
      • готовые ягоды расфасуйте в банки и плотной закройте.
      • ягоды вместе с плодоножками промойте, а затем осторожно удалите плодоножки;
      • ровным слоем разложите клину на поднос или противень;
      • сушите в духовке с открытой дверцей при температуре 60 градусов;
      • храните в полотняных мешочках или стеклянных банках.

      Выращивание

      Саженцы калины предпочтительно сажать в открытый грунт весной или осенью, хорошо подойдут участки с полутенью. Почва должна быть слабокислой или нейтральной, хорошо увлажненной. Калина лучше всего растет на берегу искусственных водоемов, ручьев и рек.

      Процесс посадки включает следующие этапы:

      • подготовьте посадочную яму размером 50х50х50 см;
      • поместите саженец в лунку, аккуратно расправив корни. Корневую шейку можно заглублять не более чем на 5 см;
      • перемешайте верхний слой грунта с перегноем или торфом, добавьте 3 ст. л. мочевины и 0,5 л золы. На одну посадочную яму понадобится ведро смеси;
      • засыпьте саженец подготовленной смесью, сделайте вокруг лунку для полива;
      • полейте калину. Первое время полив должен быль обильным — 30 литров воды на куст;
      • приствольный круг мульчируйте торфом или опилками.

      Саженцы лучше выбирать уже подросшие. Если вы сажаете несколько кустов рядом, необходимо соблюдать расстояние между ними в 3 метра. Если со временем куст будет плохо расти и плодоносить, его лучше пересадить.

      Во время засушливой погоды калину необходимо поливать 2 раза в неделю. Объем жидкости на один куст составляет 2 ведра. Для хорошего роста, пышного цветения и обильного урожая растение обязательно удобряют. Весной подкормку проводят 2 раза. Перед тем как набухнут почки, рассыпьте у приствольного круга мочевину в пропорции 50 г на 1 м2. Перед цветением вносят древесную золу. Стакан сырья рассыпают и слегла прикапывают почву вокруг куста. Во вторую половину лета растению нужен фосфор и калий. Можно использовать комплексные минеральные удобрения, дозировка составляет 75 г на куст, или вносить смесь из 25 г калийных и 50 г фосфорных удобрений на 1 м2. После подкормки обязательно полейте калину. Каждые 2 года во время перекапывания куста, в приствольный круг нужно вносить ведро перепревшего навоза.

      Калина растет быстро, за 1 год ветви куста вырастают на 50 см, поэтому растение нужно обрезать. Проводится процедура весной, пока куст не проснулся и не началось сокодвижение. Удаляются поврежденные, сухие и старые ветки, которым больше 6 лет, часть ветвей в центре кроны. Это обеспечит растению хорошую освещенность и урожайность. При помощи обрезки из куста можно сформировать небольшое дерево. У некоторых сортов калины существуют особенности обрезки.

      Калина редко поражается болезнями и вредителями, но они могут нанести непоправимый вред внешнему виду и здоровью растения.

      • калиновый листоед — куст обрабатывают в соответствии с инструкцией препаратом «Карбофос» или «Интавир»;
      • калиновая тля — удаляют поврежденные листья и ветви, ранней весной куст обрабатывают «Инавиром» и «Карбофосом», можно использовать «Фуфанон».

      Заболевания, которые поражают калину:

      • серая гниль
      • морозный ожог
      • плодовая гниль
      • аскохитозная пятнистость

      Для борьбы используют специальные препараты, удаляют пораженные ветки и листья. Обязательно необходимо ранней весной проводить профилактическую обработку растения.

      Использованные источники: travelask.ru

      Сорта калины и особенности выращивания

      Калина (viburnum) — растение, которое не только украсит сад или приусадебный участок, а будет радовать вкусными и полезными ягодами. Завораживающе цветущая весной, с ярко-красной, почти багровой листвой осенью, усыпанная гроздьями ягод летом, — все это она, калина. Недаром российские авторы написали о ней много песен. калина сорта фото и названия

      Сортовые разновидности калины ягодной и декоративной

      Калина изобилует разнообразием сортов. Какой же предпочесть и посадить? Нелегкий выбор у садоводов, решивших вырастить культуру.

      Растение насчитывает более двухсот видов и сортов. Калина — культура кустарникового типа. Куст может быть высоким, раскидистым или совсем маленьким, карликовым, не более одного метра высотой. Может быть деревом до 5-6 метров.

      Издавна калина символизировала несчастливую женскую долю. Скорее всего, горечь алых ягод связывалась с нелегкой судьбой.

      В последние десятилетия в результате селекционной работы, появилось много новых сортов, у которых ягоды без горечи и содержат много сахара.

      Сегодня садоводы выращивают калину с целью получения полезных ягод. Разновидностей растения со съедобными плодами немало.

      Ягодные сорта

      Калина садовая встречается на многих приусадебных участках. Поскольку сортов со сладкими ягодами без намека на горечь нет совсем до сих пор, сладкими плоды называют с большой оговоркой. Но это не расстраивает поклонников культуры, так как ягоды теряют горечь при термообработке, а также, когда плоды «прихватывает» первый легкий морозец.

      Это сорта калины:

      • Красная гроздь;
      • Вигоровская;
      • Жолобовская;
      • Мария;
      • Ульгень.;
      • майская;
      • белорусская.

      Предлагаем описание нескольких видов сладкоплодной калины:

      Красная гроздь

      Нельзя назвать ягоду горькой. Она слегка кислит и горчит одновременно. Невысокий кустарник, не более 3,5 метров. Урожайность ягод небольшая, примерно 4,5 кг с куста.

      Достоинство плодов — высокое содержание витамина С, необходимого организму человека, особенно в зимний период.

      С наступлением пасмурных осенних дней калина пламенеет багряным листом и завораживает своей красотой.

      Вигоровская

      Этот вид называют самым сладким не потому, что совсем нет горечи, а из-за того, что в ягодах содержится много сахара, более 15%.

      Урожай с одного куста не менее 11-12 кг. Плоды крупные, мякоть сочная.

      В осенний период зелень ослепительно-красная и до снега украшает сад ярким «пламенем».

      Растение устойчиво к морозам, легко выдерживает зимы центральных областей России, Подмосковья. В летнее время отлично переносит жару, вместе с этим прекрасно себя чувствует в затененных местах. Сорт унаследовал название от имени профессора Вигорова Л., который заложил основы лечения садовыми травами и плодами.

      Калина Жолобовская

      Невысокий куст, до двух метров высотой. Удобен в посадке тем садоводам, у кого маленький участок, места не хватает. Жолобовский сорт отличается зимостойкостью, пригоден для районов с холодным климатом.

      Плоды поспевают в начале осени: до 7 кг ягод с куста. Особенность этого вида в том, что культура комфортно себя чувствует в почве, насыщенной влагой. Придется много поливать, иначе урожая не будет.

      Мария

      Сорт считается относительно не горьким. Плоды круглые по форме, приятные на вкус, ароматные. Они светлее, чем ярко-красные ягоды других видов калины.

      Урожайность достаточно высокая, до 9 кг. Создан сорт селекционером Марией Плехановой, чьим именем и назван. Устойчив к морозам и болезням, за что полюбился многим садоводам.

      Ульгень

      Калина отличается высоким содержанием сахара в плодах. Его немного меньше, чем в Вигоровской (14%). Ягода некрупная, но радует богатство гроздей на кусте. Помимо сахара, в плодах большое количество витамина С. С одного куста, который вырастает до пяти метров, собирают по 9-10 кг ценных ягод.

      Растение любит обильный полив. Сорт не самоплоден, для опыления рядом следует посадить калину сортов Жолобовская, Соузга. Если не лениться и подобрать опылителей, калина будет радовать щедрыми урожаями и здоровьем.

      Майская

      Высокий куст, более 3 м. Плоды сладковатые, хотя горчинка присутствует. Цветки собраны в пышные зонтики. Очень ароматные. Урожайность высокая — до 7 кг с куста.

      Белорусская

      Хорошо растет на плодородных почвах. Плоды красные, размером с вишню. Цвет тоже вишневый.

      На вкус ягоды кисловатые, горчат. Вид позднеспелый, требовательный к поливу. Из ягод варят джемы, желе, варенье, кисели, десерты.

      Все вышеперечисленные сорта калины считаются съедобными. Плоды употребляют в свежем виде, из них делают заготовки: настойки, соки, которые используют в народной медицине.

      Обратите внимание. Ягоды калины красной обладают целебными свойствами и полезны людям с повышенным давлением, и страдающим от избыточного веса. Укрепляют иммунитет. Главное — не злоупотреблять.

      Калина обыкновенная: сорта

      В народе калина обыкновенная пользовалась большой любовью за потрясающую красоту в любое время года, за ценные плоды, обладающие лечебной силой.

      Лучшие свойства дикой калины обыкновенной: неприхотливость к условиям произрастания, климату, почве селекционеры довели до совершенства, создав новые виды.

      Зарница

      Сорт характеризуется высокой устойчивостью к морозам. Горькие на вкус плоды светлее, чем у других видов красной калины.

      Таежные рубины

      Радует обильным плодоношением: 6 кг с куста. Калина сохраняет высокую урожайность в течение 25 лет. Выглядит как высокий куст (до 3,5 м), или дерево с округлой кроной, ровными серыми ветвями. На нижней стороне листьев серебристое опушение. Среднеспелый сорт.

      Садоводы сажают калину не только из-за плодов, а для украшения сада или приусадебного участка. Для создания ландшафтных композиций или живой изгороди. С этой целью выращивают другие виды — декоративные.

      Калина: нарядные сорта

      Для украшения ландшафта прекрасно подойдет Бульденеж (снежный шар — франц.).

      Целый месяц цветет куст шарообразными цветками белого цвета, из-за чего сорт называют калиной шаровидной. Белоснежные крупные шары (до 23 см в диаметре) изумляют своими ровными формами и остаются великолепными даже после того, как отцветут. Куст не слишком раскидистый, до 3,5 м высотой.

      Гордовина

      Как нельзя лучше подходит для ландшафтной композиции. В отличие от других видов, у Гордовины плоды черного цвета. Куст высокий, более 6 метров.

      Ягоды поспевают не сразу, всегда красно-черные кисти смотрятся привлекательно.

      На заметку. Плоды Гордовины употребляют в пищу — они съедобны, тем не менее, этот вид выращивают с целью украшения участка.

      Складчатая Пинк бьюти

      Шикарный раскидистый куст с ветками, усыпанными бело-розовыми цветками во время цветения. Сорт подойдет тем садоводам, у кого большой приусадебный участок. Плоды складчатой калины черного цвета. Свисают пышными гроздьями на месте белоснежных цветков.

      Калина канадская

      Вид не совсем обычный. Ягоды синие, поэтому растение еще называют синей калиной.

      Плоды кустарника съедобные. Калина подходит как для декора, так и для сбора ягод.

      Зубчатая

      Плоды кустарника несъедобные, сорт подходит только для дизайна. Растение высокое, до 7 м. Во время цветения куст усыпан цветками цвета кофе с молоком, смотрится интересно. Плоды черные, совсем не съедобные.

      Очень симпатичными выглядят на участке вариегатные (пестролистные) виды калины:

      • Компактум;
      • Ауреум.

      Настоящая находка для ландшафтных дизайнеров — карликовый сорт Нанум, который прекрасно держит шаровидную форму без всякой обрезки.

      Желтая калина

      Сорт, у которого плоды желтого цвета. У нас в России редкий вид, но в последнее время садоводы уделяют все больше внимания желтой калине. Например, Ксантокарпум — вид, у которого твердые листья и ягоды оранжевого цвета.

      Если в саду или на приусадебном участке посажен хоть один куст калины Саржента, он один способен украсить ландшафт своими пышными нежно–белыми соцветиями. Кстати, вид — долгожитель, поскольку живет до 50 и более лет.

      Градация сортов

      Не существует четкого разделения по сортам и видам калины. У каждого свои особенности:

      • по времени созреванию плодов;
      • вкусу и цвету;
      • зимостойкости растения;
      • устойчивости к заболеваниям;
      • условиям выращивания, уходу.

      Например, калину красную Ленинградскую выращивают с целью получения целебных плодов и в качестве украшения сада. Куст, не отличающийся быстрым ростом, побеги серые гладкие, без опушения. Ягоды темно-красного цвета, круглые, почти шарообразные по форме; приятные на вкус: сладковатые с кислинкой, умеренно горчат.

      С калины Компактум садоводы собирают полезные плоды и любуются красотой нежных белых зонтиков. А багряно-рыжая листва напоминает о скором приближении зимы.

      В начале августа созревают и окрашиваются плоды всех видов калины. Цветовая палитра поражает богатством красок: от бледно-розовых и оранжевых до черных с голубым или блестящим оттенками.

      Известно много сортов и видов калины:

      • Онондага;
      • Саржента;
      • лавролистная;
      • серебристая;
      • Бенджамина;
      • Нана карликовая;
      • морщинистолистная;
      • отборная;
      • Соузга;
      • калина Давида.

      В природных условиях у сортов свои особенности.

      Буреинская или бурятская

      Черноплодная. Растет в хвойных и лиственных лесах на плодородных почвах в Приморском и Хабаровском краях.

      Вильчатая

      Произрастает на острове Сахалин, в Японии и Корее, на горных склонах. Черноплодная. Декоративна с момента отрастания до листопада. Весной листья красновато-коричневые, осенью — ярко-пурпурные с красивым рисунком из вдавленных жилок. Украшают растение белые цветки и ярко-красные плоды, которые при созревании чернеют.

      Лавролистная

      Кустарник вечнозеленый. Родные места обитания лавролистной калины — области Средиземноморья.

      Как выбрать сорт калины

      Если принято решение посадить культуру на своем приусадебном участке, сначала необходимо подобрать сорт, подходящий для сада. При этом учитывают несколько факторов.

      1. Хватает ли места на участке. Отдельным видам калины нужен простор, так как есть кустарники высокие и раскидистые.
      2. Цели посадки. Когда важен урожай ягод, обращают внимание на сладкоплодные сорта. Если калина будет лишь украшением ландшафта, приобретают красивые растения с несъедобными плодами.
      3. Важное значение имеют такие свойства, как: зимостойкость, переносимость жары, теневыносливость, отношение к поливу; требования к грунту.

      Обратите внимание. Многие сорта калины не могут самоопыляться. Потребуются опылители. Желательно посадить на участке как минимум два растения разных видов.

      Для того чтобы куст или дерево выросли здоровыми и крепкими, саженцы приобретают в специализированном магазине или питомнике. Там же помогут с выбором сорта.

      Для центральных районов и Подмосковья, где продолжительные зимы и сильные морозы – не редкость, подойдут виды:

      • Зарница;
      • Жолобовская;
      • Красная гроздь;
      • Ульгень;
      • майская сладкая.

      Опытные садоводы самостоятельно выращивают культуру, сажая семенами или побегами, но на это требуется много времени и сил.

      Урожаи калины, красота растения зависят от ухода и места посадки.

      Калина станет нарядным украшением сада, будет радовать взор «пламенем» ягод, похожих на раскаленные угли костра, и давать щедрые урожаи полезных плодов. Недаром название растения лингвисты связывают с глаголом «калить», раскалить докрасна. Сортов калины – великое множество. Выбор – за садоводом.

      Использованные источники: yandex.by
    Колокольчик Карпатский ГномВьюнок Трехцветный ВыращиваниеИзабелла Виноград ФотоКрыжовник Желтый СортаЭустома Плохо Растет Что ДелатьПик Богема ФиалкаХлорофитум Пересадка ВидеоПодсолнух Это ЦветокЯк Садити Розсаду ПерцюНина Вейбул Nina WeibullПетуния Ампельная Уход И ВыращиваниеГипсофила Метельчатая ФотоПочему Гладиолусы Не ЦветутТещин Язык Цветок ФотоКаланхоэ Размножение ЧеренкамиГвоздика Турецкая Выращивание Из СемянТоматы Устойчивые К Бурой ПятнистостиМожет Ли Орхидея Вызвать Аллергию