Мушмула Или Японская Слива — Интересный И Перспективный Нишевый Фрукт (видео)

Содержание статьи:


  • Фрукт мушмула — польза и вред
  • Мушмула японская
  • Мушмула
  • Мушмула: что это за фрукт, описание, фото, польза, как есть, применение и вред
  • На Кипре сезон мушмулы. Успейте попробовать этот необычный фрукт!
  • Мушмула – японский родственник русского боярышника
  • Что такое мушмула и как ее правильно выращивать?
  • Вечнозеленая мушмула японская - что это?
  • Мушмула: польза и вред для организма. Что это за фрукт?
  • Фрукт мушмула — польза и вред

    Благодаря «тонкости Востока», два разных вида растений называют одним «именем» – мушмула.

    Когда говорят о мушмуле, следует понимать, о плодах какого дерева идет речь. Фрукты отличаются по форме, цвету, вкусу…. Хотя некоторые их свойства схожи.

    Что это такое?

    В порядке Розоцветных много семейств, родов и видов растений. От шиповника – прародителя роз, до мушмулы – германской и японской.

    Фрукты или ягоды мушмулы хорошо известны в субтропиках (от Абхазии до Китая и Японии). Их ценят как за приятный свежий вкус, так и за целебные свойства.

    Большинство сортов локвы плохо переносят транспортировку. Сорванные спелыми, хранятся они не более трех суток. Плоды другого вида – наоборот – требуют дозревания.

    Мушмула японская (локва)

    Несполи (нисперо), шесек, локва – и еще несколько названий имеет мушмула японская (подсемейство Яблоневых, род — Эриоботерия). Вечнозеленое теплолюбивое растение с большими плотными листьями (20-25 см в длину) родом из Китая. Известно более 30 видов дикой локвы. «Культурных» сортов – от 102 в Японии, Испании, Израиле и Алжире, до тысячи – в Китае.

    Мушмула что за фрукт

    Эти растения, обычно, плохо переносят морозы. А в субтропическом климате дают богатый урожай.

    Цветут деревья осенью. В конце весны (май – начало июня) созревают плоды, внешне похожие на абрикос или грушу ярко-желтого цвета. Кожица плотная. Мякоть нежная того же цвета. Косточек бывает от одной до четырех, в зависимости от сорта.

    Японскую мушмулу не перевозят на большие расстояния в свежем виде.

    О вкусе этих фруктов спорят. Кому-то они напоминают грушу с черешней, кому-то айву с клубникой. В любом случае они обладают свежим вкусом и приятным ароматом.

    Мушмула германская (чишкун, дзмартли)

    Единственная в своем роде «настоящая мушмула» (Розоцветные, семейство Розовые, род — Мушмула). Родина ее – Юго-запад Азии и Юго-восток Европы.

    Колючее листопадное дерево вырастает до восьми метров там, где теплые зимы. Обычная высота – 1.5-5 метров. Растение самоопыляемое. Любит тепло, но к заморозкам тоже устойчиво.

    Мушмула что за фрукт

    Видео по теме: Потрясающая технология выращивания тамаринда - Тамаринд ферма и урожай - обработка тамаринда

    Сейчас выведены сорта без колючек, которые выдерживают морозы до -15 градусов. Самые стойкие могут «выжить» даже в тридцатиградусный мороз.

    Кроме того появились сорта без косточек и гибриды с родственным боярышником.

    Растение стали культивировать в более суровых условиях стран умеренного климата — Беларуси, России, Украины.

    У этого вида необычные плоды. Коричневые с красноватым оттенком трех сантиметровые дикие «ягоды» напоминают шиповник. Сортовые фрукты могут быть размером с яблоко.

    Мушмула что за фрукт

    Внутри, чаще всего, находятся пять твердых семян, защищенных волокнистой оболочкой. Мякоть от кремового до коричневатого цвета.

    Чшишкун должен «дозреть», что бы набраться вкуса. Этот процесс происходит при хранении и транспортировке. Или же плоды специально замораживают.

    После такой подготовки, мякоть становится похожей на готовое яблочное пюре. Хотя вкус больше напоминает грушево-айвовое варенье.

    В регионах, где в октябре-ноябре начинаются морозы, вовремя сорванные плоды можно сразу использовать в пищу.

    Кожура фрукта невкусная. Что бы «добраться» до мякоти, его надо «открыть». То есть – снять чашелистики и выдавить мякоть.

    Видео по теме: Aşıq Muşqulat \u0026 Dıvır - Fırlanem Başına (Elnur Mahmudov, Çingiz Mütəllimov)

    Польза

    Оба вида считаются полезными и, даже, лекарственными растениями. В их составе много витаминов, микро и макроэлементов.

    Локва и чишкун содержат:

    • Каротин (витамин А)
    • Рибофлавин (В2)
    • Фолиевую кислоту (В9).
    • Тиамин (В1)
    • Пиридоксин (В6)
    • Аскорбиновую кислоту (С)
    • Витамин РР.

    В германскую мушмулу дополнительно входят витамины В3, Е, К.

    1. Железо.
    2. Марганец.
    3. Цинк.
    4. Селен.
    5. Медь.
    6. Калий.
    7. Фосфор.
    8. Кальций.
    9. Натрий.
    10. Магний.

    В мушмуле германской еще содержится йод.

    Еще в состав плодов входят:

    • Фитонциды.
    • Лимонная (локва) и яблочная (чишкун) кислоты.
    • Ароматические вещества.
    • Дубильные вещества, из-за которых у фруктов вяжущий вкус.
    • Пектин.
    • Сахара.

    Мушмула что за фрукт

    • Благодаря такому составу, оба вида являются природными антиоксидантами. Это помогает в лечении и профилактике раковых заболеваний.
    • Дубильные вещества и йод придают фруктам легкие антисептические и заживляющие свойства.
    • Богатый витаминный состав улучшает иммунную систему. Благотворно влияет на состояние ногтей, кожи, волос.
    • Входящие в плоды минералы улучшают работу щитовидной и поджелудочной желез, надпочечников.
    • Кальций укрепляет кости.
    • Магний и калий поддерживают сердечно сосудистую, мышечную и нервную системы.
    • Плоды мушмулы рекомендуются при похудении из-за низкой калорийности (от 42 до 57 ккал на 100 гр.), пектинов и химического состава. Эти же свойства используют для снижения холестерина.
    • Локва, содержит большое количество каротина, бета-каротина, что влияет на остроту зрения.
    • Фруктовый чай рекомендуют больным диабетом как средство, регулирующее количество сахаров в крови.

    Особенность: недозрелая мушмула действует, как закрепляющее средство. Переспевшие плоды – как слабительное.

    Видео по теме: Самый ПРОСТОЙ и ДОСТУПНЫЙ СПОСОБ вырастить ГРАНАТ дома

    Любой продукт принесет больше вреда, чем пользы, если употреблять его бездумно. Поэтому вводят мушмулу в рацион постепенно.

    Первое время съедают не более 2 штук в день. Для детей условия жестче – небольшие кусочки (треть плода) дают в течение первых дней.

    Мушмула — не панацея от «всех болезней». В лечебных целях применять ее надо осторожно. Как и другие лекарственные растения, – после консультации с лечащим врачом.

    Видео по теме: ПОМЕЛО - это фрукт МОЛОДОСТИ!

    • При болезнях ЖКТ (язвы, повышенная кислотность), панкреатит, потому, что во фруктах содержится много кислоты.
    • Богатый химический состав делает мушмулу сильным аллергеном.
    • Наличие цианидов может привести к отравлению. Эти вещества имеют неприятную особенность – накапливаются в организме.
    • Людям с индивидуальной непереносимостью даже пробовать не стоит.

    Использование в кулинарии

    Плоды мушмулы применяются не только в народной медицине, диетологии, косметологии.

    Ароматный кисловато-сладкий фрукт стал ингредиентом многих кулинарных рецептов. Особенно его любят использовать кондитеры и виноделы.

    Что готовят из мушмулы:

    1. Варенье.
    2. Компоты.
    3. Соки.
    4. Джем.
    5. Сиропы.
    6. Мармелад, желе, пастилу.
    7. Сидр.
    8. Алкогольные напитки.
    9. Заваренные перемолотые косточек мушмулы германской могут заменить кофе.
    10. Косточки локвы придают винам миндальный аромат.

    Плоды хорошо дополняют фруктовые салаты, десерты, мороженое. Из них можно делать начинку для корпусных шоколадных конфет.

    Мушмула что за фрукт

    Выращивание

    Несмотря на то, что мушмула для средней полосы – фрукт экзотический, ее реально вырастить в собственном саду. Ухаживать за деревьями так, что бы они не только украшали ландшафт, но и плодоносили, не сложно.

    Видео по теме: Израильский фрукт Шесек (Мушмула японская)

    С начала двухтысячных годов ученые все больше внимания уделяют районированию обоих видов. Уже много людей выращивают культурные сорта с улучшенными качествами на приусадебных или дачных участках.

    Возможно, через десять или двадцать лет, мушмула станет таким же привычным фруктом, как яблоко или банан.

    Использованные источники: polzaivredno.ru

    Мушмула японская

    Эриобо́трия япо́нская, или мушмула́, или ло́ква, или шéсек [2] (лат. Eriobotrya japonica ) — небольшое вечнозелёное дерево или кустарник подсемейства Яблоневые семейства Розовые (Rosaceae). Декоративное и плодовое растение. Используется в ландшафтном дизайне в открытом грунте, но также выращивается как комнатное растение на балконах, террасах, верандах, патио и т.д. Культурные формы существуют в виде множества сортов: Шампань, Танака, Фалес и др. Из них в Китае описано до 1000 сортов, в Японии, Алжире и Испании — более 100 [ источник не указан 227 дней ] . В России выращивают на Черноморском побережье Краснодарского края (Туапсе, Сочи). Мушмула является единственным фруктовым растением субтропиков, которое цветет осенью и вызревает в зимне-весенний период, что делает его ценнейшим и фактически единственным свежим источником витаминов в период весеннего авитаминоза.

    Использованные источники: wiki2.org

    Мушмула

    Садоводы, которые трепетно относятся к своему участку, стараются украсить его экзотическими цветами, деревьями и кустарниками. Одним из таких необычных растений является мушмула. Она может быть 2 видов, германская и японская.

    Видео по теме: Мушмула Шесек Что это за фрукт Выращивание

    Мушмула что за фрукт

    Её активно используют ландшафтные дизайнеры для оформления приусадебного участка. Культура многолетняя, обильно плодоносит. Фрукты употребляют в пищу. Они вкусные и полезные. Что такое мушмула? Где она растёт? Как её выращивают?

    Описание растения

    Мушмула относится к семейству розоцветных растений. Название культуры пришло из тюркского языка. Её называют ещё чашковым или чишковым деревом, а плоды чишки или шишки. В Грузии культуре дали другое имя – дзмартли.

    Фрукт мушмула известен с древних времён. Её выращивали древние греки и римляне. Из него готовили лекарственные снадобья. Насаждения с ветвистой кроной украшали сады вельмож. Историки утверждают, что родиной чишкового дерева является Иран. В настоящее время культуру активно возделывают в южных регионах России, в Японии, в Китае, в США.

    В Армении это зыкыр, в Азербайджане эзгиль, в Израиле – шесек. В Турции и в Израиле мушмулу используют для озеленения улиц. Некоторые любители экзотики содержат культуру, как комнатное растение.

    Видео по теме: Мушмула Полезные свойства

    Чашковое дерево встречается в дикой природе, в горных районах Кавказа, Крыма, на Балканском полуострове, в Иране, в Греции, в Италии.

    Мушмула что за фрукт

    В естественной среде оно больше похоже на куст с крупными листьями и с шипами на ветках. У культурных растений шипы отсутствуют, но могут появляться у мушмулы германского вида.

    Чишковое дерево вырастает до 6-8 м в высоту. Внешне оно похоже на орех. Растение предпочитает мягкий климат, нежаркое лето и тёплые зимы, но в естественной среде оно может выдерживать сильные морозы до -30 0 С:

    • ствол прямой с многочисленными побегами. Древесину мушмулы используют народные умельцы для изготовления украшений интерьера. Древесина средней твёрдости. Кора содержит пигмент. Вытяжку из коры используют в качестве красителей для тканей. Ветки культурного растения гладкие, в отличие от дикой мушмулы, на которой вырастают шипы;
    • корень короткий, но ветвистый. Глубоко в землю он не уходит. В процессе вегетации он даёт многочисленные побеги, которые используют для новых посадок;
    • листья широкие, овальной формы, длиной до 30 см. Края цельные, без разрезов. Оттенок – насыщенный зелёный. Прожилки у молодых листьев светлые, у взрослых красные;
    • при созревании на дереве мушмулы вырастают плоды, яблоки. Они небольшого размера, покрыты плотной защитной оболочкой. У молодых яблок оболочка твёрдая. При употреблении в пищу её снимают. У зрелых фруктов она истончается. Форма и цвет яблока зависит от разновидности культуры, может быть округлой или грушевидной. Плод используют в кулинарии, в медицине;
    • внутри яблока находятся 3-5 крупных семени. Они трёхгранные, приплюснутые, коричневого цвета. Им тоже нашли применение в кулинарии. Семечки закладывают в птицу или в мясо при запекании, чтобы дополнить блюдо фруктовыми нотками. Винокуры добавляют их в свои напитки, чтобы они приобрели вкус Амаретто;
    • семечки заключены в сочную мякоть оранжевого или красноватого оттенка. Она содержит много витаминов и минеральных солей.

    Разновидности

    Всего существует 2 разновидности мушмулы, германская или обыкновенная, (Mespilus germanica) и японская (Eriobotrya japonica), эриоботрия. Культуры отличаются вегетационным периодом, формой и вкусом плода.

    Видео по теме: Мушмула в саду и на даче Изюминка для сада.

    Для ландшафтного дизайна выращивают обе культуры. Для употребления в пищу предпочтительнее японская разновидность. Как выглядит плод мушмулы обыкновенной:

    • германская или обыкновенная мушмула схожа с дикорастущей культурой. В комфортных условиях она вырастает до 8 м. Дерево раскидистое с широкими листьями. В отличие от японского вида, деревья германской разновидности сбрасывают листву. Перед опаданием она становится бордового цвета;
    • цветение отмечается в апреле-мае. Цветки имеют 5 лепестков, белые или с желтоватым оттенком;
    • плоды появляются в сентябре. Яблоко небольшое, в диаметре 3 см. Оттенок красный. Внешняя оболочка плотная. Её рекомендуют снимать. Мякоть малосочная, терпкая на вкус. Урожай собирают с первыми заморозками, ягодам дают немного подморозиться. Они теряют привлекательный внешний вид, но становятся сладкими;
    • внешне фрукты германской мушмулы похожи на крупные ягоды шиповника;
    • выращивают культуру на суглинистых твёрдых почвах, но она может расти на глинистом грунте. Кислотность почвы может быть заниженной. Грунт предварительно обрабатывают гашёной известью.

    Дерево японской разновидности выглядит иначе. Оно не сбрасывает листву в зиму, остаётся вечнозелёным. Культуру выращивают, и как декоративное, и как садовое растение.

    Видео по теме: Мушмула кавказская – необычный фрукт

    Часто его выращивают в домашних условиях. Верхушку прищипывают, чтобы куст сильно не поднимался. При комнатном микроклимате дерево может плодоносить:

    • в саду мушмула вырастает в высоту более 8 м. Ствол прямостоячий;
    • листовая пластина шириной до 8 см, длиной до 25 см. Дерево даёт тень, у него объёмная крона;
    • оно цветёт в сентябре. Соцветия представляют собой столбик или пирамидку;
    • период плодоношения приходится на зиму или раннюю весну, но плоды вырастают не каждый год. Дереву необходимо 1-2 года для восстановления. На кроне это не отражается;
    • оптимальная температура для нормального развития экзотического растения, 15-20 0 С, но оно может переносить и морозы до -15 0 С;
    • грунт не должен быть сильно плодородным, но кислотность почвы нейтральная или заниженная.

    Плод сочной мушмулы используют в сыром виде. Из него готовят варенье, компоты, десерты. На что похож фрукт, и как есть яблоко?

    Видео по теме: Фрукт Мушмула — что это такое за дерево, уход

    Экзотический фрукт японской разновидности внешне похож на грушу небольшого размера. По цвету он ближе к абрикосу. По вкусу он напоминает черешню, боярышник, облепиху. Мякоть оранжевая, сочная, не терпкая. Оболочка плотная, цельная. У спелого фрукта на ней могут появляться коричневые вкрапления.

    Если оболочка плотная, то её снимают, но яблоко можно употреблять и вместе с ней. Косточки убирают. В них находится синильная кислота, но косточки используют для приготовления мяса, в качестве приправы. Фрукты хранятся 4-5 дней в холодильнике.

    Польза продукта

    Мушмула и германской, и японской разновидности даёт полезные фрукты и листья. Из листьев готовят целебные чаи. Они повышают тонус, поддерживают иммунитет.

    По цвету плодов можно определить, что они богаты бета-каротином, витамином «А», который необходим для здоровья глаз. Кроме витамина «А» в яблоках содержатся следующие полезные вещества:

    • витамины группы «В», «К», «С»; фолиевая кислота особенно полезна для беременных женщин; витамин необходим для нормального развития эмбриона;
    • минеральные соли: калия, кальция, магния, железа;
    • клетчатка; поддерживает нормальную работу ЖКТ;
    • дубильные вещества; являются хорошими антиоксидантами; снижают интоксикацию организма, нормализуют перистальтику кишечника;
    • пектин; это здоровье сосудов; данное вещество необходимо для нормальной работы сердечно-сосудистой системы;
    • фруктоза, сахароза.

    Продукт имеет противопоказания. Его мякоть кисло-сладкая. Кислота может спровоцировать приступ гастрита. Не рекомендуют употреблять его при повышенной кислотности желудка, при язвенной болезни.

    Видео по теме: МУШМУЛА германская в Беларуси, собираем урожай.

    Мушмула приятная на вкус, но плоды могут вызывать аллергическую реакцию. Рекомендуют попробовать съесть небольшой кусочек мякоти и посмотреть на состояние здоровья. Если никаких проявлений нет, то в день взрослый человек может съедать 4-5 плодов, ребёнок 1 яблоко.

    Фрукт низкокалорийный. Энергетическая ценность 43-47 кКал в 100 г продукта. Его включают в качестве витаминной добавки при диетическом питании.

    Как выращивают?

    Такое растение, как мушмула, прекрасно дополнит интерьер помещения, но для неё требуется свежий воздух. В загазованных комнатах она развивается плохо. Комнатное деревце выращивают из косточек. Их промывают, надрезают твёрдую оболочку, чтобы сердцевина быстрее начала развиваться.

    Семядоли появляются в грунте. На поверхность листочки и стебель выходит через 2 месяца. Всегда следят за влажностью грунта, не допускают пересушивания и заболачивания. Температура воздуха до 20 0 С.

    Видео по теме: Aşıq Muşqulat \u0026 Dıvır - Fırlanem Başına (Elnur Mahmudov, Çingiz Mütəllimov)

    На садовом участке фрукт выращивают саженцами. Берут отросток от корня или приобретают саженцы у производителя. Саженцы срезают под углом 45 0 . Оборачивают мокрой тканью, закутывают плёнкой, оставляют в тёмном помещении до тех пор, пока у отростка не появятся корни.

    Затем высаживают в грунт, на глубину до 50 см. Саженцы постоянно присыпают землёй, чтобы у них хорошо развивалась корневая система.

    Мушмула что за фрукт

    Если посадка планируется на осеннее время, то деревце укутывают плёнкой, тканью, оставляют на зиму. При весенней посадке росток оставляют свободным. Дерево начинает плодоносить через 5 лет.

    Можно привить мушмулу к боярышнику, к груше или к айве. Фрукты получат немного вкуса плодов материнского дерева. В этом случае берут небольшой черенок, укрепляют на стволе фруктового дерева. Место прививки обрабатывают глиной.

    Черенок укрепляют скотчем или изолентой. На следующий год на ветке появляются листья. Через 5-6 лет вырастают плоды. Дерево является долгожителем. Оно может плодоносить до 100 лет.

    И на садовом участке, и в домашних условиях для культуры предусматривают солнечный участок. Первые 3 года саженцы прибавляют не более 20 см. С 4 года стебель ежегодно вырастает на 60 см. В каком-то особом уходе растение не нуждается. Как и все плодовые деревья, его необходимо обрезать, корректируя форму.

    Видео по теме: Мушмула кавказская – необычный фрукт

    Мушмула – это не гибрид. Это самостоятельное растение, которое было одомашнено человеком. На основе японской разновидности селекционеры вывели некоторые сорта: Танака, Шампань, Фалес. Они отличаются вкусовыми характеристиками фруктов и более ранним сроком плодоношения.

    При уходе за посадками необходимо проводить обработку от насекомых. На листья может нападать кольчатый коконопряд, листопадная пяденица, которую называют ещё обдиралом, золотистый шелкопряд.

    Если росток был привит на боярышнике, то бабочка боярышница может откладывать на листьях яйца, из которых появляются личинки-гусеницы. Плодами мушмулы любят лакомиться птицы и летучие мыши.

    В домашних условиях вредители растению не грозят, но оно может болеть по причине нехватке ультрафиолета. На листьях появляются тёмные пятна, нарушается процесс фотосинтеза, развивается фитофтороз.

    Мушмула что за фрукт

    Рекомендуют установить растение на солнечное место или предусмотреть в помещении светильник с эффектом ультрафиолета.

    Мушмула не является традиционной садовой культурой у дачников. Не многие знают, что это такое. Культура всё ещё является экзотической. Специалисты рекомендуют возделывать её по многим причинам. Дерево красивое, оно обеспечит тень в зоне отдыха на приусадебном участке.

    Видео по теме: Что такое мушмула и как ее едят?

    Культура отличается высоким плодоношением. Фрукты вкусные и полезные. Они появляются в зимний период, когда многие люди испытывают нехватку витаминов. Особого ухода деревья не требуют. Культура подходит для выращивания в тёплом климате, но может переносить и сильные морозы.

    Использованные источники: goferma.ru

    Мушмула: что это за фрукт, описание, фото, польза, как есть, применение и вред

    Мушмула что за фруктМушмула фрукт

    Добрый день, дорогие читатели! Мушмула — это для нас все же экзотический плод.

    Но, последнее время, его часто можно встретить на прилавках наших магазинов.

    А тот, кто ни разу не пробовал такой фрукт, рекомендую прочесть информацию о его пользе и вреде, как правильно есть и что можно приготовить.

    Что за фрукт, где растет, описание, какой вкус

    Фрукт мушмула относят к семейству розоцветных, подсемейству яблоневых. Культура имеет другие названия — «эзгиль» и «чишковое дерево», локва (loquat). Дерево вечнозеленое, имеет темно-серую кору и листья эллиптической формы.

    Его часто используют в ландшафтном дизайне. Само дерево вырастает до 8 метров в высоту. Осенью листья приобретают красивый ярко-красный цвет. В конце весны и начале лета мушмула зацветает.

    Видео по теме: Мушмула германская и айва настоящая в Беларуси

    Цветки культуры привлекают запахом насекомых. Плоды вырастают в ширину около 2-3 сантиметра. Они похожи на шар или грушу, когда фрукт созревает, то становится твердым.

    Употребляют фрукты только после продолжительного хранения. Во время этого мушмула уменьшается в размерах, но обретает сладкий вкус и мягкость.

    Насчитывается более 30 подвидов мушмулы, но востребованы лишь два из них:

    Германская или Кавказская мушмула (medlar)

    Он растет на Кавказе, в Южной части Европы и Крыму. Цветет культура в конце мая, а урожай у этого вида убирают осенью.

    Ориентировочное время – первые похолодания. У соцветий красные тычинки. Плоды имеют красно-коричневатый окрас. Вкус их напоминает яблочное пюре.

    Японская мушмула

    Произрастает в Японии и Китае. Цветет культура в октябре. Сбор урожая производят в мае. Цветки имеют бело-кремовый цвет. Плоды оранжевого цвета, очень похожи на абрикос.

    В диаметре не превышают десяти сантиметров. Те, кто пробовал мушмулу, говорят, что она обладает очень необычным вкусом. Плоды кисловатые, похожи одновременно на гуаву и маракуйю. Сладость зависит от степени зрелости.

    Мушмула что за фруктМушмула японская Мушмула что за фруктМушмула германская

    Состав и калорийность

    В 100 граммах продукта содержится 47 килокалорий. Плод обладает большим количеством лечебных свойств, которые полезны для организма человека. В фрукте имеются Витамины А , С, РР, фолиевая кислота , Омега -3 и Омега – 6.

    Богат плод следующими веществами:

    • Цинк,
    • Железо,
    • Медь,
    • Фосфор,
    • Селен,
    • Натрий,
    • Калий,
    • Кальций,
    • Магний.

    Для фрукта характерно невысокое содержание калорий и холестерина.

    Сколько можно съесть плодов в день

    По мнению специалистов, суточная норма для взрослого здорового человека не более 5-6 шт. в день.

    Мушмула что за фрукт

    Помогает бороться с простудными заболеваниями

    Польза и полезные свойства

    1. Благодаря Витамину С, который содержится в этом фрукте, продукт стимулирует и поддерживает нормальную работу иммунной системы.

    2. Элемент снижает вероятность появления хронических заболеваний.

    3. Советуют употреблять плоды мушмулы для поддержки нормальной работы дыхательной системы.

    4. Фрукт используют для борьбы с простудными заболеваниями.

    5. При расстройстве желудка часто появляется рвота и тошнота. Тогда врачи рекомендуют употреблять клетчатку. Мушмула – один из самых подходящих вариантов.

    6. Плоды используют для лечения диареи. Они не только регулируют прохождение пищи по желудочно-кишечному тракту, но и убирают вздутие. Употребление продукта повышает аппетит.

    7. Мушмула активно используется для нормализации кровяного давления. Калий помогает сердцу нормально функционировать. При введении в меню плода снижается риск сердечно-сосудистых патологий.

    8. Плоды возвращают прочность костей, которая утрачивается с возрастом.

    9. Мушмула имеет обезболивающий и противовоспалительный эффекты.

    10. Фрукт способствует оздоровлению кожного покрова.

    11. Фрукт обогащен Витамином A. Этот фрукт благотворно влияет на зрение. Витамин A защищает от различных заболеваний, в особенности от глаукомы и катаракты .

    12. В свежих фруктах имеется множество разного рода минералов и витаминов. При их регулярном употреблении организм получает необходимые питательные вещества.

    13. Продукт способствует нормализации функциональных свойств. Он помогает активно вырабатывать энергию.

    14. Данный фрукт помогает печени справляться с ее функциями, нужно лишь ввести в свой рацион плоды мушмулы.

    Для женщин

    Женщинам стоит есть этот фрукт, так как мушмула позволяет справиться с последствиями стрессовых состояний. Фрукт препятствует накоплению подкожных жиров.

    Некоторые женщины используют продукт для косметологических процедур. Из мякоти можно приготовить питательные антивозрастные маски, а косточки входят в состав натуральных скрабов.

    При беременности

    Мушмулу разрешено употреблять во время беременности. Она снижает проявление токсикоза . Некоторые будущие мамы страдают нарушениями пищеварительных функций и плохим аппетитом. В этих проблемах также поможет мушмула.

    Для детей

    Не стоит давать мушмулу детям до года. Фрукт включать в рацион допускается после достижения ребенка 1 года. Но при этом взрослые должны следить за реакцией организма малыша.

    Следует учитывать, что косточки содержат токсичные вещества, поэтому взрослые должны следить за тем, чтобы ребенок не проглотил эти семена случайно вместе с мякотью.

    При похудении

    Так как в плодах фрукта содержится клетчатка, они принесут пользу при похудении. Клетчатка улучшает функционирование желудка и дарит чувство сытости на долгое время. Фрукты имеют низкую калорийность и идеально подходят для диет.

    Плоды помогают не накапливать жировые отложения в организме, бороться с запорами, выводят лишнюю жидкость из организма. Этот фрукт имеет приятный вкус, который украсит и обогатит скудный диетический рацион.

    Польза косточек (семян)

    Косточки фрукта содержат токсические вещества, которые способны спровоцировать нарушение пищеварения. При большой концентрации таких веществ последствия и вовсе могут быть довольно серьезными.

    Таким образом, косточки этого фрукта считаются несъедобными. Их не стоит употреблять в пищу людям и животным. Но если семена прожарены и размолоты в порошок, их можно применять, как заменитель заменителя миндаля или кофейного напитка.

    Польза листьев

    Для листьев культуры характерны противовоспалительные свойства, которые способны облегчить симптомы онкологических недугов. Листья применяют в качестве средства для улучшения работы мозга и памяти. Из листьев производят средства, использующиеся при лечении ОРВИ .

    Как выбрать и как хранить

    Специалисты рекомендуют отдавать предпочтение слегка «подгнившим» плодам. Степень зрелости определяют на ощупь. Мелкие плоды обычно кислые, поэтому лучше взять мушмулу средних размеров.

    Можно хранить фрукт в холодном месте не более двух суток. Желательно фрукты выкладывать в одним слоем на сухой песок или бумагу. Во избежание появления гнили или плесени плоды промывают в концентрированном растворе поваренной соли.

    Мушмула что за фруктФрукт богат Витамином А

    Как есть

    Желательно употреблять фрукт в натуральном виде. Дело в том, что в продукте такого вида имеются необходимые для организма человека витамины. После процесса обработки они частично теряются.

    У спелых плодов кожура отделяется довольно легко. Но снимать ее необязательно. Некоторые едят плоды прямо с ней. Мякоть мушмулы можно измельчить и применять для приготовления разнообразных салатов. Плоды можно потушить, добавив сахара.

    Обратите внимание! Косточки употреблять категорически запрещено!

    Что можно приготовить

    Кулинары используют фрукты для желатиновых десертов, сладких соусов, а также для начинки в выпечке. Фрукты смешивают с творожным сыром или натуральным йогуртом.

    Так как в мушмуле содержится много пектина, ее используют для создания джемов. Ещё один интересный способ приготовления — «сыр мушмула». Из мушмулы варят варенья.

    Когда-то оно считалось не экзотическим лакомством, а обычной заготовкой на зиму. Очень необычными и вкусными получаются напитки из мушмулы. Иногда можно увидеть на столе ликер из этого фрукта.

    Мушмула что за фруктВаренье из мушмулы

    Рецепт варенья из мушмулы

    • 5 кг. – плодов
    • 1,5 кг. – сахара
    • 1,5 литра – чистой воды
    • 1 шт. – лимон
    1. Мушмулу промыть, срезать кожуру, удалить косточки.
    2. Варим сироп. В кастрюлю залить воду, добавить сахар и выдавить лимонный сок. Довести до кипения, постоянно помешивая, до полного растворения сахара.
    3. Далее отправляем подготовленные плоды в горячий сироп, продолжаем варить на небольшом огне около 15 минут, постоянно помешивая.
    4. Затем даем варенью полностью остыть и настояться. Через 7-8 часов можно приступать ко второй варке. Достаточно проварить 5-7 минут после закипания, убрать кастрюлю с плиты и оставить варенье до полного остывания.
    5. Далее варим лакомство третий раз 5-7 минут, разливаем горячий десерт по стерильным банкам и закатываем.

    Калорийность варенья на 100 гр. — 330 ккал

    Вред и противопоказания

    Мушмула что за фрукт

    1. В некоторых случаях употребление фрукта противопоказано. Это касается индивидуальной непереносимости продукта. При появлении аллергических реакций необходимо убрать из меню мушмулу и принять антигистаминные препараты.

    2. Когда имеются проблемы с желудком, то кушают плоды с осторожностью. Перед употреблением этого фрукта требуется пройти консультацию у лечащего врача. Нежелательные реакции могут появиться при переедании фрукта. По этой причине стоит соблюдать нормы употребления мушмулы.

    Использованные источники: ori-pvv.com

    На Кипре сезон мушмулы. Успейте попробовать этот необычный фрукт!

    Мушмула что за фрукт

    Услышав впервые название мушмула, одни оказываются в полном недоумении, другим на ум приходят разнообразные сладости.

    На самом деле мушмула — это растение, которое в большинстве стран долгое время выращивалось, как декоративное, однако сегодня - это общепризнанное съедобное плодовое растение.

    Многие туристы, прилетев отдыхать на остров именно весной, открывают для себя этот замечательный фрукт, о существовании которого раньше даже и не подозревали.

    Мушмула растет на Кипре практически везде.

    К большому удивлению, местные жители часто игнорируют эти чудо-плоды. И это при том, что во всех супермаркетах и фрутториях мушмула продается, как на вес золота - по 8, а то и 10 евро за килограмм! С чем это связано - непонятно. Зато туристы, один раз вкусив сочные плоды, не брезгуют обрывать деревья мушмулы, так сказать, не отходя от кассы – то есть прямо на улице.

    Так что же такое мушмула? Как она выглядит? В чем ее польза, а может и вред?

    Мушмула является близким родственником боярышника. Родиной мушмулы считают Гималаи, Северную Индию, Китай. С давних времен ее культивировали в Японии. Откуда, собственно, и пошло название.

    Среди культурных видов наибольшее распространение получили мушмула японская и мушмула германская. Известно около 30 видов японской мушмулы и более 1000 его различных сортов, а вот германская мушмула единственная в своем роде.

    Разница между двумя видами во времени созревания.

    Мушмула родом из Китая (но сорт называется «мушмула японская» — потому как фрукт попал в Европу окружным путем) созревает в мае, а германская — наоборот, поздней осенью.

    На Кипре растет японская мушмула.

    Внешне она напоминает желтую сливу. У этого вида мягкая кожица, яркого оранжевого цвета, мякоть очень нежная со специфическим приятным ароматом и сладким вкусом с небольшой кислинкой, одновременно похожим на яблоко, грушу и клубнику. Причем чем спелее мушмула, тем она слаще, а косточки до того красивы, что не хочется их выкидывать.

    Мушмула японская — субтропическое растение.

    Она растет в странах с теплым климатом — там, где летом довольно тепло, но и зимой не холодно. Так, что на Кипре просто идеальные условия для ее выращивания.

    Мушмула - кладезь полезных веществ.

    В ее состав входят селен, фосфор, калий, цинк, а также железо, кальций, витамины группы А, В, С, РР. Кроме того, мушмула не только полезный, но и лекарственный фрукт, который помогает нормализовать пищеварение.

    Регулярное употребление в пищу мушмулы помогает при кишечных заболеваниях, является слабительным и общеукрепляющим средством для человеческого организма.

    Мушмулу используют при профилактике и лечении мочекаменной болезни.

    Биологически активные соединения пектины, входящие в состав фрукта, нормализуют уровень холестерина в крови. Благодаря содержанию витамина А и С в ее составе ежедневное употребление способствует улучшению работы сердечно сосудистой и иммунной системы.

    Еще один несомненный плюс мушмулы - ее калорийность.

    Девушки возьмите на вооружение - всего 42 ккал на 100 граммов! Это же просто находка! Не зря мушмула относится к диетическим продуктам, рекомендованным для снижения веса.

    Кроме того, благодаря мушмуле можно стать не только стройной и красивой!

    Из мякоти и сока мушмулы в домашних условиях делают прекрасные маски, кремы и лосъены, которые подтягивают кожу, осветляют ее, помогают справиться с угревой сыпью.

    Вот несколько простых рецептов, которые вы сможете с легкостью приготовить самостоятельно у себя дома:

    Маска для сухой кожи.

    Плоды очистить, мякоть тщательно протереть до однородного состояния, добавить чайную ложку оливкового масла и нанести на кожу лица и шеи на 20 минут. Маска обладает омолаживающим действием.

    Маска для жирной кожи.

    Смешать мякоть мушмулы со столовой ложкой кефира и чайной ложкой лимонного сока, нанести на кожу на 15 – 20 минут, затем смыть теплой водой. Маска хорошо очищает кожу от лишнего жира, снимает воспаление, подтягивает.

    Кстати, кроме плодов можно использовать и другие части растения.

    Например, при болезнях легких можно приготовить отвар из цветков. Он действует как противовоспалительное средство, так и как отхаркивающие. Его рекомендуют при астме, кашле различной природы, хронических бронхитах. Водный настой листьев применяют при желудочных и кишечных расстройствах, диареях. Его можно пить при различных интоксикациях и отравлениях.

    Как выбрать мушмулу, как есть, что из нее готовить?

    Этот вопрос часто возникает у тех, кто впервые купил аппетитный оранжевый фрукт мушмулу.

    При выборе главным критерием должны стать однородный цвет и отсутствие повреждений. Наиболее качественными считаются плоды среднего размера и не слишком мягкие.

    Лучше всего употреблять в пищу свежие фрукты, предварительно сняв с них кожуру, в этом случае мы получим максимальную пользу от мушмулы.

    Свежие плоды хранятся всего несколько дней, поэтому из них часто готовят джемы, варенье, кисели, соусы, мармелад, а также высушивают и замораживают.

    Однако во всем надо знать меру. В день можно съедать до 7 спелых плодов.

    Растение содержит незначительное количество цианидов, которые могут накапливаться в организме и приводить к отравлению. Чрезмерное употребление плодов, особенно недозрелых, обладает слабительным эффектом.

    Еще мушмула противопоказана людям, страдающим повышенной кислотностью желудка, гастритом и аллергией. Кислые незрелые плоды могут вызывать изжогу и другие неприятные диспепсические проявления.

    Если вы еще не пробовали мушмулу, советую обязательно это сделать и как можно скорее. Это вкусно и очень полезно для нашего здоровья.

    А напоследок, предлагаю вам рецепт очень простого и безумно вкусного соуса из мушмулы, который станет ярким дополнением к любому блюду.

    • Мушмула - 500 грамм
    • Мед - 5 ст. л.
    • Гвоздика - 3 шт.
    • Имбирь - по вкусу

    Сначала нужно промыть, очистить и удалить косточки с мушмулы. Чтобы легко снять кожуру, опустите мушмулу на 2-3 минуты в кипяток. Очистите имбирь. Затем выложите в чашу блендера мушмулу, гвоздику, имбирь и мед. Взбейте до однородной массы. И вуаля!

    Использованные источники: cyprusbutterfly.com.cy

    Мушмула – японский родственник русского боярышника

    Сегодня, дорогие читатели, я хочу рассказать о необычном для нас фрукте под названием мушмула. Если кто – то из вас отдыхал в Турции, Египте или в наших южных широтах, то вы видели или даже покупали на местных рынках эти кисло-сладкие солнечные плоды, по вкусу слегка напоминающие и яблоко, и грушу, а по виду абрикос. Мушмулу можно встретить в Крыму, в Абхазии, в Грузии. Продается она и у нас в крупных супермаркетах. Если вы не пробовали ее, советую обязательно это сделать. И вкусно, и полезно для нашего здоровья.

    Что это за фрукт мушмула? Мушмула является близким родственником боярышника. Среди культурных видов наибольшее распространение получили мушмула японская и мушмула германская, которую еще называют кавказской или крымской. Несмотря на одинаковое русское название это разные растения, имеющие разные родовые признаки.

    Известно около 30 видов японской мушмулы и более 1000 его различных сортов, а вот германская мушмула единственная в своем роде. Выращивают мушмулу не только ради ее плодов, но и в качестве декоративного растения в открытом грунте и на застекленных верандах и солнечных балконах.

    Чем отличаются разные виды

    Эти два распространенных вида имеют существенные отличия. Мушмула японская растет исключительно в южных регионах с субтропическим климатом, это дерево или высокий кустарник с ботаническим названием эриоботрия. В разных странах растение называют по-разному – мушмула, шесек, локва. У этого вида мушмулы кожица мягкая яркого оранжевого цвета, мякоть очень нежная со специфическим приятным ароматом и сладким вкусом с небольшой кислинкой. Встретить ее в свежем виде в наших регионах можно не всегда, так как она храниться не долго.

    Мушмула германская не требует жарких климатических условий и даже переносит легкие заморозки. Кожица у нее твердая, коричневого цвета, мякоть жесткая и терпкая, на вкус довольно кислая, требует длительного созревания. После первых заморозков плоды становятся мягким, теряют часть кислоты и приобретают приятный вкус.

    Как выглядит мушмула

    Посмотрите на фотографиях, как растет и выглядит мушмула в природе и в каком виде поступает на прилавки магазинов.

    Полезные свойства

    Оба вида мушмулы используются в пищу, оба вида очень полезны и имеют схожий состав и воздействие на организм, но для лечебных целей чаще используется мушмула японская. Помимо высоких вкусовых качеств мушмула обладает множеством полезных свойств, давайте разберемся, чем полезна мушмула для организма.

    Состав

    В состав этого фрукта входит клетчатка, белки, углеводы, сахара, органические кислоты, дубильные вещества. Витаминный состав представлен аскорбиновой и никотиновой кислотами, витаминами А, Е, В1, В2, В6, В9. Богата мушмула микроэлементами железа, марганца, цинка, меди, селена. Из макроэлементов в мякоти мушмулы обнаружены калий, кальций, магний, натрий, фосфор.

    Калорийность

    Калорийность у мушмулы невысокая, всего 42 ккал на 100 граммов. Поэтому мушмула относится к диетическим продуктам, рекомендованным для снижения веса.

    Полезные свойства мушмулы

    В первую очередь польза мушмулы состоит в ее общеукрепляющем воздействии, особенно в зимний период, когда организм страдает от нехватки витаминов и минералов.

    • Оранжевый цвет мушмулы японской обусловлен высоким содержанием каротина, провитамина А. Это жирорастворимый витамин, он важен для всех органов и систем, но особая его ценность в способности улучшать зрение, предотвращать развитие катаракты и других глазных болезней;
    • Мушмула укрепляет защитные силы организма, поэтому полезна ослабленным людям во время и после болезни. Сок мушмулы поможет привести в норму температуру тела, очистить бронхи от мокроты, а мякоть с медом снимет воспаление в горле;
    • Большое количество клетчатки способствует очищению кишечника, усиливает пищеварение, улучшает микрофлору кишечника, выводит из организма различные шлаки;
    • Полезные свойства мушмулы проявляются в ее способности усиливать очистительную функцию печени, усиливать желчеотделение, регулировать уровень холестерина в крови;
    • Укрепляет сосудистую стенку, снижает артериальное давление, предотвращает образование тромбов, что очень важно в профилактике инсульта и инфаркта;
    • Благодаря дубильным веществам фрукты мушмула обладают вяжущими свойствами и будут полезны при расстройстве кишечника;
    • Обладает мочегонным действием, снижает уровень мочевой кислоты, способствуют растворению мелких камней в почках;
    • В мякоти этого фрукта содержатся вещества, способные снижать уровень сахара в крови и регулировать обменные процессы, поэтому он полезен страдающим сахарным диабетом;
    • Антиоксиданты в составе мякоти мушмулы способствую профилактике онкологических заболеваний;
    • Способствует снижению веса;
    • Кальций и органические кислоты предотвращают развитие остеопороза;
    • Сок обладает кровоостанавливающим действием.

    Предлагаю вашему вниманию видео о полезных свойствах мушмулы.

    Чем полезна мушмула для женщин

    Вкусный желтый фрукт мушмула оказывает на женский организм тонизирующее, укрепляющее действие. Польза мушмулы в высоком содержании витаминов А и Е, они оказывают незаменимое действие на половую функцию, увеличивая количество женских половых гормонов и защищая слизистые оболочки от проникновения инфекции. Необходимы эти витамины при предменструальном синдроме, при различных патологиях молочной железы. Витамины В6 полезны женщинам, принимающим противозачаточные таблетки.

    Мушмула при беременности

    Не менее важны жирорастворимые витамины во время беременности, они необходимы для правильного внутриутробного развития ребенка, участвуют в правильном развитии плаценты, в формировании костной ткани, в обменных процессах и зарождающейся нервной системе малыша.

    Лучше всего, если эти витамины будут попадать в организм будущей мамы не в синтетическом виде, а из растительной пищи. Такие витамины лучше усваиваются, не возникает их передозировки, что тоже очень важно в сложный период беременности. Не менее важны и минералы, которыми так богата мушмула. Но злоупотреблять нельзя, при беременности употребление любых, особенно новых для себя продуктов, необходимо согласовывать с врачом.

    Мушмула для красоты

    Отличного результата можно добиться, применяя мякоть и сок мушмулы для домашних масок, кремов, лосьенов. Они подтягивают кожу, осветляют ее, помогают справиться с угревой сыпью.

    Вот несколько простых рецептов, которые вы сможете приготовить самостоятельно у себя дома.

    Маска для сухой кожи

    Плоды очистить, мякоть тщательно протереть до однородного состояния, добавить чайную ложку оливкового масла и нанести на кожу лица и шеи на 20 минут. Маска обладает омолаживающим действием.

    Маска для жирной кожи

    Смешать мякоть мушмулы со столовой ложкой кефира и чайной ложкой лимонного сока, нанести на кожу на 15 – 20 минут, затем смыть теплой водой. Маска хорошо очищает кожу от лишнего жира, снимает воспаление, подтягивает.

    Как выбрать мушмулу, как есть, что из нее готовить

    Этот вопрос часто возникает у тех, кто впервые купил аппетитный оранжевый фрукт мушмулу. При выборе главным критерием должны стать однородный цвет и отсутствие повреждений. Наиболее качественными считаются плоды среднего размера и не слишком мягкие. Лучше всего употреблять в пищу свежие фрукты, предварительно сняв с них кожуру, в этом случае мы получим максимальную пользу от мушмулы.

    Свежие плоды хранятся всего несколько дней, поэтому из них часто готовят джемы, варенье, кисели, соусы, мармелад, а также высушивают и замораживают.

    В день можно съедать до 7 спелых плодов, очищенных от кожуры и косточек. Детям мушмулу можно давать после 6 лет, но не более 1 – 2 штук при отсутствии аллергии и противопоказаний.

    Косточки мушмулы содержат алкалоиды, опасные для здоровья и способные привести к серьезным отравлениям, поэтому самостоятельно употреблять их внутрь в каких – либо целях не рекомендуется, особенно детям.

    Мушмула в народной медицине

    Народной медицине польза мушмулы известна с древнейших времен, эти фрукты успешно используются для лечения некоторых заболеваний, причем не столько их мякоть, сколько листья растения.

    • Для лечения диареи столовую ложку листьев залить стаканом кипятка, настоять, процедить и принимать по 1 – 2 ложки перед едой. Этим же настоем можно полоскать горло при ангине.
    • Такой настой из листьев обладает ранозаживляющим и кровоостанавливающим действием. Его принимают при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, при внутренних кровотечениях, при геморрое, трофических язвах, при кровоточивости десен.
    • Для очищения организма на столовую ложку листьев берут ½ литра кипятка, настаивают в термосе в течение часа и процеживают. Принимают такой настой по 1/4 стакана перед едой в течение двух недель.
    • При различных простудных заболеваниях готовят спиртовую настойку, для чего мякоть 4 плодов разминают в кашицу и заливают 1/2 стакана водки. После настаивания в течение трех дней настойку процеживают и принимают по одной ложке до еды. Применяется такая настойка в качестве отхаркивающего средства при кашле, бронхите, астме.
    • При простуде хорошо помогает чай из листьев мушмулы, который готовят из нескольких листочков и чашки кипятка. В такой чай можно по вкусу добавлять имбирь, мед, лимонный сок, которые усилят действие растения и улучшат вкусовые качества.

    Вред и противопоказания

    Спелая мушмула практически не имеет противопоказаний, так как ее мякоть очень нежная и сочная, но при остром панкреатите, при обострении язвенной болезни и при повышенной кислотности желудочного сока ее употребление нужно исключить до улучшения самочувствия.

    Кислые незрелые плоды могут вызывать изжогу и другие неприятные диспепсические проявления, в этом случае из них можно приготовить джем, пастилу или варенье, которые не принесут вреда.

    Предлагаю вам, дорогие читатели, статьи о пользе других фруктов, пришедших к нам из солнечных стран:
    Солнечная айва и ее полезные свойства
    Удивительный фрукт фейхоа
    Польза и вред авокадо

    И для души мы с вами послушаем сегодня Samvel Yervinyan

    Petit Waltz . Какая красота, легкость и изящество во всем. Самвел Ервинян – замечательный скрипач, солист группы Yanni.

    В музыке снега услышь свое счастье… С Новым годом, мои дорогие читатели! Боярышник. Применение Боярышник. Полезные и лечебные свойства. Противопоказания Настойка боярышника. Польза. Вред. Применение Настой шиповника. Польза и вред. Как приготовить Настойка пиона в помощь нашему здоровью Использованные источники: irinazaytseva.ru

    Что такое мушмула и как ее правильно выращивать?

    Что это такое мушмула, ягода или фрукт? Многие задаются таким вопросом (отвечая заранее, это ягода). Мы постараемся в статье рассказать об этом подробнее.

    Описание

    Мушмула – это семейство Розоцветные (подсемейство Яблоневые). Род включает в себя около 30 видов, среди которых есть и деревья, и кустарники, но в садах обычно культивируются только два: мушмула кавказская, она же германская (иногда ее еще называют мушмулой обыкновенной), и мушмула японская (локва, или эриоботрия). Они настолько не похожи друг на друга, что некоторые ботаники их даже относят к разным родам, причем в отдельный род, состоящий всего из одного вида, выделяют мушмулу кавказскую (германскую).

    Германской эту мушмулу в свое время ошибочно назвал основоположник современной систематики растений Карл Линней, и хотя, по некоторым данным, это было едва ли не опиской, в литературе за ней закрепилось именно данное название. Кавказской же ее называли в России еще до того, как русские ботаники перешли на международную номенклатуру.

    Мушмула что за фрукт

    Мушмула кавказская была известна в культуре как минимум за тысячу лет до нашей эры на территории Закавказья и Древнего Вавилона. Оттуда она распространилась в античные Рим и Грецию и далее по странам Восточной и Западной Европы, а также в страны Средней Азии.

    Биологические особенности

    Мушмула кавказская (германская) — в естественном состоянии листопадное деревце 3—6 м высотой с выраженным стволом, достигающим до 20 см в диаметре, но в культуре может быть представлена и в виде кустарника.

    На побегах есть колючки. Листья темно-зеленые, крупные, распускаются обычно в конце апреля. Цветки образуются на верхушках коротких побегов, они одиночные с 5-лепестковым венчиком, достигающим в диаметре 3—4 см; только что распустившиеся цветки белые, позже приобретают оригинальный розоватый оттенок, при этом наибольшую декоративность им обеспечивают многочисленные длинные тычинки с ярко-розовыми пыльниками.

    Цветет мушмула в конце мая, максимальная длительность цветения — 19 дней. Плоды, по внутреннему строению близкие к яблокам, созревают осенью и становятся готовыми к употреблению в конце сезона и зимой.

    Их размер может колебаться от 2—3 до 7 см в диаметре, форма у разных сортов также различна — она может быть яблоковидной (в этом случае их легко спутать с настоящими яблочками, «почему-то» собранными в небольшую гроздь), шаровидной, грушевидной, обратноконусовидной и иной конфигурации. Недозрелые плоды грязно-зеленые, окраска спелых зависит от сорта (от желтовато-бурой до красновато-бурой и насыщенно коричневой).

    В одном плоде содержится до 5 косточек. Мякоть обычно коричневатая, сладко-кислая. Плоды могут оставаться на ветвях в течение всего зимнего периода.

    Мушмула кавказская (германская) достаточно зимостойка, чтобы расти даже в умеренных широтах, а относительно позднее цветение сохраняет ее цветки во многих регионах от воздействия весенних заморозков.

    Продвижению этой культуры на север мешает по-южному длинный период вегетации (до первых осенних заморозков), из-за чего в холодные зимы молодые побеги могут страдать. Впрочем, мушмула хорошо переносит обрезку, поэтому, чтобы избежать неприятностей, достаточно получше утеплять молодые деревья (потеря части побегов для взрослых экземпляров не так опасна).

    Мушмула японская (локва) — вечнозеленое (т.е. не сбрасывающее листьев на зиму) деревце высотой 3—5 м (отдельные экземпляры могут достигать 8 м). Побеги покрыты густым рыжевато-серым опушением, в котором можно различить маленькие пучочки.

    Листья крупные, размером до 25 см в длину и до 7—8 см в ширину, продолговато-овальные, верхняя часть листовой пластины у них темно-зеленая и глянцевая, нижняя — зеленовато-серая, светлая и бархатистая от сильного опушения.

    Но самой главной отличительной особенностью этой мушмулы является то, что она цветет и плодоносит в совершенно другие сроки, чем прочие садовые растения: цветет она с сентября по март, а ее плоды созревают в мае — начале июня, то есть тогда, когда плодов других культур еще нет.

    Соцветия (кисти) у мушмулы также покрыты опушением, еще более густым, чем побеги. Цветки у нее белые, желтоватые или кремовые (окраска зависит от сорта), очень ароматные (аромат напоминает таковой у миндаля).

    Плоды чаще всего грушевидные, но у разных сортов могут быть шаровидными, яйцевидными, овальными и приплюснутыми, в одной кисти их вызревает 8—12 штук (цветков обычно больше). Масса плодов колеблется от 20 г у одних сортов до 100 г у других (их размер достигает 7—8 см в диаметре).

    Косточки обычно крупные, что считается недостатком культуры, чаще всего их 2—3, но может быть от 1 до 8, а по объему они могут занимать до 2/3 всего плода.

    Консистенция и окраска мякоти у разных сортов также различная и она может быть и очень нежной, и плотной (плоды сортов первого типа обычно вкуснее, зато второго — лучше транспортируются), по цвету — от белой или розоватой до ярко-оранжевой. Кожица обычно упругая и толстая, но она легко отделяется от мякоти.

    Мушмула японская очень теплолюбива, максимальная отрицательная температура, которую она может выдержать, -15°С, при этом ее цветки и завязи относительно холодоустойчивы и не страдают при температурах до -5 °С.

    Успешно выращивать ее можно только в южных регионах с мягким приморским климатом. Культивировать же далеко за пределами субтропиков допустимо лишь в теплицах и комнатах (мушмулу японскую, кстати, нередко рассматривают в числе комнатных декоративных растений).

    Оба вида мушмулы теневыносливы (способны не только расти в тени, но и цвести там и даже давать самосев), очень засухоустойчивы и почти нетребовательны к почвам. Самоплодны. Для только что вступивших в пору плодоношения молодых растений некоторых современных сортов обоих видов характерна партенокарпия (завязывание плодов без оплодотворения) — в этом случае образуются плоды без косточек.

    Полезные свойства

    Плоды обоих видов мушмулы можно употреблять в пищу в свежем виде, причем у мушмулы японской по вкусу они напоминают нечто среднее между яблоком, земляникой и абрикосом. У мушмулы германской недозрелые плоды терпкие, но с первыми заморозками они становятся просто сладкими с приятной кислинкой, как слегка подмороженное сладкое ябдоко. За сочетание вкуса и особой консистенции мякоти их иногда называют «повидлом на ветке».

    Также из плодов обоих видов готовят варенье, мармелад, джем, желе и другие сладости и используют как добавку к напиткам. Сброженный сок мушмулы японской уже сам по себе является оригинальным слабоалкогольным напитком (содержание алкоголя — до 4 %) вроде сидра, а при перегонке из него получается водка. Плоды кавказской мушмулы пригодны для маринования, кроме того, из них можно готовить уксус.

    Из косточек мушмулы японской можно делать суррогат кофе.

    По химическому составу и свойствам плоды этих двух разновидностей мушмулы различаются, но не очень существенно: в обоих случаях в них содержатся сахара, главным образом сахароза, фруктоза и глюкоза (с той лишь разницей, что у мушмулы кавказской их от 10 до 17,3 %, а у японской — 6,0—8,6 %); яблочная кислота (у дикорастущей мушмулы кавказской ее больше, чем у японской, но у сладких сортов ее намного меньше, часто как у мушмулы японской); витамин С и другие полезные вещества.

    В молодых, недозрелых плодах в довольно больших количествах присутствуют дубильные вещества, из-за чего в народной медицине их используют как средство от поносов (с этой целью неспелые плоды принимают за 1—1,5 часа до еды утром или во второй половине дня).

    Похожим лечебным свойством обладают также кора и листья обоих видов мушмулы, зато спелые плоды оказывают на организм человека противоположное действие и могут применяться в качестве мягкого слабительного (по этой причине, кстати, людям, не склонным к запорам, есть их в большом количестве не рекомендуется).

    Отвар из недоспелых плодов и семян японской мушмулы принимают при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при мочекаменной болезни, а мушмулу кавказскую в древности считали средством для повышения мужской потенции. Во многих странах настойкой из листьев мушмулы полощут горло при простудных заболеваниях и ангине. Отвар листьев мушмулы можно использовать как кровеостанавливающее средство.

    Древесину мушмулы можно использовать для изготовления украшений и других мелких предметов.

    Мушмула весьма декоративна, особенно — мушмула японская. Последнюю можно даже культивировать в комнатах в виде бонсая либо как обычное деревце (при регулярной обрезке, ограничивающей рост в высоту, деревце в контейнере обычно достигает высоты около 1,5 м).

    Сорта

    Мушмула кавказская (германская).

    Ассортимент непредсказуем, в прайс-листах эта мушмула нередко фигурирует без названия сортов или как «сорт Кавказская». Среди практиков больше всего ценятся сорта кавказской народной селекции, отличающиеся высокими вкусовыми качествами и размерами плодов до 7 см в диаметре.

    Мушмула японская.

    На территории стран СНГ наиболее распространены сорта мушмулы японской Комун, Премьер, Ранняя красная и Танака, которые выращивают как в открытом грунте, так и в комнатах.

    Плоды среднего размера (средняя масса 30 г и более), шаровидно-овальные или слегка сплющенные, ярко-желтые. Мякоть светло-желтая с лимонным оттенком, сочная, сладкая.

    Премьер-Плоды средней величины (масса от 30 до 50 г), грушевидно-овальные с плоской вершиной и суживающимся основанием, желтые, покрыты опушением. Мякоть сочная, сладкая с кислинкой.

    Ранняя красная – сорт раннего срока созревания. Плоды от мелких до средней величины, овальные, слегка заостренные, оранжево-красные. Мякоть очень сладкая.

    Танака-Плоды крупные (средняя масса до 80 г), грушевидно-овальные, желто-оранжевые, мякоть светло-желтоватая, сочная, нежная, сладкая с легкой кислинкой.

    Выращивание

    Мушмулу (оба вида) можно разместить почти в любой части сада, она предпочитает земли с нейтральной реакцией, но в целом к почвам нетребовательна. В случае с залеганием грунтовых вод выше 1 м ее лучше разместить на холмике. Мушмулу можно сажать как в полутени, так и на свету, но при хорошей освещенности она даст несколько больший урожай.

    Подготовка почвы. В специальной подготовке почвы мушмула почти не нуждается (на отведенное для нее место при перекопке вносится обычное удобрение, а на плодородных почвах нередко обходятся и без него).

    Размножение. Мушмулу можно размножать различными способами.

    Семенной способ. Перед посевом семена желательно замочить на сутки. В южных районах семена (косточки) мушмулы можно сеять сразу в открытый грунт, в регионах с умеренным климатом применяется рассадный способ. Лучший срок посева в грунт — конец октября — ноябрь, можно сеять их и весной, но после обязательной стратификации.

    При рассадном способе семена проращивают в помещении с хорошим освещением при температуре 10°С в землесмеси из лиственной земли, дерновой земли, перегноя, торфа и песка, взятых в равных долях. Семена мушмулы прорастают через год. Уход за сеянцами — без выраженных особенностей.

    Наиболее активно сеянцы мушмулы растут до 7-лет-него возраста, затем скорость роста снижается и вновь скачкообразно возобновляется по достижении деревом 13 лет.

    Вегетативные способы. Мушмулу кавказскую (германскую) чаще всего размножают отводками. Для этого способа размножения наиболее благоприятен осенний период. В целом используются стандартные методы (пригибание и прикрепление к земле назначенных в отводки ветвей, причем на коре делается надрез).

    Почва должна быть влажной — от этого зависит успешность укоренения. Отводки укореняются медленно (в течение 2 лет), однако за это время у них формируется хорошо развитая корневая система и несколько побегов. Отделять от материнского растения и пересаживать их надо после опадения листьев.

    Мушмулу японскую чаще размножают черенкованием. Для этого с ветки прошлогоднего прироста берется черенок размером 15—20 см с двумя развитыми узлами. Листья на нем надо наполовину обрезать, чтобы уменьшить испарение влаги, а срезы припудрить древесной золой (это предотвращает загнивание и снижает вероятность проникновения возбудителей болезней).

    Если укоренять черенок в горшке, на дно обязательно надо насыпать толстый слой дренажа. Нижняя часть черенка мушмулы заглубляется в землю приблизительно на 4—5 см, его ориентация должна быть строго вертикальной. После посадки черенок надо хорошо полить.

    Садовые сорта и гибриды обоих видов мушмулы можно размножать прививкой (окулировкой) на боярышник, айву и грушу.

    Схема посадки. Из-за того, что мушмула у нас выращивается редко и в небольших количествах, о схеме посадки можно говорить лишь условно. Главное, чтобы на одно растение приходилась площадь питания не менее 1,5 х 1,5 м.

    Обрезка, формирование кроны. Целенаправленное формирование кроны для мушмулы почти не практикуется, так как она достаточно хорошо формируется естественным образом. С помощью обрезки мушмуле можно придавать декоративные формы, но если такая цель не ставится, как правило, достаточно прореживать крону весной, удаляя слабые побеги.

    Поливы. В летний период требуются обильные поливы — хотя мушмула засухоустойчива, при недостатке влаги ее урожайность понижается.

    Подкормки. Желательно подкормить мушмулу хотя бы 2 раза за вегетационный сезон (весной и летом) настоем коровяка или другим органическим удобрением.

    Уборка урожая. Германскую мушмулу заготовляют еще твердой, а плоды употребляют после лежки, промораживания или естественного брожения. Плоды мушмулы японской снимают по достижении спелости.

    Использованные источники: ogorodguru.com

    Вечнозеленая мушмула японская - что это?

    Мушмула что за фрукт

    — Плоды локвы, собранные в грозди по 20 — 30 штук, по форме чем–то напоминают яблоки–дички, — знакомит с экзотом заведующая оранжереей ботанического сада Белорусской государственной сельскохозяйственной академии Татьяна Муха. — Несмотря на большую косточку, мушмула считается одним из самых востребованных фруктов в мире. Ее плоды очень разные по форме, толщине кожицы, цвету мякоти (белая, желтая или оранжевая). Снимают урожай целыми кистями или выборочно отдельными спелыми плодами с плодоножками.

    В Европу растение попало в XIX веке. На территории бывшего Союза в открытом грунте растет в Крыму и на Кавказе. Но локва великолепно чувствует себя и в комнатных условиях. Вот в Горецкой оранжерее уже 5 лет растет.

    Японская красавица вопреки привычным порам года зацветает осенью, а плодоносит весной. Дожди во время цветения ей не страшны: мушмула отлично самоопыляется без участия других деревьев–партнеров. Само дерево — настоящее украшение. Крона у локвы компактная, шаровидная, а ветви расположены перпендикулярно к стволу. Очень красивые и листья: кожистые узкие и большие (до 40 см в длину) с зубчатыми краями и восковым налетом наверху и опушенные сероватыми волосками снизу. Самое удивительное, что мушмула — вечнозеленое дерево. Особенно красива она поздней осенью, когда покрывается небольшими (1 — 2 см в диаметре) пятилепестковыми беловато–желтыми цветками, собранными в огромные (до 80 цветков) пирамидальные кисти. Распускаясь, они наполняют округу приятным ароматом с легкими нотками горького миндаля. Некоторые выращивают мушмулу только ради ее необыкновенного запаха.

    В открытом грунте мушмула обычно зацветает в конце ноября, после первого сильного похолодания. Несмотря на вечнозеленость и вид тропической пальмы, локва довольно морозостойка. Бутоны и завязь переносят даже 5 — 7–градусные морозы, правда, непродолжительное время. Само четырехлетнее дерево выдерживает не слишком долгие морозы до минус 19 градусов. А вот цветки более чувствительны и погибают при незначительных заморозках. Цветет локва обильно и долго: до января–февраля. Впрочем, если цветки погибнут, то всегда есть новые побеги, готовые начать цветение.

    Поскольку наши климатические условия не позволяют выращивать мушмулу японскую в открытом грунте, мы займемся ее разведением в комнатных условиях. Локва великолепно размножается семенами, и, что самое интересное, в отличие от многих культур именно при выращивании из семян она сохраняет все признаки материнского растения. Поэтому если и вы хотите приручить эту красавицу, раздобудьте для начала парочку плодов. Внутри каждого из них — от 3 до 8 крупных коричневых семян. Сеять их лучше всего свежесобранными: зерна не переносят подсушивания и очень быстро теряют всхожесть. Но если их надо какое–то время попридержать, то храните в холодильнике во влажном песке не более 1 месяца.

    Мушмула что за фрукт

    Чтобы всходы были более дружными, к севу семена надо приготовить. Итак, отделяем косточки от оболочки и на 12 часов опускаем в «Корневин» (1 г на 1 л воды) или на сутки в розовый раствор перманганата калия. После этого высеваем в маленькие глиняные горшочки на глубину 2 — 4 см в почвенную смесь, которую готовим из листовой земли, верхового торфа и речного песка (2:1:1). Посевы поливаем, а чтобы создать парниковый эффект, посадочные емкости укрываем сверху полиэтиленом и ставим в теплое место. Внимательно следим за верхним слоем почвы: как только начнет подсыхать, опрыскиваем его из пульверизатора теплой отстоянной водой.

    При комнатной температуре через 2 — 3 недели должны появиться всходы. Если температуру почвы повысить на 5 — 7 градусов, то прорастание ускорится почти вдвое. Из одного семени вырастают два проростка. Молодые сеянцы развиваются очень быстро, но плодоносить начнут лишь на 3 — 4–й год.

    Размножать мушмулу японскую можно черенками — это самый простой способ. Побеги должны быть полуодревесневшими, длиной 10 — 15 см, а верхний и нижний срезы на черенке — горизонтальными. Чтобы черенок хорошо укоренился и чтобы уменьшить испарение, лишние листья сразу удаляем, оставив два верхних, но и их обрезаем наполовину. Чтобы черенок не загнил, перед посадкой нижний срез его опудриваем древесной золой. Сажаем черенок строго вертикально на глубину 2,5 — 3 см в обычный керамический горшок в смесь торфа и песка (1:1).

    На дно горшка в качестве дренажа укладывают керамзит слоем толщиной 2 см. После посадки обильно поливаем теплой (на несколько градусов выше комнатной температуры) отстоявшейся водой, чтобы вода начала выходить из дренажного отверстия. После полива, чтобы создать высокую влажность воздуха, емкость с растением накрываем прозрачным полиэтиленовым пакетом и ставим в теплое притененное место, где температура воздуха от плюс 20 до 25 градусов.

    Можно укоренять черенки и в обычной воде, точно так же, как и черную смородину. Для этого их нарезают из полуодревесневших веток прошлогоднего прироста и, не укорачивая листья, ставят в емкость с отстоявшейся водой комнатной температуры, предварительно обработав нижнюю часть черенков стимулятором роста корней. Здесь надо соблюсти одно непременное условие: емкость с черенками по окружности следует заклеить темной бумагой. В темноте корни образуются намного быстрее.

    Через полтора–два месяца, когда на саженце появятся маленькие листочки и он соответственно укоренится, растение начинаем приучать к более сухому воздуху помещения. Для этого край полиэтиленового пакета обрезаем, сделав вначале совсем маленькое отверстие, которое понемногу увеличиваем каждый день в течение недели. Через неделю пакет снимаем и пересаживаем саженец в горшок чуть большего размера в обычную почву. Можно использовать любой субстрат для выращивания комнатных растений. Молодой саженец желательно подсвечивать специальными лампами так, чтобы световой день был равен 12 — 14 часам: это идеальный вариант. Для плодоносящей мушмулы японской, которая цветет именно зимой, досвечивание также полезно — плоды будут более вкусными. Лампу надо устанавливать не ниже 10 — 15 см от самого растения, чтобы не обжечь листья. Первый урожай будет на 4 — 5–й год жизни.

    Оказывается, получить плодоносящее дерево мушмулы японской можно намного быстрее. При размножении воздушными отводками локва может заплодоносить уже в первый год! Для этого нужно просто укоренить целую ветвь. Канцелярским ножом на ветви снимите кору кольцом, затем на это место наденьте разрезанную вдоль прозрачную пластиковую бутылку, закрепите скотчем и насыпьте в нее плодородную почву. После этого останется лишь ждать появления корней и периодически, как любое другое комнатное растение, поливать отправленную на укоренение ветвь в бутылке. Примерно через 1,5 — 2 месяца должны появиться корни. Когда их станет уже много, ветку срежьте в нижней части, а бутылку уберите. Саженец с мощной корневой системой пересадите в просторный горшок и ухаживайте, как за взрослым растением.

    Мушмула что за фрукт

    В уходе мушмула японская совершенно не капризна. Разве только быстро растущие молодые растения надо каждый год переваливать в новые емкости. Первый стимул к пересадке — это торчащие из дренажных отверстий корни. Как только они появятся, значит, локве тесно. Но нельзя злоупотреблять большой посудой, особенно для плодовых красивоцветущих культур: объем горшка нужно увеличивать постепенно. Взрослую мушмулу можно пересаживать реже (через 3 — 4 года), но все же ежегодно надо менять верхний слой земли. Почва же для мушмулы японской подойдет любая: кислая, нейтральная, песчаная, глинистая — локва очень вынослива. Но все же лучше подобрать легкий питательный и хорошо дренированный грунт: зачем испытывать растение?

    Любопытно, что в открытом грунте на плодородных почвах при хорошем уходе мушмула сильно разрастается, превращается в крупное шикарное растение и почти не цветет, образуя очень мало завязей. Там же, где почвы неплодородные или за растением не ухаживают, локва, видимо, испытывая стресс, сильно не растет, зато очень обильно плодоносит — до 300 кг плодов с дерева. Правда, такой подход очень ослабляет дерево.

    Локва мирится даже с легкой тенью, поэтому в квартире на любом подоконнике будет чувствовать себя великолепно. Солнечный свет должен быть достаточно мягким и не обжигающим, а полив — аккуратным и дозированным, без переувлажнения грунта. Верхний слой почвы постоянно должен быть рыхлым, дышащим. Поэтому на следующий день после полива обязательно подрыхлите грунт, чтобы не образовывалась почвенная корка. На пользу мушмуле и опрыскивание теплой отстоянной водой.

    Взрослые растения достаточно подкармливать 2 — 3 раза за сезон, а саженцы — 1 раз в 3 недели. В начале вегетации можно использовать азотно–фосфорные удобрения, а осенью — золу.

    Мушмула — культура нежная: заболевает быстро. Поэтому для профилактики всевозможных недугов обрабатывайте растения инсектицидами. Можно использовать «Фитоверм» (1,5 — 2 мл на 1 л воды), «Лепидоцид» (20 — 30 г на 10 л воды), «Инсегар» (5 г на 10 л воды) или какой–то другой препарат. Из вредителей чаще всего подвергается нападению щитовки и сажистого грибка.

    При нормальном уходе локва очень быстро достигнет 1,5 м. Растение легко переносит обрезку и хорошо поддается формировке, поэтому при желании из мушмулы японской можно сформировать даже бонсай.

    В плодах локвы множество ценных веществ (витамины, сахара, яблочная и лимонная кислоты, пектиновые вещества, слизь). Мушмулу употребляют как в свежем виде, так и готовят из нее варенье, пастилу, сок, компот, сироп, вино. В медицине локву используют как средство, укрепляющее кишечник и улучшающее пищеварение. Отвар из незрелых плодов и семян принимают при воспалительных заболеваниях желудочно–кишечного тракта и мочекаменной болезни. Отвар же из листьев, собранных во время цветения, обладает закрепляющим и кровоостанавливающим действием. Им полощут и рот при воспалениях.

    4 мая во время проведения XXI Международной специализированной выставки «СМI ў Беларусi» на стенде объединенной редакции газеты «Советская Белоруссия» в 12.00 начнется профессиональный мастер–класс по размножению клюквы от кандидата биологических наук Татьяны Курлович. Всем посетителям стенда — побеги клюквы крупноплодной в подарок.

    Использованные источники: www.sb.by

    Мушмула: польза и вред для организма. Что это за фрукт?

    Мушмула – вечнозеленое дерево, принадлежащее к семейству Розовых. Его часто выращивают для украшения сада и огорода, забывая, что наряду с декоративными свойствами, мушмула обладает множеством полезных качеств.

    Что это за фрукт? Откуда он появился

    Впервые мушмулу стали выращивать в парках и садах на территории Китая. Дерево привлекло людей своей красотой – осенью его листья приобретают багряный оттенок, а россыпь плодов делает его еще более прекрасным. Из Поднебесной фрукт распространился в Японию, а затем во все южные страны.

    Высота дерева может достигать 8 метров, оставаясь круглый год привлекательным, зеленым. Растение любит тепло, поэтому широкое распространение получило в таких странах, как Иран, Япония, Китай. Мушмулу можно увидеть на Кавказе, в Юго-Восточной Азии, где продукт выращивается в промышленных масштабах.

    Мушмула что за фрукт

    Дереву необходимо тепло: оно способно выдержать мороз не ниже -15°С. При более низких температурах растение перестает плодоносить. Но выращивать в средних широтах его все же можно: для этого требуется надежное укрытие. Дерево укутывают в теплую ткань и пленку. Но чаще мушмулу формируют в виде кустарника, а на зиму заносят в дом.

    У фрукта необычный вкус, сочетающий особенности сразу нескольких разных плодов. Ценители отмечают, что более всего мушмула похожа на сочетание груши и черешни. Другие уверяют, что это комбинация яблока и абрикоса или земляники.

    Кисло-сладкий сок отлично справляется с жаждой, плоды сочные и душистые. Имеют некрупные размеры: наиболее востребованы плоды размером с абрикос.

    Где растет

    Красивое вечнозеленое дерево произрастает сегодня во всех жарких странах, в садах и огородах жителей Средней Азии. В России его часто можно увидеть в парках Сочи и Крыма, на Кавказе. Здесь дерево редко вырастает более 7 метров в высоту.

    Химический состав

    Состав мушмулы схож с яблоком. В ней содержатся:

    • витамины С, Р, РР, А;
    • пектины;
    • фитонциды;
    • ароматические и дубильные вещества;
    • фруктовая кислота.

    Фрукт содержит всего 47 ккал в 100 г, что делает его диетическим продуктом и позволяет использовать для составления «здорового» меню.

    Полезные свойства для организма

    Большое содержание витамина С и антиоксиданта в виде провитамина А позволяет повысить иммунитет, благотворно влиять на работу всех важных органов и систем. Улучшается работа сердца и проводимость сосудов, нормализуется артериальное давление, ускоряется регенерация тканей и свертываемость крови.

    Мушмула способна тонизировать, стимулировать иммунную систему и препятствовать наступлению преждевременного старения. Предупреждается образование злокачественных клеток, инфарктов, инсультов.

    Эффект будет более сильным при употреблении мушмулы в свежем виде. Но если не обрабатывать ее высокими температурами долго (чтобы не растерять полезные свойства), можно добавлять фрукт в компоты, делать из него джемы, пастилу и другие сладкие угощения.

    Продукт способен выводить из кишечника яды и другие вредные вещества, восстанавливать микрофлору. Высушенные плоды становятся основой для кофейного напитка, который обладает тонизирующими и общеукрепляющими свойствами.

    Польза листьев мушмулы

    Полезные вещества есть не только в плодах мушмулы. Листья тоже обладают множеством целебных свойств. Если приготовить из высушенной зелени отвар или настой, можно использовать их в качестве лекарственного средства при бронхитах, астматической болезни, всяческих заболеваниях верхних и нижних дыхательных путей. Помогают такие средства и при диабете, увеличивая уровень инсулина в крови.

    Экстракт листьев мушмулы помогает устранить высыпания на коже. Применять его можно и при диарее, для выведения плохого холестерина и соли, нормализации артериального давления и придания коже эластичности.

    Мушмула что за фрукт

    Польза косточки

    Не следует вычеркивать из списка полезных составляющих и косточки. Если их хорошо просушить, измельчить и поджарить, можно приготовить вкусный напиток, напоминающий кофе. Он поднимает настроение, улучшает общее состояние, повышает иммунитет.

    Настойка из косточек на спирту с добавлением меда снижает болевой синдром, помогает вывести мокроту при бронхитах и астме.

    Употреблять ядра косточек можно только после предварительной термообработки. Это связано с наличием в них ядовитых веществ, которые устраняют при высоких температурах.

    Мушмула что за фрукт

    Противопоказания и вред

    Употреблять фрукт не рекомендуется при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Следует ограничить применение при гастрите и болезнях поджелудочной железы. Маленьким детям следует давать плод с осторожностью, чтобы избежать аллергических реакций.

    Других противопоказаний у продукта не выявлено.

    Мушмула для похудения

    Фрукт стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, способствует выведению воды. Эти свойства позволяют использовать его для очищения кишечника от шлаков. Организм насыщается полезными веществами, предотвращая наступление сильного голода в течение долгого времени.

    Плоды нужно употреблять в разгрузочные дни, не чаще одного раза в неделю. В сутки не рекомендуется есть более 1 кг фруктов.

    Мушмула в косметологии

    Мякоть фрукта используют косметологи для борьбы с акне, высыпаниями на коже, угрями и прыщами. Сок мушмулы способен разглаживать мелкие морщины, увлажняет и питает дерму. Крем, приготовленный на основе мушмулы, повышает тургор кожи (эластичность), делает ее упругой и гладкой.

    Тоник и лосьон справляются с раздражениями на лице, вызванными неблагоприятными окружающими условиями. Чтобы приготовить их самостоятельно, следует взять:

    • 250 г фруктов;
    • 100 мл водки или спирта, разбавленного до 40°.

    Нужно настоять смесь не менее суток, а потом протирать ей лицо дважды в день. Готовый состав хранится в холодильнике.

    Мушмула в народной медицине

    Для лечения многочисленных болезней используют отвары и настои из плодов, листьев и косточек мушмулы. Отвар из зеленой части растения используется для устранения воспалений, остановки кровотечений, борьбы с диареей и повышения иммунитета. Приготовить такое снадобье просто: 200 г листьев залейте 0,5 л воды и доведите до кипения. Полученную смесь нужно остудить и процедить. Можно использовать сухие листья, тогда отвар готовится так:

    • 1 столовая ложка сушеной зелени мушмулы;
    • 800 мл литр кипятка.

    Поместите ингредиенты в термос на 3 часа, а затем процедите. Употреблять средство нужно по 50 мл за 20-30 минут до еды трижды в день.

    Для очищения организма от шлаков и вредных веществ берут 2 столовые ложки молотых сушеных косточек плода и заливают из 500 мл воды. Смесь нужно довести до кипения, остудить, а затем употреблять натощак по 100 мл перед каждым приемом пищи.

    Использованные источники: bestlavka.ru
    Можно Ли ОтрезатьПочему У Алоказии Желтеют ЛистьяКовыль В СтепиОрхидеи В Одном ГоршкеТуя Складчатая ГолдиИзабелла Виноград ФотоГруша Гранд ЧемпионШишки Пихты ФотоГипсофила Метельчатая ФотоЭустома Плохо Растет Что ДелатьКанадская Ель УходОранжевая Орхидея ФотоФото Венериного БашмачкаКанадская Ель УходКогда Лучше Пересаживать Туи Весной Или ОсеньюМолочай Желтеют ЛистьяКак Поливать КаланхоэУ Плюща Сохнут И Опадают ЛистьяГипсофила Метельчатая ФотоМолодило Как ЗимуетШишки Пихты ФотоКакая Бывает РябинаФото Венериного БашмачкаЧто Такое СерамисФото Венериного Башмачка