Как Вырастить Кольраби На Огороде Дважды За Сезон

Содержание статьи:


  • Капуста кольраби - особенности выращивания и хранения
  • Капуста кольраби — все секреты выращивания сочного стеблеплода
  • Выращиваем капусту кольраби на дачном участке
  • Кольраби — выращивание и уход
  • Агротехника выращивания капусты кольраби
  • Выращивание капусты кольраби – от рассады до сбора урожая
  • Капуста кольраби: принципы выращивания в домашнем хозяйстве
  • Капуста кольраби: выращивание из семян, как сажать, фото
  • Капуста кольраби или все, что нужно знать о выращивании «витаминной бомбы»
  • Капуста кольраби - особенности выращивания и хранения

    Кольраби – это вид капусты, внешне больше напоминающий репу. Ее ценят за сочный вкус и огромную пользу, которую употребление этого продукта приносит организму.

    Кольраби можно сеять сразу в открытый грунт или выращивать рассадным способом. Посев сразу на грядки проводят весной, с середины апреля до конца мая. На рассаду начинают сеять за 5 недель до посадки в открытую почву.

    Судьба вашего урожая во многом будет зависеть от других растений. Особенно тех, которые раньше занимали площадь, отведенную сейчас для посадки кольраби. Такими нежелательными предшественниками являются редиска, редька и другие виды капусты. Почва после томатов, картофеля, морковки и свеклы нейтрально влияет на рост и развитие молодых кольраби.

    Посев семян на рассаду

    Прежде чем приступить к посеву, семена дезинфицируют. Это поможет защитить молодые растения от многих распространенных заболеваний.

    Важную роль играет также состав субстрата. Его готовят из перегноя, торфа и садовой почвы (в равных долях). Также в эту смесь добавляют 200 г доломитовой муки (с расчетом на 1 кг субстрата).

    Обработанные семена заглубляют на 1 см в почвосмесь и поливают ее. Контейнер или ящик с почвой накрывают стеклом и отправляют в теплое (около 20 С) и светлое место. Первые всходы можно заметить уже через 10 дней. Когда проклюнутся ростки, стекло снимают, а температуру снижают до 15-17 С. Через 50-55 дней после первых всходов рассаду можно переваливать в открытую почву. На тот момент она уже должна обзавестись 5-6 листиками.

    За две недели до пересадки растение начинают готовить к новым условиям - каждый день на часок выносят контейнер с рассадой на улицу.

    Высадка рассады

    Пересадку в незащищенную почву проводят в облачный безветренный день. Погода должна быть сухой. Место под посадку выбирайте хорошо освещаемое солнцем. Тень на пользу урожаю не пойдет. Почва для посадки кольраби подходит некислая (или слабокислая).

    Рассаду опускают в посадочную лунку не глубже, чем по семядольные листья. Посадка проводится по схеме 60х40 см.

    Уход за кольраби

    Выращивание этого вида капуста предполагает несложный уход:

    • регулярные поливы (раз в 2-3 дня);
    • регулярное рыхление почвы;
    • удаление сорняков;
    • подкормки в период вегетации.

    Подкормок всего должно быть три:

    Видео по теме: Капуста кольраби, посадите не пожалеете вырастить легко

    1. с появлением второго листика (используется комплексное удобрение);
    2. с началом подготовки рассады до пересадки (опрыскивание раствором мочевины);
    3. удобрение грядки непосредственно перед посадкой рассады (минеральным или комплексным удобрением).

    Выращивать кольраби легко: растение не требует слишком много внимания. Регулярно удаляйте сорняки, рыхлите почву, поливайте раз в 2-3 дня. Подкормка также нужна ее проводят трижды за вегетационный период растения:

    Кольраби - растение скороспелое, поэтому за сезон вам удастся собрать урожай дважды.

    Зимнее хранение

    Белые стеблеплоды для хранения не подходят. А вот фиолетовые прекрасно хранятся. Свежими и невредимыми в подвале или погребе они будут несколько месяцев. Собирать урожай для отправки на хранение рекомендуется осенью, когда температура воздуха начнет опускаться и достигнет отметки ниже 5 С. Средний диаметр плодов на тот момент будет составлять примерно 7-8 см.

    Как убирать урожай: растения вырывают с земли вместе с корнем, удаляют листья и укорачивают стебли - оставляя максимум 2 см. Листья кольраби богаты витаминами и микроэлементами, поэтому выбрасывать их не спешите - они станут прекрасным и полезным дополнением многих блюд. Урожай будет хранится свежим и невредимым несколько месяцев.

    Использованные источники: yandex.by

    Капуста кольраби — все секреты выращивания сочного стеблеплода

    Как вырастить капусту кольраби

    Видео по теме: Голова садовая - Все о капусте

    Как вырастить капусту кольраби

    Внешне стеблеплод напоминает репу, по вкусу схож с кочерыжкой от белокочанной капусты. Но намного нежнее и сочнее. Важно вовремя собрать урожай, не дожидаясь перезрелости и огрубения волокон. Капуста кольраби чаще всего бывает различных цветов: бледно-зеленого, желтого, фиолетового, розового. Мякоть стеблеплода всегда белая или светло-бежевая. Форма стеблеплода, в зависимости от сорта, может быть круглой, продолговатой или приплюснутой, как у репы. Размер овоща может колебаться от 0,2 до 1 кг. На фото капуста кольраби разных сортов.

    Ранние сорта капусты кольраби позволяют получить урожай несколько раз за сезон, но они непригодны для длительного хранения и требуют незамедлительной переработки. Поздние сорта при грамотном подходе могут всю зиму радовать своим вкусом. Для этого стеблеплоды присыпают увлажненным песком и помещают в подвальные помещения.

    Видео по теме: Как посеять капусту кольраби на рассаду. Капуста кольраби - выращивание из семян.

    Как вырастить капусту кольраби

    Выращивание капусты кольраби из семян на рассаду

    Для получения раннего урожая рассаду выращивают на подоконниках. Такой способ позволяет уже в начале лета получить стеблеплоды. Выращивание капусты кольраби из семян на рассаду осуществляют в середине марта. Важно провести подготовку посадочного материала, чтобы снизить риск возникновения таких заболеваний, как мучнистая роса, черная ножка, различные грибковые поражения.

    Как обработать посадочный материал:

    • Нужно поместить семена в тканевую салфетку и подержать полчаса в горячей воде 50-60 градусов.
    • Охладить 10 минут в холодной воде.
    • Оставить на 12 часов для набухания семян в помещении комнатной температуры.
    • Поместить на сутки в холодильник.
    • Для сыпучести семена можно немного обсушить, подержав на воздухе.

    Посев осуществляют в заранее подготовленный грунт, состоящий из песка и дерновой земли в соотношении 1:1. Можно добавить немного перегноя и золы. Для обеззараживания почва проливается раствором марганца (1 гр. на 10 литров воды). Выращивать капусту кольраби из семян для рассады можно сразу в индивидуальные стаканчики или в ящички с последующей пикировкой. Второй способ лучше, так как позволяет получить более крепкие и сильные растения.

    Видео по теме: Микрозелень. Лучший способ выращивания дома.

    Как вырастить капусту кольраби

    Для посева в почве нарезают бороздки, на расстоянии 3-4 см друг от друга. Семена закладывают на глубину 1 см, расстояние между ними выдерживают 1-2 см. Сверху присыпают рыхлой землей и убирают ящик на подоконник. Когда появятся всходы необходимо убрать сеянцы в более прохладное место с температурой 10-15 градусов на несколько дней, чтобы предотвратить вытягивание растений. Через 2 недели можно приступать к пикировке в индивидуальные стаканчики. Стеблеплод можно выращивать как в парниках, так и открытом грунте.

    Как выращивать капусту кольраби в открытом грунте?

    Для более позднего урожая высевание можно производить непосредственно в грунт или в рассадники-парники. Пикировка в таком случае осуществляется сразу на постоянное место. Технология, как выращивать капусту кольраби в открытом грунте на рассаду ничем не отличается от способа на подоконнике. Несмотря на то что кольраби хорошо переносит заморозки, при ранней высадке рекомендуется на ночь укрывать растения нетканым материалом.

    Как вырастить капусту кольраби

    Видео по теме: ДЕЛЮСЬ СЕКРЕТАМИ БЕЛОСНЕЖНЫХ ГОЛОВОК У ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ! ТОНКОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ, УХОД, ПОДКОРМКА.

    Для высаживания рассады капусты кольраби подойдут хорошо освещенные места с плодородной, легкой почвой. Хорошие предшественники: бобовые, картофель, томаты, лук. Чтобы избежать болезней и вредителей, не стоит высаживать рассаду после других крестоцветных. Перед посадкой в грунт можно внести навозный компост. Свежий навоз вносить не рекомендуется, так как он повышает риск поражения мухой.

    Для ранних сортов достаточно расстояния между рядами 30 см, а между растениями 25. Для среднеспелых и поздних 40 и 30 соответственно. В отличие от других видов капусты, эту не нужно углублять, так как плод образуется на стебле.

    Уход за капустой кольраби

    Через неделю после высадки растения на постоянное место можно сделать подкормку азотным удобрением. Спустя 2-3 недели после нее можно подкормить перебродившей органикой. И последнюю подпитку делают раствором суперфосфата с калием.

    Правильный уход за капустой кольраби включает:

    1. Регулярный полив. Осуществляется не реже 1 раза в 3 дней.
    2. Рыхление почвы.
    3. Борьбу с вредителями и болезнями.

    Особенно нуждается в грамотном поливе капуста во время образования стеблеплода. Его недостаток может негативно сказаться на формировании, а избыток может привести к растрескиванию. Важно не допускать застоя воды и при этом поддерживать умеренную влажность. Для борьбы с вредителями и болезнями используются такие же средства, как и для белокочанной капусты. Особое место занимает рыхление. Оно способствует насыщению почвы кислородом. Важно проводить его аккуратно, чтобы не повредить стебель и не присыпать его почвой.

    Видео по теме: Как я выращиваю брюссельскую капусту

    Как вырастить капусту кольраби

    Ценные советы по выращиванию кольраби

    Многие огородники не решаются выращивать кольраби и до сих пор считают его заморским овощем. На самом деле агротехника несложная и этот вид капусты отлично произрастает в наших климатических условиях.

    Советы по выращиванию кольраби:

    • Чтобы с начала лета до самых заморозков употреблять в пищу, нужно сажать несколько сортов разного срока созревания. Поздние хорошо сохранятся до февраля.
    • Перед высадкой домашней рассады в грунт нужно провести закалку в течение нескольких дней.
    • Если не хватает места под грядку кольраби, то ее можно высадить между другими культурами в качестве уплотнителя. Она хорошо уживается практически со всеми соседями.
    • Сбор урожая лучше проводить раньше, не допуская перезревания. Как только стеблеплод достигнет 7 см в диаметре его можно употреблять в пищу.
    • Поздние сорта менее склонны к одеревенению стеблеплода.
    • Для хранения урожай собирается и закладывается вместе с корнем.

    Эти несложные советы по выращиванию кольраби облегчат процесс и помогут получить хороший урожай сочных стеблеплодов.

    Видео по теме: Капуста Кольраби - выращивание. Посадка капусты кольраби.

    Использованные источники: glav-dacha.ru

    Выращиваем капусту кольраби на дачном участке

    Кольраби – ближайший родственник капусты, репы и редьки. Плоды кольраби наполнены витаминами и биологически активными элементами, идеальны для диетического питания. По вкусу кольраби напоминает кочерыжку от белокочанной капусты, только слаще и сочнее. О том, как правильно выращивать кольраби, я расскажу в этой статье.

    Сеем семена на рассаду

    Семена кольраби проращивают рассадным и безрассадным способом. Способ проращивания семян зависит от сроков посадки, и, наоборот, в зависимости от месяца, имеется возможность вырастить несколько урожаев кольраби. Семена, посаженные в середине марта, дадут ранний урожай кольраби в начале июня. Второй срок посадки – начало мая, к середине июля урожай созреет. И, наконец, последний посев в конце июня порадует овощами к октябрю. Перед посадкой необходимо подготовить семена:

    • На 15 минут положите семена в теплую воду (50 градусов);
    • Опустите в ледяную воду на 5 минут;
    • Замочите семена на ночь в воде с микроэлементами;
    • Прополощите семена в воде и переложите в нижнюю камеру холодильника на 1 день;
    • Заверните семена во влажную марлю и ждите прорастания.

    Корневая система кольраби очень нежная, при процедуре пикировки возможны травмы корня, поэтому рекомендую высаживать семена сразу в отдельные небольшие горшочки в смесь дерновой земли, перегноя и торфа (1:1:1). До появления всходов соблюдайте температурный режим (20 градусов) и не снимайте стекло или пленку с горшочков. После появления первых ростков снимите стекло и на 10-11 дней опустите температуру до 8 градусов. Для дальнейшего роста поддерживайте температуру 17-18 градусов. Поливайте рассаду опрыскиванием, для профилактики грибковых заболеваний рассады полейте культуру слабым раствором марганца. Подкормите кольраби на стадии двух настоящих листов.

    Видео по теме: МОЯ КАПУСТА НЕ ВЫТЯГИВАЕТСЯ И ВОТ ПОЧЕМУ! ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ КАПУСТЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ!

    Высаживаем рассаду в открытый грунт

    Перенос рассады кольраби в открытый грунт осуществляйте после появления шести листьев. Грядку для кольраби подготовьте заранее, перекопайте осенью с внесением органических удобрений. Культура неприхотлива к составу почвы, избегайте кислых или истощенных почв. Соблюдая севооборот, лучшее место для кольраби после картофеля, томатов, тыквы и бобовых. Капуста не боится солнца, поэтому открытые солнечные южные участки – идеально подойдут для получения сочного урожая. Для посадки кольраби выберите день, когда солнце спрячется за тучи. В подготовленные лунки налейте удобрения и насыпьте доломитовую муку. Углублять рассаду в почву не нужно, иначе растение задержится с развитием, пустившись сначала в цветение. Корни кольраби слегка присыпьте землей, утрамбуйте почву и полейте. После впитывания воды засыпьте слоем сухой почвы, чтобы сократить испарение влаги из грунта.

    Видео по теме: Опыт выращивания капусты кольраби

    Уход за посадками кольраби

    Уход за кольраби прост, но требует регулярности. Стеблеплод (съедобная часть кольраби) сформируется на стадии восьми листиков, дальше он набирает объем и сочность. Сразу после посадки рассады необходимо окучить каждый куст. Регулярный уход заключается в прополке и рыхлении междурядий и почвы вокруг посадок. Эти процедуры защитят культуру от сорной травы, кроме того, только в рыхлой земле вырастают сочные плоды. Сразу после посадки поливайте кольраби каждые 2-3 дня. Сократите полив до одного раза в неделю после того, как рассада пустится в активный рост. Если летом стоит жара и отсутствуют осадки – контролируйте грунт вокруг капусты. Для поддержания постоянно влажной почвы увеличьте частоту полива. После каждого полива удаляйте сорняки и рыхлите почву. Глубина рыхления – 8-10 см.

    Подкормка кольраби, посаженной в грунт, уже не требуется, достаточно тех удобрений, которые были внесены в почву перед посадкой. Болезни кольраби не страшны, если подготовка семян проведена правильно, с замачиванием в горячей воде и поливом раствором марганцовки. Если же растения поразила болезнь, обработайте посадки фунгицидами. От вирусных заболеваний лекарств не существует, пораженные экземпляры придется удалить. Насекомых, напавших на посадки кольраби, прогоните с помощью обработки инсектицидами. Но помните, что любая обработка вредна и для человека, защищайте кольраби профилактическими мерами и соблюдением севооборота и агротехники.

    Видео по теме: Брюссельская капуста от посева до урожая. Посадка, выращивание и уход за брюссельской капустой

    Ранние сорта кольраби употребите в пищу сразу, а поздние сорта кольраби отличаются высокой лежкостью при соблюдении правил хранения. Зимой наслаждайтесь капустой кольраби с собственного огорода.

    Использованные источники: yandex.by

    Кольраби — выращивание и уход

    Решение о выращивании кольраби правильное. Это самая вкусная разновидность капусты. Ее состав включает в себя 13 витаминов и 8 микроэлементов. Высокое содержание калия делает продукт особо полезным для сердца, кальций восстанавливает костную ткань и больные суставы. Содержание полиненасыщенных жирных кислот делает кольраби незаменимым овощем в борьбе с заболеваниями женской гормональной системы и бесплодием. В этой статье мы рассмотрим все особенности кольраби – выращивание и уход, сроки посадки, способы хранения.

    Краткая характеристика овоща

    Кольраби – неприхотливый овощ, легко выращивается и не требует специальных мероприятий для улучшения качества и увеличения количества плодов. Сорт особо популярен в Европе и Сицилии, последняя страна является его исторической родиной. Капуста хорошо растет и в умеренных широтах России, поспевает в течение 2-2,5 месяцев, но не пользуется большой популярностью из-за отсутствия блюда в традиционной русской кухне. При желании можно получить хороший урожай, соблюдая сроки посадки и режим полива. При необходимости – защищать растение от вредителей. С другими культурами в саду уживается легко.

    Видео по теме: Как посеять капусту кольраби на рассаду. Капуста кольраби - выращивание из семян.

    Цены на семена кольраби

    Правила посадки

    За один сезон вы можете получить два урожая кольраби, если соблюдете сроки посадки. Капуста не прихотлива, но требует от садовода учета некоторых особенностей при выращивании.

    Выращивание рассады

    Состоит из следующих этапов:

    • подготовка почвы;
    • закаливание и подготовка семян;
    • организация температурного режима;
    • обильный полив рассады.

    Состав земли: дерновая почва, торф, песок. Объединяем составные части в одинаковых пропорциях. В качестве дезинфекции обрабатываем приготовленную почву раствором перманганата калия. Желаемый цвет раствора – бледно-розовый.

    Подробнее о подготовке земли для рассады можно прочитать в нашей статье.

    Следующий шаг – высаживание семян в горшочки с подготовленной почвой. Оптимальный срок высадки – начало марта. В горшках для рассады формируются бороздки на расстоянии друг от друга в 3 см. В них помещаются семена. Частота расположения – 1 см. После того, как ростки взойдут, оставьте самые крепкие особи, остальные удалите.

    Посаженные семена накрываются пленкой для создания парникового эффекта. Всходят ростки в течение нескольких дней. Парниковый эффект для семян кольраби предполагает температуру 20 градусов по Цельсию. После появления первых листочков покрытие убирается, и растения помещаются в температуру около 9 градусов на неделю. После – переносится в помещение с 17-18 градусами тепла. В нем они остаются до перенесения на садовый участок. Перед этим (за несколько дней) растения обильно поливают водой.

    Видео по теме: Капуста Кольраби - выращивание. Посадка капусты кольраби.

    Выбор участка для посадки

    Это светолюбивое растение. Выбирайте самый освещенный участок огорода. Чем больше света будет получать растущий плод, тем он будет сочнее и вкуснее. На размер урожая наличие солнца также оказывает прямое влияние. Предпочтительна южная и юго-западная стороны участка.

    Почва для кольраби

    Капуста растет в любой почве, но чтобы плоды были максимально вкусными, крупными и наполненными полезными веществами следует учесть ряд требований к грунту.

    1. Почва должна быть нейтральной или слабокислой. Перед посадкой землю нужно хорошо взрыхлить, в ней должно быть много кислорода. В хорошо дренированной почве плоды вырастают более сочными.
    2. Обильный микроэлементный состав: азот, фосфор, калий. Это необходимые вещества для полноценного роста кольраби.
    3. При выборе участка отдавайте предпочтение той области, где раньше выращивали бобовые культуры, лук, огурцы или свеклу.

    Внимание! О пригодности почвы для кольраби судят по листьям растения. Если они обильно разрослись и крупные по размеру, значит, растение получает достаточно питания. Скудная листва свидетельствует о нехватке микроэлементов в земле или плохом дренировании.

    Видео по теме: Как сохранить и что приготовить из кольраби Пять рецептов - салат, суп, оладушки, квашеная и другое

    Сроки посадки

    Первый раз высаживайте кольраби под майские праздники. Используйте заранее приготовленную рассаду. Она пригодна, если на ней выросли хотя бы 5-6 листьев.

    Внимание! К моменту первой высадки возраст рассады около сорока дней.

    В эти же дни посадите семена для следующей волны рассады, она будет готова к концу июня – началу июля для вынесения на садовый участок. Майскую капусту вы соберете в первых числах июля, плоды со второй волны посадки – ближе к октябрю.

    Как правильно высаживать кольраби

    1. Сажайте растение на глубину до первых листьев.
    2. В день высадки желательна пасмурная погода. Если солнце светит не переставая, высаживайте рассаду под вечер. Дальнейшие несколько дней полностью заслоните ее от солнечных лучей.
    3. Оптимальная схема посадки для первой волны рассады: 60х20 и 70х30 см. Для второй волны: 60х40 и 70х45 см (размеры площади места под один куст).
    4. При высадке семян в горшочки делаются бороздки, глубиной 2,5 см. Семена вносятся вплотную. При появлении ростков отбирают самые крепкие, остальные удаляют.

    Совет! Чтобы капуста хорошо приросла и быстро начала плодоносить накрывайте ее в первые несколько дней высадки теплосберегающими материалами: агроволокном или пленкой.

    Видео по теме: Как посеять капусту кольраби на рассаду. Капуста кольраби - выращивание из семян.

    Метод высаживания семян без рассады

    Можно высаживать семена кольраби сразу на садовый участок. Урожай будет не хуже, чем из рассады. Готовят семена с помощью следующих мероприятий:

    • контрастные ванны: семена помещаются в горячую воду на пятнадцать минут, после чего опускаются холодную (не более, чем на минуту);
    • замачивание семян в воде с микроэлементами на двенадцать часов. Осуществляется после «принятия» ими контрастных ванн;
    • охлаждение в холодильнике в течение одних суток;
    • накануне высадки семена полностью высушиваются.

    Высаживать на садовый участок семена желательно в конце апреля. Если климат холодный, то на майские праздники. Глубина высадки – 2 см, частота расположения семян в земле – около 5 см. При появлении первых листочков производится отбор сильных особей, оставляют растения на расстоянии 7-8 см друг от друга. Вторичный отбор производится при соприкосновении листьев соседних ростков капусты. Конечное расстояние между кустами – 20-30 см.

    К уходу за кольраби, выращенной и семян и из рассады, предъявляются одинаковые требования.

    Кольраби — выращивание и уход

    После высаживания рассады хорошо утрамбуйте грунт и обильно полейте грядку. Только после этого укройте ее теплосберегающим материалом. Соблюдайте рекомендации по выращиванию растения, и вы получите сочные плоды с ярким вкусом.

    Рыхление грунта

    Осуществляется после очередного полива, почва рыхлится на глубине до десяти сантиметров. Способность земли «дышать» способствует:

    Видео по теме: ДЕЛЮСЬ СЕКРЕТАМИ БЕЛОСНЕЖНЫХ ГОЛОВОК У ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ! ТОНКОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ, УХОД, ПОДКОРМКА.

    • равномерному распределению микроэлементов в почве;
    • увеличению притока кислорода к корням растения;
    • увеличивает скорость распада органических удобрений;
    • сохраняет влагу в земле;
    • защищает растение от сорняков.

    Полив

    Полив и рыхление осуществляется в вечернее время, на закате. В теплые дни желательно поливать растение подогретой водой. В первые недели после вынесения рассады на садовый участок, растение желательно поливать единожды в два-три дня. После – сократить полив до одного раза в 7-8 дней. Переувлажнение земли способствует гниению корня и появлению болезней у капусты.

    Внимание! Кольраби, высаженной в мае, требуется более частый полив, чем капусте со второй волны.

    Подкормка

    За весь период роста подкармливают кольраби 3-4 раза с промежутков в 10-12 дней. Желательно использовать куриный помет, навоз, коровью лепешку и другие органические удобрения. Они быстро проникают к корню и разлагаются (при хорошем рыхлении почвы). Удобрения дают капусте необходимые микроэлементы, делают ее витаминный состав богаче.

    Возможно применение минеральных удобрений: азота, фосфора, калия.

    Цены на навоз

    Защита от вредителей

    При обработке кольраби от вредителей и болезней необходимо учитывать наружное расположение ее плода. Уместны лишь натуральные составы смесей для опрыскивания. Используются:

    • раствор табака;
    • раствор золы и взвесь из дегтярного мыла;
    • комплексный раствор: зола, табак, перец.

    Самые распространенные вредители кольраби:

    • мошки;
    • мухи;
    • улитки;
    • тля;
    • бабочки-капустницы.

    С ними успешно борются вышеописанные растворы. Опрыскивание проводится по необходимости.

    Среди болезней распространена кила и бактериоз. С килой успешно борется известкование земли, но после появления болезни на этом участке желательно не высаживать кольраби в течение нескольких лет. При этом ежегодно обрабатывать почву раствором извести.

    С остальными заболевания помогают справиться умеренный полив и опрыскивание капусты золой и дегтярным мылом (обладает бактерицидными свойствами).

    Видео — Как вырастить капусту кольраби

    Сбор созревших плодов

    Плод пригоден к употреблению в пищу при достижении диаметра от 6 до 10 сантиметров. При превышении размера, овощ перерастает, деревенеет, теряет вкус и витамины. Капуста, диаметром меньше 6 см имеет специфический вкус, некоторые гурманы любят ее именно в такой степени созревания.

    Срок сбора – около 2,5 месяцев с момента вынесения рассады или семян на садовый участок. Скорость вызревания зависит от наличия солнечных лучей и теплоты климата. Корень удаляется из земли вместе с плодом, срезать его не следует. С ним кольраби хранится дольше и не теряет полезных соков. Листья при хранении срезают.

    Внимание! Для устойчивости при хранении плоды пересыпаются песком.

    Хранение урожая

    В холодильнике при температуре 4-5 градусов Цельсия кольраби может храниться в течение месяца без изменения микроэлементного состава и без утраты вкусовых качеств. Для этого ее заворачивают во влажную салфетку и помещают в открытый полиэтиленовый мешок.

    Для более длительного хранения пригодна капуста со второй волны. Ее убирают при температуре воздуха 3-5 градусов, но до первых заморозков. Хранят плоды в погребе при температуре 0 градусов и высоком уровне влажности – до 95%. Срок хранения – 5-8 месяцев.

    Внимание! Фиолетовые сорта кольраби устойчивы к хранению и дольше сохраняют вкусовые свойства и полезные вещества. Рационально их выращивать в качестве плодов второй волны.

    Чтобы сохранить капусту в течение 9 и более месяцев используйте заморозку. Нарежьте плоды на мелкие кусочки и пассеруйте в течение 5 минут, сложите приготовленное в контейнер или полиэтиленовый пакет и отправьте в морозильную камеру.

    Таблица. Сорта капусты кольраби и длительность хранения.

    Сорт кольрабиСрок хранения в погребе
    при 0 градусов
    Гигант6-7 месяцев
    Деликатесная голубаяДо 6 месяцев
    Виолетта6-7 месяцев
    Венская белаяДо 3 месяцев
    Голубая планетаДо 6 месяцев
    Деликатесная белаяДо 3 месяцев
    Деликатесная красная2-3 месяца
    Эрфордия2-3 месяца

    Заключение

    Кольраби на кухне вполне заменяет традиционную белокочанную капусту. Она превосходит ее по вкусу и также устойчива к хранению. Супы с кольраби отличаются высокими вкусовыми качествами и насыщенностью полезными веществами. Существует множество рецептов по приготовлению этого вида капусты. Экспериментируйте.

    Использованные источники: yandex.by

    Агротехника выращивания капусты кольраби

    Капуста
    кольраби – одна из самых необычных разновидностей этой культуры, которая
    ценится за наибольшее количество витаминов, оригинальный вкус и структуру,
    напоминающую капустную кочерыжку. Этот овощ имеет восточно-средиземноморское
    происхождение, а его название в переводе означает «капустная репа». Если
    посмотреть на фото капусты кольраби, то можно заметить, что по форме она действительно
    похожа на репу, хотя по биологической классификации относится к семейству
    Капустные. Кожица стеблеплода может иметь бледно-зеленую или фиолетовую окраску
    в зависимости от сорта, но внутри мякоть всегда белая. Выращивать такую капусту
    можно в российских регионах с умеренным климатом.

    Правила посадки

    Всем, кто хочет собирать на своем огороде собственный урожай наиболее полезных овощей, следует обязательно обратить внимание на кольраби, так как выращивать эту культуру совсем несложно. Она некапризна, устойчива к холодам, болезням и вредителям. Чтобы первые овощи появились летом, посадку проводят под пленку в первой декаде мая, а поздние сорта высаживают в открытый грунт в конце весны – начале лета или высевают в середине июня.

    Выбор участка

    Для капусты
    подходят хорошо освещенные солнцем грядки практически с любой по составу почвой,
    кроме имеющей высокую кислотность или истощенной. На неподходящих грунтах
    стеблеплоды плохо развиваются, становятся горькими, волокнистыми и жесткими. Во
    избежание этого необходимо соблюдать правила севооборота и вносить необходимые
    подкормки.

    Лучший вариант для кольраби – выращивание на участке, где до этого росли травы, пасленовые, бобовые и тыквенные культуры. Нельзя высаживать этот овощ повторно на одну и ту же грядку или после любых крестоцветных. На восстановление питательности почвы потребуется не менее 3–4 лет.

    Подготовку огорода необходимо начинать с осени. В это время его удобряют, а затем вскапывают на штык или перепахивают. На 10 кв. м. потребуется смесь из 30 кг навоза/перегноя, 10 стаканов древесного пепла, 10 ст. л. суперфосфата и 3 ст.л. карбамида.

    Подготовка семян

    Перед тем как
    вырастить кольраби из семян, надо их правильно обработать:

    • опустить на четверть часа в умеренно подогретую воду;
    • переложить на 45–60 секунд в воду со льдом;
    • выдержать половину суток в растворе любого стимулятора роста («Эпина», «Корневина»);
    • сполоснуть и на сутки вынести на холод;
    • выложить на увлажненную ткань и оставить, пока проклюнутся.

    Такие семена необходимо сразу высевать, не давая росткам расти дальше, так как переросшие зачатки легко повреждаются.

    Посев в грунт

    Посев семенами сразу на постоянное место – преимущественный способ разведения этого вида капусты, поскольку она плохо переносит пересаживание. К тому же такой способ требует меньше затрат сил и времени, чем выращивание рассады. Единственный минус – более позднее созревание урожая.

    Так как растет кольраби только с наступлением устойчивого тепла, то высевать семена можно в середине июня, а созреют стеблеплоды к концу лета – началу осени. Можно выполнить посев и раньше, но тогда появившиеся всходы необходимо укрывать пленкой или агро-волокном.

    Каждое семечко нужно аккуратно укладывать в подготовленные лунки или борозды с промежутком в 40 см, чтобы затем не пришлось пикировать. Ширина междурядий должна составлять 60 см.

    Посев на рассаду

    Для
    получения летнего урожая используется рассадный метод разведения капусты
    кольраби, так как вырастить рассаду можно намного раньше, чем посеянные в
    открытую почву всходы. В этом случае посев нужно производить за 5 недель до
    даты, когда можно будет выполнить пересадку на постоянное место. Учитывая
    период созревания культуры, посеянная в середине марта рассада даст готовые к
    употреблению стеблеплоды в первой половине июня.

    Сеять на рассаду капусту кольраби, как и сажать в открытый грунт, нужно по одному семечку. Желательно поместить каждое в одноразовый стаканчик, но если такой возможности нет, то можно высадить в одну большую емкость с промежутком примерно в 10 см.

    В качестве
    грунта следует использовать смесь из садового или огородного грунта,
    перепревшего навоза и торфа в одинаковых количествах. Также можно применять готовые
    торфяные таблетки.

    Засеянные емкости
    устанавливают на подоконник, сооружают для них стеклянное накрытие и
    обеспечивают температуру воздуха на уровне 20°C. После появления ростков стеклянную крышку
    снимают и переносят рассаду в помещение, прогретое не выше 10°C. Спустя 1,5 недели емкости
    снова устанавливают в тепло.

    При разведении кольраби рассада нуждается в таком же уходе, как любые капустные культуры. После появления первой пары настоящих листков всходы опрыскивают суперфосфатом, растворенным в воде в соотношении 4 г на 1 л. За полмесяца до пересадки на постоянное место выполняют опрыскивание водным раствором калия сернокислого и карбамида (по 1 ч.л. на 3 л).

    Пикировка, закаливание

    Пикировать «капустную
    репу» крайне нежелательно, но если рассада посеяна в общую емкость, то
    рассаживание надо проводить в фазе появления первого настоящего листка. При
    этом следует учитывать, что некоторое количество всходов погибнет, поэтому высевать
    следует на 30% больше семян, чем требуется.

    В течение
    нескольких дней после пикировки рассаду оставляют при комнатной температуре.
    Затем переносят в помещение, где можно обеспечить дневную температуру на уровне
    17ºC, а ночную в пределах 11–12ºC. За полмесяца до переноса в открытый грунт выполняют
    закалку, чтобы всходы привыкли к внешним условиям. Для этого их ежедневно
    выносят на улицу, постепенно увеличивая время пребывания от 5 минут до
    получаса.

    Перенос рассады

    При разведении кольраби рассадой выращивание в открытом грунте начинается с правильной и своевременной пересадки. Выполняют такое агротехническое мероприятие, когда всходам исполнится в среднем 35 дней. К этому моменту должно образоваться до шести настоящих листков.

    Использованные источники: yandex.by

    Выращивание капусты кольраби – от рассады до сбора урожая

    Капуста кольраби – нетребовательное растение, которое можно вырастить даже в северном климате. Холода на урожай воздействия не окажут.

    Капусту этого сорта выращивают двумя способами:

    1. Сеют семена прямо на грядку – можно делать это в апреле-мае, зависимо от погоды.
    2. Сеют семена на рассаду – прорастание длится до 10 дней. От первых всходов до высадки молодых растений в открытый грунт проходит около 50-55 дней.

    Составляя план посадок кольраби, учтите, что этот сорт капусты лучше не сажать на месте, где раньше росли крестоцветные овощи (то есть другие виды капусты, а также редька и редис). Лучшими предшественниками будут томаты, картофель, морковь и свекла.

    Посев семян кольраби

    Первым пунктом подготовки семян к посеву является их дезинфекция. Это защитит будущие растения от многих инфекционных заболеваний.

    Дальше готовят подходящий грунт. Он должен состоять из:

    • питательной садовой почвы (1 часть);
    • торфяного грунта (1 часть);
    • перегноя (вызревшего, 1 часть);
    • доломитовой муки ( 200-250 г на 1 кг субстрата).

    Глубина посева - 1 см. Почву после посева нужно полить и поместить контейнер с сеянцами в теплое и светлое место. На 12 день после всходов проводять пикировку в отдельные емкости. Перед пересадкой в открытую почву рассаду закаляют - каждый день дают пару часов “подышать” свежим воздухом.

    Посадка в открытый грунт и уход

    Важно дождаться для пересаживания подходящего времени - погода должна быть безветренной, сухой и не солнечной. Место выбирайте открытое и хорошо освещаемое. Почва - с нормальным уровнем кислотности.

    Пересадку проводят, когда у рассады образуется 6 листьев. В почву ее заглубляют до семядольных листочков. Схема посадки – 60х20 см.

    Кольраби - растение скороспелое, поэтому за лето вам удастся несколько раз собрать урожай. Уход за ним несложный: важно регулярно поливать, рыхлить почву и удобрять.

    Как хранить кольраби зимой

    Кольраби с белыми плодами зимой не хранят, их лучше сразу употребить. А вот фиолетовые стеблеплоды подходят для этой цели.

    Убирать капусту приходит пора, когда температура опускается до +3-5С, а репки в достигнут диаметра 7-8 см. Их вырывают вместе с корнем. Листочки нужно сразу удалить и оставить голые стебельки, длиной до 2 см. Листья очень полезные, поэтому их рекомендуется сразу использовать для салатов или других блюд. В подвале урожай кольраби будет сохранять свежесть до нескольких месяцев.

    Польза кольраби

    Кольраби завоевала популярность у приверженцев здорового питания благодаря огромному количеству витаминов и микроэлементов в ее составе.

    Врачи-диетологи давно рекомендуют ее для лечения ожирения, укрепления сердечно-сосудистой системы, при стрессах. В отличие от других видов капусты, кольраби не вызывает метеоризма и вздутия.

    А если Вы решите выращивать белокочанную капусту, то наши авторы с удовольствием поделятся секретами выращивания крепкой капустной рассады.

    Приобрести семена кольраби и других видов капусты можно в интернет-магазине Беккер. У нас огромный ассортимент - более 2 000 наименований!

    Использованные источники: yandex.by

    Капуста кольраби: принципы выращивания в домашнем хозяйстве

    Капуста кольраби не часто встречается в личных хозяйствах. Между тем, это интересная, неприхотливая и нетребовательная к теплу культура. Кроме открытого грунта, ее можно выращивать в теплицах и под укрывным материалом. Это позволит получать как ранние витаминные овощи в начале лета, так и поздней осенью. В государственном реестре зарегистрировано 28 сортов и гибридов кольраби. Все они рекомендованы для повсеместного выращивания.

    Капуста кольраби: описание

    Кольраби — это разновидность капусты. В первый год жизни у этого растения образуется короткий стебель, который очень сильно утолщается. Утолщение по форме напоминает репу или брюкву. Оно называется стеблеплод. Из-за него, собственно, и выращивают этот овощ. На верхушке стеблеплода вырастают небольшие листочки на коротких черешках. Стебель начинает утолщаться после появления 4–7 листьев.

    Диаметр стеблеплода, как правило, не превышает 10 сантиметров. Однако бывают сорта с более крупными стеблеплодами. При достижении зрелости форма стеблеплода становится округлой, овальной, уплощенно-овальной или повернуто-эллептической. Цвет кожуры — от бело-зеленого, светло-зеленого до светло- и темно-фиолетового.

    Стеблеплод кольраби по вкусу чем-то напоминает кочерыжку белокочанной капусты. Но он более сочный и сладкий. Из кольраби получаются бесподобные салаты. Ее можно класть в суп, тушить, жарить и запекать. Вкусовые оттенки овоща более благородны, чем белокочанной капусты. По показателю сахарозы кольраби рекордсмен среди капуст. Листочки на стеблеплоде также съедобны. Овощ обладает многими целебными свойствами.

    Цветет кольраби на второй год. Для получения семян на зиму в хранилище закладываются маточники (выкопанные растения кольраби вместе с корнями). Весной на следующий год маточники высаживают в грунт. Растения зацветают, образуется плод стручок с семенами. Все части высаженных маточников будут жесткие и не съедобные.

    Сорта и гибриды кольраби

    Сорта и гибриды кольраби в основном различаются между собой сроками созревания, лежкостью, окраской кожуры и весом стеблеплода. Время от начала всходов, требуемое для достижения спелости, для раннеспелых сортов составляет 60-70 дней, у позднеспелых — 80-90 дней. Таким образом, эта культура обладает высокой скороспелостью. Соответственно, можно получить два-три урожая в год (в зависимости от зоны выращивания).

    Обратите внимание, что при пониженных температурах у ранних сортов кольраби могут появиться цветоносы. Это снизит количество и качество урожая.

    В госреестр сортов входит 16 сортов и 12 гибридов капусты кольраби. Вес стеблеплода может быть от 70 грамм у ранних сортов и гибридов до 300 грамм и более у поздних. Гибриды F1 характеризуются более быстрым ростом и большей урожайностью. Из всех сортов и гибридов кольраби по весу выделяется сорт Гигант — его стеблеплод может дорасти до 3,0 килограмм!

    Рассортируем все сорта и гибриды, прежде всего, по окраске их стеблеплодов. Затем — по срокам созревания. В скобках указан максимальный вес стеблеплода.

    Бело-зеленая и светло-зеленая окраска стеблеплода

    • Ультраранний сорт — Пикант (до 0,9 кг)
    • Раннеспелые сорта — Атена (рекомендуется уборка при весе стеблеплода 0,2 кг), Венская белая, Задумка (до 1,0 кг), Неженка (до 0,54 кг), Повариха (уборка при весе стеблеплода 0,12 кг)
    • Раннеспелые гибриды — Ницца F1 (до 0,5 кг), Оазис F1 (1,3 кг), Октаве F1`(до 1,2), Опус F1 (рекомендуется уборка при весе до 1,1 кг)
    • Среднеранний сорт — Корист (до 1,5 кг)
    • Среднеранние гибриды — Добрыня F1 (до 0,7 кг), Терек F1 (до 0,78 кг)
    • Среднеспелые гибриды — Едер F1 (до 0,4 кг), Картаго F1 (до 0,3 кг)
    • Позднеспелый сорт — Гигант (до 3,0 кг, пригоден для осенне-зимнего хранения)

    Желтовато-зеленая окраска стеблеплода

    • Среднеспелый гибрид — Гулливер (до 1,5 кг)
    • Позднеспелый сорт — Коссак (до 0,76 кг)

    Фиолетовая окраска стеблеплода

    • Раннеспелые сорта — Виталина (до 0,4 кг), Смак (до 0,7 кг)
    • Раннеспелые гибриды — Соната (до 0,4 кг)
    • Среднеранние сорта — Веста (до 0,48 кг), Наседка (до 0,6 кг), Сиреневый туман (до 1,0 кг), Укза (до 1,2 кг)
    • Среднеспелые сорта — Мадонна (до 1,3 кг)
    • Позднеспелый гибрид — Виолета (до 2 кг, пригоден для осенне-зимнего хранения), Колибри (до 0,9 кг)

    Капуста кольраби: выращивание и уход

    Выбор участка

    Перед посадкой кольраби вспомните, что это растение семейства капустные. Соответственно, нужно использовать правила того, что после чего сажать на огороде. Хорошими предшественниками для кольраби будут будут картофель, свекла, томат, огурец, лук. Категорически нельзя сажать ее после любых разновидностей капусты, редиса, репы, редьки. У этих растений общие вредители и болезни. На прежнее место любые капустные возвращайте только через 4-5 лет.

    Для выращивания кольраби ранней весной лучше подойдут легкие песчаные почвы, которые быстро нагреваются. Для поздних посадок можно использовать грядки со среднетяжелой или суглинистой почвой с повышенной влагоемкостью. Тяжелые почвы не забывайте периодически рыхлить.

    Выращивать кольраби можно в открытом грунте в течение лета. Она может быть как самостоятельной, так и замещающей культурой. Кольраби успеет вырасти после некоторых ранних овощей. Например, после салата или лука на перо. В защищенном грунте ее можно использовать в качестве уплотняющей культуры. То есть высаживать в промежутках между другими овощами или на свободном месте в теплице.

    Подготовка почвы

    Разумеется, чтобы получить качественный урожай, почву нужно подготовить с осени. Для этого ее перекапывают. Благоприятная кислотность почвы для капусты 6,0–7,5. Если почва – кислая, после уборки предыдущей культуры внесите в почву известковое удобрение. Желательно внести навоз. За неимением органики, можно внести минеральные удобрения. Весной почву рыхлят или перекапывают. На 1 квадратный метр вносят 20-25 грамм суперфосфата, 10-15 грамм азотных удобрений и 15-20 грамм калийных удобрений.

    Посев семян

    Посев семян на рассаду

    Так как у кольраби короткий период вегетации, то ее можно высевать в несколько сроков:

    • Для получения стеблеплодов в ранние сроки семена можно высевать в теплые парники или пленочные теплицы для получения рассады. Срок посева зависит от региона. Ориентировочно — это 10-20 марта. Высаживать рассаду в открытый грунт можно будет в начале мая.
    • Для потребления кольраби в середине сезона рассаду можно выращивать уже в открытых рассадниках. Срок посева — начиная с начала мая (в зависимости от зоны).
    • Более позднюю продукцию можно получить посредством посева семян в следующие сроки: раннеспелые сорта — не позднее конца июля, позднеспелые — не позднее начала июля.
    • В южных регионах для сбора кольраби поздней осенью (в ноябре) посев семян можно провести в августе, для сбора в декабря — попробовать провести посев в конце сентября.

    Если в рассаднике мало места, но планируется вырастить значительный объем кольраби, то посев семян удобнее проводить в полистирольные кассеты с крошечными ячейками.

    Кольраби может прорастать даже при температуре +3 градуса, но для качественной рассады нужно соблюдать оптимум. Такой температурой, как и для всех остальных капустных, является диапазон +18 – +20 градусов. При необходимости до появления всходов грядки лучше укрыть. После образования первого настоящего листочка температуру смело можно снижать до +6 — +8 градусов. Дальнейшее выращивание проводится при +15 — +17 градусов.

    Безрассадный способ выращивания кольраби

    На плодородных разработанных землях семена кольраби можно высевать прямо в грунт. Глубина посева — 2 сантиметра. Посев проводят ленточным методом с расстоянием между лентами 35-40 сантиметров. Когда сеянцы взойдут, нужно будет сделать прореживание. Оставляйте наиболее сильные растения с расстоянием между ними 10-15 сантиметров. После прореживания растения нужно подкормить азотным и калийным удобрением в соотношении 1:2.

    Посадка рассады кольраби

    Посадка рассады в грунт

    Возраст рассады к моменту посадки должен составлять один месяц.

    Сеянцы с 3–5 листьями высаживаются на такую же глубину или немного глубже, чем они росли. Схема посадки ранних сортов — 35-40 сантиметров между рядами и 25-30 сантиметров — в ряду. Позднеспелые сорта сажают с большим интервалом: 50х40, 50х50, 60х50 сантиметров.

    Качественная кольраби получится при дневной температуре +14 – +20 градусов. Ночные температуры наиболее благоприятны в диапазоне +8 – +12 градусов. Оптимальная влажность — 50–70%. Температура выше +20 градусов может привести к интенсивному росту листьев и замедлению роста стеблеплодов.

    Кольраби в теплицах

    В теплице можно высаживать кольраби четырьмя рядами через 20–30 сантиметров. В рядах меду растениями рекомендуемый интервал — 20–25 сантиметров. Для лучшего прогрева почвы и получении ранней продукции почву можно покрыть черными спанбондом, в котором для посадки растений необходимо проделать отверстия. Если температура в теплице наоборот излишне высокая, можно использовать белый спанбонд.

    Кольраби в контейнерах

    Посмотрите любопытный ролик, запечатлевший рост и развитие кольраби в контейнерах.

    Уход за посадками

    Кольраби поливают по мере необходимости. Особое внимание уделите поливам в начале развития стеблеплода. Влажность должна быть не менее 70%. Сухие условия и высокие температуры могут привести одревесневению стеблеплода. Такой урожай будет не пригоден в пищу. При рыхлении междурядий растения не окучивают. В течение роста дают 3-4 подкормки азотно-калийными удобрениями (30-40 грамм на 10 литров воды). Болезни и вредители на этой разновидности капусты аналогичны вредным объектам на других разновидностях. Соответственно, меры борьбы будут идентичными.

    Капуста кольраби: уборка урожая и хранение

    Кольраби убирают, когда стеблеплод достигнет, в зависимости от сорта, диаметра 7-12 сантиметров. Опоздание с уборкой может привести загрубению стеблеплода, дряблости и непригодности в пищу. Что касается ранних сортов, выращиваемых весной, то сбор урожая проводится в несколько этапов. При этом срезаются только стеблеплоды необходимых размеров.

    При уборке растения выдергивают с корнем. Острым ножом обрезают листья и корни. Стеблеплоды укладываются в ящики. Они могут без проблем храниться в погребе до января-февраля. Наилучшая температура хранения кольраби — от 0 до +1 градуса и влажности 90–95%. Стеблеплоды с листьями хранятся только кратковременно (не более двух – трех недель).

    Использованные источники: yandex.by

    Капуста кольраби: выращивание из семян, как сажать, фото

    Выращивание и уход за кольраби в открытом грунте доступны любому садоводу, поскольку растение неприхотливое. Культура быстро созревает, поэтому семена можно выращивать как рассадным способом, так и прямым посевом в грунт.

    История происхождения кольраби

    Капуста кольраби известна многие века. Ее употребляли в пищу в Древнем Риме (I век н.э.). Причем родиной капусты является Восточное Средиземноморье. Отсюда она распространилась в европейские страны (вплоть до севера), а также на Ближний Восток и в Среднюю Азию.

    В России капусту называли бухмой. По внешнему виду она напоминает брюкву, поэтому часто ее сравнивали именно с этим растением. В странах Европы ее называли «капуста-репа» – именно так звучал перевод с немецкого языка.

    Как и где растет кольраби

    Кольраби (Brassica oleracea) представляет собой двулетнее травянистое растение. Это один из огородных видов из одноименного рода и семейства (Brassica).

    Капуста кольраби (на фото) растет как трава, в высоту она достигает от 30 до 110 см. Сначала стебель вырастает до 25 см. В это же время формируется утолщение у основания – так называемый стеблеплод. Именно его используют в пищу. Он округлый, уплощенный, овальной формы, бывает также обратнояйцевидным. Окраска разнообразная: от бледно-зеленой и зеленой до фиолетовой, даже темной. Листья крупные, распростертые, окраска насыщенная, с зеленовато-сизым оттенком. Цветки желтого или белого, кремового цвета, распускаются также на второй год.

    При правильном уходе культуру можно развести в большинстве регионов России . Для этого семена высаживают либо поздней весной в открытом грунте, либо в конце марта на рассаду.

    Сколько растет капуста кольраби

    Капуста кольраби растет в открытом грунте в течение двух лет:

    1. В первый год появляется только невысокий стебель и мощное утолщение, т.е. собственно съедобная часть.
    2. На следующий год вырастают большие листья, появляются цветы, немного увеличивается стебель и стеблеплод.

    Поэтому при выращивании капусты кольраби урожай можно получить в год посадки в открытый грунт, если организовать правильный уход. Если сорт ранний, то сеянцы высаживают под пленку в начале мая, а уже летом получают молодую капусту.

    Способы размножения

    Выращивание капусты кольраби в открытом грунте осуществляют из семян, сажать их можно двумя способами:

    1. В открытый грунт под пленку или в теплицу – в большинстве регионов не ранее первой половины мая.
    2. Выращивание рассадой для быстрого получения урожая. В этом случае нужно обеспечить нормальный уход, создав тепличные условия и регулярно поливая грунт.

    Инструкция по выращиванию и уходу за рассадой:

    1. Семена выдерживают в течение 15 минут в умеренно горячей воде (при температуре не более 50 градусов).
    2. Затем сразу опускают в заранее подготовленную ледяную воду ровно на минуту.
    3. После этого перекладывают в раствор «Эпина» или другого стимулятора роста (по правилам ухода нужно выдержать 10–12 часов).
    4. Достают, промывают, укладывают на сутки в холодильник в ящик для овощей.
    5. Затем семена капусты кольраби помещают на влажную ткань и оставляют при комнатной температуре до тех пор, пока они не дадут ростки.
    6. Подготавливают универсальный грунт для рассады или смесь поверхностного слоя почвы с черным торфом, перегноем и песком (2:1:1:1).
    7. Укладывают землю в отдельные горшочки (чтобы избежать пикировки), засевают семена для выращивания на глубину 1,5–2 см с расстоянием 3–4 см.
    8. Накрывают пленкой или стеклом. Сначала выращивание осуществляют при комнатной температуре.
    9. Затем, когда появятся всходы, наступает новый этап ухода. Стекло нужно убрать, а температуру – снизить до 8–10 градусов.
    10. Спустя 10 дней выращивание проводят при 18 градусах тепла. Такую температуру поддерживают вплоть до пересадки в открытый грунт.

    Внимание! Нужно обратить внимание на профилактику черной ножки. Один раз саженцы поливают слабым раствором марганцовки или фунгицида.

    Если часть из них поражена черной ножкой, эти посевы придется удалить, поскольку вылечить растения не получится.

    Как вырастить кольраби в открытом грунте на даче

    Также выращивание капусты кольраби возможно и прямым посевом в открытый грунт. В этом случае уход проще, поскольку не нужно делать пересадку. Но важно следить за тем, чтобы сеянцы не замерзли.

    Сроки посадки

    Для выращивания рассадой посадку семян капусты кольраби планируют за пять недель до переноса в открытый грунт или в теплицу. Причем поскольку стеблеплод созревает довольно быстро, есть два срока посадки семян:

    1. В середине марта с пересадкой в начале мая. При правильном уходе в открытом грунте урожай можно будет собрать в конце июля.
    2. В начале мая с пересадкой в конце июня. Тогда урожай можно собирать в конце сентября.

    Даже если основной срок пропущен, посадить кольраби в открытом грунте можно и в конце весны. Это особенно удобно для регионов, в которых даже в мае возможны возвратные заморозки (Урал, Сибирь, Дальний Восток).

    Условия выращивания

    Капуста кольраби не требует особых условий выращивания в открытом грунте. Она предпочитает легкую, в меру плодородную почву со слабокислой или нейтральной реакцией (pH около 7). Участок подготавливают с осени. Его нужно очистить, перекопать, внести по 3–5 кг компоста или перегноя на каждый квадратный метр, тщательно разровнять поверхность.

    Место в открытом грунте должно быть светлым и не переувлажненным (без застоя влаги). Хорошо, если на грядке ранее росли такие культуры, как морковь, тыква, кабачок, томаты, бобовые. Если росла капуста, редька, редис и вообще любые представители крестоцветных, лучше выбрать другую грядку.

    Для быстрого роста и получения хорошего урожая в открытом грунте нужно обеспечить такие условия выращивания:

    • регулярный полив (особенно в жару);
    • рыхление почвы до глубины 8–10 см;
    • внесение подкормок три раза за сезон;
    • периодические прополки (можно уложить мульчу, чтобы сорняки не росли).

    Как сажать капусту кольраби

    При выращивании капусты кольраби в открытом грунте важно обеспечить нормальную посадку и уход. Чтобы правильно высадить саженцы, действовать следует так:

    1. В открытом грунте наметить несколько бороздок глубиной не более 2 см. Расстояние между ними должно составлять 50 см.
    2. Высадить в открытый грунт семена с интервалом 3–4 см. Полить из опрыскивателя и накрыть пленкой с отверстиями.
    3. Следующий этап выращивания в открытом грунте – прореживание. Его нужно делать, когда появится первый настоящий лист. Сеянцы рассаживают так, чтобы между ними было 7–8 см. Уход заключается в пикировке и регулярном поливе. Одновременно можно убрать пленку – она больше не понадобится.
    4. Второй этап выращивания в открытом грунте прореживания наступает в тот момент, когда листья сеянцев уже смыкаются. Тогда их рассаживают на расстояние 20 см и продолжают уход (полив, рыхление почвы, прополка).

    Последующий уход за кольраби

    Агротехника выращивания капусты кольраби в открытом грунте несложная. Уход включает в себя несколько правил:

    1. Полив молодых саженцев в открытом грунте делают два раза в неделю, а взрослых растений – один раз. При этом в жару воду дают также еженедельно.
    2. Подкормку проводят три раза за сезон. Первый – как только у рассады появятся два настоящих листа (внекорневая комплексным удобрением). Второй раз – за две недели до посадки (внекорневая мочевиной и сульфатом калия) и после нее (органика, если почва ранее не была удобрена).
    3. После каждого полива или сильного дождя почву рыхлят.
    4. Прополку проводят по мере необходимости.

    Когда собирать и как хранить урожай

    Выращивать капусту кольраби в открытом грунте не так трудно – достаточно соблюдать основные правила ухода, описанные выше. Сроки сбора урожая зависят от сорта и времени посадки. На созревание стеблеплода уходит не менее двух месяцев. Когда побеги достигнут в диаметре 6–8 см, можно выкапывать капусту для употребления в свежем виде.

    При комнатной температуре капусту кольраби хранят 2–3 дня без особого ухода. В холодильнике можно держать до одного месяца. Для более длительного хранения плоды закладывают в погреб или другое прохладное помещение (температура 2–6 градусов) и засыпают песком. Срок хранения – 6–8 месяцев.

    Болезни и вредители

    Чтобы вырастить много капусты кольраби на огороде в открытом грунте, важно позаботиться и о такой стороне ухода, как защита от болезней и вредителей. Растения поражают такие заболевания: черная ножка, мозаика, альтернариоз, кольцевая пятнистость, трахеомикоз.

    Для профилактики рассаду поливают слабым раствором марганцовки. После пересадки в открытый грунт им обеспечивают дополнительный уход – обрабатывают фунгицидом (бордосская жидкость, «Максим», «Фундазол»).

    Из вредителей наибольшую опасность представляют: мухи (капустные, ростковые), белянки (репные), клопы, моль, огневка, тля.

    В борьбе с ними используют народные средства (например, настой древесной золы, табачной пыли, чесночных зубчиков) или инсектициды («Биотлин», «Инта-Вир», «Актара», «Децис»).

    Заключение

    Выращивание и уход за кольраби в открытом грунте не очень сложны. Культура неприхотлива, созревает быстро, поэтому на юге можно снять даже два урожая за сезон. В остальных регионах допускается посев в открытом грунте или выращивание рассадой. Основное правило ухода – регулярный полив, рыхление почвы и прополка.

    Использованные источники: news.myseldon.com

    Капуста кольраби или все, что нужно знать о выращивании «витаминной бомбы»

    [opis]Капуста кольраби - разновидность, отличающаяся от своих родственниц сильно утолщенной съедобной нижней частью стебля, именуемую стеблеплодом, который имеет внешнее сходство с репой. Недаром «кольраби» еще называют «стеблевой репой».[/opis]

    Немного о кольраби

    Кольраби не часто можно увидеть на наших огородах. Тому виной недостаток информации - не все знают «с чем и как ее едят». А зря, в овоще содержится много питательных веществ, минеральных солей. Сочный стеблеплод идет для приготовления супов, пюре, свежих салатов. Вкус мякоти сочный, приятный, без остроты и горечи, напоминает кочерыжку капусты, только гораздо нежнее. Из-за большого содержания витамина С, овощ получил название «северный лимон». По количеству кальция капусту можно сравнить с молоком и творогом. Низкая калорийность (50 ккал на 100 г) позволяет добавлять овощ в рацион людям, контролирующим свой вес или страдающим ожирением. Также низкокалорийный стеблеплод подходит для детского и диетического питания.

    Кольраби – рекордсмен по скороспелости. Ранние сорта позволяют снимать урожай до 3 раз за сезон. Особой популярностью пользуются два сорта: ранняя Венская белая со светло-зелеными сочными стеблеплодами и поздняя Виолетта, с темно-фиолетовыми. Многие огородники сомневаются насчет окраски стеблеплодов. Какого цвета мякоть у фиолетовых сортов? Мякоть овоща имеет белую или кремовую окраску. Самые нежные плоды зеленых сортов.

    Некоторые специалисты считают наиболее подходящими для выращивания поздние фиолетовые сорта. Их срок вегетации в 2 раза больше, но они более устойчивы к неблагоприятным условиям и дольше хранятся. Еще один плюсик в пользу позднеспелых сортов – стеблеплод остается сочным на протяжении всего периода роста, тогда как ранние быстро грубеют. Белые сорта практически не пригодны для зимнего хранения.

    Выращивание рассады

    Для начала надо подготовить семена к посеву. Их на 15 минут погружают в водичку температурой 50 0 С, потом переносят на минутку в холодную воду. Затем семена на 12 часов заливают раствором микроэлементов, после чего промывают и кладут на сутки в холодильник. Перед посадкой их подсушивают, разложив на бумаге тонким слоем. Напомним, что предпосевная подготовка нужна семенам, собранным своими руками или от неизвестных фирм. Крупные семеноводческие хозяйства, как правило, сами проводят обработку.

    Посев семян ранних сортов начинают с 10 марта, поздних – в третьей декаде февраля. Готовят почвенную смесь. Берут торф, дерновую землю, песок в равных долях и укладывают в ящички. Делают линейкой рядки через каждые 3 см и раскладывают семена через сантиметр. В течение первой недели температуру поддерживают в пределах +20 0 С. Как только появятся всходы, ее снижают до +8-9 0 С буквально на 3 дня. Потом температуру поднимают до +18 °C. Если в помещении теплее, то рассаду нужно обязательно досвечивать для предупреждения вытягивания ростков.

    На девятый день от всходов сеянцы пикируют в стаканчики размером 6х6, но можно использовать и ящички. Перед пикированием ростки поливают розовым раствором марганцовки для предотвращения развития черной ножки. Рассаду при пересадке заглубляют до семядольных листиков. Потом стаканчики или рассадные ящички ставят на подоконник и 3 дня держат температуру +18 °C. При появлении пары настоящих листиков ростки опрыскивают раствором комплексных удобрений. Через неделю внекорневую подкормку повторяют.

    Для того, чтобы получить ранний урожай, рассаду кольраби высаживают в возрасте 40 дней. За пару недель до высадки в грунт ростки рекомендуется закалить. Для этого их выносят днем на улицу. В начале мая в фазе 3-4 листочков растения высаживают на грядки, за 2 часа до пересадки обильно полив водой. Саженцы нужно заглублять до первых листиков.

    Кольраби ранних сортов сажают в рядки, соблюдая расстояние в 10 см и дистанцию между бороздами 20 см. Схема посадки среднеспелых и поздних сортов - 25х40 см.Кольраби – светолюбивая культура. Для нее лучше отвести южные и юго-восточные участки. Растение предпочитает легкий грунт с достаточным количеством органики. Землю готовят с осени. В почву вносят органику, суперфосфат, древесную золу, мочевину. Свежий навоз вносить под культуру нельзя.

    Выращивание и уход

    Сразу после пересадки в грунт рассаду на 3 дня притеняют от жарких лучей солнца. Основной уход за этой разновидностью капусты заключается в регулярных поливах с последующим рыхлением грунта. Поливают растения обильно раз в 3 дня. Каждую неделю землю вокруг саженцев рыхлят на 8 см в глубину. Через 3 недели рассаду окучивают и удобряют жидким коровяком. Через 10 дней окучивают еще раз.

    В фазе 6-8 листьев начинает формироваться стеблеплод. В этот период кольраби потребляет наибольшее количество влаги. Нельзя, чтобы почва пересыхала. Неравномерный полив приводит к растрескиванию плодов и ухудшению вкусовых качеств.

    Кольраби отзывчива на подкормки. Кормят ее дважды. В первую подкормку растения поливают перебродившей в течение 2 дней органикой. Берут коровяк, разведенный 1:15. Второй раз столовую ложку суперфосфата и чайную ложку мочевины разводят на ведро воды.

    Болезни и вредители

    Кольраби, как и все капустные, подвергается нападкам вредителей и неустойчива к ряду заболеваний.

    Вредители и болезниВнешний вид вредителя и симптомы заболеванияМеры борьбы
    Капустная тляСосущее мелкое насекомое размером 2,5 мм. Колонии вредителя живут на всей надземной части растения. Листья покрываются налетом, обесцвечиваются и скручиваются. Растение отстает в росте.Своевременное удаление сорных растений. Регулярные поливы, опрыскивание раствором амбуша и ровикура. Посев рядом с кольраби сельдерея, укропа, морковки. Они привлекают насекомых-энтомофагов (естественных врагов): божьих коровок, комариков, мух-журчалок (личинки поедают тлю).
    Капустная мухаНасекомое-вредитель серого цвета длиной до 6 мм. Белые личинки мухи достигают в длину 8 мм. Самки откладывают яйца возле стеблей растения. Через неделю появляются гусеницы и пробираются к корням, объедают их, проделывают ходы в стеблях, объедают стеблеплоды.Соблюдение правил севооборота, Перекапывание почвы осенью. Своевременное удаление сорных растений. Окучивание. Опрыскивание растений 0,1% раствором ровикура, амбуша.
    Капустная белянкаБабочка с белыми крыльями в размахе до 6 см с черными пятнышками. Личинка – зеленая гусеница с двумя желтыми полосами по бокам и одной на спинке. Бабочка откладывает яйца на листьях растений. Через 10 дней вылупляются личинки (гусеницы). Они живут колониями и быстро объедают листья с краев.Своевременное удаление сорняков. Перекапывание почвы осенью. Опрыскивание 0,8% раствором белофоса, амбуша или 0,2% раствором цимбуша, этафоса. 10 г порошка горчицы белой настоять 2 суток в литре воды, процедить. Перед применением довести 200 мл раствора до 1 литра и использовать для опрыскиваний пораженных растений.
    КилаНа корнях образуются веретеновидные или шаровидные наросты, которые сначала имею цвет, как у корней, в дальнейшем буреют и загнивают. Капуста отстает в росте, увядает. Распространяется спорами гриба через свежий навоз или почву.Своевременное удаление сорняков. Соблюдение правил севооборота. Не рекомендуется высаживать культуру на кислой почве. Нельзя вносить свежий навоз под кольраби.
    Ложная мучнистая росаПоявляются желтоватые пятна на листьях. На нижней стороне листовой пластины виден беловатый налет. Заболевание распространяется через зараженный семенной материал спорами гриба.Обеззараживание семян перед посадкой. Опыливание растений молотой серой не менее 3 раз. Подкормка рассады аммиачной селитрой перед посадкой в грунт. Опрыскивание медьсодержащими препаратами. Своевременное удаление больных растений.
    МозаикаПоявляются жилки на листьях, постепенно деформирующие листовую пластину. Листья покрываются некротическими пятнами. Вирус распространяется сосущими насекомыми.Своевременное удаление сорняков и больных растений.

    Уборка и хранение

    Время сбора урожая зависит от размера и сорта кольраби. Раннеспелые сорта готовы к уборке уже в июне, позднеспелые – в сентябре - октябре. Венскую белую и Венскую красную убирают через 60 дней от всходов, когда стеблеплоды будут в стадии шарика диаметром до 8 см, а их вес около 100 г. Капусте нельзя давать перерасти. Стеблеплоды диаметром 10 см и более становятся волокнистыми, грубыми и невкусными. Виолетта созревает на 110-120 день. С уборкой данного сорта можно не спешить, пока стеблеплоды не наберут 500-700 г веса.Кольраби, как и белокочанную капусту, убирают с огорода до наступления серьезных заморозков, в сухой ясный день, когда дневная температура воздуха +4-8 °С, а ночью около 0 °С. Секатором обрезают только листву, корни не трогают – капуста будет лучше храниться. Стеблеплоды корнями вверх складывают в деревянные ящики, сделанные из реек. Если подвал сухой, то желательно поставить ведро с водой для поддержания необходимой влажности. Можно прикрыть овощи полиэтиленом, но не сильно плотно, иначе стеблеплоды «вспотеют» и начнут гнить. Конечно, пленку придется время от времени убирать. Можно капусту сложить горкой, пересыпав песком.

    Запасая капусту кольраби на зиму, имейте в виду, что на хранение закладывают только поздние сорта. Хорошо зарекомендовали себя Гигант, Деликатесная голубая, Виолетта. Капуста этих сортов точно долежится до новогодних праздников, и будет радовать домочадцев вкусными и полезными блюдами.

    Использованные источники: yandex.by
    Хирита Sinensis HisakoАстра Альпийская Красная КнигаЦветочная Смесь АльпийскаяКак Правильно Садить КартошкуВолос Венеры ЦветокКак Ухаживать За ШефлеройКамнеломка Цветочный КоверПиерис Японский ФотоБорьба С Тлей Народными СредствамиСемейство Амариллисовых ФотоПеларгония Pac NealitЦветок Капуста ФотоЦветок Кротон Фото И Как УхаживатьПион Raspberry SundaeАзалия И Рододендрон РазличияЭхинодорус Узколистный ФотоИное Название Верескового КустаСколько Лет Живет БрусникаРаботы На Даче В МартеРазмножение И Развитие НасекомыхСколько Градусов Выдерживает КартофельПихта Сорта И Виды ФотоСколько Лет Живет БрусникаЖивучка Ползучая ФотоФикус Растет Только Вверх Что Делать