Личи: Польза И Вред Для Организма

Содержание статьи:


  • Личи косточка съедобна
  • Экзотическая ягода личи и ее полезные свойства
  • Личи: что это такое и как его едят
  • Что такое личи фрукт, полезные свойства
  • Личи: как правильно есть фрукт
  • Экзотика под названием личи – полезные свойства, особенности выбора и употребления
  • Личи: польза и вред для здоровья, полезные свойства кожуры и косточки
  • Личи — экзотический фрукт: каков на вкус, чем пахнет, как есть? Все о пользе и вреде личи в детском рационе, при похудении и сахарном диабете
  • Фрукт личи: полезные свойства и противопоказания
  • Личи косточка съедобна

    Личи (лиси, лиджи, китайская слива, драконий глаз) – небольшой экзотический фрукт (массой 20 – 25 грамм), произрастающий на вечнозелёных деревьях семейства Сапиндовых. Родина фрукта – юг Китая (провинции Фуцзянь и Гундун). Культура выращивания личи распространилась на прибрежные острова и соседний районы Юго-Восточной Азии. Сегодня китайская слива культивируется в Индии, Бирме, Англии, Франции, Японии, Филиппинах, Мадагаскаре, Пакистане, Бангладеше, Тайване, Бразилии, ЮАР, Гаваях. Однако по объемам урожая и площадям насаждений Китай занимает почетное первое место.

    «Заморские ягоды» чрезвычайно полезны для человеческого организма, поскольку содержат широкий спектр эссенциальных веществ. Драконий глаз нормализует обменные процессы, стимулирует выработку желудочного сока, борется с атеросклерозом, проявляет тонизирующие свойства. Свежевыжатый сок придает бодрость духа, возвращает утраченные силы, наполняет энергией. Считается, что личи – природный афродизиак, который благотворно воздействует на гормональную систему человека. В Индии ягоды китайской сливы называют плодами любви и использовались в древности как приворотное зелье, усиливающее половое влечение.

    Химический состав

    Личи – рекордсмен среди фруктов по содержанию витамина С и калия.

    Снаружи плод покрыт красной несъедобной бугристой коркой, под которой «скрывается» желеобразная мякоть (белого цвета). В «сердце» ягоды расположена крупная косточка, применимая в медицине для лечения неврологических и пищеварительных расстройств. Из-за необычного сочетания светлой мякоти и тёмного семени растение называют «глазом дракона». Плоды личи обладают кисло-сладким чуть вяжущим вкусом, напоминающим смесь винограда, цитруса и мяты.

    Интересно, что в древние времена китайская слива считалась плодом богатых, знатных людей. Сбором и транспортировкой урожая занимались бедняки, и малейшая проба фрукта оборачивалась для них смертной казнью.

    Наименование нутриентаСодержание вещества в 100 граммах экзотического фрукта, миллиграмм
    Витамины
    Витамин С39,2
    Витамин B47,1
    Витамин B3 (PP)0,6
    Витамин E0,5
    Витамин B50,25
    Витамин B10,05
    Витамин B20,05
    Витамин B90,025
    Витамин K0,01
    Витамин B60,01
    Витамин H (B7)0,0005
    Макроэлементы
    Калий180
    Фосфор33
    Магний10
    Кальций9
    Натрий3
    Хлор3
    Сера0,019
    Микроэлементы
    Железо0,35
    Медь0,14
    Цинк0,07
    Марганец0,055
    Фтор0,01
    Йод0,0016
    Селен0,0006
    КомпонентыСодержание элемента в 100 граммах ягод, граммы
    Вода79,5
    Углеводы17
    Моно- и дисахариды15,23
    Пищевые волокна1,6
    Жиры1,3
    Белки0,9
    Зола0,44
    Насыщенные жирные кислоты0,099

    В 100 граммах мякоти личи содержится 66 килокалорий. Энергетическое соотношение Б : Ж : У равняется 5 % : 6 % : 92 %.

    Видео по теме: Положите ПАКЕТ в СТИРАЛЬНУЮ МАШИНУ. ЭФФЕКТ ПОТРЯСАЮЩИЙ!

    Интересно, что в Китае из плодов фрукта изготавливают вино «пробуждающее любовь и бодрящее душу», газированные напитки, сироп, соки, ликер. Личи используют для приготовления салатов, начинки для пирогов, кисло-сладкого соуса к рыбным, мясным блюдам.

    Видео по теме: Личи \\ Litchi Chinensis. Первое плодоношение Личи.

    Тонкости выбора экзотических плодов

    Естественное время созревания фрукта – июль-сентябрь. При комнатной температуре плод хранится 4 – 5 суток, в холодильной камере (0 – 6 градусов выше нуля) – 3 – 4 недели. Однако, чем дольше сберегается продукт, тем меньше питательных веществ в нём остаётся.

    Критерии выбора личи:

    1. Цвет и структура кожуры. Окрас свежего спелого фрукта варьируется от ярко-розового до алого. На ощупь такие плоды мягкие, но упругие. Их шкурка однородная без повреждений, вкраплений и пятен.

    «Размякшая» кожица коричневого цвета указывает на то, что продукт испортился и непригоден к употреблению. Светло-розовый оттенок плода свидетельствует о том, что фрукт сорван зеленым и находится на стадии «дозревания».

    1. Место крепления черешка к фрукту. Свежие плоды всегда продают вместе «с веткой». Кожура таких фруктов (вокруг мест «крепления») однородная без следов плесени, трещин и пятен.
    2. Звук при встряхивании. При простукивании спелого личи слышен характерный глухой звон. Если при лёгкой встряске фрукт не издает звуков, значит внутри развиваются гнилостные процессы.
    3. Аромат. Свежие плоды личи источают ненавязчивый цветочный запах с лёгким «шлейфом» чайной розы. У неправильно вызревшего или переспевшего фрукта присутствует резкий приторный аромат, а у гнилого чувствуются нотки плесени.
    4. Размеры. Диаметр тропической ягоды колеблется в пределах 2,5 – 4 сантиметров. Слишком большие размеры плода сигнализируют об подкормке фрукта химикатами.

    Помните, 70 % плодов личи срывают «на экспорт» ещё зелёными (для увеличения срока годности).

    Видео по теме: 27 ЛАЙФХАКОВ, ЧТОБЫ ЛЕГКО ВЫРАСТИТЬ РАСТЕНИЯ

    В ходе транспортировки они «дозревают», приобретая бледно-розовый цвет и тяжёлый приторный запах. Учитывая, что неспелые личи содержат на 50 % меньше нутриентов, чем вызревшие, покупать «заморский продукт» лучше в сезон массового плодоношения (в начале осени).

    Экзотические плоды употребляют не только в свежем виде, их допустимо сушить (в кожуре), морозить и консервировать (очищенными).

    Целебные свойства и противопоказания

    Полезность тропического фрукта обусловлена богатым ингредиентным составом (белками, пектинами, витаминами, макро- и микроэлементами).

    • стабилизирует уровень сахара в крови;
    • укрепляет сердечную мышцу, нормализует сердечный ритм, снижает риск развития инсультов и инфарктов;
    • нейтрализует действие свободных радикалов, замедляет развитие злокачественных новообразований (совместно с лимонником);
    • усиливает мужскую потенцию, либидо у женщин (как афродизиак);
    • укрепляет стенки сосудов, растворяет вредоносный холестерин, препятствует развитию тромбоза;
    • повышает жизненный тонус;
    • улучшает пищеварение, стимулирует перистальтику кишечника (измельчённые семена);
    • укрепляет иммунитет;
    • снижает чрезмерный аппетит, утоляет жажду, ускоряет обмен веществ;
    • повышает концентрацию гемоглобина в крови;
    • улучшает функциональное состояние печени;
    • выводит излишки жидкости из организма;
    • купирует болевой синдром при невралгии (семена);
    • повышает лактацию (за счёт расширения просвета сосудов);
    • усиливает кровообращение головного мозга;
    • снижает тревожность.

    Суточная норма личи для взрослых – 150 – 200 грамм (не натощак), для детей – 100 грамм. Приём экзотических плодов начинают с маленьких порций (20 – 40 грамм в день), контролируя состояние кожных покровов. Неконтролируемое употребление китайской сливы чревато развитием индивидуальной непереносимости, носовых кровотечений, перевозбуждением нервной системы, поражениями слизистой рта.

    Видео по теме: \

    Помните, красный цвет кожуры личи сигнализирует о высокой аллергенности продукта.

    Кроме того, фрукт с осторожностью потребляют при подагре, эрозивном гастрите, почечной недостаточности.

    Личи нельзя сочетать с крахмалистыми и мясными продуктами, во избежание развития пищеварительных дисфункций (изжоги, «тяжести» в животе, болевого синдрома, газообразования, диареи).

    Помимо мякоти, в народной медицине используют косточки, цветки и кожуру фрукта. Например, отвар из измельчённых семян личи – болеутоляющее средство (помогает при невралгии), чай из шкурок плода – природный «энерготоник», цветочный настой – антисептический «раствор» для полосканий горла (при фарингите, ангине и ларингите).

    Видео по теме: Выращиваем личи из семян в домашних условиях

    Как вырастить личи из косточки?

    Согласно древней легенде, китайский император приказал казнить рабочих-садовников за то, что у них не выходило вырастить экзотический фрукт при дворе.

    Для этого необходимо соблюдать следующие рекомендации:

    1. Отделить семена от мякоти, промыть в отстоянной тёплой воде.
    2. Высадить извлечённые (свежие) косточки в индивидуальные ёмкости (грунт – лёгкий воздухопроницаемый с pH 5,5 – 7,5).
    3. Соорудить над горшками «теплицу». Для этого используют пищевую плёнку или полиэтиленовый пакет.
    4. Поместить горшки в тёплое место (под батарею или возле плиты). Оптимальная температура произрастания семян – 30 – 35 градусов.
    5. Проветривать тепличку (ежедневно), контролируя уровень влажности. Если грунт выглядит сухим, его опрыскивают с пульверизатора. Семена проклёвываются на 10 – 14 день.
    6. Снять пластиковый мешок после появления всходов.
    7. Переставить горшок на подоконник, затенить саженцы на 3 – 4 недели (так как они чувствительны к яркому свету).
    8. Переместить молодое растение на постоянное светлое место.

    Для успешной культивации личи важно учитывать цикличный онтогенез растения (отличающийся от фаз развития других экзотических фруктов). Интенсивный рост саженцев начинается на 10 день после появления всходов и продолжается до тех пор, пока высота побегов не достигнет 15 – 20 сантиметров. Затем видимое развитие дерева прекращается (на 1 – 2 году жизни). В этот период сеянец активно наращивает корневую систему. Однако, на данном этапе большинство цветоводов совершают ошибку, интенсивно подкармливая «заснувшее» растение. Вследствие этого нарушается естественный цикл развития, экзотический фрукт, в 50 % случаев, заболевает.

    Видео по теме: Личи. Выращивание личи, его полезные свойства и вред

    Второй распространённой ошибкой при уходе за деревом является небрежный гидрорежим. Учитывая, что у личи поверхностные сильные корни, растение не переносит засухи и перелива. Увлажнять грунт следует понемногу только после просыхания верхнего слоя. При этом, лучше комбинировать «нижний» и «верхний» поливы. Наряду с этим, крону тропического фрукта регулярно опрыскивают тёплой водой (2 – 3 раза в день). Однако, не стоит расстраиваться, если через несколько лет окрепшее дерево сбросит листву. Это нормальное явление, поскольку раз в 3 – 4 года, крона растения обновляется.

    Для усиления вегетативного роста саженца, улучшения внешнего вида листвы, повышения сопротивляемости к вредоносным микроорганизмам, под молоденькие личи вносят микоризу (симбиотические грибы). Данная культура стимулирует образование корневых микроворсинок, вследствие чего саженец получает больше питательных веществ из почвы.

    Личи – теплолюбивое дерево, которое в осенне-зимнее время нуждается в продолжительном световом дне (13 – 15 часов в сутки) и «нехолодном» температурном режиме (не менее 20 градусов).

    Помните, даже при грамотном уходе за растением плодоношение культуры наступает только на 9 – 10 год.

    Видео по теме: ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ СПОСОБ вырастить ЛИЧИ дома

    Вывод

    Личи – ценный экзотический фрукт, относящийся к категории низкокалорийных продуктов.

    Питательный плод очень полезен для человеческого организма, поскольку содержит большое количество витаминов (B, C, E, K) и минералов (калия, фосфора, магния, железа, меди, цинка, марганца). Кроме того, в состав «китайской сливы» входят пищевые волокна (клетчатка), каротиноиды, сложные углеводы, белковые структуры, жирные кислоты, вода. Концентрация сахаридов в продукте варьируется от 6 до 15 %, в зависимости от региона произрастания дерева.

    При регулярном приёме фрукта нормализуется работа сердечной мышцы, улучшается пищеварение, усиливается мужская потенция и женское либидо, снижается отёчность тела, стабилизируется уровень сахара в крови, восстанавливается липидный метаболизм, повышается острота зрения.

    Добавьте личи к повседневному рациону, и вы избавитесь от хандры, усталости и плохого настроения!

    Использованные источники: yandex.by

    Экзотическая ягода личи и ее полезные свойства

    Экзотический плод, ягода личи, стал популярным у нас совсем недавно. Фрукт растет на вечнозеленых деревьях в африканских странах, Камбодже, Южной Америке, Китае, Таиланде. И имеет разные названия – райский виноград, лиси, китайская слива, лиджи, драконий глаз.

    Видео по теме: 10 ФРУКТОВ, В СУЩЕСТВОВАНИЕ КОТОРЫХ СЛОЖНО ПОВЕРИТЬ

    И хотя для многих плоды так и остаются загадкой, стоит обратить на них внимание. Тропические фрукты невероятно полезные для здоровья, и издавна используются в народной медицине. Какая польза ягод личи, и могут ли они причинить вред? Кому рекомендуется их ввести в ежедневный рацион? Обо всем этом вы и узнаете из статьи.

    Особенности

    Litchi chinensis относится к семейству Сапиндовые. Деревья имеют красивые небольшие листья ярко-зеленого цвета. Плоды созревают гроздями, при этом у ягод нет лепестков, они имеют форму чашечек с зонтиковидными соцветиями. В размерах достигают до 3,5 см. По внешнему виду напоминают клубнику.

    Мякоть кремового или белого оттенка. По вкусу напоминает виноград, но с вяжущим вкусом. На кожуре есть шипы небольшого размера. Период созревания – с начала мая по конец июня. Употребляется мякоть нельзя одновременно с семенами, а кожуру плода используют при приготовлении некоторых блюд.

    В страны Европы экзотические ягоды попали в ХV11 веке, благодаря испанцу Хуан Гонсалес де Мендоза. Необычный продукт вызвал повышенный интерес, и постепенно распространился по другим странам.

    Калорийность, состав мякоти

    Личи – настоящий кладезь полезных веществ. В азиатских странах входит в ТОП10 по полезности. Отличается низкой калорийностью – на 100 грамм 60 ккал. Продукт незаменим в диетическом питании.

    Видео по теме: Личи из косточки!!! ВЫРАЩИВАНИЕ ЛИЧИ из косточки в ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ.

    В состав входят:

    • пищевые волокна;
    • йод;
    • растительные жиры;
    • натрий;
    • хром;
    • кальций;
    • углеводы;
    • витамины Н, группы В, К, С, Е, РР;
    • селен;
    • фосфор;
    • тиамин;
    • бета-каротин;
    • железо;
    • калий;
    • марганец.

    По количественному составу все биологически активные элементы имеют идеальный баланс. Личи полезно употреблять не только в свежем виде, но и сушеном.

    Полезные свойства ягоды личи

    • В странах, где произрастает личи, давно используют целебные свойства ягоды в фармацевтике. Из него выделили вещество полифенол Олигомер, используемое в производстве известного японского препарата, эффективного в лечении сосудистых заболеваний. Кроме этого, добавку используют в диетическом питании, косметологии.
    • Из-за низкой калорийности фрукта диетологи рекомендуют его вводить в питание при избыточной массе тела.
    • Обладает антибактериальными, иммуностимулирующими, противовоспалительными свойствами.
    • Специалисты рекомендуют съедать плоды для профилактики от заражения инфекционными, вирусными, бактериальными заболеваниями.
    • Благодаря высокому содержанию микро и макроэлементов повышаются защитные силы организма.
    • Улучшается кровоток, расширяются сосуды, за счет высокого содержания никотиновой кислоты.
    • Продукт нормализует перистальтику кишечника, пищеварительные, обменные, метаболические процессы.
    • При умеренном употреблении, не более 10 ягод в день, нормализует показатели сахара у диабетиков.
    • Повышает потенцию, сексуальное влечение у мужчин.
    • Повышает уровень гемоглобина, рекомендуется при анемии, малокровии.
    • Предотвращается развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
    • Эффективное профилактическое средство от развития онкологических заболеваний.
    • Издавна используется в лечении заболеваний верхних дыхательных путей, в том числе и вирусного происхождения.
    • Рекордное содержание витамина РР активизирует работу мозга (особенно полезно употреблять людям в пожилом возрасте).
    • Помогает при заболеваниях поджелудочной железы, желчного пузыря, печени.
    • Обладает диуретическими свойствами, помогает при заболеваниях мочеполовой системы, почек.
    • Полезен для костной ткани, содержит много кальция, рекомендуется в период активного роста ребенка.
    • Нормализует уровень холестерина, показатели рH и сахара в крови.
    • Нормализует артериальное давление.
    • Улучшается зрение, уменьшается риск развития катаракты, глаукомы.

    Какой вред может нанести

    Личи не имеет противопоказаний, они не причинят вреда организму в любом случае. Исключение – индивидуальная непереносимость.

    Видео по теме: 10 САМЫХ ДОРОГИХ ФРУКТОВ В МИРЕ

    Запрещается употребление консервированных плодов при диабете, из-за высокого содержания сахара.

    Нельзя употреблять при подагре.

    Видео по теме: Выращиваем личи из семян в домашних условиях

    Недозревшие ягоды нельзя употреблять, они резко снижают уровень глюкозы в крови.

    Побочные эффекты

    Возможны при гиперчувствительности или склонности к аллергии. Побочные действия проявляются вздутием живота, неприятными явлениями в ротовой полости, высыпаниями на коже, зудом.

    Внимание! Экзотические плоды нельзя давать детям до 3 лет. Старшим детям фрукт вводится в рацион постепенно, в небольших количествах.

    Недавно в СМИ описывали случай смерти детей в Индии. Причиной летального исхода стали личи. Как оказалось, дети были из бедных семей и съели большое количество незрелых плодов, что стало причиной резкого снижения сахара в крови.

    Как правильно есть личи

    Многие не знают, как правильно употребляются ягоды, из-за из необычного внешнего вида.

    Сначала надо снять кожуру. Затем вытянуть косточку и съесть ароматную мякоть.

    Видео-инструкция:

    Нельзя употреблять натощак. Ягоды съедаются в качестве десерта после основного приема пищи.

    Употреблять можно просто так, или использовать плоды для приготовления фруктовых салатов. С личи получаются замечательные десерты – их используют при приготовлении мороженого, пирогов, ликеров, настоек, тортов, желе, сладких сиропов.

    Фрукт отлично сочетается со сладкими соусами и такими фруктами, как мандарины, манго, клубника, апельсины. Его можно заготавливать на зиму в замороженном виде, сушить, делать домашние заготовки в виде компотов, варенья, повидла.

    Как очистить правильно от кожуры

    Сначала ягоды промываются под проточной холодной водой. Кожица на полностью созревших плодах темного красного цвета легко очищается.

    Видео по теме: Можно ли вырастить Личи из косточки

    Кожура достаточно плотная. Чтобы ее легко снять, необходимо подцепить край, расположенный возле плодоножки. Это можно делать и ножом, и руками. Далее очищение такое же, как и при снятии скорлупы с вареных яиц.

    Применение косточек

    Многие думают, что семена плода можно употреблять как орехи. Этого делать нельзя, косточки ядовитые, как у лонгана, рамбутана.

    Употреблять их можно так. Семена измельчаются, затем обжариваются на сухой сковородке до золотистого цвета. Использование – в качестве ароматной приправы при приготовлении кулинарных блюд. Например, а азиатских странах порошок из семян личи используют при приготовлении национального блюда с уткой Пананг-карри.

    Также порошок косточек эффективен в лечении желудочно-кишечных заболеваний, при нарушенном обмене веществ, болях в суставах. С лечебной целью готовится водный настой.

    Полезна ли кожура личи?

    Кожица личи применяется в высушенном виде. Из порошка готовятся водные настойки, эффективно помогающие в лечении заболеваний горла. В стакане кипятка разбавляется она столовая ложка порошка. Принимается перед приемом пищи, два раза в сутки.

    В косметологических целях готовятся лосьоны, которые используют для протирания проблемных участков кожи.

    Для профилактики онкологических заболеваний готовится средство с листьями лимонника и порошком кожуры. На один литр порошка – столовая ложка смеси. Принимается перед едой, три раза в день.

    Видео по теме: 10 ФРУКТОВ, В СУЩЕСТВОВАНИЕ КОТОРЫХ СЛОЖНО ПОВЕРИТЬ

    Какое количество ягод разрешается съедать в сутки

    Дневная норма в день для взрослых не должны превышать 300 грамм.

    Детям можно употреблять в сутки 80-100 грамм мякоти.

    Как правильно выбрать плоды, условия хранения

    В Россию фрукт завозится преимущественно из Таиланда, Мадагаскара, Вьетнама. Ягоды по размерам приближены к сливам.

    Ягоды не должны иметь глины, пятен. Окрас – равномерный, от бордового цвета до ярко-красного. Запах напоминает аромат роз. Ели ягоды несвежие, они имеют неприятный сладковатый запах.

    Хранение – при комнатной температуре не более трех дней. В холодильнике – десять дней (при температуре 5-6 градусов). Чтобы сохранить фрукт дольше, его замораживают.

    Вывод

    Экзотический продукт станет источником большого количества полезных веществ для организма. Если употреблять ягоды личи правильно, можно укрепить здоровье, иммунитет.

    Использованные источники: yandex.by

    Личи: что это такое и как его едят

    Странный плод личи. Величиной с перепелиное яйцо. На первый взгляд, даже может показаться несъедобным. Бывают же декоративные плоды, которые радуют глаз, но не желудок. Однако личи – деликатес, достойный самого императора. По крайней мере в Китае. Личи: что это такое и как его едят?

    Видео по теме: Выращиваем личи из семян в домашних условиях

    Ягода или фрукт

    Ходит легенда, что личи обожали есть правители Китая еще во втором веке до нашей эры! Настолько нравился им вкус плода. «Драконий глаз» – так называют это чудо природы. По сути, личи – китайская слива с легким цветочным ароматом и немного терпким вкусом. В древнем Китае плоды пользовались большим спросом, да и сегодня не потеряли популярности.

    Личи – фрукт или ягода? В отдельных источниках, в частности, ботанических справочниках, культуру называют односеменной ягодой. В других именуют фруктом, указывая, что растение – плодовое дерево семейства Сапиндовых.

    Поэтому в
    народе личи называют то ягодой, то фруктом.

    Фото и описание

    Высота
    растения – более двенадцати метров. Оно буквально усеяно гроздьями крупных
    красноватых пупырчатых плодов. Под плотной кожицей – желеобразная мякоть, а в
    середине плода – продолговатая косточка. В разрезе ягода напоминает глаз
    дракона, откуда и пошло название.

    Каковы на вкус личи? И кислые, и сладкие, все зависит от сорта, а также от того, в какой местности растет. Урожай собирают в последний весенний месяц, а также в первый летний.

    Где растет

    Китайской сливой величают личи недаром, родина растения – Китай. Однако в нынешние времена ягода-фрукт растет и в Латинской Америке, и в Индонезии, и во Вьетнаме, и в других странах со схожим климатом.

    Видео по теме: 27 ЛАЙФХАКОВ, ЧТОБЫ ЛЕГКО ВЫРАСТИТЬ РАСТЕНИЯ

    Состав и полезные свойства

    Китайская слива очень полезна. В ее составе много полезных веществ, включая витамины и микроэлементы. Это витамины группы В, аскорбиновая кислота, витамины Е и К. Есть калий и фосфор, железо и натрий, селен, цинк, медь и марганец. Даже есть никотиновая кислота.

    Весь ценнейший
    состав приносит пользу организму:

    1. Повышает иммунитет человека, организм становится менее восприимчивым к инфекциям и болезням.
    2. Способствует хорошей работе желудка и кишечника.
    3. Нормализует давление, поэтому ягоду желательно вводить в рацион людям, страдающим гипертонией.
    4. Личи – хорошее мочегонное, поэтому поможет больным ожирением.
    5. В составе присутствуют антиоксиданты, поэтому личи может применяться для профилактики онкологических заболеваний.
    6. Может выступать как средство от остеопороза.
    7. Нужна для поддержки женского здоровья, поскольку в составе есть медь и магний.
    8. Благодаря наличию витаминов группы В личи помогает не увядать коже раньше времени.
    9. Кормящим мамам рекомендуют есть личи, поскольку эта ягода повышает лактацию.

    Противопоказания тоже есть. Это возможная аллергическая реакция. Также не стоит переедать, суточная норма для человека – не больше стакана.

    Еще одна
    опасность подстерегает покупателей – можно купить зеленые плоды, а пользы от
    них нет. Более того, есть даже вероятность отравления. Поэтому выбирать
    китайскую сливу нужно тщательно.

    Как правильно выбрать

    Личи нужно уметь выбирать. Опытные покупатели знают, что:

    1. У хороших плодов упругое тело;
    2. При нажатии на кожице не остается следов;
    3. Качественные личи приятного розового цвета. Допустим красноватый оттенок, но не красный, не багровый.
    4. У хороших плодов на кожице не бывает пятен, плесени.
    5. Аромат напоминает цветочный. Если чувствуется тягуче-сладкий запах, ягода подгнившая, ее употреблять в пищу нельзя.
    6. Некоторые знатоки, выбирая плоды, тихонько трясут ими. Если слышится легкое постукивание, значит плод созрел и его можно есть.
    7. Только у спелых плодов легко снимается кожица.

    Личи стоят не
    слишком дорого, любая семья может позволить полакомиться ими. Средняя цена за
    килограмм в продуктовом магазине – около 120-150 рублей. На рынке товар дороже,
    за кило заморских ягод нужно будет заплатить примерно 300 рублей.

    Как есть: с кожурой или без

    Чтобы насладиться вкусом личи, нужно ягоду очистить. Кожица не нужна, съедобна только мякоть. Косточку тоже нужно убрать.

    Личи
    используют как:

    1. Отдельное
      блюдо;
    2. Ингредиент
      в салате;
    3. Для
      соусов;
    4. Как
      украшение для блюд;
    5. Для
      аромата, добавляя в напиток;
    6. Засахаренный
      десерт;
    7. Сухофрукт.

    Народная медицина

    Поскольку плоды так полезны, народные целители используют их для приготовления снадобий. Ведь считается, что личи может утолить боль, защитить организм от инфекций и вирусов, укрепить иммунитет. Также подчеркиваются способность снижать уровень вредного холестерина, поддерживать здоровье сердца и сосудов.

    К примеру,
    популярен настой из кожуры. Этот напиток готовят так: на стакан кипятка берется
    столовая ложка измельченного плода. Настаивается четверть часа, процеживается.
    Пить нужно до первого приема пищи и вечером, перед ужином. Этот настой повышает
    тонус организма, помогает избежать неврозов.

    Можно
    приготовить отвар из косточек, это средство, по мнению знахарей, помогает при
    нервных болезнях. Как делается отвар: косточки, предварительно промытые и
    высушенные, измельчают, а затем заваривают кипятком. Настои из косточек также
    рекомендованы при болезни кишечника. Этот отвар может снять желудочные спазмы.

    Плоды
    рекомендуется есть свежими, сняв кожуру. Их нужно употреблять в пищу, если:

    1. Есть проблемы с сердцем и сосудами.
    2. Повышенный уровень холестерина.
    3. Мучают запоры, плохо работает кишечник.
    4. Ослаблен организм.
    5. Есть диабет, а личи имеют низкий гликемический индекс.
    6. Мучает язва желудка.
    7. Есть проблемы с почками, печенью.
    8. Есть проблемы с поджелудочной железой.
    9. Нужна профилактика онкологии.
    10. Увеличены лимфоузлы.

    Используются в
    лечебных целях даже цветки и корень растения – их заваривают для полоскания
    горла. Из цветов также готовят настойку, которая может помощь от солнечного
    дерматита.

    Как вырастить из косточки в домашних условиях

    Садоводы-экспериментаторы высаживали личи дома, посадив в землю косточку из купленного в магазине плода. И получали хороший результат. Делается это так.

    Из плодов
    извлечь косточки, выполнить процедуру стратификации: поместить косточки во влажную
    ткань примерно на неделю. Уже на пятый-шестой день появятся ростки. Проросшие
    косточки нужно поместить в грунт. Предпочтительнее использовать почву с торфом.
    В таре, куда посажена косточка, на дне должна быть дренажная система. Слишком
    глубоко косточку в грунт помещать не надо, от силы на сантиметр-полтора. Сверху
    немного посыпать землей.

    Грунт должен
    быть влажный. Горшок с посаженной косточкой закрывается пленкой, чтобы создать
    парниковый эффект. В первые дни, когда росточки еще не проклюнулись, стоит
    подвинуть тару ближе к батарее, только следить, чтобы под пленкой не высыхал
    грунт. Когда росток проклюнется, нужно дождаться первых пяти листиков, а потом
    пересадить в емкость, где растение будет находиться постоянно.

    В помещении, где растет личи, нельзя устраивать сквозняки. Так запросто можно погубить нежное растение. Освещение должно быть равномерным, световой день длинным, поэтому в помощь садоводам будет фитолампа. Личи любит частый полив, однако переливать нельзя. В первые месяцы нужно растение в течение дня несколько раз опрыскивать из пульверизатора. Также нужно создать влажный климат, чтобы растение чувствовало себя комфортно. Подкармливать требуется минеральными составами, если хочется, чтобы выросло крепкое здоровое растение. Чтобы куст имел правильную форму, потребуется обрезка. Опытные садоводы утверждают, что обрезка способствует увеличению цвета. Однако цветение растения личи, выращенного из косточки, возможно не раньше, чем через три года.

    Китайская
    слива в драконьей красной шкурке с чарующим розовым ароматом может стать
    украшением для десерта. Личи поддержит пошатнувшееся здоровье человека,
    обогатив организм полезными веществами. А может стать и элементом декора, если
    посадить растение в горшок и любоваться им.

    Отзывы

    – Личи – интересная ягода, но опасная! Да, у нее приятный вкус, однако непосвященный человек, во-первых, может попробовать сунуть мякоть в рот, а внутри нежного желе-то твердая косточка! Так что надо быть осторожным. А во-вторых, она не дружит с другими фруктами и ягодами. Так мне кажется. Потому что лично у меня после фруктового десерта, куда добавили личи, началась в желудке настоящая революция.

    – Мне нравится личи, вкус такой – что-то среднее между киви и виноградом. Недаром в Китае из нее вино делают. А еще я нашла применение для шкурки. Я из них с детьми мастерю поделки.

    – О том, что личи очень полезные, знала давно. Дай, думаю, оздоровлюсь. Купила. Очистила. Нет, не понравилось. Может быть, сорт не тот или транспортировка и хранение были нарушены, но мне не приглянулось. Ладно хоть, недорого стоят.

    – Водянистые. Очень много сока. Без кожуры не слишком привлекательные. У меня возникла ассоциация с медузами, которых я не люблю. Даже пробовать не стал. Зато дочка слопала все до последней штучки и еще попросила. Говорит, что вкусно. Ну что ж, ребенку виднее.

    – Мне очень понравились личи! Такие сочные, такие вкусные! И такие полезные! Кстати, я заметила, что эти фрукты (или ягоды?) помогают пищеварению. Так что это не только вкусное угощение! Всем советую!

    Китайские личи стали популярны во многих странах мира. Этот дар природы ценят за нежный вкус и полезные свойства. Тем, кто еще не пробовал плоды, стоит это сделать. Жалеть не придется.

    Здоровья Вам и Вашим близким! Наталья Белокопытова.

    Использованные источники: yandex.by

    Что такое личи фрукт, полезные свойства

    Название этого экзотического плода означает «китайская слива». Им наслаждаются гурманы, используют парфюмеры и традиционная восточная медицина. Туристы в Таиланде, с удовольствием дегустируют личи фрукт.

    Содержание

    Что такое личи где и как растет

    Это тропическое вечнозеленое дерево. Напоминает иву, высота 12-25 метров.

    Родина личи – южные провинции КНР, поэтому оно известно как «китайская слива». Но сегодня ареал распространения – весь субтропический пояс планеты: Латинская Америка, КНР, Индонезия, Вьетнам, Таиланд. Из двух последних регионов фрукт поступает в Россию.

    Плоды (называются также лиси, лиджи, личжи, лайси, «драконье око») группируются гроздьями. Насчитывается более ста сортов. Экзотическое название вызывает вопрос: как выглядит фрукт? Экземпляры не крупнее 35-40 мм и 15-30 г веса (примерно как слива). Покрыты красноватой коркой с остроконечными пупырышками, что делает их похожими на малину. Внутри белесая мякоть-желе и крупная косточка коричневого цвета.

    Вкус плодов из разных мест отличается – от сладкого до кисловатого. Зависит от того, где растет личи, сколько солнца и влаги достается дереву за время созревания фруктов. Также разнится время сбора фруктов. Обычно это май-август, в Таиланде апрель-июнь.

    Но как правильно говорить – личи ягоды или фрукты? По ботанической классификации это ягода, по кулинарной и на бытовом уровне – фрукт.

    Его главное преимущество – время созревания. Сезон личи – конец весны и начало лета, поэтому конкуренты отсутствуют.

    Как едят личи

    Фрукт выглядит экзотично, но процесс его потребления прост. У плодов съедобна исключительно мякоть. Как очистить личи? Просто: кожицу снимают с вымытого плода ножом, подцепляя от хвостика. Можно надкусить. Дальше отделяют кусочками, вручную. Мякоть плода разрезают пополам, вынимают косточку. У созревшего качественного экземпляра кожура без проблем снимается, косточка легко отделяется.

    Фрукт потребляют в разном виде:

    1. Свежим как самостоятельное блюдо или добавку к фруктовым салатам, десертам, мороженому, алкогольным или детским коктейлям.
    2. Мякоть фрукта служит основой для соусов к мясу, рыбе, сладких сиропов.
    3. Свежую или высушенную кожуру добавляют в чай как ароматизатор.
    4. Консервируют в сахарном сиропе.
    5. Сушат плод целиком, с косточкой внутри. Получается орех личи.

    Все способы, кроме первого, используются на родине фрукта, в Юго-Восточной Азии. Но завоевывают популярность в странах, куда его экспортируют, в том числе России.

    Можно побаловать себя экзотическим китайским напитком конгоу. Это черный листовой чай, настоянный на кожуре личи. Пьют горячим или охлажденным, добавив кубики льда.

    Выбирают экзотические фрукты личи так же, как обычные. Признаки качественных спелых плодов:

    • Плотные, упругие, без мягких участков.
    • Кожица блестящая, целостная, без трещин или разрывов. У перезревших высохшая, блеклая, затвердевшая.
    • Цвет кожуры от темно-розового до пурпурного. Коричневатость появляется у древних, несвежих экземпляров. Зеленые плоды покупать не стоит – они не дозреют.
    • Аромат подобен розе, у испорченных – приторная сладость.
    • Мякоть плода нежная, даже водянистая.

    Плоды наделены сладким вкусом с кислинкой, иногда чуть вязким или терпким. Знатоки сравнивают его с виноградом, некоторые сорта отличают вкусовые нотки с привкусом мяты, ананаса, малиновым, клубничным. Или микс из всего сразу.

    Сохранить возможно только плоды в гроздях – с ветками и плодоножками. При комнатной температуре фрукт остается свежим не более трех суток, в холодильнике (2-7°C) – до десяти дней. Если хочется сохранить подольше, нужна заморозка, сушка или консервация. Китайцы утверждают, что это не ухудшает полезные свойства.

    Можно ли есть косточки личи

    Данная часть личи пользу и вред для здоровья приносит в равной мере. Личи едят без косточки. Ядрышки токсичны, но используются традиционной медициной. Китайские лекари сушат их либо прокаливают, измельчают в порошок. Прописывают при расстройствах ЖКТ или для профилактики глистов. Критично важна дозировка, поэтому самолечение таким способом исключено.

    Химический состав и калорийность

    У личи полезные свойства обусловлены сложной композицией из витаминов, макро- и микроэлементов (г/100 г мякоти):

    • Вода – 78-83;
    • углеводы (сахариды)– 14-15;
    • белки – 0,81;
    • жиры – 0,30;
    • клетчатка – 1,49.

    В плодах большое количество витаминов, влияющих на основные функции организма:

    • В1, В2 – клеточный метаболизм.
    • С – высокая концентрация обеспечивает рост, регенерацию клеток, укрепление костей, ногтей, волос. Помогает при простуде, бронхиальной астме, туберкулезе.
    • Е – антиоксидант.
    • К – регулирует свертываемость крови. Содержание витамина С в личи обеспечивает суточную потребность организма.
    1. Калий – укрепляет и лечит сердце.
    2. Фосфор – расщепляет углеводы, строит и укрепляет скелет, необходим при жирообмене, усвоении глюкозы, общем метаболизме.
    3. Кальций – укрепляет скелет, ногти, зубы, нервы, иммунитет. Способствует похудению.
    4. Железо – нормализует обмен веществ.
    5. Натрий – улучшает работу мочеполовой, пищеварительной систем, препятствует обезвоживанию. «Организует» межклеточный обмен веществ.
    6. Цинк – выводит из организма токсины, тяжелые металлы, продлевает молодость клеток. Уменьшает стрессы, прибавляет бодрости. Благотворен для кожи, волос.
    7. Селен– противоопухолевый, улучшает работу сердца, щитовидной железы. Продлевает молодость.
    8. Марганец – обязателен для работы нервной системы, мозга, щитовидной железы. Регулирует метаболизм, сахар в крови.
    9. Медь – улучшение качества крови, оздоровление эндокринной системы и ЖКТ, укрепление иммунитета. Поддерживает выработку тирозина, без которого работа мозга проблематична.
    10. Никотиновая кислота– обеспечивает функционирование поджелудочной железы, ЖКТ, печени, сердца, сосудов. Выводит токсины, понижает сахар в крови. Тормозит появление или развитие атеросклероза, старческого слабоумия.

    Уникальным в оздоровительном плане личи делает сочетание калия, меди, аскорбиновой и никотиновой кислот.

    Углеводы придают фрукту сладость. Но в спелом плоде личи калорийность всего 65 — 75 единиц на 100 граммов. Это зависит от сорта плода.

    Полезные свойства

    Еще древние китайцы выяснили, что от фрукта личи пользу получает весь организм. Приверженцы традиционной медицины изучили, чем полезны фрукты личи и задействуют их при многих проблемах:

    1. нарушение функций печени, почек;
    2. высокий уровень холестерина;
    3. угроза или начальные стадии атеросклероза;
    4. астма, бронхит, диабет, туберкулез;
    5. эмоциональные срывы (депрессия, неврозы);
    6. быстрая утомляемость, малокровие, анемичность, ослабленный иммунитет;
    7. повышенные физические нагрузки.

    Из фрукта делают экстракты, эфирные масла, отвары, БАДы. Самый яркий пример – японский БАД «Олигонол». Создан на основе одноименного полифенола, которым богат личи. Он выводит свободные радикалы, старящие организм, снижающие иммунитет.

    Широкое применение фрукты нашли у косметологов как эффективный инструмент при решении проблем кожи (дряблость, высыпания, угри) и волос.

    Укрепляет иммунитет

    Суточная норма фрукта снабжает человека оптимальным количеством меди и аскорбиновой кислоты. В результате иммунная система «взбадривается», стимулируя организм продуцировать лейкоциты. Именно они ставят щит недугам.

    Китайские ученые выяснили, что регулярное употребление личи укрепляет устойчивость организма к стрессам.

    Улучшает пищеварение

    Фрукт воздействует на организм двумя путями. Волокнистая структура плюс высокая концентрация углеводов улучшает пищеварение и перистальтику гладких мышц кишечника. Попутно стимулируется выработка желудочного сока, что улучшает усвоение питательных веществ. Поэтому плоды показаны при проблемах кишечника (в первую очередь запоре).

    Контроль кровяного давления

    Заморские личи фрукты полезные гипертоникам. Калий выводит из организма избыток натрия и воды. Одновременно нормализуется сердечный ритм, который у больных часто повышен.

    Личи польза при похудении

    Фрукт– почти чистая вода, жиров минимум. Малокалориен, но надолго убивает чувство голода, наделен мочегонным эффектом.

    Использованные источники: yandex.by

    Личи: как правильно есть фрукт

    Если вы хотя бы раз бывали на рынках Таиланда, Индии или ЮАР, то, наверное, знакомы с таким фруктом, как личи. Торговцы часто предлагают испробовать эту диковинную ягоду туристам. Поэтому перед поездкой узнайте: что это за плод, как он выглядит на фото и как правильно его кушать?

    Что такое личи

    Китайская слива, драконий глаз, лиджи, лайси или по-латыни litchi chinensis – все это названия одного фрукта, пришедшего к нам из Китая. Личи – это тропическое вечнозеленое плодовое дерево из семейства двудольных цветковых растений. Его плоды небольшие, как правило, ярко-красного, розоватого или коричневого оттенка, овальной формы, длиной не более четырех сантиметров.

    На фото сверху маленькие ягоды покрыты многочисленными бугорками, на которых расположены острые шипы. При созревании фрукта сухая кожура легко отделяется от мякоти. Сок личи на вкус слегка терпкий, мякоть вяжет во рту и отдаленно напоминает виноград, клубнику с яблоком одновременно. По центру ягоды расположена продолговатая косточка темно-коричневого цвета. Сама же мякоть содержит много витамина С, калия, магния, но самое главное достоинство ее состава – витамин РР, который активно выводит из организма вредный холестерин.

    Как правильно есть личи

    В азиатских странах перезревшие плоды используют для производства вина и уксуса. Европейцы к процессу переработки этого тропического фрукта подходят с другой стороны, часто добавляя мякоть в напитки, десерты и используя для производства мороженого или щербета. При желании можно найти много полезных и простых рецептов с фото, где используется этот фрукт.

    Ягоду едят и свежем виде, но чтобы оценить весь вкус этого ароматного продукта, нужно уметь правильно его выбрать. На ветках деревьев, плоды могут провисеть до начала осени, а вот сорванные фрукты долго хранить нельзя. Поэтому в магазинах спелый личи в основном продают вместе с плодоножками и зелеными листиками. При покупке стоит обратить внимание на цвет кожуры. Зеленый оттенок говорит о том, что ягоду слишком рано собрали, а оболочка темно-коричневого цвета о перезрелости – такой фрукт уже утратил свой аромат и сладкий вкус.

    Как чистить личи

    Кожура этого полезного фрукта для пищи не пригодна, поэтому перед тем, как есть плод ее нужно снимать. Чистить личи можно по-разному:

    • Вариант первый – сделать небольшой надрез у самой плодоножки и аккуратно руками отделить кожуру. Затем надрезать мягкую мякоть и извлечь косточку. Это самый оптимальный способ, позволяющий сохранить плод цельным.
    • Вариант второй – взять плод двумя руками, слегка придавив, провернуть кожицу в разных направлениях. Минус такого метода очистки в том, что при сильном надавливании можно испортить внешний вид ягоды.
    • Вариант три – аккуратно срезать верхний слой у самой плодоножки и с помощью чайной ложки вынуть нежную мякоть.

    Можно ли есть косточки личи

    Съедобной у фрукта считается только мякоть, а вот все остальное для пищи не пригодно. Хоть есть косточки личи нельзя, китайские умельцы в домашних условиях часто перерабатывают их в порошкообразную массу. Из порошка делают полезный чай, который пьют в лекарственных целях при расстройствах пищеварения или для профилактики глистов. Тем не менее, научных доказательств свойств семян или их пользы для организма до сих пор нет.

    Личи в сиропе

    Свежими эти тропические фрукты продают в магазинах сезонно: с мая по октябрь. В остальное время года можно попробовать консервированные личи, причем по вполне доступной цене – 1 порция в 550 мл обойдется вам примерно в 200 рублей. Консервированный продукт выглядит внешне как обычный очищенный чеснок, но вкус и запах его не теряется даже после длительного времени пребывания в маринаде.

    Видео

    Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Понравилась статья? Расскажите, что вам не понравилось? В статье нет ответа на мой вопрос Другое Отправить Рассказать друзьям: Рассказать ВКонтакте Поделиться в Одноклассниках Поделиться в Facebook Поделиться в Telegram Поделиться в Viber Поделиться в WhatsApp Распечатать Реклама на сайте

    Использованные источники: yandex.by

    Экзотика под названием личи – полезные свойства, особенности выбора и употребления

    Плод под названием личи является экзотикой на отечественных рынках, причём встретить его можно не на каждой торговой точке, где продаются фрукты и овощи. Многие потребители обходят эти плоды стороной, не зная, что они собой представляют, какими характеристиками обладают, и даже не понимают, как правильно их употреблять, так как личи имеет непривычный для российского покупателя «пупырчатый» внешний вид.

    Личи косточка съедобна

    Расскажем в статье подробно об этом фрукте, его свойствах и полезных качествах, особенностях выбора, очистки, употребления и хранения в домашних условиях.

    Что такое личи, где и как растёт

    Личи – это экзотические плоды, произрастающие на вечнозелёных крупных деревьях рода сапиндовых. Деревья имеют объёмную крону, по высоте могут достигать тридцати метров. Растут они в краях с тропическим климатом, наиболее распространены в Юго-Восточной Азии, Африке и Южной Америке, реже встречаются в Австралии.

    Плодоносить дерево начинает в мае, период сбора урожая – до двух месяцев. Фрукты растут гроздьями с количеством плодов из одного соцветия от трёх до пятнадцати штук, а размер ягод составляет от трёх до пяти сантиметров в диаметре.

    Ягоды имеют тонкую, но плотную бугорчатую кожуру ярко-красного оттенка. В разрезе можно увидеть, что фрукт состоит из кожуры, съедобной желеобразной мякоти почти бесцветного, белёсого оттенка, косточки коричневого цвета овальной формы.

    На что же похож вкус плода? Отечественные потребители на этот вопрос дают разные ответы: одни сравнивают вкус с вишней, иные говорят, что личи напоминает по вкусу больше клубнику или даже виноград. Ягоды имеют сладкий, с кисловатым оттенком вкус, что позволяет их сравнивать со многими фруктами отечественного происхождения, но, как утверждают почитатели этих плодов, всё же имеется что-то экзотическое и необычное в их вкусе. Чтобы сделать выводы, его стоит самому попробовать.

    Полезные качества и противопоказания к применению

    Чтобы понять, чем полезен фрукт и когда применение личи полезно для здоровья, рассмотрим, какие витамины и компоненты содержатся в нём.

    Сразу стоит отметить, что личи – это низкокалорийный продукт, на сто граммов съедобной части ягод приходится не более семидесяти калорий. Фрукт состоит из восьмидесяти двух процентов воды, около семнадцати процентов углеводов и содержит в себе около полутора процентов жиров и белков в совокупности.

    Личи косточка съедобна

    На вопрос о том, чем полезна ягода, ответ даёт и компонентный состав личи:

    • фрукт содержит витамины группы B, в частности, тиамин, пиридоксин и ниацин, витамины K и E, около семидесяти миллиграмм аскорбиновой кислоты;
    • личи богаты калием, применение которого нормализует состояние всех клеток организма, улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
    • натрий повышает тонус мускулатуры человека;
    • йод с селеном, работающие в связке, благотворно влияют на работу щитовидной железы, способствуют стабилизации метаболических процессов во всём организме;
    • цинк способствует выведению вредных компонентов и токсичных металлов из организма;
    • фтор и марганец повышают стойкость костей и зубов к ломкости, обеспечивая им прочность;
    • наличие в личи серы обеспечивает фрукту мощные антибактериальные свойства;
    • железо влияет на состав крови в лучшую сторону, способствует повышению или нормализации гемоглобина.

    Исходя из компонентного состава, можно назвать полезные свойства, которыми обладает фрукт с малоизвестным названием личи:

    1. Употребление продукта способствует расширению сосудов, улучшает циркуляцию крови, снижает риск развития анемических состояний, помогает уменьшить коэффициент холестерина.
    2. Плод позволяет нормализовать работу ЖКТ, оказывает лёгкие слабительный, противоотёчный и мочегонный эффекты, выводит из организма токсины и шлаковые соединения.
    3. Фрукт помогает в борьбе с невралгическими проблемами, улучшает физическое и психологическое самочувствие, повышает иммунитет.
    4. Обладает противовоспалительным, противовирусным и антиоксидантным воздействием на организм.
    5. Плод применяется для улучшения метаболических и обменных процессов в организме, способствует нормализации работы кишечника.
    6. Используется как эффективный компонент в противостоянии появления и прогрессирования атеросклероза.
    7. Понижает риск развития онкологических заболеваний, диабета, туберкулёза и иных болезней сложной этиологии.
    8. Фрукт диетологи рекомендуют включать в рацион как эффективное средство, позволяющее добиться значимых результатов в борьбе с лишним весом.
    9. Личи полезен для организма человека в плане профилактики появления морщин, улучшения состояния кожи и волос, цвета лица, чем сильно привлекает женщин, следящих за внешним видом и здоровьем, желающих «продлить молодость».
    10. Повышение потенции – это направление интересное для мужчин, и личи занимает в этом плане не последнее место, а на родине его ещё называют «плодом любви».

    Личи косточка съедобна

    Несмотря на разноплановые полезные свойства, личи имеет и определённые противопоказания к применению:

    1. С осторожностью рекомендуется включать продукт в рацион аллергикам: он хоть и не причисляется к сильным аллергенам, но индивидуальную непереносимость определённых составляющих ещё никто не отменял.
    2. Экзотический фрукт категорически запрещено употреблять людям с диагностированными заболеваниями почек и печени сложной этиологии.
    3. Воздержаться от приёма личи необходимо беременным женщинам и детям до трёхлетнего возраста.
    4. Вредным будет неконтролируемое употребление ягод: для взрослых суточная норма не должна превышать трехсот граммов, детям можно есть не больше ста граммов плодов в сутки, причём не на голодный желудок, чтобы не спровоцировать отравление.
    5. Превышение дозволенной суточной нормы способно спровоцировать проблемы со стулом, метеоризм или появление болей в области желудка.
    6. Ягоды нельзя употреблять при подагре.

    Правильно сопоставленная польза продукта и возможный его вред для здоровья позволят грамотно включить фрукт в рацион и рассчитать его допустимую дозировку. При присутствии серьёзных проблем со здоровьем лучше проконсультироваться с лечащим врачом о допустимости употребления личи.

    Особенности выбора плодов

    На отечественные рынки фрукты зачастую экспортируются из Китая, и в силу длительной транспортировки плодов к их выбору для личного потребления стоит отнестись ответственно. Плоды при комнатной температуре сохраняются непродолжительный период, имеют свойство портиться, потому транспортируют фрукты с поддержанием температуры от одного до шести градусов. Чтобы ягоды «добрались» до места назначения годными к употреблению, их собирают гроздьями и в таком виде доставляют к точкам реализации.

    Чтобы правильно выбрать личи, стоит визуально хорошо осмотреть товар, так как спелые плоды должны быть яркими, красными, а недозревшие могут иметь неравномерный окрас, с вкраплениями зеленоватого оттенка, кожура переспевших фруктов или испорченных приобретает коричневый цвет.

    На кожуре не должно быть никаких трещин или подгнивших сегментов, а на ощупь ягода должна быть в меру мягкой, зачастую издаёт приятный, слегка уловимый сладковатый аромат.

    Как почистить плоды

    С очисткой плодов от кожуры зачастую не возникает проблем. Чистят фрукты, просто «подковырнув» кожицу в месте крепления фрукта к грозди острым ножом и потянув за край рукой. Кожура отойдёт легко, примерно так же, как скорлупа яйца при его очистке.

    Личи косточка съедобна

    Дальше останется только удалить косточку. Сделать это можно двумя способами:

    1. Разрезать мякоть и изъять руками косточку.
    2. Аккуратно надавить на мякоть, чтобы косточка сама «выскочила» из ягоды.

    Первый метод более правильный, так как в таком случае потери сока меньше.

    Факт! Перед очисткой плоды обязательно тщательно промывайте под проточной водой, можно в слабом содовом или солевом растворе, чтобы смыть возможные следы «обработки» фруктов фермерами в процессе выращивания.

    Способы употребления личи

    Отечественные потребители из-за экзотичности фрукта в основном личи употребляют в свежем виде, причём есть разрешается только мякоть. В азиатских странах способов включения фрукта в рацион значительно больше. Опытные кулинары и гурманы на вопрос о том, как едят личи, дают следующие рекомендации по его применению:

    1. Фрукт можно добавлять в разнообразные коктейли и свежие соки.
    2. Мякоть плода можно использовать при приготовлении мороженого, желе, фруктовых салатов.
    3. Личи применяется при приготовлении разнообразных овощных и мясных салатов, фрукт может быть использован как дополнительный ингредиент для приготовления соусов, при мариновании мяса перед жаркой, сочетается с рыбными блюдами.
    4. Плод можно использовать в качестве начинки для кексов, пирогов и иной выпечки.
    5. Для продолжительного хранения плоды часто сушат и употребляют как сухофрукты.
    6. Консервируют в виде компотов, варений и джемов.
    7. В азиатских странах плоды применяются для изготовления вин.

    Пикантный восточный вкус плода позволяет его добавлять в разнообразные блюда отечественной кухни: не стоит бояться экспериментировать и сочетать личи с привычными продуктами.

    Допустимость употребления косточек в пищу

    Стоит сразу отметить, что косточки личи, как и кожура, несъедобны, мало того, они ещё и ядовиты. Однако это не обозначает, что их стоит выбрасывать: народные китайские знахари их издавна используют для приготовления разнообразных целебных отваров.

    Для приготовления средства целители высушивают косточки, перетирают их в порошкообразную субстанцию, после чего изготавливают отвары, помогающие при следующих недугах:

    • при невралгических заболеваниях разной этиологии;
    • при прогрессировании болезней кишечника;
    • в терапии проблем метаболического характера;
    • для лечения орхита;
    • для снижения болей любого характера.

    Отвары или настойки из кожуры применяются зачастую для лечения проблем невралгического характера, в частности, при депрессиях, бессоннице, частых эмоциональных перенапряжениях, а также нередко рекомендуются для приёма в качестве профилактического средства для предупреждения развития атеросклероза, улучшения состояния сердечной и сосудистой систем.

    ВАЖНО! С целью избегания токсического воздействия составляющих косточки личи и кожуры на организм рекомендуется употреблять целебные отвары с осторожностью, строго следить за дозировкой.

    Сроки и условия хранения ягод

    Личи относится к скоропортящейся продукции, потому каждому потребителю важно знать, как хранить плоды в домашних условиях и какой срок годности ягод. Как уже было сказано, транспортируются продукты с соблюдением температурного режима от градуса до шести градусов со знаком плюс, потому, правильно будет сберегать фрукты в холодильнике при соответствующей температуре. Срок хранения ягод может составлять от недели до десяти суток, но перед отправкой на хранение их чистить не рекомендуется. При комнатной температуре срок хранения плодов сокращается до трёх суток.

    Если имеется потребность хранить личи дольше, тогда их придётся заморозить или высушить. Заморозка фруктов возможна как с кожурой, так и в очищенном, готовом к употреблению виде, в то время как сушат плоды целыми. В морозилке хранить личи можно до двух лет, однако всё же специалисты не рекомендуют злоупотреблять длительным хранением, так как с течением времени количество полезных ингредиентов в плодах сокращается. Сушёные фрукты содержат в тёмном месте, в стеклянных ёмкостях до двенадцати месяцев.

    Хранить плоды можно и в консервированном виде, срок годности такой продукции также составляет год, причём в банки отправляют исключительно очищенные от кожуры и косточки ягоды.

    Подведём итоги

    Умеренное грамотное включение плода в рацион позволит предотвратить множество проблем со здоровьем, гарантирует повышение иммунитета, нормализацию работы жизненно важных органов и систем организма.

    На фоне масштабного набора полезных свойств продукт обладает ещё и приятным, сладко-кисловатым вкусом, что приносит удовольствие и наслаждение от еды. Если удастся найти продукт в супермаркете, обязательно возьмите ягод на пробу, и, поверьте, впредь эти плоды вам сложно будет обойти стороной.

    Использованные источники: housetip.ru

    Личи: польза и вред для здоровья, полезные свойства кожуры и косточки

    Китайский фрукт личи у нас на рынках пока является экзотикой. Плоды вечнозеленого дерева известны под названиями «лайси», «лиджи», также «китайская слива». Китайцы называют плод с темной косточкой и светлой мякотью «драконьим глазом», считают его отличным средством против сердечно-сосудистых, онкологических, легочных заболеваний.

    Личи косточка съедобна

    Описание фрукта личи: как выглядит, на что похож

    Дерево, достигающее в высоту 30 м, принадлежащее семейству Сапиндовых, предпочитает климатические условия тропиков. Ареал охватывает Китай, Японские острова, прочие области юго-востока Азии, также Африку, Индостан, южные регионы Северной Америки.

    Фрукт имеет китайское происхождение, но на российский рынок поставляется преимущественно из Таиланда и Вьетнама. В Таиланде полакомиться вкусным плодом можно с июня по октябрь.

    Листья китайской сливы кожистые, перистой формы, разделенные на 4 – 8 ланцетовидных листочков. Плод с кулинарной точки зрения является фруктом, с ботанической – односемянной ягодой. На ветках плоды, в длину не превышающие 5 см, висят гроздьями по 5 – 15 штук. Кожура неровная, покрытая пупырышками, внешне напоминающая нераскрывшуюся сосновую шишку.

    Личи косточка съедобна

    Мякоть полупрозрачная, беловатая, желеобразной консистенции, на вкус представляет кисловато-сладкую смесь ананаса, клубники и винограда . Косточка овальная, крупная.

    Спелый плод имеет приятный розовый аромат. Если чувствуется плесневый или химический запах, то такой фрукт употреблять нельзя.

    Многие считают, что экзотический фрукт – это тот же вид рамбутан , или лонган . В действительности это разные тропические азиатские плоды. Родиной и личи, и двух других видов являются Китай, Таиланд и прочие регионы тропической Азии. Все имеют беловатую мякоть и одну косточку, практически не различаются по полезным свойствам и вкусовым качествам.

    Различие внешнее. Рамбутан имеет более толстую и тяжело поддающуюся очистке кожицу, менее сладкую мякоть, он калорийнее, чем личи. Лонган обладает более терпким вкусом, меньше плодов личи по размеру, его кожица не бугорчатая, а шершавая.

    Химический состав, калорийность, БЖУ

    Польза личи для организма обусловлена присутствием значительного количества биоактивных веществ. Из витаминов следует назвать:

    • аскорбиновую кислоту (C);
    • токоферол (E);
    • филлохинон (K);
    • группу B (B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9).

    Минеральный состав представлен:

    • железом;
    • кальцием;
    • цинком;
    • калием;
    • йодом;
    • фосфором;
    • селеном;
    • марганцем;
    • натрием.

    Для фрукта характерно высокое содержание калия (более 170 мг в 100 г), что благоприятно для людей с нарушениями работы сердца. Еще полезность мякоти личи обусловлена вхождением в состав кислот омега-группы, сахара, клетчатки, антиоксидантов.

    Одним из антиоксидантов, присутствующих в плодах азиатского растения, является олигонол – соединение, препятствующее развитию злокачественных образований, применяемое в восточной фармацевтике как компонент лекарственных средств от множества заболеваний.

    Калорийность 100 г продукта – 65 ккал. Соотношение БЖУ следующее:

    Гликемический индекс – 50 единиц. В 100 г продукта находится 1,4 ХЕ.

    Личи косточка съедобна

    Чем полезен личи для организма человека?

    Из лечебных свойств мякоти личи следует отметить:

    • улучшение метаболизма;
    • укрепление сердечной мышцы и сосудистых стенок;
    • выведение из кровеносного русла вредного холестерина;
    • улучшение циркуляции крови и кроветворения;
    • предупреждение анемии и атеросклероза;
    • снижение кровяного давления, нормализацию сердечного ритма;
    • стимулирование работы головного мозга, устранение бессонницы;
    • укрепление костных и зубных тканей;
    • предупреждение катаракты и воспалительных патологий глаз;
    • снижение вероятности старческого слабоумия;
    • устранение симптомов астмы и других заболеваний легких;
    • улучшение кишечной перистальтики, слабящее действие (благодаря насыщенности клетчаткой);
    • стимулирование выработки пищеварительного сока в желудке;
    • выведение вредных накоплений из почек, снижение вероятности мочекаменной болезни, мочегонное действие;
    • замедление старения кожи, ускорение синтеза коллагена;
    • укрепление иммунной системы, предупреждение онкологических заболеваний.

    Азиатский фрукт не противопоказан при диабете при условии умеренного употребления (в день не более 10 штук). Диабетикам нельзя включать в меню только неспелый плод и консервированный: первый резко понижает глюкозу в организме, второй слишком сладкий.

    Тропический фрукт приносит пользу при язвенной болезни, гастрите, панкреатите, нарушениях работы печени. Только есть его нужно не на пустой желудок.

    При подагре включать личи в рацион не стоит. Фрукт насыщен углеводами, из-за этого могут возникнуть желудочные боли, тяжесть в животе, избыточное газообразование.

    Полезные свойства косточки

    Косточка похожа на орешек, но кушать ее нельзя. Она ядовита. Однако в китайской народной медицине измельченные в порошок ядра применяются как компонент лечебных отваров.

    Личи косточка съедобна

    Полезные свойства косточки плодов личи находят применение в лечении:

    • нарушения метаболизма;
    • невралгии;
    • кишечных расстройств;
    • гельминтоза;
    • орхита – воспалительного заболевания яичек.

    Принимать лекарственные средства, основанные на косточке личи, следует осторожно. Передозировка становится причиной отравления.

    Полезные свойства кожуры личи

    Высушенная кожица плодов используется для приготовления тонизирующих и укрепляющих иммунитет напитков.

    Для придания тонуса организму и предупреждения легочных болезней приготавливается настой: столовую ложку измельченной кожуры заливают стаканом кипятка, пьют 2 раза в день до еды.

    Для снижения вероятности онкологических заболеваний делают напиток из кожуры личи и листа лимонника: столовую ложку растительной смеси заливают литром кипятка, варят 10 минут, пьют по стакану 3 раза в день.

    Польза для женщин

    Заметно влияние тропического фрукта на внешность, он помогает избавиться от мимических морщинок и целлюлита, подтянуть кожу, укрепить волосы, предотвратить их выпадение. При регулярном использовании продукта в пищу ослабляется симптоматика патологий женской мочеполовой системы.

    Во время беременности

    Личи полезен для беременных женщин как источник витамина B9. Фолиевая кислота необходима для формирования нервной трубки у эмбриона. При недостатке вещества ребенок может родиться с низким весом и дефектами развития.

    При грудном вскармливании

    Кормящей маме кушать личи можно, только когда младенцу исполнится 3 месяца. Для ребенка продукт может оказаться аллергеном, поэтому добавлять его в рацион следует, постепенно увеличивая дневную порцию. Если у грудничка проявилась аллергия, то от лакомства придется отказаться.

    Полезные свойства для мужчин

    Азиаты называют ароматный плод «фруктом любви»: личи имеет свойство афродизиака. В составе присутствуют вещества, стимулирующие кровообращение в тазовой области. Поэтому польза мякоти личи для мужчин заключается в нормализации эректильной способности, повышении сексуальной активности.

    Можно ли личи детям?

    Ребенка можно угощать фруктовым лакомством с 2-летнего возраста. Фрукт кушают как десерт после основной еды. Нельзя допускать, чтобы ребенок ел плоды натощак, проглатывал косточки.

    Суточная норма: сколько можно есть в день?

    Для взрослого человека дневная норма – до 12 штук, для ребенка – до 5.

    Как правильно есть личи?

    В употреблении фрукта из Таиланда нет сложностей. Кожура снимается, косточка убирается, мякоть отправляется в рот. В свежем виде продукт едят как самостоятельное лакомство, добавляют в выпечку, фруктовые салаты.

    Фрукт можно вводить десертом в завтраки, обеды, ужины. Но на ночь съедать много мякоти, насыщенной сахарами и водой, не стоит. Достаточно несколько плодов, чтобы не было вреда для организма.

    Как правильно чистить?

    Перед тем как кушать мякоть личи, ее нужно освободить от кожицы. Чистят плод фактически так же, как вареное яйцо: подцепляют кожуру ножом или ногтем, аккуратно снимают пальцами. Когда личи зрелый, оболочка отходит легко. Перед снятием кожуры купленный фрукт обязательно нужно помыть.

    Личи косточка съедобна

    Личи для похудения

    Насыщенный углеводами и жидкостью фрукт стимулирует метаболизм, выводит из организма токсичные накопления, поэтому используется в диетическом питании. Продукт низкокалорийный, но хорошо утоляет чувство голода, поэтому оптимален для перекусов.

    Что можно приготовить из личи?

    Личи, благодаря сладкой мякоти, что на вкус напоминает виноградно-клубничный микс, используется для приготовления множества десертных и основных блюд. Кулинары включают фрукт ингредиентом в:

    • мороженое, творожные десерты, йогурты;
    • пироги;
    • джемы, желе, мармелады, варенье;
    • пряные и кисло-сладкие соусы для птицы и морепродуктов;
    • смузи и муссы;
    • салаты;
    • вино и ликеры;
    • компоты, натуральные соки, горячие напитки.

    Свежий выжатый сок личи обладает мягким освежающим вкусом, отлично утоляет жажду. Приготовить его несложно: очищенная мякоть измельчается в блендере до консистенции пюре, процеживается. Получается беловатый полупрозрачный напиток.

    Из измельченных корочек приготавливают лечебный чай, помогающий при депрессии, нервных расстройствах, низком тонусе организма, инфекционном воспалении кишечника и дыхательных путей. Столовую ложку сырья заливают стаканом кипятка, настаивают 15 минут, пьют перед едой.

    Как хранить тропический фрукт в домашних условиях?

    Для длительного хранения личи можно высушить и заморозить. Сушат фрукты в кожуре. Получается нечто, похожее на грецкий орех: снаружи скорлупа, внутри затвердевшее ядрышко. А вот замораживать плоды можно и с кожурой, и без. Кожица после заморозки становится коричневой, но вкусовые качества продукта не ухудшаются.

    Хранят в холодильнике (5 – 7°C) не дольше недели. Срок годности замороженного личи до 2 лет. Но слишком долгая заморозка нежелательна, поскольку постепенно теряются полезные свойства. Сушеные личи хранятся в стеклянных емкостях при комнатной температуре до года.

    Если куплен недозрелый фрукт, то для дозревания его помещают на 2 – 3 суток в темное прохладное место.

    Заготовки из личи

    В магазинах продаются консервированные личи. Но можно приготовить вкусный десерт самостоятельно. Нужно взять 2 кг плодовой мякоти, 500 г сахара, один лимон. Мякоть смешивается с сахаром и лимонным соком, оставляется на ночь в холодильнике. Сладкая смесь варится 2 – 3 часа, закатывается в банки.

    Личи косточка съедобна

    Как выбрать спелый личи?

    Качество продукта определяется внешним видом:

    1. Главный признак спелости – кожура разных оттенков красного цвета.
    2. Зеленая кожура у незрелых плодов.
    3. Коричневая сухая кожица означает, что личи перезрелый, в нем уже нет пользы.
    4. Плесень на личи, и неприятный запах – признаки испорченного товара.

    Применение в косметологии

    Маски на основе сочной мякоти используются для омоложения, увлажнения, оздоровления кожи. Они устраняют пигментацию, гасят кожные воспалительные процессы, делают кожу мягкой и эластичной.

    Эфирное масло личи входит компонентом в увлажняющие и укрепляющие кремы и лосьоны, в шампуни и бальзамы для восстановления волос.

    Вред личи, противопоказания

    • непереносимость продукта;
    • подагра;
    • нарушение работы почек;
    • детский возраст до 2 лет.

    Не стоит есть слишком много плодов. При избыточном употреблении возникает аллергическая реакция, сопровождающаяся воспалением слизистых покровов полости рта, кожными высыпаниями.

    Большой вред здоровью может нанести употребление незрелых плодов. В них содержится гипоглицин – фитотоксин, вызывающий резкое снижение сахара в крови.

    Использованные источники: superpolezno.com

    Личи — экзотический фрукт: каков на вкус, чем пахнет, как есть? Все о пользе и вреде личи в детском рационе, при похудении и сахарном диабете

    Фрукт родом из Китая упоминается в старинных трактатах со II века до новой эры, в этом государстве он даже служил валютой и издревле использовался в кулинарных и медицинских целях.

    Европа попробовала и оценила экзотическое лакомство в XVII столетии. В России же оно появилось сравнительно недавно и сразу нашло множество поклонников.

    Содержание

    Описание личи

    Вечнозелёное тропическое дерево, дарящее чудесные плоды, произрастает также во Вьетнаме, Таиланде, Австралии, Южной Америке, гигантские плантации расположены на Мадагаскаре.

    Вырастает оно до 30 метров, формируя в мае-июне россыпи красных, розовых или желтоватых шариков диаметром 3-4 см. Издали они схожи с малиновыми ягодами. У образцов овальная или яйцевидная форма, весят они 20 г.

    Китайскую сливу покрывает бугристая кожура, под которой скрывается косточка и белая или кремовая желеобразная мякоть, её отличает освежающий кисло-сладкий вкус и восхитительный запах.

    В разрезе личи похож на глаз, называясь на родине «драконьим оком», а по вкусовым качествам напоминает виноград, клубнику, малину. На сладость влияет место произрастания и сорт.

    Использованные источники: yandex.by

    Фрукт личи: полезные свойства и противопоказания

    Личи (лат. Litchi chinensis) – фруктовое дерево с красивыми, глянцевыми, вкусными плодами, похожими на сливу. Чтобы быть уверенным, насколько эффективны плоды экзотического фрукта в лечении многих заболеваний, необходимо знать полезные свойства и противопоказания фрукта личи.

    Как выглядит фрукт личи?

    Дерево личи, с одноименными фруктами, в разных странах имеет свое название. Причудливые ягоды называют еще лиджи, китайской сливой, лиси и райским девичьим виноградом.

    Растение относится к семейству Сапиндовые. Родиной считается Китай. В естественных условиях произрастания встречается в Африке, Камбодже, Америке, во Вьетнаме. В XVII веке местными жителями Китая были замечены лечебные свойства личи. Народные знахари рекомендовали употреблять в пищу не менее 10 ягод за одни сутки.

    Личи – это небольшой фрукт, чаще круглой, реже продолговатой формы, сорванный с одноименного дерева. Своими размерами плод не превышает 4 см, имеет массу в 20 гр. Фрукт источает приятный и сильный аромат. Яркий вкус личи сравним со смесью сладкого винограда и ягод смородины, или винограда и сочной клубники.

    В Китае экзотический фрукт личи назвали «глазом дракона». И это совсем не случайно. При разрезе плода наполовину, нашему взору открывается желеобразная бело-кремовая мякоть, обволакивающая темную, довольно плотную косточку.

    Если мимолетно взглянуть на фрукт и быстро отвести взгляд, покажется, что на нас смотрит глаз. Наблюдательные азиаты сравнили китайскую сливу с глазным яблоком. Жители Индии называют его «плодом любви», так как считают сильнейшим афродизиаком.

    С каким фруктом его можно сравнить? Фрукт, похожий на личи – лонган. Он имеет такую же структуру, форму и косточку, но менее насыщенный вкус.

    Состав и калорийность

    Личи относится к продукту с практически отрицательной калорийностью и рекомендуется для диетического питания.

    Ценность продукта на 100 г:

    • белки – 0,83 г;
    • содержание жиров – 0,44 г;
    • углеводы – 16,53 г;
    • пищевые волокна – 1,5 г;
    • вода – 82,76 г;
    • дисахариды – 15.23 г.

    В 100 г. экзотического райского винограда насчитывается 66 килокалорий. Данный показатель сделал личи вкусным и полезным продуктом для похудения.

    Фрукт богат витаминами группы B (характеризуется наличием тиамина, пиридоксина, ниацина), E, K, C. Кроме витаминов, в состав личи входят микроэлементы:

    • магний;
    • марганец;
    • натрий;
    • кальций;
    • фосфор;
    • селен;
    • цинк;
    • железо;
    • калий.

    Чем полезен личи?

    В Индии и Китае фрукт считается сильным афродизиаком. Народные знахари заметили, что польза личи заключается в сосудорасширяющем действии. Благодаря витаминному составу плод снижает уровень холестерина, благоприятно воздействует на сердечно-сосудистую систему.

    Диетологи рекомендуют употреблять китайскую сливу для похудения. Приятный на вкус плод экзотического происхождения борется с жаждой, нормализует работу пищеварительного тракта, улучшает обмен веществ.

    Китайские целители с помощью личи и китайского лимонника лечат начальную стадию развития раковых заболеваний.

    Полезные свойства фрукта личи при сахарном диабете заключаются в снижении уровня сахара, улучшении работы почек и печени.

    Общая польза для организма

    1. Помогает бороться с раковыми клетками. Китайский фрукт личи известен всему миру, как прекрасное средство для борьбы с онкологическими заболеваниями. Дело в том, что в состав плода входит антиоксидант олигонол, который воздействует на вирусы, проникающие в организм человека. Употребляя в пищу экзотический плод можно значительно снизить риск развития злокачественных опухолей. Кроме этого, антиоксидант помогает справиться с воспалением миндалин.
    2. Укрепляет костную систему. О важности личи в формировании и укреплении костной системы говорят не только знахари из народа. Данный факт признан традиционной медициной. Терапевты советуют родителям включать в рацион питания своего ребенка фрукт личи, так как он богат фосфором, магнием и кальцием – микроэлементами, необходимыми для укрепления не только костей, но и нервной системы, что немаловажно в наше время.
    3. Улучшает работу сердца. Личи – источник калия, поэтому является незаменимым фруктом для укрепления сердечной мышцы. Микроэлемент участвует в нормализации кровяного давления, снижает риск инфаркта, поддерживает сердечный ритм.
    4. Растение личи дарит молодость и сияние коже. В мякоти экзотического фрукта обнаружены сложные вещества, которые участвуют в регенерации клеток. Они способны воспроизводить естественные масла, питающие и увлажняющие кожу, придающие ей упругость. Плод обновляет кожный покров, предотвращает появление прыщей, осветляет пигментные пятна.
    5. Личи – идеальный продукт для похудения, ведь плод не содержит жиров, но заряжает энергией! Рекомендуется людям, которые следят за своей фигурой, любят заниматься спортом.

    Кожуру не употребляют в пищу в сыром виде, однако ее не стоит выбрасывать. Отвар из кожуры личи – прекрасное мочегонное средство, выводящее лишнюю жидкость из организма, а также обладает тонизирующим и общеукрепляющим свойством.

    Семена нужно высушить, перемолоть в кофемолке и также приготовить из них отвар. Такой напиток рекомендован при проблемах с пищеварительным трактом, при невралгии, миозите и болях различной этиологии. Масло личи используется для втирания в кожу при болях в мышцах.

    Противопоказания личи

    Как и все экзотические продукты, китайская ягода относится к фрукту, чьи свойства еще не до конца изучены специалистами.

    Ученые утверждают, что экзотический плод можно употреблять в пищу практически без ограничений, однако с осторожностью тем людям, которые болеют сахарным диабетом. Несмотря на то, что фрукт способен снизить уровень сахара в крови, страдающим этой болезнью не стоит злоупотреблять данным продуктом.

    В состав входят органические кислоты, поэтому он противопоказан людям, с заболеванием подагрой.

    Чтобы не вызвать аллергическую реакцию, фрукты употребляют в умеренных количествах.

    Переедание приводит к некоторым проблемам, таким как вздутие живота, появлению язвочек на слизистой оболочке языка.

    Для маленьких детей – это вообще неизведанная экзотика, поэтому ограничьте потребление одной ягодой или вообще не давайте малышам.

    В истории зафиксирован факт, что употребление фрукта повлекло за собой смерть маленьких детей. В период созревания плодов дети резвились и ели их в неограниченном количестве, тем более, на голодный желудок, что делать категорически запрещено.

    Маленьким детям с плохим аппетитом противопоказано употребление личи в пищу. В незрелых плодах содержится вещество – гипоглицин, способствующее снижению уровня сахара в крови. Если ребенок плохо питается, у него и так низкий уровень глюкозы, а вред личи заключается в стремительном снижении уровня сахара, что чревато нежелательными последствиями.

    Как есть фрукт личи?

    Вводить фрукты в рацион питания следует только после изучения правил употребления в пищу. Косточки личи ядовиты, поэтому нельзя есть незрелые плоды с косточкой. Фрукт нельзя кушать на голодный желудок.

    Собранные плоды необходимо помыть, очистить от кожицы, извлечь косточку – и все, наслаждайтесь приятным вкусом с едва заметной кислинкой.

    Очищенные фрукты добавляют к творожной массе, во время приготовления мороженого или йогурта. Перед добавлением плоды рекомендуется мелко нарезать.

    Несмотря на то, что личи считается заморским фруктом, гурманы предпочитают добавлять его к рыбе или к мясу. Плоды сочетаются с куриным мясом, паштетом, не будут лишними в витаминных салатах.

    Китайская слива – фрукт универсального назначения. Его используют для консервирования, приготовления муссов, желе, джемов и мармелада, запекают. Личи станет прекрасной альтернативой яблокам или сливам во фруктовом пироге.

    Вкусный десерт: домашний рецепт мороженого с личи

    Мороженое-шербет готовят в домашних условиях. Все ингредиенты доступны, а с приготовлением справится даже подросток.

    • лимоны – 5 шт;
    • личи – 1 кг;
    • ананасовый сок – 0,5 литра;
    • желатин – 25 г;
    • сахар – 250 г.
    1. Из приготовленных и помытых лимонов отжать сок.
    2. Личи освободить от кожуры и косточек, смешать с лимонным соком. Хорошо перемешать и влить ананасовый сок.
    3. Желатин подготовить в соответствии с инструкцией: сначала замочить на 40 минут, а затем разогреть на медленном огне, чтобы растворить все кристаллики. Не рекомендуется использовать быстрорастворимый желатин.
    4. После того, как желатин готов, в него добавить сахар и немного сока лимона.
    5. Приготовленную смесь соединяют со смесью лимонного, ананасового сока и личи, хорошо перемешивают, разливают по формочкам и отправляют в морозильную камеру на несколько часов.

    Десерт готов. Приятного аппетита!

    Как выбрать и хранить?

    У нас в продаже встречаются вьетнамские, мадагаскарские или таиландские фрукты. По своей форме они напоминают сливу. Выбирайте зрелые плоды, без повреждений, темных пятен и гнили.

    Кожура должна быть окрашена в насыщенный красный цвет, может быть бордового оттенка. Позволительно присутствие вкраплений желтого цвета. Если плоды китайской сливы сорваны недозревшими, они безвкусны.

    Свежие фрукты истончают приятный аромат, похожий на запах роз. От «подгулявших» плодов исходит тяжелый, сладковатый запах духов.

    При надавливании на кожуру, она должна слегка приминаться, если плотная – не исключена вероятность, что мякоть уже давно высохла.

    Недостаток диковинного фрукта заключается в непродолжительном сроке хранения, а пользу для организма приносят только свежие плоды. Структура мякоти содержит до 18% сахаров, что позволяет хранить фрукты в помещении не более 3 дней.

    На более продолжительное хранение можно их отправить в холодильник, но при условии, если не повреждена верхняя оболочка. В таком виде они сохраняют полезные вещества в течении 7-10 дней.

    Чтобы сохранить как можно дольше, возможно замораживание. Для этого очистите плоды от кожицы и отправьте в морозильную камеру.

    Личи сушат, консервируют и хранят в засахаренном виде. Китайские жители сушат плоды и употребляют в пищу, как орешки.

    Использованные источники: yandex.by
    Когда Пересаживать ТуиАдениумы Уход В Домашних УсловияхСорт Розы ЭльфИван Чай Как Собирать И СушитьПион Raspberry SundaeПольза Грецких ОреховЛичи Косточка СъедобнаКлумбы Для Начинающих СадоводовДревовидная Гортензия GrandifloraКогда Собирают ШиповникЯк Намалювати Кущ КалиниПеперомия Уход В Домашних Условиях ФотоНигелла Выращивание Из СемянПерсик Фаворит Описание ФотоВанда В Стеклянной ВазеСохнут Листья У ОлеандраКлумбы Для Начинающих СадоводовТрипс На ОгурцахКогда Сажать Хвойники ОсеньюИван Чай Как Собирать И СушитьБальзамин Опадают Листья Что ДелатьЦикламен Персидский Уход В Домашних УсловияхСохнут Листья У ОлеандраКак Вырастить Липу Из ЧеренкаКак Сохранить Бегонию До Весны