Как Вырастить Кресс-салат Дома На Подоконнике?

Содержание статьи:


  • Кресс-салат: виды, методы выращивания
  • Как вырастить кресс-салат на подоконнике: особенности выращивания и ухода для начинающих
  • Выращиваю кресс-салат без земли, субстрата и подкормок
  • Как выращивать кресс-салат на подоконнике легко и быстро?
  • Кресс-салат: выращивание семенами в открытом грунте и на подоконнике, лучшие сорта для посадки
  • Выращивание кресс салата на подоконнике
  • Как выращивать кресс-салат на подоконнике
  • Как вырастить салат на подоконнике
  • Как вырастить зелень на подоконнике зимой
  • Кресс-салат: виды, методы выращивания

    Кресс-салат – относится к овощным растениям, имеет немного горьковатый привкус. В настоящее время становится все более популярным. Необычный вкус обусловлен присутствием горчичного масла в составе зеленых частей этой травы.

    Полезные свойства этой зелени известны с древних времен. Гиппократ говорил о целебных свойствах кресс-салата, его способности очищать кровь и оказывать общеукрепляющее действие на весь организм в целом. В Древнем Египте с его помощью улучшали мужское здоровье и повышали потенцию.

    Благодаря своей неприхотливости он все чаще появляется на грядках и подоконниках жителей России.

    Описание кресс-салата

    Растение это травянистое, бывает одно и двулетнее. Его относят к диетическим.

    Кресс-салат имеет несколько названий: водяной кресс, посевной клоповник, цицмат. Он относится к семейству Крестоцветных, роду Клоповник. Родиной он с Ирана, но также произрастает в естественных условиях в Египте, Эфиопии и Азии. Был известен в станах Средиземноморского бассейна еще в период Древних времен, там же возникли первые успешные попытки его культивирования.

    Высота кустика может быть от 30 до 60 см. Корень у него простой. Листья как и побеги окрашены в светлый зеленый оттенок. Цветы могут иметь различную окраску, бывают: белые и розовые. После обильного цветения в июне-июле, появляются плоды, похожие на стручки. Предпочитает расти на солнечных или слегка затененных участках. Любит нейтральный или слабокислый грунт с высоким содержанием питательных веществ, полив умеренный. Размножается семенами.

    Выделяют несколько подвидов растения: посевной, с цельными листьями и с кудрявыми. Все они отличаются друг от друга внешним видом.

    Так кудрявый кресс-салат имеет розетку полуприподнятую, а листики у него крайне необычные, резные. Диаметр кустика около 15-17 см. Наиболее распространенные сорта этой разновидности: «Ажур», а также скороспелые и среднеспелые.

    У салата с цельными листиками розетка более плоская и большая в диаметре и может достигать 20 см. В высоту может вырастать до 5-6 см. К этой разновидности относятся сорта позднего созревания, например, «Дукат».

    Кресс-салат посевной представляет собой нечто среднее между двумя другими видами. Он имеет крупную полуприподнятую розетку, листы крупнодольные слаборассеченные. К нему принадлежать сорта с самой высокой скороспелостью. Например, «Забава», «Данский».

    Видео по теме: Салат листовой на подоконнике из семян

    Виды и сорта кресс-салата

    В таблице приведены наиболее популярные сорта.

    ВидСортОсобенности
    С цельными листьямиДукатОтличается высокой скороспелостью. От момента появления первых всходов до наступления спелости (технической) проходит в среднем 2 недели. Максимальная длина в высоту – 15 см, диаметр – 25 см. Количество листиков варьируется от 8 до 16, они крупные, окрашены в светлый зеленый оттенок. Отличаются приятным горчичным привкусом с легкой остринкой.
    ШироколистныйОтносится к сортам средней спелости. Употреблять в пищу можно через 1 месяц после посадки. Растет очень быстро, достигает в длину 12 см. Листы очень нежные, зеленого цвета, обладают приятным пикантным вкусом. Используются при приготовлении блюд из мяса, рыба, а также добавляют в салаты.
    КудрявыйАжурСорт среднеранней спелости. Готов к употреблению через 3-4 недели. В высоту и ширину вырастает до 25 см. Его можно выращивать как в условиях открытого грунта, так и в теплицах, и дома.
    КурчавыйТакже относится к среднеранним сортам, но достигает спелости позднее к 40-45 дню от посадки. Кустики чуть меньше и достигают 20-22 см в ширину и высоту. В пищу можно использовать все части растения, в том числе и молодые побеги до момента появления стрелок.
    ПосевнойЗабаваОтносится к сортам ранней спелости, пригоден для выращивания дома, в теплицах и открытом грунте. Используется как приправа и для добавления остроты в салаты.
    ДанскийСамый скороспелый сорт из всех – готов к употреблению в пищу уже через 10 дней от момента появления первых всходов. Устойчив к кратковременным холодам, что делает его незаменимым для выращивания в России. Имеет высокое содержание железа и его солей, витамина С, кальция и йода в своей листве и стебле.
    КурледТакже раннеспелый, обладает повышенной урожайностью. Имеет достаточно острый вкус, похожий на горчичный. Готов к употреблению на 17 день от появления всходов.

    Методы выращивания кресс-салата

    Есть несколько различных методов выращивания кресс-салата: на подоконнике, в теплице и в открытом грунте. Но прежде чем приступить к посадке важно подготовить почву и семена.

    Видео по теме: Бешенный рост Зелёного лука за 7 ДНЕЙ

    Этот вид травянистых растений относится к самому неприхотливому к условиям произрастания. Он может прорасти даже на простой бумажной салфетке, смоченной водой. Но стоит все же, соблюсти некоторые правила, чтобы урожай порадовал своим обилием:

    • При посадке на подоконнике стоит приобрести землю в специализированном магазине, а не брать с приусадебного участка. Это связано с тем, что в почве могут содержаться личинки и яйца блошки крестоцветной, которая является вредителем и повреждает кресс-салат.
    • При высаживании в открытый грунт нельзя останавливать свое внимание на грядках, где раньше росла капуста или корнеплоды (морковь, свекла, чеснок и пр.). Хорошего урожая не получится, лучше выбрать другое место.

    После того, как было выбрано место для посадки, стоит уделить внимание подготовке семян. Они у растения крупные, немного вытянуты и напоминают горчичные. Их помещают в емкость и заливают водой, чуть выше поверхности. Замачивают на 10-15 часов. После этой процедуры можно приступить к посеву.

    Видео по теме: Кресс - салат на подоконнике. Самый необычный способ выращивания

    Посадка кресс-салата на рассаду

    Не всегда есть возможность посадить кресс-салат в открытый грунт, но это очень легко сделать в условиях квартиры в любое время года. В этом случае нужно регулярно раз в 7-10 дней дополнительно сеять. Для этого подготавливают горшки с грунтом высотой 8-10 см. Затем сразу в землю сажают семена, либо их можно прорастить на увлаженной вате или бумажной салфетке, а потом переместить в приготовленную емкость.

    Для такого вида выращивания не обязательно пользоваться отдельным контейнером, кресс-салат прекрасно себя чувствует по соседству с другими овощными культурами и зеленью. Хорошо подходят любые сорта водной разновидности этого растения, например, Дукат, Подмосковный.

    Выращивание кресс-салата на подоконнике

    Сажать семена лучше со второй половины сентября, в это время уходит зной, но световой день еще длинный, что не позволит растению резко уйти в рост и полечь.

    Заранее специально готовят емкость для выращивания, на ее дно нужно уложить вату или питательный субстрат толщиной в 2-4 см, сверху насыпают опилки или слой земли для рассады или любых комнатных растений. Потом укладывают семена и присыпают на 1,5-2 см почвой. Аккуратно поливают, накрываю стеклом, оргалитом или пленкой и убирают в темное место до момента появления первых ростков.

    Видео по теме: НОВЫЙ СУПЕР БЫСТРЫЙ ПОСЕВ ЗА 2 СЕКУНДЫ БЕЗ ЗЕМЛИ!

    Лучше всего прорастает кресс-салат при температуре +5…+6 °C, в этом диапазоне у него сформируется крепкая корневая система. После формирования первых листочков, убирают укрывной материал и перемещают контейнер в более теплое место с температурой + 15 °C.

    Важно поставить горшок в полутень и обязательно поворачивать разными боками ежедневно. Хорошо подойдет для такого метода выращивания, утепленный балкон или лоджия в северной стороне дома. Стоит уделять пристальное внимание поливу растения и не допускать полного высыхания почвы. Опрыскивание из пульверизатора благотворно скажется на зелени. Подкармливают салат комплексными удобрениями, суперфосфатом или «Радугой».

    Даже если световой день стал короткий, дополнительного освещения растению не требуется. Употреблять в пищу можно при достижении кустиками высоты от 8-10 см. Для этого их аккуратно срезают у почвы острыми ножницами.

    Выращивание кресс-салата в открытом грунте

    Сеять в открытый грунт можно начинать со второй половины апреля по середину мая. Важно учитывать не только временные рамки, но и температурные условия: почва должна оттаять не менее чем на 4 см, а воздух нагреться до + 6 …+ 8 °C. Если планируется посев под зиму, важно его провести по первых заморозков, иначе семена погибнут.

    Видео по теме: Как я выращиваю салат зимой

    Лучше подойдет земля слабокислая или нейтральная.

    После капусты или рядом с ней сажать не стоит, хорошего урожая не получится, так как кресс-салат может заразиться крестоцветной блошкой от нее.

    Подготавливать грядку нужно накануне осенью: ее перекапывают и добавляют суперфосфат или навоз, который уже перепрел. В весенний период, непосредственно перед посадкой можно дополнительно удобрить аммонием сернокислым.

    На взрыхленной почве делают борозды глубиной от 0,5 … 1 см, с расстоянием между ними от 10… 20 см. Появившиеся ростки нужно проредить, оставив радиус в 10 см вокруг каждого кустика.

    Сажать лучше в полутени, так как на грядках с большим количеством света, растение начинает быстро выпускать стрелки и становится непригодным для употребления в пищу.

    Поливают кресс-салат регулярно в зависимости от высыхания субстрата. После увлажнения можно аккуратно взрыхлить почву между кустами. С подкормкой после появления ростков нужно быть крайне осторожным, так как срок созревания у растения очень маленький и попавшие в него нитраты, просто не смогут переработаться и вместо пользы от его употребления, получится вред.

    Выращивание кресс-салата в теплице

    Техника выращивания этого растения в теплице не отличается от таковой в открытом грунте. Можно высадить весной раньше, чем в открытую землю, например при долгих весенних заморозках. Только требуется регулярно проветривать, запуская свежий воздух.

    Видео по теме: ВЫРАЩИВАНИЕ РЕДИСА НА ПОДОКОННИКЕ ЗИМОЙ 100% СПОСОБ

    Особенности ухода за кресс-салатом

    Основных правил ухода за этим растением совсем не много. Важно следить за своевременным и достаточным поливом, но при этом он должен быть не чрезмерный.

    Если залить растение, оно может погибнуть, особенно это важно при выращивании салата в домашних условиях, так как лишней влаге попросту не куда деваться из ограниченной емкости.

    Также нужно правильно выбрать место для посадки, чтобы там не было слишком жарко и солнечно. Это касается и квартиры и открытого грунта.

    Вредители и болезни кресс-салата

    За счет своего быстрого роста, кресс-салат чаще всего просто не успевает подвергнуться атаке вредителей или поразиться болезнями.

    Однако иногда возникают ситуации, когда он страдает. В приведенной ниже таблице рассмотрены наиболее часто встречающиеся проблемы, вызванные разными причинами.

    ПроблемаПроявлениеМеры устранения
    Черная ножка
    Гниль
    Происходит почернение стебля, а затем и листьев при повышенной влажности почвы.Уничтожение больных кустов. Сажать на этом же месте в ближайшее лето не рекомендуется.
    Блошка крестоцветнаяЛистья растения прогрызены на сквозь.Обработка растения табачной пылью или ее отваром. Для предотвращения повторного заражения, стоит перенести грядки с кресс-салатом на удаленное место от семейства Капустных.

    Мистер Дачник информирует: полезные свойства кресс-салата

    Кресс-салат обладает лечебными свойствами: помимо высокого содержания воды в своем составе он способен утолять жажду, а также это кладезь витамином, минералов и микроэлементов. Так в него входят: витамины A, E, K, B, C, Ca, фосфор, магний, селен, холин, железо, цинк и множество других.

    Видео по теме: Как вырастить кресс-салат на подоконнике легко в любое время года

    Если употреблять в пищу ежедневно это растение, то согласно современным исследованиям, снижается риск появления таких болезней, как: простатит, катаракта и появление злокачественных новообразований.

    Благодаря высокому содержанию йода, улучшается работа щитовидной железы и уменьшается возможность развития ее патологии. Регулярное его добавление в рацион нормализует сон и повышает общую работоспособность организма. Очень полезно его есть в весенний период, когда особенно высок риск развития авитаминоза.

    Однако эту чудодейственную траву противопоказано употреблять людям с проблемами в работе желудочно-кишечного тракта, особенно в период обострений.

    Не стоит также съедать больше 4 столовых ложек зелени в день, иначе могут появиться проблемы с работой ЖКТ: диарея, понос, боли в желудке.

    Важно помнить, что любое даже самое безобидное средство нужно употреблять в рекомендованных дозах.

    Кресс-салат замечательное растение, которое легко вырастить не только в саду, но и на подоконнике. При правильном уходе он будет радовать не только своими прекрасными вкусовыми качествами, но и внешним видом кустиков, ведь он очень красив.

    Видео по теме: Как вырастить кресс-салат на подоконнике

    Использованные источники: yandex.by

    Как вырастить кресс-салат на подоконнике: особенности выращивания и ухода для начинающих

    Хочу рассказать о полезных свойствах кресс-салата: выращивание и уход на подоконнике.

    Люди, придерживающиеся правильного питания, во всем мире охотно используют в своем рационе различную зелень, в том числе кресс — салат, поскольку он богат большим количеством витаминов и минеральных веществ, необходимых для здоровья человека.

    Содержание

    Полезные свойства

    Любители здоровой пищи очень рекомендуют к ежедневному употреблению в пищу такой зелени, как кресс-салат. Регулярное потребление растения способно укрепить иммунитет, улучшить работу органов пищеварения, восполнить дефицит витаминов в организме человека, нормализует давление, помогает очищать легкие людям, страдающим от астмы и зависящим от курения, помогает укрепить сосудистую систему и бороться с бессонницей.

    Также эту зелень используют в косметических целях в виде масок, кремов. Он помогает в комплексном лечении избавиться от такой болезни кожи лица, как акнэ.
    Помимо отличных вкусовых характеристик кресс-салат совсем не требует усилий в выращивании, поэтому и пользуется популярностью среди садоводов-любителей. Растение требует минимум затрат по уходу за ним, обладает высокой холодостойкостью.

    Видео по теме: Микрозелень Как не надо делать ! ТОП 10 главных ошибок от Зеленого Шефа папы Микрозелени СНГ

    Разновидности сортов

    Выделяют три вида сортов:

    • кудрявый. Самый лучший сорт — Ажур. Растение достигает пятнадцати сантиметров, листья у него немножко рассеченные.
    • посевной. Популярные сорта этого вида для разведения дома: Забава, Данский. Высота растений может быть до двадцати сантиметров, листья широкие, без прорезей.
    • цельнолистный. Лучший сорт этого вида для выращивания в условиях дома — Дукат. Растение крупное, а листья его узкие, немного имеют прорезей.

    Выращивание и уход

    Поскольку при выращивании кресс-салата не требуется особенных усилий, также не требуется и особая подготовка почвы. Важно выбрать понравившийся сорт и купить в садоводческом магазине или на рынке качественный семенной материал.

    Существует несколько способов выращивания кресс-салата в домашних условиях на подоконнике:

    1. Субстратный. Для этого подойдут торф или опилки. Их надо полить кипятком, затем, когда грунт остынет, можно высеивать семена. предварительно их нужно опустить в воду, чтобы на поверхности каждого семечка образовалась защитная пленка. После высевания посадки нужно накрыть целлофаном и расположить на окне, желательно в то место, где нет солнечных лучей. Пленку убирают через два-три дня, тогда же у семян появятся первые ростки. Посаженный кресс-салат нужно регулярно увлажнять, распыляя воду с помощью пульверизатора. Нельзя допускать полного высыхания грунта, иначе будущее растение может потерять свои вкусовые качества. Регулярные подкормки не будут лишними, отлично подойдет для этого раствор калия. Через пару недель салат можно будет собирать и кушать.
    2. Выращивание в земле. Предварительно нужно подготовить рассадный ящик, насыпать в нее почву, разровнять ее, затем сделать небольшие лунки глубиной примерно в половину сантиметра. Грядочки должны быть друг от друга на расстоянии не менее десяти сантиметров, иначе растениям будет тесно. Выложить в полученные лунки семена и присыпать их грунтом. После посадки нужно увлажнить и накрыть пленкой на пару дней. Уход за растениями должен заключаться в регулярном поливе, подкормке минеральными удобрениями.

    Сбор урожая

    Если растения выросли примерно до пятнадцати сантиметров, их следует удалить вместе с корнями, поскольку после срезания оно уже не вырастет.
    Для регулярного сбора урожая кресс-салата его стоит сеять каждые три недели.

    Видео по теме: ТРИ ЛУЧШИХ СПОСОБА ВЫРАЩИВАНИЯ ЛУКА НА ЗЕЛЕНЬ (ПЕРО) НА ОКНЕ ЗИМОЙ ДОМА

    Делюсь с Вами некоторыми хитростями садоводов и огородников))

    Использованные источники: yandex.by

    Выращиваю кресс-салат без земли, субстрата и подкормок

    Если время для работы в саду еще не настало, но и сидеть без дела не хочется, можно устроить миниатюрную теплицу прямо на подоконнике.Зимой и в начале весны часть моей кухни заполнена небольшими контейнерами с произрастающими в них овощами. Коробочки и горшочки нужно разместить поближе к окнам, можно даже сделать для них что-то наподобие подвесных полок или стеллажей.Ухода такие домашние культуры требуют совсем немного, а польза от них в хозяйстве огромная. Кроме свежих и натуральных витаминов, дефицитных в межсезонье, мы получаем из листовых овощей клетчатку и ценные минеральные вещества. Кроме того, огород на окнах или застекленном балконе выглядит весьма оригинально, вызывает интерес окружающих и оживляет интерьер.Одна из моих любимых культур – кресс-салат. Крохотные листочки содержат соли кальция, фосфора, йода, железа, меди и постоянно требующуюся организму в большом количестве аскорбиновую кислоту. Также этот овощ богат витаминами группы B. То есть получить профилактику или подлечиться с помощью тарелочки деликатесного блюда совсем нетрудно. А за уникальный вкус зеленых ростков отвечает горчичное эфирное масло, которое в избытке содержится в клетках растения.Итак, возьмем пакетик семян кресс-салата, простой пластмассовый контейнер с крышкой и пульверизатор, наполненный фильтрованной или отстоянной водой. Больше нам ничего не понадобится. На дно контейнера нужно два раза прыснуть жидкостью, чтобы семена распределились максимально ровно. Теперь засыпаем зернышки в емкость, можно толстым слоем, а можно и пореже, на ваше усмотрение. Сверху сбрызнем еще несколько раз водой. Закрываем контейнер крышкой и ставим в теплое светлое место.Через день нужно заглядывать в емкость и проверять, как себя чувствуют посевы, увлажняя их из пульверизатора по мере необходимости. Иногда скопившегося конденсата бывает вполне достаточно, но проверять ростки все-таки необходимо. Семечки проклюнутся буквально на другой день, а приблизительно спустя 6 -7 дней салат уже будет готов для употребления в пищу.

    Видео по теме: Кресс-салат. Почему падает кресс-салат? Выращивание на подоконнике.

    Видео по теме: Выращиваем кресс салат без земли. Свежая микрозелень и зелень зимой.

    Переращивать кресс-салат ни в коем случае не нужно – в возрасте около недели листья, стебель и корешки имеют оптимальный состав минеральных веществ и витаминов. Да, я не оговорилась – корешки тоже можно готовить. Вытаскиваем из контейнера пушистую подушечку подросшего салата. Выглядит она очень необычно: корешки сплелись друг с другом и держат на себе тоненькие ножки с зелеными листочками. Теперь кресс-салат нужно промыть чистой водой. Все, процесс выращивания закончен, мы получили желаемый результат.Самое интересное, что свежую зелень можно выращивать таким образом совершенно без всяких подкормок и почвенного субстрата, требуется лишь чистая вода. Ростки 2-3 см в длину достаточно питательны, чтобы во многом удовлетворить потребности нашего организма. То есть мы получаем массу ценных веществ буквально из одной горсточки семян.Непременно попробуйте мой способ, надеюсь, он вам понравится. Все мои знакомые остались вполне довольны выгонкой кресс-салата дома и продолжают экспериментировать с другими листовыми овощами.

    Видео по теме: Выращивание зелени зимой в квартире.

    Использованные источники: yandex.by

    Как выращивать кресс-салат на подоконнике легко и быстро?

    Кто из нас не в восторге от свежей витаминной зелени? Но в огороде ее можно вырастить только летом. Конечно, в магазине зелень продается в любое время года, но по качеству это будет совсем не то. Получить натуральную зелень в любое время можно простым и доступным способом - просто вырастить кресс-салат на подоконнике. Как выращивать такой салат, и расскажет данная статья.

    Полезные свойства кресс-салата

    Почему именно кресс-салат? Ответ на этот вопрос простой - это очень полезное растение, которое легко выращивается на подоконнике.

    Кресс-салат является ароматной зеленью из вида капустных. В нем в огромном количестве содержатся различные витамины, эфирные масла, аскорбиновая кислота и разные полезные микроэлементы.

    Регулярное употребление кресс-салата в пищу значительно помогает организму, а именно:

    Видео по теме: Кресс-салат. Выращивание на подоконнике от посева до сбора урожая.

    • повышает иммунитет;
    • вылечивает кашель, благодаря входящим в состав алкалоидам и смолам;
    • предотвращает возникновение авитаминоза и анемии;
    • очищает бронхи;
    • у астматиков предотвращает приступы астмы;
    • нормализует давление и улучшает обмен веществ;
    • улучшает работу органов желудочно-кишечного тракта;
    • укрепляет нервную систему;
    • избавляет от бессонницы;
    • помогает бросить курить.

    Кроме этого, измельченные листочки этого салата входят в состав домашних мазей, лосьонов, кремов, которые значительно уменьшают угревую сыпь и делают менее заметными следы от акне.

    Также кресс-салат любят из-за его необычного острого вкуса, похожего на вкус хрена (в народе его еще называют хренницей).

    Несмотря на огромное количество достоинств, растение неприхотливо в уходе. А потому выращивать кресс-салат на подоконнике круглый год очень легко: растет он быстро, не требует особого внимания, холодостойкий, теневыносливый.

    Разновидности

    Сегодня выделяют три разновидности кресс-салата:

    • кудрявый - отличается маленькой розеткой листьев (17 см) и приподнятыми, сильно рассеченными листьями (например "ажур").
    • посевной - отличается крупной розеткой (до 21 см) и горизонтальными, широкими, цельными листьями (например, "данский", "забава").
    • цельнолистный - отличается крупной розеткой, узкими малоизрезанными листьями (например "дукат").

    Из-за своей скороспелости, чаще всего встречается на подоконнике кресс-салат "данский". Как выращивать его - описано далее.

    Видео по теме: Как я выращиваю салат зимой

    Что потребуется, чтобы вырастить кресс-салат на подоконнике

    Серьезная предварительная подготовка и труднодоступные средства для выращивания кресс-салата не потребуются. Изначально нужно выбрать самый подходящий сорт и купить семена. При выборе семян важно внимательно осмотреть упаковку. Она не должна быть помятой или надорванной. Также важно проверить срок годности семян.

    Далее следует подготовить:

    • Емкость для выращивания салата. Высота ее должна быть примерно 10 см. В качестве емкости можно воспользоваться пластиковым контейнером, миской пиалкой, тарелкой, лотком или неглубоким цветочным горшком.
    • Питательную среду (субстрат) для выращивания. Таким субстратом может быть вата, ватные диски, поролон, марля, торф или хорошо измельченная древесная стружка. Субстрат можно также заменить гидрогелем.
    • Пищевую пленку или целлофановый пакет.
    • Обычную или покупную питательную почву.
    • Кружку и чайную ложку.

    Как выращивать кресс-салат на подоконнике? Способы для этого совершенно различные. Рассмотрим основные из них.

    Выращивание кресс-салата в субстрате

    Нужно взять емкость и уложить на дно подходящий субстрат слоем в 1,5-2 см. Субстрат после этого надо увлажнить кипяченой или отстоявшейся водой. Если в качестве субстрата используется торф или древесная стружка, то его обдают кипятком, чтобы избежать появления плесени.

    После того как субстрат приготовлен, нужно взять стакан, высыпать в него семена и залить их водой так, чтобы вода полностью скрыла семена. Таким образом, каждое семечко будет в своей оболочке.

    В воде семена нужно подержать несколько секунд, после чего переложить чайной ложкой их из стакана в подготовленную емкость с питательной средой, и аккуратно распределить их в один слой.

    Чтобы создать семенам тепличные условия, емкость нужно сверху накрыть пищевой пленкой или целлофановым пакетом и поставить на подоконник. Важно поставить баночку так, чтобы на нее не попадали прямые солнечные лучи, и подальше от горячей батареи. Так в банке с семенами создается парниковый эффект.

    Через сутки нужно проверить семена, обычно в это время уже появляются чуть проклюнувшиеся росточки. Еще через сутки должны появиться уже хорошие ростки, тогда пленка убирается.

    Ухаживать за этим салатиком очень просто: вовремя поливать, иногда поворачивать его к свету другой стороной (чтобы растения росли прямо). Хорошо еще сбрызгивать его водой из распылителя. При желании можно подкормить салат калийным раствором или мочевиной. Главное, не пересушивать грунт, так как пресс-салат очень любит влагу, а ее недостаток истончает растения и ухудшает их вкус.

    Через 1,5-2 недели салат уже можно употреблять в пищу.

    . и в почве

    В емкость нужно насыпать плодородный грунт (около 7 см). После этого сделать ровные бороздки (глубина 0,5 см). Расстояние между бороздками должно быть 10-15 см. Семена засыпаются тонким слоем грунта (около 1 см).

    Семена можно посеять и в хаотичном порядке - просто вылить их из стакана после замачивания, разровнять и засыпать землей.

    После этого емкость нужно накрыть пленкой. Если в комнате достаточно тепло (20-23 градуса), то можно оставить емкость без пленки.

    При таком способе семена будут всходить немного дольше (примерно 2 дня), так как они прорастают через грунт. Когда ростки появятся, то температуру нужно снизить до 10-15 градусов. Это поможет развить крепкую корневую систему растения и предотвращает их вытягивание.

    После всхода семян ухаживать за растениями нужно так же, как было описано в первом способе.

    Самые интересные способы выращивания кресс-салата

    Из-за неприхотливости кресс-салата выращивают его как угодно и где угодно. Рассмотрим несколько интересных способов выращивания:

    • Для этого способа не понадобится земля и емкость для выращивания, а также растениям не понадобится ежедневный полив. Нужно взять небольшое чайное ситечко и чашку для воды. Семена высыпают в ситечко и поливают теплой водой (она в итоге остается в чашке). После этого чашку с ситечком можно убрать на подоконник, через неделю зелень будет готова. У выращивания таким способом есть большое преимущество - салат можно есть с корешками.
    • Этот метод довольно распространенный. Салат выращивается в емкости, дно которой застелено влажной марлей. Недостаток этого способа - требуется много семян. Но эти семена очень быстро прорастают.
    • Выращивание в электронном горшке. В таком горшке салат можно выращивать круглый год, при этом делать не надо совершенно ничего, только насыпать семена. Правда, стоит такой горшок довольно дорого.

    Выше были описаны способы, как бытро выращивать кресс-салат на подоконнике. При этом все они достаточно простые.

    Особенности сбора салата

    Как выращивать кресс-салат на подоконнике зимой, мы рассмотрели, пришло время собирать урожай. Делать это тоже нужно правильно.

    Срезать салат можно тогда, когда стебли вырастают до 8-9 см. Лучше это делать утром или вечером. Кресс-салат нужно есть свежим, т.е. не хранить. В холодильнике он может храниться не более суток (лучше в воде). Если хранить салат дольше суток, то он быстро желтеет и остается без своих полезных свойств.

    Когда салат дорос до 13-14 см, его нужно срезать, причем как можно ближе к основанию. После того как салат срезан, корешки больше не отрастут, поэтому для непрерывного сбора урожая кресс-салат нужно сеять каждые 2 недели.

    Секреты: как выращивать кресс-салат на подоконнике правильно

    • Чтобы розетка листьев была крупная, расстояние между растениями должно быть не меньше 5 см.
    • Перед посевом грунт нужно хорошо уплотнить.
    • Сеять семена надо последовательно, примерно 1 раз в 10 дней, чтобы рос он непрерывно.
    • Важно вовремя осуществлять полив, так как кресс-салат любит влагу.

    Таким образом, мы разобрались, как выращивать кресс-салат на подоконнике, чтобы он был ароматным и чрезвычайно полезным. Этот маленький огород не требует много места, не требует особого ухода, зато приносит много удовольствия. Между прочим, кресс-салат можно выращивать как на подоконнике, так и на грядке.

    Использованные источники: yandex.by

    Кресс-салат: выращивание семенами в открытом грунте и на подоконнике, лучшие сорта для посадки

    Кресс-салат (или клоповник посевной) на европейскую территорию был завезен из Египта и стран Ближнего востока. Сегодня по всему миру растет более 200 видов этого травянистого однолетнего растения с освежающим вкусом.

    Ранняя весна, когда жаркие дни еще не вступили в свои права, считается идеальным временем для посадки кресс салата. Именно выращивание из семян в открытом грунте станет залогом получения вкусного и богатого минералами зеленого листового овоща.

    Свойства кресс салата

    Кресс салат считается одним из самых богатых минералами листовым овощем. Он обладает такими свойствами, как:

    • повышение иммунитета;
    • блокада раковых клеток;
    • поддержка щитовидной железы.

    И это далеко не полный перечень преимуществ употребления вкусного эко продукта.

    Исследования показали, что неоспоримая польза для здоровья достигается за счет высокого содержания витаминов и минералов. Антиоксидантные свойства питательного кресса предотвращают нежелательные для организма образования свободных радикалов. Среди интересных и доказанных фактов стоит отметить, что кресс салат содержит:

    • больше витамина С, чем апельсин;
    • больше кальция, чем молоко;
    • больше железа, чем шпинат.

    Содержание витамина А, витамина В6 и В12, железа, магния, фосфора, кальция — все то, что необходимо организму.

    Польза для здоровья:

    • Предотвращение рака молочной железы;
    • Улучшает сердечно-сосудистую систему;
    • Улучшает крепость костей;
    • Антидепрессант;
    • Улучшает здоровье мозга.

    Эти неоспоримые для здоровья моменты начинаются с принятия всего одной порции этой зелени.

    Лучшие сорта кресс-салата

    Единое название кресс объединяет три вида салата. Существуют:

    • Цельнолистный — бывает как поздним, так и скороспелым. С первыми всходами можно пробовать первый урожай. С учетом холодостойкости сорта, допустимо выращивание круглый год. Хорошо приживается на подоконнике или на балконе.
    • Кудрявый — «изрезанность» листьев послужила обозначением сорта средней созреваемости.
    • Посевной — относится к сортам с быстрым созреванием.

    Даже опытным садоводам сложно отличить семена разных видов салата. Принимая во внимание фото на упаковке, несложно купить и высадить кресс. Но только после появления всходов будут видны характерные формы, присущие определенному сорту.

    Среди лучших представителей ультраскороспелых сортов выделяют следующие.

    Дукат

    Приятный терпкий вкус нежных и сочных листьев. Созревает до употребления в пищу за 2-3 недели.

    Данский

    Быстрое получение пряной, острой зелени в период ранней весны. Сорт отличается прекрасными всходами.

    Весенний

    Раннее созревание сорта, возможность выращивать на открытых участках и в домашних условиях мгновенно сделали его популярным и востребованным. Терпимый к холоду, Весенний сорт достигает зрелости уже к третьей неделе после появления всходов. Частота урожайности — до 5 циклов в сезон. При этом на подоконнике в квартире достаточно поставить емкость с 5-8 сантиметровым слоем почвы. Розетка крупных плоских листьев с нежным, сочно-горьковатым вкусом достигает 20 см. в диаметре. Его удобно использовать как самостоятельный ингредиент к рыбным или мясным блюдам.

    Выращивание кресс-салата в открытом грунте

    Весенний посев кресс-салата в открытом грунте допустим с апреля по вторую половину мая. Задумываясь над вопросом, как посадить на открытой местности эту зелень, убедитесь в полном отсутствии снега.

    Совет! Следуя несложным рекомендациям, уже через 15-20 дней после посадки можно наслаждаться изысканным островатым вкусом кресса.

    Тенелюбивое растение дает хороший урожай на пространствах, скрытых от яркого света. Места, где солнечные лучи появляются утром и после полудня идеально подходят для высадки неприхотливой пряности.

    Подготовка участка под посадку кресс-салата включает рыхление и обязательную подкормку почвы минералами и компостом. Удаление спор сорных растений избавит в будущем от массы плохо устраняемых проблем. Эти несложные условия выращивания приведут к достойному урожаю.

    Высеивать кресс салат в открытый грунт можно не только ранней весной, но и под зиму. В этом случае важно проводить посевные работы под самые заморозки — во избежание преждевременного появления ростков.

    Выращивание кресс-салата допустимо и отдельными грядками, и в качестве промежуточной культуры. Хорошо салат вырастит сплошным ковром, но метод потребует более тщательного ухода.

    При планировании посадки следует внимательно отнестись к расстоянию между подросшими растениями. Оно не должно быть меньше 10 см. Среди факторов, пагубно влияющих на будущий урожай, загущенность занимает первые позиции. Не допустить это позволит прореживание по мере необходимости.

    Важно знать! Посев в открытый грунт ранней весной проводят на глубине до 10 мм. Озимые посадки — до 15 мм.

    • В среднем семенного материала из стандартного пакета достаточно на засевание 2квадратных метров выбранной площади.
    • Апрельская высадка зеленого кресса начинается, когда дневная температура установилась в пределах 5°С в течение 3-5 дней.
    • Посеянные на удобренный грунт семена засыпают сверху вторым слоем грунта. Его высота не должна превышать 5 мм.
    • Правильно выполненное культивирование уже на 4-й день приведет к появлению ростков, еще через 14-16 дней зелень будет готова для приема в пищу.
    • Наиболее подходящие условия для роста культуры – 15–18° С.

    Неуклонное повышение дневной температуры приведет к стрелкованию, что вредит вкусовым качествам кресс салата.

    Совет! В зависимости от климата, с июня до второй половины августа от посева культуры желательно отказаться.

    Уход за кресс салатом

    Своевременный полив — самое необходимое условие полноценного, правильного ухода за растением. Не принимая во внимание другие факторы, важно запомнить, что вода — это среда кресс-салата. Недостаток влаги мгновенно отражается на вкусовых свойствах зеленого листа. Он идет в стрелку и становится горьким, практически не пригодным к употреблению.

    В жаркие дни полив осуществляется до двух раз в сутки. Если погода дождливая, достаточно одного полива в три дня.

    Если по какой-то причине при подготовке участка для посадки почва не была удобрена, следует обратить внимание на подкормку. Она должна быть жидкой, сбалансированной, слабой концентрации. Добавлять стоит в минимальном объеме, крайне осторожно. С учетом быстрого созревания и достижения пищевой ценности зелень может не успеть переработать добавленные в почву нитраты.

    Оставшиеся процедуры сводятся к нечастому рыхлению и удалению сорных трав. Рыхление поможет обеспечить дополнительный приток воздуха и полезных веществ к корням растений.

    Агротехника кресс-салата на подоконнике

    Кресс салат прекрасно адаптирован к условиям роста на подоконнике в жилой квартире, причем круглый год.

    Приятным моментом выращивания кресс-салата в домашних условиях является то, что ему не нужна почва. Хорошим фундаментом для семян послужит и губка, и бумажное полотенце, и даже кусочки ваты.

    Посмотрите видео! Выращивание кресс-салата на подоконнике

    Любая посуда — кружка, чаша, глубокая тарелка или контейнер, станут удачной емкостью для проращивания семян. Порядок действий:

    • Выбрать лоток и заполнить его субстратом, высота колеблется в пределах 2-2,5 см. При наличие торфяной или глинистой земли, слой надо выложить до 4 см.
    • Слегка пропитать водой.
    • Равномерно и осторожно выложить семена. Аккуратно вдавить их в землю. Еще один раз полить отстоянной водопроводной водой.
    • Поддон накрыть и поставить в теплое место.

    Уже через двое суток, как правило, начинают выходить ростки. Пленка снимается, и дальнейшие процедуры заключаются в поливе и опрыскивании из пульверизатора. Для равномерного роста надо ежедневно поворачивать емкость на подоконнике.

    Уборка урожая

    Практически не затрагивая стебли, аккуратно срезают ножницами слой листьев. Идеально срезать количество, необходимое в пищу на данный момент. Вымытые и хорошо высушенные листья можно хранить в ящике для овощей холодильника в пакете до трех дней.

    Кресс-салат срезают до пяти раз. Потом можно будет собрать семена под будущие посевы.

    Заключение

    Кресс-салат — полезное и удивительное растение. Для сбора семян на грядке оставляют 4-5 крупных и внешне самых сильных растения. Уже через месяц-полтора после цветения оставшийся материал считается семенным.

    Посмотрите видео! Выращиваем кресс-салат: кладезь витаминов и минералов!

    Использованные источники: yandex.by

    Выращивание кресс салата на подоконнике

    Выращивание вкусного, ароматного и полезного кресс-салата вполне возможно в домашних условиях на подоконнике. Наиболее подходящим временем для выращивания является зима, при этом выбирайте помещение температура воздуха, в котором не превышает +15 градусов Цельсия. В статье наглядно описывается, как можно вырастить кресс-салат дома, прилагаются фото и соответствующее видео.

    Общие сведения о кресс-салате

    Семена этого полезного и вкусного салата стоят дорого, а это связано с их органичностью. Температура в комнате, где будет находиться растение не должна быть ниже примерно +7 и выше +15 градусов Цельсия. В противном случае растение просто может погибнуть. Семена кресс-салата внешне практически идентичны семенам горчицы. Растение является однолетним, поэтому семена придется покупать ежесезонно. Салат растет относительно быстро, а принимать его в пищу можно тогда, когда его высота составляет не менее 10 см.
    Ножницы используются для того, чтобы срезать кресс-салат. Специалисты рекомендуют сеять семена по схеме 3 через 3 дня. Это позволит всегда на подоконнике иметь свежую зелень, которая так хорошо сочетается с различными кулинарными блюдами. Нет особого смысла долго разговаривать о сортах зелени, ведь их существует достаточно большое количество. Более того, каждая из разновидностей кресс-салата требует индивидуального срока выращивания. Листва у растения может быть зеленого, реже фиолетового окраса.

    Кресс салат: полезное и неприхотливое растение для выращивания в домашних условиях

    Основные составляющие выращивания кресс-салата

    Для того чтобы процесс выращивания данного растения прошел как можно качественней необходимо обзавестись всеми нужными составляющими:

    • Семена;
    • Почва (покупная, сделанная самостоятельно или искусственный субстрат);
    • Емкость для выращивания;
    • Отстоянная вода для полива салата.

    Для тех, кто не хочет особо заморачиватся, специалисты-садоводы рекомендуют приобрести обычный магазинный грунт для выращивания рассады или цветов. Вторым вариантом может стать самостоятельное приготовление земляной смеси из грунта и торфа.

    Внимание! Перед тем, как приступить к приготовлению земли, ее необходимо предварительно просушить в духовом шкафу. Это делается в целях дезинфекции – уничтожает всех вредителей, которые находятся в почве.

    Емкость для высаживания семян нужно выбирать не слишком высокую. Дно горшка должно иметь небольшие отверстия. Земля укладывается равномерным слоем на предварительно уложенные на дно «вазона» щебень или керамзит. После чего осуществляется полив почвы, и только тогда начинаем распределять семена на одинаковом друг от друга расстоянии по всей площади поверхности. Стоит отметить, что расстояние не должно быть слишком большим, ведь кресс-салат кустообразное растение, которому не требуется прореживание. Далее семена засыпаются полу сантиметровым слоем увлажненной почвы.

    Кресс салату не требуется прореживание, семена можно сажать близко друг к другу

    Еще одним из вариантов получения кресс-салата в условиях дома или квартиры является использование вместо грунта искусственного субстрата, который обязательно найдется в каждом доме. Обычная губка, вата или древесная стружка – все это может стать прекрасным вариантом чистой «почвы» для роста кресс-салата.

    Совет. Такой процесс выращивания отличается простотой: уложите на дно тары выбранный материал, семена перемешайте с водой, готовую такую «смесь» равномерно распределите по поверхности субстрата.

    Условия для кресс салата

    Процесс выращивания растения, как для натуральной, так и искусственной почвы, ни чем не отличается. Чтобы особо не заморачиватся до момента появления первой зелени рекомендуется сделать мини теплицу. Накройте вазон с семенами и поставьте его в темное место в квартире, идеально подойдет один из укромных углов комнаты. Как только вы заметили появление из почвы рассады, переместите горшок с растением на подоконник. Зачастую зимой в квартире температурные показатели превышают 15 градусов тепла. Поэтому наилучшим вариантом может стать подоконник утепленного и застекленного балкона.

    Касательно подкормки, кресс-салат в ней не нуждается. Это связанно с тем, что трава растет слишком быстро и за этот период не способна переработать удобрение. Хотя некоторые специалисты утверждают, что перед тем как посадить семена в почву, ее необходимо удобрять. Время полноценного роста салата составляет около двух недель. Полив кресс-салата аналогичен поливу других подобных растений. Поливайте почву регулярно, однако не стоит переусердствовать. Должный уровень полива – умеренно увлажненная почва.

    Говоря об освещении в процессе выращивания кресс-салата, нет необходимости ставить какие то дополнительные лампы. Растение не капризно, поэтому для качественного роста вполне достаточно естественного зимнего освещения.

    Кресс салат не нуждается в дополнительном освещении или подкормке

    Описание процесса по шагам

    Пошаговое руководство по выращиванию кресс салата:

    1. Необходимо взять небольшую емкость с отверстиями на дне и уложить в нее выбранную почву;
    2. Равномерно высадить семена растения;
    3. Накрыть вазон темной тканью или бумагой и поставить в укромный уголок комнаты до момента прорезывания первых стебельков травы;
    4. После этого снять покрытие и поставить вазон на светлый подоконник;
    5. Регулярно увлажнять почву.

    Итак, подводя итоги, можно сказать многое, однако следует остановиться на самом основном. Кресс-салат – это полезное травянистое растение, которое является незаменимым ингредиентом многих салатов и блюд. Добавляя кресс-салат в блюда можно добиться их пикантного и насыщенного вкуса. Приобрести семена растения возможно в любом специализированном магазине. Сорт салата потребитель выбирает самостоятельно в зависимости от своих индивидуальных предпочтений. Стоит отметить, что цена на семена кресс-салата – это достаточно высокая стоимость. Но, что поделаешь, растение является полезным и органически выращенным, а за это, как правило, приходится платить не малые деньги.
    Кресс-салат не привередливое растение, которое требует регулярного полива, дневного освещения и температурных показателей, не превышающих 15 градусов тепла. При правильном посеве и уходе за растением домашний садовод сможет наслаждаться полезным и пикантным вкусом салата уже через 10-15 дней. Высота созревшей травы составляет около 10 см.

    Использованные источники: yandex.by

    Как выращивать кресс-салат на подоконнике

    Осеннее и зимнее время — период нехватки витаминов из-за дефицита свежих овощей и фруктов. На помощь приходят растения, которые можно вырастить в домашних условиях. Например, выращивание кресс-салата на подоконнике — удобный способ обеспечить организм важными элементами в холодное время года.

    Этапы выращивания кресс-салата на подоконнике

    Непосредственно перед тем, как посадить культуру, необходимо определиться с сортом кресс-салата. Существует 3 вида растения:

    • Посевной. Раннеспелая культура с листьями, разделенными на крупные доли. Вкус — острый, напоминающий горчицу или хрен.
    • Кудрявый. Листья мелкие, сильно изрезанные. Вкус более мягкий и легкий, но пикантный.
    • Цельнолистный. Крупная культура с цельными листьями. Менее скороспелая, чем описанные выше. Вкус — яркий, острый, напоминающий хрен.

    Последняя разновидность кресс-салата, известная на Кавказе под названием цицмати, предпочитает выращивание в открытом грунте. Первые две чаще можно вырастить в домашних условиях — в небольших теплицах или на подоконнике. Наиболее выделяются сорта:

    • Ажур;
    • Забава;
    • Данский;
    • Узколистный;
    • Курлед.

    Но, например, цельнолистный сорт Дукат — неприхотливая, быстро созревающая культура, которую при должном уходе можно вырастить в доме.

    Следующий этап — выбор способа культивирования кресс-салата — в грунте или субстрате. Ниже приведены пошаговые инструкции, как вырастить кресс-салат на подоконнике при помощи одной из методик.

    Как вырастить в грунтеКак вырастить в субстрате
    1. В неглубокую емкость отправить
    грунт. Толщина — 5-7 см.
    2. В почве сделать ровные
    углубления (глубина — 0,5 см) на
    расстоянии 10-12 см.
    3. Присыпать тонким слоем грунта.
    4. Емкость можно покрыть пленкой
    для имитации теплицы. Температура
    воздуха в комнате — 18-20 °С.
    1. В емкость высыпать выбранный субстрат и слегка увлажнить. Толщина слоя — 2-3 см.
    2. Семена отправить в отдельную тару и залить водой комнатной температуры. Следить, чтобы жидкость покрыла каждое семечко. 3. Чайной ложкой или другим подходящим инструментом выловить семена и отправить на субстрат.
    4. Емкость укутать пищевой пленкой и отправить на подоконник.

    По приведенному алгоритму видно, что каждому доступно выращивание кресс-салата на подоконнике даже без земли. В качестве субстрата может выступать торф, древесная стружка, вата или салфетки (таким образом растение созревает в яичной скорлупе). Главное — увлажнить основу для получения быстрых всходов.

    Через 2 дня появляются полноценные всходы, что говорит о том, что необходимо снимать пленку. Через 1,5-2 недели можно собирать урожай.

    Посадка и уход за кресс-салатом в отрытом грунте предпочтительна теплой весной или жарким летом. Сажать пикантную специю можно в больших масштабах.

    Выращивание из семян на подоконнике никак не повлияет на вкус или качество. В результате получается полезная зелень, которая ничем не уступает кресс-салату, выращенному на грядке.

    Нюансы ухода за растением

    Другое преимущество растения — неприхотливость. Потому уход за культурой — простое и не затратное по времени занятие. Стоит придерживаться следующих правил, чтобы вырастить на подоконнике зимой вкусную приправу:

    • регулярно поливать чистой теплой водой, не допускать пересыхания почвы;
    • необходимо следить за тем, как растет кресс-салат: если начинает темнеть, подгнивать или покрывается пятнами — стоит снизить интенсивность полива, если грубеет, истончается или становится вялым — увлажнять почку чаще;
    • опрыскивание с пульверизатора сделает культуру сочной и здоровой;
    • подкормка необязательна, можно один разно можно до посева внести калийные удобрения или раствор мочевины.

    Другой вопрос — как срезать кресс-салат. Во-первых, стоит помнить, сколько времени растению нужно для созревания — 1-2 недели. Именно в этот период следует собирать урожай, иначе приправа будет горчить и окажется жесткой. Во-вторых, наиболее подходящий инструмент — острые ножницы. Срезать растение нужно осторожно, чтобы не повредить стебли — в них содержится множество полезных веществ.

    На нашем сайте есть отдельная статья, в которой содержится информация о пользе и вреде кресс-салата. Также вы узнаете о применении этой зелени в кулинарии, косметологии и диетологии.

    Вырастить вкусный кресс-салат дома — быстрый способ получить порцию витаминов и минералов в холодное время года. Потребуется лишь следовать простой методике, как выращивать кресс-салат на подоконнике и не забывать о регулярном уходе.

    Понравилась статья? Ставьте лайк ♥, подписывайтесь на наш канал и будете одним из первых узнавать о новых публикациях!

    А если есть чем поделиться – оставляйте свои комментарии! Ваше мнение очень важно для нас!

    Использованные источники: vsespecii.ru

    Как вырастить салат на подоконнике

    Кресс салат выращивание на подоконнике

    Зелень, выращенная заботливыми хозяйками на огороде, является настоящим витаминным кладезем. Она служит прекрасным дополнением к салатам, уместна в качестве украшения праздничных угощений и привычных блюд.

    Растение успешно используют в своих рецептах повара и народные лекари. В теплое время года приобрести свежую зелень очень легко, а вот зимой перед хозяйками часто встает вопрос, как вырастить салат на подоконнике.

    На самом деле проблемы с выращиванием растения дома отсутствуют. Чтобы домочадцы каждый день радовались свежему салату, не нужно прилагать значительных усилий или вкладывать в это какие-либо финансовые средства.

    Какой салатный сорт вырастить на подоконнике

    Кресс салат выращивание на подоконнике

    Батавия – самый неприхотливый вид салата. Этот срывной сорт является частым гостем на магазинных прилавках.

    Очевидные достоинства Батавии заключаются в выносливости к большой температуре и недостатку влаги, низкой потребности в дополнительном освещении, возможности выращивания на гидропонике.

    Для домашних грядок идеально подойдет кресс-салат. Этот сорт влаголюбив, но во избежание гниения корней не следует переувлажнять почву при поливе.

    Лучшими разновидностями кресс-салата для домашнего подоконника или балкона считаются:

    • Широколистный
    • Обыкновенный
    • Курчавый
    • Перечный

    Хорошо себя чувствуют на окне и скороспелые виды, среди которых:

    • Одесский
    • Лолло бионда
    • Рэд кредо

    Как посадить кресс-салат

    Кресс салат выращивание на подоконнике

    Небольшая корневая система растений позволяет использовать для посадки неглубокие пластиковые горшки объемом до двух литров.

    Менее предпочтительны контейнеры из глины, так как они способны впитывать влагу, вызывая быстрое осушение почвенного субстрата.

    При отсутствии подходящих емкостей для выращивания зелени используйте обычный пакет из плотного полиэтилена. Поместите его на любое блюдо и наполните увлажненным грунтом. По бокам пакета проделайте множество мелких отверстий для слива лишней воды. Салат, выращенный в подобных условиях, не имеет отличий от собратьев из пластикового горшка.

    Перед высаживанием в течение трех часов выдерживайте семена в емкости с легким марганцовочным раствором.

    Чтобы вырастить кресс-салат, почву можно приобрести в специализированном магазине или изготовить самостоятельно. Для приготовления субстрата понадобятся биогумус и кокосовое волокно, которые смешиваются в пропорциях 1:2.

    Чтобы обеспечить нормальный приток воздуха к корням растений и не допустить застоя влаги, под слой грунта обязательно поместите дренаж в виде битого кирпича, керамзита, кусочков пенопласта или гальки.

    Подготовленные семена высаживают в увлажненную почву на десятимиллиметровую глубину. Емкость с будущими растениями укрывают целлофановой пленкой для формирования мини парника.

    Кресс-салату понадобится меньше недели, чтобы показать свои первые ростки. По этой причине он считается самой быстрорастущей травой.

    Рекомендации по выращиванию зелени

    После появления первых всходов горшок необходимо освободить от пленки. Дальнейшая забота о зелени, произрастающей на балконе или окне, не потребует больших усилий.

    Успешное выращивание салата на подоконнике подразумевает регулярное увлажнение грунта и молодых листочков с помощью пульверизатора. Ежедневно опрыскивайте растение отстоянной водой до его окончательного укрепления.

    Для полива используйте лейку с длинным носиком. Особенно удобно применять такое приспособление при подросшей листве.

    Освещение для кресс салата

    Благодаря низкой потребности в дополнительной подсветке салат можно растить на северном или северо-западном подоконнике. Тем не менее некоторое освещение ему все же понадобится.

    В холодный период выращиваемый салат нужно досвечивать специальными фитолампами или светильниками дневного света, которые обеспечат зелени дополнительный свет.

    Установите прибор на полуметровой высоте от растений. Следите за тем, чтобы продолжительность светового дня салата не превышала четырнадцати часов.

    Чтобы искусственная подсветка не требовала значительных финансовых затрат, используйте светодиодные лампы. Благодаря отсутствию тепловых выделений они не пересушат салат. Располагайте подобные источники света примерно в пяти сантиметрах от растений.

    Температурный режим

    Повышенная комнатная температура может сослужить плохую службу и привести к засухе грунта. В таких условиях листья салата уплотнятся и обретут горький вкус. Выращивая растение, создайте в комнате нормальные климатические условия.

    Идеальная температура для развития молодых побегов – от 17 до 20 градусов.

    Кресс салат выращивание на подоконнике

    Регулярно производите прореживание молодых растений. Первый раз проведите эту процедуру через неделю после всходов. Расстояние между побегами не должно превышать двух сантиметров.

    Второе прореживание производится при формировании нескольких листочков. В этот раз образуйте промежутки не менее пяти сантиметров.

    Тесные условия заставляют зелень расти вверх, приводят к ослаблению и гибели.

    Удобрение и вредители

    Рост салата должен сопровождаться регулярным удобрением почвы. В качестве комплексного состава используйте обыкновенный разведенный коровяк, которым поливайте растения каждую неделю.

    Помните, что кресс-салат даже на домашнем подоконнике может подвергнуться нападению вредных насекомых. Воздействие салатной тли, поедающей корни, приводит к остановке роста и увяданию побегов.

    Для успешной борьбы с вредителями откажитесь от химических веществ в пользу настоя одуванчиковых листьев или шелухи лука.

    Сорванные листочки салата, упакованные в целлофан, могут храниться в холодильнике около семи дней. Если пытаться уберечь зелень в теплом помещении, она очень быстро завянет.

    Перед хранением в холоде растение запрещается промывать, так как это приведет к его неизбежному увяданию.

    После срыва зелень необходимо сразу же употреблять в пищу.

    Чтобы наслаждаться салатом круглый год, высаживайте его с пятидневным интервалом. В этом случае урожай не заставит себя ждать.

    Использованные источники: greeninhouse.ru

    Как вырастить зелень на подоконнике зимой

    Зеленый лук на подоконнике выращивают многие. Кроме него для зимней культивации подойдет и другая зелень. Мы расскажем, как вырастить и другие культуры.

    Главная особенность этих культур заключается в том, что они спокойно переносят недостаток солнечного света и очень быстро растут: уже через 2-3 недели могут порадовать вас сочной зеленью. При этом кресс-салат и горчица и зимой отлично вырастают из семян, а вот зелень петрушки, сельдерея и лука быстрее можно получить в процессе выгонки. Что касается базилика, то он хорошо размножается черенкованием.

    Кресс-салат на подоконнике

    Сорта кресс-салата для выращивания на окне: Данский, Дукат и Весть.

    Это не только неприхотливая быстрорастущая зелень, но и очень полезный для организма человека продукт, поскольку приводит в норму показатели артериального давления и избавляет от бессонницы.

    Кресс-салат отлично растет и без земли. На дно емкости для выращивания поместите слой пористой бумаги, ваты или гидрогеля. Хорошенько увлажните основу и высевайте семена.

    Емкость с высаженными семенами на первые несколько суток, до прорастания, накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое затененное место. Когда семена дружно прорастут, пленку снимите и поместите емкость на подоконник. Не забывайте поворачивать, поливать и опрыскивать посевы: кресс-салат очень любит влагу. Через несколько недель можно срезать первый урожай. Листочки считаются готовыми к срезке, когда вырастают до 6-10 см.

    Горчица листовая сарептская на подоконнике

    Сорта листовой горчицы для выращивания на окне: Веснушка, Волнушка, Мустанг.

    Тем же способом, что и кресс-салат, выращивают листовую сарептскую горчицу. Учитывайте, что эта культура отлично растет при температуре 10-20⁰С, поэтому поместите емкость с рассадой на застекленной утепленной лоджии. В квартире лучше выбрать для зелени самый прохладный подоконник.

    Для употребления в пищу подходит розетка листьев, выросшая через 20-25 дней после появления всходов. Листовая горчица обогатит ваш рацион витаминами В1, В2, РР, аскорбиновой кислотой, каротином, солями кальция, магния, железа, фосфора и другими полезными веществами.

    Для скорейшего прорастания семена можно на 12 часов замочить в растворе микроэлементов, а затем просушить до сыпучести. После посева емкость с семенами поставьте в теплое затененное место. Когда семена прорастут, перенесите горчицу в прохладное светлое помещение. Листовая горчица нетребовательна к грунту, так же, как и кресс-салат, ее семена можно высевать на вату, пористую бумагу, в гидрогель, либо в универсальную плодородную почву.

    Убирать урожай листовой горчицы следует, либо выдергивая из земли всю розетку листьев, либо аккуратно срезая отдельные листья и сохраняя точку роста.

    Выгонка лука на перо

    Сорта лука для выращивания на окне: Черниговский, Ростовский, Союз, Бессоновский, Тимирязевский, Спасский и другие многозачатковые сорта.

    Луковица в банке – привычное растение для советских подоконников – сейчас уже не так часто радует глаз и желудок остреньким вкусом.

    Для выгонки лука на перо выбирайте плотные, средних размеров, луковицы. Чтобы перо проросло быстрее, верхушку луковицы срежьте. А если найти уже "наклюнувшиеся" луковицы, тогда ничего срезать не надо. Крупная луковица даст больше зелени, но займет много места. Такие экземпляры лучше сажать отдельно, опустив донце с прорастающими корнями в емкость с водой.
    Если высаживать лук в почву, в нее можно добавить гидрогель, замоченный в питательном растворе. Он будет препятствовать пересыханию почвы, что часто случается в комнатных условиях.
    Для посадки можно использовать емкости любого размера. Если в них нет отверстий для стока лишней жидкости, насыпьте на дно керамзит, а затем примерно до половины объема – грунт с гидрогелем или без него. Слегка уплотнив смесь, высаживайте в нее луковицы вплотную друг к другу, не заглубляя их в почву. Обильно поливайте и ожидайте урожая.

    Петрушка и сельдерей на подоконнике зимой

    Сорта петрушки для выращивания на окне: Астра, Бисер, Глория, Изумрудные кружева, Обыкновенная листовая, Русское застолье, Утренняя свежесть.

    Сорта сельдерея для выращивания на окне: Бодрость, Захар, Картули, Нежный, Самурай.

    В зимнее время вырастить петрушку и сельдерей из семян непросто. Но если с осени в закромах у вас остались коренья этих растений, зелень можно получить путем выгонки. Подберите небольшие, непересушенные корни и погрузите их на несколько часов в воду. Затем посадите в горшок с землей по "плечики", чтобы почва не попадала на точку роста зелени.

    Емкости с корнями поставьте сначала в затененное место. После появления первых листочков горшки надо перенести на самый светлый подоконник, т.к. петрушка и сельдерей очень требовательны к свету. Поливайте посадки не чаще двух раз в неделю.

    Срезать подросшую зелень нужно осторожно, оставив на корнеплоде трехсантиметровый черешок. Свежая зелень отрастает снова примерно через месяц.

    Выращивание базилика на подоконнике зимой

    Сорта базилика для выращивания на окне: Гвоздичный, Ереванский, Карлик, Лимонный, Маркиз, Фиолетовый.

    Черенкование – один из самых простых способов получить зелень базилика зимой. Основная сложность – это найти растущий экземпляр, чтобы срезать с него черенки, в этом случае можно попробовать укоренить даже веточки, купленные в магазине.

    Черенки длиной 10-15 см поставьте в воду до появления корней, каждые 2 дня меняя воду. Высаживать черенки базилика следует в отдельные горшки, наполненные универсальным грунтом. Базилик любит легкую, рыхлую питательную почву, поэтому особое внимание уделите организации дренажа. Кроме того, базилик очень светолюбив. Найдите для него самый светлый подоконник и при возможности в пасмурные дни досвечивайте посевы специальными светодиодными или люминесцентными лампами.

    Уход за укорененными побегами такой же, как и за взрослыми растениями: регулярно поливайте их теплой (30°С) водой, периодически рыхлите почву и удобряйте. Урожай зелени базилика можно будет получить уже через месяц после посадки черенков в землю.

    Выращивание мангольда на подоконнике зимой

    Сорта мангольда для выращивания на окне: Алый, Вайт Салвер, Изумруд, Красавица.

    Листовая свекла, также известная как мангольд, может стать не только приятной добавкой к рациону, но и украшением интерьера, ведь ее черешки и листья отличаются разными и очень насыщенными цветами.

    Сейте мангольд в смесь перегноя, садовой земли и крупнозернистого песка (1:1:0,5), на глубину 4 см. Ящики ставят на солнечный подоконник и стараются поддерживать в помещении температуру 17-20°С. После появления всходов мангольд прореживают первый раз, а при образовании 4-5 листьев второй, оставляя между всходами 15-20 см. Удаленные экземпляры можно употреблять в пищу. Через 1,5-2 месяца после появления всходов у мангольда начинают аккуратно срезать боковые листья. Поливают и опрыскивают теплой водой его каждые 3 дня, чтобы почва не пересыхала, а раз в 2-3 недели подкармливают комплексным минеральным удобрением, например, Кемира Универсальное по инструкции.

    Что такое витлуф и как его вырастить на подоконнике

    Сорта витлуфа для выращивания на окне: Датский, Конус, Ракета, Экстрелла, Экспресс.

    Салатный цикорий поставил в тупик не одного огородника, ведь в его выращивании есть своя хитрость. Эта культура развивается из семян в два этапа, поэтому сразу сеять их на окне не имеет смысла.

    Семена витлуфа высевают в открытый грунт не раньше середины мая, прореживают после появления всходов и подкармливают любым минеральным комплексом с высокой долей азота. Уход за растениями прост – их нужно рыхлить и поливать по мере просыхания почвы. В конце сентября образовавшиеся корнеплоды вместе с листьями выкапывают и подсушивают. Затем листву срезают на высоте 2-3 см, а корнеплоды хранят, очистив от корней, в ящике с песком, убрав в прохладное помещение.

    Начиная с ноября, корнеплоды можно высаживать для выгонки кочанной части. Подровняйте их по длине, присыпьте срезы толченым углем и высаживайте в глубокий (от 40 см) ящик, заполненный смесью песка, земли и верхового торфа. Корнеплоды составьте в ящик вплотную друг другу и аккуратно полейте, чтобы не намокала корневая шейка. Проращивайте их в прохладном (не выше 15°С) и абсолютно темном месте.

    От слишком высокой температуры или попадания света кочаны начнут горчить, а от неаккуратного полива могут загнить.

    Собирать урожай можно, как только кочаны пробьются через слой грунта, то есть через 2-3 недели после высадки.

    Шнитт-лук на окне в холодный период

    Сорта шнитт-лука для выращивания на окне: Богемия, Велта, Медонос, Московский скороспелый, Хибинский, Чемал.

    Шнитт-лук, как и обычный, невероятно прост в выращивании, особенно если вам есть где взять кусочек развитого куста. Но и из семян он вырастет, хотя и потребуется больше времени.

    Выберите глубокий и объемный горшок, наполните его легким и рыхлым грунтом, на поверхности посейте семена шнитт-лука. Опрыскайте их водой, присыпьте сантиметровым слоем субстрата и снова обильно опрыскайте. Накройте горшок пленкой, проветривайте каждый день, но снимите ее окончательно только после появления всходов. Каждые 2 недели удобряйте шнитт-лук комплексным минеральным удобрением для зелени, а когда кустики разовьются, начинайте срезать урожай. Это многолетняя, быстрорастущая культура, поэтому на окне он может расти довольно долго.

    Как вырастить рукколу на подоконнике

    Сорта рукколы для выращивания на окне: Колтивата, Пасьянс, Покер, Рококо, Рокет, Эйфория.

    Приятный ореховый вкус рукколы прибавляет этой культуре популярности, а легкость и быстрота выращивания делает ее незаменимым жильцом для вашего подоконника.

    Возьмите горшок 10-15 см глубиной и большого размера, засыпьте в него легкий покупной грунт или смесь песка, торфа и огородной земли (1:1:1). Смочите почвосмесь и по ее поверхности рассыпьте семена, затем еще раз опрыскайте их из пульверизатора и укройте тонким слоем земли. Поставьте ящик на северный подоконник, поскольку под прямыми солнечными лучами руккола может "сгореть". Каждые 10 дней вносите в грунт комплексное минеральное удобрение, первые 2 недели не поливайте всходы, а опрыскивайте их. Срезать рукколу можно уже через 4 недели после посева, однако лучше дать ей подрасти.

    Как видите, организовать огород на подоконнике зимой и выращивать в нем ароматную свежую зелень совсем не сложно. Главное – выбрать правильные культуры и следовать нашим инструкциям.

    Использованные источники: yandex.by
    Польза Зеленых БанановФото Тутти ФруттиЧем Удобрять ТуиКогда Пересаживать ФикусДевичий Виноград ПятилисточковыйКак Растут ГранатыЧем Удобрять ТуиМаргаритка Цветок ФотоЦветок Зеленые Листья С Белыми ПятнамиПочему Осенью Желтеет СоснаЧем Удобрять ТуиФото Береза БумажнаяЛегенда О Папоротнике На Ивана КупалаКогда Доставать Гладиолусы После Зимнего ХраненияУход За Ежевикой ВидеоЖасмин Выращивание И Уход В СадуКак Избавиться От МедведкиКротон Все ВидыХризантемы На Зиму